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                                    新鮮蟲草參，新鮮冬蟲夏草能貯存多久 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    新鮮蟲草參，新鮮冬蟲夏草能貯存多久 
    

            
    
                發布時間：2022-07-10 12:01
                編輯：網絡 
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                    新鮮冬蟲夏草能貯存多久香港千壽堂專家建議：一周內食用的，需密封好，放冰箱的0-4度的保鮮格中，隨吃隨取。2，量多的，需存放在冰箱的冷凍格中，按量解凍食用3、冷凍的蟲草一旦解凍，應立即吃掉4、在冰箱中保存最多存放兩個月……
                
    
            
    

            
    



                
    1，新鮮冬蟲夏草能貯存多久 
    

    香港千壽堂專家建議：
     1、一周內食用的，需密封好，放冰箱的0-4度的保鮮格中，隨吃隨取。2，量多的，需存放在冰箱的冷凍格中，按量解凍食用
3、冷凍的蟲草一旦解凍，應立即吃掉
4、在冰箱中保存最多存放兩個月，時間過久，則藥效降低。

    新鮮蟲草參
    

    2，鮮蟲草參曬干的方法
    

    






刷掉表皮的泥，放在陽光下自然晾曬，高原地區紫外線強，很快就能晾干，其它地區要根據情況，一般不建議沒經驗的自己處理蟲草，弄不好會發霉變質。


    新鮮蟲草參
    

    3，蟲草參怎么去皮
    

      教你吃蟲草參：泡水喝】將新鮮蟲草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開水過一下，倒掉水后重新加入開水泡10分鐘即可飲用
    新鮮蟲草參
    

    4，鮮北蟲草怎樣做菜好吃
    

      教你吃蟲草參：泡水喝】將新鮮蟲草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開水過一下，倒掉水后重新加入開水泡10分鐘即可飲用
    

    5，新鮮黃花菜有毒嗎
    

    含有毒生物堿新鮮黃花菜有毒生物堿。鮮黃花菜的花和根中含有一種有毒生物堿，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險，因為干制過程中可破壞其中含的毒素。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，食入后，秋水仙堿被氧化為二氧化秋水仙堿，侵害中樞神經和心腦血管系統，從而導致神經麻木和內臟器官出血。食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有較好的水溶性，可以講鮮黃花菜在開水中燙漂一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶解在水中，此時在烹調可保證安全。秋水仙堿不耐熱，大火煮10min左右就能被破壞。黃花菜為百合科萱草屬植物，主要產自湖南、陜西、甘肅、山西等地。黃花菜顏值頗高，而且清脆爽口又營養豐富，受到很多人喜愛，炒著吃或做湯都是難得的美味。黃花菜多以干制品最常見，但不少朋友更喜歡清鮮、軟滑的新鮮黃花菜。鮮黃花中含有一種叫秋水仙堿的生物堿，本身雖無毒但被腸胃吸收后，在新陳代謝中被氧化，可轉化為二秋水仙堿的有毒物質，食后易致中毒。避免黃花菜中毒，盡量不要吃鮮黃花菜。吃鮮菜須處理后再食用且每次進食量不宜超過100克，且不宜連續食用。
    

    6，蟲草參的吃法
    

    






蟲草參排骨湯的做法如下：用料：排骨    600克    蟲草參    300克    醋    少許    鹽    適量    雞精    少許    1、取新鮮的排骨，剁成段，冷水下鍋，焯水備用。2、取新鮮的蟲草參清洗干凈，切成合適大小的段。3、排骨和蟲草參加入砂鍋，滴幾滴醋，放入適量的凈水，大火燒開，小火慢燉2個小時。4、加入少量雞精，鹽，大蒜葉，湯色乳白，蟲草參排骨湯出鍋。


    

    7，新鮮黃花菜怎么處理才能吃
    

    把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。將鍋里添加涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋里焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。將焯好的黃花菜繼續放到涼水里浸泡備用，準備吃的時候用水沖一下就行了。吃不完的可以把水控干，放到冰箱保鮮里面保存。黃花菜很多人喜歡吃，買的最多的就屬于干黃花菜了，畢竟黃花菜不是所有的地方都有種植。處理方法為：把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。將鍋里添加涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋里焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。將焯好的黃花菜繼續放到涼水里浸泡備用，準備吃的時候用水沖一下就行了。吃不完的可以把水控干，放到冰箱保鮮里面保存。鮮黃花菜在制成干菜的過程中，為了能夠讓顏色漂亮，延長保質期，有些商家使用了二氧化硫來熏黃花菜。正常情況下，殘留的二氧化硫不會對人體不會造成任何傷害，但目前流通領域內銷售的幾種干黃花菜中殘留的二氧化硫嚴重超標，這些過量的二氧化硫可能會損傷食道、呼吸系統，重者致死。專家建議，即使是食用干黃花菜時，在食用前也最好用清水浸泡至少30分鐘以上，其間多換幾次清水，然后反復沖洗干凈后再食用，以去掉殘留的二氧化硫，這樣才能更加安全。此外，烹調時還要加幾滴醋，多熱炒或多燉幾分鐘。這樣，即使略有二氧化硫殘留，在酸性條件下也會較快分解，可以放心食用。
    

    8，新鮮松茸怎么保存
    

    我們可以把松茸放到陰涼潮濕處，還可以直接放在冰箱冷藏室中進行短期保存。在家中可以通過把松茸冷凍在冰箱中或者是曬成干，還可以通過做成鹽漬松茸來進行長期保存。對于新鮮的松茸來說，它們一般的保存時間都比較的短，在常溫下的狀態下也就是2天左右的保存時間。我們可以通過冷藏、放置陰涼處來進行短期保存，還可以通過冷凍、曬干、做成鹽漬松茸來進行長期保存。下面我們先來看看短期保存的做法：第一種就是用白菜葉子先把新鮮松茸包裹后覆蓋起來，然后放置到比較陰涼潮濕的地方，去，這種方法可以延長松茸4天左右的保鮮期；第二種可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，這樣的保存方法可以有一周左右的時間。如果松茸太多，超過了以上最長期限但還需要保存下去的，我們看長期保存的方法：第一種先用冰箱把新鮮松茸冷凍起業，這種方法有幾個月的保存時間，當要食用的時候可以先用開水來解凍，用開水解凍后，松茸也不會變稀掉。第二種將新鮮松茸切成片后在太陽下曬干，這樣的方法可以保存長年。第三種還可以做成鹽漬松茸來保存，具體方法如下，先把整個的新鮮松茸放到開水里面去煮5分鐘左右，然后撈出瀝水，之后找一個容器放到里面，之后在上面撒上食鹽。食鹽可以把松茸里面的水分再瀝出來，而食鹽的用量以析出的溶液口嘗起來很咸為準。當想要食用松茸的時候，就從鹽水中撈出松茸，用清水沖洗幾次，就可以用來做成美味的菜了。
    

    9，一天中什么時候空氣最新鮮
    

    造成一天中空氣新鮮程度不同的原因，主要是氣象因素。一般在夜間、早晨和傍晚易出現逆溫層，所以，在這些時間里空氣最污濁。到了白天，地面溫度迅速上升，逆溫層就會逐漸消散。于是污染物也就很快擴散了。一般到上午10點以后，地面空氣就很新鮮了。許多人都有早起鍛煉身體的習慣，而且往往認為早晨的空氣最新鮮。其實，這是誤解?？諝庑迈r不新鮮，取決于空氣污染的輕重?？諝馕廴镜膩碓粗饕泄S排出的煙塵、各種機動車輛排放的廢氣、居民爐灶的煙氣和綠色植物夜間代謝排出的二氧化碳等。據檢測，在一天24小時中，上午、中午和下午空氣污染很輕，所以空氣比較新鮮清潔，其中上午⑴點左右和下午3?4點空氣最為新鮮；早晨、傍晚和晚上空氣污染較嚴重，其中晚上7點和早晨7點左右為污染高峰時間，這時空氣最不新鮮。造成一天中空氣新鮮程度不同的原因，主要是氣象因素。由于晝夜間的垂直溫差明顯變化，當地面溫度高于高空溫度時，地面的空氣容易上升，污染物容易被帶到高空擴散；當地面溫度低于高空溫度時，天空中就形成“逆溫層”，它像一個大蓋子一樣壓在地面上空，使地面空氣中各種污染物不能擴散。一般在夜間、早晨和傍晚易出現逆溫層，所以，在這些時間里空氣最污濁。到了白天，當太陽出來后，地面溫度迅速上升，逆溫層就會逐漸消散。于是污染物也就很快擴散了。一般到上午10點以后，地面空氣就很新鮮了。因此，早晨鍛煉身體的時間應選擇在日出以后，最好選擇上午10點和下午3?4點做課間操和工間操，因為這時的空氣最新鮮。
    

    10，新鮮竹筍怎么處理 
    

    將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。拓展資料：春筍焯水浸泡去澀的方法：1. 將新鮮春筍剝皮切片后，放到鍋里煮開15分鐘左右（煮竹筍的水稍微多放些最好，主要是煮出竹筍中的苦澀味。煮多久視竹筍老嫩而定）。接著撈起放清水里浸泡，每隔三四小時換一次清水，筍片比較薄一般一天左右即可食用，厚一點的筍片則可能需要兩天時間才能徹底去味。注意，煮好的竹筍未及時吃完必須每天將泡竹筍的水倒掉，更換水。2.黃酒浸泡去澀法將新鮮春筍剝皮切片后，用黃酒浸泡春筍5分鐘，再用清水沖洗干凈，這樣能夠很好去除澀味，又能保持筍鮮嫩的口感。3.鹽漬浸泡去澀法鹽漬也有去澀味的作用。把切好的鮮筍或泡發的干筍，用食鹽漬4個小時左右。鹽漬后，倒掉鹽水，然后用清水沖洗一下，再用清水浸泡，三四個小時換水一次，一般一天左右即可食用。鮮筍含大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切后就炒，要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。百度百科：鮮竹筍：網頁鏈接
    從粗的那頭切，切到手可以掐的動的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以買那種切好的那種。剝皮的時候可以用刀把竹筍從上到下劃一刀。然后開始剝，只要看到竹筍呈現嫩黃色或嫩綠色的就可以不要再撥了。滾刀切成片狀。和肉紅繞就好吃了！
    對于鮮筍，先用刀把冬筍的尾部切掉，然后將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，然后用手剝下筍衣。對于比較大的冬筍，則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀早筍殼上劃一下，接著就在那條線處下手掰開，這樣就可以輕輕松松的去殼了。小筍的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然后把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。處理完的筍放到鍋里煮開15分鐘左右，撈起放清水里浸泡，每三四小時換一次清水，筍片比較薄一般一天左右即可食用，厚一點的筍片則可能需要兩天時間才能徹底去味。
    具體做法如下：準備材料：筍、鹽、水。1、鮮筍讓店家幫忙去掉外殼。2、去除了外殼的筍是這樣的。3、拿回來切開四份，放鍋里水煮，開鍋后約5~10分鐘左右即可關火。4、撈出來沖涼水后，放盆里，撒上鹽，用冷水浸泡一夜，撈出來沖洗干凈就可以拿來做菜。5、浸泡時水一定要沒過筍，撈出來控一下水分，可以分別用保鮮袋裝好，放冰箱保鮮可以放三四天吧，冷凍可以保存更久。6、這是凍了大概一個月的筍，吃的時候不需要提前化凍，拿出來冷水泡泡，把冰碴去掉就行。7、切開后是這樣蜂窩孔，如果急著用，也可以切好了再開水焯一下。
    切記剝好的筍不能下冷水洗，否則會發苦味。盡量用 刀削凈，而不是冷水洗干凈，實在要洗，需要用熱開水。
    

    11，新鮮蟲草怎么吃 
    

    蟲草應該怎么吃
    冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
    新鮮冬蟲夏草食用方法    1.直接嚼著吃    新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養，是最純的食用方法，比較推薦。    2.蒸煮雞蛋和米飯    新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養成分不流失，味道也是香甜可口。    3.熬湯燉肉    最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調味即可。    這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養，最為滋補。    4.冬蟲夏草煮粥    不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。    這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效
    一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。2、煲約1.5小時。3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補氣養血，生發烏發之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
    一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。  好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。    二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久    1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。    2、煲約1.5小時。    3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。    4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。    三、煲粥：冬蟲夏草粥    （一）粳米冬蟲夏草粥    1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量    2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。    3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。    （二）糯米冬蟲夏草粥的做法    1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。    2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。    3、功效：有補氣養血，生發烏發之功。    四、蒸飯    1、材料：米、新鮮冬蟲夏草    2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
    冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
    




            
    

            
    
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