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    野生凍菌圖片,這野生菌叫什么名字能食用嗎

    這野生菌叫什么名字能食用嗎親長的這么奇怪可千萬別吃蘑菇吃錯是沒法救的為了安全別吃野外的蘑菇不可以,一律長樹樁上的,建議別采摘或食用這是原蘑,也叫凍蘑,我家就有曬干的原蘑,可好吃了。2,云南省有一種野生菌叫一窩羊菌是什么樣它生長在……

    1,這野生菌叫什么名字能食用嗎

    親 長的這么奇怪可千萬別吃蘑菇吃錯是沒法救的 為了安全別吃野外的蘑菇
    不可以,一律長樹樁上的,建議別采摘或食用
    這是原蘑,也叫凍蘑,我家就有曬干的原蘑,可好吃了。

    野生凍菌圖片

    2,云南省有一種野生菌叫一窩羊菌是什么樣它生長在什么地方

    荷葉離褶傘,一窩羊一般指荷葉離褶傘,你看看是不是。荷葉離褶傘在林地山坡、菜園、公園皆可生長,一般與樹木相鄰。廣泛分布于北溫帶地區。

    野生凍菌圖片

    3,凍菌可以怎么弄來吃

     凍菌,即平菇,古稱“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說:“天花菜出山西五臺山,形如松花而大,香氣如蕈,白色,食之甚美”??梢?,古人已深知凍菌的可食性,今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩,形如傘蓋,以之與白菜心同烹,菜心汁多而鮮,凍菌肉軟而嫩,清淡爽口。 野生菌湯 用料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克,紅棗、圮子、姜、蔥少許。 調料:鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。 制法:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水,用旺火燒開放調料調好味.再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。 特點:湯清,昧鮮醇,軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。 制作關鍵:各種菌一定要洗凈并且煮熟,但不可煮得過久。

    野生凍菌圖片

    4,如何避免食用野生菌中毒

     凍菌,即平菇,古稱“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說:“天花菜出山西五臺山,形如松花而大,香氣如蕈,白色,食之甚美”??梢?,古人已深知凍菌的可食性,今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩,形如傘蓋,以之與白菜心同烹,菜心汁多而鮮,凍菌肉軟而嫩,清淡爽口。 野生菌湯 用料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克,紅棗、圮子、姜、蔥少許。 調料:鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。 制法:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水,用旺火燒開放調料調好味.再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。 特點:湯清,昧鮮醇,軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。 制作關鍵:各種菌一定要洗凈并且煮熟,但不可煮得過久。

    5,山里采的野生菌可以吃嗎

    別這么貪吃,中毒了怎么辦
    野生菌有很多種類,有D是可以吃的,我小時侯經常到山上采回家吃,不過要煮熟,每個季節都有不同的野生菌,最好不要亂吃,有D有劇毒。
    不知道是什么哦,但是最好不要吃,小心有毒,不知道的東西更要小心
    不能確定的野生菌,最好不要軟輕易食用以免造成不成彌補的后果,看圖片不太能確定。
    寧愿不要它的營養 也不要中毒

    6,有沒有人知道這是什么蘑菇

    樹樁上的這種小一點的可能是野生金針菇,和種植的金針菇形態有較大差別,是比較常見的野生食用菌。地上那種較大的蘑菇,看到照片上好像會菌褶液化,大概是鬼傘一類的。金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等?,F在消費中的金針菇都是養殖狀態的,野生的在現在北方正好達到了其生長的合適溫濕度標準,主要生長在闊葉的槐、楊樹林中的多年樹墩或倒伏的樹樁上。但是如果你從來沒撿過蘑菇的話,勸你別嘗試,因為蘑菇有14000多種,中國的品種也有好幾千,很多毒蘑菇和食用菌很像,有很多毒蘑菇有食用菌很像。因此在沒100%確認之前,切勿輕易嘗試。

    7,請問這種蘑菇的學名當地人俗稱茅草菌

    這種不是茅草菌,茅草菌是細長的。
      茅草菌,中文學名為松乳菇,此菇有的地方叫“重陽菌”、“雁鵝菌”,“樅木菌”,“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生長,越是雨季、氣候越潮濕,草叢中就長得越多?! ≈仃柧鸁踟i肉可算是菜肴中就極品,香甜可口,回味無窮,味道極其鮮美。重陽菌燉土雞,味道鮮美,營養價值也高,是秋季進補的佳肴。
    贊同樓上說法,只是很多秸稈會長得菌類,我不知道叫什么,我經常去地里撿。味道一般……
    草地蘑菇,俗稱:草蘑。
    紫花菌,很脆很好吃。和青椒肉片炒美味極了。

    8,凍菌可以怎么弄來吃

    凍菌,即平菇,古稱“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說:“天花菜出山西五臺山,形如松花而大,香氣如蕈,白色,食之甚美”??梢?,古人已深知凍菌的可食性,今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩,形如傘蓋,以之與白菜心同烹,菜心汁多而鮮,凍菌肉軟而嫩,清淡爽口。野生菌湯 用料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克,紅棗、圮子、姜、蔥少許。調料:鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。制法:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水,用旺火燒開放調料調好味.再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。特點:湯清,昧鮮醇,軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。制作關鍵:各種菌一定要洗凈并且煮熟,但不可煮得過久。
    有的野生菌能吃.但有的毒性很大.會要人命的.所以不要自己隨便去吃它.很危險的.

    9,蕎面菌怎么吃

    菌類的東西,是開不得半點玩笑的,如果是不認識的野生菌就千萬不要去嘗試,因為一旦中毒可以說九死一生,所以要遵循以下四點:1、野生的菌類如果自己不認識的或不確定的不吃;2、沒有熟透的菌類(包括常規食用菌)也不要吃;3、烹飪時放幾瓣老蒜。
    蕎面菌的學名叫"見手青",是松毛菌的一種,因人手觸碰之后,觸碰之處易變成青色,故得名"見手青。面菌做法  主要做法是炒,燉等,  注意:炒的時候多放點蒜防毒,蒜的香味也會是菌子更香!
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    10,十大最好的菌菇排名是什么

    十大最好的菌菇排名是:1、冬蟲夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、雞樅菌;6、翹鱗肉齒菌;7、黃綠蜜環菌;8、雞油菌;9、鵝蛋菌;10、繡球菌?,F在人類已知的菌類就有十幾萬中,這種龐大的菌類家族在自然界中存在,不僅有很高的生態價值,很多可被人們食用和藥用,下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥,中華九大仙草之一,生長于青藏高原這個高海拔的地方,并且現在數量極其稀少,是珍稀的菌類,所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類,它具有很高的食用價值和藥用價值,富有多種營養,在抗癌癥方面也有極其優異的療效,在發達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌,也是瀕危的保護物種,因為現在野生的松茸數量日漸稀少,所以它的價格也是飆升,我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個,在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌,尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類,在我國是一種非常著名的食用菌,也被看做是山珍異寶,食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生,是一個共同生態體,這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌,烹調方式多樣,食補價值豐厚,在云南等地的森林里有分布,是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一,同樣是營養價值特別難得的一種菌,喜愛分布在高山地區,它的可食用部分非常肥厚,口感新鮮,可以增強人體的免疫力,降低膽固醇。7、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源,自古就被發現了它的價值,是雍正時期僅供朝廷的貢品,尤其以在高海拔地區生長的純天然無污染黃綠蜜環菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類,在當地也是出口品質最好的,雞油菌作為十大名貴菌類的一種,同樣具有很高的食補療效,經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類,而且現在并沒有開發出人工培育鵝蛋菌的方法,所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知,用它烹飪的菜肴鮮美可口,營養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的,因為它的生長居然需要長時間的光照,而且形狀就像一團繡球,外觀非常奇特美麗,而且富含很多的美容成分,是公認的野生珍稀菇菌。

    11,羊肚菌的食用方法是什么

    干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等;羊肚菌雞湯的食用方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時;將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時,加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜,屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬,是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌,其香味獨特,營養豐富,功能齊全,食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,具補腎、壯陽、補腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對肌瘤細胞有強烈抑制作用,具有較高的食用價值和醫用價值,在美國被稱為“陸地魚”,一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品,味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等;1、羊肚菌雞湯主要功效:益胃消食、理氣化痰推薦人群:需要提高免疫力的人群材料:光雞半只,羊肚菌(干)20克,干淮山20克,紅棗3枚,元肉3克,杞子2克,生姜數片(2-3人量)。制作方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時;將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時,加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材:一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟:1. 將龍蝦洗凈并取肉起球,放入盤中備用;2. 開火起鍋,將白玉菇放入鍋中煎至金黃色,并加入黑虎掌和羊肚菌炒香,盛起備用;3. 重新下油,爆香料頭(XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥);4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟,再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒,最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟:1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘,洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱,放入五花肉炸至金黃色,撈起,鍋內留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒,加入肉湯煮沸,投入五花肉移至文火燒約20分鐘,加入雞精、胡椒粉、豌豆苗,起鍋后淋上麻油即成。
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