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    靈芝孢子粉煲雞的做法,林芝和什么材料一起煲雞最好

    本文目錄一覽林芝和什么材料一起煲雞最好2,靈芝孢子粉的食用方法3,求煲雞湯的做法4,燉雞的做法大全5,有幾種煲雞湯的做法林芝和什么材料一起煲雞最好病情分析:制作原料:主料:赤靈芝30克,雞1只,輔料:淮山20克,杞子10克,桂元……

    本文目錄一覽

    1,林芝和什么材料一起煲雞最好

    病情分析:制作原料:  主料:赤靈芝30克,雞1只 ,  輔料:淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數粒 ,  調料: ,靈芝雞湯的特色:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。 靈芝雞湯的做法:(1) 雞去皮洗凈,出水,備用。 ,(2) 陳皮浸軟去果瓤。,(3) 鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。, ,意見建議:

    靈芝孢子粉煲雞的做法

    2,靈芝孢子粉的食用方法

    空腹溫開水沖服或直接干吃,與抗生素西藥并用時最好間隔半個小時。 保健人群 3-4克 輕微患病者 6-9克 較重患病者 9-12克。一日兩次,早晚各一次,按量(或一至二調羹),多服或過量均無害、無副作用。靈芝孢子粉也可煲湯,燉湯,味道口感甚好!靈芝孢子粉排骨湯(或烏雞、豬肉、鴨肉、豬骨都可)用料:豬排骨1.5斤 孢子粉5克 (可加8克左右靈芝)、水適量(可供4-5人食用)做法:將水、排骨、靈芝、孢子粉放入煲內,煲開后再慢火煲1小時、下鹽調味即可。 靈芝孢子粉的好壞取決于靈芝的生長環境和孢子粉的收集方法。普通種植方式為了提高產量容易出現污染和雜質。定會影響到孢子粉的質量,孢子粉收集也是比較困難的,很容易混雜泥土灰塵。目前在網上找到有一種是“全密封式”,“室內栽培”收集孢子粉的方法。似乎價錢比一般的貴,不過要是質量好,貴點也是買個健康。 好像”淘寶”搜索【自家人靈芝專賣】能找到,上面也有關于他靈芝種植的技術和展示,您可以看看。 用心回答,請采納 謝謝!
    開水沖,好像有些干苦

    靈芝孢子粉煲雞的做法

    3,求煲雞湯的做法

    原蒸土雞湯 口味: 湯清色黃,雞肉軟爛,湯汁醇厚 主料: 活土雞1只(約1500克) 輔料: 姜10克,蔥10克 --- 調料: 鹽10克,味精5克,雞精3克,胡椒粉5克,優質泉水750克 烹飪方法(做法) 1、活土雞宰殺后去內臟洗凈,放入沸水中大火汆5分鐘;蔥打成結,姜切約3毫米厚的片待用。 2、取大蒸缽一只,將雞壓平放入缽內,依次放入姜片、蔥結、鹽、味精、雞精、胡椒粉,倒入優質泉水,用保鮮紙封口,旺火上籠蒸1小時至雞酥爛即成。 @@###$$$正宗湘菜
    香菇雞湯 材 料: 土雞半只,北菇八片,紅棗十粒,姜二片. 調味料: 酒一大匙,鹽一茶匙. 作 法: 雞洗凈,切大塊,先川燙過,沖凈后放入燉盅內. 紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟,去蒂后,連同姜片一并放入燉盅,淋酒一大匙, 加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘后油鹽調味即可. 重點提示: 北菇也是香菇的一種,菇蒂較厚,耐煮,而且香氣濃,肥厚有彈性,比薄片香菇好吃. 也可以用雞腿蒸,至少要半土雞比較適臺燉湯,肉雞無味,不適合久煮.
    原料: 水發海參100克,雞翅500克,火腿片25克,水發冬菇2朵,小排骨100克 輔料: 鹽6克,料酒15克,姜1片 做法: 1.將發好的海參洗凈,下開水鍋氽一下取出。 2.小排骨斬成塊,與雞翅一起下開水鍋氽一下取出,洗凈。 3.冬菇去蒂,洗凈泥沙待用。 4.將海參、雞翅放在湯鍋內,放入火腿片,加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水,蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,撈去姜即可食用。
    煲雞湯的做法:   ·煲雞湯提前溫水泡薏米,大約三四小時。   ·半只雞,剁大塊。我是讓超市服務員給剁的,買的是柴雞。   ·雞洗凈瀝干水。   ·提前做一壺開水。   ·鍋里少放油,稍微加熱,放蔥段、姜片炒香,下雞塊翻炒,趁著大火,澆兩勺米酒(也可用黃酒替代),雞塊炒到變色。   ·倒入溫水,水量一次給足。   ·把所有的東西倒入沙鍋中。同時倒入薏米。此時不需要蔥了,挑出最好。   ·大火燒開后,轉小火慢燉。   ·燉一小時后,加入筍塊。如果擔心筍澀,可以實現用鹽水煮幾分鐘,然后在涼鹽水中泡泡。   ·再燉一小時甚至更長點都沒關系。   ·吃的時候加入鹽,真香啊,而且清淡,香噴噴的雞湯就出來了。
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    靈芝孢子粉煲雞的做法

    4,燉雞的做法大全

      去油的方法:1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感覺不到油的辦法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒,就感覺不到油了 燒雞湯很多講究的:1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒, 2、大火燒開后小火燉,不要開鍋看啊,加料一次加滿,中間不加水 3、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益 4、燉好的雞湯不吃雞 清燉烏雞湯清燉烏雞湯 主料:烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊 調配料:料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 制作過程: 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水; 2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開后,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。   靈芝雞湯   材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只 制作方法 1.雞去皮洗凈,出水,備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 特點:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。 貼士:靈芝不用洗,會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。   烏雞白鳳湯   主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法: 將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點:鮮香味美,營養豐富。烏雞營養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。   烏雞天麻湯   主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:天麻 調料:姜、鹽 特點:烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。   五彩烏雞絲   原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。 做法: 1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。   補品三套禽   原料:烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只,枸杞少許,香茹六片。 做法: 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內,再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個小時取出,揀出姜片、蔥結,調正味道即成。   五味烏雞補血湯   原料:烏雞一只,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。 做法: 1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。 2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘。   烏雞煨鱉裙   主料:干鱉裙200克,烏骨雞1000克。 配料:水發木耳50克,火腿絲5克。 調料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法: 1、鱉裙發好后,洗凈,撈出。鍋燒熱,放入生油,投入姜、蔥煸香后,烹入料酒,放入清水。燒開,將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝干水分,切絲,用水浸泡。烏雞宰殺,去毛、內臟,洗凈,然后放入燒盅內,加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯,上籠,蒸1.5小時,取出,冷后,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾凈。 2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時,用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內,撒上火腿絲即成。 功效:滋補強壯。適用于臟腑陽虛,虛火妄動或肝腎不足,婦女經水不調、經閉、血瘀等病癥者食用。   雙菇烏雞湯   原料:烏骨雞一只,香菇蘑菇適量,料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜姜 制作方法: 1、整雞洗凈,放水,淹過雞即可,放入姜、蔥段。燒開后,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。 2、小火煨爛,加入香菇和蘑菇,加鹽糖。 3、出鍋的時候加上蒜葉,一美味雞湯就出爐啦!   椰香烏雞雪耳湯   推薦做法: 材料:烏雞、椰肉、姜片、雪耳 做法:1。把烏雞洗凈出皮,準備好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳, 2.把水燒開,將烏雞、椰肉、姜片放入,燒沸后轉為小火,煲一個半小時到兩個小時,放入雪耳,再煲半個小時到一個小時。 3.根據個人口味添加鹽等調料。 溫馨提示: 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。   烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)   材料:烏雞一只(約1000克),綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。 做法: 1、將烏雞宰殺后,去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈,起泥沙;姜拍松。 2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開,打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。 功效:養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

    5,有幾種煲雞湯的做法

    一、鮑魚香菇雞湯材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多) 3. 香菇數朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才 會軟且入味 5. 上桌前再放鹽即可二、烏雞湯1、偏方/配方: 烏雞一只,最好活雞,拋堂開肚(沒有活雞,買宰殺好的也湊合),內置 黃芪20克,當歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜五厚片,大紅棗9枚, 鹽少許,黃酒適量,清水煮開,換掉。再煮,大火燒開,文火清燉2小時, 再放入蔥花少許,攪勻出鍋,此湯最適合婦女服用,尤其產后,失血癥尤佳, 禁忌:大小茴香。 若沒有那么多配料/中藥材,也沒關系,估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行,關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗,持續半年,有病治病,無病強身健體。 2、一般煲湯的方法/要決: 煲湯最重要的是原汁原味,不要隨意添加調味品。以肉湯為例,在煲湯之前,最好先將肉用開水清煮一遍,去掉肉腥味,最下鍋文火慢燉,在湯燉好之后,再放入鹽,姜,蔥段之類的物品,并加入青菜潤色,最后出鍋時再添加香菜之類,以保味道清新。 三、椰子煲雞湯 用料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。 做法: 1.椰子肉洗干凈后切成小塊。 2.雞(殺)好去了內臟洗干交,斬大件,瀝干水。 3.果皮用熱水浸一陣,刮去瓤洗干凈。 4.把適量的清水保滾,放入雞、椰子肉和果皮煲滾后,改為慢火煲它三個鐘頭,下鹽調味就可以飲用了。 功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃。 四、香菇雞湯 材 料∶  土雞半只、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。 調味料∶   酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞洗凈、切大塊,先川燙過,沖凈后放入燉盅內。 紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟、去蒂后,連同姜片一并放入燉盅,淋酒一大匙,加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘后油鹽調味即可。 重點提示∶ 北菇也是香菇的一種,菇蒂較厚,耐煮,而且香氣濃,肥厚有彈性,比薄片香菇好吃。 也可以用雞腿蒸,至少要半土雞比較適臺燉湯,肉雞無味,不適合久煮。五、汽鍋雞湯 材 料∶ 土雞半只、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。作 法∶ 雞洗凈、切塊、川燙除血水,沖凈后放入汽鍋內?;鹜认戎筮^、去除部分咸味后,切片、放雞肉上,鮮筍削除硬皮、切條放入。 香菇去蒂后,一切為二放入,加酒一大匙,并放入開水蓋過所有材料后,放入蒸籠或電鍋蒸五十分鐘。取出后再加其它調味料,調勻即可食用。 重點提示∶ 汽鍋是產自云南的一種陶土容器,中間有一根汽柱,這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁,又有煮鍋使食物富彈性的特質,沒有時可用一般燉鍋盅代替。這道場一定要隔水蒸,以免蒸鍋內的水穿過汽柱,冒入燉鍋內,弄臟湯汁。六、扣環球上湯 用料:雞肉(125克)、雞湯(1250克)、海參(200克)、雞肫(2只)、小冬菇(或鮮蘑菇)(10只)、水發魷魚(125克)、豬肉(125克)、魚肉(175克)、豬油適量,精鹽(少許)、胡椒粉(少許)、麻油(少許)、黃酒(少許)、味精(少許)、白糖(少許)。 制法:一.把雞肉剁成茸,加濕菱粉和鹽,做成10只圓球,把魚肉、豬肉也分別剁成茸,加鹽、胡椒粉、麻油、干菱粉,各做成圓球10只。把雞肫、海參、魷魚都各開成10塊,把小冬菇洗清,剪去老蒂。二、這些原料一起下開水鍋,下酒、豬油川熟,撈出裝在小碗中,再加味精、鹽、胡椒粉扣好,上籠 蒸熟取出,倒入大湯碗內,加雞湯(1250克)燒開,就原湯鍋上桌。此是湯菜,花色多,色調美觀,味鮮嫩。 七、金鉤鳳爪湯 材 料∶ 黃豆芽半斤、雞爪一斤、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞爪洗凈,先剁除爪尖角,每只剁成兩段,先川燙過,再用清水煮,淋酒一大匙并加姜片煮二十分鐘。放入黃豆芽,小火再煮十分鐘,加鹽調味,揀除姜片,煮滾即熄火盛出。 重點提示∶ 這道湯也可以用蒸的,但同樣要先將雞爪蒸軟再放入黃豆芽,以免豆芽過爛。 雞爪要買肉雞爪,肉層較肥厚,土雞爪太瘦,可食部分少,剁除爪尖可免食用時被爪尖勾到。八、芥菜雞湯 材 料∶ 雞半只或雞腿二只、芥菜心一個、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞剁塊,先川燙除血水,沖凈泡沫后瀝干,放入十五杯開水內,加姜二片并淋酒一大匙燒開后,改小火煮十五分鐘。芥菜心一片片剝下,修整齊再切小段后,放入開水中川燙過撈出,立刻沖涼。 將芥菜放入雞湯內再燒十五分鐘即可加鹽調味并盛出。 重點提示∶ 半雞或雞腿以半土雞的肉質較佳。 芥菜川燙過再燒,一則去除部分苦味,再則可以保持翠綠。也可以將芥菜直接放入雞湯內燒,但色澤會轉黃,不過蔬菜味較重,另有清香味,各有所長。九、雞塊湯 材料∶ 雞腿二只、香菇六片、火腿四兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽酌量。 作 法∶ 雞腿切塊、川燙除血水后,撈出沖凈,放燉盅內,加入開水七碗,并淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入,并加入泡軟去蒂的香菇同蒸,同時加入姜片。四十分鐘后揀除姜片盛出,酌量加鹽調味即可食用。 重點提示∶ 因火腿已有咸味,是否要加鹽,要酌量試過,以免太咸。 香菇大者,可對半切再放入,小的可整片便用。十、尖鳳爪湯 材 料∶ 雞爪十二只、扁尖筍一兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽半茶匙。 作法∶ 雞爪先切除爪尖,每只切兩段,先川燙過,去除血水后沖凈,放入燉盅內。 扁尖筍泡歇,切除硬梗,改刀切小段,放入燉盅,淋酒一大匙,加姜片及開水七碗,蒸四十分鐘。食用時油鹽調味即可。 重點提示∶ 雞爪用肉雞爪較肥厚,土雞肉層薄,雞爪瘦長較不好吃??梢杂脿t火直接煲煮。十一、雞絲云耳羹 材 料∶ 雞胸肉一個、云耳六片、筍半支。 調味料∶ 酒半大匙、蛋白半個、鹽半茶匙、太白粉一茶匙。 高湯五碗、鹽一茶匙、黑醋一大匙、太白粉四大匙、麻油少許。作 法∶ 雞胸肉切絲,拌入調味料□腌十分鐘,云耳泡軟切絲,筍煮熟切絲。高湯內先放云耳、筍絲煮熟,再加鹽調味后勾芡。 放入雞絲煮滾,侍雞絲熟嫩時熄火,淋醋及少許麻油即可起鍋盛出。 重點提示∶ 雞絲要順絲切,煮好才不會縮。 云耳是干木耳的一種,較薄且較脆,口感比一般木耳好。勾完芡再放入雞絲,雞絲較嫩,為免入鍋時黏在一起,先將湯盛少許入碗將雞絲 十二、雞茸玉米羹 材 料∶ 雞胸肉半個、玉 醬一罐。 調味料∶ 蛋白二個、清水半杯、鹽1/4茶匙、酒半大匙。 高湯五碗、玉米粉三大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞胸肉用刀刮細末,拌入調味料□調勻作成雞茸。 高湯燒開,放入玉米醬煮滾,調味并勾芡。慢慢淋入雞茸,侍浮起并煮滾時即熄火。 重點提示∶ 這道西菜中吃的湯用玉米粉代替太白粉勾芡,湯汁較黏稠且不會反水,造成沈淀分解。若用雞胸肉時要刮,不能直接剁,以免帶有筋,柳條肉較細嫩可直接去筋后剁。十三、雞茸鮑魚羹 材 料∶   雞胸肉半個、罐頭鮑魚一粒。 調味料∶ 蛋白二個、清水三大匙、酒一大匙、鹽1/4茶匙。高湯四碗、鹽半茶匙、胡椒粉少許、太白粉三大匙。 作 法∶ 雞胸肉刮除筋脈,剁細后拌入調味料□調勻。鮑魚切片。 高湯燒開后先調味并勾芡,然后慢慢淋入雞茸,攪勻,煮至浮起。 放入鮑魚片,再度煮開即熄火盛出。 重點提示∶ 如果買得到雞胸肉的柳條肉,用柳條肉刮細作雞茸的效果最好,因細嫩、無筋,不易結塊。鮑魚不宜久煮,以免過硬,鮑魚湯濁,留作它用,不宜加任湯內。十四、尖雞球湯 材 料∶ 雞腿二只、火腿四兩、扁尖筍一兩。 調味料∶   酒一大匙、鹽、胡 粉酌量。 作 法∶ 雞腿去骨,切四方塊,將雞腿與腿骨一同川燙過,去除血水,再將雞骨加水熬出高湯后撈除。將雞球放燉盅內,加入泡軟切小段的扁尖筍和煮過的火腿,加酒一大匙,蒸半小時。 食用時再酌量加鹽和胡椒粉調味。 重點提示∶ 去骨后的雞肉切塊叫雞球,帶骨是雞塊。 扁尖筍若是條狀或卷球狀者,泡軟后要先切除硬梗再用。扁尖和火腿都有咸味,蒸好后試過咸淡再決定是否加鹽以免太咸
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