蟲草花的營養價值及功效，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個營養價值更高
發布時間：2022-08-27 05:50
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新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個營養價值更高蟲草花的營養標準不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據某種菌落含量，2，蟲草花的功效與作用00:00/00:4870%快捷鍵說明空格:播……
1，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個營養價值更高
蟲草花的營養標準不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據某種菌落含量，
2，蟲草花的功效與作用
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3，蟲草花有哪些營養價值 怎么吃
每一種中藥材除了有其自身的藥用價值之外，還有一個價值也是非常受重視的，那就是在食膳養生中的營養價值。蟲草花是一種很常見的養生保健品，深受百姓的喜愛與親睞。那么，蟲草花有哪些營養價值，怎么吃? 蟲草花不僅名字美麗，它的營養價值更增添了它的獨特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決于培植員的技術、菌種和營養基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的圣品。 蟲草花是一種頗受歡迎的食材，是一種珍貴的滋補食材。性質平和，不寒不燥，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。在這里教大家一種比較平常的食膳: 1、蟲草花煲雞湯，主料:排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲草花洗干凈。2、準備湯鍋、適量清水。3、所以材料放入鍋內，加入適量清水煲2小時。4、最后加入調味汁進行調味，撒上蔥花即可。 營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 通過以上的介紹，相信你對蟲草花有了一定的了解。以上信息都來自康愛多。蟲草花是經過多年的研究后與實踐后所證明的安全藥物，療效絕對是很高的。自上市以來，廣受消費者的歡迎。
4，蟲草花的功效作用及禁忌分別是什么
每一種中藥材除了有其自身的藥用價值之外，還有一個價值也是非常受重視的，那就是在食膳養生中的營養價值。蟲草花是一種很常見的養生保健品，深受百姓的喜愛與親睞。那么，蟲草花有哪些營養價值，怎么吃? 蟲草花不僅名字美麗，它的營養價值更增添了它的獨特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決于培植員的技術、菌種和營養基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的圣品。 蟲草花是一種頗受歡迎的食材，是一種珍貴的滋補食材。性質平和，不寒不燥，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。在這里教大家一種比較平常的食膳: 1、蟲草花煲雞湯，主料:排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲草花洗干凈。2、準備湯鍋、適量清水。3、所以材料放入鍋內，加入適量清水煲2小時。4、最后加入調味汁進行調味，撒上蔥花即可。 營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 通過以上的介紹，相信你對蟲草花有了一定的了解。以上信息都來自康愛多。蟲草花是經過多年的研究后與實踐后所證明的安全藥物，療效絕對是很高的。自上市以來，廣受消費者的歡迎。
5，蟲草花食用應注意哪些問題
您好，乙肝患者應該注意合理膳食，不要吃過于辛辣刺激性的食物，不要吃肥厚油膩，油炸燒烤，腌漬和深加工的食品。多吃高蛋白低脂肪的，富含維生素的食物，和新鮮蔬果、菌類。注絕對禁酒。 如果您需要了解更多的肝病信息可以登錄中華愛肝網，也可以在線咨詢，如果您是肝病患者可以參加愛肝一生公益資助計劃，可以申請資助，認識更多的肝病戰友。1、蟲草花在食用時最好不要清洗，因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。若買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太干凈，應在食用前清洗下。2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，大概煲半個小時左右的時間就可以達到效果了。3、若用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在兩個小時以內。4、不必在湯內加入任何調味品等，因為湯的味道本身就已足夠鮮美。1.蟲草花適用人群是比較廣的，一般人群可以食用，特殊人群如嬰幼兒、食用真菌過敏人群需要禁忌。2.一次食用蟲草花的量要注意控制，一般控制在每人2至5克即可，不宜過多。3.選購蟲草花的時候要注意辨別真假，一般以顏色橙黃透白、干爽、蟲草味濃者為佳。蟲草花食用注意事項1、蟲草花最好是新鮮食用，此時營養成分豐富，保健功效最好，不適合長期存放。2、蟲草花不適合大量的食用，每次5~10g即可，煲湯、泡茶皆可。3、很多家庭食用蟲草花都是煮湯食用，建議蟲草花最好小火慢燉半小時就出鍋，煮太久會降低其營養價值。
6，蟲草花的功效與作用 食用禁忌有哪些
蟲草花非蟲非花，它的功效如下。蟲草花的功效特別適合體虛的人，它可以提高人的免疫力，還可以讓呼吸系統得到改善的，可以補腎壯陽，蟲草花還可以促進人們的血液循環，特別適合女生來吃，因為它還會調解人的內分泌，如果有痛經的話，就可以吃蟲草花來調理。蟲草花的蛋白質氨基酸也是非常多的，而且它也有抗癌的功效，蟲草花可以治療耳鳴，經?？人缘劝Y狀。蟲草花少兒兒童是不能吃的，因為兒童正在發育，所以不能吃蟲草花，因為它有激素，孩子吃的話會有早熟的情況，可能會影響孩子的正常發育，對孩子心理也會造成傷害的，所以兒童是不能吃蟲草花的。上火的人也是不能吃蟲草花的，在平常吃蟲草花的話，就會讓人更加的煩躁，蟲草花是熱的藥材，上火之后吃的話不能保健，反而會加重，導致人們就會特別的心煩。還會讓嗓子痛，口腔潰瘍等一系列的問題，所以后果是非常嚴重的，上火的人一定不能吃蟲草話，容易過敏的人也是不能吃蟲草花的，很多人都會出現過敏的現象，導致皮膚出現紅疹，讓患者特別的難受，吃蟲草花的時候如果有身體不合適的情況，也不能再吃了，一定要去專業的醫生問一下，看看是怎么回事產生的，對癥下藥，如果一直吃辣的食物，經常喝酒的人也是不能吃蟲草花的。如果壓力太大的話也不能吃，會導致他們的癥狀越來越嚴重，蟲草花不僅有消炎的功效，還可以美容養顏的，還有美容養顏的功效，很多人都可以吃蟲草花，但是以上這些人是不能吃蟲草花的。雖然它是非常營養的，但是如果誤吃的話，就會吞噬人體的成分，對調解人體也沒有效果的，像是體虛的人吃一些蟲草花可以提高他的免疫力，而且還會促進新的細胞生長，讓自己變得越來越強壯，而且有補氣益血的效果。
7，鴿子燉蟲草花對身體有好處嗎
肯定有啊。且不必說鴿子不愛吃飼料，只愛自己找蟲子吃，愛飛，好動，肉質厚實而且營養豐富。也不必說蟲草是國內人們瘋狂追捧的補藥，雖然沒啥大用，但是人們偏執的認為蟲草可以延年益壽。單說吃了這么一盤菜，能吃飽肚子，不會中毒，這不也是一個好處嗎？不好說，得看對什么樣的人來說。通常地來講它的滋補功能很強，對一般人有益，但也不要過量，什么事情都有個度。對于一些病人來說，還是咨詢醫生吧，朋友。有好處，蟲草花燉鴿子，食補不如藥補，這道蟲草花燉鴿子，既利用了蟲草花的藥用功效，又保留的鴿子的鮮美，具有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用?！ ∠x草花并非花，它是人工培養的蟲草子實體，屬于一種真菌類，雖然它是金黃色的“草”，價格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用?！ 《蚁x草花含有人體所需要的某些元素，其中包括有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。當然，鴿子的營養價值也是極高的，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?！ ∷?，蟲草花跟鴿子的搭配，都發揮著它們最大的營養價值呢！花膠蟲草花燉鴿子配方冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。 功效補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 制作乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
8，蟲草的功效與作用有哪些
蟲草的功效與作用 1、止咳平喘。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用?？梢灾委煾鞣N呼吸道疾病引起的咳喘痰多等癥。 2、抗癌。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。 3、調節免疫。冬蟲夏草既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。 4、降脂降壓。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。還可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。 5、護肝養肝。冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。蟲草一般產于海拔3000米以上的高山地帶,不僅數量少且難以采摘,是一種特別稀珍的藥材。蟲草的功效有：1、抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發生。2、 改善提升男性身體機能。3、提高身體抗病能力。4、減輕酒精對身體的損害。5、對惡性腫瘤具有預防和輔助治療作用。蟲草的功效與作用多著呢， 冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實質是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌?？傮w而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調節作用，蟲草還存在某些直接抗病功效與作用。同仁堂的蟲草和福臨門都很正宗，同仁堂1克貴300左右。你好，冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。由于冬蟲夏草的是名貴的滋補藥，所以需要大補的才可以服用。你好，冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。由于冬蟲夏草的是名貴的滋補藥，所以需要大補的才可以服用。
9，冬蟲夏草的作用
《中華人民共和國藥典》 記載冬蟲夏草的功效為“補肺益腎，止血化痰，用于久咳虛喘，勞咳咯血，陽萎遺精，腰膝酸痛等癥?！?lt; 陰陽同補 >冬蟲夏草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一一種能同時平衡、調節陰陽的純天然藥材。< 百虛克星 >“諸虛百損之圣藥”< 冬蟲夏草的稀有珍貴之處 >“1.生長環境特殊:僅生長在青藏高原海拔3000～5000米的高山草甸,和高原草甸等高寒植被中,即西藏,青海,四川,云南和甘肅五省.2.寄主專一,僅寄生鱗翅目,蝙蝠蛾科,蝠蛾屬昆蟲的幼蟲.3.生長期長:蝙蝠蛾的生長周期一般是3年,在海拔4500~5000米高山,生長期長達4~5年,幼蟲被侵染至形成冬蟲夏草又需要1年,因此冬蟲夏草的生長須要4~6年.4.獨特的醫療保健作用:全草入藥,性溫.味甘,具有益肝腎,補精髓,止血,化痰等功效,研究發現還具有雙向免疫調節功能.”【蟲草藥理作用】1．抗疲勞作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。2．強身延年，延緩衰老作用： 《中藥藥理學》人民衛生出版社2000年10月第1版第1次印刷。3．增強常壓耐缺氧能力：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。4．抗腎損傷作用：《中藥藥理學》人民衛生出版社2000年10月第1版第1次印刷。5．抗病原微生物作用：《現代中藥學大辭典》2001年5月1版。6．鎮靜、解毒作用：《中國醫藥年鑒》402頁，1992年版。7．抗菌作用：《中藥大辭典》767頁，1995年版。8．免疫調節作用：《中國醫藥年鑒》402頁，1992年版。9．平喘及祛痰作用：《中國藥材學》322頁。10．抗癌作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。11．抗腫瘤作用：《中國藥材學》319頁。12．對心血管、血液系統作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。并不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補命門?！薄陡虉@小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！贬t學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品 牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是極草，福臨門比較實惠，適合居家自用；極草比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務送禮。
10，繭蛹的功效和營養價值
一、功效蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾;胃經。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發熱；蛔蟲病渴。（1）《日華子本草》：治風及勞瘦。又研敷蠶惡瘡等。（2）《綱目》：為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲；煎汁飲，止消渴。 （3）《醫林纂要》：和脾胃，去風濕，長陽氣。 內服：炒食、煎湯或研末。外用：研末撒。 （4）治小兒疳積：蠶蛹炒熟，調蜜吃。(《泉州本草》)。（5）治勞瘵骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)。（6）治消渴熱，或心神煩亂：蠶蛹一兩。以無灰酒一中盞，水一大盞，同煮取一中盞，澄清，去蠶蛹服之。(《圣惠方》) 。（7）治蛔蟲：蠶蛹二合。爛研，生布絞取汁，空心頓飲之?；蛐Q蛹暴干，搗羅為末，和粥飲服之。(《圣濟總錄》蠶蛹汁方) 。二、營養價值（1）藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用：用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。（2）蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。（3）蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等癥，都有明顯的療效。（4）調節糖和脂肪代謝蟬蛹所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據證實，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝均有一定的調節作用。參考資料來源：百度百科-繭蛹蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當于三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的類型像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。如果不知道自己屬于哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什么樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以后，不管是哪種虛都可以調節。蠶蛹富含蛋白質，氨基酸，天然的生長激素。蠶蛹分兩種，桑蠶和柞蠶，桑蠶是在南方，吃桑葉的，桑蠶絲比較細，柞蠶是北方的一種蠶，絲較粗。桑蠶是很小的，炸出來時香香酥酥的口感，而柞蠶不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蠶蛹一定要放鹽，而且是吃整個蠶蛹效果最好。甘、辛、咸，微溫。歸脾、胃。主要起到，生津止渴，消食理氣。用于消渴，消瘦。對于小孩消化不良，效果較好?？扇±O蛹50克，放瓦片上哄干，研成粉末拌上黑芝麻效果很好。
11，新鮮蟲草怎么吃
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。新鮮冬蟲夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養，是最純的食用方法，比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調味即可。 這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養，最為滋補。 4.冬蟲夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補氣養血，生發烏發之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。2、煲約1.5小時。3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補氣養血，生發烏發之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
