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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    豬肚蟲草花湯的做法，蓮子豬肚湯可加蟲草花
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    豬肚蟲草花湯的做法，蓮子豬肚湯可加蟲草花
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-15 12:36
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    蓮子豬肚湯可加蟲草花當(dāng)然可以了，加入蟲草花以后不僅色澤誘人而且還有一種草香，很有營養(yǎng)價(jià)值，還可以減少脂肪的攝入，絕對(duì)合適的搭配，金牌服務(wù)，希望你能采納，謝謝！2，請問一下冬瓜豬肚蟲草花湯的做法冬瓜豬肚蟲草花湯的做法材料冬瓜，……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蓮子豬肚湯可加蟲草花
    

    當(dāng)然可以了，加入蟲草花以后不僅色澤誘人而且還有一種草香，很有營養(yǎng)價(jià)值，還可以減少脂肪的攝入，絕對(duì)合適的搭配，金牌服務(wù)，希望你能采納，謝謝！
    豬肚蟲草花湯的做法
    

    2，請問一下冬瓜豬肚蟲草花湯的做法
    

    冬瓜豬肚蟲草花湯的做法材料冬瓜，豬肚，蟲草花，干貝素，鹽做法（1）豬肚洗干凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩一點(diǎn)~（2）煮熟的豬肚切條，冬瓜是第一次帶皮煮，一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的，? ? ? ? ?所以這一次我也沒有去皮~（3）重新?lián)Q一鍋清水，放入煮熟洗干凈的豬肚條，冬瓜和蟲草花一起煮，還可以扔即可干貝，? ? ? ? ?不過我放了些干貝素，所以就沒放干貝進(jìn)去~（4）大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了~少加一點(diǎn)鹽即可.冬瓜適用人群：一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。冬瓜禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。冬瓜選購技巧冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時(shí)候，主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑，沒有坑包的。冬瓜的顏色：大多數(shù)冬瓜都是墨綠色的。大家多挑選墨綠色的就可以。冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣。大家挑選的時(shí)候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。冬瓜的軟硬：切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟，那么估計(jì)是時(shí)間稍久的了。挑選稍硬一些的。
    豬肚蟲草花湯的做法
    

    3，蟲草花燉豬腰的家常做法
    

    主料蟲草花15克豬腰兩個(gè)輔料姜適量黨參適量杞子適量桂圓肉適量鹽適量油少量步驟1.準(zhǔn)備好所有食材2.先將干蟲草花泡半小時(shí)，換水洗一洗。3.豬腰先炒干水，再放少量油炒至轉(zhuǎn)色。4.將所有食材放進(jìn)燉鍋里，開大火燒開至半小時(shí)后，轉(zhuǎn)小火再燉至1~1.5小時(shí)。小貼士要隔水燉，燉1.5~2小時(shí)。
    豬肚蟲草花湯的做法
    

    4，豬肚煮熟中間夾層是什么顏色 
    

    灰黑色
    蟲草花豬肚湯是淺褐紅色的。
蟲草花豬肚湯做法：
一、材料
雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲草花50克、枸杞10克、生姜1塊
二、做法
1.豬肚洗干凈用開水焯一下。
2.雞殺好。
3.把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中。
4.倒入適量清水，按煮湯鍵2小時(shí)。
5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。
6.放入蟲草花。
7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽， 完成。
    

    5，豬肚榴蓮蟲草花可以一起燉湯嗎 
    

    豬肚用蔥、姜、淀粉、料酒、鹽淹2小時(shí)，洗凈，下滾開水煮10分鐘撈起換水先大火再小火慢燉3小時(shí)左右，放蟲草花再燉1小時(shí)，最好放點(diǎn)火腿1起燉可以提味，放鹽、胡椒起鍋。
    可以豬肚+菱角：引發(fā)腹痛    豬肚+蓮子：易中毒    榴蓮+酒：身體不適冬蟲夏草別名：蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲、雅扎貢布適宜人群：適宜老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結(jié)核，支氣管哮喘，咳嗽氣短，虛喘咯血者；體虛多汗，自汗，盜汗者；病后虛弱，久虛不復(fù)，或衰勞體弱，以及各種慢性消耗性病人；腎氣不足，腰膝酸痛，陽痿遺精者；癌癥患者及放療化療后；糖尿病人，紅斑狼瘡，慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者。
    

    6，豬肚殺蟲湯怎么做請教 
    

    蓮子豬肚湯 豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生姜薄片2片鹽 雞精 蔥末 做法： 1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。 2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。 3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟） 4、1個(gè)小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。 特點(diǎn)：湯濃味美，營養(yǎng)豐富。 注意事項(xiàng)： 1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣。 2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。 3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用。 芡實(shí)豬肚湯 健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。 基本材料 豬肚１個(gè)，芡實(shí)３０克，蓮子３０克，紅棗１０個(gè)。 做法 （１）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。 （２）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸１小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。 （３）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時(shí)，調(diào)味供食用。 感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
    原料：??主料：熟豬肚200克、配料：蔥姜絲、韭黃、香菜段、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、粉芡、鮮湯、小磨油。??制作過程：??1、將熟豬肚切成絲、非黃切段。2、鍋上火，加入鮮湯，下肚絲、蔥姜絲，加入鹽、醬油、香醋、胡椒粉燒開，撇去浮末，勾流水芡，盛入湯盆，撒韭黃，香菜段，淋小磨油即成。
    

    7，豬肚跟什么煲湯好喝 
    

    豬肚燉雞。把雞放在豬肚里面封好口煲湯，放幾片姜和黨參、干發(fā)香菇…
    墨魚豬肚湯 材料:   主料：墨魚250克，豬肚250克， 輔料：杏仁15克， 調(diào)料：姜5克做法:   1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈； 2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲； 3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。      四神豬肚 材料:   豬肚500公克，姜片20公克，藥材：50公克，蓮子30公克，芡實(shí)40公克，淮山30公克，枸杞10公克，鹽1茶匙，雞精粉1茶匙，米酒2大匙做法:   1.將豬肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及內(nèi)部，再用冷水洗凈后備用。2.取鍋加水煮滾后將作法1中處理好的豬肚汆燙10分鐘，撈起后放入冷水中降溫。3.把所有藥材先用冷水浸泡15分鐘后瀝干水分備用，將作法2中降溫的豬肚切成長2公分、寬1公分左右的長條狀備用。4.將作法3中處理好的所有材料放入電鍋中，倒入4碗水，再將姜片與所有調(diào)味料放入，煮約50分鐘即可。      豬肚煲土雞 材料:   主料：土雞一只，豬肚一個(gè)，配料：老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許做法:   1先將豬肚用面粉灌洗干凈，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用2土雞用流動(dòng)的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然后調(diào)小火燉1.5小時(shí)4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時(shí)關(guān)火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調(diào)味即可      白果腐竹豬肚湯 材料:   豬肚900克，白果15顆，干腐竹2根，紅棗10顆，姜數(shù)片，胡椒30顆做法:   1.先豬肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整個(gè)豬肚反轉(zhuǎn)放大盆里，灑上鹽，不斷揉搓至鹽化掉，然后沖水把粘液洗掉，如此反復(fù)三次后，加點(diǎn)白酒再搓一遍，用清水沖洗干凈后，把豬肚再次反轉(zhuǎn)。這一步非常關(guān)鍵，只有把肚子里的粘液洗干凈才沒有異味。2.鍋里放清水（沒過豬肚），加姜片和蔥白，水燒開后，把洗凈后的豬肚放進(jìn)，倒些料酒，把豬肚燙至變色后撈起。放清水里洗凈并把多余的脂肪去掉。3.把洗好的豬肚整個(gè)放沙鍋里，加入清水和稍拍爛的胡椒粒，姜片，去核紅棗。大火燒開20分鐘后，加入去皮的白果，然后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。4.等豬肚煮至用筷子能輕松插入就撈起切成小塊，然后和泡軟的腐竹一起回鍋煮20分鐘，最后下鹽調(diào)味即可食用。      山藥栗子豬肚煲 材料:   鮮山藥，栗子，豬肚，生姜，蔥，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，鹽做法:   1、豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。 2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。 3、豬肚晾涼切條待用。 4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調(diào)味略煮即可出鍋      酸菜豬肚湯 材料:   a.豬肚1/2個(gè)，酸菜2片，姜絲50公克，b.米酒1大匙，蔥1支，姜片2片，鹽少許做法:   1.豬肚放入沸水中，加材料b煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。 2.酸菜洗凈，切斜片備用。 3.取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜絲煮至沸騰。 4.再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調(diào)味即可。      腐竹蓮子豬肚湯 材料:   腐竹，扁豆，淮山，水發(fā)冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量做法:   1.將豬肚用生粉、鹽反復(fù)洗凈，去掉異味，焯水后切成條狀。2.與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時(shí)調(diào)味即可。小訣竅:   豬肚熟后蘸著醬油吃就已經(jīng)好好味道了，湯也鮮香濃郁。      蘿卜銀耳豬肚湯 材料:   豬肚200公克，白蘿卜200公克，銀耳10公克，蓮子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高湯1500cc，蔥段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉適量，花生油適量，鹽少許做法:   1.白蘿卜去皮、洗凈、切成塊狀；銀耳泡軟后、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗凈，備用。2.豬肚洗凈、將豬肚里面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水沖洗干凈，備用。3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘后，撈起沖冷水，備用。4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、姜片、米酒、鹽、水，煮熟后放涼、切片，備用。5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其余的材料，以小火煮約1個(gè)小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。    苦瓜豬肚湯 材料:   苦瓜300克，豬肚300克，紅椒圈少許，蒜片、姜片各少許。調(diào)料紅油適量，白糖1／2小匙，精鹽適量，雞精1／2小匙。做法:   1、將豬肚用面粉擦拭，放入清水中兩面洗凈，下入開水鍋中加少許姜片汆燙后撈起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切條備用。2、苦瓜去瓜蒂，剖成兩半去瓤，切成長條形備用。3、鍋中加紅油燒熱，下入蒜片、肚條略炒，倒入8杯豬骨高湯、苦瓜、調(diào)料燒沸，中火煮15分鐘，撒入紅椒圈即可。材料替換材料可用熟豬腦替換，成苦瓜豬腦湯。      蟲草豬肚盎然煲 材料:   豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子做法:   1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......2.砂鍋內(nèi)加足清水，將切好的肚片放進(jìn)去，加蟲草、姜片和料酒。3.先用大火燒開......4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復(fù)淘洗幾次。5.鍋開后轉(zhuǎn)為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。6.小火煲兩個(gè)小時(shí)，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。    蛤仔豬肚湯 材料:   主料：蛤仔20粒，豬肚1／2個(gè)，鮮香菇6朵，荷蘭豆50克。做法:   ①豬肚反面用鹽沖洗，再用油擦洗兩遍、然后用熱水煮熟透，撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗凈。香菇對(duì)切，荷蘭豆去頭尾。 ②將冷卻后的豬肚切塊，放回原來的豬肚湯內(nèi)，加入鮮香菇，待滾后再放蛤仔于湯內(nèi)，然后加入荷蘭豆，最后用鹽、味精調(diào)味即可。    霸王花燉豬肚 材料:   用料原材料：豬肚100克，霸王花50克，薏米50克，龍骨150克，姜10克，清水1700克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:   1、豬肚切件汆水，龍骨斬件氽水，薏米洗凈，霸王花洗凈切段，姜切片待用。2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、豬肚、龍骨、薏米、霸王花，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。功效豬肚有豐富的滋補(bǔ)價(jià)值，對(duì)熱病傷津、消渴多飲及下痢有一定的食療作用。    老鴨豬肚煨湯 材料:   老鴨一只750克(鴨齡一年以上)、豬肚400克。調(diào)料鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，高湯200克，礦泉水200克，米酒10克。做法:   1、老鴨去毛開膛洗凈，剁成3厘米長，1厘米寬的長條。2、豬肚洗凈，切成與老鴨同形狀的長條，豬肚和老鴨一起入沸水中汆水10分鐘左右，把老鴨和豬肚一起裝罐，加入高湯，礦泉水，加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥`姜、米酒一起放入罐中，再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時(shí)即可。小訣竅:   特點(diǎn)強(qiáng)身健體、調(diào)理脾胃。    
    豬肚豆腐湯，味道很好的！
    

    8，請問豬肚跟什么煲湯最補(bǔ)腎 
    

    豬肚主要是補(bǔ)脾胃的，要補(bǔ)腎可以放補(bǔ)腎的食材，例如：新鮮山藥，板栗... 豬肚營養(yǎng)分析：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚適合人群：適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。豬肚食療作用：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。介紹：男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
    墨魚豬肚湯 材料:   主料：墨魚250克，豬肚250克， 輔料：杏仁15克， 調(diào)料：姜5克做法:   1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈； 2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲； 3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。      四神豬肚 材料:   豬肚500公克，姜片20公克，藥材：50公克，蓮子30公克，芡實(shí)40公克，淮山30公克，枸杞10公克，鹽1茶匙，雞精粉1茶匙，米酒2大匙做法:   1.將豬肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及內(nèi)部，再用冷水洗凈后備用。2.取鍋加水煮滾后將作法1中處理好的豬肚汆燙10分鐘，撈起后放入冷水中降溫。3.把所有藥材先用冷水浸泡15分鐘后瀝干水分備用，將作法2中降溫的豬肚切成長2公分、寬1公分左右的長條狀備用。4.將作法3中處理好的所有材料放入電鍋中，倒入4碗水，再將姜片與所有調(diào)味料放入，煮約50分鐘即可。      豬肚煲土雞 材料:   主料：土雞一只，豬肚一個(gè)，配料：老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許做法:   1先將豬肚用面粉灌洗干凈，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用2土雞用流動(dòng)的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然后調(diào)小火燉1.5小時(shí)4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時(shí)關(guān)火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調(diào)味即可      白果腐竹豬肚湯 材料:   豬肚900克，白果15顆，干腐竹2根，紅棗10顆，姜數(shù)片，胡椒30顆做法:   1.先豬肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整個(gè)豬肚反轉(zhuǎn)放大盆里，灑上鹽，不斷揉搓至鹽化掉，然后沖水把粘液洗掉，如此反復(fù)三次后，加點(diǎn)白酒再搓一遍，用清水沖洗干凈后，把豬肚再次反轉(zhuǎn)。這一步非常關(guān)鍵，只有把肚子里的粘液洗干凈才沒有異味。2.鍋里放清水（沒過豬肚），加姜片和蔥白，水燒開后，把洗凈后的豬肚放進(jìn)，倒些料酒，把豬肚燙至變色后撈起。放清水里洗凈并把多余的脂肪去掉。3.把洗好的豬肚整個(gè)放沙鍋里，加入清水和稍拍爛的胡椒粒，姜片，去核紅棗。大火燒開20分鐘后，加入去皮的白果，然后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。4.等豬肚煮至用筷子能輕松插入就撈起切成小塊，然后和泡軟的腐竹一起回鍋煮20分鐘，最后下鹽調(diào)味即可食用。      山藥栗子豬肚煲 材料:   鮮山藥，栗子，豬肚，生姜，蔥，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，鹽做法:   1、豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。 2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。 3、豬肚晾涼切條待用。 4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調(diào)味略煮即可出鍋      酸菜豬肚湯 材料:   a.豬肚1/2個(gè)，酸菜2片，姜絲50公克，b.米酒1大匙，蔥1支，姜片2片，鹽少許做法:   1.豬肚放入沸水中，加材料b煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。 2.酸菜洗凈，切斜片備用。 3.取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜絲煮至沸騰。 4.再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調(diào)味即可。      腐竹蓮子豬肚湯 材料:   腐竹，扁豆，淮山，水發(fā)冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量做法:   1.將豬肚用生粉、鹽反復(fù)洗凈，去掉異味，焯水后切成條狀。2.與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時(shí)調(diào)味即可。小訣竅:   豬肚熟后蘸著醬油吃就已經(jīng)好好味道了，湯也鮮香濃郁。      蘿卜銀耳豬肚湯 材料:   豬肚200公克，白蘿卜200公克，銀耳10公克，蓮子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高湯1500cc，蔥段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉適量，花生油適量，鹽少許做法:   1.白蘿卜去皮、洗凈、切成塊狀；銀耳泡軟后、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗凈，備用。2.豬肚洗凈、將豬肚里面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水沖洗干凈，備用。3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘后，撈起沖冷水，備用。4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、姜片、米酒、鹽、水，煮熟后放涼、切片，備用。5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其余的材料，以小火煮約1個(gè)小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。    苦瓜豬肚湯 材料:   苦瓜300克，豬肚300克，紅椒圈少許，蒜片、姜片各少許。調(diào)料紅油適量，白糖1／2小匙，精鹽適量，雞精1／2小匙。做法:   1、將豬肚用面粉擦拭，放入清水中兩面洗凈，下入開水鍋中加少許姜片汆燙后撈起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切條備用。2、苦瓜去瓜蒂，剖成兩半去瓤，切成長條形備用。3、鍋中加紅油燒熱，下入蒜片、肚條略炒，倒入8杯豬骨高湯、苦瓜、調(diào)料燒沸，中火煮15分鐘，撒入紅椒圈即可。材料替換材料可用熟豬腦替換，成苦瓜豬腦湯。      蟲草豬肚盎然煲 材料:   豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子做法:   1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......2.砂鍋內(nèi)加足清水，將切好的肚片放進(jìn)去，加蟲草、姜片和料酒。3.先用大火燒開......4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復(fù)淘洗幾次。5.鍋開后轉(zhuǎn)為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。6.小火煲兩個(gè)小時(shí)，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。    蛤仔豬肚湯 材料:   主料：蛤仔20粒，豬肚1／2個(gè)，鮮香菇6朵，荷蘭豆50克。做法:   ①豬肚反面用鹽沖洗，再用油擦洗兩遍、然后用熱水煮熟透，撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗凈。香菇對(duì)切，荷蘭豆去頭尾。 ②將冷卻后的豬肚切塊，放回原來的豬肚湯內(nèi)，加入鮮香菇，待滾后再放蛤仔于湯內(nèi)，然后加入荷蘭豆，最后用鹽、味精調(diào)味即可。    霸王花燉豬肚 材料:   用料原材料：豬肚100克，霸王花50克，薏米50克，龍骨150克，姜10克，清水1700克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:   1、豬肚切件汆水，龍骨斬件氽水，薏米洗凈，霸王花洗凈切段，姜切片待用。2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、豬肚、龍骨、薏米、霸王花，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。功效豬肚有豐富的滋補(bǔ)價(jià)值，對(duì)熱病傷津、消渴多飲及下痢有一定的食療作用。    老鴨豬肚煨湯 材料:   老鴨一只750克(鴨齡一年以上)、豬肚400克。調(diào)料鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，高湯200克，礦泉水200克，米酒10克。做法:   1、老鴨去毛開膛洗凈，剁成3厘米長，1厘米寬的長條。2、豬肚洗凈，切成與老鴨同形狀的長條，豬肚和老鴨一起入沸水中汆水10分鐘左右，把老鴨和豬肚一起裝罐，加入高湯，礦泉水，加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥`姜、米酒一起放入罐中，再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時(shí)即可。小訣竅:   特點(diǎn)強(qiáng)身健體、調(diào)理脾胃。    
    有一道菜就肚包雞，聽說是女人的美容院，男人的加油站…
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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