燉牛鞭蟲草，牛鞭用什么藥材煲湯壯陽效果最好
發布時間：2022-09-03 12:40
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牛鞭用什么藥材煲湯壯陽效果最好牛鞭沒有什么做用枸杞牛鞭湯牛鞭什么校果洗干凈切成2cm的段，放在鍋里加可以蓋住肉冷水加一些生姜和料酒燒開，撈出肉用涼水沖洗。瀝干水。在鍋里加姜蔥料酒爆炒至干水分，加入巴戰，杜仲。枸杞子?；瓷?，放水燒開慢……
1，牛鞭用什么藥材煲湯壯陽效果最好
洗干凈 切成2cm的段，放在鍋里加可以蓋住肉冷水加一些生姜和料酒燒開，撈出肉用涼水沖洗。瀝干水。在鍋里加姜蔥料酒爆炒至干水分，加入 巴戰 ，杜仲。枸杞子?；瓷?，放水燒開慢火2小時放入鹽就行了.
2，藥材牛鞭湯的做法大全
山藥燉牛鞭原料:牛鞭1-2根、山藥1根。調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、黑糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。作法:1. 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中，山藥去皮洗干凈切塊待用。2.鍋內放水2.5公斤，插足蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道撤除，切成4~5厘米的長段。3. 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，插足蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、醬油、再加雞湯、黑糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪白色。4.把牛鞭、山藥放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。特點:色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香。蟲草牛鞭湯原料: 水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，黑胡椒粉少許。做法:1.將水發牛鞭用刀帶雕成多少朵菊花狀，用牛清湯頻頻焯，至牛鞭無腥味。2.將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中3.炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。特點:湯汁清新鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘枸杞牛鞭湯原料: 凈水 牛鞭 雞油 生姜 花椒 料酒 枸杞 鹽 味精做法:1.凈水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈，入滾水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止。2.鋁鍋盛凈水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟。3.取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質后倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼承燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。蟲草驢鞭湯原料： 熟驢鞭肉200克，蟲草做法：1.生驢鞭肉鹵熟取出晾涼切成象眼片。2.蟲草洗凈，韭菜切末,將驢鞭肉，蟲草同放蒸碗里。3.加枸杞、精鹽、雞精、骨髓湯，放八籠屜內用大火沸水蒸2小時即可食用。
3，蟲草燉牛鞭怎么做
菜系及功效：藥膳偏方 蟲草燉牛鞭的制作材料：主料：水發牛鞭５００克,牛肉清湯１０００克,蟲草２０克,枸杞子１０克,精鹽２克,味精２克,蔥,姜各２０克,紹酒２０克,香油１０克,白胡椒粉少許。蟲草燉牛鞭的特色：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品。（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉１小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
4，牛鞭怎么泡酒
菜系及功效：藥膳偏方 蟲草燉牛鞭的制作材料：主料：水發牛鞭５００克,牛肉清湯１０００克,蟲草２０克,枸杞子１０克,精鹽２克,味精２克,蔥,姜各２０克,紹酒２０克,香油１０克,白胡椒粉少許。蟲草燉牛鞭的特色：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品。（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉１小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
5，牛楩要怎么做好吃
材料：牛鞭，清湯，蟲草，枸杞子，精鹽，味精，蔥、姜，紹酒，香油，胡椒粉做法：
1、牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。 2、牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉１小時，再加制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。 3、炒鍋上火，注入清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
6，很補的牛鞭湯是怎樣的做法如何做才能更鮮
不同是食材有不同的營養價值，也就會產生不同的營養功效，中醫上也有“吃什么補什么”的說法，這樣研究出來很多食材可以專門對某些方面有特殊功效，例如牛鞭，中國自古以來“吃什么補什么”的觀念根深蒂固，認為吃牛鞭可以壯陽補腎，所以很多時候有人吃牛鞭就要偷偷的吃不敢張揚，但是現在人民到酒店吃飯的機會越來越多，很有可能就會在飯桌上遇到這道菜，到時候你吃可千萬不要說這個是什么菜，要不然同桌的女孩子會很尷尬。牛鞭雖然沒有外界傳說的那樣神奇，但是不可否認的是牛鞭含有很多營養物質，一條牛鞭中含有98%的膠原蛋白，像女性在30歲以后，臉上的膠原蛋白會慢慢流逝就會產生皺紋，這個時候就可以多吃點含有膠原蛋白的食品，這樣對女性美顏駐容非常有幫助，而且牛鞭還可以治療虛勞癖瘦，胃呆食少，補腎扶陽的用處。不過這樣一份營養豐富，男的吃進補，女的吃美顏的牛鞭湯想要做的好吃營養卻也不容易。有的人做出來的牛鞭湯不僅沒有美味，還會有一股非常刺鼻的腥膻味。牛鞭是牛身上營養價值和膠原蛋白含量最高的部位，在酒店里我們吃過的牛鞭湯都是極其美味的，但是在家里自己動手做的時候，做出來的牛鞭湯卻是有一股非常濃烈的腥膻味，而且口感非常差，簡直是難以下咽。那需要怎么樣才能做出美味的牛鞭湯呢？對于這個問題我們請教了酒店具有三十多年工作經驗的老廚師。老廚師告訴告訴我們，牛鞭湯是一道非常有營養的菜肴，但是做法會比較復雜，有些人沒有做過不懂要怎么做，就自己自以為是的把牛鞭直接下水拿去煮湯，那樣做出來的牛鞭湯有一股非常刺鼻的腥膻味，非常不好吃，可是對于煮牛鞭大家又不好意思和其他人講，更不會和別人請教需要怎么做，造成了明知道牛鞭很有營養，但是不懂煮或煮沒人吃的尷尬場面。那需要怎么樣制作出美味的牛鞭湯呢？有些人第一步就做錯了，難怪做出來的牛鞭湯難以下咽。制作牛鞭湯，首先需要購買新鮮的牛鞭，因為牛鞭的特性決定了它真的很臟，所以要處理的方式也是和其他食材不一樣，很多人不知道，直接把牛鞭清洗干凈就下鍋去煮湯了，其實這樣是錯的，在把牛鞭清洗干凈下鍋之前，我們需要多做一件事情，那就是準備一把剪刀將牛鞭中間剪開，這里面有一些膜狀的組織，這個需要把它扯掉并清理干凈，有些人不知道把這個清理掉，造成做出來的牛鞭湯有一股非常濃烈的膻腥味。接著我們把牛鞭放到鍋里，加上生姜片和一把青蔥大火煮30分鐘左右，再把牛鞭撈出鍋涼水，再看牛鞭表面有一些沒有清理干凈的膜去除掉，最后把牛鞭切成小塊和生姜片一起下油鍋爆炒，再加上料酒可以去除腥味，最后把炒好的牛鞭倒入砂鍋里倒入清水煮沸之后再小火熬煮3個小時左右就可以了。
7，牛鞭湯怎么配料
清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。
8，牛鞭燉香蕉
【制作過程】 1、將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。 2、將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、香蕉和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。 3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
9，牛鞭怎么燒啊
牛鞭功能：補腎壯陽，益精補髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。吃法一：：1. 牛鞭，一般用于貨入饌，宜用水發，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去凈腥臊氣味，再用水煮過，香而不膻，。 2. 大火氣足，約蒸1.5 小時，軟爛可口。 二：：1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。 （2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。 （3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。先焯一下，最好用高壓鍋煮10分鐘，然后按照做紅燒肉的做法做即可。
10，怎樣祛除黑眼圈眼袋
有眼袋，黑眼圈，大多是由于肝腎虧虛，氣滯血瘀引起的，是肝腎虧虛后，肝腎不能正常的排毒，解毒，濾毒，氣血循環不好，氣血不能上榮于顏面，氣滯血瘀引起的，建議你服用具有補氣養血，滋養肝腎，調節內分泌，活血化瘀等作用的君山阿膠黃精丸調理一下。中醫防治黑眼圈的方法
這種方法認為黑色屬腎，其性屬寒，與腎精不足、寒邪、凝聚有關。其中腎精不足又包括腎陰不足于腎陽不足兩種。一般來說：眼眶有一圈黑暈主要與腎虛有關。引起腎虛的常見原因可見有以下幾種： 先天不足，自小身體虛弱，因而內臟功能不足。
由于種種原因工作或學習過度緊張勞累，休息不足，長時間恢復不了。 各種原因引起情緒不穩，憂郁不舒，精神不振，夜臥不安、陰血暗耗。 各種急慢性疾病致腎精受損等等。
當眼眶出現黑眼圈時，不要驚慌，可以采用下列方法消除：
<1>注重勞逸結合。工作與學習要適度，避免過度勞累。若一段時間勞累后就要盡快休息，保證足夠的休息時間讓身體盡快恢復。
<2>注重情緒要安定，心胸要寬暢，通事要鎮靜，做到自我放松，保證時間足、質量好的睡眠。
<3>及時治療各種疾病，尤其易傷腎精的疾病。
<4>體質虛弱時，可采用食療或藥療，并注重區分是腎陰或腎陽虛的不同。
可用鰲魚湯、干帶子湯、燉雪蛤油、烏豆塘虱魚湯等;成藥可用龜鹿補腎口服液、滋腎寧神丸、大補陰丸、知柏地黃、左歸丸、六味地黃丸;煎劑為：山萸肉15克，龜板先煎30克，鰲甲先煎20克，女貞子20克，天冬12克，棗仁20克，澤瀉12克，玄參12克，杞子15克，淮山20克，麥冬15克，無味子10克，阿膠烊化12克，夜交藤30克，桑椹20克，煎水內服(復煎)，也可制成藥丸內服。
可用冬蟲夏草湯、燉鹿茸、蛤蚧湯、煲牛鞭、煲鹿鞭、煲海狗腎、雞子酒等;藥療可用：右歸丸、男寶、附桂花八味丸、壯腰健腎丸、金鎖固精丸、十全大補丸;煎劑為：鹿角霜先煎30克、肉桂4克、仙茅15克、熟地15克、山萸肉12克、熟附子15克、巴戟15克、鎖陽15克、棗仁15克、圓肉15克、核桃肉15克、紫河車12克、淮山15克，煎水內服。
11，燉牛鞭湯用哪些藥材
推薦枸杞牛鞭湯原料 清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精。 制法 取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈， 入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1 千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小 火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質后倒入鍋內，放入枸杞及 切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。 特點 紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養豐富，滋補性強。枸杞燉牛鞭 枸杞子30克，生姜，牛鞭一具。 制法：牛鞭洗凈，加入適量清水，與洗凈的枸杞子一同燉至熟爛，當中可加入少許生姜。 功效：對體弱腎虛，腰膝酸軟，遺精陽萎，夜多小便等癥狀有一定作用。 蟲草燉牛鞭 【特點】 湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品。 【原料】 水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許. 【制作過程】 1、將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。 2、將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。 3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成牛鞭湯”是一道湘菜的名菜，又是一道藥膳。喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對于男性陽痿早泄，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。牛鞭主要可以和枸杞、黨參、淮山藥、熟附片合煮，湯香味濃，既有藥之溫補，又有菜之鮮。下面就介紹幾種主要的牛鞭湯的做法:一: 牛鞭湯:主料:牛鞭1-2根。調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。作法:(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5厘米的長段。(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。特點:色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香二:蟲草牛鞭湯:原料: 水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許制作:（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。特點:湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品三: 枸杞牛鞭湯:用料: 清水 牛鞭 雞油 生姜 花椒 料酒 枸杞 鹽 味精做法:清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質后倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。四: 枸杞菊花牛鞭湯:主料:內蒙古產小公牛之牛鞭(牛沖)輔料: 雞腿一只，枸杞、蔥、姜、料酒等做法:將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗干凈，剞上菊花花刀后改成段。雞腿一只，蔥、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，蔥、姜絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞，放入精鹽等調味品燒開，撇去浮沫，下入牛鞭花，燒至入昧后勾芡，淋明油出勺裝盤即。此菜造型美觀，口昧香醇，色澤鮮亮。內蒙古傳統風味名菜。既有食用價值，又有藥用價值，具有滋腎潤肺.強筋壯骨之功效。五:芡實牛鞭湯:主 料:芡實30克、牛鞭1具做 法:芡實30克、牛鞭1具，做法:加水，文火燉至牛鞭爛熟，加入少許鹽，分兩次服。入睡前空腹食用1次。營養價值:芡實能益腎固精，牛鞭能壯人之陰莖，兩物合用對早泄伴有勃起無力者很適宜。
