藤三七葉的功效與作用,藤三七的功效與作用
發(fā)布時(shí)間:2022-05-31 10:18
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藤三七的功效與作用藤三七為落葵科植物藤三七的珠芽。有補(bǔ)益肝腎、壯腰膝、消腫散痰。藤三七只能外用,用于跌打損傷等了,不要吃,會中毒的。
1,藤三七的功效與作用
藤三七為落葵科植物藤三七的珠芽。有補(bǔ)益肝腎、壯腰膝、消腫散痰。藤三七只能外用,用于跌打損傷等了,不要吃,會中毒的。
2,藤三七葉的作用
【功?效】:止血、消腫、止痛。【主?治】:治吐血、衄血、便血、外傷出血、癰腫毒瘡。【性味歸經(jīng)】:辛、溫;《生草藥性備要》:“味辛。”入肝、胃二經(jīng)【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,1~3錢,或入丸、散。外用:研末撒或調(diào)敷。?
3,名叫藤三七的植物有什么功效和作用
【功?效】:止血、消腫、止痛。【主?治】:治吐血、衄血、便血、外傷出血、癰腫毒瘡。【性味歸經(jīng)】:辛、溫;《生草藥性備要》:“味辛。”入肝、胃二經(jīng)【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,1~3錢,或入丸、散。外用:研末撒或調(diào)敷。?
4,土藤頭的功效與作用
土藤頭又叫涂藤頭, 潮汕地區(qū)別名為甜白碎玉、白花雞屎藤、狗頭藤、杜藤。外地別名大葉龍膽草、甜茶、大葉鯽魚。涂藤頭味甘淡、微苦,性涼,無毒。內(nèi)服涼腸、清肺、涼血、解毒。外用消腫散結(jié)。入脾肺經(jīng)。主治痔瘡、出血腫痛、大便下血、肺熱咳嗽、濕毒、腫腸、皮膚瘡疔熱毒、小兒頭瘡、疥瘡 。葉外治婦女乳痛等。植物網(wǎng)
5,藤三七葉的作用
藤三七具有滋補(bǔ)、壯腰膝、消腫散瘀治腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷及骨折等藥效。其食療可采內(nèi)服及外用,前者為燉雞或燉豬肉,用量為35-70公克,至於外用則采搗敷。另據(jù)中國本草圖錄之記載:藤三七可用於腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷,用量為50-100公克,至於外用則適量。另據(jù)“中國民間生草藥原色圖譜”之記錄:藤三七用於腰膝,病后體弱,跌打損傷,骨折,無名腫毒:用量30~60公克;外用適量。
6,滕七有什么作用
藤三七口味比較好,含有豐富的維2113生素a和維生素c,具有滋補(bǔ)、壯腰膝、活血、消腫化5261瘀的作用。
味道微苦性溫,有活血、補(bǔ)血之功能4102,可以用于補(bǔ)腎強(qiáng)腰、散瘀消腫,主治腰膝病痛、病后體1653弱、跌打損傷、骨折,能夠滋補(bǔ)、壯腰膝、消痰活回血、健胃、保肝,促進(jìn)骨骼生長,降低血答脂、血壓。
7,藤三七的葉花莖果實(shí)等有什么功效
簡單的說:1、葉、莖炒菜,果燉肉 。 2、葉、莖、果都有活血化瘀利肝防癌的功效。藤三七,不是三七,兩者不要搞混,藤三七的果實(shí)部分、葉子、嫩芽都可以吃。功能:微苦、性溫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、散淤止痛、除風(fēng)祛濕、降低血脂、血壓、補(bǔ)血活血。?富嗮含量居全國之首,具有抗癌防老等特別功效。尤其適應(yīng)運(yùn)動員、風(fēng)濕、傷殘患者、中老年人食用,可起到很好的保健作用。?
8,騰七有哪些藥用價(jià)值
落葵薯 落葵薯,別名:馬德拉藤、藤三七、藤七,拉丁文名:Anredera cordifolia (Tenore) Steenis. 落葵科、落葵薯屬纏繞藤本,長可達(dá)數(shù)米。根狀莖粗壯。葉具短柄,葉片卵形至近圓形,頂端急尖,基部圓形或心形,稍肉質(zhì),腋生小塊莖(珠芽)。總狀花序具多花,花序軸纖細(xì),下垂,寬橢圓形至近圓形;花被片白色,漸變黑,開花時(shí)張開,卵形、長圓形至橢圓形,頂端鈍圓,雄蕊白色,花絲頂端在芽中反折,開花時(shí)伸出花外;花柱白色,果實(shí)、種子未見。花期6-10月。主要價(jià)值 藥用價(jià)值:珠芽、葉及根供藥用,有滋補(bǔ)、壯腰膝、消腫散瘀的功效;葉拔瘡毒。落葵薯可用于醫(yī)藥。藤及珠芽:微苦,溫。滋補(bǔ)強(qiáng)壯,祛風(fēng)除濕,活血祛瘀,消腫止痛。用于腰膝痹痛,病后體虛,跌打損傷,骨折。來源: 《中國中藥資源志要》,中國藥材公司,科學(xué)出版社,1994
9,麻炭灰的功效與作用
麻桿灰又名麻桿炭 ,俗稱炭灰,是由植物紅麻、楊麻秸稈經(jīng)過高溫密閉悶熱而成,與樹木炭灰屬一類產(chǎn)品,主要用于軍工硝的生產(chǎn),以及煙花炮竹的引線以及火藥。具有強(qiáng)大的爆破力與損壞能力,全國麻桿灰的主要產(chǎn)品位于安徽、河南境內(nèi)。主要市場在湖南瀏陽等地區(qū)。 麻稈炭是一種應(yīng)用比較廣泛的生物炭化制品,是農(nóng)作物麻桿經(jīng)過專用的麻桿炭化爐高溫?zé)o氧炭化后形成的一種生物化工原料! 麻稈炭是目前市場上交易比較活躍的化工產(chǎn)品,麻稈炭用途相當(dāng)廣泛,麻稈炭產(chǎn)品微孔多、炭含量比較高,在炭產(chǎn)品中質(zhì)量屬于上乘。主要應(yīng)用于環(huán)保行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、橡膠塑料行業(yè)、兵工導(dǎo)火索、煙花爆竹等領(lǐng)域!目前國內(nèi)的需求量達(dá)到數(shù)百噸! 麻桿炭主要是指以紅麻為主的高溫?zé)o氧炭化產(chǎn)品,分布在安徽、河南、云南地區(qū)的漢麻和火麻也是麻稈炭的原材料! 高溫?zé)o氧麻桿炭的主要特性: 1、 易燃爆發(fā)力強(qiáng):粉狀的麻稈炭有比較好易燃性、有燃燒速度快且爆發(fā)力較強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。在軍事兵工導(dǎo)火索、民用引線、黑火藥、煙花、炮竹行業(yè)可發(fā)揮重要作用。 2、污水凈化處理:廢水中常見的一些有機(jī)物是難于為微生物或一般氧化法所氧化分解的,如酚、苯、石油及其產(chǎn)品、殺蟲劑、洗滌劑、合成染料、胺類化合物以及許多的人工合成有機(jī)物,經(jīng)麻稈炭凈化處理后能達(dá)到各種比較理想標(biāo)準(zhǔn). 3、吸附分解作用: 由于麻稈炭炭質(zhì)本身有著無數(shù)的孔隙,這種炭質(zhì)氣孔能有效地對吸空氣和水中各種浮游物質(zhì),對各種硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學(xué)物質(zhì)起到吸收、分解異味和消臭的作用 利用生物質(zhì)麻桿生產(chǎn)木炭是新能源、環(huán)保的再利用項(xiàng)目,是一個(gè)利國、利民、利投資者、環(huán)境保護(hù)的新能源產(chǎn)業(yè),麻桿制炭即可以增加種植者(農(nóng)民)的收入,還可以增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)和稅收,也能的減少垃圾的對環(huán)境的污染、潔凈環(huán)境,完全符合國家十二、五規(guī)劃中,節(jié)能減排的總目標(biāo)要求:“嚴(yán)控高能耗,減少主要污染物排放,探索代價(jià)小、排放低、可持續(xù)發(fā)展的政策,建立節(jié)約型、環(huán)境友好型的社會”,是國家政策、地方政府扶持的項(xiàng)目。
10,滕三七的葉子能吃嗎
藤三七的食用方法 1、入湯:藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑,在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片,即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。 2、清炒:將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水,油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。 3、煎蛋:藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻,再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油,將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。 4、和肉類同炒:肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右,油熱后入鍋翻炒,待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七,加適量的鹽,翻炒幾下即可。 5、藤三七塊根的食用方法:藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似,呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入,有補(bǔ)益肝腎、壯腰膝之功效。可以,藤三七的葉片、珠芽均可食用,具有全面的營養(yǎng)成分和特殊的功效成分。尤其是鐵的含量較高,每100克葉片中含鐵2毫克左右。具有滋補(bǔ)壯腰膝、活血及消腫化淤的作用;可以吃,而且還很綠色和健康。
紅薯葉在南方地區(qū)吃的很盛行,一般都是菜市場買回之后,首先摘菜,主要是講葉子(葉片)和葉梗分離,然后葉梗要去除表面的絲皮(這是關(guān)鍵)。摘干凈了就算好了。
南方人一般都是蒜蓉炒紅薯葉的吃法較常見,做法很簡單。
如果紅薯葉很嫩,就無需焯水可以直接入鍋炒菜,入鍋較老的,則焯水比較好一些;
這道菜要大火猛火快炒,先冷鍋熱油,下蒜蓉炒香,然后下紅薯葉,繼續(xù)翻炒,快起鍋時(shí),加鹽調(diào)味即可起鍋裝盤上菜。藤三七的食用方法 1、入湯:藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑,在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片,即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。 2、清炒:將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水,油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。 3、煎蛋:藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻,再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油,將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。 4、和肉類同炒:肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右,油熱后入鍋翻炒,待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七,加適量的鹽,翻炒幾下即可。 5、藤三七塊根的食用方法:藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似,呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入,有補(bǔ)益肝腎、壯腰膝之功效。
11,騰三七與三七田七的功膠一樣嗎
藤三七與三七(田七)功效不一樣。。三七的主要功效:具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌仆腫痛。《本草綱目》云:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪藥解》云:“三七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。”
藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達(dá)4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質(zhì)肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。原產(chǎn)于巴西,在中國很多地區(qū)均有種植,尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易,病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好,含有豐富的維生素A和維生素C,具有滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。男女老少皆宜。。
藤三七富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等,尤以胡蘿卜素含量較高,每100克成長葉片含蛋白質(zhì)1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質(zhì)5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。藤三七具有滋補(bǔ)、壯腰健膝、消腫散瘀及活血等功效,是一種新型保健蔬菜。
藤三七家常食譜:蒜茸藤三七
材料:藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。 做法:
1.藤三七去梗洗凈,枸杞略洗、嫩姜切細(xì)絲。
2.麻油入鍋中火燒熱,爆香嫩姜絲、枸杞,加入藤三七及酒、鹽,蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。打一顆蛋,需打散,加入拌勻,會使整個(gè)口感滑嫩順口。 麻油藤三七爆腰花
材料:腰子1個(gè)、姜2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙。
調(diào)味料:麻油2大匙、米酒4兩、鹽少許糖少許、淀粉1匙。
做法:
1.藤三七葉放入滾水中略燙一下,撈出后放入冷水中泡涼備用。
2.姜切薄片,腰子片開切去內(nèi)部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油鍋將油燒熱,放入腰花過油10秒后撈出瀝干。
3.原鍋油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、鹽、糖略炒一下。
4.再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中,以少許淀粉水芶芡炒勻即可。 藤三七煎蛋
材料:新鮮雞蛋3個(gè),藤三七3兩(150克),麻油2大匙
調(diào)味料:味精,鹽
做法:
1.藤三七洗凈切碎備用。
2.將新鮮雞蛋打入碗中,伴入少量的水,再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。
3.起鍋入麻油,將前述混合之蛋液放入鍋中,煎至兩面金黃色為止。
另為了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒。先將藤三七七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。藤三七久炒會變色不綠。
12,藤三七葉子有什功效
可以。
藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達(dá)4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質(zhì)肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。原產(chǎn)于巴西,在中國很多地區(qū)均有種植,尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易,病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好,含有豐富的va和vc,具有滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。
藤三七,是落葵科落葵屬多年生蔓生植物。又稱洋落葵,屬于落葵科多年蔓生植物,原產(chǎn)于巴西,在中國很多地區(qū)均有種植,尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易,病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好,含有豐富的va和vc。具有滋補(bǔ)壯腰膝、活血及消腫化淤的作用;味微苦,性溫,有活血補(bǔ)血之功能,可用于補(bǔ)腎強(qiáng)腰,散瘀消腫。主治腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷,骨折。能夠滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝,促進(jìn)骨骼生長。
藤三七,又稱洋落葵、藤子三七和川七等,主要分布在我國的云南、四川及臺灣等省。藤三七原多為野生,作為一種藥用植物或野生蔬菜,在臺灣和廣東等省已有大面積栽培,并已作為蔬菜產(chǎn)品上市。
藤三七與我們經(jīng)常食用的落葵屬同一科植物,從植株外形到風(fēng)味品質(zhì)均有相似之處。藤三七的地上莖蔓生肉質(zhì),葉片呈心臟形,葉色油綠,肉質(zhì)肥厚,光滑無毛,葉柄短,蔓腋生有直徑約3-4厘米的瘤塊狀綠色芽珠。
藤三七的葉片、珠芽均可食用,具有全面的營養(yǎng)成分和特殊的功效成分。尤其是鐵的含量較高,每100克葉片中含鐵2毫克左右。
藤三七具有滋補(bǔ)消腫、壯腰膝等功效,云南等地民間多采收藤三七的珠芽、塊莖洗凈,去皮后與瘦肉或雞塊同煮食用,治療腰膝疼痛。臺灣也有研究報(bào)道表明:藤三七葉[2] 片水煮抽提物對于急性肝損傷有明顯的抵制作用,有抗炎癥和強(qiáng)肝的效果。新鮮葉片炒食或與肉同炒,還可治療習(xí)慣性便秘。
藤三七主要以葉片和嫩梢作為蔬菜食用,嫩滑爽口。應(yīng)選擇葉片深綠色、無斑痕、葉片肥大厚實(shí)、莖脆嫩、無花和珠芽的購買。藤三七是落葵薯(學(xué)名:Anredera cordifolia)別稱,又稱川七、藤子三七,小年藥,土三七,藤七,馬德拉藤,洋落葵,部分地區(qū)民間亦稱其為“云南白藥葉子”,但實(shí)際上云南白藥里的三七并非本植物,而是五加科植物三七,相差甚遠(yuǎn)。藤三七為落葵科落葵薯屬的植物,分布在南美熱帶地區(qū)以及中國大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地,目前已由人工引種栽培。
藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達(dá)4~5米以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質(zhì)肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。
在中國很多地區(qū)均有種植,尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易,病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好,含有豐富的Va和Vc。具有滋補(bǔ)壯腰膝、活血及消腫化淤的作用;味微苦,性溫,有活血補(bǔ)血之功能,可用于補(bǔ)腎強(qiáng)腰,散瘀消腫。主治腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷,骨折。能夠滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝,促進(jìn)骨骼生長。早在1989年《本草綱目》j就有記載藤三七的功效。
藤三七的葉片、珠芽均可食用,具有全面的營養(yǎng)成分和特殊的功效成分。尤其是鐵的含量較高,每100克葉片中含鐵2毫克左右。(來自百度)
如果對你有所幫助,請采納!謝謝
13,藤三七有什么藥用價(jià)值
種中文名:藤三七【藥 名】:藤三七【拼 音】:TENGSANQI【來 源】:為落葵科植物藤三七的珠芽。【功 效】:補(bǔ)益肝腎、滋補(bǔ)、壯腰膝、消腫散痰。【主 治】:治腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷,骨折。【性味歸經(jīng)】:微苦,溫。入肝、腎經(jīng)【用法用量】:內(nèi)服:燉雞或燉豬肉,1~2兩。外用:搗敷。【別 名】:藤子三七【藥材的采收與儲藏】:全年可采。【拉丁名】:Boussingaultia gracilis Miers var.Pseudobaselloides Bailey【考 證】:出自《云南思茅中草藥選》。[別名] 洋落葵,土川七(臺灣),藤子三七,小年藥,土三七,馬德拉藤,金錢珠、中枝蓮。 田三七等。以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用。具有滋補(bǔ)壯腰膝、活血及消腫化淤的作用。 味微苦,性溫。有活血補(bǔ)血之功能,可用于補(bǔ)腎強(qiáng)腰,散瘀消腫。主治腰膝痹痛,病后體弱,跌打損傷,骨折。內(nèi)服:煎湯,30~60g;或用雞或瘦肉燉服。外用:適量,搗敷。 原產(chǎn)地巴西,適合作蔓籬、蔭棚的攀爬植物,可作藥用與野菜。 藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達(dá)4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質(zhì)肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。葉腋均能長出瘤狀株芽,植株基部簇生肉質(zhì)根莖,常隆起裸露地面。總狀花序腋生或頂生,單一或疏生2~4個(gè)分枝,花序軸長10~30(~50)cm,花數(shù)十朵至200余朵;花梗長2~4mm,基部有一披針形、先端銳尖的苞葉;花基合生呈杯狀的苞片2,其上有與其交互對生的寬卵形或橢圓形小苞片2枚,較花被片短;花被片卵形或橢圓形,長約3mm,寬約2mm,白色;雄蕊比花被長,花絲基部寬而略聯(lián)合,在蕾中時(shí)外折;子房近球形,上位,花柱上部3裂,柱頭乳頭狀。花芳香,開后變黑褐色,久不脫落。花雖兩性,但通常不孕。果未見。花期6、7月起可開放半年。生長適溫為20~30℃,耐寒力較強(qiáng),可忍耐0℃的低溫。全年均可扦插繁育,也可用其莖藤上的瘤塊狀珠芽繁殖。以春、秋兩季為佳。 各地均有栽培,且已逸為野生狀。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)。 地下部分含拉里亞苷元(larreagenin),3β-羥基-30-去甲-12,19-齊墩果二烯-28-酸(3p-hydroxy-30-noroleana-12,19-dien-28-oic acid),3β-羥基-30-去甲-12,19-齊墩果二烯-28-酸乙酯(ethyl-3β-hydroxy-30-noroleana-12,19-dien-28-oate),熊果酸(ursolic acid),3β-羥基-12-齊墩果烯-28,29-二酸-28-乙酯(3β-hydroxyolean-12-ene-28,29-dioic acid-28-ethylester),3β-羥基-30-去甲-12,18-齊墩果二烯-29-酸乙酯(ethyl-3β-hydroxy-30-noroleana-12,18-dien-29-oate)。 粗纖維含量較高。磷、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量較高,干物質(zhì)粗蛋白的含量在26%以上。含有17種氨基酸,因此,從蛋白質(zhì)角度來講,具有較好的營養(yǎng)保健作用。藤三七中鎳的含量也較高。因此,食用對補(bǔ)充礦物質(zhì)、維持人體正常生理功能有較好作用。此外,還具有高鉀低鈉特點(diǎn),而高鉀低鈉飲餐具有降血壓等多種保健作用。檢出一定量的鉛,但經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的專家對華南地區(qū)藤三七的營養(yǎng)學(xué)、功能學(xué)、毒理學(xué)進(jìn)行了較全面的科學(xué)評價(jià),認(rèn)為藤三七可安全食用。 適宜作湯、火鍋或炒食。 炒川七 材料:川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。 做法 1、川七去梗洗凈,枸杞略洗、嫩姜切細(xì)絲。 2、麻油入鍋中火燒熱,爆香嫩姜絲、枸杞,加入川七及酒、鹽,蓋鍋燜30秒 味精拌勻起鍋。 打一顆蛋,需打散,加入拌勻,會使整個(gè)口感滑嫩順口. 麻油川七爆腰花 材料:腰子1個(gè) 姜2塊 川七葉2兩 枸杞半匙 調(diào)味料:麻油2大匙 米酒4兩 鹽少許糖少許 淀粉1匙 做法: 1.川七葉放入滾水中略燙一下,撈出后放入冷水中泡涼備用 2.姜切薄片,腰子片開切去內(nèi)部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油鍋將油燒熱,放入腰花過油10秒后撈出瀝干 3.原鍋油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、鹽、糖略炒一下 4.再將泡軟的枸杞、川七葉、腰花一同倒入鍋中,以少許淀粉水芶芡炒勻即可 藤三七煎蛋 材 料:新鮮雞蛋3個(gè),藤三七3兩(150克),麻油2大匙 調(diào)味料:味精,鹽 做 法: 1.藤三七洗凈切碎備用。 2.將新鮮雞蛋打入碗中,伴入少量的水,再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。 3.起鍋入麻油,將前述混合之蛋液放入鍋中,煎至兩面金黃色為止。 另為了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒!先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會變色不綠。 如果您認(rèn)為本詞條還有待完善,需要補(bǔ)充新內(nèi)容或修改錯(cuò)誤內(nèi)容,請 編輯詞條 開放分類:植物、中草藥、藥材、落葵科