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    野生菌價值,16年野生菌價格是多少

    16年野生菌價格是多少野生菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,生長在海拔2000--4000米左右的地帶,原野生采集,價等黃金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽。列為“草八珍”?,F已有人工栽培。2,昂貴的野山菌有營養嗎……

    1,16年野生菌價格是多少

    野生菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,生長在海拔2000--4000米左右的地帶,原野生采集,價等黃金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽。列為“草八珍”?,F已有人工栽培。

    野生菌價值

    2,昂貴的野山菌有營養嗎

    蘑菇也很有營養,草菇富含維生素C,蘑菇可以提高心臟病患者的免疫力,而金針菇可以促進兒童大腦和骨骼的發育。經常吃蘑菇可以提高新陳代謝,增強免疫功能。野山菇營養價值無與倫比,是一種具有保健功能的綠色食品,所以價格如此昂貴。鮮蘑菇80%以上是水,蛋白質含量通常不超過5%。蘑菇的脂肪含量很低,但是在烹飪的時候經常會加很多油,蘑菇嘗起來很像肉,以至于我們產生了蘑菇是由蛋白質制成的錯覺。事實上,新鮮蘑菇的蛋白質含量通常不超過5%,野生和栽培蘑菇都是如此。在新鮮的蘑菇中,水分占80%以上,這個比例在不同種類的蘑菇中差別不大,所以不可能談論哪種蘑菇營養價值高,哪種營養價值低。不要迷信“每100克蘑菇含蛋白質18克,遠高于雞蛋”的宣傳,按干蘑菇計算。蘑菇的脂肪含量很低,新鮮蘑菇的脂肪含量通常在1%以下,大多數甚至不到0.5%。從這個角度來看,低脂蘑菇給減肥的人帶來了好消息。但是我們煮蘑菇的時候,一般會用很多油脂,比如黃油炒松茸,和雞一起燉蘑菇,不然味道不會清爽。值得注意的是,有些蘑菇含有很好的礦物質元素。比如蘑菇中的鋅含量很高,每100克鮮蘑菇中的鋅含量為0.66毫克。這樣,蘑菇也是礦物質元素的來源。然而,我們不必為此打開錢包,因為日常蔬菜可以滿足我們對礦物質的需求。然而,美味和營養完全是兩碼事。經分析,蘑菇中鮮味的來源主要是一些有味道的氨基酸如谷氨酸或天冬氨酸,以及呈味核苷酸如肌苷酸和鳥苷酸。然而,這些東西并不是神奇的東西。谷氨酸是我們平時吃的味精的主要成分,而肌苷酸則更多的出現在雞精等調味料中。從調味料的成分描述中很容易找到它們的名字。蘑菇的香氣是由特殊的化合物引起的,如蘑菇中的含硫化合物(五硫環庚烷,因其特殊的味道而被稱為蘑菇精)、松茸中的苯甲醇和苯甲醛(具有強烈的杏仁味)。然而,根據目前的研究結果,這些物質與人體健康無關。至于你喜歡哪種蘑菇香味,那是蘿卜白菜的選擇。說實話,吃了松茸之后,我覺得并不比平菇好多少。金針菇之所以被戲稱為“明天見”,是因為吃的時候經常會排出。為什么會這樣?很大一部分蘑菇被稱為“真菌多糖”。

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    3,2020年野生菌價格是多少

    野生菌品種很多。價格也不一樣。從數十元到上千元的都有。

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    4,野生菌季節來臨農村的你對野生菌有哪些認識

    野生菌品種很多。價格也不一樣。從數十元到上千元的都有。

    5,野生菌的營養價值馬皮泡想知道它的藥用價值

    (1)內服可以療吐血,便血,喀血; ?。?)可療咽喉腫痛; ?。?)外用可療外傷出血; ?。?)近幾年有人用來抗癌的輔助品。食用有一種大如饅頭或面包的馬勃,趁白嫩時,用開水汆一下,冷水撈一下,空干水分,就可以炒菜,作湯,炸醬等,味道好。

    6,野生菌有什么營養

    食用菌是綠色食品,也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。野生菌是云南省特有的野生食用菌,生長在海拔2000--4000米,地形地貌復雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。野生菌占了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。擴展資料:【野生菌種類】1、雞縱雞縱俗名雞盅,又名白蟻菇,雞肉絲菇。菌蓋剛出土時呈圓錐形,開展后,中央凸起,表面黃褐色或黑褐色,中央色較深,邊緣往往呈放射狀裂開。菌褶白色,煮熟時色微黃,菌肉白色,細嫩肥厚,清蒸,氽湯清香四溢,鮮甜可口,回味無窮,故為古今中外頗受贊譽的珍貴食用菌。雞縱營養豐富,據分析,在100克干雞縱中,含蛋白質28.8克、碳火化合物42.7、磷750毫克。100克鮮雞縱中含維生素5.41毫克。此外,據《本草綱目》所載,雞縱有"益味、清神、治痔"的作用。2、竹蓀竹蓀是寄生在竹子根部上面的一種隱花菌類。由于寄生在竹林里,它的名字又叫竹笙或竹參菌。它的地上部分,頭部是濃綠色的帽菌蓋,中部是雪白的柱狀菌柄,基部是粉紅色的蛋形菌托,外形俊俏。竹蓀脆嫩爽口,食味佳美,香氣濃郁,別具風味,營養豐富,是國宴及高級宴席上的名貴菜肴。3、竹蓀據分析,竹蓀(干品)的蛋白質含量為15%~18%,富含16種氨基酸。由于其美麗的外形,絕佳的食味,瑞士著名真菌學家高又曼稱它為"真菌之花"。4、松茸松茸又名松口蘑、松蘑。菌蓋初為半球形,后展開成傘狀,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有很高的聲譽,歷來被視為食用菌中的珍寶。被為"蘑菇之王"。據分析,鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17%、純蛋白8.7%,還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C及維生素PP。許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素類物質較多,對改善更年期內分泌失調、性功能失調等癥狀有一定療效。5、牛肝菌美味牛肝菌(學名:Boletus edulis)也稱白牛肝、白羊肝。屬于真菌類。分布于中國河南、臺灣、黑龍江、四川、貴州、云南、西藏、內蒙古、福建等地區??墒秤?,是優良野生食用菌。其菌肉厚而細軟、味道鮮美。目前不能人工栽培子實體,但可利用菌絲進行深層發酵培養。6、青頭菌青頭菌學名:變綠紅菇,是云南最常見也是云南人最喜歡吃的菌子之一。主要生長在喜光潮濕的地段,夏秋季山上才可找尋。食用,味道鮮美,營養豐富。云南省青頭菌產地:保山,楚雄,大理,麗江、香格里拉、昆明,玉溪,麗江,曲靖,思茅,臨滄,紅河,文山,德宏,西雙版納、怒江。幾乎整個云南省范圍內都能夠找尋到青頭菌的身影。參考資料:百度百科-云南野生菌參考資料:百度百科-野生菌

    7,野生菌的營養價值

    五種食用野生菌的營養價值 牛肝菌牛肝菌味道鮮美、清香可口、營養豐富,深受人們喜愛。牛肝菌含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素和豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。松茸松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。松茸醇具有超強抗基因突變和強抗癌作用,能抑制腫瘤生長。雞樅雞樅,是著名的野生食用菌。雞樅含有較為豐富的蛋白質、8種人體必需氨基酸。據《本草綱目》記載,雞樅有“益味、清神、治痔”的作用。雞樅還能提高機體免疫力,抵制癌細胞、降低血糖。雞樅有養血潤燥功能,也非常適合婦女食用。干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌營養豐富。含有豐富的蛋白質,多種人體內不能合成的氨基酸。含有抗氧化物質,能清除人體內自由基,具有延緩衰老的功效。青頭菌青頭菌是人們喜愛的一種食用菌。青頭菌含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養成分。青頭菌也有一定的藥用價值。中醫認為可治療眼目不明,能瀉肝經之火,散熱舒氣,婦人氣郁,服之最良。對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
    其實,不用覺得野生的就是好的,事實上隨著科技發展,很多人工菌營養價值比野生的還要豐富。這不是危言聳聽。望采納,謝謝!

    8,十大最好的菌菇排名是什么

    十大最好的菌菇排名是:1、冬蟲夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、雞樅菌;6、翹鱗肉齒菌;7、黃綠蜜環菌;8、雞油菌;9、鵝蛋菌;10、繡球菌?,F在人類已知的菌類就有十幾萬中,這種龐大的菌類家族在自然界中存在,不僅有很高的生態價值,很多可被人們食用和藥用,下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥,中華九大仙草之一,生長于青藏高原這個高海拔的地方,并且現在數量極其稀少,是珍稀的菌類,所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類,它具有很高的食用價值和藥用價值,富有多種營養,在抗癌癥方面也有極其優異的療效,在發達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌,也是瀕危的保護物種,因為現在野生的松茸數量日漸稀少,所以它的價格也是飆升,我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個,在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌,尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類,在我國是一種非常著名的食用菌,也被看做是山珍異寶,食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生,是一個共同生態體,這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌,烹調方式多樣,食補價值豐厚,在云南等地的森林里有分布,是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一,同樣是營養價值特別難得的一種菌,喜愛分布在高山地區,它的可食用部分非常肥厚,口感新鮮,可以增強人體的免疫力,降低膽固醇。7、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源,自古就被發現了它的價值,是雍正時期僅供朝廷的貢品,尤其以在高海拔地區生長的純天然無污染黃綠蜜環菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類,在當地也是出口品質最好的,雞油菌作為十大名貴菌類的一種,同樣具有很高的食補療效,經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類,而且現在并沒有開發出人工培育鵝蛋菌的方法,所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知,用它烹飪的菜肴鮮美可口,營養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的,因為它的生長居然需要長時間的光照,而且形狀就像一團繡球,外觀非常奇特美麗,而且富含很多的美容成分,是公認的野生珍稀菇菌。

    9,野生菌要怎么吃營養價值才高啊

    野生菌一般做湯吃,營養價值才高。方法如下:用料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克,紅棗、圮子、姜、蔥少許。調料:鹽、調料粉、雞油、野生菌精適量。制法:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水,用旺火燒開放調料調好味.再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。特點:湯清,昧鮮醇,軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健調料。制作關鍵:各種菌一定要洗凈并且煮熟,但不可煮得過久。主料:牛肝菌600 克,腌白菜50 克,青辣椒50 克,豬肉100 克,雞 蛋清1 只。 調料:精鹽、味精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟獵油。 制法: 1.牛肝菌削去泥土清洗干凈,切成薄片。育椒切為指甲片。豬肉洗凈切為薄片。蒜瓣切片。腌白菜擠去水剁為末。 2.肉片放入碗內加入雞蛋清,放入蠶豆水粉,攪拌均勻上漿。 3.炒鍋燒熱注入熟豬油,待油燒至三成熱時,放入肉片滑熟,撈起在漏勺內瀝油。油繼續燒到六成熱時,將牛肝茵放入滑至八成熟撈在漏勺年瀝油。4.炒鍋內留下熟豬油燒熱,放入蒜瓣、青辣椒、精鹽煸熟,再放入牛肝菌、肉片、腌白菜末、醬油煸炒入味,用蠶豆水粉勾芡,淋上熟豬油炒拌,放入味精推勻即可出鍋。按:此菜由牛肝菌與溫中散寒、開胃消食的辣椒和滋陰濕燥的豬肉等組成。具有溫中散寒、滋陰潤燥的功效??勺鳛檠忍弁?、筋絡不舒、陰虛于咳等病癥患者營養保健菜肴食用。
    五種食用野生菌的營養價值 牛肝菌牛肝菌味道鮮美、清香可口、營養豐富,深受人們喜愛。牛肝菌含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素和豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。松茸松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。松茸醇具有超強抗基因突變和強抗癌作用,能抑制腫瘤生長。雞樅雞樅,是著名的野生食用菌。雞樅含有較為豐富的蛋白質、8種人體必需氨基酸。據《本草綱目》記載,雞樅有“益味、清神、治痔”的作用。雞樅還能提高機體免疫力,抵制癌細胞、降低血糖。雞樅有養血潤燥功能,也非常適合婦女食用。干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌營養豐富。含有豐富的蛋白質,多種人體內不能合成的氨基酸。含有抗氧化物質,能清除人體內自由基,具有延緩衰老的功效。青頭菌青頭菌是人們喜愛的一種食用菌。青頭菌含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵、維生素b2、尼克酸等營養成分。青頭菌也有一定的藥用價值。中醫認為可治療眼目不明,能瀉肝經之火,散熱舒氣,婦人氣郁,服之最良。對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
    煮熟的話,怎么吃都一樣,成分擺在那里不增不減

    10,食用野生菌有什么好處

      菇類是一類高蛋白、低脂肪的食物,含有豐富的維生素與礦物質,對人體的保健具有十分重要的作用。菇類菌屬是一個大家族,我們比較熟悉的松菇、草菇、平菇、香菇等等,都具有祛病保健、補充營養等功效?! ? 蘑菇能夠苗條身材。菇類野生菌中含有大量的纖維素與優質蛋白,這兩種成分都是瘦身減肥者所必需的。此外,菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少,因而吃菇類食品既能吃飽吃好,還不會有發福之慮?! ? 香菇被人們譽為“蘑菇皇后”。香菇具有很高的藥用價值,能夠健運脾胃、理氣化痰,對于治療食欲不振、吐瀉乏力、小便渾濁等具有顯著的效果。與其他菇類相比,香菇所含維生素d的數量最多,因此多吃香菇有益于骨骼與牙齒的保健?! ? 蘑菇具有抗病毒與降低血壓之作用。研究發現,蘑菇中含有酪氨酸酶。這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。因此,凡是高血壓與心臟病患者應當經常吃蘑菇,對于疾病的康復十分有利。此外,蘑菇還能夠誘導人體產生更多的干擾素,有助于對抗各種病毒對人體的侵擾,從而預防感冒與炎癥的發生?! ? 防治癌癥。研究發現,蘑菇類食物具有抗癌作用。日本的研究顯示,蘑菇有助于防治胃癌;香菇中的“多糖體”類物質,具有增強免疫系統功能,抑制腫瘤細胞生成的作用。并且,在腫瘤病人的化療期間,給病人應用濃縮的“多糖體”成分,獲得了顯著的治療效果。因此,經常食用蘑菇,能有效地防止各種癌癥的發生?! ? 美容養顏。菇類食物中含有豐富的b族維生素,這些維生素具有美白肌膚、養護秀發的作用。另外,菇類食物所含的鐵質也十分充足,這不但有利于血液的形成,而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。由此可知,蘑菇類食品能夠亮澤頭發,滋潤皮膚?! ? 草菇以富含維生素c而著稱,并能夠使人體保持正常的糖代謝與神經傳導功能。鮮草菇中含蛋白質、脂肪、糖、纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鈉,以及大量維生素,如維生素b、c等。草菇性涼,味甘、微咸,無毒??裳a脾益氣、清熱解暑,有提高免疫力、加速傷口和創傷愈合等功效。它還具有降低膽固醇和抗癌、解毒作用,可使鉛、砷、苯等與維生素c結合形成抗壞血酸鹽,隨小便排出體外,并能阻止體內亞硝鹽的形成等?! ? 蘑菇含有30多種人體不可缺少的酶類物質,具有增強消化功能,促進新陳代謝以及維護身體其他一些正常機能的作用?! ? 防治糖尿病。研究發現,蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。因此,糖尿病患者應當將蘑菇類食物添加到自己的食譜中,以利于糖尿病的恢復?! ? 維護肝臟的健康。中醫認為,蘑菇具有疏肝理氣的作用,因此對于肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等癥具有顯著的治療效果。研究顯示,香菇中含有的腺嘌呤類物質,對于脂肪肝與肝硬化具有輔助治療作用?! ?0 蘑菇中的“珍品”猴頭菇,不但營養十分豐富,而且還具有多種防病抗病能力。尤其對于消化道的各種疾病,如胃炎、胃潰瘍以及胃癌等具有很好的治療效果。因此,猴頭菇被人們認為是扶助胃氣、抵抗癌魔的“仙菇”?! ?1 金針菇具有促進肝臟健康,增強腸胃功能,健腦益智,防治癌癥等功效。它所含的賴氨酸和精氨酸,能促進兒童生長發育,增強記憶,提高智力。其所含的樸菇素和活性多糖,對癌細胞有抑制作用。另外,經常食用還可降血壓,降低血液膽固醇?! ?2 平菇具有滋補身體、補益脾胃、除濕驅寒、舒筋活絡、潤腸通便、增進食欲、提高人體免疫力等功效。鮮平菇也同草菇一樣含有各種微量元素和維生素,因此經常吃平菇,可強身健體,祛病延年。
    外行的人都會認為野生蘑菇比人工栽培的蘑菇營養價值高。其實未必,蘑菇的營養價值無非就是蛋白質(蘑菇中蛋白質種類比較齊全)、多糖(抗癌作用)、微量元素。這些因素和是否野生沒有直接的關系。人工栽培是使蘑菇在適宜環境(光、溫、水、氣)生長,蘑菇能吸收足養分,所以長得比較大,營養比較足?,F在正規的蘑菇工廠,幾乎不會使用(只要技術沒問題,基本用不著)農藥和化肥的,在食品安全上也沒有問題。至于野生蘑菇,因為生在野外,現在人們有喜歡回歸自然什么的,所以炒的比較高??偟膩碚f,物以稀為貴,野生蘑菇不一定比人工蘑菇營養成分高,而且很多野生菌還不好吃。
    美容養顏,抗癌效果很好哦。煮的時候要把鍋蓋打開。

    11,蘑菇是不是越貴越好

    鮮蘑菇中 80% 以上都是水,蛋白質含量通常不會超過 5%,這一點所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價格更多是由生長周期和栽培技術所決定,野生山菌生長周期長,目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘,供不應求,價格才會這么高。蘑菇在口感上與肉類很像,以至于讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。實際上,鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過 5%,并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質含量是 1.3 克/100 克,香菇的是 2.2 克/100 克,雞樅的蛋白質含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中,水分就占到了 80% 以上,并且這個比率在不同種類蘑菇中的差別不大,因此也就談不上哪種蘑菇的營養價值高,哪種的低了。千萬不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質,遠遠高于雞蛋”,那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低,鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下,大多數甚至達不到 0.5%。從這個角度講,低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來了福音。不過,我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂,比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇,否則口感上是不會爽快的。值得注意的是,一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如,香菇中的鋅含量很高,每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來,蘑菇還是補充礦物質元素的一個來源。但是,我們也不必為此去敞開錢包,因為日常蔬菜都可以滿足我們對礦物質的需求。不過,滋味鮮美與是否營養完全是兩碼事。通過分析,蘑菇中的鮮味的來源主要是一些像谷氨酸或天門冬氨酸這樣、有味道的氨基酸,以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸。不過,這些東西可不是什么神奇的玩意兒,谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分,而肌苷酸則更多出現在雞精等調味品中,我們很容易從調味料的成分說明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的,比如香菇中的含硫化合物(五硫雜環庚烷,因為有香菇特殊的味道,被稱為香菇精),松茸中的苯甲醇和苯甲醛(具有濃郁的杏仁香味)。不過,從目前的研究結果來看,這些物質還跟人體的健康搭不上關系。至于喜好哪種蘑菇的香味,更是個蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱為 “See you tomorrow”,是因為它常常是怎么吃下去就怎么排出來。為什么會這樣呢?蘑菇中有很大一部分是被稱為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下,但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素,倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質(也叫 “甲殼素”)。真菌多糖是一種很穩定的物質,弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此,我們的消化系統對這類物質是束手無策的。所以說,這些物質只是 “整著進、碎著出”,“See you tomorrow” 的家伙。不過,這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動,從這個角度講倒是有用的。但是,并非多多易善,曾經有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效(諸如提高免疫力,保護肝臟等等),具體的藥理大多仍不明確,其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹皮(含有紫杉醇),不僅不能獲得足夠的治療劑量,也不能釋放到合適的位置,甚至還有毒副作用??砍阅⒐絹碇尾?,恐怕也不是靠譜的事情。實際上,在摸清了蘑菇生長需要的條件之后,一切都變得簡單起來。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹,也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮,再混上一些些營養物質就可以了。簡單來說,蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過,不同的蘑菇,生產周期有很明顯的差異,比如松茸需要 300 天才能采收一次,而平菇在兩個月的種植周期中可以采收 4 - 6 次,這樣的產量對比足以拉開兩種蘑菇的身價。除此之外,蘑菇的身價跟栽培技術有很大關系,像平菇這樣有很長時間栽培史、養殖技術成熟的蘑菇,自然價格平易近人。到目前為止,還有不少蘑菇沒有被請進栽培室,比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖,很難滿足眾多老饕的嘴和胃,它們身價暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家,千萬不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”,“發黑的蘑菇才有毒” 之類的判斷標準都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒有道理了。所以,千萬不要當人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣,還是到當地正規餐館去解饞吧。
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