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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
            當(dāng)前位置：首頁(yè)/文山三七>
                                    三七用途，三七的用途 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七用途，三七的用途 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 09:04
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    三七的用途三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等。工具/原料三七方法/步驟主要的功效為：止血，散瘀，消腫，定痛。……
                
    
            
    

            
    



                
    1，三七的用途 
    

    三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等。

工具/原料

三七

方法/步驟

主要的功效為：止血，散瘀，消腫，定痛。
擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)， 增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血，雙向調(diào)節(jié)中樞神 經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力；

促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（rna）、脫氧核糖核酸 （dna）合成，強(qiáng)身健體；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞；

增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤；止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；延緩衰老；雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。

其他藥理作用

鎮(zhèn)靜、延緩衰老PNS及PDS可延長(zhǎng)果蠅平均壽命，提高飛翔能力，降低頭部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下連續(xù)注射30天，可顯著提高血清、腦組織SOD活性，減少心、肝、腦組織中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃給藥可顯著提高腦組織中SOD活性，減少LPO的生成。此外，三七醇提物還能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA和腦蛋白質(zhì)的合成。

對(duì)免疫功能的影響、對(duì)代謝的影響，三七對(duì)糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用。

其他作用 三七對(duì)記憶獲得障礙，記憶鞏固障礙有一定改善作用；PNS對(duì)家兔失血性休克有一定療效；三七皂苷A對(duì)大鼠有一定的利尿作用。
    籠統(tǒng)的說，三七有生吃和熟吃兩種食用方法，以達(dá)到不同的功效。是為生三七和熟三七。
三七具有“生打熟補(bǔ)”功效：
生三七針對(duì)血液方面的疾病及保健功能，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》云：“三七和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”；
服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補(bǔ)血強(qiáng)身。經(jīng)科學(xué)研究并通過臨床試驗(yàn)證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高， 三七所含的酮類化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)， 擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。
    三七用途
    

    2，三七粉煲湯一個(gè)月可以吃幾次
    

    每天都可以吃
    如果是燉雞燉排骨每周都可以吃！如果是燉海馬就一個(gè)月以上！
    三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)， 宰后洗凈去內(nèi)臟， 在腹腔內(nèi)填入三七末 10g， 小火燉 2 小時(shí)以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用
三七紅參雞肉湯  
功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。 
材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 
做法：  
（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  
（2）雞肉洗凈，切塊。  
（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。

三七粉燉螃蟹
     功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
     方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

三七粉燉雞蛋：　
     原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
      功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。

三七粉蒸雞：

     功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。
     特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤(rùn)，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效； 
     原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克
     制作過程：
     1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片；
     2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用；
     3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

三七紅棗燉烏雞
功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對(duì)婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。  

材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。  
做法：  
（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。  
（2）烏雞剖洗干凈，去除內(nèi)臟，切成大塊。  
（3）將全部材料放入燉鍋內(nèi)，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。

三七紅參雞肉湯 
功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。 
材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 
做法：  
（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  
（2）雞肉洗凈，切塊。  
（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。

枸杞三七雞 
功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血。  
原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。 
做法：  
（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。

（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸2小時(shí)。  

（3）同時(shí)將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時(shí)加味精調(diào)味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。 

適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。
    三七用途
    

    3，三七的功效 
    

    三七粉可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。
三七粉的作用與功效及食用方法
三七粉的作用
一、三七的其他作用及臨床情況
三七注射液對(duì)四氯化碳誘發(fā)的大鼠肝損傷具有治療作用。以三七注射液治療久治不愈的血瘀型慢型肝炎病人，療效顯著，轉(zhuǎn)氨酶全部恢復(fù)正常。
三七對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種致病菌具有不同程度的抑制作用。
三七提取物可增強(qiáng)機(jī)體的抗輻射能力，減輕輻射對(duì)造血系統(tǒng)的損害。
三七制劑對(duì)豚鼠、兔和人的離體子宮平滑肌以及人的離體圓韌帶有興奮作用，臨床上以三七制劑治療子宮脫垂、輸卵管阻塞已獲良效。
以三七甲醇提取物治療小兒急性腎炎，療效明顯。
三七皂苷可顯著延長(zhǎng)小鼠的游泳時(shí)間，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗疲勞作用。
    三七有消腫止痛、止血化瘀的功效。
三七在活血化瘀這一方面有著特別不錯(cuò)的藥效。當(dāng)平常腿腳有些磕磕碰碰，留下一些淤青的時(shí)候，也可以將三七涂抹在患處，會(huì)產(chǎn)生一種清涼的感覺，可以有效化瘀。曾有研究說明，三七可以有效縮短凝血的時(shí)間，增加凝血酶的生成，同時(shí)在傷口涂抹的部位還會(huì)出現(xiàn)血管收縮的現(xiàn)象，有效達(dá)到止血的效果。雖然三七確實(shí)是一味活血化瘀功效非常好的藥，但是這并不適合處在經(jīng)期中的女性，可能會(huì)導(dǎo)致出血太多；而一些少經(jīng)的女士就可以適當(dāng)?shù)厥褂萌撸谝欢ǔ潭壬峡梢哉{(diào)節(jié)月經(jīng)量。專業(yè)人士提醒孕婦使用三七要慎重，最好是咨詢過醫(yī)生，有其他藥可代替就不要使用三七。





    三七又名田七，金不換，是馳名中外的名貴藥材。李時(shí)珍譽(yù)之為“金不換”。并稱“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”三七保健藥膳，集療補(bǔ)與美食于一體，寓治病于飲食，一舉兩得。以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。






　　三七的功效與作用


　　1、止血：三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。


　　2、抗血栓：三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。三七總皂苷(PNS)于大鼠體外或家兔體內(nèi)，均能顯著抑制膠原、ADP誘導(dǎo)的血小板聚集。提示臨床用三七治療血栓性疾病有顯著療效。


　　3、促進(jìn)造血：三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實(shí)三七具有補(bǔ)血作用。三七注射液可顯著促進(jìn)紅細(xì)胞、網(wǎng)織紅細(xì)胞、血紅蛋白的恢復(fù)。


　　4、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：


　　（1）對(duì)血管血壓的影響：三七對(duì)自發(fā)性高血壓大鼠等多種動(dòng)物具有降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯；


　　（2）抗心肌缺血：三七能擴(kuò)張冠脈，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)性心肌梗死區(qū)側(cè)支循環(huán)的形成，增加冠脈血流量，改善心肌血氧供應(yīng);能抑制心肌收縮力，減慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量。


　　5、抗炎。


　　6、保肝：三七具有抗肝損傷作用。


　　7、抗腫瘤：三七中的人參皂苷Rh1對(duì)肝癌細(xì)胞有抑制作用。


　　8、鎮(zhèn)痛：三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。鎮(zhèn)痛有效成分為人參二醇皂苷。


　　9、延緩衰老：三七可顯著提高血清、腦組織SOD活性，減少心、肝、腦組織中MDA的生成，顯著提高腦組織中SOD活性，減少LPO的生成。此外，三七醇提物還能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA和腦蛋白質(zhì)的合成。


　　10、增強(qiáng)免疫功能：三七影響免疫功能的主要成分是PNS和三七多糖。


　　11、對(duì)代謝的影響：三七對(duì)糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用。


　　12、三七對(duì)記憶獲得障礙，記憶鞏固障礙有一定改善作用；PNS對(duì)家兔失血性休克有一定療效；三七皂苷A對(duì)大有一定的利尿作用。
    三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫(yī)生會(huì)建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。


　　三七粉的功效：


　　止血，散瘀，消腫，定痛。


　　治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。


　　三七粉的作用：


　　1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;


　　2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，強(qiáng)身健體;


　　3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞;


　　4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力;


　　5、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤;


　　6、止血、活血化瘀;


　　7、保肝、抗炎;


　　8、延緩衰老;


　　9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。


      注意事項(xiàng)：


      三七雖好也不宜一次吃的太多，建議一人一天三次，每次不要超過三到五克。
    主要功效與醫(yī)學(xué)功能 性味：味甘微苦，性溫， 歸經(jīng)：歸肝、胃經(jīng)。 功效：止血，散瘀，消腫，止痛。 主治：治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血， 外傷出血，癰腫疼痛。 ①《綱目》：止血，散血，定痛。 金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街溲粗埂?亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)，血痛，赤目，癰腫，虎咬， 蛇傷諸病。 ②《玉揪藥解》：和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。 凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。 現(xiàn)代中藥藥理研究證實(shí)，三七具有藥理功效如下 （1）止血 （2）抗血栓 （3）促進(jìn)造血 （4）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮(zhèn)痛 具有良好的止血功效、顯著的造血功能 能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫(yī)家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。 三七“味微甘而苦，頗似人參之味。”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時(shí)，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽(yáng)明、厥陰血分之藥，故能治一切血病”。
    三七用途
    

    4，三七功效及使用方法 
    

    三七既有止血又有活血的功效，有“止血不留淤”之說 ，為傷科之要藥。在化淤止血方面，可用于多種出血，兼有淤滯者療效更佳。單用即有效，或配其他止血藥共同使用。在活血定痛方面，可用于外傷引起的淤痛及胸痹引起的心絞痛，多配活血藥共同使用。用量一般為3～10克，可研末吞服，每次1～1.5克，外用可按照需求使用。但血虛無淤的病人，是要忌服三七的。
    三七花又稱田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬干，可常年備用。三七花是根據(jù)花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長(zhǎng)柄來分，分為不帶柄三年三七花特級(jí)、不帶柄三年三七花中級(jí)（比特級(jí)次一點(diǎn)）、帶柄三年三七花特級(jí)（短柄1-2厘米）、帶柄三年三七花特級(jí)（長(zhǎng)柄2-4厘米）和二年三七花等。三七花為生長(zhǎng)二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。      文山三七花營(yíng)養(yǎng)成份及功效：文山三七花茶是云南珍寶文山三七（田七）的花蕾，近些年進(jìn)入茶品市場(chǎng)，深受青睞，而且價(jià)格不菲，這是因?yàn)榻鼇磲t(yī)學(xué)界對(duì)文山三七花蕾成分進(jìn)行了深入研究，結(jié)果從中分得十余種化合物，經(jīng)光譜方法確定為 β－谷甾醇，胡羅卜苷、三七皂苷、絞股蘭皂苷－lx、人參皂苷－rc和人參皂苷rb3等，說明文山三七花蕾中含有與中藥文山三七相同成份，為文山三七花茶的利用價(jià)值提供了依據(jù)。具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補(bǔ)氣。提高心肌供氧能力，增強(qiáng)肌體免疫功能。 衛(wèi)生部將三七花列為 100多種的可食用藥品之一。      常飲可以預(yù)防、減輕或治療：  1.由血熱、濕毒引起的：青春子（暗瘡），瘡癤、口邊起泡等。  2.由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等；  3.由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。    [適用人群]：  　　  1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。  　　  2、經(jīng)常做著不動(dòng)的人，有的人在辦公室對(duì)電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì)引會(huì)高血脂和心血管疾病。  　　  3、晚上精力充足，睡不著的人，吃安眠藥是不可取的,三七花泡水喝是尚品!  　　  4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補(bǔ)充其它的一些人體必須元素。  　　  5、三七花對(duì)30歲以上的人預(yù)防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。  　　  　　  [用法與用量]：  　　  1、少量文山三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。  　　  2、少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。  　　  3、10克文山三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。  　　  4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
    三七的用法：
可以內(nèi)服，內(nèi)服可以治療各種內(nèi)外出血證，如胃出血、咳血、大便出血、尿血、痔瘡出血、流鼻血、牙齦出血等；還可以治療跌打損傷后局部腫脹疼痛。
外敷可以治療外傷出血，清洗傷口將三七粉涂抹于傷口上，或用涼開水調(diào)成糊狀再敷于傷口上再包扎。治療閉合性跌打損傷局部腫脹者，可用涼開水或者黃酒調(diào)成糊狀外敷，活血化瘀止痛。
值得選擇注意：1?看有效成分含量，是否有不良添加劑；2?看平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，售后有保障。
    三七花又稱田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬干，可常年備用。三七花是根據(jù)花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長(zhǎng)柄來分，分為不帶柄三年三七花特級(jí)、不帶柄三年三七花中級(jí)（比特級(jí)次一點(diǎn)）、帶柄三年三七花特級(jí)（短柄1-2厘米）、帶柄三年三七花特級(jí)（長(zhǎng)柄2-4厘米）和二年三七花等。三七花為生長(zhǎng)二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。
文山三七花營(yíng)養(yǎng)成份及功效：文山三七花茶是云南珍寶文山三七（田七）的花蕾，近些年進(jìn)入茶品市場(chǎng)，深受青睞，而且價(jià)格不菲，這是因?yàn)榻鼇磲t(yī)學(xué)界對(duì)文山三七花蕾成分進(jìn)行了深入研究，結(jié)果從中分得十余種化合物，經(jīng)光譜方法確定為
β－谷甾醇，胡羅卜苷、三七皂苷、絞股蘭皂苷－lx、人參皂苷－rc和人參皂苷rb3等，說明文山三七花蕾中含有與中藥文山三七相同成份，為文山三七花茶的利用價(jià)值提供了依據(jù)。具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補(bǔ)氣。提高心肌供氧能力，增強(qiáng)肌體免疫功能。
衛(wèi)生部將三七花列為
100多種的可食用藥品之一。
常飲可以預(yù)防、減輕或治療：
1.由血熱、濕毒引起的：青春子（暗瘡），瘡癤、口邊起泡等。
2.由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等；
3.由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。
[適用人群]：

1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。

2、經(jīng)常做著不動(dòng)的人，有的人在辦公室對(duì)電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì)引會(huì)高血脂和心血管疾病。

3、晚上精力充足，睡不著的人，吃安眠藥是不可取的,三七花泡水喝是尚品!

4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補(bǔ)充其它的一些人體必須元素。

5、三七花對(duì)30歲以上的人預(yù)防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。


[用法與用量]：

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。

2、少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

3、10克文山三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
    現(xiàn)在有一種是三七口服液，成分包含三七提取物。直接飲用就行，非常方便。
三七功效：
預(yù)防和治療心腦血管相關(guān)疾病；
擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，調(diào)節(jié)血壓，維持血壓平衡；
降低血脂水平；
改善睡眠，舒緩中樞神經(jīng)系統(tǒng)；
防治神經(jīng)衰弱引起的失眠癥、焦慮癥、心律不齊；
止血活血，雙向調(diào)節(jié)；
養(yǎng)血柔肝，保肝排毒；
抗疲勞，改善記憶力；
抗氧化，美容養(yǎng)顏、凈白祛斑，消除和減少皮膚皺紋；
增強(qiáng)機(jī)體免疫力，延緩衰老；
提高耐缺氧能力；
預(yù)防和治療腫瘤；
現(xiàn)在買三七口服液產(chǎn)品非常方便，電商平臺(tái)就可以購(gòu)買。
值得選擇注意：1看是否有不良添加劑；2看平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，售后有保障。
    

    5，三七有什么用途 
    

    三七粉的成分及其作用 
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用 
三七粉的用途 
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。
    管它三七二十一
    對(duì)了 MS還能長(zhǎng)高 但是要少吃一點(diǎn)哦 我記得自己吃的是3g好像 不好吃
    1、什么是三七粉 
三七粉是用三七主根打成的粉。 
2、三七粉的成分及其作用 
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用 
3、三七粉的用途 
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。 
4、三七粉的用法 每次2－3g,溫水吞服，每日兩次。置干燥陰涼處。 
5、適用人群 
（1）心腦血管疾病患者 
（2）高血壓、高血脂及貧血人群 
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血） 
（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群 
（5）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后 
三七的藥理作用及功效 
應(yīng)用現(xiàn)代藥理學(xué)方法對(duì)三七進(jìn)行研究，大體可分為兩個(gè)階段：一是20世紀(jì)30年代 ，二是70年代以后。在第一階段，三七的活血作用已受到人們的重視；在第二階段，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)三七進(jìn)行了廣泛的藥理研究和臨床實(shí)驗(yàn)，取得了大量的新成果，使三七的醫(yī)學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域得到了有力的拓展。 
一、對(duì)血液和造血系統(tǒng)的作用 
1、三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時(shí)間。 
研究表明，三七的止血成分主要為三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。 
據(jù)報(bào)道，用參三七注射液、三七粉治療胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。 
以三七粉治療支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核及肺膿腫合并咯血患者，用藥5日，完全止血者達(dá)80%以上。利用三七治療各種外傷出血、各種內(nèi)血癥在臨床上已得到廣泛應(yīng)用。 
2、三七能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)、增加數(shù)目，促進(jìn)骨髓細(xì)胞增殖和釋放過程，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到促進(jìn)造血的功能。 
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三七能明顯提高失血性貧血病理模型（大鼠和家兔）的血紅細(xì)胞數(shù)量，對(duì)失血性貧血具有較好的治療作用。 
三七總皂苷除提高白鼠外周血中白細(xì)胞總數(shù)外，還能顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞的百分比。 
3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明顯療效。 
實(shí)驗(yàn)顯示，三七總皂苷能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化家兔的主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊形成。 
二、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 
中醫(yī)以三七作為活血化瘀藥物治療冠心病、心絞痛取得顯著療效。 
血液粘度過高是冠心病、心絞痛、腦出血等血液系統(tǒng)疾病的主要根源。三七具有抑制血小板聚集、促進(jìn)纖維蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，促進(jìn)血栓溶解，改善血液流動(dòng)的作用。 
實(shí)驗(yàn)表明，三七總苷有活血作用，可以擴(kuò)張心臟血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加營(yíng)養(yǎng)性心肌血流量。同時(shí)，三七也能夠降低動(dòng)脈壓，略減心率，使心臟工作量減低，從而明顯減少心肌的耗氧量，可用于治療心肌缺血、心絞痛及休克。 
實(shí)驗(yàn)證明，三七總皂苷對(duì)多種實(shí)驗(yàn)性心律失常模型均有一定程度的對(duì)抗作用。 
云南中醫(yī)學(xué)院利用三七（常用藥用部分）生三七粉治療高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等伴有血脂及膽固醇增高的患者，取得良好效果。服用方法很簡(jiǎn)單：每次生三七粉1克，日服2次，溫開水送服，1個(gè)月為1個(gè)療程。 
三、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用 
研究表明，三七中既含有原人參二醇型皂苷，也含有原人參三醇型皂苷，其中：原人參二醇型皂苷具有中樞神經(jīng)抑制作用；原人參三醇型皂苷具有中樞神經(jīng)興奮作用。 
臨床應(yīng)用證明，三七地上部份（三七花、葉、莖）對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安定與改善睡眠等功用，三七葉總皂苷鎮(zhèn)痛以及鎮(zhèn)靜作用非常明顯；三七地下部分（三七根）能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性。 
四、抗炎癥作用 
藥理實(shí)驗(yàn)表明，三七對(duì)急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性增加、炎性滲出、組織水腫、白細(xì)胞游走以及后期肉芽組織增生均有明顯的抑制作用。抗炎作用機(jī)理為既有直接炕炎作用，也有通過興奮垂體－腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)間發(fā)揮抗炎作用。 
云南白藥的成分主要是三七，其對(duì)外傷的良好效果與三七的抗炎有關(guān)。 
五、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用 
三七多糖是促進(jìn)免疫的有效成分，三七的兩種多糖均能促經(jīng)巨噬細(xì)胞的功能。三七總苷也能提高血液中白細(xì)胞總數(shù)及淋巴細(xì)胞百分比，促進(jìn)造血干細(xì)胞的增生，還能在一定程度上提高體液免疫抗體的生成。 
藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三七總皂苷可顯著提高小鼠的巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù)，減少白細(xì)胞的移動(dòng)指數(shù)；三七水煎劑或三七多糖對(duì)小鼠體內(nèi)抗原結(jié)合細(xì)胞的生成具有明顯的促進(jìn)作用；三七皂苷在體外對(duì)人體淋巴細(xì)胞的有絲分裂有促進(jìn)作用。 
以上結(jié)果表明，三七確實(shí)具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。 
六、三七的抗腫瘤作用 
近年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)三七的抗腫瘤（癌）作用研究取得了可喜的進(jìn)展。研究表明，三七中含有三七皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì)；三七皂苷120ug/ml 濃度的Rb1能使培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞92%受到抑制，三七皂苷Rd的抑制率則為79%；三七皂苷Rh1對(duì)培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用；三七皂苷Rh2具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。 
此外，三七皂苷和三七多糖能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)治療癌癥有一定的輔助作用。 
七、抗氧化，延緩抗衰老作用 
機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物（Lipid peroxide，LPO）的異常積累破壞生物膜的正常功能，促進(jìn)衰老以及動(dòng)脈粥樣硬化等各種疾病發(fā)生。 
實(shí)驗(yàn)證明，三七粉用蒸餾水調(diào)成糊漿，可使大鼠血液中LPO的含量明顯減少，腦組織中的LOP減少最為顯著，具有抗衰老作用。 
八、對(duì)物質(zhì)代謝的影響 
美籍華人朱其巖博士用三七粉在家兔上進(jìn)行試驗(yàn)，研究三七對(duì)體重增減及腸道吸收的影響。結(jié)果表明，三七能降低三酸甘油脂的含量，對(duì)機(jī)體是有益的。 
研究表明，三七對(duì)人體物質(zhì)代謝的影響是多方面的： 
三七皂苷對(duì)血糖的影響取決于動(dòng)物的狀態(tài)及機(jī)體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調(diào)節(jié)血糖的作用。 
三七能影響血脂代謝，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。 
三七可促進(jìn)小鼠肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成。 
三七對(duì)多種試驗(yàn)動(dòng)物各器官組織的脫氧核糖核酸（DNA）合成具有促進(jìn)作用
    

    6，三七有什么用途
    

    三七 

本品為三七的干燥主根，按大小分為20頭、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、160頭、200頭、無數(shù)頭等規(guī)格（頭：三七分級(jí)的專用術(shù)語(yǔ)，意思是每500g重量三七所含有的三七個(gè)數(shù)），富含三七皂苷、三七多糖、三七素有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血壓、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用，可用于治療外傷出血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥，預(yù)防和治療高血壓、高血脂、冠心病、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病，脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。 

【用法與用量】口服，一次1～3g；一日3次。外用適量。溫開水沖服，或與蜂蜜調(diào)服，或燉雞、燉排骨、蒸雞蛋等服用。 

【注意事項(xiàng)】孕婦請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用。   

    1、什么是三七粉 
三七粉是用三七主根打成的粉。 
2、三七粉的成分及其作用 
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用 
3、三七粉的用途 
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。 
4、三七粉的用法 每次2－3g,溫水吞服，每日兩次。置干燥陰涼處。 
5、適用人群 
（1）心腦血管疾病患者 
（2）高血壓、高血脂及貧血人群 
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血） 
（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群 
（5）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后 
三七的藥理作用及功效 
應(yīng)用現(xiàn)代藥理學(xué)方法對(duì)三七進(jìn)行研究，大體可分為兩個(gè)階段：一是20世紀(jì)30年代 ，二是70年代以后。在第一階段，三七的活血作用已受到人們的重視；在第二階段，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)三七進(jìn)行了廣泛的藥理研究和臨床實(shí)驗(yàn)，取得了大量的新成果，使三七的醫(yī)學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域得到了有力的拓展。 
一、對(duì)血液和造血系統(tǒng)的作用 
1、三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時(shí)間。 
研究表明，三七的止血成分主要為三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。 
據(jù)報(bào)道，用參三七注射液、三七粉治療胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。 
以三七粉治療支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核及肺膿腫合并咯血患者，用藥5日，完全止血者達(dá)80%以上。利用三七治療各種外傷出血、各種內(nèi)血癥在臨床上已得到廣泛應(yīng)用。 
2、三七能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)、增加數(shù)目，促進(jìn)骨髓細(xì)胞增殖和釋放過程，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到促進(jìn)造血的功能。 
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三七能明顯提高失血性貧血病理模型（大鼠和家兔）的血紅細(xì)胞數(shù)量，對(duì)失血性貧血具有較好的治療作用。 
三七總皂苷除提高白鼠外周血中白細(xì)胞總數(shù)外，還能顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞的百分比。 
3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明顯療效。 
實(shí)驗(yàn)顯示，三七總皂苷能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化家兔的主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊形成。 
二、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 
中醫(yī)以三七作為活血化瘀藥物治療冠心病、心絞痛取得顯著療效。 
血液粘度過高是冠心病、心絞痛、腦出血等血液系統(tǒng)疾病的主要根源。三七具有抑制血小板聚集、促進(jìn)纖維蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，促進(jìn)血栓溶解，改善血液流動(dòng)的作用。 
實(shí)驗(yàn)表明，三七總苷有活血作用，可以擴(kuò)張心臟血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加營(yíng)養(yǎng)性心肌血流量。同時(shí)，三七也能夠降低動(dòng)脈壓，略減心率，使心臟工作量減低，從而明顯減少心肌的耗氧量，可用于治療心肌缺血、心絞痛及休克。 
實(shí)驗(yàn)證明，三七總皂苷對(duì)多種實(shí)驗(yàn)性心律失常模型均有一定程度的對(duì)抗作用。 
云南中醫(yī)學(xué)院利用三七（常用藥用部分）生三七粉治療高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等伴有血脂及膽固醇增高的患者，取得良好效果。服用方法很簡(jiǎn)單：每次生三七粉1克，日服2次，溫開水送服，1個(gè)月為1個(gè)療程。 
三、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用 
研究表明，三七中既含有原人參二醇型皂苷，也含有原人參三醇型皂苷，其中：原人參二醇型皂苷具有中樞神經(jīng)抑制作用；原人參三醇型皂苷具有中樞神經(jīng)興奮作用。 
臨床應(yīng)用證明，三七地上部份（三七花、葉、莖）對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安定與改善睡眠等功用，三七葉總皂苷鎮(zhèn)痛以及鎮(zhèn)靜作用非常明顯；三七地下部分（三七根）能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性。 
四、抗炎癥作用 
藥理實(shí)驗(yàn)表明，三七對(duì)急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性增加、炎性滲出、組織水腫、白細(xì)胞游走以及后期肉芽組織增生均有明顯的抑制作用。抗炎作用機(jī)理為既有直接炕炎作用，也有通過興奮垂體－腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)間發(fā)揮抗炎作用。 
云南白藥的成分主要是三七，其對(duì)外傷的良好效果與三七的抗炎有關(guān)。 
五、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用 
三七多糖是促進(jìn)免疫的有效成分，三七的兩種多糖均能促經(jīng)巨噬細(xì)胞的功能。三七總苷也能提高血液中白細(xì)胞總數(shù)及淋巴細(xì)胞百分比，促進(jìn)造血干細(xì)胞的增生，還能在一定程度上提高體液免疫抗體的生成。 
藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三七總皂苷可顯著提高小鼠的巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù)，減少白細(xì)胞的移動(dòng)指數(shù)；三七水煎劑或三七多糖對(duì)小鼠體內(nèi)抗原結(jié)合細(xì)胞的生成具有明顯的促進(jìn)作用；三七皂苷在體外對(duì)人體淋巴細(xì)胞的有絲分裂有促進(jìn)作用。 
以上結(jié)果表明，三七確實(shí)具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。 
六、三七的抗腫瘤作用 
近年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)三七的抗腫瘤（癌）作用研究取得了可喜的進(jìn)展。研究表明，三七中含有三七皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì)；三七皂苷120ug/ml 濃度的Rb1能使培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞92%受到抑制，三七皂苷Rd的抑制率則為79%；三七皂苷Rh1對(duì)培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用；三七皂苷Rh2具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。 
此外，三七皂苷和三七多糖能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)治療癌癥有一定的輔助作用。 
七、抗氧化，延緩抗衰老作用 
機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物（Lipid peroxide，LPO）的異常積累破壞生物膜的正常功能，促進(jìn)衰老以及動(dòng)脈粥樣硬化等各種疾病發(fā)生。 
實(shí)驗(yàn)證明，三七粉用蒸餾水調(diào)成糊漿，可使大鼠血液中LPO的含量明顯減少，腦組織中的LOP減少最為顯著，具有抗衰老作用。 
八、對(duì)物質(zhì)代謝的影響 
美籍華人朱其巖博士用三七粉在家兔上進(jìn)行試驗(yàn)，研究三七對(duì)體重增減及腸道吸收的影響。結(jié)果表明，三七能降低三酸甘油脂的含量，對(duì)機(jī)體是有益的。 
研究表明，三七對(duì)人體物質(zhì)代謝的影響是多方面的： 
三七皂苷對(duì)血糖的影響取決于動(dòng)物的狀態(tài)及機(jī)體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調(diào)節(jié)血糖的作用。 
三七能影響血脂代謝，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。 
三七可促進(jìn)小鼠肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成。 
三七對(duì)多種試驗(yàn)動(dòng)物各器官組織的脫氧核糖核酸（DNA）合成具有促進(jìn)作用

    

    7，三七有幾種以及它的用途 
    

    三七PanaxNotoginseng別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。植物形態(tài)多年生草本，高達(dá)60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復(fù)葉，具長(zhǎng)柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長(zhǎng)20～30cm。花小，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時(shí)紅色。種子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。

現(xiàn)多栽培于海拔1600～1800米的山上。

主產(chǎn)地(原產(chǎn)地)：云南文山。

性味、性溫：味甘、微苦。功效：

(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；

(2)能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；

(3)有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；

(4)抗炎癥作用；

(5)具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)；

(6)抗腫瘤作用；

(7)抗衰老、抗氧化作用；

(8)降低血脂及膽固醇作用;

(9)保護(hù)肝臟。三七起源于第三紀(jì)，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，這主要與三七在生理生態(tài)上對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有很大的關(guān)系。三七為多年生宿根性草本植物，每年有一個(gè)生長(zhǎng)周期。通常，兩年以上的三七在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，4—6月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)高峰和8—10月的生殖高峰。三七種子的發(fā)芽溫度為10—30度，最佳溫度為20度，種子的休眠期為45d—60d，種苗在休眠過程中需要經(jīng)一段時(shí)間的低溫處理才會(huì)萌發(fā)，而且對(duì)光的反應(yīng)非常敏感；傳統(tǒng)認(rèn)為需要自然光照30%才能正常生長(zhǎng)發(fā)育，故三七蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說；據(jù)最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8%—12%，超過17%三七的生長(zhǎng)就會(huì)受到不利的影響。三七從播種到收獲，要經(jīng)3年以上的時(shí)間；一年生三七的根通常用做種苗，從第二年的植株起便能開花結(jié)實(shí)，一般7月現(xiàn)蕾，8月開花，9月結(jié)實(shí)，10至11月果實(shí)分批成熟。云南省三七主產(chǎn)區(qū)地處低緯度高原，氣候的特點(diǎn)是夏長(zhǎng)冬暖，熱量比較豐富，年溫差變化比較小，年平均氣溫為15.8-19.3℃（云南省氣象局資料室，1982），一年內(nèi)除了12月中旬至次年2月中旬，日溫低氣溫出現(xiàn)≥0.0℃的天氣外，最低氣溫多年的平均值為0-2℃，歷年日平均氣溫穩(wěn)定≥10℃的天數(shù)為265-307天，年有效積溫達(dá)4863.7-6436.8℃。夏季由于雨量集中，太陽(yáng)輻射明顯下降，形成6-8月的平均氣溫為21.5-22.5℃，適宜的溫度及水分條件，為三七的生長(zhǎng)發(fā)育提供優(yōu)越的自然環(huán)境。冬季月平均溫度為11℃，地上部分的生長(zhǎng)已經(jīng)停止，但此時(shí)5cm地溫仍保持14℃(地區(qū)平均值),這是三七莖葉在冬季仍能保持生機(jī)的原因,較高的地溫,有利于根部養(yǎng)份的積累,特別對(duì)已播種入土種子的種胚后熟的形態(tài)發(fā)育極為有利，種胚后熟期能夠通過冬季階段時(shí)自然完成，這對(duì)三七的育苗工作，提高種子的出苗率，提供了極為有利的條件。這樣得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，是文山州發(fā)展三七生產(chǎn)的有利因素。三七產(chǎn)區(qū)的地貌復(fù)雜，地勢(shì)起伏大，造成氣溫的垂直差異顯著，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大氣環(huán)流冷空氣侵襲的影響，造成短時(shí)性及局部的霜凍和低溫災(zāi)害，特別是低溫冷害，雖未曾出現(xiàn)降雪和霜凍現(xiàn)象，氣溫也未降至凝霜0℃值，但氣溫驟然降低至作物生長(zhǎng)的臨界值以下（周以仁等，1980）造成的危害較大，這類情況幾乎隔數(shù)年就可能出現(xiàn)。在富寧縣海拔低于500m的產(chǎn)區(qū)，在夏季氣溫較高，加上焚風(fēng)效應(yīng)及局部環(huán)流影響，氣溫更有增高傾向，可能出現(xiàn)日最高氣溫≥35℃的天氣，蒸發(fā)加強(qiáng)，很可能造成植株萎焉。以上兩種情況的出現(xiàn)，一定要采取妥善措施，盡量減少損失。通過栽培實(shí)踐，了解到三七生長(zhǎng)過程中，宜接受漫射光而切忌強(qiáng)烈陽(yáng)光的直接照射。三七是典型的陰生植物，這種生態(tài)習(xí)性與三七本身的組織構(gòu)造特征相一致。具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的七農(nóng)，對(duì)三七生長(zhǎng)發(fā)育期適宜的光照條件，大致為三成透光七成遮陰，在具體做法中又根據(jù)三七株齡及不同生育期中透光的需求而有所區(qū)別。根據(jù)一年中的氣候狀況及生育期特點(diǎn)，通過調(diào)整天棚（紀(jì)大干等，1970）上蔭蔽物的疏密程度，調(diào)節(jié)園內(nèi)的透光度。例如在5月上旬，正值各類三七苗的生長(zhǎng)初期，此時(shí)年降水量偏少，太陽(yáng)輻射光較強(qiáng)，且日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，為維護(hù)這一階段三七苗的正常生長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)加大蔭蔽度，棚內(nèi)的透光度約為25-30%。進(jìn)入雨季后，由于云量增多，大氣濕度增大，日照時(shí)數(shù)比春季減少，總輻射也較低，而三七正進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，此時(shí)宜減少蔭蔽，加大園內(nèi)的光照，透光度可增加到40%，具體控制園內(nèi)蔭蔽度的多少，需根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況而定，切忌生搬硬套。三七產(chǎn)區(qū)的氣候與全省一樣，干濕季十分明顯。文山州的年降水量比較充沛，近10年各地降水量平均為1163mm。南部地區(qū)達(dá)1300mm以上。三七生長(zhǎng)發(fā)育期要求比較濕潤(rùn)的環(huán)境，植株的正常生長(zhǎng)要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七園內(nèi)的相對(duì)濕度達(dá)到70-80%。雨季時(shí)由于年降水量的80%以上集中于5-10月，這期間園內(nèi)可以依賴于大氣降水。有些地區(qū)土壤滲透大，只要無降水天數(shù)較長(zhǎng)，就可能形成干旱，園內(nèi)就需要進(jìn)行人工澆灌，來維持一定的濕度。水分的人工調(diào)節(jié)主要在冬、春季，這時(shí)天氣晴朗，日照充足，降水稀少而風(fēng)速大，蒸發(fā)力強(qiáng)盛，土壤水分迅速減少，這時(shí)除了進(jìn)行人工澆灌外，還必須注意適當(dāng)?shù)奶镩g管理，利用鋪蓋廂面草及調(diào)整園內(nèi)天棚的搭蓋，來保持園內(nèi)的濕度。同時(shí)還必須注意各不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的三七苗，對(duì)水分的特殊要求，如播種至子苗展葉期，子條的出苗期以及綠果轉(zhuǎn)紅果期等。發(fā)生旱情時(shí)一定要抗旱澆水，防止出現(xiàn)生理性干旱，直接影響紅籽收成。各地的年降水量不一，必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，同時(shí)在選擇及建造三七園時(shí)，應(yīng)當(dāng)把水源條件作為重要問題來考慮。在年降水較多的年份或地區(qū)，則應(yīng)做到在大雨或暴雨后防洪排澇，及時(shí)排除園內(nèi)積水，土壤含水量過多，通氣不良，如果園內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間處于遭水狀態(tài)，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。園內(nèi)相對(duì)濕度過大時(shí)，容易引起各種病害的爆發(fā)，這在日常管理中不可忽視的。是三七生存的基礎(chǔ)，植株通過土壤獲得生存所必需的水分、養(yǎng)料、空氣和熱量，土壤的結(jié)構(gòu)、肥力和通透性直接影響三七的生長(zhǎng)發(fā)育。文山州栽培三七已遍及全州8個(gè)縣，產(chǎn)區(qū)的海拔高度懸殊顯著，從海拔340-1800m都有三七種植區(qū)，復(fù)雜的地貌形成熱、水、土等條件的空間差異突出，直接影響局部地區(qū)的水、熱條件，加上成土母巖類型多樣，土壤質(zhì)地和土壤肥力的自然差異是比較大的。我們目前所了解到三七幾乎能在粘性較重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性紅壤和黃壤中生長(zhǎng)，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生長(zhǎng)，這完全是長(zhǎng)期以來人為生產(chǎn)活動(dòng)的結(jié)果。通過翻耕、施肥、澆灌、輪作等多種生產(chǎn)方式，在一定程度上已經(jīng)改進(jìn)了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤肥力狀況，這也是新、老產(chǎn)區(qū)間存在的三七長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量等方面有差別的原因。因此在發(fā)展三七生產(chǎn)中，對(duì)土壤的利用要養(yǎng)用兼重，根據(jù)本地區(qū)土質(zhì)和肥力的特點(diǎn)，進(jìn)行合理施肥。通過正確的耕作方法，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的狀況，創(chuàng)造微生物的適宜生活條件，加速有機(jī)質(zhì)礦化，促進(jìn)養(yǎng)分增加，逐步改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，防止土壤惡化。特別在澆灌困難的山區(qū)，通過加強(qiáng)田間管理，調(diào)整養(yǎng)分狀況，逐步提高土壤肥力，使土壤朝著人為活動(dòng)有利的方向發(fā)展。藥用燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。

方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。產(chǎn)品：主根三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。產(chǎn)品：粉三七須根燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。

方法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。三七藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。三七粉(可將三七主根研成粉狀或直接購(gòu)買有質(zhì)量保證的三七粉)。三七片或三七膠囊：

1.跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。

2.三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克，每日2～3次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。

3.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2～3次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。

4.適量三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤(rùn)膚、抗衰老的功用，長(zhǎng)期敷面可使皮膚光潔、細(xì)嫩(敷面期間，再用蜂蜜水內(nèi)服三七粉效果更佳)。

5.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2～3次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。

6.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2～3次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛。

7.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2～3次，溫開水送服。能擴(kuò)張血管、降低血壓以及治療腦動(dòng)脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾病；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。

8.飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)，溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。三七花用法

活血化瘀

1.少量三七花(3～5朵)直接用開水(200毫升)沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。

2.少量三七花(3～5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

3.10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

4.三七花放溫水泡1020分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。三七（一）概述別名田七、金不換。為五加科植物三七（Panaxpseudo-ginsengWall．），以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。生產(chǎn)云南、廣西、四川、湖北，江西等省也有栽培。陜西秦嶺以南引種成功。（二）植物特性多年生草本植物。莖直立，高30～100厘米，有縱行條紋或帶角棱狀。地下有橫臥肉質(zhì)根莖與根。掌狀復(fù)葉3-5故輪生于莖頂，小葉5～7枚，卵圓形或披針形，葉綠有鋸齒，沿葉脈密生細(xì)絨刺毛，傘形花序，單生于總花柄頂端，上生多數(shù)小花。核果漿果狀，近于腎形，嫩時(shí)綠色，熟時(shí)紅色，種子1-3顆。（三）生長(zhǎng)特性喜溫暖，忌嚴(yán)寒。冬無嚴(yán)寒、夏無酷熱，四季溫差小的地區(qū)適宜栽培。受凍后根和種子均發(fā)生凍害霉?fàn)€。喜半陰半陽(yáng)，適宜的地形、方位和坡度，有水源的地方，忌烈日直射。云南產(chǎn)區(qū)年平均氣溫20．1℃，平均最高溫度34℃，平均最低溫度4℃，年平均氣溫在15～17度間適宜，全年降水量920．9毫米。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)要求空氣相對(duì)濕度很高，以70％～90%適宜，低于50O～60%就會(huì)引起嚴(yán)重于葉癥（生理性病害），致使全部葉片干枯脫落。三七策一年只能長(zhǎng)出掌狀復(fù)葉一片，二年三片。（四）栽培技術(shù)1．選地整地土壤一般以黑色砂質(zhì)壤土反腐殖士為最好。土壤酸堿度pH4．5～7為宜。前茬玉米、豆類、花生為好，勿選用預(yù)科做前茬作物。8月下旬至播種前耕地3次，第一次耕深3厘米，第二次耕深4-5厘米，耙一次。第三次耕深5厘米，將土耙細(xì)，隨即做成高25-30厘米、寬100-110厘米畦，畦面做成梳背形，兩畦間排水溝45～60厘米，移栽地與播種地相同，然后在畦面上鋪玉米秸或雜草5厘米厚左右，燒成灰，再每公頃準(zhǔn)備充分腐熟的糞肥：炕土52500千克，廄肥22500～30000千克，餅肥375～750千克，總量75000千克，待播種與定植時(shí)用。播種與定植時(shí)施底肥的方法有三種：（1）把肥料直接放到根土或種子上做覆土用。（2）把肥料的一半摻入畦土內(nèi)，另一半做覆土用。（3）覆少量畦中土，把肥料再鋪在上面。以上3種方法均要求達(dá)到覆土深度2厘米。2．繁殖方法用種子繁殖。（1）選留良種作種用的三七種子應(yīng)選三年生植株所給種子，每年11月果實(shí)紅熟時(shí)，隨紅隨采，或者80％以上成熟時(shí)選晴天一次采下，去掉果皮，將成熟飽滿、無病蟲害的種子也采也播。如果來不及播種時(shí)，一定要將果實(shí)放篩內(nèi)，厚約0．5～1厘米，放陰涼通風(fēng)處可保存10天左右，外運(yùn)種子，應(yīng)去掉果皮，清洗干凈，拌入2倍濕破，貯放水箱中。（2）播種方法主產(chǎn)區(qū)多采用冬播（陜西也冬播），北方也可采用春播（化凍后）點(diǎn)播，行距2厘米，株距1．7～2厘米。撒播種子分布不均勻，植株生長(zhǎng)不一致。覆土（實(shí)際上就是蓋肥料，按前述施底肥的方法做或蓋過篩細(xì)土）1.7～2厘米，蓋沒種子即可。上蓋雜草，避免畦土板結(jié)。南方冬播約3個(gè)月出苗，4個(gè)月出齊。北方冬播，播后蓋草，防止土壤凍結(jié)，若春播種子必須放濕砂貯藏，用裂口或萌發(fā)的種子播種，播后一個(gè)月出苗。（3）定植方法播后一年或二、三年定植，南方地區(qū)多在12月份定植，北方多在11月或者3月中旬至4月初（土壤化凍后），芽末萌動(dòng)時(shí)定植。挖苗時(shí)不要傷根，選無病蟲害健壯的三七根，按大小分級(jí)，分別定植。定植方法：①在整好的畦上橫向開槽（打塘），底平，深6厘米左右，寬以能放入三七根即可，芽苞向被下，尾根坡上，行株距4-5厘米。②雙株栽植：在畦面上橫開小溝，深4～5厘米，溝距5～6厘米。然后將三七根芽對(duì)芽，尾對(duì)尾順溝每隔6厘米放入兩棵，畦邊的兩棵，根問畦內(nèi)，邊裁邊蓋已準(zhǔn)備好的肥料，厚約1厘米，以不露出芽苞為宜，再蓋草約1厘米厚，以不見上為原則。近年試驗(yàn)證明，直播三七禁根深，抗旱能力增強(qiáng)，并顯著地提高產(chǎn)量。3．田間管理（1）追肥肥料要腐熟，適量多次。秧苗期間多施熏土，展葉后施第一次，每公頃2250～3000千克；半月后再施一次，5月后又追施豬、馬、人糞和油餅混合肥，每公頃37500千克，6月后每月追清糞水30000千克，直到8月。定植后翌年4～5月施一次干肥。6-8月每月施清糞水一次，每公頃22500～45000千克，以多次適量為原則。3年以上的三七，追肥時(shí)間和次數(shù)，更比二年三七提早和增加，展葉后開始，每月一次清糞水，每公頃22500～30000千克，并加施草木灰于現(xiàn)蕾期和開花期施混合干肥，每公頃45000千克，9-10月再施一次蓋芽肥，護(hù)芽促壯。（2）排灌三七的根系分布在土表層，抗旱能力很弱，在整個(gè)生長(zhǎng)期，必須保持土壤濕潤(rùn)。若土壤干燥，三七根干了，以后再行澆水容易爛根。定植和播種蓋草后一般澆一次逐水，以后大約每隔10～15天澆水一次，雨季加強(qiáng)排澇，做到園內(nèi)無積水，園外水暢通。保持空氣濕度：在北方試種三七，7月份前干旱季節(jié)，空氣相對(duì)濕度很低，干葉癥發(fā)生嚴(yán)重，可用細(xì)竹支一弓形架，用塑料薄膜覆蓋以保持較高的空氣濕度，但要注意通風(fēng)，雨季撤去薄膜。（3）搭棚遮蔭畦做好后，用木桿、竹子、玉米秸、雜草等作材料，搭成100～180厘米高平頂式的蔭棚，透光度30％，四周圍籬笆。蔭棚的透光度必須據(jù)三七不同生長(zhǎng)期和季節(jié)，隨時(shí)加以調(diào)節(jié)，一年生和三年以上三七要比二年生需光的強(qiáng)度略大；播種出苗期和抽薹開花結(jié)子期也需較強(qiáng)的光照。特別是出苗期，一定要有足夠的光照，苗木能長(zhǎng)得粗壯，對(duì)抵抗病蟲害和豐產(chǎn)有重大意義，故苗期透光度不能低于35％，此時(shí)透光度小，苗就會(huì)徒長(zhǎng)，細(xì)弱，七農(nóng)稱“高腳”苗，易感染病害。干旱陽(yáng)光強(qiáng)烈季節(jié)應(yīng)適當(dāng)加密蔭棚，減少透光度，陰雨連綿的開花結(jié)果季節(jié)要加大蔭棚的透光度。群眾的經(jīng)驗(yàn)是“兩頭稀，中間密”。（4）打花薹打花薹是提高三七產(chǎn)量和質(zhì)量的新措施。從二年生開始，每年在三七抽更開始開花時(shí)及時(shí)摘去，留種的除外。4．病蟲害防治（1）立枯病又名“爛腳瘟”。病原是真菌中的一種半知菌，危害種子、種芽及幼苗。種子受害腐爛呈乳白色漿汁狀，種芽受害呈黑褐色死亡；幼苗受害假莖（葉柄）基部呈暗褐色環(huán)狀凹陷，幼苗折倒死亡。防治方法：①播種前用多菌靈或紫草液進(jìn)行土壤消毒。②發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，在病株周圍撒施石灰粉，井噴灑50％甲基托布津1000倍液或50％甲基立柏磷1000倍液。（2）根腐病又名“雞屎爛”，是真菌中一種半和菌，危害根部，受害報(bào)部黑褐色逐漸軟腐呈灰白色漿汁狀，有腥臭味。防治方法：①選排水良好的地塊種植，雨季及時(shí)排水。②移栽時(shí)選用健壯無病三七。③及時(shí)拔除病株和用石灰消毒病穴。④發(fā)病期用多菌靈100倍或50％甲基托布津1000倍液澆灌病區(qū)。（3）疫病又名“搭葉爛”。病原是真菌中一種藻狀菌，主要危害葉片，受害葉片呈暗綠色水漬狀。6-8月高溫多濕時(shí)發(fā)病重。防治方法：①清潔田園，冬季抬凈枯枝落葉，集中燒毀。②發(fā)病前噴1：1：50波爾多液，半月1次，連續(xù)2～3次；發(fā)病后噴65％代森鋅500倍液，或50％退菌特1000倍液，或敵克松500倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（4）炭疽病病原是真菌中的一種半知菌，危害地上都，葉部病斑黃褐色，有明顯的褐色邊緣，后期病斑上牛小黑點(diǎn)，易穿孔；葉柄和莖部病斑為中央下陷的黃褐色棱形斑；果實(shí)上病斑呈圓形微凹的褐色斑，高溫多濕發(fā)病重。防治方法：①清潔田園，及時(shí)燒毀枯枝落葉。②選用無病二七作種，移栽前用1：1：200波爾多液浸一下，晾干后移栽。③種子用100～150倍的40％福爾馬林浸10分鐘用清水洗凈，晾干后播種。④發(fā)病期噴65％代森鋅500倍，或50％退菌特1000倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（5）銹病土名“黃膩’、“黃皰癥”。病原是真菌中的一種擔(dān)子菌，主要危害葉片，葉上病處初呈針尖突起的小黃點(diǎn)，擴(kuò)大是圓形或放射狀，邊緣不整齊，病菌孢子堆破裂后散失黃粉。防治方法：①冬季剪除病株的莖葉，噴波美1-2度石硫合劑。②發(fā)病期噴200～300倍二硝散或波美0．3度6硫合劑，或敵銹鋼300倍液，7滅1次，連續(xù)2～3次。（6）白粉病病原是真菌中一種半知菌，主要危害葉片，病葉上布滿灰白色粉末。防治方法：①冬季清園并剪除病株葉，噴波美1～2度石流合劑。②發(fā)病初期噴渡美0．3度石硫合劑或50％甲基托布津1000倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（7）短須螨又名火蜘蛛，屬蜘蛛綱蟬螨目葉螨科，成、若蟲群集于葉背吸食汁液并拉絲結(jié)網(wǎng)。使葉變黃，最后脫落。花盤和紅果受害后造成萎縮和干癟。防治方法：①冬季清園，拾凈枯枝落葉燒毀，清園后噴波美1度石硫合劑。②4月開始噴渡美0．2-0．3度石硫合劑，或用20%三氯殺螨砜可濕性粉1500～2000倍液，或25％殺蟲脒水劑500～1000倍液噴霧，每周1次，連續(xù)數(shù)次。（8）地老虎參見人參的防治方法。（9）蛞蝓又名早螺螄或鼻涕蟲，為一種軟體動(dòng)物。咬食種勞、莖葉成缺刻。晚間及清晨取食為害。防治方法：①冬季翻曬土壤。②種前每公頃用300～375千克茶籽餅作基肥。③發(fā)生期于畦面撤施石灰粉或3％石灰水噴殺。（五）采收加工種植三年生以上即可收獲加工，12月至翌年1月或7～8月（立秋前后）為收獲期，一般多在花前控取，稱春七。若果實(shí)紅熟后挖取，稱冬七，則根瘦而皺縮，質(zhì)量差。最好在開始開花時(shí)除掉花更，則其根充實(shí)飽滿，品質(zhì)佳。冬七折干率沒著七高。挖取后摘除地上莖，洗凈泥土，剪去蘆頭（羊腸頭）、支根和搞去須根，稱“頭子”。將頭子暴曬一天，進(jìn)行第一次揉搓，用力要輕，以免破皮，反復(fù)日曬，揉搓，使其緊實(shí)，直到全干，即為“毛貨”。再將毛貨置麻袋中加租糠或稻谷往返沖撞，使外表呈棕黑色光亮，即為成品。將剪下的蘆頭（羊腸頭）、支根、須根分別曬干，商品稱“剪口”、筋條和“三七根”。遇到陰雨天，可行烤干。用木炭為好，在室內(nèi)事先搭好的100厘米高的架子上放竹簾，三七鋪在上面，火不宜太大，火力要均勻，烘的過程中不斷翻動(dòng)。進(jìn)行揉搓方法同上。
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