蟲草花山藥雞湯，淮山地蟲草記子這三種可以在一起煮嗎
發(fā)布時間：2022-08-05 01:28
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淮山地蟲草記子這三種可以在一起煮嗎從功效和屬性上說，并不突沖，可以一起煲材料：蟲草花：50克鮮淮山1斤走地雞半只（1斤3兩左右）做法：鮮淮山切成厚片，走地雞切塊；2、湯煲加入2500毫升水煮開，加入蟲草花，大火煮……
1，淮山地蟲草記子這三種可以在一起煮嗎
材料：蟲草花： 50克
鮮淮山 1斤
走地雞 半只（1斤3兩左右）
做法：1、鮮淮山切成厚片，走地雞切塊；
2、湯煲加入2500毫升水煮開，加入蟲草花，大火煮開后小火煲1.5小時；
3、走地雞飛水后和鮮淮山一起加入湯煲，大火煮開后再小火煲半小時；
4、最后調(diào)入鹽和味精。OK！
2，蟲草花山藥老雞湯的做法 蟲草花山藥老雞湯怎么做好吃
食材主料蟲草花15g山藥300g老雞半只輔料鹽適量蜜棗2顆眉豆100g步驟1.眉豆泡發(fā)，鐵棍山藥洗凈削皮，浸泡在清水中防止變色，老雞半只斬成大塊，蟲草花洗凈。2.湯鍋內(nèi)坐水，把雞肉放入焯去血污，然后撈出備用。3.把泡發(fā)的眉豆放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。4.放入清洗干凈的蟲草花。5.加入蜜棗。6.再把焯過水的雞肉放入鍋內(nèi)。7.大火煲開5分鐘。8.然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。9.煲了2小時后，此時加入山藥煲至成熟。10.煲好后，可以加入適量的食鹽調(diào)味。11.可以喝了，很滋補(bǔ)的湯水哦。小貼士如果想要節(jié)省時間，可先把眉豆泡發(fā)再煲，這樣可以極大的縮短煲湯時間。
3，蟲草燉雞里面可以加山藥不
肯定可以，這里是蟲草山藥燉雞的詳細(xì)做法。蟲草花山藥老雞湯的食材蟲草花15g，山藥300g，老雞半只，鹽適量，蜜棗2顆，眉豆100g蟲草花山藥老雞湯的做法1眉豆泡發(fā)，鐵棍山藥洗凈削皮，用水浸泡防止變色，老雞半只斬成大塊，蟲草花洗凈。2湯鍋內(nèi)坐水，把雞肉放入焯去血污，然后撈出備用。3把泡發(fā)的眉豆放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。4放入清洗干凈的蟲草花，加入蜜棗。5再把焯過水的雞肉放入鍋內(nèi)。6大火煲開5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。7煲了2小時后，此時加入山藥煲至成熟。8煲好后，可以加入適量的食鹽調(diào)味，很滋補(bǔ)的湯水哦。
4，坐月子怎么燉雞湯
肯定可以，這里是蟲草山藥燉雞的詳細(xì)做法。蟲草花山藥老雞湯的食材蟲草花15g，山藥300g，老雞半只，鹽適量，蜜棗2顆，眉豆100g蟲草花山藥老雞湯的做法1眉豆泡發(fā)，鐵棍山藥洗凈削皮，用水浸泡防止變色，老雞半只斬成大塊，蟲草花洗凈。2湯鍋內(nèi)坐水，把雞肉放入焯去血污，然后撈出備用。3把泡發(fā)的眉豆放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。4放入清洗干凈的蟲草花，加入蜜棗。5再把焯過水的雞肉放入鍋內(nèi)。6大火煲開5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。7煲了2小時后，此時加入山藥煲至成熟。8煲好后，可以加入適量的食鹽調(diào)味，很滋補(bǔ)的湯水哦。
5，山藥和蟲草不可以在一起煮嗎為什么有蟲草花山藥雞腿煲
蟲草花才多少錢一斤，冬蟲夏草十幾萬一斤怎么能對比，我是賣蟲草的，我建議你用開水泡幾根吃，效果最好，吸收率比較高。蟲草花才多少錢一斤，冬蟲夏草十幾萬一斤怎么能對比，我是賣蟲草的，我建議你用開水泡幾根吃，效果最好，吸收率比較高。從中醫(yī)理論來講，甘草和山藥可以一起煮，二者既沒有十八反，也沒有十九畏，山藥藥性平和，平補(bǔ)肺脾腎三臟，甘草也是幾乎每個中藥方比用之品，調(diào)和脾胃佳品。但現(xiàn)代藥理研究表明山藥、蟲草和骨頭在一起煮會產(chǎn)生藥性類似砒霜的毒素，長期食用會危害健康，所以不要一起煮。建議可以長期吃山藥，而甘草現(xiàn)代藥理研究表明有類似糖皮質(zhì)激素的作用，副反應(yīng)是引起機(jī)體水腫等等，建議如果用的話劑量要小。（陳醫(yī)生飄過）
6，蟲草花山藥雞湯的做法
蟲草花山藥老雞湯的做法來源：sex2wnb4pfr點擊：17047 2013-01-08所需食材蟲草花15g山藥300g老雞半只鹽適量蜜棗2顆眉豆100g做法共11個步驟1.眉豆泡發(fā)，鐵棍山藥洗凈削皮，浸泡在清水中防止變色，老雞半只斬成大塊，蟲草花洗凈。2.湯鍋內(nèi)坐水，把雞肉放入焯去血污，然后撈出備用。3.把泡發(fā)的眉豆放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。4.放入清洗干凈的蟲草花。5.加入蜜棗。6.再把焯過水的雞肉放入鍋內(nèi)。7.大火煲開5分鐘。8.然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。9.煲了2小時后，此時加入山藥煲至成熟。10.煲好后，可以加入適量的食鹽調(diào)味。11.可以喝了，很滋補(bǔ)的湯水哦。
7，蟲草花煲湯喝了對人有什么好處
蟲草花的功效1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效； 2、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效； 4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥； 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能； 6、潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動能力。 9、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥推薦湯方：蟲草花雞湯1 雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。2 雞斬件，配料洗干凈。3 把所有材料放入燉盆里。4 加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子（沒有蓋子，就放個碟子蓋上）5 大火燉20分鐘，再小火燉2小時。6 熄火后再燜多十分鐘，加入適量的鹽。
8，蟲草花能不能和馬蹄淮山一起煲湯孕婦能不能吃
1、馬蹄和山藥排骨能一起煲湯。
2、馬蹄山藥排骨湯做法：
主料：排骨400g、鐵棍山藥350g、馬蹄8個
輔料：鹽（適量）、姜5片、料酒（適量）
具體步驟：
（1）材料準(zhǔn)備好；
（2）排骨綽水去腥洗凈備用，馬蹄削皮洗凈，姜切片備用，山藥削皮切塊泡在加了白醋的清水里；
（3）除了山藥以外其他的全部倒入鍋里、加足需要的清水，然后再加點料酒；
（4）通電大火煮一個小時；
（5）一個小時后加入山藥，再繼續(xù)煮一個半小時；
（6）加點兒鹽，再煮兩分鐘，可以吃了。
3、注意：山藥比較容易熟，所以要晚點加。水要一次性加足，中間不能再加水了。不然影響營養(yǎng)和口感。能吃，但是不一定每個人都適合，各人體質(zhì)是不一樣的，最好還是親自仔細(xì)咨詢一下醫(yī)師蟲草花，可以歸根跟香菇差不多的東西，不是什么補(bǔ)品，現(xiàn)在都很便宜一斤只要幾十塊錢而已
9，冬蟲夏草與雞怎么煲湯
蟲草燉雞2113湯，不僅鮮香，而且營養(yǎng)豐富5261談起雞湯，相信大家都不4102會陌生，1653各地都有不同的做法。這是一種很好的植物，很適合做雞湯喝。很多人一聽到它的名字，就猜測是一種不常見的花，其實這是一種人工培育的真菌。聽了這句話，相信每個人都會很好奇，它的名字叫蟲草，由于某些種植環(huán)境的不同，所以說它的外形和菌類有很大區(qū)別。經(jīng)過人工栽培，所以說才能得到這種蟲草花，它的味道和香菇這樣的菌類差不多，所以說是深受人們喜愛的。使用它燉雞湯有很多好處，因為它本身含有一些色素，所以說湯汁看起來是黃色的，看上去有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。但每個人在購買時，卻必須認(rèn)真去挑選蟲草花，因為很可能添加了色素，那樣對身體不好。其滋補(bǔ)效果很好，而且做法還挺多的，我個人最喜歡用它煲湯。除雞湯外，用它燉排骨湯其實也很不錯，嘗一次大家就會愛上。往里面放一些蟲草，不但能除去一點腥味，而且能使湯汁更加鮮美。無論哪個季節(jié)，其實都建議大家去做，畢竟這也是個不錯的方法。假如你是一個健康養(yǎng)生的人，或者像我這樣喜歡煲湯的人，那就可以來做。下面介紹一下蟲草花雞湯所需的配料，大家可以仔細(xì)記下，分別是：一只土雞，適量蟲草花，姜，鹽。就材料而言，這種湯確實也是鬧著玩的，用最少的用料煮出來的味道最鮮美。先買一只土雞，最好是高質(zhì)量的，在店里可以拿去處理。把它的屁股給去掉，當(dāng)然也可以去掉雞爪，畢竟是煲湯。除生姜外，婦女還可以準(zhǔn)備一些棗子，這樣湯就會更香。將土雞煮熟后，我們也可以去準(zhǔn)備一些較老的姜汁，而其它的配料一定要選新鮮的，這一點很重要。老姜去皮，然后我們可以放在一邊。下一步，取一只煮沸鍋，直接加冷水，和已經(jīng)煮過的土雞一起。由于我們要進(jìn)行焯水操作，所以直接使用熱水，不僅能有效地去除雞肉的異味，而且有助于去除雞肉內(nèi)的臟物。無論湯是否有營養(yǎng)，如果是帶著香味的，那么沒有人愿意喝它。不需放料酒，只需去鍋里焯一下，腥味就消失了。等燉好的時候，我們把土雞直接拿出來，然后再次清洗。這個清洗需要采用溫水，大家一定要記住，然后再將老姜片放入鍋中燒開。等15分鐘后，我們也要變成小火，這樣才能再等上一個小時。下一步就準(zhǔn)備好了蟲草花和棗子，一定要清洗干凈，不能留下雜質(zhì)，否則會直接影響湯的味道。棗子要選一些個頭較小的，盡量選質(zhì)量高的，草莓也一樣。將這兩種材料倒入煮沸的鍋中，然后用小火慢燒20分鐘。到了20分鐘，我們加些鹽，最好趁熱喝，這樣味道更佳！最后再教給大家一些注意事項，想把美食做好，其實也是有很多細(xì)節(jié)的。選土雞時，最好是那種現(xiàn)殺的，實在是沒有這條件就算了。推薦在做雞湯的時候，可以選擇那種質(zhì)量好的砂鍋，這樣才能讓它的香味得到充分的發(fā)揮，喝上一口就忘不了
10，燉雞湯放什么材料好吃最補(bǔ)身體
雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養(yǎng)成分，食用具有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精等功效，可根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，食用有補(bǔ)血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經(jīng)，有補(bǔ)心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經(jīng)，有固精縮尿，益腎養(yǎng)肝的功效；烏雞可補(bǔ)肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補(bǔ)血、調(diào)節(jié)免疫力、強(qiáng)心益脾等滋補(bǔ)效果，另外烏雞搭配當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補(bǔ)血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經(jīng)，食用具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補(bǔ)氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補(bǔ)效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱，放在雞湯里容易增強(qiáng)菜品的熱性，可能導(dǎo)致食用者出現(xiàn)上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調(diào)料品，而雞湯通常做法清淡滋補(bǔ)，若是放入這兩樣食材會導(dǎo)致整個雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強(qiáng)烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據(jù)自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當(dāng)歸、枸杞等合理搭配。
11，尋找煲雞湯的最佳方案我主要是要湯記得把作料寫齊啊
我們酒店是這樣做的
燉鍋取適量水，把處理好的雞放入同時加入：姜四片，蟲草花適量，黨參、當(dāng)歸、枸杞各少許，高梁酒二十克，用精鹽調(diào)好味道燉一個半小時。
效果：湯黃亮光滑，氣味芳香，
建議用土雞雞湯的做法第一種
藥膳雞湯材料：土雞一只、干香菇十個、老姜一塊、鹽適量，清水香菇用水沖洗干凈后，再加清水泡發(fā)。雞開膛洗凈、剁成塊將雞塊放入鍋中，加清水、姜（姜用拍破就好）大火煮開撇去浮沫后，連香菇帶泡香菇的水一起倒進(jìn)鍋里，再次大火燒后，轉(zhuǎn)小火，加少許鹽，燉約4個小時（因為是老雞，所以燉的時間比較長）。
雞湯的做法第二種清燉雞湯 【原材料】雞肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、蔥2根、姜1塊 【調(diào)味料】鹽8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克 雞湯的做法過程 1、 將雞洗凈后剁成大塊，蘑菇去蒂洗凈，蔥切段，姜切片備用； 2、 鍋中水煮沸后，下入雞塊氽燙后撈出，瀝干水分； 3、 鍋中燒火，放入香油、姜切煮沸后下入雞塊、蘑菇，調(diào)入鹽、胡椒粉、料酒、味精燉煮約40分鐘，再放入枸杞煮20分鐘，撒入蔥段即可； 4、 準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：80分鐘 雞湯的做法第三種 冬菇竹笙煲雞湯 主要材料: 雞半只,冬菇若干,竹笙若干,江貝若干,姜片2-3片,可以放紅棗同煲. 雞湯的做法: 1. 雞去掉頸皮,PP,腳趾甲,洗凈 2.冬菇和竹笙用溫水泡浸,輕輕抓干水,再換溫水泡浸,反復(fù)2-3次,最后抓干水待用.前后耗時20分鐘左右. 3. 涼水,放江貝,姜片和雞.大火.水開后放冬菇和竹笙. 4.大火煲40分鐘左右,轉(zhuǎn)中火40分鐘.收火,悶1小時左右,再大火煲10分鐘. 5. 放適量的鹽,ok!
山藥雞湯
做法一：
原料：山藥300克，萵筍300克，干貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克 制法： 1、山藥去皮，挖成小球。萵筍去皮洗凈，挖成與山藥相同大小的球。干貝蒸過后撕成絲。 2、鍋中加水燒沸，放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。 3、鍋內(nèi)放入雞湯、鹽、雞精、干貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和萵筍球，燉制2分鐘即可。
做法二:
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克，,蜜棗一顆,姜2片，桂圓5顆 做法:1)雞挖去內(nèi)臟后斬成小塊備用. 2)鮮淮山,胡蘿卜都去皮,切成塊狀. 3)把上面所有材料放進(jìn)鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火再煮50分鐘左右,下鹽調(diào)味,即可熄火. 建議:湯剛燒開的時候,把浮沫撇掉,煮出來的湯色就比較清. 功效 山藥具有滋養(yǎng)容顏，健胃助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。對于消渴及夜尿、尿頻、婦科炎癥等癥狀也有不錯的治療效果,同時，具有調(diào)節(jié)腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、防止產(chǎn)后腰酸、腰痛的作用。燉雞湯的小竅門--不同材料有不同的作用：
去油的方法：1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉
感覺不到油的辦法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了
燒雞湯很多講究的：1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒，
2、大火燒開后小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水
3、可加參須調(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補(bǔ)益
4、燉好的雞湯不吃雞
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