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                                    蟲草花的口感，吉瀾阿膠的口感如何
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花的口感，吉瀾阿膠的口感如何
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-19 12:04
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                    吉瀾阿膠的口感如何很不錯(cuò)啊，女兒孝順，經(jīng)常買這類補(bǔ)品給我吃，個(gè)人覺(jué)得吉瀾阿膠的口感很好的！2，蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冬蟲夏草則是菌種通過(guò)天然感染蝠蛾幼蟲生長(zhǎng)出來(lái)，蟲草花則是用人造培養(yǎng)基對(duì)菌種進(jìn)行培養(yǎng)得來(lái)……
                
    
            
    

            
    



                
    1，吉瀾阿膠的口感如何
    

    很不錯(cuò)啊，女兒孝順，經(jīng)常買這類補(bǔ)品給我吃，個(gè)人覺(jué)得吉瀾阿膠的口感很好的！
    蟲草花的口感
    

    2，蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    

    






冬蟲夏草則是菌種通過(guò)天然感染蝠蛾幼蟲生長(zhǎng)出來(lái)，蟲草花則是用人造培養(yǎng)基對(duì)菌種進(jìn)行培養(yǎng)得來(lái)，蟲草花與冬蟲夏草在功效方面還是有比較相似之處。一提到蟲草花，相信大部分人就認(rèn)為它是冬蟲夏草經(jīng)過(guò)開花之后采摘下的花體，其實(shí)實(shí)際上并不是這樣，蟲草花它是蛹蟲草,狍子頭,北蟲草,子實(shí)體總稱，經(jīng)過(guò)人工大量培養(yǎng)蟲草子實(shí)體，再將蟲草菌接種到不同培養(yǎng)基上來(lái)生長(zhǎng)繁殖而成，屬于是真菌類，蟲草花在外形上是沒(méi)有蟲體，只是有黃色或者橙色的草而已。蟲草花屬于性平,溫,味甘，歸肺，腎經(jīng)。它具有止血化痰，益肝腎，補(bǔ)精髓其功效，平時(shí)可以用于治療健忘不寐，陽(yáng)痿早泄，久咳虛喘，腰漆酸軟等癥有很好之輔助作用。尤其是對(duì)于秋天最容易出現(xiàn)干咳而久治不愈的人們，用蟲草花來(lái)熬制成湯，能夠潤(rùn)肺止咳，有利于肺氣和氣管炎之功效。還有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力與精力，可以提神醒腦都是有良好作用。蟲草花本身性質(zhì)平和，不寒不燥，所以多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是可以食用，而且它含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蟲草素，以及氨基酸，多糖類等成分，能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞的功能，還可以調(diào)理人體內(nèi)綜合環(huán)境，提高免疫力，增強(qiáng)人體抗病能力等，行為他是真菌，有時(shí)候第一次服用可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者腸胃過(guò)敏，但是不會(huì)影響太大，注意用量就可以。所以從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，雖然蟲草花具有滋潤(rùn)補(bǔ)陰的功效，但是此邪盛正虛，式正者忌服，如果需要服用，建議提前先去咨詢當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)意見，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用還是比較放心的，避免服用不當(dāng)引起不必要的麻煩


    蟲草花的口感
    

    3，蟲草花的口感描述
    

    蟲草花口感微甜帶點(diǎn)點(diǎn)苦，煲排骨的話湯色金黃，香味十足！主要煲湯用！
    蟲草花的口感
    

    4，蟲草花配什么炒適合
    

    蟲草花口感微甜帶點(diǎn)點(diǎn)苦，煲排骨的話湯色金黃，香味十足！主要煲湯用！
    

    5，蟲草花長(zhǎng)的怎么樣 
    

    蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草。
    期待看到有用的回答！
    

    6，為什么蟲草花燉出來(lái)的肉是黃的
    

    






因?yàn)橄x草花天然就是金黃色，所有生物都有它自己天然的顏色并能溶于水并附著上其它東西，所以蟲草肉燉出來(lái)的肉是黃色。蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。 蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 “蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區(qū)別開來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 蟲草花的培植以在東北三省居多，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奶鞖獗容^適宜培植這類不一般的“草”。近來(lái)冬蟲草的價(jià)格漲到“飛起”，令到一些用家望而卻步，而蟲草花適時(shí)宜地出現(xiàn)，正好填補(bǔ)了這個(gè)市場(chǎng)的空缺，因而現(xiàn)在很多食肆都有蟲草花的菜式出售。蟲草花現(xiàn)時(shí)的價(jià)格以A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格約一千元左右一市斤。在清平藥材市場(chǎng)、一德路海味批發(fā)市場(chǎng)均有出售。價(jià)格有高有低，視乎你的需求，蟲草花的口感不錯(cuò)，形似金絲絨線，因而深得大廚師們的鐘愛(ài)。在烹制方面，可謂款式多多，如：番禺迎賓路華南碧桂園對(duì)面的“漁哥味稻”出品的“蟲草花燉瘦肉汁”湯汁清、色略帶金黃，入口綿醇，湯料與蟲草花一齊品食，更是美味絕倫。當(dāng)然，有湯更少不了有特式的菜肴。在江南西“四季漁鄉(xiāng)酒家”烹制的“蟲草花蒸爽蟮”更是一大創(chuàng)新。咸水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而采用蟲草花搭配更是廚藝上的一大突破。白蟮汁鮮而爽口，而蟲草花口感微爽，而又將蟮汁吸收，兩者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那簡(jiǎn)直是絕配至極。 蟲草花，在現(xiàn)今的這個(gè)季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝嫞缈陬^禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè)乎！


    

    7，蟲草有什么味道 
    

    好的北蟲草味甘 咀嚼起來(lái)有韌度 （蘑菇）你應(yīng)該吃過(guò)吧 和它差不多到淘寶上直接輸入關(guān)東第一草就可以看到更詳細(xì)的介紹 我也是在那看到的
    看色澤分布不均勻，天然的產(chǎn)品沒(méi)有一模一樣的。正在的高寒地區(qū)的冬蟲夏草腹部有八對(duì)足，其中腹部的4對(duì)最明顯，像川草也有四對(duì)足，但是已經(jīng)非常模糊啦，看不到爪子。聞味道，好的蟲草有淡淡地草菇香味，如是陳草，味道很淡，如果是熏制過(guò)的蟲草要么有硫磺味道，要么就聞不出什么味道
    

    8，請(qǐng)問(wèn)知道的朋友這個(gè)是什么果子聞著很香有木瓜的味道
    

    宣木瓜的正解！我們老家有這個(gè)的，親，藥材啊，不要丟了，你會(huì)有大用處的。我們那里都是把她切成絲 放上白糖 放進(jìn)罐頭瓶子里腌制起來(lái)，吃起來(lái)甜甜的。如果你拉肚子，打嗝 胃里反餿味，涼肚子，脹氣，鼓氣，腸胃類的問(wèn)題一吃準(zhǔn)好！我們老家的老方子，我們小時(shí)候都吃的，生吃酸澀，不過(guò)一樣有效果，親最好是腌制起來(lái)。很簡(jiǎn)單，就去皮切成絲拌上白糖放洗凈的玻璃瓶子就OK！
    倒薩厚度as超級(jí)不想再看花都區(qū)我不科技創(chuàng)新
    木瓜海棠，果實(shí)叫宣木瓜古代的“木瓜”指的就是它。現(xiàn)在水果店賣的那種木瓜（番木瓜）在明朝中后期傳入中國(guó)。可食用，也可藥用。藥用部位是果實(shí)，可治療關(guān)節(jié)酸痛、肺病，主治腰膝疼痛、腳氣、腫痛、嘔吐、腹瀉、腓腸肌痙攣。種仁含油率35.99%,出油率30%,無(wú)異味，可食并可制肥皂。果實(shí)經(jīng)蒸煮后作成蜜餞；又可供藥用，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢。花可為糖制醬的作料，風(fēng)味很美。
    枇杷果　　又名“蜜丸”、“琵琶果”，與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。 枇杷的食療功效與作用　　果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)； 　　果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 　　主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。 　　應(yīng)用于咳嗽：枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。 　　[性能]味甘、微酸，性涼。能潤(rùn)肺止咳，生津止渴，和胃降逆。 　　[參考]果肉含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、C，酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分。 　　[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽，或咯血；胃陰不足，咽干口渴，或氣失和降，干嘔不欲食。 　　[用法]生食，熬膏，或煎湯。
    

    9，百合的味道是苦的嗎 
    

    百合的味道是帶一點(diǎn)苦味的。百合，性味甘，微苦，微寒。百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉，及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。可養(yǎng)陰潤(rùn)肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚；癰腫；濕瘡。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。擴(kuò)展資料：百合去苦味的方法1、撕皮：將洗干凈的新鮮百合撕皮(表面的一層膜)。如果不撕去，苦味會(huì)加重。2、浸泡：用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時(shí)，以便使百合吸收水份，去除苦味。3、冰糖泡：在水里泡上1-2個(gè)小時(shí)，水里放一些冰糖。4、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味也會(huì)降很多。4、焯水：熱水焯。焯的時(shí)候最好是將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯。5、添加其他食材掩蓋苦味：比如燒百合銀耳粥時(shí)，多加一點(diǎn)冰糖，用甜味掩蓋苦味；燒紅棗百合粥，用一片一片的紅棗去掩蓋苦味等。參考資料：搜狗百科-百合
    正常的干百合應(yīng)該是帶點(diǎn)苦味的，平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無(wú)明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無(wú)爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來(lái)有淡淡的味道，嘗起來(lái)有點(diǎn)苦。對(duì)于干百合的選購(gòu)，民間存在兩個(gè)誤區(qū)，以為越白越好，越大越好，其實(shí)這是不對(duì)的。干百合的顏色應(yīng)該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。另外，干百合應(yīng)該是質(zhì)硬而脆的，折斷后的斷面應(yīng)該有角質(zhì)樣，比較光滑。而顏色過(guò)于白的干百合，有可能是用硫磺漂白過(guò)的，用在藥用上會(huì)有副作用。
    醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。科學(xué)分析表明，百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c、β－胡蘿卜素等物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。
    微苦
    

    10，為什么說(shuō)霜打的青菜分外甜
    

    霜降會(huì)延緩青菜的芥子油苷類物質(zhì)合成，減少苦味。霜降時(shí)青菜為了抵抗寒冷，會(huì)更多地積聚碳水化合物，青菜里的淀粉經(jīng)水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過(guò)麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，于是青菜就有了甜味。另外，在低于4℃的霜降天氣里，青菜會(huì)因?yàn)槭軆鲈斐杉?xì)胞損傷，形成了甘甜、軟糯的口感。古詩(shī)里說(shuō)道“繁霜降兮草木零”，可你知道嗎？我國(guó)民間還有句俗語(yǔ)“霜打的青菜分外甜”。意思是說(shuō)被霜打過(guò)了的青菜口感甜甜糯糯，這是為什么呢？霜降來(lái)時(shí)，氣溫更低，地表露水凝結(jié)成霜。霜是近地面的水汽在溫度很低時(shí)的一種凝華現(xiàn)象，也就是水汽的結(jié)晶。結(jié)霜有個(gè)重要條件：氣溫要逼近 0℃。民間俗稱的“打霜”就是霜凍，一般出現(xiàn)在晴朗的月夜。在天氣晴朗的晚上，大地像被揭了被子一樣，氣溫急降，散熱很快。這時(shí)靠近地面的一些水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊、橋面、樹葉和泥土上，形成薄薄一層白色的晶體。在寒冷季節(jié)的清晨，我們出門就可以發(fā)現(xiàn)周圍很多事物都有一層霜的結(jié)晶覆蓋著。霜打后的青菜能吃出清甜口感是有科學(xué)依據(jù)的。首先，青菜中含有芥子油苷類物質(zhì)，這類物質(zhì)通常是有苦味的，我們會(huì)在青菜中略微嘗到。但霜降等降溫天氣的到來(lái)，會(huì)延緩青菜的芥子油苷類物質(zhì)合成。同時(shí)霜降是在氣溫很低的情況下發(fā)生的，冬季夜間的低溫青菜呼吸作用減弱，青菜為了抵抗寒冷，白天光合作用產(chǎn)生的碳水化合物就會(huì)更多地在植株內(nèi)積聚，青菜里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下，經(jīng)水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過(guò)麥芽糖酶的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，于是青菜就有了甜味。另外，在低于4℃的霜降天氣里，青菜會(huì)因?yàn)槭軆鲈斐杉?xì)胞損傷，細(xì)胞膜破裂，細(xì)胞內(nèi)的糖、氨基酸等物質(zhì)也會(huì)外滲出來(lái)，形成了甘甜、軟糯的口感。所以說(shuō)，霜降后的青菜口感更好。在生活中，好吃的霜打菜就有芥菜、蘿卜、大白菜、小白菜、萵筍、生菜、上海青等。被霜打過(guò)的水果也別有滋味，最有特色的莫過(guò)于秋天的紅柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為柿子具有清熱潤(rùn)燥、養(yǎng)肺化痰、止渴生津、健脾的功效。在泉州，對(duì)于霜降吃柿子就有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”這樣的說(shuō)法。霜打之前的柿子硬邦邦的，又苦又澀，難以下口，被霜壓過(guò)之后，柿子顏色紅似火，嘗起來(lái)甜膩可口。摘下一只剝開，吮吸著那甜蜜蜜、軟滑滑、涼絲絲的柿子汁，這就是霜降賦予的美味。
    

    11，蟲草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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