蟲草青稞酒云南，去昆明大理麗江香格里拉分別都有什么好買的價格怎樣的
發布時間：2023-06-10 02:26
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本文目錄一覽去昆明大理麗江香格里拉分別都有什么好買的價格怎樣的2，麗江有甚麼好吃的小吃哦3，關于西藏的特產4，最美的地方是哪5，云南特產有什么6，香格里拉氣候7，云南什么小吃最出名去昆明大理麗江香格里拉分別都有什么好買的價格怎樣的
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本文目錄一覽
1，去昆明大理麗江香格里拉分別都有什么好買的價格怎樣的
昆明：云南白藥、云南山茶花、云南圍棋子、牙雕制品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅制品、蠟染制品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：云木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。香格里拉：吃的有酥油茶、青稞酒、干巴牦牛肉。其他特產有：蟲草、雪蓮花、藏紅花、麝香、貝母、還有鮮松茸，夏季到此地的游客可買，但是松茸極易變質。其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞赍、三七、蟲草、砂仁、云歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小?？Х?、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等。 差不多就是這些，其實旅游區賣的東西都差不多，去了你就知道，記得去嘗嘗各地的特色小吃大理的涼雞米線、酸辣魚、餌塊、稀豆粉；麗江的臘排骨火鍋超級喜歡；香格里拉的牦?；疱佉埠贸?/section>
2，麗江有甚麼好吃的小吃哦
麗江粑粑
火腿黃豆面。
東巴烤魚
納西烤肉。
納西燒豆腐。
炸竹蟲，炸水蜻蜓。
青稞酒。
窨酒
松茸
酥油茶
雞豆涼粉
米灌腸
酥理瑪
雪茶
豬膘肉
多利幾補
竹蓀
想去…墨脫了 回答采納率:26.5% 2008-08-07 20:15 檢舉
去麗江之前,決定把麗江的小吃嘗遍.麗江粑粑,雞豆涼粉,冰粉涼宵,臘排骨,米灌腸,酥油茶,過橋米線,炒餌塊,差不多就這些吧.
實際上，如酥油茶,過橋米線之類的小吃，并非麗江特產.如同蟲草等物也并非只是麗江特產一樣.去年在康定,那里離雪山很近,蟲草便宜極了!我買到手最便宜的是五元一只!在麗江沒問過，估計絕對不會有這個價格的吧?而酥油茶在每個有藏民的地方都會有的.(也實在受不了酥油的味道,聞著就忍受不了.)過橋米線是云南特產,更談不上麗江特色啦.
剩下這些,倒是值得品嘗!
是的 我是麗江云南大學旅游文化學院的學生 學的旅游管理專業 現在是導游 麗江是世界文化遺產城市 大小景點共有900多個 如果來麗江可以推薦你到幾個經典去玩~兩山 一江 一城 一湖 一文化 一風情 ；杜鵑丹霞老君山 陽春白雪玉龍山 世界遺產麗江古城 女兒之國瀘沽湖 萬里長江第一灣 摩梭文化和東巴風情 如果來這里可以當你導游帶你去游玩 呵呵~
麗江古城是97年被聯合國教科文組織評選為世界文化遺產的 我國只有山西的平遙古城和云南的麗江古城
如果來麗江建議是7 8 月份來 這樣既可以看到雪山全貌 又可以看到香格里拉狼1毒花開放``很漂亮的`
至于花費要看您是自助旅游還是報團 自助游相對貴一點 報團旅游會便宜一點~如果愿意的話可以找我我幫你制定最合理的花費路線··~~
3，關于西藏的特產
人參果 人參果又名蕨麻，藏語名“戳馬”。是多年生草本植物，高10-25厘米，葉綠色，開黃花，肉色白，味甘甜。藏區均有分布，牧區較多。能健脾胃，益氣補血，生津止渴。不入藥，多為藏族過年節時做食品用?！ ⊙┥徎ā ∩L在青藏高原4000米以上的雪山雪線附近，耐低溫抗風寒，花像蓮蓬座子，頂形似蓮花，故得名雪蓮花。具有一定藥用價值，有除寒化痰、壯陽補血、溫曖子宮等功能。雪蓮花采摘不易，數量有限?！ ∝惸浮 ∩L在海拔4000-5000米的高山灌木叢和高山草地上。每年八、九月份采挖。貝母性微寒、味甘苦、清熱潤肺，化痰止咳，可同其它食物配合進補身體，屬名貴中藥材?！ ∑呤墩渲椤 ∫环N名貴的藏藥，是由珍珠、藏紅花、牛黃、麝香、瑪瑙、珊瑚、黃金等70味珍貴藥物炮制的。具有安神、調血壓、補身等功能，對癱瘓、血壓不調、癲癇、腦震蕩等病癥有較好的療效。被藏族譽為起死回生的藥，曾榮獲國家銀牌獎?！ △晗恪 ∈切坌憎曷鼓毑颗c陰部之間的腺囊分泌物，有特殊香味，系世界名貴藥材之一。麝鹿又香獐子，分布于藏區海拔5000米以上氣候寒冷和天然草種繁多的地區，以西藏那曲東部、昌都地區北部的怒江、瀾滄江上游為最多。麝香性溫洛，有強心、醒腦、通竅、開經絡之功效，主治熱病、中毒、精神不振、不省人事及各種爭癥，也是制造香精的原料?！ 《x夏草 簡稱蟲草，是一種動植物兼名的名貴藥物。它是冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲上的子座與蟲體，冬天為蟲，夏天為草，下部是蟲，上部是草。多產于青海、西藏、云南及四川的甘孜、阿壩。蟲草味甘酸，性平，氣香，是良好的強壯補藥。含有粗蛋白、脂肪、蟲草酸、維生素B12等成分，有滋肺、補腎等作用，對治療肺結核、咳嗽、咯血、虛喘、盜汗、陽萎、遺精、腰膝酸痛、痛后虛弱等均有良好療效?！ 〖t景天 是景天科紅景天屬植物，在世界上有90余種，多分布在北半球的高寒地帶，生長在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌林下。我國有73種，其中藏占有32種、2個變種。西藏民間常用紅景天來治療咳血、咯血、肺炎、咳嗽和婦女白帶等癥。紅景天具“扶下固本”作用，長期服用可增強免疫力?！ 「咴`芝草 多生長于雅魯藏布江中下游的米林縣境內，這里雨量適宜、氣候溫曖。自古以為，靈芝就作為珍貴藥材而聞名，具有滋補、強壯、益氣寧神、健脾活胃、養肝解毒等作用，對神經衰弱、失眠慢性氣管炎、冠心病、慢性肝炎、腎炎等多種慢性病均有一定的療效?！ 〔丶t花 藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國家有悠久的栽培歷史。明朝時藏紅花就傳入我國，《本草綱目》將它列入藥物之類。就其養血功能而言，遠遠超過草紅花。國為這種藥材從地中海沿岸經印度傳入西藏以后，又從西藏轉運至內地，所以人們稱之為藏紅花?！ ∏囡 ∏囡龑儆诤瘫究拼篼湆僮魑?。由于它的籽實沒有外殼，所以又稱為裸大麥、米大麥。青稞是藏族人民最主要的糧食作物，栽培歷史悠久，種植面積大，占西藏糧食作物播種面積的56%-60%，有的地區多達80%以上。青稞籽實營養豐富，蛋白質含量達15%左右。將它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜愛的主要食品，攜帶方便。用它釀制的青稞酒又是藏族人民的最好飲料。其稈質地柔軟，是牲畜的良飼料?！ ∥鞑厥乔囡陌l源地，品種資源十分豐富。如按種子顏色分，有白、藍、紫、黑、褐等多種；按芒分有長芒、短芒、鉤芒、無芒；按生育期類型分有早熟、中熟、晚熟等?！ 〔甲砝妗 ∽砝娉霎a在西藏昌都地區的八宿縣、左貢縣及怒江兩岸上林卡與下林卡區。醉梨醇香，食之不覺酒味，，食后不久宛然如醉。醉梨果實卵圓形，果皮黃色，上有麻點密布。果肉黃白色，肉質松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。傳說天神為了歡迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒為其洗塵?！ ≈榉迨ゲ琛 〕霎a自易貢，為高原生長的無污染條品。西藏太陽農業資源開發有限公司生產，國內外均有銷售?！ ∷樯摺 ∥鞑啬摽h墨脫村的山坡上，向一種隱藏在地下生活的動物，名叫細蛇絨。每到五六月間人們翻地時常常會發現它，由十它容易斷，所以當地人叫它碎蛇。用碎蛇浸泡的酒，治療風濕性心臟病和風濕性關節炎效果良好?？墒詹氐拿耖g物品為木碗、藏刀、打火石、珠寶玉器、轉經筒、佛像、唐卡、酥油燈座、投石器(烏朵)、帳篷、地毯、掛毯、織錦帽、藏靴、圍裙、藏袍等。
4，最美的地方是哪
九寨溝（人間天堂）九寨溝：被譽為“童話世界”的九寨溝位于中國四川省阿壩藏族羌族自治州境內的九寨溝縣中南部，是長江水系嘉陵江白水河的一條支流，因景區內有荷葉、樹正、則渣洼等九個藏族村寨而得名。游覽區海拔2000米至3100米，氣候宜人，冬無寒風，夏季涼爽，四季美麗，是世界上旅游環境最佳的景區之一。
九寨溝藍天、白云、雪山、森林、盡融于瀑、河、灘、綴成一串串宛若從天而降的珍珠；篝火、烤羊、鍋莊和古老而美麗的傳說，展現出藏羌人熱情強悍的民族風情。九寨溝，一個五彩斑斕、絢麗奇絕的瑤池玉盆，一個原始古樸、神奇夢幻的人間仙境，一個不見纖塵、自然純凈的“童話世界”!她以神妙奇幻的翠海、飛瀑、彩林、雪峰等無法盡覽的自然與人文景觀，成為全國唯一擁有“世界自然遺產”和“世界生物圈保護區”兩頂桂冠的圣地。九寨溝以原始的生態環境，一塵不染的清新空氣和雪山、森林、湖泊組合成神妙、奇幻、幽美的自然風光，顯現“自然的美，美的自然”，被譽為“童話世界九寨溝"的高峰、彩林、翠海、疊瀑和藏情被稱為“五絕”。因其獨有的原始景觀，豐富的動植物資源被譽為“人間仙境”。
九寨溝--黃龍由于物資多從外面運入，所以吃的價格很貴，建議游客最好不要考慮吃的問題, 在當地的酒店內可以品嘗到洋芋糌粑、九寨柿餅、蕎面餅、九寨酸菜面等風味?？紤]到運輸極其不便，菜的價格也就相對較高了。
民族風味食品有烤全羊、手扒牛排、雜面、洋芋糍粑、青稞酒等。各住宿站點都有當地民族風味食品，但價格不菲。這里大多是西藏風味的食物，絕對不合內地人的口味，若不想后悔的話，不如不嘗。
九寨溝各種美食簡介：
素燒如意
如意菜即蕨菜，因其狀若一柄綠瑩瑩的古代如意而得名。國外把它列為健康食品，稱為“山菜之王”。
雅茶
雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶，因產地在雅安地區，故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”，清代以后禰為“邊茶”。 藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補 充。制作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味
洋芋糍巴
洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然后在打成糍巴，放在鍋里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無比。
蕎麥面食
蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥面條，蕎麥面條是粗糧，對身體大有好處，而且面條筋斗，入口清香，可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。
蕨菜
亦稱"烏糯"，又名龍頭菜，蕨菜吃起來，不僅鮮嫩滑爽，而且營養價值很高。
青稞酒
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的 上品。按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點，但不能一點也不喝。第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重評價。藏族同胞勸酒時，經常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人。
酸菜
酸菜味道好，還可以調節口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有條有理消化的作用。
奶制品
酸奶的制法是：將牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的舊酸奶作發酵劑，溫度在30攝氏度至40 氏度之間，使乳酸菌大量繁殖，將牛奶中的乳糖分解成乳酸。隨著乳酸酸度的不斷增加，牛奶中的酪蛋白開始沉淀，凝結成像嫩豆腐一樣的塊狀，并產生一種芳香的氣味，這就是酸奶。
酥油茶
在藏族同胞家里，酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面，任何時候，都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營養豐富，香醇可口，并有提 神、滋補作用，深為藏族群眾所喜愛。其制法是：在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳)，置于特制木桶內反復攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內加熱1分鐘即可飲用，切忌煮沸。
九寨溝糌粑
糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。
牦牛肉
牦牛產于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且帶有一點野味，目前九寨溝已經有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購買起來也十分的方便，并能夠帶回家贈送朋友。
奶渣包子
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷，新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做餡，奶渣包子由此而來。奶渣曬干以后，藏族人把它當零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。
[當地特產]
奶渣包子 九寨溝素燒如意和牦牛肉 洋芋糍粑 貝母雞 蟲草鴨
5，云南特產有什么
第一怪：背著娃娃談戀愛，這是云南少數民族試婚習俗的遺留，一般是女方有了小孩才能到男方家舉行婚禮。
第二怪：東邊下雨西邊曬，云南是高原氣候，正所謂十里不同天。
第三怪：姑娘叫老太，有的少數民族叫小姨為舅老太，所以得名。
第四怪：雞蛋栓著賣，云南眾多民族聚居地都是在邊遠地區，交通不發達，貨物通?？咳吮绸R馱，雞蛋易碎要買賣很不方便，于是機靈的人就把雞蛋用草裹起來，拴成串，這樣既方便又安全。
第五怪：火車沒有汽車快，一來因為山高路陡，二來原來云南的火車是法國人的米軌小火車，行駛速度不快，因此不如汽車跑得快。
第六怪：青菜叫苦菜，僅僅因為習俗不一樣罷了。
第七怪：三個蚊子一盤菜，云南是動物王國，三個蚊子一盤菜雖然夸張了些，但個頭也比一般的大，來云南旅游可得備好藥品哦！
第八怪：蘿卜當作水果賣，云南氣候干燥，蘿卜清熱降火，多吃對身體有益。
第九怪：火車不通國內通國外，這早已經成為歷史了。
第十怪：草繩當褲帶，這云南的邊遠山區都已經很少見了。
第十一怪：竹筒當煙袋，水煙保留了煙味又瀝悼了煙油，既有樂趣又不傷身體，很受云南少數民族的喜愛。
第十二怪：草幅當鍋蓋，云南少數民族多用干草制作樣子象斗笠一樣的鍋蓋，這種鍋蓋保溫好，而且做出來的飯菜還有一股草香，實在是方便實惠。
第十三怪：老太爬山比猴快，云南少數民族善良、勤勞，婦女在勞動中同男人一樣吃苦耐勞。
第十四怪：粑粑叫餌塊，好象只有云南才這樣叫。
第十五怪：姑娘叼煙袋，各民族的風俗以及審美觀不同。
第十六怪：娃娃出門男人帶，云南模范丈夫多。
第十七怪：石頭洞里有村寨，蔗風避雨，天然石洞是最好的處所。
第十八怪：小和尚可以談戀愛，傣族少年都要進佛堂學習，佛堂即學堂，并非大乘佛教里小和尚的概念。云南特產
昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、孟加拉灣海鮮、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。 楚雄：野生菌、彝族菜。 大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊。 麗江：麗江粑粑、酥油茶 。 迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。 西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果。 過橋米線 保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲。 德宏：傣族菜、熱帶水果。 昭通：天麻燉雞、昭通醬。 曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）。 文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌。 紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉。 玉溪：江川三道菜、抗浪魚（已十分稀少，價格高昂，不建議食用）、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。 普洱：野菜、民族菜、米干。 臨滄：稀豆粉（用磨碎的黃豆做的濃湯）、雞肉爛飯 （佤族的特色菜，用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出）、滇紅茶。 怒江：怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。特色食品
昆明：過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄。
麗江：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果 。
迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。
保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏：傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達，芒市泡菜。
昭通：天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、麻衣馓子、蒸餌絲。
文山：三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑（富寧特有食品）、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。
紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。
玉溪：江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。
普洱：野菜、民族菜、米干。
臨滄：稀豆粉（用磨碎的黃豆做的濃湯）、雞肉爛飯 （佤族的特色菜，用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出）、滇紅茶、粑粑卷。
怒江：怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。 云南特產
建水紫陶（做云南名吃《汽鍋雞》的必備）普洱茶、嘉華鮮花餅、三七系列產品、冬蟲夏草（價格超貴，帶足銀子，呵呵?。?、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉（如較大可由店家負責郵運）、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點心、山竹、花卉（機場可辦理托運）、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。
6，香格里拉氣候
月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 氣溫 5.9 7.5 10.4 13.3 16.6 17.8 18.1 17.3 16.0 13.3 9.0 6.3屬高原濕潤氣候，四季氣候變化大，與所有的高原一樣，早晚溫差大，風大，白天如果出太陽，溫度可達30度以上，太陽照得人眼都爭不開，但早晨及晚上，則有寒風凜洌的感覺。不伭何季節，均應備外套。 春天是化雪期，也比較冷，溫度也約在5-20度左右。 夏天是溫度最高的季節，也是雨季，湖水比較豐富，但路途中常有下雨塌方的情況出現，氣溫約在15至30度左右。 秋天是收獲期，景色最美，氣溫約在5--30度左右。 冬季氣溫最低，有雪，溫度在零下至20度左右。我去香格里拉的時候，應該是秋天的樣子，也可能是春天。記不大清了?？諝夂芮逍?，但是很冷，而且天氣比較陰郁。在那里會有微微的高原發硬。屬高原濕潤氣候。迪慶藏族自治州（州府所在即香格里拉縣）覽要 云南省統計局辦公室 地理環境： 迪慶藏族自治州地處青藏高原東南邊緣，橫斷山脈腹地，地勢北高南低，位于云南省西北部“三江并流”國家級風景名勝區腹地?？偯娣e2.39萬平方公里，耕地3.71萬公頃，境內地理為3山夾兩江，三山是怒山山脈、云嶺雪山山脈、貢嘎雪山山脈，其間有瀾滄江、金沙江自北而南貫穿全境。全州平均海拔3380米，梅里雪山卡格博峰海拔6740米，為云南最高峰，境內最低海拔為1480米，相對高差5260米，這種較小范圍內的巨大高差使得境內出現垂直農業氣候和立體生態環境。因此，迪慶素有“動物王國”、“有色金屬王國”之稱，特別是水能資源、礦產資源、旅游資源、生物資源和土地資源極為豐富。屬溫帶和寒溫帶季風氣候（河谷地區屬北亞熱帶季風氣候），年平均氣溫5.4℃，年均降雨量268－945毫米，無霜期129－197天。 行政區域： 州府所在地香格里拉縣距昆明706公里。全州轄3縣，即香格里拉縣、德欽縣、維西僳僳族自治縣。 人口： 2005年末，全州總人口36.87萬人，除漢族外還有藏、僳僳、納西、白、彝、回、普米、苗等25種少數民族。少數民族人口32.18萬人，占總人口的87.28%。 自然資源： 全州有林業用地面積183萬公頃，活立木蓄積量2.27億立方米，森林覆蓋率34.6%，水資源總量197億立方米，水能理論儲量1370萬千瓦，占云南省的14%，居全省首位。轄區內礦產資源有24種，其中鎢、鉛、鋅、銅、錳等礦產儲量大，可開發利用率高。地熱資源豐富，中甸縣的下給溫泉和天生橋溫泉現已開發成為有名的旅游風景區。有高等植物2000多種，植物資源屬國家保護的有禿杉、珙桐、三尖杉、瀾滄黃杉、水清樹、華榛、雪上一支蒿、天麻、雪蓮花、紅豆杉、榧木等23種。有蟲草、天麻、當歸、云木香、秦芄、茯苓、貝母、鹿茸、熊膽、麝香等20多種名貴中草藥。有136種野生食用菌，松茸、羊肚菌等中外聞名，遠銷日本、香港等地。國家一級保護動物有滇金絲猴、野驢、黑頸鶴，二、三類有雪豹、猞猁、獼猴、小熊貓等20種。 風景名勝： 迪慶州旅游資源極為豐富，主要名勝有云南第一高峰——梅里雪山卡格博峰、世界著名大峽谷——虎跳峽、華泉奇觀——東巴圣地白水臺、滇金絲猴棲息地——維西薩馬閣、高原明珠——碧塔海、中國海拔最低的低緯度冰川——明永恰、被譽為“藏族藝術博物館”的藏式碉房建筑群——松贊林寺，還有達摩祖師洞、長江第一灣、香格里拉大峽谷、天生橋等風景名勝。 土特名產： 蟲草、松茸、羊肚菌、香格里拉藏秘青稞干白干紅、青稞酒、維西木瓜汁飲料、牦牛干巴、酥油、竹葉菜、中甸木碗、維西蘭花、藏藥、銀刀等。去香格里拉旅游的注意事項： 1，除5-7月和9-10月外，迪慶的雨季路況不好，不利于出行，冬季氣溫太低，如果遇到下雨，那么除了等待就是打道回府。雪后的山路不好走，等著雪化，更是一件需要耐心和時間的事。 2，不要在春節期間貿然前往迪慶，因為那幾天室外的溫度會在-3—8℃，室內如果沒有取暖設備是1—9℃。夜間的氣溫就更低，室外溫度為-7℃，室內為-1℃。除了溫度低之外，街上人和車都少得可憐，結冰的路面會讓司機望而生畏。 3，去迪慶建議帶上外套、羽絨服、手套、防滑靴。加上氣候干燥，紫外線輻射強，女士應準備好防曬霜、遮陽帽、太陽鏡，特別是10月份以后探訪更要帶足御寒衣物。 4，每年6月到9月是迪慶高原的雨季，高原天氣多變，你可以多帶幾個塑料袋（或浴帽），逢雨天時罩在相機上，又防雨又防塵，還可以保護設備。夏季在草原上宿帳篷時，一定要燃篝火。 5，迪慶屬高海拔地區(3300米)，不宜劇烈運動，不宜飲酒，多食蔬菜、水果，以防發生高山反應。屬高原濕潤氣候，四季氣候變化大，與所有的高原一樣，早晚溫差大，風大，白天如果出太陽，溫度可達30度以上，太陽照得人眼都爭不開，但早晨及晚上，則有寒風凜洌的感覺。不伭何季節，均應備外套。 春天是化雪期，也比較冷，溫度也約在5-20度左右。 夏天是溫度最高的季節，也是雨季，湖水比較豐富，但路途中常有下雨塌方的情況出現，氣溫約在15至30度左右。 秋天是收獲期，景色最美，氣溫約在5--30度左右。 冬季氣溫最低，有雪，溫度在零下至20度左右。
7，云南什么小吃最出名
云南名小吃過橋米線當之無愧。
但是還有其它很有名的小吃，當然說出來很很多人都知道。
官渡小吃(店名）：小鍋米線、罐罐米線
祥云街端士小吃：干鍋炒餌絲
江岸：豆花米線
汽鍋雞也算小吃吧，糊辣湯（十多年前寶善街附近有,好有名）
⊙﹏⊙b汗怎么都是米線1、過橋米線是云南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
2、宣良烤鴨是別具一格的美味佳品。宣良烤鴨制作先將“湯褪”干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛于爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，涂沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬制品食用，那更是別具風味。
3、汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。 加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為云南具有獨特風味的滋補名菜。
4、蕎面包子是云南大眾面點之一，蕎包子色澤金紅，外表酥松有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食后回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫藥膳的觀點，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用于腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等癥。
5、洋芋粑粑，將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。
6、路南乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加壓制成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優質乳餅色白略帶黃色，表面有油質，無酸味。民間將乳餅放入罐內密封，可存放半年不變質。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。
由于乳餅營養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹制成各種美味菜肴，加之制作簡單，容易保存，深受人們喜愛。
7、滇八件糕點是昆明風味糕點，系選用具有地方特色的原料，采用傳統“兩面火”烘烤工藝精心配置而成。
每盒裝八件，有八個品種、八種口味，故稱“滇八件”。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。
8、紫米八寶飯味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。
9、鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種，以咸味的居多。用小麥面粉加酵母和水調和成面團使其發酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的面粉拌成 椒鹽面團。將酵面團摘成小劑，每個小劑中間包上五分這一椒鹽面團，用搟面杖經過反復疊、壓搟，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。
10、玫瑰米涼蝦 。米涼蝦是云南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。
11、抓抓粉是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。
12、豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發后，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形后烹調可熱吃或涼吃。
豌豆性味甘，微寒。具有補中益氣，解毒利用的功效。適用于小便不暢，下腹脹滿，消渴，婦人乳閉等癥。
13、餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊 塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。云南可是有很多有名的小吃的啊
1、過橋米線
過橋米線，是云南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋磕入碗內，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得雪白、細嫩。然后再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
2、宣良烤鴨
宣良烤鴨是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨制作考究。先將“湯褪”干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛于爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，涂沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非?？煽?。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬制品食用，那更是別具風味。
3、汽鍋雞
汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。
汽鍋雞做法獨特，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的云南名菜，深受中外食客的贊譽。
加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為云南具有獨特風味的滋補名菜。
4、洋芋粑粑
洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。
將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。
5、路南乳餅
路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加壓制成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優質乳餅色白略帶黃色，表面有油質，無酸味。民間將乳餅放入罐內密封，可存放半年不變質。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。
由于乳餅營養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹制成各種美味菜肴，加之制作簡單，容易保存，深受人們喜愛。
6、滇八件糕點
昆明風味糕點，系選用具有地方特色的原料，采用傳統“兩面火”烘烤工藝精心配置而成。每盒裝八件，有八個品種、八種口味，故稱“滇八件”。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。
7、紫米八寶飯
紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產于云南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥后色更鮮艷，故名。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。
8、玫瑰米涼蝦
米涼蝦是云南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。
9、抓抓粉
抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。
10、豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發后，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形后烹調可熱吃或涼吃。
11、餌塊
餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊 塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。隨后，攤主將餌塊餅放在一個盤子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片后放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見的早點——燒餌塊。
12、燒豆腐
燒豆腐是昆明夜市中的著名風味小吃。以優質的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。入夜，昆明街頭巷尾爐火映照，香味四逸，自成民俗一景。
云南名小吃還有很多，由于字數限制就不一一列舉了，等待大家的發掘
云南各地特色小吃
昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨
玉溪：涼米線、銅鍋魚、冰稀飯、鱔魚米線、通海涼糕、冬瓜蜜餞
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲
麗江：麗江粑粑、酥油茶
迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似于乳酪）
西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果
保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲
德宏：傣族菜、熱帶水果
昭通：天麻燉雞
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、蒸餌絲、浸梨
文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌
紅河：蒙自過橋米線、石屏豆腐
普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）、雞豆腐
臨滄：拉祜烤肉、雞肉爛飯、豬血米線、炒青茶、稀豆粉米線
怒江：琵琶肉、咕嘟飯、石板粑粑
