燉蟲草鮑魚，鮑魚怎么做湯才好吃
發布時間：2022-08-27 12:20
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鮑魚怎么做湯才好吃鮑魚怎么燉湯最營養：中藥燉鮑魚材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。做法：首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。2、再將鮑魚的……
1，鮑魚怎么做湯才好吃
鮑魚怎么燉湯最營養：中藥燉鮑魚材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。做法：1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。3、最后，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。小貼士：1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。?鮑魚怎么燉湯最營養：排骨燉鮑魚材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。做法：1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細絲。2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可
2，鮑魚燉冬蟲夏草的做法
最好用小燉隔水燉，把鮑魚洗干凈放入燉盅內，然后加入水，一根冬蟲夏草，兩三粒枸杞，銀耳蓮子等
3，鮑魚燉蟲草花湯的做法
生蠔味咸性溫，帶有豐富多彩的蛋白及其碳酸鹽、營養元素等，能夠合理改進視力疲勞，對人體有非常好的滋補養生功效，具備滋陰清熱、養肝明目、均衡血壓、鎮定止咳化痰、潤肺利腸和滋補養生美容養顏的作用生蠔鐵皮石斛蟲草花高麗參=滋陰養腎，補氣血養肝，提高免疫力的功效，都說人是水做的非常是女性更需要補水保濕，多喝滋補湯，培育出水嫩肌膚哦。在今年夏天是不是你很動心，很想喝上一碗。蟲草花能夠滋補氣正，潤肺益脾，補腎壯陽。針對亞健康人群，能夠具有提升人體免疫力，提升預防疾病抗病性工作能力的功效。因此針對易發燒感冒、易疲勞及其腦力勞動者都是有一定的益處。此外，蟲草花針對腰膝酸疼及其腎功能不全的病人都是有一定的輔助醫治功效。蟲草花也有顯著的降血脂，降血壓的功效，針對輔助醫治高血壓，腦血栓都是有一定的益處。蟲草花滋補肺氣虛，抗感染的功效，能夠用以醫治支氣管炎及其肺氣腫。蟲草花提升人體免疫力，防癌抗癌。非常是針對女士的美容護膚都是有一定的益處，能夠祛除黃褐斑，美容護膚皮膚。蟲草花鮑魚湯的做法流程1生蠔刷洗干凈和別的原材料清洗一下一起放進鍋中流程2添加適量水，蓋上外蓋，火災燒開轉文火15分鐘流程3等緩解壓力后添加少量鹽調料就可以流程4多喝粥喝滋養蟲草花中的蛋白，碳水化合物，蟲草素，甘露醇，SOD，核甘酸等成份成分豐富多彩，在其中蟲草素和蟲草酸能綜合性調養機體自然環境，提高身體巨噬細胞的作用，有利于提高人體免疫作用，提升人體抗病性工作能力。壯陽補腎服食蟲草花煲湯有利于男士提高精力和活力，具有壯陽補腎的功效，除此之外還有利于修復保持清醒，增強記憶力。調整內分泌蟲草花中的維他命，蛋白，人體脂肪，碳水化合物，膳食纖維，鈣，磷，鐵等身體需要的微量元素成分豐富多彩，常常服食蟲草花煲湯能具有調整內分泌，養顏美容，滋養皮膚，延緩衰老，緩解疲勞的功效。維護腎臟功能蟲草花中帶有豐富多彩的維生素b21，維生素b212，維他命C，檸檬酸等15種營養元素，及其碳水化合物，糖，醛類，核苷類，鉀，鈣等成份，服食蟲草花煲湯的情況下，這種營養元素融進湯中，能協助清除蛋白尿，水腫，血尿，清理血管垃圾，軟化血管，血肌酐，激話殘留的腎組織，清除腎臟功能中的內毒素，具有改進腎臟功能為減輕，修補腎膜的功效。
4，蒸鮑魚怎么做
生蠔味咸性溫，帶有豐富多彩的蛋白及其碳酸鹽、營養元素等，能夠合理改進視力疲勞，對人體有非常好的滋補養生功效，具備滋陰清熱、養肝明目、均衡血壓、鎮定止咳化痰、潤肺利腸和滋補養生美容養顏的作用生蠔鐵皮石斛蟲草花高麗參=滋陰養腎，補氣血養肝，提高免疫力的功效，都說人是水做的非常是女性更需要補水保濕，多喝滋補湯，培育出水嫩肌膚哦。在今年夏天是不是你很動心，很想喝上一碗。蟲草花能夠滋補氣正，潤肺益脾，補腎壯陽。針對亞健康人群，能夠具有提升人體免疫力，提升預防疾病抗病性工作能力的功效。因此針對易發燒感冒、易疲勞及其腦力勞動者都是有一定的益處。此外，蟲草花針對腰膝酸疼及其腎功能不全的病人都是有一定的輔助醫治功效。蟲草花也有顯著的降血脂，降血壓的功效，針對輔助醫治高血壓，腦血栓都是有一定的益處。蟲草花滋補肺氣虛，抗感染的功效，能夠用以醫治支氣管炎及其肺氣腫。蟲草花提升人體免疫力，防癌抗癌。非常是針對女士的美容護膚都是有一定的益處，能夠祛除黃褐斑，美容護膚皮膚。蟲草花鮑魚湯的做法流程1生蠔刷洗干凈和別的原材料清洗一下一起放進鍋中流程2添加適量水，蓋上外蓋，火災燒開轉文火15分鐘流程3等緩解壓力后添加少量鹽調料就可以流程4多喝粥喝滋養蟲草花中的蛋白，碳水化合物，蟲草素，甘露醇，SOD，核甘酸等成份成分豐富多彩，在其中蟲草素和蟲草酸能綜合性調養機體自然環境，提高身體巨噬細胞的作用，有利于提高人體免疫作用，提升人體抗病性工作能力。壯陽補腎服食蟲草花煲湯有利于男士提高精力和活力，具有壯陽補腎的功效，除此之外還有利于修復保持清醒，增強記憶力。調整內分泌蟲草花中的維他命，蛋白，人體脂肪，碳水化合物，膳食纖維，鈣，磷，鐵等身體需要的微量元素成分豐富多彩，常常服食蟲草花煲湯能具有調整內分泌，養顏美容，滋養皮膚，延緩衰老，緩解疲勞的功效。維護腎臟功能蟲草花中帶有豐富多彩的維生素b21，維生素b212，維他命C，檸檬酸等15種營養元素，及其碳水化合物，糖，醛類，核苷類，鉀，鈣等成份，服食蟲草花煲湯的情況下，這種營養元素融進湯中，能協助清除蛋白尿，水腫，血尿，清理血管垃圾，軟化血管，血肌酐，激話殘留的腎組織，清除腎臟功能中的內毒素，具有改進腎臟功能為減輕，修補腎膜的功效。
5，誰能提供幾道菜的煮法
土豆燉排骨土豆去皮,切成整塊.放入排骨數塊一起燉煮,放些鹽便可食用.鮑仔燉排骨原料：豬仔排500克 鮑魚仔12只 姜塊、蔥節、精鹽、料酒、胡椒粒各適量制法：1.豬仔排斬成寸長的段，放入加有姜塊、蔥節、料酒的沸水鍋中汆一水撈出，沖洗干凈；鮑魚仔涮洗干凈，去凈肚腸，并使鮑魚肉粘附在鮑魚殼上；胡椒粒拍破。2.取一大砂煲，倒入汆洗凈的排骨，摻入適量清水，下胡椒，用大火燒開后，再改小火燉約2小時至湯鮮肉土雞燉蓮子 農家養的母雞一只，2-3斤，鮮蓮子仁半斤，加水、加點鹽，燉3、4小時，就可以啦，老少湝宜。凍豆腐燉土豆 豆腐放冰箱的冷凍庫里凍到剛剛的硬，拿出來就是凍豆腐了，問：凍豆腐與豆腐有什么區別？答：自己試試就知道了。 鍋里少放點油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆邊緣發亮，被油浸透了一樣的時候，下水，放凍豆腐，小白菜什么的，加鹽，味精，胡椒粉，燉到土豆熟了，淋點香油，就好了。 吃凍豆腐的時候，小心點，一咬一股水噴出來。芥菜燉三層肉,也特別簡單,一起放進去燉就可以了..傻孩子你說的那么簡單啊 保證那么做出來的不能好看 至于好不好吃 偶不確定。首先自己在家吃的，土豆不是用切的，因為切完的土豆不容易入味，再然后排骨不抄一下的話，會有很多血沫，影響視覺，影響食欲，再然后推薦稍微放一點陳醋，出鍋前可以勾芡處理，嘿嘿 ，怎么樣，偶的不一般哦
6，誰知道蟲草枸杞鮑魚湯的美味做法
材料藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量做法鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調味即可。藥材與食材功效藥材：1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類，其真實身份屬于“菌類”，為明目養生之中藥。2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。食材：鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。醫師叮嚀冬蟲夏草由于價格昂貴，因此要學會選購價格合理且品質有保證的蟲草。通常蟲草的剖面為米白色，從“味”上辨別，平淡無味的蟲草才是正品。至于帶有成味的蟲草，可能泡過鹽水，用以防腐或增加重量，因此在購買時要特別注意。好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質地堅硬、無殘缺，通常只要把握住“蟲長、草短、體實”三大要點，大致可買到質量不錯的蟲草。
7，鮑魚和什么一起燉湯好
中藥燉鮑魚 材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。 做法： 1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。 2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。 3、最后，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。 4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。 小貼士： 1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。 2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。做法：1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。3、最后，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。小貼士：1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。鮑魚怎么燉湯最營養鮑魚怎么燉湯最營養：排骨燉鮑魚材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。做法：1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細絲。2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
8，清蒸鮑魚仔怎么做
蟲草鮑魚盅的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 口味：咸鮮味 工藝：隔水燉蟲草鮑魚盅的制作材料： 主料：鮑魚300克 輔料：冬蟲夏草5克,棗（干）10克,蓮子5克,枸杞子5克,油菜心30克 調料：鹽4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您蟲草鮑魚盅怎么做，如何做蟲草鮑魚盅才好吃 1. 將鮑魚去掉雜質，洗凈，表面剞上十字花刀。 2. 將蟲草、蓮子用開水燙20分鐘洗凈。 3. 將大棗、枸杞用開水燙20分鐘洗凈。 4. 將鮑魚、蟲草、大棗、蓮子、枸杞、菜心擺入蒸碗內，加入高湯及各種調料，蓋上蓋，上籠蒸半小時即成。 小帖士-健康提示： 此湯菜具有補肺益腎，養血益肝的作用。適用于治療體弱及糖尿病后期，腎虛等。 小帖士-食物相克： 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 雞火鮑魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：蒸雞火鮑魚的制作材料： 主料：鮑魚400克 輔料：火腿100克,雞胸脯肉100克,冬筍100克,油菜心100克,雞蛋清50克 調料：料酒10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您雞火鮑魚怎么做，如何做雞火鮑魚才好吃 1. 將每個鮑魚的兩面剞上花刀，再斜刀切成兩片； 2. 冬筍切片，瀝干水分； 3. 熟火腿切成骨牌片，整齊地擺在平盤內； 4. 雞脯肉去筋膜，切成柳葉片，用適量調料、雞蛋清和淀粉上漿，然后用油滑熟； 5. 鍋上火放底油，先將蔥段和姜片煸出香味，再加入奶湯，稍煮片刻后將蔥段、姜片撈出不要，再下入鮑魚和冬筍片，燒10分鐘左右，加入過油的雞片，再調好口味，用淀粉勾薄芡，即可裝盤，火腿片上籠蒸透，整齊地擺在鮑魚上面； 6. 油菜心洗凈后焯水，用奶湯、雞精、精鹽、胡椒粉燒至入味，取出圍在盤邊。 小帖士-食物相克： 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。食材用料鮑魚10個相克食物蒜頭3個相克食物配料生抽 雞精 花生油 姜清蒸鮑魚仔的做法清蒸鮑魚仔的做法圖解11.新鮮鮑魚處理干凈，改十字花刀清蒸鮑魚仔的做法圖解22.蒜頭 姜切粒 ，放進調料拌均勻清蒸鮑魚仔的做法圖解33.把調好的蒜頭鋪到鮑魚上，放進蒸鍋蒸10分鐘清蒸鮑魚仔的做法圖解44.出鍋，趁熱吃用手機看這道菜做法小貼士小貼士 吃辣的朋友也可以放幾粒小辣椒
9，新鮮鮑魚煲湯
鮑魚肉片湯 配 料: 鮑魚（罐頭裝）1只，豬肉（以腰里脊為佳） 2兩，蔥1支。 鹽1小匙。 操 作: 1．鮑魚切片，豬肉洗凈切片。 2．蔥去老葉、頭須，洗凈切段。 3．把作法1之材料放進燉鍋內，另挑蔥白部分先加入。取3碗水兌鮑魚罐頭的湯汁，以武火燒開后，用文火慢燉約燉30分鐘，加進蔥青，加鹽調味，續滾5分鐘即可。材料 ：小雞一只斬塊，鮮鮑魚4－5只，香菇數朵泡軟，紅棗4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。 調味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋數滴，米酒一大匙。 做法 ：鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香。加入雞塊，香菇，鮑魚翻炒數下后放糖，醬油，水，上蓋燜煮五分鐘。開蓋轉大火燒至湯汁將近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。將所有材料轉入砂鍋，上蓋置小火上燒至熱鍋，將米酒從蓋上淋下至香氣溢出即可。 這是一道很香，很有鑊氣的佳肴！2.鮑魚雞湯材料：土雞一只(約一斤重)、鮑魚干(或罐頭一只)、冬蟲夏草二十克、枸杞三十克、清水五碗?！褡龇ǎ和岭u切成對半，沸水燙去血水后瀝干備用。鮑魚切薄片；冬蟲夏草、枸杞洗凈備用。清水入鍋后放入所有材料，以小火慢燉即可?！窆πВ侯A防用眼過度的暫時性視力減退、減緩視力不良之現象。3.王漿鮑魚干【原料】蜂王漿30毫升（或蜂蜜煉后30毫升亦可），鮑魚肉60克，鹽適量，菜油適量。 【做法】將鮑魚洗凈切成條，碼鹽悶半小時 ，和少許豆粉，入油鍋炸黃撈出；將蜂蜜與醋調成甜酸味，入鍋內燒開，倒入鮑魚條，翻動悶燒數分鐘即成。不定時食之。 功 效： 益氣補血。適用于孕前產后血虛體弱。4.菜 名： 鮑魚煲蘿卜湯 （id=493，湯，煲其他） 主 料： 白蘿卜600克、干鮑魚片80克、豬展460克、陳皮1/4個、姜二片。 配 料： 做 法： （一）干鮑魚片用清水浸一小時，取起。 （二）白蘿卜去皮洗凈，切厚塊。 （三）陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。 （四）把適量之水放入鑊中，加入姜一片燒滾，放卜鮑魚干及豬展煮五分鐘，取起洗凈。 （五）把水十一杯或適量放入煲內，陳皮及姜也放入煲內煲滾，加入于鮑魚片及豬展、蘿卜煲滾，慢火煲三小時半，下鹽調味。 特 點： 鮑魚有滋陰養顏明目的功用，對高血壓肥胖癥有食療功效。蘿卜有消積滯、化痰熱、下氣、寬中的功用。陳皮有理氣去濕、導滯消痰的功用。 5.椰子淮杞煲雞項主料：雞項肉一斤，鮑魚干50克配料：椰子一個，淮山50克，枸杞子25克，紅棗隨意煲法：1，雞項宰殺干凈后取其肉，斬成大塊，飛水；鮑魚干浸透后每只切成兩邊，最好隔晚浸泡。2，椰子剝凈，取其椰子汁和椰子肉，椰子肉切成中塊。3，淮山，枸杞子，紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。4，將12碗清水倒進洗凈的煲內，將煲置于爐上。5，將煲內水燒滾后，把所有的湯料倒進煲內煲之。6，煲內水再滾后，用小火煲3小時即可7，煲好后，加入適量油，鹽便可功效：補氣補血滋陰潤臟6.煲湯鮑魚用鹵水腌·即可成為下酒佳肴 鮑魚的售價并不便宜，故應盡量利用，不可浪費。有鮑魚煲湯后，可以用蠔油、酒、糖、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、上湯或水、生粉煮成芡汁，把鮑魚切片，放落芡汁中兜勻上碟，再加蔬菜伴邊?；虬氧U魚放入鹵水盆中，鹵成鹵水鮑魚。甚至將鮑魚切絲，加入筍絲、冬菇絲、肉絲、韭黃切短度，用鹽、糖、胡椒粉調味，同燴成鮑魚羹。
10，清蒸鮑魚怎么做
蟲草鮑魚盅的做法詳細介紹
菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：隔水燉蟲草鮑魚盅的制作材料：
主料：鮑魚300克
輔料：冬蟲夏草5克,棗（干）10克,蓮子5克,枸杞子5克,油菜心30克
調料：鹽4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您蟲草鮑魚盅怎么做，如何做蟲草鮑魚盅才好吃
1. 將鮑魚去掉雜質，洗凈，表面剞上十字花刀。
2. 將蟲草、蓮子用開水燙20分鐘洗凈。
3. 將大棗、枸杞用開水燙20分鐘洗凈。
4. 將鮑魚、蟲草、大棗、蓮子、枸杞、菜心擺入蒸碗內，加入高湯及各種調料，蓋上蓋，上籠蒸半小時即成。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有補肺益腎，養血益肝的作用。適用于治療體弱及糖尿病后期，腎虛等。
小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雞火鮑魚的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸雞火鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚400克
輔料：火腿100克,雞胸脯肉100克,冬筍100克,油菜心100克,雞蛋清50克
調料：料酒10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您雞火鮑魚怎么做，如何做雞火鮑魚才好吃
1. 將每個鮑魚的兩面剞上花刀，再斜刀切成兩片；
2. 冬筍切片，瀝干水分；
3. 熟火腿切成骨牌片，整齊地擺在平盤內；
4. 雞脯肉去筋膜，切成柳葉片，用適量調料、雞蛋清和淀粉上漿，然后用油滑熟；
5. 鍋上火放底油，先將蔥段和姜片煸出香味，再加入奶湯，稍煮片刻后將蔥段、姜片撈出不要，再下入鮑魚和冬筍片，燒10分鐘左右，加入過油的雞片，再調好口味，用淀粉勾薄芡，即可裝盤，火腿片上籠蒸透，整齊地擺在鮑魚上面；
6. 油菜心洗凈后焯水，用奶湯、雞精、精鹽、胡椒粉燒至入味，取出圍在盤邊。
小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
清蒸小鮑魚[原料/調料]小鮑魚﹐辣椒絲﹐蔥﹐蒜﹐胡椒﹐醬油﹐白糖[制作流程](1)把小鮑魚用鹽洗凈并弄出刀紋。(2)辣椒切成絲﹐切好蔥﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。(3)把小鮑魚放在平鍋里灑點佐料醬﹐再放小鮑魚和佐料醬﹐如此﹐層層擺好蒸一下。露出內臟時滅火 主料：鮑魚(200克)
調料：鹽(5克) 料酒(10克) 小蔥(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 醬油(15克) 香油(5克)
[編輯本段]【制作工藝】
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
[編輯本段]【工藝提示】
加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。
[編輯本段]【菜品口感】
口味：本位咸鮮
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
11，吃當歸上火了能不能再吃紅棗桂圓黃芪去火
用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時候，打 一只雞蛋進去，繼續用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點盛出來。紅棗桂圓湯不但補氣 養心，而且紅棗健脾補血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯，黑木耳 性平，身體火氣大的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃；如果改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂 圓的功效，可以祛斑呢！ 月經期的健康飲食 （1） 食物：胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、牛肝、雞肝（動物肝臟）、蛋類食物。 （2）中藥：當歸、白芍、阿膠、熟地黃、何首烏等， （3）藥膳：歸芪烏雞湯、首烏黃芪烏雞湯、桂圓紅棗粥等藥膳。 紅糖 紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補血、散寒的效用。忙不過來，或者懶 得動手時，簡單地泡碗紅糖開水或者姜糖水，你就會感覺到暖氣直達丹田，渾身氣血都活絡 開了。 紅糖紅豆粥是個寶，又糯又香，誰不愛喝呢？ 紅棗桂圓糖水湯 要是給自己開個小灶就更好了，用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時候，打 一只雞蛋進去，繼續用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點盛出來。紅棗桂圓湯不但補氣 養心，而且紅棗健脾補血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯，黑木耳 性平，身體火氣大的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃；如果改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂 圓的功效，可以祛斑呢！ 茶油炒蔥頭 茶油炒蔥頭也是個好方子，蔥頭通陽宜痹，用茶油炒來下面，吃起來香氣撲鼻；順便再 說上一句，如果再加入米粉、姜片和豆豉做成“三合湯“，叫“蔥頭米粉“，則是治療風寒 感冒的土方子。 烏骨雞湯 烏骨雞湯一向是女人的恩物，喝了不上火，又可以滋補。烏骨雞湯燉法很講究，要用瓦 罐，加姜、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。 烏骨雞湯也可以加蟲草和當歸，當歸是補血的好東西，至于人參呢，紅參怕虛火旺盛 ， 有所沖突，所以用起來要小心；一般說來花旗參是很溫和的，不怕上火。不過這些中藥不要 在例假的時候燉，不然氣血過盛反倒麻煩多多，要在平時燉來喝才好。 艾葉炒雞蛋 艾葉能暖宮、調經止血、散寒除濕，并能預防春天的流行疾病。想想這碧綠鮮黃的艾 葉炒蛋就饞，多么詩情畫意啊。 黃酒炒蛋 做法是：鍋熱后放油，姜煎一下，然后把蛋打好后倒入，加黃酒、鹽，就萬事大吉， 趕 快拿筷子吧。據說這個是祖傳三代的治痛經千金方，黃酒性溫，適量吃點是有好處的。 姜棗紅糖水 材料：干姜、大棗、紅糖各30克。 作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。 功效：具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。 山楂桂枝紅糖湯 材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。 作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。 功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經癥及面色無華。 韭汁紅糖飲 材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。 作法：將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶 后兌入韭菜汁內，即可飲用。 功效：具有溫經、補氣之功效。適用于氣血兩虛型之痛經，并可使皮膚紅潤光潔。 月季花茶 材料作法：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜，泡 之代茶。 功效：具有行氣、活血、潤膚之功效。適用于月經不調、痛經等癥。 姜汁薏苡仁粥 材料：干姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。 作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。 功效：具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經。 烏梅紅糖飲 材料：烏梅15克，紅糖；30克。 作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。 功效：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用于少女月經過多或功能性子宮出血。 黑木耳紅棗飲 材料：黑木耳30克，紅棗20枚。 作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。 功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用于月經過多，貧血及身體虛弱者。 蓮藕飲 材料：鮮藕節、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。 作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。 功效：具有清熱涼血，止血固經之功效。 朋友們還可以試試姜絲可樂，也是不錯的經期飲品。鮑魚滋陰補養，中醫認為這是一種 補而不燥的海產，如果條件允許的話，不妨試試，不一樣的烹制，能達到不一樣的療效哦， .希望它帶給你不一樣的好心情！如果你忙得簡直吃飯都要打架，請準備一包巧克力吧，它 能補充你的能量。 經期吃什么食物有益處?什么食物有害處? 日常飲品 茶：行經期經血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性經期過后會流失大量鐵質，應多補鐵。而茶中含有30%以上的鞣酸，這在腸道中易同鐵離子結合，產生沉淀，妨百腸黏膜對鐵離子的吸收；會使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穩，同時更消耗體內儲存的維他命b，破壞碳水化合物的新陳代謝。 含咖啡因的飲料：會使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穩，同時更消耗體內儲存的維他命b，破壞碳水化合物的新陳代謝。 酒：酒會消耗身體維他命b與礦物質，過多飲酒會破壞碳水化合物的新陳代謝及產生過多的動情激素，刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。 冷飲：寒性月經病者忌飲。 汽水：有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象，這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內鐵制裁產生化學反應，使鐵質難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。 牛奶：乳酪類是痛經的禍源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，這些食物會破壞鎂的吸收。 巧克力：巧克力會使情緒失控。巧克力會造成情緒更加不穩與嗜糖，除了會發胖之外，也會增加對維他命b的需求。同時，糖會消耗身體內維他命b與礦物質，并使人更愛吃糖類食物。進食高糖類的甜食，不但無法改善經期不適癥狀，反而可能因為血糖不穩定，影響體內荷爾蒙的平衡，加重不舒服的感覺。 花椒、丁香、胡椒：月經期應吃清淡、味平、富含營養的物質，不宜吃刺激性強的辛辣食物，以免刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多?；ń?、丁香、胡椒這類食品都是作料，在平常做菜時，放一些可使菜的味道變得更好?？墒?，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等癥。 螃蟹：性大涼，能清熱涼血散瘀，女子行經期間，忌食生冷寒涼之物，尤其是患有寒性痛經之人，更當忌吃。 田螺：性大涼，能清熱。月經期間忌吃田螺等寒性之物。 梨：月經期間切忌多食生梨。 柿子：柿子中含有鞣酸，易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的攝取，由于女人在經期時流失大量血液，需要補充鐵質，所以不宜進食柿子。 西瓜：經期的婦女應禁食。 竹筍：竹筍性寒，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，女性在經期應忌食。 月經期時應注意一些特殊食物 （1）食鹽：女子在月經期來潮前吃過咸的食物是有害的。過咸的食物會使體內的鹽分和水分儲量增多，從而造成在月經來潮之前發生頭痛、激動、易怒等現象。 （2）飲食忌食生冷：祖國傳統醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期如飲食生冷，一則有礙消化，二則損傷人體陽氣，導致內寒產生，寒凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，經期也不宜吃冷飲。月經期飲食以燒熟、溫熱食品為宜，在冬季還可適當吃一點羊肉、雞肉、桂圓等溫補食品。 （3）忌飲濃茶：茶除了有一定的營養價值外，還有防治疾病的作用。但婦女月經期間特殊的生理因素決定了忌飲濃茶。因為濃茶中咖啡堿含量較高，刺激神經和心血管，使人興奮，基礎代謝加快，容易產生痛經、經期延長和經血過多。同時，濃茶中的鞣酸在腸道中與食物中的鐵強合，發生沉淀，使鐵的吸收受到阻礙，引起缺鐵性貧血。不能，這些都是吃了補氣血易引起上火的?？梢猿孕┥介?，或是喝點菊花+山楂+綠茶+決明子+枸杞跑的茶水喝。
