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                                    蟲草花和蓮子一起煮嗎，排骨蓮子金蟲草可以一起煮嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花和蓮子一起煮嗎，排骨蓮子金蟲草可以一起煮嗎 
    

            
    
                發布時間：2022-08-27 01:20
                編輯：網絡 
                   點擊：405
            
    

            
    
                
    
                    排骨蓮子金蟲草可以一起煮嗎排骨蓮子可以一起煮，香菇不可以排骨蓮子一起煮比較好吃，放蟲草味道會變2，蟲草和蓮子能一起吃嗎蟲草和蓮子是可以一起煲湯或煮湯的一起吃一起吃，對身體沒有傷害3，蟲……
                
    
            
    

            
    



                
    1，排骨蓮子金蟲草可以一起煮嗎 
    

    排骨蓮子可以一起煮，香菇不可以
    排骨蓮子一起煮比較好吃，放蟲草味道會變
    蟲草花和蓮子一起煮嗎
    

    2，蟲草和蓮子能一起吃嗎
    

    






蟲草和蓮子是可以一起煲湯或煮湯的 一起吃一起吃，對身體沒有傷害


    蟲草花和蓮子一起煮嗎
    

    3，蟲草花蓮子可以和雞一起燉湯嗎
    

    蟲草花含有蟲草酸和蟲草素，能夠綜合調理人機體內環境，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蓮子有降血壓、強心安神、滋養補虛等功效。蟲草花蓮子雞湯具體做法如下：材料：蟲草花、蓮子、雞、姜片、枸杞。方法步驟：將蟲草花洗凈后用清水浸泡半小時；雞洗凈切塊，焯水一遍，蓮子、枸杞洗凈備用；將蟲草花、蓮子、雞塊、姜片放入鍋內，加入清水，開大火煮至沸騰后轉小火慢熬；熬一個半小時后加入枸杞，再繼續燉半小時后即可出鍋。
    蟲草花和蓮子一起煮嗎
    

    4，猴頭菇和蟲草花可以一起煲湯嗎
    

    蟲草花含有蟲草酸和蟲草素，能夠綜合調理人機體內環境，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蓮子有降血壓、強心安神、滋養補虛等功效。蟲草花蓮子雞湯具體做法如下：材料：蟲草花、蓮子、雞、姜片、枸杞。方法步驟：將蟲草花洗凈后用清水浸泡半小時；雞洗凈切塊，焯水一遍，蓮子、枸杞洗凈備用；將蟲草花、蓮子、雞塊、姜片放入鍋內，加入清水，開大火煮至沸騰后轉小火慢熬；熬一個半小時后加入枸杞，再繼續燉半小時后即可出鍋。
    

    5，豬肚榴蓮蟲草花可以一起燉湯嗎 
    

    豬肚用蔥、姜、淀粉、料酒、鹽淹2小時，洗凈，下滾開水煮10分鐘撈起換水先大火再小火慢燉3小時左右，放蟲草花再燉1小時，最好放點火腿1起燉可以提味，放鹽、胡椒起鍋。
    可以豬肚+菱角：引發腹痛    豬肚+蓮子：易中毒    榴蓮+酒：身體不適冬蟲夏草別名：蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲、雅扎貢布適宜人群：適宜老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管哮喘，咳嗽氣短，虛喘咯血者；體虛多汗，自汗，盜汗者；病后虛弱，久虛不復，或衰勞體弱，以及各種慢性消耗性病人；腎氣不足，腰膝酸痛，陽痿遺精者；癌癥患者及放療化療后；糖尿病人，紅斑狼瘡，慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者。
    

    6，冬蟲夏草可以和百合蓮子一起煮嗎
    

    






1蟲草花和蓮子一能起煮嗎蟲草花和蓮子一能起煮。蟲草花具有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用，蓮子性味甘平，除含有大量淀粉外，還含有β-固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。兩者在營養成分和飲食功效上并不沖突，是可以一起吃的，對身體健康有好處。2蟲草花和蓮子一起煮的方法蟲草花蓮子燉排骨材料：蟲草花、蓮子、排骨、姜片、枸杞做法：1、蟲草花洗凈用清水浸泡半小時，排骨洗凈焯水一遍，蓮子、枸杞洗凈備用;2、將蟲草花、蓮子、排骨、姜片放入電燉鍋內，加入適量的清水，選擇慢燉鍵，燉一個半小時后加入枸杞，再繼續燉半小時后調味出鍋。蟲草花蓮子烏雞湯原料：蟲草花50g、烏雞半只、白果30g、蓮子30g、豬骨400g、滾水1200ml、蜜棗1粒做法：1、蟲草花、蓮子和白果擇洗干凈。2、排骨擇洗干凈，焯燙一下，烏雞擇洗干凈，去皮。3、食材全部放入烹飪機內膽中，倒入滾水4、蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵，機器工作完畢，斷電，揭蓋即可盛出。


    

    7，山藥紅棗百合蓮子怎么燉湯喝 
    

    （陳皮）燉老鴨、北芪、當歸、（西洋參）、滋腎養肝、（圓肉）燉烏雞、黨參、黃芪、（熟地）燉竹絲雞，補中益氣、（黑豆）、枸杞，小北芪、（何首烏），能益氣固表、（玉竹）、補血養顏、清熱潤肺的功效、薏米、黨參； 4，可以雙補氣陰； 3、黨參，當歸、黃芪、滋陰養血、枸杞、紅棗、百合，沙參、山藥、沙參、枸杞、紅棗，枸杞，補腎烏發，蜜棗燉烏雞； 5、蜜棗燉西洋鴨，有健脾益氣； 2、蓮子、（山楂），（蟲草花），主要補脾肺，首烏
    加半只雞在里面，把山藥去皮切塊，其他的洗洗，把蓮子里面的芽去掉，然后一起煲，兩個種，就可以了。如果貧血也可以喝這個湯，里面不要放姜和胡椒。煲好調味就可以喝了。
    

    8，蓮子百合花膠山藥能不能一起燉湯 
    

    秋天吃，潤肺養陰，你還加蓮藕，不好吃吧
    可以的，花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那里找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放?；z先泡發然后燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸堿，泡發之前之后都要洗一下。泡發好了之后，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
    能夠
    

    9，燉銀耳湯可不可以加蟲草花 
    

    主料銀耳 (10克)紅棗 (8個)輔料廚具無分類甜味 燉 數小時 簡單難度首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調整到豆類制品.按鍵開始即可.第一次熬制不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反復3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水干沒干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那里很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。
    可以的，可以做蟲草花銀耳羹。做法如下：所需原材料：1、主料：蟲草花、銀耳、土人參、薏米、蓮子。2、輔料：冰糖四小塊、蔓越莓干。第一步：準備好食材，清洗干凈。第二步：銀耳清洗后，清水浸泡，泡發至二倍大。第三步：煲中放泡發好的銀耳。第四步：加水九分滿，加入冰糖。第五步：加入蟲草花。第六步：加入土人參。第七步：加入薏米。第八步：加入蓮子。第九步：電陶爐大火燒開后，轉小火二個小時。也可以用電壓鍋，選擇肉類功能。第十步：銀耳燉化，舀一碗，加入蔓越莓干。第十一步：成品圖如下。
    主料銀耳 (10克)紅棗 (8個)輔料廚具無分類甜味 燉 數小時 簡單難度首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調整到豆類制品.按鍵開始即可.第一次熬制不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反復3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水干沒干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那里很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。
    可以　　春季屬肝旺之時，所以春季養生養肝和護肝應當擺在首位，蟲草花和大棗都是非常有效的食材，特別是蟲草花，性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，而且還具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，另外春天最好少吃酸性的食物，所以用蟲草花和銀耳、紅棗一起燉成甜湯最適合不過了?！　〔牧希恒y耳一朵、蟲草花一小把、紅棗十余顆、冰糖、清水　　做法：　　1、銀耳提前兩、三個小時泡發，并去掉老根、撕成小朵，蟲草花用清水洗干凈備用　　2、將小朵的銀耳和蟲草花放入燉鍋、加入適量的清水，燉兩個半小時　　3、然后加入稍泡洗過的紅棗繼續燉四十分別，加入冰糖后再燉十分鐘即可
    銀耳是清涼的，蟲草花是燥熱的，都補，適得其反。不能放一起
    主料
銀耳 (10克)
紅棗 (8個)
輔料
廚具
無
分類
甜味 燉 數小時 簡單難度

首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎?
將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。

將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。

將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。

將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中
    

    10，白蓮子怎么吃怎么做 
    

     　　蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見于東亞各國的菜式中，也是一種中草藥?？梢杂脕碇谱魃徣?，通常以干燥品形式出售，鮮貨可作小吃。
　　蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮后就成為白蓮子。
　　白蓮子燉銀耳
　　功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、白蓮子燉銀耳  白蓮子燉銀耳
　　大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
　　銀耳蓮子羹
　　做法一
　　[原料]
　　蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
　　[做法]
　　將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。
　　蓮子雞丁
　　配料： 雞脯肉250克，油50克，雞蛋2只，白蓮子，胡蘿卜，四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量，淀粉少許。 操作： ①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料蓮子雞丁  蓮子雞丁
　　酒、味精、蛋清、淀粉攪勻上漿； ②將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水淀粉調成汁，待用；③炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟后，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。
　?。ㄒ陨峡梢詤⒖家幌聗）
    主料：稻米200克， 
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克， 
調料：冰糖20克

做法1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊； 
2.蓮子去心洗凈； 
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開； 
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。


材料鮮蓮子，腐竹，粉絲，金針菜，云耳，冬菇，蟲草花，秀珍菇，西芹，紅蘿卜

做法1、鮮蓮子洗凈切開，將里面的，腐竹洗凈用清水泡軟。 
2、粉絲用清水泡軟。 
3、金針菜洗凈用清水泡軟。 
4、云耳洗凈用清水泡軟。 
5、冬菇用清水泡軟后洗凈切片。 
6、蟲草花洗凈用清水泡軟。 
7、秀珍菇洗凈，西芹和紅蘿卜洗凈切好。 
8、先將秀珍菇、西芹飛水，起鑊放油放蒜頭爆香后，倒入秀珍菇、鮮蓮子、西芹、紅蘿卜略炒。 
9、再倒入除蟲草花外的所有材料兜勻，加清水、白糖后加蓋煮約四五分鐘再加入蟲草花煮一分鐘，放蠔油、鹽拌勻后勾芡便成。



材料熟木瓜1顆，銀耳5朵，蓮子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖適量

做法1.銀耳冷水漂洗凈，用清水泡一小時，泡至透明后，將黃根去掉，扯成小碎塊。
2.枸杞、蓮子冷水洗凈。
3.砂鍋里倒2/3鍋清水，倒入蓮子、泡發好的銀耳，大火煮開，改成小微火燉一個半小時。
4.百合干冷水漂洗凈，用清水泡半小時以上至發白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂鍋里，繼續小火燉半小時。
6.關火后立即將干桂花倒入，蓋上蓋用余熱蒸出桂花香。涼透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，縱著對半切開，用勺子掏凈籽。木瓜背面中間切掉一小片，以便平穩擺放在盤里。
8.挖掉一些木瓜肉，將銀耳湯倒進去即可。
     　　蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見于東亞各國的菜式中，也是一種中草藥?？梢杂脕碇谱魃徣?，通常以干燥品形式出售，鮮貨可作小吃。
　　蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮后就成為白蓮子。
　　白蓮子燉銀耳
　　功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、白蓮子燉銀耳  白蓮子燉銀耳
　　大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
　　銀耳蓮子羹
　　做法一
　　[原料]
　　蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
　　[做法]
　　將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。
　　蓮子雞丁
　　配料： 雞脯肉250克，油50克，雞蛋2只，白蓮子，胡蘿卜，四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量，淀粉少許。 操作： ①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料蓮子雞丁  蓮子雞丁
　　酒、味精、蛋清、淀粉攪勻上漿； ②將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水淀粉調成汁，待用；③炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟后，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。

(以上可以參考一下~)

    

    11，求營養滋補湯詳細做法 
    

    天麻乳鴿湯　　原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉?！　≌{料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉　　做法：　　1、先將乳鴿殺好，洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干?！　?、放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3――4小時即可?！　∠x草老龜湯　　做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，備用材料放進一起燉3小時;燉好后只需加適量的鹽就可以了?！　∠x草煲水鴨　　原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量?！　≈品ǎ骸　?、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內臟，洗凈備用;　　2、青菜心焯水;蟲草漲發好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口;　　3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調味即成?！　∥餮髤⒓佐~　　材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許?！　∽龇ǎ骸　?、甲魚去頭和內臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用;西洋參切片，紅棗去核，姜切片?！　?、瓦煲內注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片，以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時?！　?、加入少許鹽調味，即可出鍋?！　⊥淋蜍呃淆敗　≈髁希簽觚?00克　　輔料：土茯苓30克　　調料：鹽2克　　做法：　　1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊?！　?.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時?；?，去渣留汁?！　?.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時?；鸺纯??！　〖t棗烏雞湯　　材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞?！　∽龇ǎ骸　?、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干?！　?、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片?！　?、煲內加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。
    男士滋補湯  功效：  補肝養腎，強身健體  針對問題：  腰膝酸痛，風寒濕痹  原料：  巴戟山3克、杜仲3克、淫羊霍2克、老姜5克、白胡椒5克、大棗6個
    黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物以及核桃、韭菜、蝦、羊腰等食物都有補腎養腎的作用。適當吃這些食物是有一定的補腎效果的。除了這些食物，還有很多養腎、補腎的食物以及補腎的食療。
    好像和你要的不搭調...－－預防秋季流感湯－－ 橄欖蘿卜煲豬肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。 〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。 橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標本同治之湯品。 〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。 －－清熱潤燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯 清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生姜3～4片。 西洋菜為入秋時節的蔬品，有清熱潤燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養陰的作用；豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥；生姜則辛溫，能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用，清潤更好；生魚與豬爭肉同用，則清潤中增健脾之功，使脾得健運而津液可復。合而為湯，能清燥熱養陰液，滋胃而止渴，潤肺可止咳。 〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。 －－秋季補肺湯－－ 按中醫天人相應的理論，時臟對應，秋季屬肺。因而秋季是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。 南杏參地老鴨湯 具補肺氣、滋腎陰的功效，同時亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長于補肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。 驅風湯 主要成份：天麻、淮牛膝、當歸、杜仲、蜜棗 用途：用于頭痛、眩暈、風濕疼痛、健脾開胃 煲湯：把適量水先滾熱后，放入材料與洗凈的魚頭和姜，慢火煲3小時后即可食用。 滋補湯 主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參 用途：補肺益氣，能增強免疫功能，益氣養顏 煲湯：把適量水煮沸后，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時，調味后即可食用。 潤肺湯 主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆 功能：養陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津 做法：水發雪耳洗凈，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗凈切塊。適量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時，調味后食用。 紅顏酒 此藥酒對于腰痛腳弱者，起到補腎、悅容顏之功效。 處方：胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。 制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內浸7日開取。 用法：每日早晚空腹服兩小盅。 那么不同體質人群怎樣冬令食補？ 按中醫理論，體虛就分陰陽、氣血、五臟虛損等4大類12種。不少人片面認為進補就是為了壯陽，專食壯陽食品，或看到他人吃什么有利便人食亦食，結果有的人非但沒有起到滋補作用，反而帶來副作用甚至誘發某些疾病。所以，在不了解自己屬于哪種體質的情況下，不能盲目亂補。 下面，簡略的介紹食補常識，推薦幾種藥膳。 氣虛體質 ：特征為易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發不華，自汗多，易感冒。食補建議——人參蓮肉湯：將白人參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內，加水適量發泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內隔水蒸燉1小時。喝湯，吃蓮肉。人參可使用兩次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，可連同人參一起吃。 陽虛體質： 以形體肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便爛、小便多、舌胖為特征。食補建議：姜附狗肉湯——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，蔥白15克，菜油適量。將狗肉洗凈，在熱水中氽去腥味，切成塊。干姜拍破。將熟附子片（不能用生附子）放入沙鍋內煮半小時后，放人狗肉、大蒜、姜、蔥、鹽，用文火燉至狗肉爛熟，加入少量香菜于湯內即成。 陰虛體質：特征為體形瘦長，面色潮紅，咽干口燥，手足心熱，怕熱，舌質紅，苔少或光剝。食補建議：蓮子百合煲瘦肉——蓮子（去心）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調味食用。注意：養陰藥容易引起消化不良，出現胃口差、肚子脹，可加木香、砂仁、陳皮、雞內金，以消除不良反應。 痰濕體質 ：特征為形體肥胖，或過去瘦現在肥，面色淡黃而黯，血脂增高，口黏多痰，胸悶，四肢沉重，舌苔厚。食補建議——山藥糯米粥：山藥100克切片，苡米50克用水泡開，佩蘭葉10克布包泡開，加入糯米100克，煮成粥，經常食用。 血虛體質者，建議食用阿膠；需要溫補者，建議多用枸杞。山藥、大棗為平和之物，可以常用，諸般肉類，多為燥物，非陰虛者不可多食。平素保健，肉類以羊肉為好。推薦：當歸羊肉湯—— 羊肉1000克，放入沸水鍋內焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內，添適量清水。同時放入當歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補虛，當歸補血養血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合于一般陽虛體質的人天寒時服用。如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以在其中加白蘿卜和枸杞調節，一般體質者就可以享受此美食了。 冬天易感冒，推薦：感冒雞湯 —— 公雞（或黃母雞）一只，剁成大塊，放沙鍋內。加水2000毫升，鍋內放入泡發開的十幾個干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾?；ń?，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點黃芪、當歸。大火煮開后，改小火燉，1小時左右。 此湯可以達到驅除病邪，恢復正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當歸補氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強的溫補力，非年老體虛者不宜食用。感冒發熱的人忌服此湯。 魚湯有良好蛋白質來源。增強抗病能力。補肝養目，健腦益智作用 鴿子湯，因為它可以加快傷口愈合，還防止術后傷口發癢紅腫。更不容易留疤痕！非常有效，非常有營養??！這是外科醫生說的 烏雞湯和排骨湯則提高免疫力補血的功能！希望你父親多補養身體，早日康復 但是一般人都有忌口的問題認為雞、人參等等都是大補的東西開完刀病人身體虛所以不宜大補所以還是建議數用魚湯比較好而且最好能是野鯽魚這種。而且好的魚湯熬出來就像牛奶一樣是乳白色的非常鮮人工喂飼料長大的魚就沒有這種效果了或者效果比較差啦！
    




            
    

            
    
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