蟲(chóng)草發(fā)霉了,為什么蟲(chóng)草花放冰箱冷藏會(huì)滲水
發(fā)布時(shí)間:2022-07-09 02:55
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為什么蟲(chóng)草花放冰箱冷藏會(huì)滲水新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃,蟲(chóng)草耐寒,冰箱冷藏不易變質(zhì)。“蟲(chóng)草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,而不是蟲(chóng)草子實(shí)體,也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等……
1,為什么蟲(chóng)草花放冰箱冷藏會(huì)滲水
新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃,蟲(chóng)草耐寒,冰箱冷藏不易變質(zhì)。 “蟲(chóng)草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,而不是蟲(chóng)草子實(shí)體,也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等,屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲(chóng)草花”,蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”,而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱,也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草,俗名不老草,是蟲(chóng),菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén),子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃,蟲(chóng)草耐寒,冰箱冷藏不易變質(zhì)。 “蟲(chóng)草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,而不是蟲(chóng)草子實(shí)體,也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等,屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲(chóng)草花”,蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”,而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱,也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草,俗名不老草,是蟲(chóng),菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén),子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。1. 冰箱的低溫會(huì)加速,熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出1. 冰箱的低溫會(huì)加速,熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出
2,發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草還能吃嗎
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3,蟲(chóng)草發(fā)霉最好的處理方法
發(fā)霉較輕一般來(lái)說(shuō)好的蟲(chóng)草切開(kāi)之后就會(huì)越白,是顯白色的,如果蟲(chóng)草發(fā)霉之后切開(kāi)是白色的,沒(méi)有出現(xiàn)其他顏色的污染,那么這個(gè)時(shí)候只需要將蟲(chóng)草用熱水或者白酒進(jìn)行殺菌消毒,然后清洗干凈即可。發(fā)霉嚴(yán)重雖然蟲(chóng)草具有較高的藥用價(jià)值以及藥用價(jià)值,但是若是發(fā)霉的現(xiàn)象比較嚴(yán)重,菌絲出現(xiàn)了黃色或者黑色的菌斑,靈且出現(xiàn)了腐爛的癥狀,那么是不能在進(jìn)行食用的,一般建議直接扔掉。
4,冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)霉了咋辦
蟲(chóng)草變霉只要處理好了是沒(méi)什么的,市面上的蟲(chóng)草好多都變霉了的,都是正確處理后,一樣的在市場(chǎng)上賣(mài)的,變霉的最好處理方法就是用灑精,也可以用高度酒,在毛巾上面到點(diǎn)灑,灑不要過(guò)多在把變霉部分的蟲(chóng)草擦下,在曬干就行了,要不是專(zhuān)業(yè)做蟲(chóng)草的,只是自己用最好的方法是把蟲(chóng)草放到冰箱理面,保溫理面就行了西藏商城建議:你需要查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度,然后決定是否扔掉!如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要發(fā)霉的程度?
方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。
1、斷面顏色越白,表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,你可以先把發(fā)霉的烘干,再用高度數(shù)的酒擦,再晾干,再存放時(shí)用密封袋封好,再盡快吃掉,做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變,不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效,關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
原文: http://www.xizangshop.com/article-37.html蟲(chóng)草變霉只要處理好了是沒(méi)什么的,市面上的蟲(chóng)草好多都變霉了的,都是正確處理后,一樣的在市場(chǎng)上賣(mài)的,變霉的最好處理方法就是用灑精,也可以用高度酒,在毛巾上面到點(diǎn)灑,灑不要過(guò)多在把變霉部分的蟲(chóng)草擦下,在曬干就行了,要不是專(zhuān)業(yè)做蟲(chóng)草的,只是自己用最好的方法是把蟲(chóng)草放到冰箱理面,保溫理面就行了看情況如何不多的話就把生霉的丟了多得話就是用開(kāi)水燙在用冷的清水洗凈但是不能保存了只能立刻吃掉看情況如何不多的話就把生霉的丟了多得話就是用開(kāi)水燙在用冷的清水洗凈但是不能保存了只能立刻吃掉西藏商城建議:你需要查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度,然后決定是否扔掉!如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要發(fā)霉的程度?
方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。
1、斷面顏色越白,表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,你可以先把發(fā)霉的烘干,再用高度數(shù)的酒擦,再晾干,再存放時(shí)用密封袋封好,再盡快吃掉,做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變,不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效,關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
原文: http://www.xizangshop.com/article-37.html
5,冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了怎么辦還能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草比較貴,但一下子又吃不完,將其存放在某個(gè)地反后拿出來(lái)發(fā)現(xiàn)竟然發(fā)毛了,也是很心塞,發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草還能吃嗎?如果是浮面的,用干的刷子先刷干凈,應(yīng)該不會(huì)有粉狀,發(fā)霉的蟲(chóng)草會(huì)粉化。一般來(lái)說(shuō)發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草是不能吃的哦,也不能用來(lái)外敷。所以應(yīng)該怎樣正確的保存冬蟲(chóng)夏草?蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑。
6,蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎
一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái),我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng)。一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái),我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng)。兩種途徑:1.用酒精兌燒開(kāi)冷卻下來(lái)的熱水洗滌,然后稍微瀝干,放在通風(fēng)處吹干!!2.上面是對(duì)付霉變嚴(yán)重的,如果不嚴(yán)重的話可以用啤酒洗滌,不過(guò)效果不是很明顯!!你需要查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度,然后決定是否扔掉!如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要發(fā)霉的程度?方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。2冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越白,表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,你可以先把發(fā)霉的烘干,再用高度數(shù)的酒擦,再晾干,再存放時(shí)用密封袋封好,再盡快吃掉,做到物盡其用。3冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變,不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效,關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
7,蟲(chóng)草放著發(fā)霉了怎么處理才能吃
一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái),我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng)。兩種途徑:1.用酒精兌燒開(kāi)冷卻下來(lái)的熱水洗滌,然后稍微瀝干,放在通風(fēng)處吹干!!2.上面是對(duì)付霉變嚴(yán)重的,如果不嚴(yán)重的話可以用啤酒洗滌,不過(guò)效果不是很明顯!!對(duì)于如何處理已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草,沒(méi)有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲(chóng)夏草既已發(fā)霉其藥性該退,人吃了后不但不能治病,而且霉變的不管是藥物還是食物都沒(méi)有什么好處,所以您還是聽(tīng)大家的扔了吧。 補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,可用酒精擦洗,烘、曬干,密封后放入冰箱也可。不過(guò)最好還是丟棄。 另本品易蟲(chóng)蛀、發(fā)霉、變色,應(yīng)密封保存。用紙包好,放干燥容器內(nèi)。為防蟲(chóng)蛀,可放些碎丹皮于容器內(nèi)。冬蟲(chóng)夏草保存時(shí)間首先,為了有效的避免冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉,我們要了解冬蟲(chóng)夏草最長(zhǎng)的保存時(shí)間,如果是在陰涼干燥的環(huán)境,冬蟲(chóng)夏草的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年,在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí),放入冰箱冷凍的冬蟲(chóng)夏草,其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,不過(guò)我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買(mǎi)盡快食用,避免營(yíng)養(yǎng)丟失,防止冬蟲(chóng)夏草功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間,那么冬蟲(chóng)夏草就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉,倒時(shí)候就無(wú)法食用了。如何觀察發(fā)霉程度據(jù)了解到,對(duì)于發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草,首先需要檢驗(yàn)其發(fā)霉的程度,方法為從中部折斷觀察斷面的顏色,斷面顏色越白,表明品質(zhì)受損越小如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,你可以通過(guò)洗凈曬干的方式對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行處理,最后再盡快吃掉。斷面顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理,冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉并不僅僅是效果降低或者沒(méi)有效果,還有可能因?yàn)榘l(fā)霉導(dǎo)致各種副作用或致病。冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉怎么辦冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉很?chē)?yán)重的話,就用酒精兌燒開(kāi)冷卻下來(lái)的熱水洗滌,然后稍微瀝干,放在通風(fēng)處吹干,吹干后盡快食用。發(fā)霉程度不是特別嚴(yán)重的話可以用白酒洗滌,然后再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯,但通過(guò)用白酒清洗,可達(dá)到消毒和殺菌的效果。同樣,清洗過(guò)后應(yīng)盡快食用。任何純天然補(bǔ)品,在存儲(chǔ)潮濕或者干燥過(guò)度的情況下都會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,都會(huì)有一定的蟲(chóng)蛀的現(xiàn)象,如果沒(méi)有這些現(xiàn)象反而可能是假的天然補(bǔ)品,所以大家在存儲(chǔ)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一點(diǎn)要注意冰箱冷凍。
8,冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了該怎么處理
不能服用的。就算去除了表面的霉斑,內(nèi)部的黃曲霉素也去除不掉,黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑。根據(jù)相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只需要要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。冬蟲(chóng)夏草最容易發(fā)霉。掰開(kāi)蟲(chóng)草的蟲(chóng)子看看,如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑,說(shuō)明已經(jīng)霉變啦,就不要吃啦,連泡酒都不要;如果內(nèi)芯仍然是白的,在靠近太陽(yáng)的地方把蟲(chóng)草晾干,把蟲(chóng)草上的毛毛刷掉后可以繼續(xù)使用蟲(chóng)草性甘、溫,歸腎、肺經(jīng),具有補(bǔ)腎益肺,止血化痰的功效作用,臨床上用于陽(yáng)痿遺精,腰膝酸痛,久咳虛喘,勞嗽咯血等病癥的治療,但是有些人卻是不適合吃,像小孩還有患有各類(lèi)實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的,生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友,也不適合吃冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科( Clavicipitaceae)真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis (BerK.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。夏季,子囊孢子從子囊內(nèi)射出后,產(chǎn)生芽管(或從分生孢子產(chǎn)生芽管),穿入寄主幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng),染病幼蟲(chóng)鉆入土中,冬季形成菌核,菌核破壞了幼蟲(chóng)的內(nèi)部器官,但蟲(chóng)體的角皮仍完整無(wú)損。翌年夏季,從幼蟲(chóng)尸體的前端生出子座。冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)3-5cm,直徑0.3-0.8cm;表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20-30個(gè),近頭部的環(huán)紋較細(xì);頭部紅棕色;足8對(duì),中部4對(duì)較明顯;質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)4-7cm,直徑約0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色。氣微腥,味微苦。冬蟲(chóng)夏草味甘性平,歸肺、腎經(jīng),補(bǔ)腎益肺,止血化痰。冬蟲(chóng)夏草含粗蛋白 25%-30%,D-甘露醇(即蟲(chóng)草酸)7%-29%,脂肪8.4%,尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲(chóng)草多糖、多種氨基酸等。《中國(guó)藥典》(2015年版),本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處,防蛀。不適合吃冬蟲(chóng)夏草的人如下:1、少年兒童冬蟲(chóng)夏草中的某些成分具有類(lèi)似于雄性激素的作用,可能導(dǎo)致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類(lèi)實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見(jiàn)于外感的早、中期,現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等,均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲(chóng)夏草,中醫(yī)講究對(duì)癥施治,陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲(chóng)夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的,要么不用冬蟲(chóng)夏草,要么就用冬蟲(chóng)夏草與其他中藥材配伍成方使用。你好,冬蟲(chóng)夏草后因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴,所以很多朋友買(mǎi)回家后都舍不得盡快吃完。如果貯存不當(dāng)又很容易發(fā)霉,那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎?專(zhuān)家表示,發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對(duì)不能再食用。從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。蟲(chóng)草發(fā)霉的話,若是嚴(yán)重發(fā)霉是不能夠食用的哦,若是輕微發(fā)霉,建議將發(fā)霉的蟲(chóng)草處理掉,不要了,然后,把還沒(méi)發(fā)霉的蟲(chóng)草拿到太陽(yáng)下曬大概3、4個(gè)小時(shí),在每次食用前要用開(kāi)水沖洗一次后,再用清水清洗干凈,再食用即可。
9,蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)霉的話,可以立刻拿出來(lái)在陽(yáng)光下暴曬去霉。如果沒(méi)有陽(yáng)光,也應(yīng)當(dāng)立刻拿出來(lái)使用干燥的風(fēng)吹干(比如冷氣機(jī)去濕),待有陽(yáng)光的時(shí)候仍然需要曬。如果蟲(chóng)草發(fā)霉太過(guò)嚴(yán)重,建議還是不要再服用更健康。 關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的儲(chǔ)存: 儲(chǔ)存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑,以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮,應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。 如果發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲(chóng)屑。蟲(chóng)草越新鮮,其功效就越好。建議購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草后,應(yīng)有計(jì)劃地服用,最好連續(xù)服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō),冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。把蟲(chóng)草折斷,看斷面是否還是 黃白色 或者白色 !如果都變黃或者黑了 那就扔掉。如果斷面是黃白色和白色 就沒(méi)有問(wèn)題,酒精搽掉,然后吹風(fēng)吹干 或者曬干!盡快吃掉即可冬蟲(chóng)夏草貯存要得法名貴中藥材冬蟲(chóng)夏草[在]貯存時(shí)極易生蟲(chóng),蟲(chóng)蛀嚴(yán)重時(shí),常見(jiàn)藥體被蛀成殼. 也容易受潮而發(fā)霉變色.貯存方法:①[在]盛裝冬蟲(chóng)夏草 的容器內(nèi),放入適量 的碎丹皮,密封,置干燥處存放,能有效地防止生蟲(chóng). ②若出現(xiàn)霉蛀時(shí),可采用日曬或者低溫烘烤 的方法防止霉蛀. ③本品最適宜[在]冰箱中冷藏,將其裝入食品塑料袋內(nèi),密封,放入電冰箱內(nèi),冰箱溫度應(yīng)控制[在]-1℃~5℃為宜對(duì)于如何處理已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草,沒(méi)有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲(chóng)夏草既已發(fā)霉其藥性該退,人吃了后不但不能治病,而且霉變的不管是藥物還是食物都沒(méi)有什么好處,所以您還是扔了吧。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,可用酒精擦洗,烘、曬干,密封后放入冰箱也可。不過(guò)最好還是丟棄。冬蟲(chóng)夏草就是已經(jīng)發(fā)霉了,只要沒(méi)有霉?fàn)€,就應(yīng)該可以食用.也不需要洗.家里少量的,可以用刷子刷干凈.何況只是面上有點(diǎn)綠色的東西,看起來(lái)像發(fā)霉了.如果已經(jīng)霉?fàn)€了,吃了(只是可能)有致癌的危險(xiǎn)可能是發(fā)霉了,建議先把發(fā)霉部分搽干凈,接著立即烘烤、暴曬,蟲(chóng)草如果生蟲(chóng)不是很厲害 ,還是可以繼續(xù)使用的,要是已經(jīng)空殼比較厲害了,就建議不要吃了。最好分享如何保存冬蟲(chóng)夏草,如果量少,可以放通風(fēng)陰涼處或者直接密封保存在冰箱,如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好在放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑。一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái),我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng)。你需要查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度,然后決定是否扔掉!如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要發(fā)霉的程度?方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。2冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越白,表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,你可以先把發(fā)霉的烘干,再用高度數(shù)的酒擦,再晾干,再存放時(shí)用密封袋封好,再盡快吃掉,做到物盡其用。3冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變,不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效,關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
10,冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了該怎么處理
不能服用的。就算去除了表面的霉斑,內(nèi)部的黃曲霉素也去除不掉,黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑。根據(jù)相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只需要要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。冬蟲(chóng)夏草貯存要得法名貴中藥材冬蟲(chóng)夏草[在]貯存時(shí)極易生蟲(chóng),蟲(chóng)蛀嚴(yán)重時(shí),常見(jiàn)藥體被蛀成殼. 也容易受潮而發(fā)霉變色.貯存方法:①[在]盛裝冬蟲(chóng)夏草 的容器內(nèi),放入適量 的碎丹皮,密封,置干燥處存放,能有效地防止生蟲(chóng). ②若出現(xiàn)霉蛀時(shí),可采用日曬或者低溫烘烤 的方法防止霉蛀. ③本品最適宜[在]冰箱中冷藏,將其裝入食品塑料袋內(nèi),密封,放入電冰箱內(nèi),冰箱溫度應(yīng)控制[在]-1℃~5℃為宜對(duì)于如何處理已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草,沒(méi)有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲(chóng)夏草既已發(fā)霉其藥性該退,人吃了后不但不能治病,而且霉變的不管是藥物還是食物都沒(méi)有什么好處,所以您還是扔了吧。補(bǔ)救方法,如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重,可用酒精擦洗,烘、曬干,密封后放入冰箱也可。不過(guò)最好還是丟棄。冬蟲(chóng)夏草就是已經(jīng)發(fā)霉了,只要沒(méi)有霉?fàn)€,就應(yīng)該可以食用.也不需要洗.家里少量的,可以用刷子刷干凈.何況只是面上有點(diǎn)綠色的東西,看起來(lái)像發(fā)霉了.如果已經(jīng)霉?fàn)€了,吃了(只是可能)有致癌的危險(xiǎn)可能是發(fā)霉了,建議先把發(fā)霉部分搽干凈,接著立即烘烤、暴曬,蟲(chóng)草如果生蟲(chóng)不是很厲害 ,還是可以繼續(xù)使用的,要是已經(jīng)空殼比較厲害了,就建議不要吃了。最好分享如何保存冬蟲(chóng)夏草,如果量少,可以放通風(fēng)陰涼處或者直接密封保存在冰箱,如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好在放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑。把蟲(chóng)草折斷,看斷面是否還是 黃白色 或者白色 !如果都變黃或者黑了 那就扔掉。如果斷面是黃白色和白色 就沒(méi)有問(wèn)題,酒精搽掉,然后吹風(fēng)吹干 或者曬干!盡快吃掉即可蟲(chóng)草發(fā)霉的話,若是嚴(yán)重發(fā)霉是不能夠食用的哦,若是輕微發(fā)霉,建議將發(fā)霉的蟲(chóng)草處理掉,不要了,然后,把還沒(méi)發(fā)霉的蟲(chóng)草拿到太陽(yáng)下曬大概3、4個(gè)小時(shí),在每次食用前要用開(kāi)水沖洗一次后,再用清水清洗干凈,再食用即可。你好,冬蟲(chóng)夏草后因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴,所以很多朋友買(mǎi)回家后都舍不得盡快吃完。如果貯存不當(dāng)又很容易發(fā)霉,那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎?專(zhuān)家表示,發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對(duì)不能再食用。從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)霉的話,可以立刻拿出來(lái)在陽(yáng)光下暴曬去霉。如果沒(méi)有陽(yáng)光,也應(yīng)當(dāng)立刻拿出來(lái)使用干燥的風(fēng)吹干(比如冷氣機(jī)去濕),待有陽(yáng)光的時(shí)候仍然需要曬。如果蟲(chóng)草發(fā)霉太過(guò)嚴(yán)重,建議還是不要再服用更健康。 關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的儲(chǔ)存: 儲(chǔ)存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑,以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮,應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。 如果發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲(chóng)屑。蟲(chóng)草越新鮮,其功效就越好。建議購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草后,應(yīng)有計(jì)劃地服用,最好連續(xù)服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō),冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。冬蟲(chóng)夏草最容易發(fā)霉。掰開(kāi)蟲(chóng)草的蟲(chóng)子看看,如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑,說(shuō)明已經(jīng)霉變啦,就不要吃啦,連泡酒都不要;如果內(nèi)芯仍然是白的,在靠近太陽(yáng)的地方把蟲(chóng)草晾干,把蟲(chóng)草上的毛毛刷掉后可以繼續(xù)使用