靈芝的標準，靈芝國家標準代號
發布時間：2022-05-27 10:48
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靈芝國家標準代號國標及行業標準：GB/T29344-2012靈芝孢子粉采收及加工技術規范；LY/T2476-2015靈芝短段木栽培技術規程；NY/T2278-2012靈芝產品中靈芝酸含量的測定高效液相色譜法；LY/T1826-2009木……
1，靈芝國家標準代號
國標及行業標準：GB/T 29344-2012 靈芝孢子粉采收及加工技術規范；LY/T 2476-2015 靈芝短段木栽培技術規程；NY/T 2278-2012 靈芝產品中靈芝酸含量的測定 高效液相色譜法；LY/T 1826-2009 木靈芝干品質量； NY/T 1677-2008 破壁靈芝孢子粉破壁率的測定。![靈芝的標準]()
2，靈芝怎么才算好的
靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部，而不是像一些文藝作品中介紹的長在松柏的枝上。靈芝不是植物，自身不能進行光合作用，只能從其他有機物或是腐樹中攝取養料。靈芝是一種堅硬、多孢子和微帶苦澀的菌類植物。當達到成熟期的靈芝就會噴出粉狀的孢子，從而進行繁殖?，F在野生的靈芝已經很少見，大多數都是人工種植的，中國比較出名的人工種植靈芝的產地是浙江省龍泉市
市場上出售的靈芝，盆栽養護非常簡單，既不需要澆水、施肥，也不需要見陽光、承雨露，只需要每隔幾天用濕布擦抹靈芝子實體的表面，抹去其上沾附的纖塵，還其本來的鮮艷色彩即可。有時為了增加靈芝子實體表面的新鮮光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，則可使其顯得更為光潔鮮亮。![靈芝的標準]()
3，野生靈芝的等級
青芝可明目，補肝氣，安精魂。赤芝主治胸中結，益心氣，補中，增智，不忘。黃芝主治心腹五邪，益脾氣，安神。白芝主治嗝逆上氣，益肺氣，通利口鼻，強志，安魂。黑芝可利水道，益腎氣，通九竅。紫芝治耳聾，利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。鑒定千年靈芝的級別方法：首先,看靈芝的色澤形狀。由生長情形的差異以區別,野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上,旁邊雜草亂石頗多,故野生靈芝長型多樣,色澤各異,而蒔植靈芝出于蒔植基地,雖蒔植戶也有刻意模擬野生靈芝生長情形,但大多長型都較量勻稱,色澤大致相同。第二,是較量巨細。野生靈芝品種多,形狀相對不規則,每類靈芝各有自己的特點,不外,山上收羅的靈芝一樣平常都巨細紛歧,不會像人工的那樣,大批量的靈芝巨細基本上都差不多大。人工蒔植的靈芝一樣平常的生長情形都是在溫室大棚,這樣生長情形生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大許多,同時靈芝的巨細整齊度一致,形狀也規則。第三,是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外,一定會遇到蟲害的侵襲,以是子實體下方都市留下不規則的蟲眼,這個也是一定的,若是沒有蟲眼,那只能說明這靈芝是人工培育的。人工蒔植的靈芝一樣平常都接納農藥控制蟲害問題,險些不會有蟲眼的。第四,是聞氣息、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越顯著,何以稱之為藥,能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的,而且很苦,一樣平常來說越是苦的其藥效才會顯著,古語有云“忠言逆耳,苦口良藥”。野生靈芝并無氣息,在藥店所買的靈芝之以是有氣息一樣平常是由于中藥材混雜后導致串味。第五,是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長情形都是雜草叢生的,難免會有草梗與靈芝纏繞在一起（就長在靈芝體內穿透其間）。第六,靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時一定會帶有土壤,而且土壤很結實,很難掰開。而野生靈芝一定不是都收羅于一個地方,以是它帶有的土壤一定不會是一個地方的土壤。![靈芝的標準]()
4，靈芝的藥用價值食用方法判斷標準
【識別靈芝】
?。?）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無色或淡棕色，細長，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內壁有疣狀突起，長8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統一、有規則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環帶和環溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統一，形狀大小不一，表面沒有明顯光澤。
?。?）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點于同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
?。?）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購買靈芝者須小心辯認，深褐色、無異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚 1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，長7～15cm，直徑 1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17～23cm。
【貯藏】新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥處，防霉，防蛀。
5，靈芝的指標性成分是什么
你的問題是外行的，不過理解。野生靈芝是沒有標準的，靈芝化學成分復雜，且因菌種不同或培養方法、研究方法不同而顯示一定的差異性，野生和人工栽培者雖主要成分相似，但也存在某些差別。某些成分在靈芝不同部位含量亦有差別。靈芝有效化學成分的研究高分子多糖體功能：增強人體的免疫系統，具有扶正固本的主要有效成分。是靈芝治療各種疾病的主要成分。三萜類功能：降低血液中膽固醇、三甘油脂、 脂蛋白的功能，從而抑制血小板凝結，幫助血液流通，消除血栓，增加新陳代謝，從而使身體達到平衡健康的狀況。鍺元素：鍺具有調整人體不正常電位的功能。在癌細胞電位劇烈上升的時候，鍺會奪癌細胞的電子，使其電位下降，抑制病癥的惡化?？偺?、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素：均有助于使已經被扭曲的健康能恢復原來的自然狀況，而達到改變體質、增加體力的效果靈芝及靈芝孢子粉的有效成分及其作用1、芝多糖（Ganoderma lucidum Polysaccharide）目前已分離200多種，分子量從數百到數十萬，具有螺旋狀立體結構。靈芝多糖有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤，抗輻射，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質的能力，延長壽命等。靈芝孢子粉 靈芝孢子粉保健品含有豐富的氨基酸、多糖、多肽、蛋白質、維生素等成分。其在增強免疫，抑制腫瘤的藥效方面也遠遠超過其母體靈芝。但是，由木質素、纖維素、幾丁質、膠質及si和ca等無機元素構成的雙層孢壁結構不僅十分堅硬，還有極強的耐氧化和耐酸、堿腐蝕能力，制約了孢子粉中有效成分的高效提取。 通過微波來顯著強化有機酸對幾丁質、膠質等有機大分子的酸解反應，使微波在作用與靈芝孢子粉保健品與有機酸的混合體系時，能夠將填充在木質素和纖維素網絡中的幾丁質和膠質溶解到酸液中，使孢壁由致密結構轉變成多孔結構，為孢子粉中的有效成分的充分釋放提供大量的通道，同時孢子粉仍保持完整。因此，反應過程不同于孢子粉破碎過程，是使孢壁“膨化”或稱“軟化”的過程。 這種方法的有效成分提取率高。利用微波強化草酸、甲酸、乙酸、丙酸等有機酸試劑與孢壁結構中幾丁質及膠質的反應，使其部分溶解，從而在孢壁上制造出密集分布的納米尺度孔洞或裂紋，處理后的靈芝孢子粉保健品保持原始孢子粉的完整性，孢壁上密集分布著許多納米尺度的孔洞或裂紋，可以大大提高靈芝孢子粉保健品中有效成分釋放率，特別是用于多糖等有效成分的提取，能成倍提高提取率。 經微波軟化處理后的靈芝孢子粉保健品可直接用于人體服用，可大幅度提高人體對孢子粉中多糖、靈芝酸、核苷等有效成分的充分吸收。
6，靈芝的標準是什么可以按食用菌標準生產嗎
靈芝就是一種食用菌，靈芝栽培技術：1、栽培種的制作。原料配方為棉籽殼60%、雜木屑20%、麩皮20%，外加糖1%、豆餅2%、石膏、石灰各1.5%，硫酸鎂0.4%。配制時先將主料干拌混合均勻，然后把糖、石灰、硫酸鎂溶于水中，噴灑在主料中再進行翻拌，待含水量均勻時（60-65%）即可接種。菌種袋最好采用17×35CM的丙烯簡料，兩頭扎口，兩頭接種。每袋可裝干料0.5 公斤。裝料時要松緊一致，兩頭袋口要扎緊。袋裝好后及時進行常壓（或高壓）滅菌，當溫度達到100℃時維持8-9個小時，?；鸷笤賽炆?-6個小時即可出鍋晾袋。待料袋溫度下降至30 ℃以下時即可接種。接種時要嚴格控制，做到無菌操作，減少污染。發菌階段要使光線陰暗，空氣濕度控制在70%以下，溫度保持在24-28℃。每隔7-10天翻袋一次，發現污染及時清除處理。一般經過25-30天菌絲即可發滿料袋，5-7天后即可擴種，擴種時菌絲培養與栽培種相同。2、出芝的管理。4月下旬至10月中旬均可安排出芝。當靈芝菌袋發滿菌絲后，開始出現原基時，即可進行出芝管理。紫芝由于其柄短甚至無柄，所以覆土時不能全脫袋，應在一頭留有2-3CM的菌袋，其余部分全脫，然后進行覆土。土應覆至袋口0.5CM以下以防芝層沾土，影響質量。每平方米50袋左右，袋間距2CM左右，覆土后用噴壺灑水，使袋頭的余土沖掉，兩天得剪掉袋口。芝畦不宜過寬，以80CM為宜，覆土整理后，開始控制溫度。掌握22-30℃之間，空氣溫度控制在85-90%，增加光線，通氣使菌蕾早形成，快分化。適宜條件下，一般從栽培至采摘約40天左右。靈芝成熟的標志是，菌蓋由薄變厚，顏色由淺黃變紅褐色，菌蓋周圍白色的生長圈已消失，菌管內散 少量孢子粉。菌蓋變成漆光色澤。成熟的靈芝已停止生長，抗逆抗雜菌能力減弱，加之芝棚的溫濕度較高，所以易感雜菌。因此，應及時采收，采收時可用利刀從芝柄根部割下或用手直接擰斷芝柄，采下的靈芝應及時放在干凈的水泥場上晾曬，嚴防雜物粘附，也可以在40-60℃烘干，使水分降至12%。食用菌衛生標準 1 范圍 本標準規定了食用菌的衛生要求及檢驗方法?！ ”緲藴蔬m用于香菇、木耳、平菇、金針菇、蘑菇等市售鮮食用菌，或經烤曬而成的干食用菌?！ ? 引用標準 下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性?！ b5009.11—1996食品中總砷的測定方法 gb5009.12—1996食品中鉛的測定方法 gb5009.17—1996食品中總汞的測定方法 gb5009.19—1996食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法 3衛生要求 3.1感官指標 具有食用菌正常的商品外形及固有的色澤、香味。不得混有非食用菌，無異味、無霉變、無蟲蛀?！ ?.2理化指標 理化指標應符合表1規定?！ ”?mg/kg 項目指標 干食用菌鮮食用菌 砷（以as計）≤1.00.5 鉛（以pb計）≤2.01.0 汞（以hg計）≤0.20.1 六六六≤0.20.1 滴滴涕≤0.10.1 4檢驗方法 4.1砷按gb5009.11規定執行?！ ?.2鉛按gb5009.12規定執行?！ ?.3汞按gb5009.17規定執行。
7，靈芝生長的條件有哪些
術 靈芝[Ganoderma lucidum(Leyss．ex Fr．)Karst．]， 別名赤芝、木靈芝、菌靈芝、紅芝、萬年蕈等。古稱瑞草。隸屬擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、靈芝菌科、靈芝屬。靈芝分布在我國大部分地區，如吉林、山東、安徽、浙江、廣東、云南、福建等地。靈芝以子實體、孢子及菌絲體入藥。靈芝含有多糖、多肽及多種氨基酸，還有甾類、三萜類、腺苷、生物堿、甙類、抗壞血酸等成分。此外含有多種微量元素，尤其是鍺的含量較高。靈芝味苦，性平無毒。具有保肝、補中、益心氣、解毒之功效。主治神經衰弱、頭昏失眠、慢性肝炎、腎盂腎炎、高血壓、冠心病、鼻炎、慢性氣管炎、支氣管哮喘、胃病、十二指腸潰瘍、糖尿病等癥?，F代醫學研究表明：靈芝及孢子粉對癌癥有治療作用，可增強免疫力。
(一)形態特征靈芝 (圖13-1)是由菌絲體和子實體兩大部分構成。菌絲無色透明、有分隔、分支，白色或褐色，直徑1～3微米。菌絲體呈白色絨毛狀。子實體由菌蓋、菌柄和子實層組成。菌蓋半圓形或腎形，4～12厘米×3～20厘米，厚0．5～2厘米，木栓質，黃色，漸變為紅褐色，皮殼有光澤，有環狀棱紋和輻射狀皺紋。菌柄側生，罕偏生，深紅棕色或紫褐色。菌肉近白色至淡褐色，菌管長達0．2～1厘米，近白色，后變淺褐色。管口初期白色，后期呈褐色。孢子紅褐色，卵形，一端平截，外孢壁光滑，內孢壁粗糙，中央含1個大油滴。
(二)生物學特性
1．生活史靈芝的整個生長發育過程為：擔孢子
靈芝整個生長發充過程為:
擔孢子 > 適宜條件 > 單核菌絲 鎖狀聯合 雙核菌絲 特化 聚集 密結 子實體 成熟,彈射擔孢子。
從擔孢子到擔孢子的發育過程,即靈芝的生活史。
2．靈芝生長發育需要的條件
(1)營養 靈芝既是一種腐生菌，也是兼性寄生菌。靈芝對木質素、纖維素等物質有較強的分解與吸收能力，適應性較廣，大多數闊葉樹及木屑、樹葉、農作物秸稈、棉籽皮、玉米芯等，配加適量的麥麩或糠麩都可以作為培養基的原料。
(2)溫度 靈芝屬高溫性菌類，在15～35℃之間均能生長，適溫為25～30℃。子實體在10～32℃的范圍內均能生長，但原基分化和子實體發育的最適溫度為25～28℃。低于25℃，子實體生長緩慢，皮殼色澤也差；高于35℃，子實體會死亡。(3)濕度靈芝生長需要較高的濕度。菌絲生長期，要求培養基含水量為55％～60％，空氣相對濕度為70％～80％。子實體發育期，空氣相對濕度要求在90％～95％。如果低于80％，子實體會生長不良，菌蓋邊緣的幼嫩生長點將會變成暗灰色或暗褐色。
(4)空氣 靈芝是好氣性真菌，它的整個生長發育過程中都需要新鮮的空氣。尤其是子實體生長發育階段，對二氧化碳更為敏感。當空氣中二氧化碳含量增至0．1％時，子實體就不能開傘，長成鹿角狀分枝，含量達1％時，子實體發育極不正常，無任何組織分化，形成畸形。
(5)光照 靈芝在生長發育過程中對光線非常敏感，光線對菌絲生長有明顯的抑制作用，無光黑暗條件生長速度最快，當照度增加到3000勒克斯時，生長速度只有全黑暗條件下的一半。子實體生長發育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌蓋生長迅速，粗壯，蓋厚。
(6)酸堿度 靈芝喜歡在偏酸性的環境中生活，要求pH范圍在3～7．5，最適宜的pH為5～6。
一、靈芝的生長條件
1、營養：靈芝生長需營養豐富，其營養以碳水化合物為營養基礎，如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、半纖維素、木質素等，也需要少量的礦質元素如：鉀、鎂、鈣、磷等營養條件。
2、溫度：靈芝是一種高溫型菌類，菌絲生長適宜12~36℃，最適宜25~28℃，溫度低于6℃或高于36℃則生長極為緩慢，子實體18~30℃之間均能分化，27℃左右分化最快、發育最好。
3、濕度：靈芝生長需要吸收一定的水份進行生理活動，培養基含水量適宜55~65%，低于或高于這個范圍對菌絲生長不利，子實體生長適宜空氣相對濕度85~95%。
4、光照：菌絲體能在黑暗的環境中正常生長，子實體生長分化過程中需要漫散光，靈芝生長有較強的向光性，光照條件差，子實體沒有光澤或呈畸形菌蓋。
5、空氣：靈芝為好氧性真菌，新鮮空氣是子實體發育的重要條件，特別是在室內栽培若空氣不流通，二氧化碳過多，靈芝菌柄過長，不能成菌蓋，造成畸形或停止生長。
6、酸堿度：靈芝在弱酸性中生長，一般PH3~7.5之間菌絲均能生長，但以PH4~6為最適宜。
靈芝俗稱靈芝草，古代稱為瑞草或仙草。歷來作為一種治病的良藥，吉祥的象征和天然的觀賞品。靈芝作為藥用，古代認為有益心氣，安精魂，堅筋骨，好顏色等功效。主治神經衰弱、頭昏失眠和虛勞咳嗽等癥。據現代醫學研究報道，靈芝有強精、消炎、鎮痛、抗菌、免疫、解毒、
靈芝俗稱靈芝草，古代稱為瑞草或仙草。歷來作為一種治病的良藥，吉祥的象征和天然的觀賞品。靈芝作為藥用，古代認為有益心氣，安精魂，堅筋骨，好顏色等功效。主治神經衰弱、頭昏失眠和虛勞咳嗽等癥。據現代醫學研究報道，靈芝有強精、消炎、鎮痛、抗菌、免疫、解毒、利尿、凈血等多種功效。對癌癥、腦溢血、心臟病、腸胃病、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎等多種疾病都有一定的療效。作為健康食品，靈芝含有兩種最珍貴的成分，一是有機鍺，含量達 800-2000ppm，是人參含鍺量的3-6倍。鍺能消除血液中的膽固醇、脂肪、血栓及其它不純物質，使血液循環暢通。還能增強紅血球帶吸氧的能力，促進新陳代時，因而有健身、美容和延緩衰老的作用。二是高分子多糖體，能強化人體免疫系統，提高對疾病的抵抗力。還能抑制癌細胞的惡化與蔓延。目前，日本、美國等國家和香港地區等正在掀起一個“靈芝熱”，即提倡多食用健康食品-靈芝，以達到延年益壽的目的。靈芝種類很多，在醫藥上應用較普遍的有紅芝、紫芝、松杉靈芝等。人工栽培最多的是紅芝與紫芝。在分類學上屬非褶菌目，多孔菌科，靈芝屬。
靈芝營腐生生活，其營養以碳水化合物和含氮化合物為主，如葡萄糖、蔗糖、纖維素、半纖維素和木質素等。也需要一定的礦質元素如磷、鈣、鎂等及微量的維生素等。在人工栽培中，以木屑、蔗渣、棉籽殼等為主料，添加適量的麩皮、蔗糖、石膏等輔助材料所配制成的培養基，基本上能滿足靈芝對營養的要求。
靈芝為高溫高濕型真菌，在生長發育中要求較高的溫、濕度。茵絲體生長最適宜的溫度為24-27℃，低于6℃或高于36℃，則生長緩慢。子實體在27℃左右分化最快，發育最好，低于20℃，則菌蓋難以形成。在于實體發育階段要求空氣相對濕度應保持在85-95％，如果濕度偏低，則子實體難以形成。但是靜止的高濕，會妨礙營養物質從菌絲體向子實體輸送或轉移。因此在做好調溫調濕的同時，要注意通鳳換氣，以保證子實體正常發育對氧氣的需要。
靈芝菌絲體在黑暗環境中能正常生長，但子實體形成則需要一定的散射光，在黑暗或微弱光線下，不能形成菌益或只分化出小而薄的菌蓋。幼嫩的子實體有正向光性，如光線從單一方向射來，它的生長傾向光源一邊。如果光源方向經常變化或多次搬動培養瓶，則易造成畸形的菌蓋。靈芝喜在弱酸的環境中生長，菌絲在pH值 4-6生長最快靈芝的生長需要苛刻的溫濕環境，普通家居的條件是不適合靈芝的生長的，并且，靈芝是寄生在朽木上的菌類，挖下來種在盆土中是不能成活的。你的靈芝很可能只是它脫水后的干燥標本，插在盆里作為一種裝飾。
你可以把靈芝放在一個精致的容器中觀賞，平時不要澆水，注意常擦掉表面的浮灰，可以保存很長時間。
