考蟲草哥，花椰菜是花還是菜呢為什么今天聽人說他本來是花朵蕾
發布時間：2022-08-27 12:20
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花椰菜是花還是菜呢為什么今天聽人說他本來是花朵蕾我們一般食用的花椰菜部分就是它的肉質花梗及集合在花梗上的花蕾。關于是菜還是花的問題，其實是人們的一種習慣性分類。比如觀花類的我們就一般稱為花，用于食用的就稱為菜其實這兩種稱……
1，花椰菜是花還是菜呢為什么今天聽人說他本來是花朵蕾
我們一般食用的花椰菜部分就是它的肉質花梗及集合在花梗上的花蕾。
關于是菜還是花的問題，其實是人們的一種習慣性分類。
比如觀花類的我們就一般稱為花，用于食用的就稱為菜
其實這兩種稱呼并不沖突，畢近這世界上除了苔蘚、蕨類等植物外，其它的都能開花。花菜 花菜學名花椰菜 也稱“番芥藍”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍的變種。以巨大花蕾供食，珍蔬之一。 花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。何時傳到中國尚不可考，據傳地中海東岸曾廣為栽種，傳入中國江浙、兩廣地區后迅速在南北各地廣為種植，產量頗大。在德國生物學家科赫發現結核菌前后，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為“窮人的醫生”?，F代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄 弟，為醫學做了重大貢獻。 花菜分白色和綠色兩種，北京稱“菜花”，但與油菜花易混淆，故稱花菜為妥?；ú诵云轿陡?，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、腰膝酸軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能?；ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。 花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之后加調料食用。購買花菜時也應注意，為使花菜色白鮮艷，偶見菜農用硫磺熏制，此舉恐違反衛生要求。加工花菜時，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整，花托鮮嫩，也可食用，較長的花托應用刀橫切成片，可與花瓣同炒。 花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食后易于消化，由于其質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛而失去風味。常用的烹調方法是采用焯水或劃油的方法斷生，然后再入鍋調味，迅速出鍋，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，適宜于多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯菜，葷素皆宜。 花菜的質量以個體周正，花球結實，顏色乳白，化粒細而均，不發黃、無蟲者為佳。初加工時宜于用手掰碎而不宜用刀切。 一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C，但花菜色白，黃瓜帶有綠色，兩菜搭配，為外觀增色，最好分開煸炒，然后混合裝盤。 花菜用于食療舉例如下： 滋陰解毒方：用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。綠花菜250克，掰小塊洗凈，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時，揀出菊花，放涼后即可食用。 補腎強身方：適于脾胃虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。 益氣止咳方：用于肺氣不足，腎不納氣引起的咳嗽氣短，痰喘乏力，干咳少痰，腰酸腿軟，消瘦乏力等癥?；ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯，起鍋時打入柴雞蛋2個，加濕淀粉少量，酌加調料即可。
2，蟲草是蟲還是草
非蟲非草。蟲草雖有蟲有草，卻非蟲非草，而是蟲草真菌（肉座菌目真菌）寄生無脊椎動物、少數真菌和黏菌等形成的復合體。通俗地講，就是從昆蟲上長出的“蘑菇”。在我國青藏高原海拔3500到5000米的土壤中，存在著一種名叫“蝙蝠蛾”的幼蟲，當它不幸被土壤中的一種名叫“冬蟲夏草菌”的真菌感染后，真菌進入幼蟲體內，不斷吸取幼蟲的養分，使得菌絲在幼蟲體內茁壯成長。等到菌絲充滿了蟲子的身體后，菌絲繼續扭結形成了子座，從蟲子尸體的腦袋伸出來，越長越長，一般在春夏季節冒出土地，這種頭頂帶著一截冬蟲夏草菌子座的蝙蝠蛾幼蟲尸體，就是藥店里看到的冬蟲夏草了。蟲草的采摘過程一到每年4到6月份的時候，此時青藏高原草地上的積雪，還未完全融化時候，采挖冬蟲夏草的藏民們紛紛上山采摘，這時候的冬蟲夏草已經長成可以采挖，蟲草的草頭已偷偷露出于雪面上方，過早上山采摘，此時還未長成是難以發現的，過遲則積雪完全融化，雜草叢生，不易尋找，且土中的蟲體枯萎空癟，不合藥用。??冬蟲夏草的采挖只有依靠人工匍匐在地面一點一點地搜索。發現冬蟲夏草的子座后，可用工具挖開泥土，取出冬蟲夏草。??以上內容參考：人民資訊-名貴中藥冬蟲夏草到底是蟲是草？
3，烤白腰真的補腎嗎
非蟲非草。蟲草雖有蟲有草，卻非蟲非草，而是蟲草真菌（肉座菌目真菌）寄生無脊椎動物、少數真菌和黏菌等形成的復合體。通俗地講，就是從昆蟲上長出的“蘑菇”。在我國青藏高原海拔3500到5000米的土壤中，存在著一種名叫“蝙蝠蛾”的幼蟲，當它不幸被土壤中的一種名叫“冬蟲夏草菌”的真菌感染后，真菌進入幼蟲體內，不斷吸取幼蟲的養分，使得菌絲在幼蟲體內茁壯成長。等到菌絲充滿了蟲子的身體后，菌絲繼續扭結形成了子座，從蟲子尸體的腦袋伸出來，越長越長，一般在春夏季節冒出土地，這種頭頂帶著一截冬蟲夏草菌子座的蝙蝠蛾幼蟲尸體，就是藥店里看到的冬蟲夏草了。蟲草的采摘過程一到每年4到6月份的時候，此時青藏高原草地上的積雪，還未完全融化時候，采挖冬蟲夏草的藏民們紛紛上山采摘，這時候的冬蟲夏草已經長成可以采挖，蟲草的草頭已偷偷露出于雪面上方，過早上山采摘，此時還未長成是難以發現的，過遲則積雪完全融化，雜草叢生，不易尋找，且土中的蟲體枯萎空癟，不合藥用。??冬蟲夏草的采挖只有依靠人工匍匐在地面一點一點地搜索。發現冬蟲夏草的子座后，可用工具挖開泥土，取出冬蟲夏草。??以上內容參考：人民資訊-名貴中藥冬蟲夏草到底是蟲是草？
4，感冒咳嗽怎么辦呢
老姜九克切片,蔥白六根剁碎和切成五厘米寬度的羅卜適量,放入鍋中,與兩杯水同煮,敷至只剩一杯水的程度即可此法對咳嗽及喉嚨生痰最有效,尤其是羅卜具有良好的鎮咳作用,.感冒期間，無論風寒感冒或是風熱感冒，忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點食品。
風寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。
風熱感冒者還應忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。
治療感冒咳嗽的偏方：
將鐵樹葉一片，花生米30克，加水煮沸15分鐘，熬好后倒入碗中，加蜂蜜30克，攪勻，飯前服，一日三次，連吃三天一般就可痊愈。
另外還一些小偏方：
1、蘿卜蔥白風寒咳嗽，蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產后受寒腹瀉；惡陰等。
10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎
蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。
14、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個、豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
15、糖水沖雞蛋補虛止咳
白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。
16、芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。
23、花生棗蜜湯止咳化痰
花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。
26、合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺
銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。
38、秋梨膏止咳化痰
秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量；先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖
溶化后，再以蜜收之?？稍缤黼S意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身；用治虛勞咳嗽、口干津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。
52. 雞蛋食醋治咳嗽
雞蛋一個、食醋一匙。打碎雞蛋攪勻，再加入食醋再攪勻。早晨飯前一小時空腹食用。每天吃一次，連續吃五天 。
53. 蘿卜、冰糖只咳嗽
青蘿卜一個冰糖10克。青蘿卜搗碎取汁加入冰糖加熱。趁熱喝。每日三次。
54. 陽梨冰糖治咳嗽
陽梨一個，冰糖10克。放入瓷碗中入鍋蒸熟。食用。每日三次。 什么藥要對癥下藥.癥狀如：頭痛．發燒．四肢酸痛．鼻塞．流鼻涕．咽痛。打噴嚏．咳嗽等！一般小感冒可以不用吃藥．多喝白開水就行．厲害一點的普通感冒和流行感冒也可以用以下隨便一種都行．西藥有：快克膠囊，泰諾膠囊．吳太感康片．修正新秀片等中成藥：康必得片，白加黑片．三九感冒靈顆粒．修正感冒清熱顆粒等． 但都要記住多喝白開水因為水可以排出體內毒素也可以防止上火問題。
5，椰菜花的葉子能烹飪么
花菜學名花椰菜 也稱“番芥藍”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍的變種。以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素Ｃ的含量特別突出，每１００克含量高達８８毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。何時傳到中國尚不可考，據傳地中海東岸曾廣為栽種，傳入中國江浙、兩廣地區后迅速在南北各地廣為種植，產量頗大。在德國生物學家科赫發現結核菌前后，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為“窮人的醫生”?，F代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄 弟，為醫學做了重大貢獻。
花菜分白色和綠色兩種，北京稱“菜花”，但與油菜花易混淆，故稱花菜為妥?；ú诵云轿陡?，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能?；ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。
花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之后加調料食用。購買花菜時也應注意，為使花菜色白鮮艷，偶見菜農用硫磺熏制，此舉恐違反衛生要求。加工花菜時，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整，花托鮮嫩，也可食用，較長的花托應用刀橫切成片，可與花瓣同炒。
花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食后易于消化，由于其質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛而失去風味。常用的烹調方法是采用焯水或劃油的方法斷生，然后再入鍋調味，迅速出鍋，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，適宜于多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯菜，葷素皆宜。
花菜的質量以個體周正，花球結實，顏色乳白，化粒細而均，不發黃、無蟲者為佳。初加工時宜于用手掰碎而不宜用刀切。
一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C，但花菜色白，黃瓜帶有綠色，兩菜搭配，為外觀增色，最好分開煸炒，然后混合裝盤。
花菜用于食療舉例如下：
滋陰解毒方：用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。綠花菜250克，掰小塊洗凈，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時，揀出菊花，放涼后即可食用。
補腎強身方：適于脾胃虛弱引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。
益氣止咳方：用于肺氣不足，腎不納氣引起的咳嗽氣短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿軟，消瘦乏力等癥?；ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯，起鍋時打入柴雞蛋2個，加濕淀粉少量，酌加調料即這部分葉子，上部比較嫩的可以食用，下部比較老的可以舍去。
這些葉子可以與花椰菜一同燒吃或一同炒吃。椰菜花，有人簡稱菜花，屬十字花科植物甘藍的變種。其實整棵植物都可以吃，但因其花部營養豐富，質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，食后易于消化，而為大眾所喜愛，葉子相對來說就不太好吃了，但和一般的青菜一樣也可以增加纖維的，好像你那個那么青綠的加幾片葉子進去再放兩片紅椒，青紅白相間，不但好吃還好看哪！
6，黑木耳用冷水泡八小時會不會營養流失的
不會，但是如果是浸泡時間太長的話，里面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。因為木耳本身是干制的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖了。但是浸泡的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易于微生物的繁殖。溫度高的情況下，微生物的繁殖速度更快。木耳用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡發狀態，大家無需為了追求口感，而特意延長泡發時間。遇到必須要泡的時間長一點，那么也盡量把木耳放在一些陰涼干燥的地方，最好能放在冰箱里，溫度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。擴展資料：黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。參考資料來源：人民網-黑木耳越黑越好？黑木耳的營養價值參考資料來源：人民網-木耳不宜過夜泡發？泡久可能會產生毒素1、不會的。2、木耳泡發時間：①黑木耳的泡發，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。②如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發，不過，這樣的水溫（特別是熱水）會殺死黑木耳組織中的活性物質，黑木耳組織不能正常復原，膠質狀組織不能延伸，口感不好。③適宜的水溫時間也不能泡的太短或太長，時間太短，它沒有吸足水分，膠質狀組織不能復原，時間太長，子實體內的成分和膠質物析出，組織松軟，營養成分流失，口感變差。④泡發黑木耳為了省事可一次多泡點，做四五次吃完的量，一次泡發后分別放在保鮮袋內扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。3、注意事項：在制作干木耳的過程中，要想最大限度的保持干木耳的營養和口感，泡發干木耳的時候需要用冷水。溫熱水泡后的木耳不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，不少營養成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不會變質。另外，黑木耳容易粘泥沙，可用鹽水清洗，輕輕揉勻，待水變渾，再用清水淘洗即可。不會，因為黑木耳同冷水泡的的話，不會破壞它原本的表皮和里面的營養物質，但是用熱水的話就不行。和植物不能用熱水灌溉一樣，熱水會傷害它們，但冷水不會花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素Ｃ的含量特別突出，每１００克含量高達８８毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。何時傳到中國尚不可考，據傳地中海東岸曾廣為栽種，傳入中國江浙、兩廣地區后迅速在南北各地廣為種植，產量頗大。在德國生物學家科赫發現結核菌前后，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為“窮人的醫生”?，F代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄 弟，為醫學做了重大貢獻?；ú朔职咨途G色兩種，北京稱“菜花”，但與油菜花易混淆，故稱花菜為妥?；ú诵云轿陡?，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能?；ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜?；ú伺腼儠r爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之后加調料食用。購買花菜時也應注意，為使花菜色白鮮艷，偶見菜農用硫磺熏制，此舉恐違反衛生要求。加工花菜時，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整，花托鮮嫩，也可食用，較長的花托應用刀橫切成片，可與花瓣同炒?；ú撕胸S富的維生素及礦物質，尤以維生素Ｃ的含量特別突出，每１００克含量高達８８毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。 花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食后易于消化，由于其質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛而失去風味。常用的烹調方法是采用焯水或劃油的方法斷生，然后再入鍋調味，迅速出鍋，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，適宜于多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯菜，葷素皆宜。 花菜的質量以個體周正，花球結實，顏色乳白，化粒細而均，不發黃、無蟲者為佳。初加工時宜于用手掰碎而不宜用刀切。 一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C，但花菜色白，黃瓜帶有綠色，兩菜搭配，為外觀增色，最好分開煸炒，然后混合裝盤?；ú擞糜谑朝熍e例如下：滋陰解毒方：用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。綠花菜250克，掰小塊洗凈，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時，揀出菊花，放涼后即可食用。補腎強身方：適于脾胃虛弱引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。益氣止咳方：用于肺氣不足，腎不納氣引起的咳嗽氣短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿軟，消瘦乏力等癥?；ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯，起鍋時打入柴雞蛋2個，加濕淀粉少量，酌加調料即可。
7，感冒咳嗽怎么辦呀
你感冒的時間很長 而且有輕微發燒 吃藥也沒用
那么因該是病毒性感冒 吃藥應該沒什么用的了
如果你想快點好 最好去打針 這是最快的方法了什么藥要對癥下藥.癥狀如：頭痛．發燒．四肢酸痛．鼻塞．流鼻涕．咽痛。打噴嚏．咳嗽等！一般小感冒可以不用吃藥．多喝白開水就行．厲害一點的普通感冒和流行感冒也可以用以下隨便一種都行．西藥有：快克膠囊，泰諾膠囊．吳太感康片 ．修正新秀片等中成藥：康必得片，白加黑片．三九感冒靈顆粒．修正感冒清熱顆粒等． 但都要記住多喝白開水因為水可以排出體內毒素也可以防止上火問題。去醫院啊，醫生會幫你開藥，既然你已經感冒這么久了，現在應該注意休息，不要太累，不要再受寒，多喝開水，多吃東西，還有就是盡量做自己喜歡做的，保持一個好心情，病就好的快了感冒期間，無論風寒感冒或是風熱感冒，忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點食品。
風寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。
風熱感冒者還應忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。
治療感冒咳嗽的偏方：
將鐵樹葉一片，花生米30克，加水煮沸15分鐘，熬好后倒入碗中，加蜂蜜30克，攪勻，飯前服，一日三次，連吃三天一般就可痊愈。
另外還一些小偏方：
1、蘿卜蔥白風寒咳嗽，蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產后受寒腹瀉；惡陰等。
10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎
蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。
14、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個、豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
15、糖水沖雞蛋補虛止咳
白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。
16、芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。
23、花生棗蜜湯止咳化痰
花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。
26、合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺
銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。
38、秋梨膏止咳化痰
秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量；先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖
溶化后，再以蜜收之?？稍缤黼S意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身；用治虛勞咳嗽、口干津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。
52. 雞蛋食醋治咳嗽
雞蛋一個、食醋一匙。打碎雞蛋攪勻，再加入食醋再攪勻。早晨飯前一小時空腹食用。每天吃一次，連續吃五天 。
53. 蘿卜、冰糖只咳嗽
青蘿卜一個冰糖10克。青蘿卜搗碎取汁加入冰糖加熱。趁熱喝。每日三次。
54. 陽梨冰糖治咳嗽
陽梨一個，冰糖10克。放入瓷碗中入鍋蒸熟。食用。每日三次。 1，民間藥方治咳嗽 巧用生姜療咳嗽天氣寒冷，老年人正氣不足，最容易患傷風感冒及咳嗽。這些雖然看起來是小毛病，治愈卻較難，而且小毛病背后還可能有隱患。這里介紹一則小驗方，治療感冒后咳嗽有良效。 取生姜一塊，洗凈，去皮切片，隨身攜帶，咳嗽時往口里擱一片，嚼含均可，即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又熱，咳嗽即止。嗓子癢時，再嚼一片姜。姜性辛溫，歸肺、脾經，發表驅寒，止咳化痰。民間有“每日三片姜，免得醫生開藥方”，“一杯清茶一片姜，御寒健胃是良方”等諺語。早晨嚼片姜，還可增進食欲，增加抗寒能力. 2，艾葉熏腳治咳嗽 咳嗽是一種最為常見的呼吸道癥狀。 因感受風寒所致的咳嗽，在用抗菌消炎、止咳藥無效的情況下，可采用一種簡便的治咳方法--艾葉熏腳。 此法能使患者獲得滿意療效。具體方法為：艾葉30～50克，放入約1500毫升的沸水中煎約15分鐘，撈去艾葉，將煎出的藥液倒入小的腳盆中。趁熱將雙腳置于盆沿上接受熏蒸。為避免藥氣一下蒸發掉，可在雙腳蒙上一塊稍大于腳盆的布。待水溫稍低雙腳能夠忍受時，可直接將雙腳置于盆內浸泡。此法每晚進行一次(以臨睡前為佳)，每次15～20分鐘，一般連續3～5次即能治愈咳嗽。 3，大米煮粥加蔥姜可治咳嗽 配方：生姜10克、蔥白莖10克、大米50克 制用法：將生姜切末，蔥白切末備用。大米煮粥，粥熟以后加入生姜和蔥白，略煮即可。 適應癥：風寒咳嗽 4，自制葡萄酒治咳嗽 自制葡萄酒的方法如下：葡萄 任何品種均可 、冰糖和白酒 必須是糧食酒 各1000克。 把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒 不去皮 和冰糖 研制成碎末 放入容器內，倒入白酒，封好蓋，放置室內一個月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。 每天晚上睡覺前服用一次，服用量不宜超過25克。注意飲用后不應再吃其他食物。 有資料顯示，吃葡萄有化痰止咳的功效，對長年吃藥久治不愈的咳嗽飲用葡萄酒確有一些藥物達不到的效果。
8，腎虛什么辦
腎虛腰痛多表現為腰痛綿綿、酸軟不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇勞更甚 ,常反復發作。如偏腎陽虛者 ,則伴有面色發白 ,手足不濕 ,舌質淡 ,脈沉細 ;腎陰偏虛者 ,則伴有心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌質紅 ,脈細數。腎虛腰痛采用飲食調理方法可取得良好效果。
一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對 ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內 ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調味品即可食用。每日 1次。
二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內 ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。
三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。
腎虛宜食物品
腎虛者宜吃下列食物。
芝麻
甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣?！泵鳌だ顣r珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損?！?
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
狗肉
性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認為：狗肉“補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣功?！薄夺t林纂要》亦云：“狗肉補肺氣，固腎氣?！鼻宕t家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫，味甘，能補腎強筋骨?！讹嬌耪氛J為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
豬腎
性平，味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說它“補水臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。
干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁浭琛吩杏涊d：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
芡實
性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?！侗静萁洶俜N錄》稱之為“脾腎之藥也”?！侗静輳男隆芬嗾f它能“補脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。
栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂?！泵鳌だ顣r珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健?！?
胡桃
性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥?！?
山藥
性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃?！薄侗静菡芬噍d：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！薄侗静萁涀x》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考?！彼?，凡腎虛之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之?！爆F代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?！睂δI虛小便頻數者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?！薄侗静萁浭琛分幸舱f：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品?！?
冬蟲夏草
性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補命門?！薄陡虉@小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！倍x夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。
杜仲
性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也?！?
何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上?！鼻宕t黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發輕身，備極贊賞?！狈彩悄I虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
海參
性溫，味咸，質地雖陰柔，但能補腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說：“海參補腎益精，壯陽療痿?！薄峨S息居飲食譜》也說它“滋陰，健陽”。故凡腎虛之人，皆宜食之。
海馬
性溫，味甘，能補腎壯陽，故凡腎陽不足之人，皆宜食之，包括腎陽虛所致的陽痿、不育、多尿、夜遺、虛喘等，食之頗宜?？捎煤ｑR研細，每次1~2克，黃酒送服，1日2~3次。
蝦子
性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦?！妒澄镏兴幣c便方》還曾介紹：“腎虛，陽痿，腰腳痿弱無力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次?！?
此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等。
哥哥告訴你：嚴重腎虧最好體育鍛煉結合食藥兩補最可靠，王八燉鹿茸（王八一只加鹿茸50克加米酒慢慢燉）吃肉喝湯見效快。包衣燉鹿茸，（包衣一只，鹿茸20克微火慢燉功效好）吃肉喝湯。牛鞭燉鹿茸，（牛鞭一條，鹿茸20克武火快燉最理想）母雞燉鹿茸，（母雞一只大約3斤，鹿茸50克加米酒500克武火燒開，文火慢熬）吃肉喝湯。這些食藥能夠刺激陰莖增長，最好結合體育鍛煉，康復最理想。 這個好辦，男人用彪漢組合，用過之后就特別的有力，感覺就會非常的好了。你們可以試試啊，真的不錯
9，吃什么可以補腎
你可以多吃一些黑色的事物，例如：核桃，黑芝麻，黑豆，黑木耳...之類的．還有一些肉類也可以 的
哥哥告訴你：嚴重腎虛腎虧造成性功能減退，采用食藥兩補最可靠，王八燉鹿茸（王八一只加鹿茸50克加米酒慢慢燉）吃肉喝湯見效快。包衣燉鹿茸，（包衣一只，鹿茸20克微火慢燉功效好）吃肉喝湯。牛鞭燉鹿茸，（牛鞭一條，鹿茸20克武火快燉最理想）母雞燉鹿茸，（母雞一只大約3斤，鹿茸50克加米酒500克武火燒開，文火慢熬）吃肉喝湯。這些食藥能夠滋陰壯陽，最好結合體育鍛煉，康復最理想。 吃什么食物最“養腎”
中醫認為：“腎為先天之本”“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等?？傊I臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。
山藥——性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
干貝——又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚——又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
栗子——性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
何首烏——有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃——荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
海參，枸杞！
腎虛宜食物品
腎虛者宜吃下列食物。
芝麻
甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣?！泵鳌だ顣r珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損?！?
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
狗肉
性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認為：狗肉“補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣功?！薄夺t林纂要》亦云：“狗肉補肺氣，固腎氣?！鼻宕t家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫，味甘，能補腎強筋骨?！讹嬌耪氛J為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
豬腎
性平，味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說它“補水臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。
干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁浭琛吩杏涊d：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
芡實
性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?！侗静萁洶俜N錄》稱之為“脾腎之藥也”?！侗静輳男隆芬嗾f它能“補脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。
栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂?！泵鳌だ顣r珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健?！?
胡桃
性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥?！?
山藥
性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃?！薄侗静菡芬噍d：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！薄侗静萁涀x》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考?！彼?，凡腎虛之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之?！爆F代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?！睂δI虛小便頻數者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?！薄侗静萁浭琛分幸舱f：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品?！?
冬蟲夏草
性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補命門?！薄陡虉@小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！倍x夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。
杜仲
性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也?！?
何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上?！鼻宕t黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發輕身，備極贊賞?！狈彩悄I虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
海參
性溫，味咸，質地雖陰柔，但能補腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說：“海參補腎益精，壯陽療痿?！薄峨S息居飲食譜》也說它“滋陰，健陽”。故凡腎虛之人，皆宜食之。
海馬
性溫，味甘，能補腎壯陽，故凡腎陽不足之人，皆宜食之，包括腎陽虛所致的陽痿、不育、多尿、夜遺、虛喘等，食之頗宜?？捎煤ｑR研細，每次1~2克，黃酒送服，1日2~3次。
蝦子
性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦?！妒澄镏兴幣c便方》還曾介紹：“腎虛，陽痿，腰腳痿弱無力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次?！?
此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等。
同時注意性生活不能過多 過度
六種護腎食品:
山藥：有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調制山藥粥，能補腎益精、固澀止遺，經常食用可防治陽痿、早泄、遺精、腿軟。
蓮子：有補皮澀腸、養新固腎的功效?，F代醫學研究，蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。
枸杞子：是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養用物品。據現代醫學研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強壯。內服補益精氣、強盛陽道。
雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壯陽益精的功效。能治腎虛、腰痛、陽痿、早泄、不育癥等疾病。
鹿肉：鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為鹿是屬于純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。
蛤蜊：能促進性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝，具有防止老化，強化性機能的功效。
希望可以幫到你,祝你健康!
