炒海參蟲草花,手腳冬冷夏熱
發布時間:2022-09-03 12:11
編輯:網絡
點擊:152
手腳冬冷夏熱手腳冬冷夏熱一般的來說貧血和腸胃病患者,營養缺乏者或甲狀腺功能減退引起全身或者局部血液循環不良者,或者肢體末梢血液循環障礙,都會導致這種狀況本病在發作期、緩解期不能進食豆類及豆制品,麥類及面制品,以及大蒜、韭菜、洋山芋、……
1,手腳冬冷夏熱
手腳冬冷夏熱一般的來說貧血和腸胃病患者,營養缺乏者或甲狀腺功能減退引起全身或者局部血液循環不良者,或者肢體末梢血液循環障礙,都會導致這種狀況本病在發作期、緩解期不能進食豆類及豆制品,麥類及面制品,以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為一旦進食,胃腸道內氣體增多,胃腸動力受到影響,即可誘發本病,甚至加劇癥狀。
2,干海參花怎么吃
00:00 / 04:1070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明
3,海參蟲草花瘦肉湯怎么做
1、海參1頭、瘦肉200g、蟲草花50g、沙參50g、川貝50g、北杏50g、姜片50g、鹽適量。2、沙參、川貝和北杏洗凈備用。3、蟲草花洗凈放入碗中然后倒入熱水泡著備用。4、瘦肉和姜片冷水下鍋焯掉血水后洗凈。5、把瘦肉、沙參、北杏、川貝放入燉盅。6、加入蟲草花以及泡過的水并續開水至八分滿,蓋上蓋子燉煮時間調為2小時。7、在燉煮完成前15分鐘放入海參15分鐘后加鹽,即可出鍋食用。
4,蟲草花配什么炒適合
1、海參1頭、瘦肉200g、蟲草花50g、沙參50g、川貝50g、北杏50g、姜片50g、鹽適量。2、沙參、川貝和北杏洗凈備用。3、蟲草花洗凈放入碗中然后倒入熱水泡著備用。4、瘦肉和姜片冷水下鍋焯掉血水后洗凈。5、把瘦肉、沙參、北杏、川貝放入燉盅。6、加入蟲草花以及泡過的水并續開水至八分滿,蓋上蓋子燉煮時間調為2小時。7、在燉煮完成前15分鐘放入海參15分鐘后加鹽,即可出鍋食用。
5,海參蛹蟲草液
不會相克。主料:烏雞一只輔料:蟲草花 30克、生姜 4-5片、枸杞 15克、鹽 3小勺、雞精 適量、胡椒粉 適量做法:1. 生姜切片,枸杞清洗干凈備用2. 蟲草花用清水浸泡20分鐘左右3. 烏雞清理干凈后剁成小塊4. 燒一大鍋水,煮沸后下入烏雞,煮至再次沸騰時將雞肉撈出5. 將抄過水的雞肉下入高壓鍋中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,將泡好的蟲草花撈出下入鍋中6. 蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉最小火,壓二十分鐘左右7. 壓雞湯的過程中,將冰鮮海參從冰箱取出8. 放入清水中解凍9. 至參體變軟時,從底部剪開10. 扒開11. 將內壁上的腸皮及內膜撕下來12. 再將海參過水沖洗備用13. 把抄烏雞的水重新煮沸,下入海參氽燙一分鐘后撈出14. 高壓鍋開蓋放汽,下入海參,加入鹽、雞精、胡椒等調味,再煮十分鐘左右即可
6,海參燉蟲草的做法大全
材料主料:海參250g、蟲草花50g;輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量蟲草花燉海參1準備好所有材料請點擊輸入圖片描述2蟲草花泡發,海參切絲備用請點擊輸入圖片描述3將泡好的蟲草花和海參放入燉盅請點擊輸入圖片描述4加入適量水,請點擊輸入圖片描述5放入隔水燉盅,2小時后放鹽調味即可請點擊輸入圖片描述小貼士因為本身已經很鮮了,所以不用再放味精了
7,手腳冬冷夏熱
正氣虛損!多食山藥,服知柏地黃丸睡前一小時喝酸奶每天慢跑一小時你是身體陰陽失調 也就是身體的自我調節功能失調 這個功能由腎掌管 所以你夏天是陰虛可服用六味地黃丸或知柏地黃丸治療 冬季則是陽虛 可服用金匱腎氣丸或右歸丸
手腳冬冷夏熱一般的來說貧血和腸胃病患者,營養缺乏者或甲狀腺功能減退引起全身或者局部血液循環不良者,或者肢體末梢血液循環障礙,都會導致這種狀況本病在發作期、緩解期不能進食豆類及豆制品,麥類及面制品,以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為一旦進食,胃腸道內氣體增多,胃腸動力受到影響,即可誘發本病,甚至加劇癥狀。 陰陽兩虛:既有陰虛又有陽虛,稱陰陽兩虛其主要表現為;既怕冷又怕熱,冬天特別怕冷,夏天又特別怕熱,這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質,進補宜采用陰陽并補,養陰溫陽和滋陰壯陽等補法 補陰虛食品:甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經常交替選服。 補陰虛藥膳食療方舉例: 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹):銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點心服食,可補陰虛。 甲魚二子湯:甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯,加調味,食甲魚飲湯,連食數劑,可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛,遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚;石斛6g,河魚1條共蒸食,可滋陰。 蟲草老雄鴨:蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮,吃鴨肉喝湯,可補陰虛。 補陽虛食品:黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等,可經常交替選服。 補陽虛藥膳食療方舉例: 海馬童子雞:海馬9g,童子雞1只,共蒸食,可補陽虛。 韭菜白米蝦:韭菜200g,白米蝦(或蝦仁)100g,共炒,加調味,常服食,可補陽虛。 可以吃些中成藥
8,腎虛有什么好的辦法有沒有簡單的方法不要中藥這些太麻煩了
一、芝麻粥
【原料】芝麻50g,粳米100g,蜂蜜50g。
【制作】將粳米與芝麻分別洗凈。放入鍋內,加清水、用小火熬成粥,調入蜂蜜拌勻即成,每日一次。
【功效】補肝腎、潤五臟,益氣力。適用于肝腎陰虛、須發早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。
脾腎陽虛型:主要表現為頭暈目眩、腰痛、神疲乏力,浮腫、夜尿量多,舌質淡,苔薄白,脈沉細等
核桃蓮子粥:核桃仁20克,蓮子18克,芡實18克,大米60克,同煮成粥,調味后食用。
枸杞羊肉湯:枸杞15克,栗子18克,羊肉60克,羊肉洗凈切塊,將全部材料放入鍋內燉熟,調味后食用。
肝腎陰虛型: 主要表現為頭暈、耳鳴、心悸、潮熱、心煩口干、多夢少寐、手足心熱,舌質紅,脈細數。
芝麻粥:黑芝麻10克,大米100克。將黑芝麻用水淘洗,放入鍋內炒后研磨成泥狀,與大米同煮成粥,調味后食用。
玄地烏雞湯:玄參9克,生地15克,烏骨雞500克。將烏骨雞去內臟,將玄參、生地置雞腹中縫牢,加水文火燉熟,調味后服食。
淮山棗肉煲瘦肉: 淮山30克,棗肉20克,豬瘦肉100克,加水一同放沙鍋內煲熟爛,吃肉飲湯。
二、枸杞蒸雞
【原料】枸杞15克,子母雞1只,蔥,生姜,清湯,鹽,料酒,胡椒面,味精
【制作】1.將子母雞洗凈,入鍋,用沸水氽透,撈出沖洗干凈,瀝盡水。
2.將枸杞裝入雞腹內,再將雞腹朝上,放入盆里,加入蔥姜鹽、清湯、料酒、胡椒面,將盆蓋好,上籠蒸2小時,揀去姜、蔥,放味精即成。
【功效】滋補肝腎。適用于男女腎陰虛。
三、蔥燒海參
【原料】水發海參1000克,清湯250克,油菜心2棵,料酒9克,濕玉米粉9克,熟豬油45克,蔥120克,油,味精,食鹽
【制作】1.將水發海參洗凈,用開水氽一下,用熟豬油將蔥段炸黃,制成蔥油海參下鍋,加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒,用微火燉爛。
2.將海參撈出,放入大盤內,原湯不用。將菜心放在海參上。
3.鍋內放清湯150克,再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調料,用濕玉米粉勾芡,澆在海參、菜心上,淋上蔥油60克即成。
【功效】滋肺補腎,益精壯陽。腎陰虛的陽痿、遺精。
四、蟲草烏雞
【原料】冬蟲夏草10克,烏雞一支,枸杞30克,姜、蔥、食鹽適量。
【制作】①將烏雞宰殺后,除去毛樁、內臟,洗凈后備用。
?、谙x草、果杞洗凈。將蟲草、果杞,適量食鹽,姜蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
【功效】益氣補腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝酸軟,心慌汗多。
9,淡干海參怎么食用
清淡的吃法是最有營養的海參吃法,下面是為樓主總結的六種吃法。 1.海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。 2.海參雞蛋羹:將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。 3.蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。 4.涼拌海參:將煮后的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5.海參清湯 :將海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據個人口味調理。 6.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。足部保暖。足部保暖也不失于養腎的好方法,由于腎經起于足部,而足部容易受到寒冷的入侵,所以足部要特別的注意保暖淡干海參的幾種吃法:1.海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦 或者術后需要進補的人群大有好處。 2.海參雞蛋羹:將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。 3.蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。 4.涼拌海參:將煮后的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5.海參清湯 :將海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據個人口味調理。 6.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。 海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。國內最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參,這里遠離陸地,海水純凈無污染,海參生長期限長,因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高,是海參中質量最好的一種,但產量相當有限,國內只有少數類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。淡干海參的吃法有很多種,有的人選擇爆炒,有的人選擇燉湯。個人認為燉湯相比于爆炒會更有營養價值。爆炒過程中容易損失海參的營養成分,干海參怎么吃有營養,關鍵在于干海參的發泡。首先,選擇干凈的器皿,把干海參在自來水中沖洗一分鐘,洗去表面浮塵.把海參放置0-5攝氏度的水中浸泡24-38小時,中間換水兩次,直至海參泡軟。將泡軟的海參從腹部破開,取出海參前端牙狀物。用中火煮40-60分鐘,煮到能將海參輕輕掐透。換新的0-5度冷純凈水,泡24-36小時左右,中間換水2次,直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特征,譬如國內的知名品牌福臨門海參,其漲發往往可以達到8倍以上。營養吃法建議海參最好不要多加工,原生態吃法最好,每天早晨,空腹,用蜂蜜、醬油、或者小情島海參伴侶蘸著吃就行了。當然,老人,可以熬個小米粥喝,也有助消化。海參小米粥菜譜海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。其他菜譜分享一、海參雞蛋羹1、大碗打2個雞蛋,先把雞蛋攪勻,加適量食鹽溫水在次攪勻,雞蛋起泡后用勺去泡。2、置鍋把水燒熱,入鍋前用保鮮膜將碗密封,上鍋蒸10分鐘。3、熱鍋加適量植物油,把海參微炒,中小火加高湯煮3-5分鐘入味。4、鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上,撒入蔥花即可。二、涼拌海參將煮后的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。三、蔥燒海參主料:海參100克,姜,醬油各25克,白糖15克,熟豬油125克,大蔥200克 蔥燒海參的特色: 北方名菜,從山東源入,以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食后無余汁 蔥燒海參的做法: 海參切成寬片,煮透后控去水分,將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。清湯加蔥,姜,精鹽,料酒,醬油,白糖,海參,燒開后微火煨2分鐘,撈出控干。豬油加炸好的蔥段,精鹽,海參,清湯,白糖,料酒,醬油,糖色,燒開后移至微火煨2-3分鐘,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。四、海參煲雞1、準備好食材水發海參、去皮雞腿肉、玉米。2、蟲草花、姜片、蔥段。3、砂鍋放入清水,放入姜片、蔥段。水沸后放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時加入海參繼續煲一小時以上加鹽即可。
10,腎陰虛怎么補
你得先確定是不是腎陰虛,再決定該不該補,該補什么。你那是腰肌勞損吧,腎臟是感覺不到疼痛的
中醫觀點,腎臟分為腎陽和腎陰。腎虛則分為陰虛和陽虛或兩者皆有。腎陽虛簡單的說即為腎功減退(當然并非西醫的腎功衰)。 陰虛最主要特征表現是盜汗,而陽虛就沒有。
所有陽虛都有畏寒怕冷、小便清長、手腳冰涼、大便稀薄等表現,而所有腎虛都有腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈耳鳴、性欲減退等表現。對于腎陽虛,其實老百姓常常指的僅只是性功能減退,就是陽痿、早泄、遺精。中醫原因在于腎,但西醫就完全與腎無關甚至也與生殖系統無關,多數是精神癥狀,心理壓力精神負擔過重所致。多吃枸杞子.山藥.干貝.栗子.何首烏
少吃洋蔥.辣椒.鹽.醬.白酒和香煙 海參粥:水發海參(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少許蔥姜食鹽調味。有補腎益精,滋陰補血的作用,適用于腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(去內膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用,適用于腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。
蓯蓉羊腰粥:肉蓯蓉10克,羊腰一個(去內膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有補腎助陽、益精通便的作用,適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便秘等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。
鹿角膠粥:鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥后,將鹿角膠打壞用心放入熱粥中溶解,加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用,適用于腎陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。
杜仲腰花:杜仲12克,煎煮過濾備用,豬腰一對,去內膜,切為腰花,用杜仲藥液做調料汁,加蔥姜食鹽爆炒后食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用,適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。
雞蛋三味湯:雞蛋1個,去芯蓮子、芡實、懷山藥各9克,白糖適量。煎成藥湯,吃蛋喝湯。主治腎虛。
芡實核桃粥:芡實30克,核桃20克,紅棗10枚,大米50克。煮粥常服。補腎納氣定喘。
五味點心:扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,白糖120克,豬油125克。制成點心食用。主治腎虛。
山藥肉圓:山藥200克,豬肉300克,香菇30克,雞子清1個,花生油500克,香油、蔥花、味精、姜末少,白胡椒5克,水淀粉20克,食鹽適量。上述諸料攢成肉圓子,佐餐食用。主治腎虛。
羊肉粳米粥:新鮮精羊肉3—5兩,粳米適量。將羊肉洗凈,切成肉塊,同粳米煮粥。本方益氣血、補虛損、暖脾胃,適用于陽氣不足、氣血虧損、體弱羸瘦、中虛反胃、惡寒怕冷,腰膝酸軟等。
黃狗腎1具,羊肉500克,精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量,燉肉煮湯食用。具補腎陽、益精氣、暖腰膝之功效。適于腎虛腰痛、雙膝冷痛、無力、陽痿遺精、手足不溫等病人。
麻雀5只(去內臟,洗凈),粟米100克,蔥白、生姜、素油、食鹽、黃酒各適量,煮成粥服用。本方有壯陽益精功效。適用于陽虛羸弱。
狗脊、金櫻子、枸杞子各15克,狗肉500克,精鹽、料酒、花椒各適量。燉肉煮湯食用。具補腎壯陽、強筋健骨、固精澀腸、縮尿止帶之功用。適于腎虛、尿頻、遺精、陽痿、早泄、腳軟及老人多尿等癥。
鴿子1只,雞肉200克,湯熟青萊10克,雞湯、精鹽、胡椒粉、蔥末。燉肉煮湯食用。能補肝腎,益精血,壯陽療痿,祛風解毒。此湯羹適用于虛羸、腎虛陽痿、消渴、婦女血虛經閉之人。蟲草紅棗燉甲魚
【原料】活甲魚1只 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 姜 蒜 雞清湯各適量
【制作】 1.甲魚切塊,入鍋中煮沸,撈出,割開四肢,剝去腿油, 洗凈。
2.蟲草洗凈;紅棗用水浸泡。
3.甲魚放入湯碗中,上放蟲草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、 蒜瓣和清雞湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。
【功效】滋陰益氣,補腎固精。
芝麻粥
【原料】芝麻50g,粳米100g,蜂蜜50g。
【制作】將粳米與芝麻分別洗凈。放入鍋內,加清水、用小火熬成粥,調入蜂蜜拌勻即成,每日一次。
【功效】補肝腎、潤五臟,益氣力。適用于肝腎陰虛、須發早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。
枸杞蒸雞
【原料】枸杞15克,子母雞1只,蔥,生姜,清湯,鹽,料酒,胡椒面,味精
【制作】1.將子母雞洗凈,入鍋,用沸水氽透,撈出沖洗干凈,瀝盡水。
2.將枸杞裝入雞腹內,再將雞腹朝上,放入盆里,加入蔥姜鹽、 清湯、料酒、胡椒面,將盆蓋好,上籠蒸2小時,揀去姜、蔥,放味精即成。
【功效】滋補肝腎。適用于男女腎陰虛。
蔥燒海參
【原料】水發海參1000克,清湯250克,油菜心2棵 ,料酒9克,濕玉米粉9克 ,熟豬油45克,蔥120克,油,味精,食鹽
【制作】1. 將水發海參洗凈,用開水氽一下,用熟豬油將蔥段炸黃,制成蔥油 海參下鍋,加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒,用微火燉爛。
2. 將海參撈出,放入大盤內,原湯不用。將菜心放在海參上。
3.鍋內放清湯150克,再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調料,用濕 玉米粉勾芡,澆在海參、菜心上,淋上蔥油60克即成。
【功效】滋肺補腎,益精壯陽。腎陰虛的陽痿、遺精。
蟲草烏雞
【原料】冬蟲夏草10克,烏雞一支,枸杞30克,姜、蔥、食鹽適量。
【制作】①將烏雞宰殺后,除去毛樁、內臟,洗凈后備用。
②蟲草、果杞洗凈。將蟲草、果杞,適量食鹽,姜蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
【功效】益氣補腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝酸軟,心慌汗多。
11,腎陰虛怎么補啊
腎虛者宜吃下列食物。
芝麻
甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早年白發,大便燥結者,最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?!睹t別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣?!泵鳌だ顣r珍還說:“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損?!?
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數,婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說它能“潤肺補腎,澤肌,悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
狗肉
性溫,味咸,除有補中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜?!度杖A子本草》認為:狗肉“補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣功?!薄夺t林纂要》亦云:“狗肉補肺氣,固腎氣?!鼻宕t家張璐還說:“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜?,即腎陽虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫,味甘,能補腎強筋骨?!讹嬌耪氛J為:“羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷?!薄侗静菥V目》中記載:“羊脊骨補骨虛,通督脈,治腰痛下??;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁?!碧拼妒翅t心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之?!睂δI虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
豬腎
性平,味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?!度杖A子本草》說它“補水臟,治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說它“補腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補虛養腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫王孟英認為:“干貝補腎,與淡菜同?!薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”,實則指滋補腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨?!侗静萁浭琛吩杏涊d:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J為:“鱸魚,多食宜人,作蚱尤良?!狈哺文I陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發明目?!鼻濉ね趺嫌⑦€說:“桑椹滋肝腎,充血液,健步履?!惫誓I虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。
芡實
性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?!侗静萁洶俜N錄》稱之為“脾腎之藥也”?!侗静輳男隆芬嗾f它能“補脾固精”?!侗静菪戮帯分羞€說:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調服?!狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。
栗子
性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂?!泵鳌だ顣r珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健?!?
胡桃
性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏須發,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等癥?!?
山藥
性平,味甘,為中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃?!薄侗静菡芬噍d:“山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷?!薄侗静萁涀x》還說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數年,與五谷之養人相佐,以臻壽考?!彼?,凡腎虛之人,宜常食之。
豇豆
性平,味甘,具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載:“豇豆補腎健胃,生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煮豇豆,入少鹽食之?!爆F代《四川中藥志》也介紹:“豇豆滋陰補腎,健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?!睂δI虛小便頻數者亦宜。
枸杞子
性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?!薄侗静萁浭琛分幸舱f:“枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品?!?
冬蟲夏草
性溫,味甘,有補腎和補肺的作用,是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?!薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣,專補命門?!薄陡虉@小識》還說:“以酒浸數枚啖之,治腰膝間痛楚,有益腎之功?!倍x夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥,但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉,甚至新鮮胎盤等共燉,成為補益食品,更為有益。
杜仲
性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者,最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中酸痛。蓋腰為腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也?!?
何首烏
有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過:“何首烏,能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發,為滋補良藥,功在地黃、天門冬諸藥之上?!鼻宕t黃宮繡亦云:“何首烏,諸書皆言滋水補腎,黑發輕身,備極贊賞?!狈彩悄I虛之人頭發早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
海參
性溫,味咸,質地雖陰柔,但能補腎之陽氣,為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說:“海參補腎益精,壯陽療痿?!薄峨S息居飲食譜》也說它“滋陰,健陽”。故凡腎虛之人,皆宜食之。
海馬
性溫,味甘,能補腎壯陽,故凡腎陽不足之人,皆宜食之,包括腎陽虛所致的陽痿、不育、多尿、夜遺、虛喘等,食之頗宜??捎煤qR研細,每次1~2克,黃酒送服,1日2~3次。
蝦子
性溫,味甘咸,入腎經,有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力,或陽痿,或男子不育癥患者,宜多食蝦?!妒澄镏兴幣c便方》還曾介紹:“腎虛,陽痿,腰腳痿弱無力:小茴香30克,炒研末,生蝦肉90~120克,搗和為丸,黃酒送服,每服3~6克,1日2次?!?
此外,腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等。腎虛是通過中醫辨證證明的,而儀器檢查不出.如果確認為腎虛,還需分腎陽虛與腎陰虛對待.腎陽虛的癥狀為腰酸,四肢發冷,畏寒,甚至還有水腫,也就是說表現為“寒”的癥狀,性功能不好也會導致腎陽虛;腎陰虛的癥狀為“熱”,主要有腰酸,燥熱,盜汗,虛汗,頭暈,耳鳴等.腎陽虛可以吃狗肉,羊肉,韭菜,泥鰍來進行食補,藥物則有腎寶,玉蓯蓉,金匱腎氣丸,右歸丸等.蟲草紅棗燉甲魚 【原料】活甲魚1只 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 姜 蒜 雞清湯各適量 【制作】 1.甲魚切塊,入鍋中煮沸,撈出,割開四肢,剝去腿油, 洗凈。 2.蟲草洗凈;紅棗用水浸泡。 3.甲魚放入湯碗中,上放蟲草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、 蒜瓣和清雞湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。 【功效】滋陰益氣,補腎固精。 芝麻粥 【原料】芝麻50g,粳米100g,蜂蜜50g。 【制作】將粳米與芝麻分別洗凈。放入鍋內,加清水、用小火熬成粥,調入蜂蜜拌勻即成,每日一次。 【功效】補肝腎、潤五臟,益氣力。適用于肝腎陰虛、須發早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。 枸杞蒸雞 【原料】枸杞15克,子母雞1只,蔥,生姜,清湯,鹽,料酒,胡椒面,味精 【制作】1.將子母雞洗凈,入鍋,用沸水氽透,撈出沖洗干凈,瀝盡水。 2.將枸杞裝入雞腹內,再將雞腹朝上,放入盆里,加入蔥姜鹽、 清湯、料酒、胡椒面,將盆蓋好,上籠蒸2小時,揀去姜、蔥,放味精即成。 【功效】滋補肝腎。適用于男女腎陰虛。 蔥燒海參 【原料】水發海參1000克,清湯250克,油菜心2棵 ,料酒9克,濕玉米粉9克 ,熟豬油45克,蔥120克,油,味精,食鹽 【制作】1. 將水發海參洗凈,用開水氽一下,用熟豬油將蔥段炸黃,制成蔥油 海參下鍋,加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒,用微火燉爛。 2. 將海參撈出,放入大盤內,原湯不用。將菜心放在海參上。 3.鍋內放清湯150克,再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調料,用濕 玉米粉勾芡,澆在海參、菜心上,淋上蔥油60克即成。 【功效】滋肺補腎,益精壯陽。腎陰虛的陽痿、遺精。 蟲草烏雞 【原料】冬蟲夏草10克,烏雞一支,枸杞30克,姜、蔥、食鹽適量。 【制作】①將烏雞宰殺后,除去毛樁、內臟,洗凈后備用。 ②蟲草、果杞洗凈。將蟲草、果杞,適量食鹽,姜蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。 【功效】益氣補腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝酸軟,心慌汗多。