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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    種植野生菌菇，可以培植野生蘑菇嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    種植野生菌菇，可以培植野生蘑菇嗎 
    

            
    
                發布時間：2022-07-11 01:04
                編輯：網絡 
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                    可以培植野生蘑菇嗎可以。按食用菌培養的方式就可以，主要是菌種的采集、培養、栽培。所有的食用菌（包括各種蘑菇）都是從野生馴化來的。不過種植食用菌可不像種植農作物和花卉那樣，有種子、有土壤、有水、有肥就能夠栽培，種植蘑菇的過程可復雜多了……
                
    
            
    

            
    



                
    1，可以培植野生蘑菇嗎 
    

    可以。 按食用菌培養的方式就可以，主要是菌種的采集、培養、栽培。所有的食用菌（包括各種蘑菇）都是從野生馴化來的。 不過種植食用菌可不像種植農作物和花卉那樣，有種子、有土壤、有水、有肥就能夠栽培，種植蘑菇的過程可復雜多了，種植沒有經過馴化的野生蘑菇更要難一些。 簡單的介紹一下食用菌的栽培過程，如果你真的想栽培，可以買相關的書籍來看一看，或參加相應的培訓班。 種植食用菌主要有四個步驟： 一、菌種培養。將保存或購買來的菌種進行需制作、接種、培養。要在適宜培養基，一般的家庭是沒有條件完成的。（野生蘑菇在菌種培養前要在野外進行菌種采集。） 二、栽培料的發酵制作。將麥稈、棉籽殼、木屑、米糠、肥料等適宜栽培蘑菇的材料按一定比例混合經過兩次發酵堆制，殺死其中的各種有害微生物和害蟲。 三、播種管理。用各類空閑房、專用蘑菇房、大棚等。將經過二次發酵的培養料放入菇床，然后播菌種，并使菌種和栽培料充分混合，也可以制成相應的菌塊。 四、栽培。栽培過程主要是控制溫度和濕度。培養食用菌的適宜溫度為25℃左右，空氣相對濕度應85—90%，培養料酸堿度PH值5.8—8.0之間。 但愿以上回答對你有所幫助，祝你成功。
    現在人工栽培的蘑菇都是從野生菇馴化、培育來的，還沒有人工栽培的野生品種也有很多專家正在做這方面的努力，可以人工栽培的品種將會逐年增加。
    種植野生菌菇
    

    2，野生菌種植方法
    

    






首先用組織分離的方法分離出菌種，分離后進行培養，培養溫度大概在25℃獲得一級種。然后進一步制備出二級種和三級種，有了菌種之后進行人工馴化栽培。根據野生菌品種，通過模仿出菇時的生態環境條件進行菌類培育，特別要注意對溫度和濕度的科學管理。二、野生菌的好處野生菌由于生長的氣溫、日照、地勢、周期等自然條件，氨基酸、蛋白質等有效成分含量高，銅、鋅等微量元素的種類豐富。不同種類的野生菌所含的元素也不盡相同，例如紅菇，野生的紅菇含鐵量高，具有良好的補血作用，長期食用不僅可以補身，還可以養顏。三、野生菌人工栽培品種中國已成功栽培了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀、杏鮑菇、白靈菇，松茸，牛桿菌等。野生菌品種較多，還有很多品種的人工栽培技術在摸索當中，我們在野外發現野生菌時也要注意辨別其是否有毒，不要隨意采集不認識的菌類食用。


    種植野生菌菇
    

    3，野生蘑菇種植
    

    野蘑菇，也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥，野蘑菇通?？煞譃槭秤靡澳⒐?、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很復雜，中毒后的臨床表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起，對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇，不可盲目采食。
    種植野生菌菇
    

    4，野生香菇同人工培育的香菇哪種營養價值高一些
    

    野蘑菇，也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥，野蘑菇通?？煞譃槭秤靡澳⒐?、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很復雜，中毒后的臨床表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起，對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇，不可盲目采食。
    

    5，為什么靈芝被稱為仙草
    

    靈芝其實并不是草，它是一種真菌植物，是一種珍貴的中藥藥材。靈芝體內含有生物堿、內脂香豆精、酸性樹脂、氛基酸、油脂及還原性物在靈芝的真菌絲體內還有多種酶。因此，靈芝入藥，不僅具有滋補強壯的作用，同時還有補氣益血、養心安神、平喘止咳的功效，主要用于治療心悸、失眠、健忘、乏力等癥。所以，靈芝被稱為“仙草”。如果要說出一種具有神奇療效的草藥，很多人都會想到靈芝。麻姑用它釀酒為西王母獻壽，白素貞偷了它來讓許仙起死回生，更不用說大批武俠和神怪小說都用它為主角“提升若干年的修行”。今天固然沒有人相信復活和成仙這回事了，但這一點都不影響它的名氣，靈芝，俗稱“仙草”，是享譽久遠的中華瑰寶，也是較為名貴的中藥材，備受中醫學者的親睞。唐代開元年間的《道藏》把：“石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉”并稱為中華九大仙草。其中深山野靈芝位列其中。為何叫靈芝?之所以用“芝”，是因為靈芝的形狀像一個“之”字;古人不懂真菌，看到它長在木頭上，便以為是一種草本植物，就加了個草字頭;又因為野生的很少，是帝王才能享用的寶物，所以前邊加了個“靈”字。根據《中華人民共和國藥典》，符合藥用靈芝標準的只有兩種：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的絕大部分為赤芝和紫芝。靈芝主要分布于中國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地。千年靈芝可真?現代科學證明，根本就不可能有千年靈芝。靈芝就像蘑菇一樣，是一年生的。正常環境下一棵靈芝從生長到成熟，最多12個月!成熟后若不處理，靈芝不會再繼續生長，只會木質化，沒藥效了!而且，靈芝孢子粉成熟后都散發了，只留下一個子實體的空殼，能有什么用呢?靈芝的功效？補氣：主治氣虛，包括肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛、心氣虛等等。經常沒力氣乏力，容易疲勞，會自汗的人十分適合。安神：適合失眠多夢，晚上睡不安穩。靈芝的安神還有養心的作用，比方說心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人適用?？鼓[瘤：現代醫學研究表明，靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長?？顾ダ希何覀冊谧鏊幚韺W試驗時發現，靈芝能延長實驗小白鼠的壽命。是不是靈芝越大越好?有些靈芝長得特別大，比臉盆還大;甚至還有一層層疊起來的。其實這種靈芝是培育出來給老板當盆景觀賞用的，品種叫“樹舌”，不屬于藥典規定的藥用靈芝范疇。靈芝如何挑？靈芝的有效成分在菌蓋上，而不是在“傘柄”上。大家挑選的時候，菌蓋要大，根要小，但是菌蓋也不要大得太夸張，一般飯碗這么大就夠了，再大就可能是有意識培養出來的;還要看是否成熟，中藥里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能達到最佳比例，所以靈芝要買摸上去硬一點的。很多人都誤認為靈芝顏色越深越好，所以去藥店買，一般會挑選紫芝，而不是赤芝，商家賣的時候，紫芝也比赤芝貴。但實際上這兩種都是靈芝，療效一樣，成分一樣，中藥房里用的就有很多赤芝。野生靈芝和種植靈芝在選擇上應該怎么選?價格相差很大，效果相差不大。打個比方，同等分量的靈芝，種植的10塊錢，野生的可能要100塊錢。如果說100塊的野生靈芝有100%的療效，那么種植的起碼也有85%——90%。所以說從性價比上來看，沒必要一味追求野生靈芝。
    

    6，野生蘑菇怎么培育
    

    






蘑菇菌種的培養方法：1、地溝覆土法：選地勢平坦的場地，挖深30厘米、寬1米、長不限的畦床，床底略呈龜背狀，床與床之間相隔80厘米以上，并留好排水溝。畦床先用1000倍敵敵畏噴灑殺蟲，用5％石灰水消毒殺菌。將發好菌的菌袋塑料膜包去，把菌棒橫臥于床內，菌棒間相隔2～3厘米，排滿畦床。把事先消毒過的覆土材料覆于菌棒上，澆一遍透水。這時泥土必然會沉入菌棒之間，再次用土添鋪，再澆水，一直到菌棒之間全都是稀泥為止。再在菌棒上鋪一層4～5厘米厚的覆土，用水均勻的澆灌，直到覆土層全部吃透水，覆土工作結束。如果是在室外修建的畦床，要架設小拱棚，覆蓋塑料膜或草蓮等遮陰物。一般7～10天就可出菇了。2、雙排菌墻法：把長好的菌棒塑料膜脫去，平擺成相距30厘米左右的雙排菌墻，每層菌棒之間覆一層3厘米厚的土，每層菌棒都向內縮進，形成上窄下寬的塔形。中間的空隙用土填滿。7～10天左右出菇后，從堆頂部澆水，使其自然補水。擴展資料：吃野生菌應當注意以下幾點：1、不要采自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。2、采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。3、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來后應炒熟炒透后再吃。4、吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。5、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應立即前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理。盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理后，還要盡快轉送醫院診治。參考資料來源：百度百科-平菇菌種人民網-野生蘑菇不能想吃就吃


    

    7，蘑菇是不是越貴越好
    

    鮮蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白質含量通常不會超過 5%，這一點所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價格更多是由生長周期和栽培技術所決定，野生山菌生長周期長，目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘，供不應求，價格才會這么高。蘑菇在口感上與肉類很像，以至于讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。實際上，鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過 5%，并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質含量是 1.3 克/100 克，香菇的是 2.2 克/100 克，雞樅的蛋白質含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中，水分就占到了 80% 以上，并且這個比率在不同種類蘑菇中的差別不大，因此也就談不上哪種蘑菇的營養價值高，哪種的低了。千萬不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質，遠遠高于雞蛋”，那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下，大多數甚至達不到 0.5%。從這個角度講，低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來了福音。不過，我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂，比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇，否則口感上是不會爽快的。值得注意的是，一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個來源。但是，我們也不必為此去敞開錢包，因為日常蔬菜都可以滿足我們對礦物質的需求。不過，滋味鮮美與是否營養完全是兩碼事。通過分析，蘑菇中的鮮味的來源主要是一些像谷氨酸或天門冬氨酸這樣、有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸。不過，這些東西可不是什么神奇的玩意兒，谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌苷酸則更多出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的，比如香菇中的含硫化合物（五硫雜環庚烷，因為有香菇特殊的味道，被稱為香菇精），松茸中的苯甲醇和苯甲醛（具有濃郁的杏仁香味）。不過，從目前的研究結果來看，這些物質還跟人體的健康搭不上關系。至于喜好哪種蘑菇的香味，更是個蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱為 “See you tomorrow”，是因為它常常是怎么吃下去就怎么排出來。為什么會這樣呢？蘑菇中有很大一部分是被稱為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫 “甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩定的物質，弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此，我們的消化系統對這類物質是束手無策的。所以說，這些物質只是 “整著進、碎著出”，“See you tomorrow” 的家伙。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。但是，并非多多易善，曾經有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力，保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的治療劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒副作用?？砍阅⒐絹碇尾?，恐怕也不是靠譜的事情。實際上，在摸清了蘑菇生長需要的條件之后，一切都變得簡單起來。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹，也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮，再混上一些些營養物質就可以了。簡單來說，蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過，不同的蘑菇，生產周期有很明顯的差異，比如松茸需要 300 天才能采收一次，而平菇在兩個月的種植周期中可以采收 4 - 6 次，這樣的產量對比足以拉開兩種蘑菇的身價。除此之外，蘑菇的身價跟栽培技術有很大關系，像平菇這樣有很長時間栽培史、養殖技術成熟的蘑菇，自然價格平易近人。到目前為止，還有不少蘑菇沒有被請進栽培室，比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖，很難滿足眾多老饕的嘴和胃，它們身價暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家，千萬不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”，“發黑的蘑菇才有毒” 之類的判斷標準都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒有道理了。所以，千萬不要當人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣，還是到當地正規餐館去解饞吧。
    




            
    

            
    
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