生蟲草燉湯，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以

發布時間：2022-08-27 06:19 編輯：網絡點擊：193

蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以蟲草花干的還是新鮮的?干的用水泡發,放入雞湯中.雞湯開了就能吃啊.新鮮的就直接放進雞湯中.開了就吃.生的也可以吃2，新鮮蟲草怎么做湯【蟲……

1，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以

蟲草花干的還是新鮮的?干的用水泡發,放入雞湯中.雞湯開了就能吃啊.新鮮的就直接放進雞湯中.開了就吃.生的也可以吃

生蟲草燉湯

2，新鮮蟲草怎么做湯

【蟲草花煲雞湯】食材：新鮮蟲草花200克，老母雞1只，紅棗幾顆，枸杞少許，鹽適量，生姜幾片。做法：1.準備好新鮮的老母雞一只。廣東人對煲湯的鮮雞有食材講究和要求，煲湯的雞一定要用養足了天數的老母雞最佳，去掉內臟清洗干凈，去掉雜毛。2.在超市買的新鮮的蟲草花，簡單清洗一遍即可，如果沒有買到新鮮的蟲草花，蟲草花干制品用清水適量泡發也可以。3.把鮮雞剁成大塊，如果雞皮下的皮下脂肪較多，可以適當去掉一部分，把雞肉塊放入冷水鍋中，汆燙1分鐘。熱水能把雞肉里的雜質和血水煮出來。4.生姜1塊，生姜有驅寒暖胃的作用，清洗干凈姜皮，拍扁備用。再準備少許的紅棗和枸杞。5.把鮮雞和轟炸以及枸杞放入湯鍋中，大火煮沸轉小火熬燉40分鐘左右。6.最后再把洗干凈瀝干水分的蟲草花發放入雞湯里，繼續熬煮15-20分鐘，最后煮至雞湯微微呈橙紅色，加入適量鹽調味。雞湯滋補，加點蟲草花，健脾胃的同時還有更豐富的氨基酸營養，簡單有營養，家有老小都適合。小提示：為了避免油膩，雞油較多的部分盡量切掉，煲好的雞湯適當撇去表面的油脂，入口鮮美不油膩。

生蟲草燉湯

3，生的蟲草花可以煲湯嗎

蟲草花是很多爸爸媽媽們去旅游喜歡購買的一種藥材，知道它的營養價值高，用途比較廣泛，可以當做很好的藥膳食材，那么新鮮蟲草花可以用來煲湯嗎？鮮蟲草花煲湯前要泡嗎？ 1新鮮蟲草花可以煲湯嗎可以。蟲草花實際上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體，所以是一種真菌類，蟲草花與常見的香菇、平菇等使用菌類很相似，只是它的生長環境和生長條件不同而已。而且它也具有很高的營養價值，是現代比較珍稀的中草藥，所以新鮮的蟲草花是可以用來煲湯喝。只需要在煲湯的時候將它小心處理好就可以了。2鮮蟲草花煲湯前要泡嗎建議泡。由于蟲草花是不建議清洗的，清洗會把附在蟲草花子實體上一些具有食療效果的真菌孢子粉洗掉，這樣會使蟲草花的營養價值大打折扣。所以一般我們在煲湯前，會將鮮蟲草花用涼水浸泡10分鐘左右的，將其外表的一些灰塵等污染物給清理掉。但若是買的一些品質不怎么好的還經過很多人的觸摸，還是建議稍微的清洗一下會比較好。3蟲草花煲湯用干的好還是新鮮的好一般來說是新鮮的好。通常來說，藥物都鮮品比較好，經過加工制作的干蟲草花相對新鮮的蟲草花來說會損失一定的營養物質，但是也不會太多。新鮮蟲草花中含有的營養物質在鮮品的時候會水分比較多、營養成分也充足，有效成分不會被破壞得很嚴重，在煲湯的時候容易被析出，相對來說比較利于人體的吸收?？傮w來說，蟲草花煲湯用新鮮的比較好。4放了兩年的蟲草花變了色還可以煲湯嗎不建議煲湯放了兩年的蟲草花變了色就可能是代表了變質了，藥物變質后其藥效成分可能會有變化；即使沒有發生變質，其藥效也不能完全保證了，所以不建議食用，為了防止藥物而引起不良反應。正常的蟲草花應該是橙黃色，建議在保存蟲草花的時候放置在避光、低溫的環境條件下，并且密封保存。

生蟲草燉湯

4，花膠蟲草煲雞做法

5，蟲草當歸黃芪當生可以一起煲雞湯嗎

可以的，黃芪當歸蟲草,都是補血補氣食物。蟲草當歸黃芪當生一起煲雞湯對肝病體虛、貧血者是補血益精的滋養食品，尤以秋冬季進補為佳。

6，蟲草煲湯的做法大全

海參蟲草湯材料豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽做法1.豬展半斤(當然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時.3.吃時再調點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.蟲草肚片仙雞湯材料仙雞1只，蟲草8根，蕓豆適量，豬肚1個做法1.豬肚焯水，切斜片.2.熱鍋放姜出味，雞下鍋炒出金黃色，入罐，同放入肚片，蕓豆，蟲草，加水大火燒開后轉中小火，再轉小火煲1.5或2個鐘頭.蟲草湯材料蟲草十條，排骨150g做法1.蟲草洗凈，泡下2.骨頭焯一下3.撈起4.骨頭和蟲草放入燉盅5.放入姜片和開水6.定時，隔水燉四小時蟲草鴨塊湯材料用料蟲草20克，肥鴨1只(約750克)，料酒、味精、蔥、姜、精鹽及胡椒粉各適量。做法1、鴨剖洗后，置沸水鍋中煮10分鐘，除去血腥味。將蟲草反復洗去泥沙。2、鐵鍋中加入清水、料酒、蔥、姜、胡椒粉及精鹽，調入味。將鴨切成10小塊，每塊用竹簽插1個孔，孔中插入1根蟲草。3、將鴨塊放入蒸碗中，加入調好味的清湯，上籠蒸1小時(老鴨宜久蒸)即成。臨食時加入少許味精即可。蟲草母雞湯材料老母雞半個，蟲草8支，姜3片，蔥2根，紹酒2大勺，鹽做法1、老母雞半個，洗凈切小塊，開水汆過，冷水沖凈。2、凈鍋加水8杯，加入汆熟的雞塊，加蟲草8支、姜3片、蔥2根、紹酒2大勺，大火燒開后，轉小火燜燉兩小時，加鹽調味后，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。蟲草枸杞鮑魚湯材料藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量做法鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調味即可。香菇蟲草肉丸清湯材料香菇泡軟切絲6朵豆腐(切塊)1盒蟲草.青江菜隨意【肉丸料】絞肉約1杯蔥花.椒鹽太白粉適量【調味料】鹽鰹魚粉適量做法1絞肉料拌勻并摔幾次,青菜洗凈切段.香菇泡軟切絲.蟲草輕沖水(不要泡)豆腐切塊備用2燒一小鍋適量的水,放入豆腐.香菇.蟲草3水滾后撈除浮沫4以虎口擠壓出一個個丸子5水控制微微滾(火太大肉丸會柴)再將肉丸一一投入湯中,煮約3分鐘6加入青江菜,調味后即熄火7一鍋清爽滑嫩的湯品就ok啦!

7，冬蟲草生的可以吃嗎

冬蟲夏草生的可以吃，冬蟲夏草可以1水煎，就是熬中藥。一半時間40分鐘到1個小時 2煮湯一般冬蟲夏草可以和老鴨一起用小火燉時間1-2小時。也可泡藥酒。冬蟲草生也可泡黃酒和白酒喝

8，冬蟲夏草的功效與作用及食用f f

性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。1. 煮水當茶喝2. 研粉服用3. 跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見下面的一些常見食譜。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。4. 用來泡藥酒喝

為一種與核酸有關的物質，具有抗生作用與抑制細胞分裂的作用...這里談談冬蟲夏草的功效...食用方法服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及...

9，怎樣吃蟲草才能達到最佳效果

醫學專家認為原草必須常溫生服最佳，傳統的服用方式是不夠科學的，冬蟲夏草遇熱后活性精華會揮發失活，同時也無法將營養成份得到最大化的溶出。極草熱線：肆000-巴巴零-666

如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當作名貴補品來送禮。還有人專程到醫院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發。冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補點。冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養，并不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛?，被采挖、晾干，就變成平時見到的樣子。冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。但冬蟲夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質偏熱者最好別吃?，F代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現。除病后、產后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院咨詢醫生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區都有，但冬蟲夏草只產于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規藥店。一般可參照以下5個標準：一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。二是觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20—30條環紋。三是外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。

10，蟲草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效

可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（kd）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。

可以的。別名：蟲草菌適宜人群：1.腦力勞動者者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。1.平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。7.蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。

材料：主料：海馬10克；蝦仁15克；童子雞1只（750克左右）。輔料：蔥1整根，姜片些許，調料：黃酒15克，鹽，味精少許，鮮湯500克。形態特征：北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。擴展資料：化學成分：核苷類化合物：查閱文獻可知，北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙?；x草素等核苷物。從人工培養的北蟲草中采用制備結晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類：人工培養北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸，北蟲草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲草中氨基酸總含量達22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來源：百度百科-蟲草花

材料老母雞1只(約600g)，凈草魚肉約180g，木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經初加工，洗凈，吊制成雞清湯100g備用；2、草魚肉加工成魚蓉，加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁；取鍋放冷水，將魚蓉擠成球下鍋，鍋上火微沸后撇去浮沫，離火養熟備用。3、沙鍋上火，放入雞清湯，加入木耳、草菇、魚球煲燉，加入精鹽、味精調味即可。操作要領雞湯要清，保證原汁。魚球要圓，口感要嫩滑。

可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。

11，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎

可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥

雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時間長點，要煮熟了，差不多15分鐘以上。

可以一起燉雞的，這三個在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養豐富。

蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比（即大米或小麥與營養液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉色。7至10天轉完色后對培養室消毒30分鐘，然后解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內或出售。

可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以?？谒u1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進鍋中，燒至濕熱后放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進耐熱的碗里。4.放進水豆豉，以后把油倒進鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進油，燒開后放進雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進姜片，鹽，蘑菇，倒進生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只輔料比青紅彩椒各1/3個洋蔥1/3個大蒜姜調料比糖花雕酒生抽老抽清水香油做法三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關火即可。

可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水燉煮，兩個小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺大蔥1段蒜1粒姜1塊料酒1勺生抽1勺雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。

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蟲草會回奶嗎，通草吃了會回奶嗎 2022-08-27 06:19 下一篇