蟲草怎么加濕,腎不納氣改怎么治療
發布時間:2022-09-03 12:11
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腎不納氣改怎么治療多吃黑豆制品,少吃鹽。病證名。腎為氣之根,主納氣。腎氣虛衰,氣不歸元則腎不納氣。癥見呼多吸少,喘促,動則喘甚,自汗神疲,氣短,聲音低怯,舌淡苔白,脈弱或虛浮無根等。治宜補腎納氣。治宜補腎納氣。病因病機:此證多由久咳……
1,腎不納氣改怎么治療
病證名。腎為氣之根,主納氣。腎氣虛衰,氣不歸元則腎不納氣。癥見呼多吸少,喘促,動則喘甚,自汗神疲,氣短,聲音低怯,舌淡苔白,脈弱或虛浮無根等。治宜補腎納氣。治宜補腎納氣。 病因病機:此證多由久咳傷肺,由肺及腎,或因房勞傷腎,氣不歸元,腎失攝納所致。益氣止咳方:用于肺氣不足,腎不納氣引起的咳嗽氣短,痰喘乏力,干咳少痰,腰酸腿軟,消瘦乏力等癥?;ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯,起鍋時打入柴雞蛋2個,加濕淀粉少量,酌加調料即可。
2,冬蟲夏草怎么用
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3,怎么加濕
放桶水管用的,或者可以選擇用水泡的植物,像富貴竹類的.還可以養吊蘭.
4,新鮮蟲草怎么晾曬
放桶水管用的,或者可以選擇用水泡的植物,像富貴竹類的.還可以養吊蘭.
5,腎不納氣怎樣治療
中醫診斷是這個的話 西醫沒有中醫的診斷,中醫也沒有西醫的診斷。像你所說的病情,在西醫可能說考慮是肺氣腫。氣管炎。建議進一步檢查之類的西醫檢查不出來什么腎不納氣,腎虛的。高明中醫通過望聞問切可以檢查出來,像您的情況應該是 氣虛。也就是氣不足。應該補氣。針灸、中醫藥、推拿都可以....看醫生的修行。至于西醫治療氣虛,,,我個人覺得純屬無稽之談。他們根本沒有氣虛的概念,根本否認人體存在一種無形的元氣....至于怎么治療,,,看您找西醫還是中醫,隨你便。但是也提醒你一句,,,中醫在中國已經被消滅的差不多了看你緣分了病證名。腎為氣之根,主納氣。腎氣虛衰,氣不歸元則腎不納氣。癥見呼多吸少,喘促,動則喘甚,自汗神疲,氣短,聲音低怯,舌淡苔白,脈弱或虛浮無根等。治宜補腎納氣。治宜補腎納氣。 病因病機:此證多由久咳傷肺,由肺及腎,或因房勞傷腎,氣不歸元,腎失攝納所致。益氣止咳方:用于肺氣不足,腎不納氣引起的咳嗽氣短,痰喘乏力,干咳少痰,腰酸腿軟,消瘦乏力等癥?;ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯,起鍋時打入柴雞蛋2個,加濕淀粉少量,酌加調料即可。
6,冬蟲夏草在養殖過程中怎樣除濕
菌種多是來自自然界的冬蟲夏草,按常規進行分離培養而取得。據研究,蟲草菌有性型發生過程中,需要一定的濕度以滿足體內復雜的生理變化所要求的水分。且溫度與濕度之間存在相關性,在一定的濕度下,溫度變化緩慢或較為恒定,則不利于抽出子實體,有性型的發生必須要經過低溫和變溫處理。福建省三明真菌研究所經過多年的轉管培養,也只長出發育不完全的幼小子座。他們認為,蟲草菌的世代必須有蝙蝠蛾幼蟲的某些活性物質參與才能完成。畜牧獸醫,各大應用市場可下載 APP名字畜牧獸醫 可以實時交流學習
7,蘭花菜怎么炒好吃
蘭花扣百合
原料:西蘭花,百合,香菇一朵
配料:色拉油,鹽,雞精
做法:西蘭花、百合分別用沸水焯一下,撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是,先將香菇倒放在盤底,再將百合一片片擺好,最后擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上,翻轉一下,掀開上面的盤子即可,還可以根據自已的喜愛,淋少許檸檬濃法,更加美味。
個人建議,這道菜做起來很容易,關鍵是裝盤的時侯要有耐心,因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來,不過真的很漂亮哦,特別是淋上檸檬汁后,頂上是黑香菇,中間是金色的百合,下面是綠色的西蘭花,再配一個精致的盤子,看了會流口水哦!滋陰解毒方:用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。綠花菜250克,掰小塊洗凈,白
木耳50克先泡,菊花少量,冰糖少許,文火煲約半小時,揀出菊花,放涼后即可食用。
補腎強身方:適于脾胃虛弱引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。豬或羊腎一對,剖開去筋膜,冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開,花菜200克掰小塊,洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁,與黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時加入花菜,翻炒至熟即可。
益氣止咳方:用于肺氣不足,腎不納氣引起的咳嗽氣短,痰喘乏力,干咳少痰,腰痠腿軟,消瘦乏力等癥?;ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯,起鍋時打入柴雞蛋2個,加濕淀粉少量,酌加調料即可。
蒜味西蘭花
材料
西蘭花1棵,蒜末1茶匙,水2湯匙,油1湯匙,
調味份量
鹽1/2茶匙
做法
西蘭花菜分切成小朵後洗淨。
在鍋中熱油1大匙炒香蒜末,放入花菜、調味料再加2大匙水,燜煮到花菜熟透即可。
8,冬蟲夏草補腎怎么吃法
冬蟲夏草有養生,提高免疫力,還可以補 腎,冬蟲夏草的吃法可以有很多種, 可以把冬蟲夏草折斷或整只一起下去燉煮,燉,煲,煎,(喝湯,連冬蟲夏草一起吃下為好),浸酒等,如果是冬蟲夏草制品,可以是吞服。冬蟲夏草和所有藥物治療和食品調理一樣,需要講究每天服量,服法(次數)和需要講究服用時間。作為養生服用正常是每天一到二克,早晚空腹服用,根據吃冬蟲夏草的目的,選擇決定冬蟲夏草的食用用量和方法。品質較好的冬蟲夏草一般產于青藏兩地,同仁堂和福臨門冬蟲夏草都有保障,其中以福臨門價位最為實惠。你好,冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺,去凈毛和內臟,清洗干凈剁去腳爪,在開水中氽一下,撈出晾涼;冬蟲夏草用溫水洗凈;生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開,取冬蟲夏草8——10枚,裝入鴨頭內,再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內,然后放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,用濕棉紙密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠后去棉紙,揀去生姜,蔥白,加味精即成。其功效為:補肺腎,益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。如有疑問,請追問。1.蟲草紅棗燉甲魚 【功效】滋補力強,常食之,能有效的增強體質,增進健康,振奮精神?! 九浞健慷x夏草10克、甲魚重500--1000克一只、紅棗30克加適量配料燉制而成?! 局谱鳌繉⒓t棗洗凈,用清水浸漲;冬蟲夏草洗凈,用溫水發。宰殺甲魚,挖去內臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸后撈出,洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內,加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時,出籠,揀去蔥、生姜,加味精調味,分數次佐餐食用?! ?.汽鍋烏骨雞 【功效】補益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用?! 九浞健慷x夏草10克、烏骨雞1只、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量?! 局谱鳌繉⑾磧舻碾u切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時, 分餐食用?! ?.鴿肉燉冬蟲夏草 【功效】適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用?! 九浞健慷x夏草15克、鴿子兩只、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量?! 局谱鳌繉Ⅷ澴釉讱⒑?,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內臟,洗凈并放入沸水中片刻,瀝干水備用。蓮子倒水內略煮,用筷子快速攪動,去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈,將蓮子、鴿肉放燉碗內,上鋪生姜,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉,最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好,置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 ?! ?.蟲草蝦仁 【功效】補腎壯陽、填精益髓之功效,適用于腎虛所致陽痿早泄、四肢酸軟、性欲減退、失眠健忘、食欲不振等癥?! 九浞健慷x夏草10克、蝦仁30克、生姜、精鹽、味精適量?! 局谱鳌肯葘⑽r仁和冬蟲夏草洗凈后一同放入砂鍋內,加生姜、大蒜、食鹽和清水適量,用旺火煮沸后,改用文火煮30分鐘,加味精調味,飲湯吃蝦和蟲草。
9,椰菜花的葉子能烹飪么
花菜學名花椰菜 也稱“番芥藍”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”,屬十字花科植物甘藍的變種。以巨大花蕾供食,珍蔬之一。
花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別突出,每100克含量高達88毫克,比同類的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、蘋果多一倍。何時傳到中國尚不可考,據傳地中海東岸曾廣為栽種,傳入中國江浙、兩廣地區后迅速在南北各地廣為種植,產量頗大。在德國生物學家科赫發現結核菌前后,肺結核曾有大流行,歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物,便宜而有效,稱為“窮人的醫生”?,F代中國又用包心菜提取維生素U治胃病,這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄 弟,為醫學做了重大貢獻。
花菜分白色和綠色兩種,北京稱“菜花”,但與油菜花易混淆,故稱花菜為妥?;ú诵云轿陡?,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用,對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克,分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?;ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中綠花菜所含維生素C更多,加之所含蛋白質及胡蘿卜素,可提高細胞免疫功能?;ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶,從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。
花菜烹飪時爆炒時間不可過長,也不耐高溫長時間處理,以防養分丟失及變軟影響口感,不如熱水短時焯過之后加調料食用。購買花菜時也應注意,為使花菜色白鮮艷,偶見菜農用硫磺熏制,此舉恐違反衛生要求。加工花菜時,先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整,花托鮮嫩,也可食用,較長的花托應用刀橫切成片,可與花瓣同炒。
花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食后易于消化,由于其質地細嫩,不宜加熱過久,以免軟爛而失去風味。常用的烹調方法是采用焯水或劃油的方法斷生,然后再入鍋調味,迅速出鍋,以保其清香脆嫩。除炒的方法外,適宜于多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯菜,葷素皆宜。
花菜的質量以個體周正,花球結實,顏色乳白,化粒細而均,不發黃、無蟲者為佳。初加工時宜于用手掰碎而不宜用刀切。
一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉,黃瓜中含有維生素C分解酶,容易破壞花菜中的維生素C,但花菜色白,黃瓜帶有綠色,兩菜搭配,為外觀增色,最好分開煸炒,然后混合裝盤。
花菜用于食療舉例如下:
滋陰解毒方:用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。綠花菜250克,掰小塊洗凈,白木耳50克先泡,菊花少量,冰糖少許,文火煲約半小時,揀出菊花,放涼后即可食用。
補腎強身方:適于脾胃虛弱引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。豬或羊腎一對,剖開去筋膜,冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開,花菜200克掰小塊,洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁,與黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時加入花菜,翻炒至熟即可。
益氣止咳方:用于肺氣不足,腎不納氣引起的咳嗽氣短,痰喘乏力,干咳少痰,腰痠腿軟,消瘦乏力等癥?;ú?00克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯,起鍋時打入柴雞蛋2個,加濕淀粉少量,酌加調料即這部分葉子,上部比較嫩的可以食用,下部比較老的可以舍去。
這些葉子可以與花椰菜一同燒吃或一同炒吃。椰菜花,有人簡稱菜花,屬十字花科植物甘藍的變種。其實整棵植物都可以吃,但因其花部營養豐富,質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,食后易于消化,而為大眾所喜愛,葉子相對來說就不太好吃了,但和一般的青菜一樣也可以增加纖維的,好像你那個那么青綠的加幾片葉子進去再放兩片紅椒,青紅白相間,不但好吃還好看哪!
10,關于皮膚干燥的問題
造成這種情況的原因有 一,年紀增長 隨著年紀增長,皮膚保存水分的能力會下降,皮脂分泌亦會減少,使皮膚中的水份加速蒸發。 二,皮脂分泌不足 皮膚的表面是由皮脂膜形成,可幫助肌膚維持適當的水份。一旦皮脂的分泌減少,就無法滿足制造皮脂膜的需要,就會皮膚干燥。 三,氣溫下降 冷冽的寒冬下,皮脂和汗水的分泌都會急速減少,但由于空氣太干了,使得皮膚的水份逐漸蒸發,皮膚的表面就變得更粗糙,抵抗力也會減弱。 四,睡眠不足、疲勞 睡眠不足加上疲勞,會使身體受到相當程度的傷害,血液循環也會變差。當健康失去平衡時,肌膚就會沒有活力,容易產生干燥及粗糙的現象。 五,減肥及偏食 極端的減肥及偏食也會是皮膚變得干燥。當平膚無法得到充分的營養素時就會失去彈性及水份,使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。 六,其它原因 室內的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內分泌改變,如婦女在絕經后雌激素分泌減少。
夏末秋初皮膚干燥的4大誘因
這個季節的皮膚干燥和秋冬季的皮膚干燥、瘙癢不太一樣,只要避開讓皮膚干燥的幾個因素,肌膚會很快恢復到原有的水嫩。
干燥誘因一:冷氣
雖然立秋了,但艷陽高照時的氣溫一點也不比夏天時低??照{的冷風會使室內的空氣變得干燥,而外界濕度沒有夏天那么大,皮膚的一部分水分就會被奪走,如果置之不理,很容易出現細小的皺紋。
干燥誘因二:紫外線
隨著天氣晴朗起來,日照中的紫外線沒有厚厚的云層遮擋,也會來找皮膚的麻煩。
干燥誘因三:過度洗浴
夏季溫度高,人們都喜歡一天洗一兩個澡,有的人甚至更多。氣候變化后,皮膚分泌的汗液和油脂會逐漸減少,洗澡次數過多容易把自動脫落的角質層和汗液混合的皮垢洗掉,減少了這些物質對皮膚的保護,細胞內的水分更容易蒸發,皮膚出現干燥現象。
干燥誘因四:夏季保養品
夏天用的保養品強調的都是清爽,可這些保養品到夏末秋初就有點“不合時宜”了,保濕、鎖水的能力明顯達不到要求,所以最好開始使用一些保濕護膚品,減少水分的散失。
入秋后,人們總會覺得全身皮膚干澀,尤其在洗澡之后,常覺得渾身刺癢,一抓身上還會出現幾道白印。引起這種現象的主要原因是,秋季空氣干燥,皮脂分泌減少,很容易造成皮膚缺水、缺油現象,嚴重的還會引起皮膚脫屑、過敏等癥狀。那么,在干燥的秋季應如何保養皮膚呢?
首先,最好穿質地柔軟的純棉衣服或真絲等天然纖維織物。而化纖質地的內衣,會在干燥環境下與身體表面產生靜電,加重皮膚瘙癢。此外,衣服要盡量寬松,過緊的衣服會增加與身體的摩擦,使瘙癢癥狀加重。
其次,每天應保證飲水量不少于2000毫升。如果有條件,居室內最好使用加濕器,這樣可以有效改善室內的干燥環境,減少皮膚發癢的誘因。
第三,多喝紅茶。茶葉中含有豐富的微量元素錳,其中又以紅茶含量最多。錳元素可以保證皮脂代謝的正常進行,防止皮膚干燥,并且能促進維生素B6在肝臟內的積蓄,增強人體抗皮膚炎的功能。此外,白菜、菠菜、黃豆中也含有錳元素,可以多補充一些……(其它關于干燥的資訊有:干燥設備產品介紹,干燥機的功能,干燥劑的使用等等。)
資料來源:焦作新聞網
冬季皮膚干燥食療方
冬季天氣干燥,氣溫較低,人體小動脈和小靜脈亦隨著收縮痙攣,使皮膚血液供給減少,加上汗腺分泌減弱,或甚至暫時停止排泄,就會出現干脆、皺裂等癥狀。這里所提供的飲食,如果選擇作為佐膳食用,可滋潤皮膚,預防皮膚干燥、皺裂,對生凍瘡等癥,亦有治療作用。
蟲草黃精煲骨髓
取冬蟲夏草1 0~1 5 g,黃精 30~50g,陳皮30~50g,牛骨髓 200~250g,食鹽少許。
制法:冬蟲夏草、黃精、陳皮和牛骨髓分別用清水洗干凈,備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水開,然后加入以上全部材料,改用中火繼續煲3小時左右,加入少許食鹽調味。即可飲用。
具有補肝腎、養血潤燥、健體強精、補血養顏作用。
如何防止皮膚干燥
一般來說,秋冬最容易出現皮膚問題,而出現的問題又多是與皮膚的干燥及敏感有關,令許多女性十分煩躁。為何皮膚會變得特別干燥、敏感呢?每當氣候轉熱或濕度增加時,身體的新陳代謝也隨著增加,這時為了保持適當的體溫和排出大量的代謝物,汗腺的功能當然維持到較旺盛的水準,此時毛孔張開、汗腺張開,皮脂腺的分泌增加,汗液的排泄也增加,把過量的熱量及代謝物排出體外。
但是到了氣候一轉涼,為了減少能量的消耗,人體的新陳代謝也隨之減少,毛孔緊閉,汗腺皮脂腺的排泄減少。而隨著這些分泌物、排泄物的減少,皮膚表面上的油分也跟著減少。如果你的皮膚是屬于干性或本身年齡較大者,那就更容易造成皮膚干燥,角質層缺水的皮膚干燥、敏感問題。 女人我最大官網 http://www.wqueen520.com/
對于皮膚干燥的保養秘訣就是:多飲水、少刺激、常滋潤,使用富有營養及滋潤性的護膚品,不用太熱的水及刺激性強的洗面皂,防止洗去皮膚上的滋潤層。(其它關于干燥的資訊有:干燥設備的發展,干燥機產品介紹,干燥劑的使用等等。)
11,冬蟲夏草如何食用
服用冬蟲夏草補虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用??梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質?;蛎刻煊孟x草4枚,煎湯后空腹服用。
一般至少要堅持服用1~2個月。
冬蟲夏草其他食用方法參考
蟲草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁,2002年8月第一版;主編:銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,雞肉250克。
【制法】
1 將蟲草用水洗凈,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20-30分鐘,慮出湯汁,再將蟲草,雞肉加水煮三次,每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許即成。
【功效】益智慧,補肺腎。適用于智力減退,記憶力差,肺虛等癥。
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 (進補療篇)第170頁 1998年5月版
【原料】:冬蟲夏草3克,雞蛋2個,冰糖30克。
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化,打入雞蛋,攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈,放入雞蛋碗內,使浮在蛋漿表面,然后隔水燉熟。
【功效】:主治病后體虛,久不復原,身體贏弱,還可作痰飲喘嗽,虛喘,自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁,2002年8月第一版;主編:彭銘泉
【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。
【制法】
1.將金錢龜放入盆內,倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。
2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。
3.鍋內加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。
4.取盆一個,將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內,蒸至肉熟爛時取出,將火腿肉,瘦肉,調料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養陰補血,補腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。
5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養生食譜》114頁,2000年4月版;主編:曾強
【原料】蛤蚧1對,冬蟲夏草10g,枯礬10g,款冬花100g,五味子30g,川貝 母30g,白果仁15g,炒李人20g,蜂蜜200g,香油150g。
【制法】將上述各藥分別研細,混合均勻,加入蜜和香油,隔水蒸熟即可。 每服10g,每日2-3次,連服40-60天??蓤猿?-4年,以防患於未然。
【功效】健脾潤肺,止咳化痰。適用慢性氣管炎,冬病夏治方。
6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁,2002年8月第一版;主編:彭銘泉
【配方】生地25克,冬蟲夏草10克,熟地25克,地骨皮15克,茯苓15克,丹參15克,枸杞子15克,石斛15克,知母15克,黃柏15克,澤瀉15克,淮山10克,玄參20克,白糖60克
【制法】
1.將以上藥物洗凈,放入鍋內,加水1000毫升。
2.置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液,再加水600毫升,煎煮20分鐘去藥渣,過濾,合并兩次煎液,加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火,清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。
7.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁,2002年8月第一版;主編:彭銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內,放入盅子中,再注入清湯,加鹽、胡椒粉、紹酒調好味,用濕綿紙封嚴盅子,上籠蒸約1.5小時即成。
【功效】補肺腎,止咳嗽。用於婦女保健食用。“冬天是蟲,夏天是草,冬蟲夏草是個寶?!倍x夏草簡稱蟲草,是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內,到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。 從外形上看,冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高,功效好,在國內外被視為珍品,因其天然資源量稀少,故價格十分昂貴。業界公認的兩大品牌是福臨門和極草這兩個品牌。極草適合商務送禮,價格也比較貴;福臨門適合自己家用,價格比較實惠。