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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    怎樣挑選三七的品質，如何選購正宗的文山三七粉 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎樣挑選三七的品質，如何選購正宗的文山三七粉 
    

            
    
                發布時間：2022-08-23 01:43
                編輯：網絡 
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                    本文目錄一覽如何選購正宗的文山三七粉2，好的三七怎么辨別3，買三七怎么挑選4，新鮮三七怎么挑選5，三七講頭數頭數多或少那樣更好6，三七什么樣的好怎樣挑選7，文山三七到底哪個更好怎么選8，如何選擇好的田七9，如何挑選猴頭菇10，如何識別三……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，如何選購正宗的文山三七粉
    

    1、看顏色好的超細三七粉顏色不白也不綠，有點偏灰白色，仔細看又帶點淡淡的綠。太白的有可能是加了米粉或面粉，太綠的有可能是加了三七葉或者三七莖桿打出來的粉。所以購買時需要認真觀察。2、嘗味道正宗優質的文山三七粉是入口微苦，苦后有回甘，回甘也不是太甜的，而且苦不過喉。如果是極口的，或者回甘很甜的，那就需要注意了。3、聞氣味三七粉有股中藥味，但又和其他中藥的氣味有所區別，是三七特有的氣味，濃烈但不刺鼻。4、沖泡一下看顏色取3g三七粉加適量水成分攪拌，停放一個小時左右再來區分：好的三七粉上乘無雜質，中間不渾濁，底層除了三七粉沒有其他雜質；而有些劣質的三七粉泡水后水質渾濁，上乘會有一些漂浮物，底層會有一些顆粒狀的雜質，有些還會有泥土的味道。
    怎樣挑選三七的品質
    

    2，好的三七怎么辨別
    

    






好的三七辨別方法：品質較好的三七，外形飽滿，干度高，用手摸時沒有明顯濕度，入口極苦但迅速回甘。品質較差的三七外形干癟，褶皺較多，干度較低，用手摸時有濕潤感，味道會過甜或過苦。在同等重量內，頭數越少，有效成分含量就越高，價值越大，且價格也越高。


    怎樣挑選三七的品質
    

    3，買三七怎么挑選
    

    1、看三七的頭數。在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少只三七莖塊來確定，如果有20頭三七夠上1斤，這就是最好的，稱之為“七王”。有60只至80只三七夠上1斤的，稱為80頭。如每斤300只以上三七的，就稱為無頭數，質量最差。 一般60頭以上的三七就可以稱為優質三七，不過30頭和60頭的差別也并非天上地下。2、看三七的形狀。三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之后采收的三七，不飽滿，三七皺紋多，春三七的品質最佳，選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。3、看三七的顏色。好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。打過蠟的三七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于三七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。斷面是褐色的三七說明是干貨，帶灰綠色說明三七水分不干。
    怎樣挑選三七的品質
    

    4，新鮮三七怎么挑選
    

    1、看三七的頭數。在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少只三七莖塊來確定，如果有20頭三七夠上1斤，這就是最好的，稱之為“七王”。有60只至80只三七夠上1斤的，稱為80頭。如每斤300只以上三七的，就稱為無頭數，質量最差。 一般60頭以上的三七就可以稱為優質三七，不過30頭和60頭的差別也并非天上地下。2、看三七的形狀。三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之后采收的三七，不飽滿，三七皺紋多，春三七的品質最佳，選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。3、看三七的顏色。好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。打過蠟的三七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于三七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。斷面是褐色的三七說明是干貨，帶灰綠色說明三七水分不干。
    

    5，三七講頭數頭數多或少那樣更好
    

    頭數少更好，比如一公斤三七，有十個的，有二十個的，十個的比二十個的個體大，個體越大越好。
    三七頭數有2個意思的1，是指500g三七里有多少個（頭）三七，一般市面上好的是20頭，每斤大概在23個左右吧，往下就是30頭，60頭，每斤大于120個就叫無數頭了。所以按照這個頭數來說的話，就是頭數越少越好，代表了三七個頭越大，年份越高，品質越好！2.是指每個三七上面有多少個“小頭”，就是上面的小疙瘩，生長年份越長，上面的小疙瘩（頭）越多，也就是越好！所以，按照這個頭數來說，是頭數越多越好！你買的時候問清楚是指什么頭數，是每斤的個數還是每個的頭數，就可以了！三七打粉一般是用來吃或者敷面美容的，我老婆就在吃，一般沒必要買太好的，就市面上的30頭，50頭都可以了！祝你好運，也希望能幫到你！希望選我答案??！加分啊??！記得
    頭數少的種植時間長一點，送禮的話送頭數少的，自己吃建議一般的就可以了！
    

    6，三七什么樣的好怎樣挑選
    

    






選擇三七，合適的才是最好的
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    7，文山三七到底哪個更好 怎么選
    

    為什么說文山三七才是正宗的三七？文山三七是最好的，無論產量和質量都以云南文山州產的最佳，三七對生長環境的要求是非?？量痰?，對海拔、氣候等都有嚴格的要求。文山州的高海拔、低緯度地貌和四季溫差不大的氣候特點，是三七最佳生長地，種植出來的三七品質是最佳的；因此文山被認定為三七的地道產區，受國家原產地域保護，文山種植的三七具備藥材的地道性。而廣西、四川、貴州等地也種植三七（也稱為田七），但所產三七其三七皂苷含量較文山三七低，品質遠不如文山，不能稱為道地藥材；因此，價格相對便宜。有些商家打著文山三七的名義用這些非地道產地的三七產品，以次充好，牟取暴利。
    文山本地20頭三七，30頭三七好，尤其像云南滿澤三七那種文山，向陽山坡上、黃沙土里的春三七，自然生長出來的，種植時間長，更好些，水洗曬干的都比烘干的好，看個人情況
    三七產地云南文山最好，這個應該沒有爭議，近幾年由于三七受到云南干旱及商家的囤聚炒貨影響價格居高不下，康美應該就是三七的最大炒家，所以三七云南文山最道地。
    三年的好，文山三七，不是山七。顧名思義三年才真正成熟。
    

    8，如何選擇好的田七
    

    搜一下：如何選擇好的田七
    第一步，2113看田七的頭數。在民間，其質量和價格5261常常按照每斤有多少4102只田七莖塊來確定，如1653果有20頭田七夠上1斤，這就是最好的，稱之為“七王”。有60只至80只田七夠上1斤的，稱為80頭。如每斤300只以上田七的，就稱為無頭數，質量最差。 一般60頭以上的田七就可以稱為優質田七，不過30頭和60頭的差別也并非天上地下。第二步，看田七的形狀。田七分冬田七和春田七，冬田七是結籽之后采收的田七，不飽滿，田七皺紋多，春田七的品質最佳，選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。第三步，看田七的顏色。好的田七外觀為田七本色(土黃色)在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。打過蠟的田七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于田七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。斷面是褐色的田七說明是干貨，帶灰綠色說明田七水分不干。田七是多年生植物，生長很緩慢，要3年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。像人參一樣，一般長的可以到7年或更久，生長的時間越長所積累的營養和有效成分就越多，效果就越好，也就是說品質就更優。每種年限采收的田七大小是不一樣的，種植時間越久田七的平均個頭就越大，重量也就越重。所以簡單可以概括出規律：田七越大越重品質越好。
    

    9，如何挑選猴頭菇
    

    猴頭菇含有16種氨基酸和胡蘿卜素，以及核黃素（即維生素A及B類），性平微甘，對胃炎、腸炎、口腔潰瘍有顯著療效，對肝炎也有輔療作用。它還含有大量多糖和多肽類抗癌物質，可增加人體免疫力，防癌抗癌。因此，猴頭菇是一種珍貴的營養保健食品。 猴頭菇的質量鑒別主要有四點： （1）質量好的猴頭菇菇體完整，無傷痕殘缺，菇體干燥；質差的菇體殘缺不全，或有傷痕，水分重。 （2）質量好的菇體形如猴頭，呈橢圓形或圓形，大小均勻，毛多細長，茸毛齊全；質差的菇體大小不均，形狀不規整，毛粗而長。 （3）質好的菇呈金黃色或黃里帶白；質差者色澤黑而軟，有的偽劣品為了增白，用硫碘或化學藥劑處理成不正常的白色，這種菇食后對人體有害無益，不可選購。 （4）質好的菇不爛、不霉、不蛀；凡有爛、霉、蛀者，也不宜選購。
    猴頭菇的挑選辦法1、干濕方面猴頭菇在濕的情況下是白色的，只有干制后才是我們現在看見的金黃色澤。好的猴頭菇經過中國藥典一部附錄ⅸh第一法測定，水分不得過13.0%。如果看到那種非常干的，碰下毛都會掉，那樣買回去也會變成禿毛猴頭。2、質量方面因為我們選購時大多都是干制后的猴頭，所以質量方面要選擇個頭均勻、干燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。那些有爛、蛀蟲的就不要選購了。3、顏色方面品質上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤，因為猴頭菇的菌絲呈白色。但是有的商家會用硫酸碘等增加美白效果，造成猴頭菇呈現不正常的白色。這不僅對猴頭有害也對人的身體造成傷害，所以盡量不去選購。4、形狀方面我們在選擇的時候要選那些形狀類似于圓形的，而且直經大約在4—5cm左右，沒有傷痕殘缺而且大小均勻，這樣的猴頭是比較好的。當然市面上有的猴頭七平八扁，什么形狀都有，這樣的營養價值是否沒有損失？就像大樹的樹皮雖然缺一塊但還是會給樹枝提供營養，只是沒有皮的那一塊逐漸變的奇形怪狀，就是因為營養沒有跟上去。5、毛長方面判斷猴頭質量好壞的標準之一是看茸毛的長短。優質的猴頭，茸毛細長齊全，分布均勻厚密，因為它是猴頭菇的菌絲體，提供日常成長所需的營養。
    

    10，如何識別三七花的好壞呢
    

    三七花是三七植株生長二年以上，尚未開放的花蕾，源于第三紀（２５００多萬年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產量的98%）和廣西的極少部分地區能夠生長，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓、降血脂等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。www.ng37.com     那么如何鑒別三七花的好壞呢？，三七花采摘的時期是8月下旬花蕾時期采摘，這個時候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過期了采摘都不好。（有機三七花是最好的三七花）三七花根據生長年限、色澤、花柄的長短、皂甙含量、農殘區別進行區分：     優質的花朵大且均勻、綠色（帶有綠黃花朵）、花柄短、且生長年限為3年最佳（2年花過嫩，4年花過老）。     較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數受過潮）、花柄長、色澤過綠。目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意并非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場上2年花冒充的居多。如何區分3年花和2年花呢？2年花色澤過綠，明顯沒有一點綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發現軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。
    紙上得來淺，建議找有經驗的人實踐一次就會，大小均勻，顏色正，飽滿潤澤的好，
    看三七花是否帶柄，無論是三年三七花還是兩年三七花，帶柄的三七花一般是帶有3-5厘米的花柄，帶柄的三七花品質要比不帶柄的三七花品質次。 第二、看三七花是否是花蕾，三七花花蕾比花朵的三七總皂苷（三七有效成分的總稱）要高，一般是高出40%； 第三、看是三年三七花還是兩年三七花，三年的三七花花蕾要比兩年的三七花朵大，花柄要比兩年三七花柄粗?；ǘ浯蠖ɡ傥撮_放的花朵是最好的花，花朵散開了的花是次等的花。   
    來自云南文山的優質三七花！全蕾花，花朵大而緊實，短柄；翠綠色，花朵直徑1.5cm左右；花全干，花全干，耐泡，每次只需3-5朵左右。每朵花都經過挑選， 朵朵清秀無碎花，拒絕小花；真正的三年生三七花?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等。三七與人參、西洋參，共同組成了人參家族。在人參家族三大成員中，三七的藥效成份含量最高。
    




            
    

            
    
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                    三七
                    
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