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                                    云南蟲草花雞湯聞著有點臭，藥材熬制的雞湯有點發酸是甚么制成的
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    云南蟲草花雞湯聞著有點臭，藥材熬制的雞湯有點發酸是甚么制成的
    

            
    
                發布時間：2023-06-05 07:10
                編輯：網絡 
                   點擊：264
            
    

            
    
                
    
                    本文目錄一覽藥材熬制的雞湯有點發酸是甚么制成的2，湯喝沒有異味聞到有味3，我是做飲食業的不知鹵雞湯有點臭了是否能治好4，雞湯聞出臭味道吃雞肉還點酸拜托了各位謝謝5，昨晚剛燉了雞湯忘記放冰箱了今早上發現有點味了還能吃嗎6，什么調料使湯很想……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，藥材熬制的雞湯有點發酸是甚么制成的
    

    藥材和雞湯
    如果不是變質了，就是放醋了把
    云南蟲草花雞湯聞著有點臭
    

    2，湯喝沒有異味聞到有味
    

    親，那最好就不要在食用了，變質的食物對身體傷害很大的
    燉豬頭骨湯，
配搭生姜塊，
就會去除異味。
    云南蟲草花雞湯聞著有點臭
    

    3，我是做飲食業的不知鹵雞湯有點臭了是否能治好
    

    倒了吧！你也不怕出人命。
    這什么啊
    你自己敢吃嗎？再看看別人怎么說的。
    云南蟲草花雞湯聞著有點臭
    

    4，雞湯聞出臭味道吃雞肉還點酸拜托了各位 謝謝
    

    搜一下：雞湯聞出臭味道,吃雞肉還點酸拜托了各位 謝謝
    昨晚你放到現在才吃啊，這種天氣，隔餐的還是不要吃的好采納哦
    

    5，昨晚剛燉了雞湯忘記放冰箱了今早上發現有點味了還能吃嗎
    

    不能，變質了
    你好！天氣大了不要吃了對身體不好僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
    不能吃了
    

    6，什么調料使湯很想但是有點臭味
    

    一般肉湯如排骨湯、雞湯、魚湯熬出來原本都是乳白色的，所以不是加什么調料變成乳白色，而是不加什么調料才能不破壞湯汁原本的顏色。一般來說，八角、花椒、桂皮、良姜等有色調料都會影響湯汁色澤?？梢允褂冒总?。燒湯時只放白芷一味大料，特點是湯汁保持原本的色澤，特別是魚湯，猶如牛奶般純白，味道又十分鮮美。一般肉湯如排骨湯、雞湯、魚湯熬出來原本都是乳白色的，所以不是加什么調料變成乳白色，而是不加什么調料才能不破壞湯汁原本的顏色。一般來說，八角、花椒、桂皮、良姜等有色調料都會影響湯汁色澤?？梢允褂冒总?。燒湯時只放白芷一味大料，特點是湯汁保持原本的色澤，特別是魚湯，猶如牛奶般純白，味道又十分鮮美。
    農村里面的那種腌菜湯，聞著臭，燒起來喝的停不下來，好多的飯店都是用他做調料的，顧客看到都吃不下飯的
    

    7，請問燉雞湯怎么總有股腥臭味
    

    1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有討厭的血污）； 2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開； 3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低； 4、放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！ 5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鐘，然后小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可； 6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成； 7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似； 8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。
    燉雞湯有腥臭味，這個怎么可能呢？說有點腥味還說的過去，你可以加生姜或者是和料酒燒酒，這里面就沒有腥味了。
    




            
    

            
    
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