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    這些人,請喝三七花!

    三七是一種常見的保健藥材,以擅長活血、止血而為人所熟知,它生用可以止血化淤.消腫止痛,著名的云南自藥就是以三七為主要成分制作而成的。

    三七是一種常見的保健藥材,以擅長活血、止血而為人所熟知,它生用可以止血化淤.消腫止痛,著名的云南自藥就是以三七為主要成分制作而成的。

          清代的《本草綱目拾遺》記載:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參、三七為中藥之最珍貴者?!惫湃藢θ呖芍^十分推重,不過把它的功用等同于人參就不太準確了。人參不僅補脾,還可益腎,而三七不僅可以補脾,還可以養肝。

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          而三七花(又稱田七花),是三七全株的精華,也能入藥,當茶飲。三七花可以像喝茶一樣每天喝幾杯,而且它還像普洱茶一樣耐泡!


    三七花和人參花的區別

          三七花和人參花從口味講兩者相似,但三七花的作用遠遠強于人參花,但外形極為相似,市場上不乏用人參花假冒三七花,請大家注意識別。

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          人參花性溫和,三七花性涼,這是最大的區別。


          另外,人參花產于吉林,主要用于強心補腎,而三七花最顯著的功效則是清熱、平肝、降壓??傊?,把三七花泡水喝,能防治很多與肝有關的疾病。


    如果你在以下人群中,請喝三七花!

          如果你是辦公室白領,工作壓力大,喝點三七花就可以減輕壓力,預防心血管病的發生。


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          如果你是在校學生,白天上課就打蔫兒,一到晚上就精力充足,睡不著覺,吃安眠藥是不可取的,不妨喝幾杯三七花茶,保你晚睡得香,白天精神足。



          如果你是經常坐著不動的人,如在辦公室對著電腦一天都不動,這樣會引起高血脂和心血管疾病,而喝幾杯三七花茶就可以平肝明日、減肥、降血脂。



          如果你平時天天飲用純凈水,這是不合理的,使用三七花泡水可以補充其他的一些人體必需元素,增強人體免疫力。


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          如果你是60歲以上的老年人,那就更應該經常喝三七花荼了,它不但可以降血壓、降血脂、預防失眠,還具有抗癌、養生抗衰等功效。



    下面介紹2款三七花的食療藥膳

    一、三七花煮鵝肝湯。

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    原料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30克,濕粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉,精鹽各適量。

    制作:

    1、鵝肝片成片,加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻八味;綠菜心洗凈備用。

    2、鍋內加高湯燒沸,下姜薄汁、精鹽、三七花、鵝肝片,沸后撇凈浮竦,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。


    功效:鵝肝富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量,減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積,從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹,其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。



    二、三七花茄汁香蕉。

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    原料:香蕉500克,干三七花束5克,番茄醬150克,全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

    制作:

    1、香蕉去皮,切成滾刀塊,加壘蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻。干三七花束泡軟備用。

    2、凈鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去余油。

    3、鍋內留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用濕淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。

    功效:香蕉是我國南方四大果品之一,氣味靖香,生熟皆可食用,此菜外酥內嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。


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