三七采收產地，咖啡的學問
發布時間：2022-10-19 10:36
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本文目錄一覽咖啡的學問2，三七產地在哪里最好三七什么地方最好3，中藥的產地采收藥效有何關系4，咖啡的種類有哪些5，三七產地6，燉肉時可以放什么中藥7，田七是什么8，山七根在那個地方是特產9，申報新藥單個雜質必須控制在01以下嗎10，咖啡……
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1，咖啡的學問
2，三七產地在哪里最好 三七什么地方最好
1、目前我國三七的主要產地集中在云南，廣西，貴州，四川等省，其中以云南文山三七最為有名，質量最好。云南文山是中國三七的主產地和原產地，質量與產量均居全國之首，是受國家保護的“稀有品牌”。這是文山得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。因三七的貴重和獨特的功效促使三七由野生變人工種植比其他中藥材要早，清代乾隆年間《開化府志》中有，開化三七在市場出售暢銷全國的記載。 2、目前公認的文山三七種植歷史不少于400年，全國95%以上的三七產在文山，被國家命名為三七之鄉。云南文山主產地：文山、硯山、馬關、廣南、西疇、麻栗坡、富寧和丘北。因為三七對土質要求高，一般種一次2-3年，收獲后這片地要7、8年后才能第二次種植，所以，種值的地方不斷擴展，到周邊的丘北、麻栗坡、西疇整個文山州境內，又到紅河州屏邊縣、蒙自，現在因為氣候的原因，許多地方氣候與文山相似，在昆明尋甸、保山騰沖都有種植的，但都稱文山三七。
3，中藥的產地采收藥效有何關系
各種藥材的生產，無論品種、產量和質量都有一定的地域性。自古以來醫家非常重視"道地藥材"就是這個緣故。氣候水土自然對藥材的生產、氣味的形成、療效的高低都有密切的關系。歷代醫藥學家都十分重視道地藥材的生產。但是畢竟道地藥材有限，一般情況下可以用其他地區的藥材代替，同樣道地并不是一成不變的，比如三七原產廣西，成為廣三七、田七，云南產者后來居上，成為滇三七，成為三七的新道地產區。"橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳"。中藥材的產地與重要質量和療效主要有①經緯度地理位置②產地光照、溫度③地區海拔高度④土壤性質及肥料⑤土壤中的微量元素等的影響。①薄荷、荊芥、丁香、肉桂等含揮發油的含量越向北越遞減，甘草的分布基本上限與北緯40°的平行線兩邊，東起我國東北、內蒙古，向西直至地中海沿岸，我國內蒙古、甘肅、新疆都在甘草帶之內，其中以內蒙古杭錦旗，阿拉善旗等地粉性大，味甜，質量佳。能益氣健脾、補腎安神的刺五加的自然分布也只限于黃河以北地區，所以說中藥材的生長室友地域性的。②穿心蓮在強光下生長，不僅植株生長旺盛，而且藥用成分穿心蓮內酯含量比蔭蔽成長的高10-20%，在我國南方生長較佳，引種到江蘇，生長尚好，但少結籽或結籽也不成熟，不能再繁殖。又如薄荷生長在同一土地上，陽光充沛，有利于揮發油的合成，含油量高，油中薄荷腦也高，若陰雨連綿或久雨放晴后收采，其藥效清涼氣差，測定揮發油的含量只有正常量的75%左右。③海拔反應著溫度的升降，薄荷喜歡在平地上生長，若長在高山，往往因揮發油含量達不到0.8%而不能入藥。曼陀羅葉的生物堿可因日光照射而含量增高，毛華洋地黃中強心苷的含量因日照而下降。④甘草是鈣性土壤的指示植物；薄荷生長在砂質土壤中其揮發油含量高，香氣濃，質量好；曼陀羅在堿性土壤中生物堿含量高。⑤黃芪習慣以內蒙古及西北產者為優，實驗證明，這些地區土壤中含微量元素硒。等等除了產地還有采收時間、方法以及儲存條件等多方面的影響，這就造成了中藥質量不宜監管，目前中醫的沒落跟中藥的沒落有很大的關系。具體你可以去找找相關的學術報告。
4，咖啡的種類有哪些
5，三七產地
三七的主要產地位于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，廣西田陽、靖西、田東以及德保等地皆有種植。三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米。 一、三七產地 1、三七主要產在中國云南東南部（文山、西疇、硯山），以及硯山縣、文山縣、西疇、馬關、麻栗坡、廣南、富寧、邱北等，廣西田陽、田東、靖西以及德保等地皆有種植。生于海拔1200-1800米地帶。 2、三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米，莖暗綠色，指狀復葉，輪生莖頂，主根肉質，呈紡錘形，葉柄具條紋，葉片膜質，傘形花序單生于莖頂，有花100朵左右，苞片多數簇生于花?；?，總花梗有條紋，卵狀披針形，花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長，花梗纖細，小苞片多數，花小，淡黃綠色，子房下位，果扁球狀腎形，種子白色，三角狀卵形，以其根部入藥，其性溫，味辛。 二、三七的形態特征 1、多年生直立草本高20-60厘米，主根肉質，1條至多條，呈紡錘形，托葉多數，簇生，線形，長不足2毫米，指狀復葉3-6個輪生莖頂，葉柄長5-11.5厘米，具條紋，光滑無毛。小葉柄兩側長0.2-1.2厘米，中央長1.2-3.5厘米，無毛，葉片膜質，兩側葉片最小，橢圓形至圓狀長卵形，長3.5-7厘米，寬1.3-3厘米，中央的最大，長橢圓形至倒卵狀長橢圓形，長7-13厘米，寬2-5厘米。兩側葉片是先端漸尖至長漸尖，邊緣具重細鋸齒，基部偏斜，齒尖具短尖頭，齒間有1剛毛，主脈與側脈在兩面凸起，兩面沿脈疏被剛毛，網脈不顯，中央的是先端漸尖至長漸尖，基部闊楔形至圓形。 2、傘形花序單生于莖頂，總花梗長7-25厘米，有花80-100朵或更多，有條紋，無毛或疏被短柔毛。苞片是卵狀披針形，多數簇生于花?；?，花梗長1-2厘米，纖細，微被短柔毛，花小，淡黃綠色小苞片多數，狹披針形或線形?；ㄝ啾?，稍扁，邊緣有小齒5，齒三角形，果扁球狀腎形，徑約1厘米，成熟后為鮮紅色，內有種子2粒，種子為白色，三角狀卵形，微具三稜?；ㄆ?-8月，果期8-10月。
6，燉肉時可以放什么中藥
淮山 黃芪 黨參 枸杞 紅棗都適合拿來燉雞
豆蔻 茴香 丁香 花椒 八角 肉桂 秦歸 之然 大棗 海紅
◆杜仲治療作用：杜仲主要產于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
◆黨參治療作用：黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者牞服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥牞潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。
◆花旗參治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
用法：泡水、燉肉、直接含服。
◆山藥治療作用：山藥主要產于河南省?？煞譃閮煞N：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。
用法：放于鍋內蒸后食用，或切片后做湯、燉肉。
◆鹿茸治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸牞產地為吉林省雙陽縣牞它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用?？梢灾委熽柼撍鸬乃闹l涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
◆三七治療作用：這種藥材為三至七年采收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在云、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
◆天麻治療作用：主要產于云、貴、川。
它的功能為鎮靜、散風、止痛。如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病灶?？焖埔恢Ъ?，所以又名“赤箭”。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
◆當歸治療作用：主要產于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸?！邦^”止血而上行；“身”養血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。
用法：泡水、泡酒、燉肉。淮山 黃芪 黨參 枸杞 紅棗 茴香 丁香 花椒 八角 肉桂 都適合拿來燉肉
7，田七是什么
別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。
主產地:云南，廣西，貴州，四川等省，但以云南文山州和廣西靖西，那坡縣所產的三七質量較好，為地道藥材。
主要功效:以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。
植物形態 多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm?；ㄐ?，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形?；ㄆ?～8月，果期8～10月。
現多栽培于海拔1600～1800米的山上。
性味歸經：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經
醫學功能：
(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；
(2)能加強和改善冠脈微循環，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。
三七“味微甘而苦，頗似人參之味?！薄胺舱葥鋫麚p，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產后服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之藥，故能治一切血病”。
三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。云南三七分布較廣，幾乎在海拔１２００米、１７００米的地區都有種植，其中以文山州各縣為主要產區，該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經科學研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環三萜等補養成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫學界還認為三七有抑制癌癥的作用。因而銷路甚廣，現遠銷東南亞各國及港澳地區和美國、加拿大、日本等國。
如何選擇三七，認別其品質？三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的，在結籽之前采收的為春三七，結籽以后采收的為冬三七。以春三七的品質為佳，選擇個大。體重、色好、光滑、堅實而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質量次之.
8，山七根在那個地方是特產
三七起源于2億5千萬年前第三紀古熱帶的殘余植物。三七對生長的環境條件有特殊要求，適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態環境。故其分布范圍僅局限于我國西南部海拔1500米－1800米，北緯23．5°附近的狹窄地帶，包括云南省文山州和廣西與文山交界的幾個地方。云南省文山州為原產地和主產地。據有關文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500 在祖國西南邊陲文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的神草。關于這種神草，千百看來一直傳誦著許許多多神奇的故事：獵手不慎墜崖骨折，他們將一種野草嚼爛敷于出血處，傷口就如漆粘物一樣被封住了，出血停止，獵人居然能拄著獵槍步行回家；石匠砸傷腳掌，疼痛難忍，將神草捶爛包扎于傷處，馬上止血止痛；產婦血崩，生命垂危，一把神草就將其從死神手中奪回。這種神草苗族的祖先將其叫作“山漆”，其神奇的功效在民間代代相傳，因“山漆”與“三七”諧音，在流傳中便被記作“三七”。 關于三七，還有這樣一個傳說： 古時候，一個叫張二的青年，患了一種疾病，口鼻出血不止，雖經多方醫治仍無效果。一天，一位姓田的醫生路過，他取出一種草藥的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。張二一家非常感激，并要求醫生留下這種神奇草藥的種子。 一年后，張二家的草藥長得非常茂盛。恰巧，知府大人的獨生女患了出血癥，多方治療不見好轉，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二聞知后帶上自種的草藥，二話沒說，拿出草藥研成末給小姐服下。誰知不到一個時辰，小姐竟死了。知府大怒，命人將張二捆起嚴刑拷打，他被逼講出實情。知府大人即令捉拿了田醫生，并將其定為“謀害殺人”罪。臨刑之日，田醫生萬般無奈，只好向親自監斬的知府大人解釋說：“此草藥對各種血癥都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之藥，僅長滿一年，本無藥性，當然救不了小姐?！闭f罷，他從差役手中要過利刀，在自己大腿上劃一刀，鮮血直流，他從自己的藥袋中取出藥粉，內服外敷，即刻便血止痂結，在場的人驚訝不已，知府大人后悔不已，只好放了田醫生。人們為了記住這一慘痛教訓，就把這種藥定為“三七”，表示必須生長到3～7年才有用。因為此藥為田醫生所傳，故在我國的一些地方，三七也被稱作“田七”。 少有人用來打火鍋的。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴梿過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。 選購山竹方法之一*可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。 山竹，原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。 【營養功效】山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
9，申報新藥單個雜質必須控制在01以下嗎
大概需要8-10年，需要很多實驗新藥審批法1999年5月1日起實施第一章 總則 第一條 根據《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國藥品管理法實施法》的規定，為規范新藥的研制，加強新藥的審批管理，制定本法。 第二條 新藥系指我國未生產過的藥品。已生產的藥品改變劑型、改變給藥途徑、增加新的適應癥或制成新的復方制劑，亦按新藥管理。 第三條 國家藥品監督管理局主管全國新藥審批工作。新藥經國家藥品監督管理局批準后方可進行臨床研究或生產上市。 第四條 凡在中華人民共和國境內進行新藥研究、生產、經營、使用、檢驗、監督及審批管理的單位或個人，都必須遵守本法。 第五條 國家鼓勵研究創制新藥。第二章 新藥的分類 第六條 新藥按審批管理的要求分為以下幾類： 一、中藥 第一類： 1.中藥材的人工制成品。 2.新發現的中藥材及其制劑。 3.中藥材中提取的有效成分及其制劑。 4.復方中提取的有效成分。 第二類： 1.中藥注射劑。 2.中藥材新的藥用部位及其制劑。 3.中藥材、天然藥物中提取的有效部位及其制劑。 4.中藥材以人工方法在動物體內的制取物及其制劑。 5.復方中提取的有效部位群。 第三類： 1.新的中藥復方制劑。 2.以中藥療效為主的中藥和化學藥品的復方制劑。 3.從國外引種或引進養殖的習用進口藥材及其制劑。 第四類： 1.改變劑型或改變給藥途徑的制劑。 2.國內異地引種或野生變家養的動植物藥材。 第五類： 增加新主治病證的藥品。 二．化學藥品 第一類：首創的原料藥及其制劑。 1.通過合成或半合成的方法制成的原料藥及其制劑。 2.天然物質中提取的或通過發酵提取的有效單體及其制劑。 3.國外已有藥用研究報道，尚未獲一國藥品管理當局批準上市的化合物。 第二類： 1.已在國外獲準生產上市，但未載入藥典，我國也未進口的藥品。 2.用拆分、合成的方法首次制得的某一已知藥物中的光學異構體及其制劑。 3.國外尚未上市的由口服、外用或其他途徑改變為注射途徑給藥者，或由局部用藥改為全身給藥者（如口服、吸入等制劑）。 第三類： 1.由化學藥品新組成的復方制劑。 2.由化學藥品與中藥新組成的復方制劑并以化學藥品發揮主要作用者。 3.由已上市的多組份藥物制備為較少組分的原料藥及其制劑。 4.由動物或其組織、器官提取的新的多組分生化藥品。 第四類： 1.國外藥典收載的原料藥及制劑。 2.我國已進口的原料藥和／或制劑（已有進口原料藥制成的制劑，如國內研制其原料藥及制劑，亦在此列）. 3.用拆分或合成方法制得的某一已知藥物中國外已獲準上市的光學異構體及制劑。 4.改變已知鹽類藥物的酸根、堿基（或金屬元素）制成的原料藥及其制劑。此種改變應不改變其藥理作用，僅改變其理化性質（如溶解度、穩定性等），以適應貯存、制劑制造或臨床用藥的需要。 5.國外已上市的復方制劑及改變劑型的藥品。 6.用進口原料藥制成的制劑。 7.改變劑型的藥品。 8.改變給藥途徑的藥品（不包括第二類新藥之3）。 第五類：已上市藥品增加新的適應癥者。 1.需延長用藥周期和/或增加劑量者。 2.未改變或減少用藥周期和/或降低劑量者。 3.國外已獲準此適應癥者。 三、生物制品 新生物制品的審批按《新生物制品審批法》實施。 第七條 在新藥審批過程中，新藥的類別由于在國外獲準上市、載入國外藥典或在我國獲準進口注冊等原因而發生變化，如國家藥品監督管理局業已受理該藥之申請，則維持原受理類別，但申報資料的要求按照變化后的情況。不同單位申報同一品種應維持同一類別。第三章 新藥的臨床前研究 第八條 新藥臨床前研究的內容包括制備工藝（中藥制劑包括原藥材的來源、加工及炮制）、理化性質、純度、檢驗方法、處方篩選、劑型、穩定性、質量標準、藥理、毒理、動物藥代動力學等研究。 新發現中藥材還應包括來源、生態環境、栽培（養殖）技術、采收處理、加工炮制等研究。 第九條 凡研制麻醉藥品、精神藥品、戒毒藥品、放射性藥品，均應向當地省級藥品監督管理部門提出申請，并報國家藥品監督管理局批準立項后方可實施。 第十條 從事新藥安全性研究的實驗室應符合國家藥品監督管理局《藥品非臨床研究質量管理規范》（CLP）的相應要求，實驗動物應符合國家藥品監督管理局的有關要求，以保證各項實驗的科學性和實驗結果的可靠性。第四章 新藥的臨床研究 第十一條 新藥的臨床研究包括臨床試驗和生物等效性試驗。 第十二條 新藥的臨床試驗分為I、II、III、IV期。 Ⅰ期臨床試驗：初步的臨床藥理學及人體安全性評價試驗。觀察人體對于新藥的耐受程度和藥物代謝動力學，為制定給藥方案提供依據。 II期臨床試驗：隨機盲法對照臨床試驗。對新藥有效性及安全性作出初步評價，推薦臨床給藥劑量。 III期臨床試：擴大的多中心臨床試驗。應遵循隨機對照原則，進一步評價有效性、安全性。 IV期臨床試驗：新藥上市后監測。在廣泛使用條件下考察療效和不良反應（注意罕見不良反應）。 第十三條 新藥臨床研究的病例數應符合統計學要求。各類新藥視類別不同進行I、II、III、IV期臨床試驗。某些類別的新藥可僅進行生物等效性試驗。具體要求風附件一、二。 第十四條 研制單位和臨床研究單位進行新藥臨床研究，均須符合國家藥品監督管理局《藥品臨床試驗管理規范》（GCP）的有關規定。 第十五條 研制單位在報送申報資料的同時，須在國家藥品監督管理局確定的藥品臨床研究基地中選擇臨床研究負責和承擔單位（IV期臨床除外），并經國家藥品監督管理局核準。如需增加承擔單位或因特殊需要在藥品臨床研究基地以外的醫療機構進行臨床研究，須按程序另行申請并獲得批準。 第十六條 新藥臨床研究的申請批準后，研制單位要與被確定的臨床研究單位簽定臨床研究合同，免費提供I、Ⅱ、Ⅲ期臨床試驗藥品，包括對照用藥品，承擔臨床研究所需費用。 第十七條 被確定的臨床研究單位應了解和熟悉試驗用藥的性質、作用、療效和安全性，與研制單位按CCP要求一同簽署臨床研究方案，并嚴格按照臨床研究方案進行。 第十八條 新藥研制單位應指定具有一定專業知識的人員遵循GCP的有關要求，監督臨床研究的進行，以求保證按照方案執行。省級藥品監督管理部門按國家藥品監督管理局的要求負責對臨床研究進行監督檢查。 第十九條 臨床研究期間若發生嚴重不良事件，承擔臨床研究的單位須立即采取必要措施保護受試者安全，并在24小時內向當地省級藥品監督管理部門和國家藥品監督管理局報告。 第二十條 臨床研究完成后，臨床研究單位須寫出總結報告，由負責單位匯總，交研制單位。第五章 新藥的申報與審批 第二十一條 新藥的申報與審批分為臨床研究和生產上市兩個階段。初審由省級藥品監督管理部門負責，復審由國家藥品監督管理局負責。 第二十二條 申請進行新藥臨床研究或生產上市，需報送有關資料（附件一、二），提供樣品并填寫申請表，經省級藥品監督管理部門初審后，報國家藥品監督管理局審批。 第二十三條 省級藥品監督管理部門受理新藥申報后，應對早報的原始資料進行初審，同時派員對試制條件進行實地考察，填寫現場考察報告表（見附件八），并連同初審意見一并上報。 第二十四條 省級藥品檢驗所負責對本轄區內申報新藥的質量標準（草案）進行技術復核修訂，并對新藥樣品進行檢驗。 第二十五條 國家藥品監督管理局可根據審評的需要安排中國藥品生物制品檢定所進行實驗室技術復核。 第二十六條 凡屬下列新藥，可按加快程序審評。研制單位可直接向國家藥品監督管理局提出申請，同時報請當地省級藥品監督管理部門進行試制場地考察和原始資料的審核。省級藥品監督管理部門填寫現場考察報告后，上報國家藥品監督管理局。樣品檢驗和質量標準復核由中國藥品生物制品檢定所負責。 一、第一類化學藥品。 二、第一類中藥新藥。 三、根據國家保密法已確定密級的中藥改變劑型，或燕加新的適應癥的品種。 第二十七條 屬國內首家申報臨床研究的新藥、國內首家申報的對疑難危重疾?。ㄈ绨滩?、腫瘤、罕見病等）有治療作用的新藥，以及制備工藝確有獨特之處的中藥，應加快審評進度，及時審理。 第二十八條 第一類新藥在國家藥品監督管理局批準生產后即予公告，其它各類新藥臨床研究的申請經批準后，亦由國家藥品監督管理局公告。各省級藥品監督管理部門自公告之日起即應停止對同一品種臨床研究申請的受理，此前已經受理的品種可以繼續審評，但省級藥品監督管理部門應在5個工作日內將已受理品種的全部申報資料報國家藥品監督管理局備案。國家藥品監督管理局對備案資料進行形式審查，申報資料不符合要求的，通知省級藥品監督管理部門退審。 用進口原料藥研制申報制劑的新藥，在批準臨床研究和生產后，如國內有研究同一原料藥及其制劑的，仍可按規定程序受理申報。 經國家藥品監督管理局批準的新藥臨床研究必須在一年內開始實施，否則該項臨床研究需重新申報。 第二十九條 研究單位與生產單位聯合研制的新藥，應向生產單位所在地省級藥品監督管理部門申報。兩家以上的生產單位聯合研制的新藥，應向制劑生產單位所在地省級藥品監督管理部門申報。其他研制單位應同時報請其所在地省級藥品監督管理部門進行試制場地考察和原始資料的審核。所在地省級藥品監督管理部門填寫現場考察報告表，轉至該品種的初審單位。 第三十條 對被駁回的新藥品種有異議的，研制單位可向國家藥品監督管理局申請復審。 第三十一條 新藥一般在完成III期臨床試驗后經國家藥品監督管理局批準，即發給新藥證書。持有《藥品生產企業許可證》并符合國家藥品監督管理局《藥品生產質量管理規范》（GMP）相關要求的企業或車間可同時發給批準文號，取得批準文號的單位方可生產新藥。 第三十二條 國家對新藥實行保護制度。擁有新藥證書的單位在保護期內可申請新藥證書副本進行技術轉讓。新藥保護及技術轉讓的規定另行制定。 第三十三條 新藥研究單位在取得新藥證書后，兩年內無特殊理由既不生產亦不轉讓者，終止對該新藥的保護。 第三十四條 多個單位聯合研制新藥須聯合申報，經批準后可發給聯合署名的新藥證書，但每個品種（原料藥或制劑）只能由一個單位生產。同一品種的不同規格視為一個品種。 第三十五條 第一類化學藥品及第一、二類中藥批準后一律為試生產。試生產期為兩年。其他各類新藥一般批準為正式生產。批準為試生產的新藥，僅供醫療單位在醫生指導下使用，不得在零售藥店出售，亦不得以任何形式進行廣告宣傳。 第三十六條 新藥在試生產期內應繼續考察藥品質量、穩定性及臨床療效和不良反應（應完成符合要求的IV期臨床的階段性試驗）。藥品檢驗機構要定期抽驗檢查，發現質量問題要及時報告。如發生嚴重不良反應或療效不確切者，國家藥品監督管理局可責令停止生產、銷售和使用。 第三十七條 新藥試生產期滿，生產單位應提前3個月提出轉為正式生產申請，報送有關資料，經所在地省級藥品監督管理部門初審后，報國家藥品監督管理局審批。審批期間，其試生產批準文號仍然有效。 逾期未提出轉正式生產申請，或經審查不符合規定者，國家藥品監督管理局取消其試生產批準文號。 第三十八條 新藥試生產批準文號格式為“國藥試字X（或Z）×××××××”試生產轉為正式生產后，發給正式生產批準文號，格式為“國藥準字X（或Z）×××××××××”。其中X代表化學藥品，Z代表中藥；字母后的前4位數字為公元年號。第六章 新藥的質量標準 第三十九條 新藥經批準后，其質量標準為試行標準。批準為試生產的新藥，其標準試行期為三年，其他新藥的標準試行期為二年。 第四十條 新藥的試行質量標準期滿，生產單位必須提前3個月提出轉正申請，填寫“新藥試行標準轉正申請表”并附有關資料（見附件六），經省級藥品監督管理部門審查同意，報國家藥品監督管理局審核批準。 第四十一條 新藥質量標準轉正技術審查工作由國家藥典委員會負責，實驗室技術復核由省級藥品檢驗所負責。兩家以上生產須統一質量標準的同一品種以及第二十六條所列新藥，須經中國藥品生物制品檢定所進行實驗室技術復核。 第四十二條 同一品種如有不同單位申報，存在不同的試行標準，應按照先進合理的原則進行統一，并須進行實驗復核。對標準試行截止期先后不同的同一品種，以最先到期的開始轉正。試行期未滿的品種，由國家藥典委員會通知有關單位提前向當地省級藥品監督管理部門轉正手續，以便統一標準。 第四十三條 新藥執行標準轉正時所采用的凡例和附錄等，按照我國現行版藥典的規定執行。 第四十四條 在新藥標準試行期內，藥品生產單位應做好產品的質量考核和標準的修訂工作。標準試行期滿未提出轉正申請，試行標準自行廢止，國家藥品監督管理局同時取消其批準文號。 第四十五條 新藥所需標準品、對照品，由生產單位在申請生產時提供原料藥或中藥對照品原料及有關技術資料，經中國藥品生物制品檢定所標定后統一分發，并保證其供應。第七章 新藥的補充申請 第四十六條 已經批準生產的新藥，在保護期內，原生產單位增加規格、改進生產工藝、修改質量標準、改變包裝、修改有效期、在原批準適應癥的范圍內修改使用說明書、進口原料藥變更產地等，應提出補充申請。 第四十七條 提出補充申請的單位必須根據補充申請的不同內容報送必要的資料（見附件七），經省級藥品監督管理部門初審后，報國家藥品監督管理局審批。第八章 附則 第四十八條 凡從事新藥的研究、生產、經營、使用、檢驗、監督及審批等單位或個人違反本法有關規定者，按《中華人民共和國藥品管理法》及有關法律、法規處理。 第四十九條 承擔新藥研究具體工作的單位，應具備相應的專業技術人員，配備必要的研究設施和檢驗儀器，并按照國家藥品監督管理局《藥品研究機構登記備案管理法》登記備案。藥品監督管理部門應加強監督和管理。 第五十條 新藥研究的原始試驗資料及其檔案必須真實、完整、規范。必要時，國家藥品監督管理局可調閱核查。 第五十一條 新藥的命名應符合國家藥品監督管理局頒布的藥品命名原則。 第五十二條 國外廠商在中國申報生產新藥，必須由其在中國登記注冊的合法藥品生產企業按本法；如僅申請臨床研究的新藥，按《國外藥品在中國進行臨床研究的規定》。對所申報資料的檢查及現場考察事宜由國家藥品監督管理局負責。 第五十三條 在新藥審查過程中，發現報送虛假資料或樣品，或無法證實所報送資料及樣品真實性者，應終止審查，并按照國家藥品監督管理局《藥品研究與申報注冊違規處理法》予以處理。新藥研制單位和個人以任何形式將新藥研究資料、試制樣品轉讓多家研制單位成為新藥申報資料者，轉讓方與常駐讓方均按提供虛假資料論處。 第五十四條 研制單位在申請新藥臨床研究、生產或試行標準轉正時，應按規定交納審批費、技術復核和樣品檢驗費。 第五十五條 研制單位在申請新藥臨床研究、生產或試行標準轉正時，應按規定交納審批費、技術復核和樣品檢驗費。 第五十六條 申請新生物制品按《新生物制品審批法》。 第五十七條 本法由國家藥品監督管理局負責解釋。 第五十八條 本法自1999年5月1日起實施。
10，咖啡分哪幾種
咖啡總共分10種：
一、巴西（南美）山多斯咖啡：
口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好
的選擇。
二、哥倫比亞（南美）曼特寧：
口感豐富扎實，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋
味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。
三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：
獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：口感
舒適，有迷人的芳香。
五、藍山咖啡：
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘
焙。
六、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：
意大利上等咖啡，加少許奶油或牛奶。糖視個人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：
黑咖啡和熱牛奶各一半，有時還加上調好的奶油，器皿為大咖啡杯。十七世紀土耳
其人圍困維也納時的正宗調配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：
類似濃咖啡，咖啡上再放入調制好的奶油。糖視個人口味而定。
九、維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：
冷咖啡加香草冰淇淋和調制好的奶油。器皿為長形的高腳杯。糖視個人口味而定。
十、奶油熱可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：
熱可可加配制好的奶油。解釋:
小粒種咖啡豆生長于海跋600-2,000米的溫帶及亞熱帶氣候，口感馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑，給咖啡帶來濃香和爽滑。
中粒種咖啡豆恰如其英文名稱"Robusta"的意思，有濃厚的味道及質感，帶有苦澀味道，而且酸性度不太高，為咖啡帶來力度和濃度。這種咖啡豆生長于山的較低部份，小粒種咖啡豆更能抵受大幅度的溫差。
咖啡的品牌
UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最為成功的品牌，也是品質的保證。
雀巢Nescafe：歷史悠久的咖啡，創立於1867年。鳥巢商標是19世紀末，為祈求世界上嬰兒的死亡率降低而設計的。
皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直擁有高品質的評價的皇室哥本哈根。在咖啡市場上，擁有無法動搖的地位。
克萊士咖啡KreisKaffee：於1963年的德國，是世界上最早的真空包制法被開發成即溶咖啡。在歐洲及蘇聯等國廣受好評。
葛蘭特咖啡GrandosCoffee：德國著名的咖啡品牌。推出一系列的 (卡布其諾) 咖啡，味香芳醇。市面上常見其隨身包包裝。
狄得利Tetley：19世紀中葉創立於英國，其產品，連法、美等國也都相當受到歡迎。
薇吉伍德Wedgwood：17世紀中葉，在英國誕生的品牌。有英式咖啡傳統的香醇。
皇家咖啡RoyalFlavor：有時很輕便，有時嘗起來很道地。相同產品，卻能夠以各種方法來品嘗其美味。
達樂麥耶Dallmayr：德國慕尼黑，有間達樂麥耶咖啡店，其咖啡曾因是拜爾王室所喜愛而聞名。
巴西 (南美)其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等
哥倫比亞 (南美)較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種。
墨西哥 (中美)上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
危地馬拉 (中美)危地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。
此為日本人最熟悉的咖啡豆，第一產地位于緊鄰墨西哥山岳地帶的圣馬爾克斯。第二產地為難布的凱薩兒德南哥。其它尚有哥幫、安地古亞也很有名。微酸香醇且順口，是混合式咖啡的最佳材料。
薩爾瓦多 (中美)與墨西哥、危地馬拉并列為阿薩麥爾多集團的生產國。產地高地者，為大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。上 質 豆：薩爾瓦多-SHB
宏都拉斯 (中美)高地帶的水洗咖啡豆較受好評，而產于低地的咖啡豆則品質略遜一籌。知名的產地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡。上 質 豆：宏都拉斯?SHB
哥斯達黎加 (中美)哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理,有高品質的咖啡。上 質 豆：哥斯達黎加-克拉爾山
古巴 (西印度群島))「克里德爾山」是古巴最引以為傲的良質大形高級咖啡豆。
牙買加 (西印度群島)牙買加是位于加勒比海上的大小島嶼所組成的共和國。產地可分為三個地區：BM (藍山)和HM (高山)級PW (普萊姆水洗咖啡豆)，而這些也是咖啡的品牌名。
肯亞 (非州)所栽種的咖啡豆是高品質的阿拉比卡種。在味道「肯尼亞AA」尤其身受好評。
衣索比亞 (非州)東部高地哈拉也是以咖啡聞名的。豆小香濃，且「哈拉?摩卡」「隆古貝利」的特殊名稱，擁有獨特的風味，通常僅以「摩卡」稱之。
也門 (非州)巴尼馬塔爾地區產的「馬塔里」及卅那亞地區產的「薩納尼」等也都相當有名，「金馬塔里」也是產自巴尼馬塔爾。
印度尼西亞 (東南亞)說到印度尼西亞的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。
夏威夷 (夏威夷)口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。
回答者：gdtvling - 見習魔法師 二級 5-24 10:09
卡布奇諾咖啡是另一種濃咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以說含有1/3濃咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，這也得取決于制作咖啡的人。許多地方會使用更多蒸牛奶和更少泡沫。有人說“泡沫應該隨著牛奶自然溶入杯中?！?
咖啡的種類：
藍山咖啡 維也納咖啡 奶沫咖啡
咖啡由來 意大利咖啡 拿鐵咖啡一、巴西（南美）山多斯咖啡：
二、哥倫比亞（南美）曼特寧：
三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：口感
舒適，有迷人的芳香。
五、藍山咖啡：
六、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：
七、牛奶咖啡(Melange)：
黑咖啡和熱牛奶各一半，有時還加上調好的奶油，器皿為大咖啡杯。十七世紀土耳
其人圍困維也納時的正宗調配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：
類似濃咖啡，咖啡上再放入調制好的奶油。糖視個人口味而定。
九、維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：
冷咖啡加香草冰淇淋和調制好的奶油。器皿為長形的高腳杯。糖視個人口味而定。
十、奶油熱可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：
熱可可加配制好的奶油。
http://www.shop-show.com/drink/coffeegl.htm（咖啡的歷史、文化、效用、分
類、種類、烘焙、研磨、保存、品牌、器具等）
十一、摩卡咖啡：
十二、薩爾瓦多咖啡：
十三、夏威夷咖啡：
具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上
一層樓。
十四、巴西咖啡：
酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈
苦味，適合來調配混合咖啡。
十五、曼巴咖啡：
曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。
十六、康娜咖啡：
夏威夷康娜地區火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
十七、圣多斯咖啡：
主產于巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
十八、爪哇咖啡：
產于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強而香味極清淡，無酸味。
十九、瓜地馬拉咖啡：
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。
二十、吉力馬札羅山：
酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培
后會產生柔和的苦味，適合來調配混合咖啡。
二十一、冰拿鐵咖啡：
利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白
分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫
的溫馨感覺。
二十二、歐蕾冰咖啡：
—制作方法 (二人份) —
1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。
2. 先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然后準備二個玻璃杯，并裝滿冰塊。
3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。
4. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的
歐蕾冰咖啡了。
二十三、馬琪雅朵 Macciato：
—材料—
濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫適量
一般咖啡制法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫適量
制作方法 (一人份)
先將咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鮮奶),就是一杯Macciato
二十四、瑞士巧克力咖啡：
巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最愛。天冷的時候,歐美人士都習慣皮包里放
些巧克力糖,以備充饑耐寒的不時之需。將巧克力加在咖啡里可以調和苦味,補充熱
量,巧克力咖啡現在已經成為歐洲人在山上滑雪時最愛的熱飲了。
—材料—
濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g
一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿 30cc
—制作方法—
1. 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內
2. 將剛煮好的咖啡沖入杯內約八、九分滿,攪勻即成
二十五、卡布奇諾?拿鐵咖啡：
卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛
奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此
得名。 拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實善變），只是在
咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。
二十六、卡布其諾 Cappuccino：
—制作方法—
濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克 水量50cc 熱牛奶50cc 牛奶泡沫適量
咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量熱牛奶 牛奶泡沫適量
—做法—
1. 準備打泡的熱牛奶
2. 咖啡、熱牛奶各半倒入杯內
3. 上面加滿牛奶泡沫
二十七、土耳其咖啡：
至今仍采用原始煮法，復雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中，我們可以
窺視到奧斯曼帝國盛極一時。
—土耳其咖啡制作方法 (一人份)—
1. 將12g深烘焙的咖啡豆，與適量的肉桂或豆蔻等香料一起細磨。(視個人喜好而
定，也可以不加)
2. 將上列細粉放入鍋內，加水煮沸約二十秒。
3. 待咖啡渣沈淀在鍋底，再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。
3. 其喝法可加檸檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等來喝咖
啡，味道相當的特殊。
二十八、皇家咖啡：
這一道極品可是由一位能征貫戰的皇帝發明的，對了，他就是法蘭西帝國的皇帝拿
破侖！他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地?。ㄓ忠粋€在咖啡中摻
烈酒的家伙?。┧{色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香
，苦澀中略帶甘甜......法國的高傲，法國的浪漫。
—皇家咖啡制作方法 (一人份)—
1. 先沖泡出90cc熱藍山咖啡，倒入預熱過的瓷杯中。
2. 將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上，湯
匙上倒入白蘭地并點火。
將點燃之藍色火焰的白蘭地倒入杯子中，即可品嘗。
二十九、魔力冰淇淋咖啡：
這一道充滿創意與富有變化的神奇口味只屬于年輕的你！在冰涼的香草冰淇淋上倒
入意大利濃縮咖啡，再用巧克力醬在鮮奶油和冰淇淋上自由構圖，魔力般水乳交融
的冰品咖啡，只留芳香與清爽在你口中。
三十、摩卡冰沙：
—材料—
1.冰咖啡(一人份)
2.香草冰淇淋三大匙
3.巧克力糖漿適量
4.碎冰塊適量
5.發泡鮮奶油適量
—制作方法 (一人份)—
1. 將適量冰塊放入果汁機,再將無糖的冰咖啡倒入
2. 倒入約2大匙的巧克力糖漿
3. 再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依個人喜好增減
4. 再加些碎冰塊，攪拌20～30秒
5. 倒入玻璃杯后，加入適量發泡鮮奶油及巧克力糖漿
三十一、苦冰咖啡：
—材料—
濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
—制作方法—
1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中
2. 將冰塊放入杯中
3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗的紅白二層
三十二、鴛鴦冰咖啡：
紅茶加咖啡的「鴛鴦」不只能做冰的,還可以做成熱飲,彷佛象徵一對同命鴛鴦,無
論水深火熱、冰天雪地,都是生命共同體。
喝之前加些濃甜煉孔調和味道,想入是象徵生活里還有許多甜甜蜜蜜。
—材料—
冰紅茶 半杯
冰咖啡 半杯
煉乳適量
—制作方法—
1. 將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯
2. 飲用時以煉孔調節甜度
P.S.喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可
三十三、愛爾蘭咖啡：
名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡
中做些手腳！以威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲
成熟的憂郁...... 小心，咖啡喝多了也會醉。
三十四、康寶藍?馬琪雅朵咖啡：
意大利咖啡真是"百花齊放"，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃
縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在
深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。 在意大利
濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵
。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
三十五、綠茶咖啡：
三十六、摩卡霜凍咖啡：
三十七、馬薩克朗：兩種,一種是包裝，另一種是咖啡豆做的，其實只有第二種是最好喝的．世界上的咖啡樹共有四種,真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種.一種是阿拉比加種(ARABICA),另一種是羅巴斯塔種(KOBUSTA).
不同品種的咖啡豆有不同的味道,但即使是相同品種的咖啡樹,由於不同土壤,不同氣候等的影響,生長出的咖啡豆也各有其獨特風味.
阿拉比加種咖啡樹比較難栽種,它們喜歡溫和的白日和較涼的夜晚,太冷,太熱,太潮濕的氣候都會對它有致命的打擊.阿拉比加種咖啡樹需要種在高海拔的傾斜坡地上,因此采收一定要用人工爬上爬下地進行,困難度極高.但由於阿拉比加種咖啡豆的香味特佳,味道均衡,而且咖啡因含量比較少,因此雖不易栽種,但實際上栽種量占咖啡總栽種量約70%.
羅巴斯塔種咖啡樹耐高溫,耐寒, 耐濕, 耐旱,甚至還耐霉菌侵擾.它的適應性極強,在平地就可生長得非常好,采收也不一定需要人工,可以完全用震蕩機器進行.就栽種方面來說,羅巴斯塔種咖啡樹有百般好處,只可惜生產出的咖啡豆香氣較差 苦味強,酸度又不足,而且咖啡因含量是阿拉比加種的一倍.羅巴斯塔口啡豆口道上較有個性,多用做混合調配或即溶咖啡之用.
羅巴斯塔種咖啡豆則多數顆粒較小,形狀大小不一,外觀不甚好看,主要生產於烏干達,象牙海岸,剛果,薩伊,安哥拉等國.一般在臺灣咖啡館喝單品咖啡時最為大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土,哥倫比亞曼特寧,葉門摩卡,牙買加藍山等,都是屬於阿拉比加種的優質咖啡豆.
藍山咖啡：
產地牙買加,得名于加勒比海環抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
爪哇咖啡：
產地：印尼蘇門達臘。屬于阿拉比卡種。烘焙后苦味極強而香味極清淡，無酸味。
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區?；鹕饺蹘r培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
圣多斯咖啡：
主產巴西巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
摩卡咖啡：
產地：埃塞俄比亞。具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作為調酒用。
巴西咖啡：
產地：巴西。酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。
哥倫比亞咖啡：
產地：哥倫比亞。獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。
曼特寧咖啡:
產地：印尼蘇門達臘。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。
曼巴咖啡:
混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。
薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
瓜地馬拉咖啡:
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。
吉力馬札羅咖啡:
酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產生柔和的苦味，適合來調配混合
Coppuccino：
意大利最有名的花式咖啡，旋轉，加入奶油，干檸檬，肉桂粉，香甜濃重，
愛爾蘭咖啡：
愛爾蘭威士忌，方糖或砂糖，酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈
扎瑪格藍咖啡：
葡萄酒，熱咖啡，干檸檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡
威克蘭娜咖啡：
即瑞士摩卡，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力
美式淡咖啡：
熱咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格
夏威夷咖啡：
具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。
日本炭燒咖啡：純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味
苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有著濃郁的香味，但卻最為苦澀
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區
火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌，方糖或砂糖，酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈
扎瑪格藍咖啡：葡萄酒，熱咖啡，干檸檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡
威克蘭娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力
美式淡咖啡：熱咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格
回答者：silentino - 大魔法師 八級 5-21 19:18
全世界的咖啡豆主要分為兩大類－ 小粒種咖啡豆(Arabica)和中粒種咖啡豆(Robusta)
