蟲草甲魚湯怎么弄，蟲草和甲魚能一起燉著吃嗎

發布時間：2022-05-07 02:48 編輯：網絡點擊：381

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1，蟲草和甲魚能一起燉著吃嗎

可以

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2，冬蟲夏草燉甲魚怎么做

主料：野生甲魚上等冬蟲夏草鹽,味精做法： 1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調味即可。

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3，甲魚能和蟲草一起燉湯嗎

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甲魚是大補，蟲草有補血醒腦的作用。

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4，蟲草玉竹甲魚湯要怎么做好吃蟲草玉竹甲魚湯要哪些材料如何做蟲

蟲草玉竹甲魚湯詳細制作步驟 1. 冬蟲夏草、玉竹分別洗凈，放入清水浸泡1小時；2. 將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出剁塊；3. 燉鍋內注入清水2000克，放入甲魚及冬蟲夏草、玉竹，用旺火煮滾后改小火煮3小時，加精鹽調味即可。

5，蟲草燉甲魚怎么做

[原料/調料] 甲魚約1000克，冬蟲夏草10克，料酒50克，紅棗8粒，姜2片，蒜頭4瓣，蔥1條，上湯適量。 [制作流程] ①將甲魚背朝地，使其頭伸出，用手抓住頭拉出，用刀齊頸根切斷頸骨，出盡血。再在喉處劃一小口，拉去氣管、食管，然后用刀由頸部至尾部剖腹，割斷四肢骨骼，挖去內臟(包括甲魚蛋)，斬去爪尖、嘴尖和尾。 ②將甲魚放入70℃的熱水中浸泡5分鐘，抹去白粘膜，再放入80℃的熱水中浸泡15分鐘刮盡黑衣，洗凈。 ③將甲魚放入冷水鍋中灼水。撈出后揭去背殼，切下頭和頸，再把甲魚切成4大塊，割開四肢，剝去黃油，洗凈備用。 ④凈蟲草洗凈，紅棗用滾水浸泡洗凈備用。蔥洗凈切粒。 ⑤將凈甲魚放入砂鍋或大湯碗內，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、姜片和雞湯，蓋蓋，用大火蒸2小時30分鐘，取出揀去蔥粒、姜片即可。

6，蟲草玉竹甲魚湯怎么做

甲魚的營養價值: 1. 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥； 2. 甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益； 3. 甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”； 4. 食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜術后食譜口味：咸味工藝：煮蟲草玉竹甲魚湯的制作材料：主料：甲魚500克輔料：玉竹30克,冬蟲夏草6克調料：鹽5克 1. 冬蟲夏草、玉竹分別洗凈，放入清水浸泡1小時； 2. 將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出剁塊； 3. 燉鍋內注入清水2000克，放入甲魚及冬蟲夏草、玉竹，用旺火煮滾后改小火煮3小時，加精鹽調味即可。小帖士-食物相克：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

7，蟲草紅棗燉甲魚怎么做

【來源】民間藥膳方　　【原料】冬蟲夏草(冬蟲夏草產品，冬蟲夏草資訊)10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。　　營養保健中心蜂【制作】(1)將甲魚宰殺，去內臟，洗凈，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗凈。(2)冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。　　【服法】佐餐食。　　大眾營養食療· 【功效】滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經不調、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。

蟲草可與甲魚同燉，待將熟前半小時放紅棗

原料活甲魚1只，蟲草10只，紅棗10枚料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升做法 1、甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。 2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。 4、加鹽，揀除蔥姜即可。特色甲魚- 吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、... 所有甲魚菜譜.... 滋陰益氣，補腎固精，適用于陽痿早瀉、月經不調等。 tips 1.甲魚死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚不宜食用。2.感冒者不宜食用。

清燉唄,這樣最好

朋友，蟲草紅棗燉甲，首先先甲魚切好，把鍋燒熱放點油，把甲魚過一下熱油，就可以把蟲草紅棗甲魚放在燉碗上，燉1至2時就可喝！

8，冬蟲夏草可以和甲魚一起食用嗎

冬蟲夏草可以和甲魚一起食用。滋陽補腎--蟲草紅棗燉甲魚原料選配：活甲魚750 克，冬蟲夏草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。 1、將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。 2、將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。成品特點：甲魚爛熟，肉嫩味鮮，不腥不膩。保健功效：此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。如果健康男性常食用此菜可提高性功能。冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。菜譜分類：藥膳、食療。原料：主料：活甲魚1只，蟲草10只，紅棗10枚。輔料：料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升。制作方法： 1、甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。 2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。 4、加鹽，揀除蔥姜即可。禁忌： 1、甲魚死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚不宜食用。 2、感冒者不宜食用。菜譜功效：滋陰益氣，補腎固精，適用于陽痿早瀉、月經不調等。

因為萬物相生相隔，冬蟲夏草與其他的食物不能同時服用.但是最好間隔半個小時。極草北京熱線：肆oo 0巴巴0 666

可以，但是一般冬蟲夏草不宜煮食，應打粉用溫開水吞服，甲魚可以在肚子里面塞羊肉生姜末清蒸，營養更佳

可以的，“冬蟲夏草屋”藥師介紹詳細的【蟲草紅草燉甲魚湯】，希望可以幫到樓主：【材料】：活甲魚1只，冬蟲夏草5-7g，紅棗10枚，料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升。【做法】： 1.甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。 2.蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。 3.沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。 4.加鹽，揀除蔥、姜即可。【點評】：冬蟲夏草是一種古老的補藥，據醫書記載，冬蟲夏草可治肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。此道佳肴滋陰益氣，補腎固精。【溫馨小貼士】：1.甲魚死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚不宜食用。2.感冒者不宜食用。

可以，只是感覺很補的東西，是不是真的很補因人而異，因物而異！想養生，請先認真學習營養知識！

9，王八燉湯怎么做

蟲草紅棗燉甲魚【所屬菜系】全部　【特點】滋陰益氣，補腎固精。適用于腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄乏力、痔瘡、月經不調、白帶多等。【原料】活甲魚1只蟲草10克紅棗20克料酒鹽蔥姜蒜雞清湯各適量【來源】民間方【制作過程】　 1. 將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。 2. 蟲草洗凈；紅棗用水浸泡。 3. 甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成?！居梅ā棵咳?次。佐餐食。竹筍清湯燉甲魚【所屬菜系】全部【特點】鮮嫩味醇，葷素滋補【原料】　主料：甲魚1只750克。副料：水發竹筍50克，青菜心調料：精鹽3克，味精2克，八角1克，蔥段5克，姜塊5克，紹酒15克，清湯1000克。【制作過程】　甲魚洗凈，放入湯盆，四周擺放竹筍加清湯，放入調料蒸制熟爛，去掉蔥、姜、八角、放入青菜心即成。霸王別姬【所屬菜系】江蘇菜【特點】湯汁清醇，肉質酥爛，鮮味濃厚【原料】　甲魚，鮮湯，酒，精鹽，蔥，姜，火腿，香菇，冬筍。【制作過程】　將甲魚宰殺洗凈，入沸水鍋中焯水，去除血水，撈出洗凈，用潔布揩干，蓋上殼，嫩母雞去內臟洗凈，斬去爪子，將翅膀交叉塞在雞嘴里焯水，去除血污，清水洗凈，將甲魚和雞放入鍋中加鮮湯，酒，精鹽，蔥，姜，火腿，香菇，冬筍加蓋上籠蒸至湯濃雞魚肉爛時，撈出蔥姜，加味精，青菜心稍蒸即成。黃燜甲魚【所屬菜系】魯菜　【特點】清鮮香醇，營養豐富，既是美味菜肴，又是滋補上品。【原料】　甲魚1只（重1000克左右），肥母雞1只（重1250克左右），花椒油100克（花生油加蔥姜絲、花椒配制），紹酒50克，蔥、姜各15克，八角5克，醬油60克，味精、麻油各少許。【制作過程】　 1、將甲魚、雞分別宰殺洗凈，一起放入鍋內，加水2500克及蔥、姜、八角，旺火燒沸后，改用小火煨熟撈出。拆肉剔骨，將肉切成2厘米寬、5厘米長的條。 2、炒鍋燒熱，下花椒油、姜蔥絲炒呈黃色，放入醬油、原湯（煮甲魚和雞的湯）、紹酒、味精。然后把甲魚肉和雞肉一起放人鍋內，燜燒六七分鐘，淋上麻油少許即成。清燉甲魚【所屬菜系】魯菜　【特點】肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳肴。【原料】　活甲魚750克。雞肉50克。蔥15克、姜10克、蒜末5克、清湯100克、醬油10克、精鹽5克、蔥椒10克、紹酒15克。【制作過程】　將活甲魚去頭，宰殺放凈血后，放入鍋內，加清水燒沸撈出，刮去黑皮，撕下硬蓋。取出內臟（留苦膽），去爪，改剁成之厘米見方的塊。雞肉也切成2厘米見方的塊，放入沸水中一汆。炒鍋內放熟豬油，中火燒至七成熱（約154℃），加蔥、姜、蒜末，炸出香味，放入甲魚、雞肉、醬油，煸炒2分鐘，隨即加入清湯，用小火燉至酥爛，然后用小火燒沸打去浮沫，放上精鹽、蔥椒、紹酒即成。雞火甲魚湯【所屬菜系】浙江菜【特點】【原料】　甲魚1只（約750克重）雞片10克、火腿10克、清湯1500克，鹽、味精、黃酒、蔥結、姜片各適量。【制作過程】　（１）甲魚宰殺后去內臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血水，除凈黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿；加鹽、黃酒、蔥結、姜片等調料。（２）將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，姜片即可上席。

做法有很多種，可以甜味的，也有咸味的。其實說這些做法百度里很多了，不在于做的怎么樣？在于是不是用“心”去做了。。。只要用了，什么菜都能做好了。。

薏米甲魚湯主料：甲魚1只，成斤為宜。配料：薏米0.5兩，草菇0.5兩，精肉醬2兩。做法： 1、將甲魚（臺刂）后，去膜開腹去爪，洗凈。先用白酒后豉油下鑊油炒，再用清水漂洗掉腥味，撈干。 2、將上述配料加鹽拌和，鑲入腹內，文火清燉。起菜時裝大碗，制好草菇列在四周。特點：甲魚滋陰補腎，佐以薏米，味道清新，又補脾去濕。 ······················ 冬菇海參甲魚湯甲魚一只（500克左右），水發海參 524300克，干香菇50克，黑豆克，蜜棗枚，蔥，姜，黃酒，鹽，味精適量。甲魚殺死用開水泡兩分鐘，洗凈甲背上黑沙和肚下薄衣，去內臟洗凈，去足尖，去頭，嶄塊。海參洗凈，香菇泡發洗凈去根，黑豆洗凈泡半小時。所有原23 料一起入鍋加清水，放蔥，姜，黃酒，用強火燒開，調小火燜煮90分鐘，去掉蔥姜加調味品即成。適合五六人飲用。功效：補血滋陰，清心潤肺，去癆散瘤，并補勞傷，壯陽。 ····················· 黃芪甲魚湯原料：甲魚1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。調料：精鹽8克、味精5克、黃酒20克。操作：甲魚煮時最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。 ①黃芪洗凈，甲魚宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。 ②鍋內加水燒開，加入少許黃酒、姜片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。 ③取燉盅一個，把處理好的甲魚和黃芪放入干凈燉盅內，假入黃酒、姜片、蔥段燉3小時后，調入精鹽、味精既成。功效：黃芪性溫、味甘，能補氣升陽、固表止汗，是大補元氣之藥，適用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等癥之治療。甲魚性平味甘，可益氣補虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、臟腑虛損諸癥。此湯有改善婦女因肝腎不足致氣虛體弱、子宮脫垂之功效。 ·························· 淡菜甲魚湯將甲魚殺死出血，用開水燙一下，刮去衣皮，清水洗凈，剖腹去內臟(苦膽留用)，用開水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內。將淡菜用熱水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用溫水洗數次，放入煮甲魚的湯鍋中煨40分鐘后，再把甲魚肉放進同煨，加上精鹽、料酒，姜片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見湯色呈乳白色時，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。注意：在甲魚快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚苦膽撕破，放入酒碗內攪勻，倒入甲魚湯內，這樣味精就可以少放或不放，魚湯味道仍然鮮美 ·················· 淮杞甲魚湯【配方】淮山15克，枸杞10克，骨碎補15克，甲魚1只。【用法】將甲魚在熱水中宰殺，剖開洗凈，去內臟，以上各藥一起放入紗布袋中，與甲魚一起放入沙鍋加水，文火燉煮加姜、鹽、料酒，煮至甲魚爛熟，加調料即成，佐餐。【功效】滋陰補腎，益氣健脾。【主治】骨質疏松癥。

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