云南假蟲草圖片，怎樣分別真假冬蟲草
發(fā)布時間：2023-06-05 08:09
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本文目錄一覽怎樣分別真假冬蟲草2，怎么分清真假冬蟲草3，怎么辨別蟲草的真?zhèn)?，如何鑒別假蟲草5，怎么鑒別真假三江源的冬蟲夏草呢6，冬蟲夏草怎樣辨別別真假7，夏蟲草如何辨別真假怎樣分別真假冬蟲草仔細看，下面有8對腳，而且頭上有點發(fā)……
本文目錄一覽
1，怎樣分別真假冬蟲草
2，怎么分清真假冬蟲草
4，如何鑒別假蟲草
要鑒別假的冬蟲夏草，一看頭，真的冬蟲夏草頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎，常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征就不明顯。
二看腳，是看蟲體的腹足，前三對很小，位于頭頸下方，中間四對相對明顯、突出，而其他蟲草則多是腹足模糊或不突出。另外，正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色，頭部眼睛部位是棕紅色，多數(shù)草頭部分發(fā)黑;而且有特別的微腥氣味，有點像淡草菇。
最后提醒，買蟲草最好論根買而不是論分量，因為這樣的蟲草造假者沒有動力往里面摻金屬絲或黏土。
5，怎么鑒別真假三江源的冬蟲夏草呢
三江源冬蟲夏草算是最好的冬蟲夏草了，所以市場上的假冒產(chǎn)品相對比較多，一般鑒別的方法有幾點：
首先要看顏色，青海玉樹地區(qū)的冬蟲夏草顏色金黃。浸泡：有一種比較簡單的方法就是倒杯開水放入一根冬蟲夏草，10分鐘后觀察。真的會膨脹，顏色不會變化。假的不會膨脹，有的部分會脫落或者掉色。
聞：真的冬蟲夏草有草菇的香氣，略帶腥氣，但腥氣特別重的可能是假的。
擦拭：有些冬蟲夏草涂了金屬粉，找一張白紙，把冬蟲夏草反復擦拭 ，擦拭處若有顏色脫落，就是被染色了。
手感：輕輕抓起一把真的冬蟲夏草，感受一下重量，有干草的感覺，假的在手中有墜重感。
6，冬蟲夏草怎樣辨別別真假
最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種： ⑴看外形：真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡；真蟲草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細，假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；看蟲足的對數(shù)，真蟲草都是8對足，假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對，有的則比8對多或少；看橫切面，真冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，而假的沒有。⑵聞氣味：包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。 ⑶試手感：輕輕抓提起一把真蟲草，灑開手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假蟲草放在手中有墜重感。 ⑷品口感：真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。
7，夏蟲草如何辨別真假
因為野生蟲草資源匱乏、價格昂貴，正品冬蟲夏草嚴重供不應(yīng)求，因此市場上各種其它種類的蟲草也打著冬蟲夏草的名義大賣高價，甚至有些根本不是蟲草的東西也以蟲草名義出售，使消費者的利益嚴重受損。為此，我們專門請教了有關(guān)專家，在此為大家提供一些辨認真假冬蟲夏草的方法。 全世界目前已報道的發(fā)現(xiàn)由蟲草屬真菌Cordyceps寄生于昆蟲、蜘蛛和其他生物體內(nèi)長出子實體的達400多種，我國已記錄在案的就有68種。但是，傳統(tǒng)中醫(yī)藥所指的冬蟲夏草僅指分布于我國青藏高原及邊緣地區(qū)高寒草甸中的中華蟲草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo 寄生于昆蟲綱、鱗翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾屬Hepialus幼蟲所形成的蟲、菌復合體。正品的冬蟲夏草一般具有以下特征： 蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個，近頭部的環(huán)紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯（間距相等）。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，單生，長4~7厘米，直徑約0.3 cm。表面深棕色至棕色，有細縱皺紋，上部稍膨大。質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內(nèi)玉白色形態(tài)豐滿肥狀者為佳。（建議為這段文字配一張實物圖片） 真假冬蟲夏草可以從以下四點進行鑒別： 1）真蟲草蟲體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規(guī)則，對稱清晰。全身各部位無缺陷。特別是在蟲體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤的角質(zhì)瑩片十分明顯。假蟲草無此特征。而且假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲草相似，但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放在手中有墜重感。 2）真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液濕透后，滿口泥粉，沒有肉香味只有泥土味。 3）真蟲草的子座頂端，表面青黑，斷開后斷面空白。假蟲草無此特征。 4）真蟲表面附生油潤泥膜，假蟲草無此膜。 如何辨別真假蟲草 名貴的滋補藥材冬蟲夏草，是冬蟲夏草（麥角菌科蟲草屬真菌）的子座及其宿主蟲草蝙蝠蛾（蝙蝠蛾科昆蟲）幼蟲尸體的復合物，又稱蟲草。它是我國傳統(tǒng)的出口商品，主產(chǎn)于四川、青海、西藏等地。現(xiàn)代藥理證實，冬蟲夏草具有增強機體免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴張支氣管、抗腫瘤等作用。由于冬蟲夏草具有極高的醫(yī)療價值。所以有藥中“黃金”之稱。市售中往往有不法之商摻雜使假，讓人真假難辨。 冬蟲夏草由“蟲體”及“草部”（頭部長出的子實體）相連而成（見圖1）。“蟲體”部分形如蠶，質(zhì)脆，易折斷，長3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色，折斷面略平坦，白色略黃。“蟲體”上從頭至尾有20—30條明顯的粗糙環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細。“蟲體”全身共8對足，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部的4對足最明顯。“草部”呈深棕色至棕褐色，細長，圓柱形。一般長4—8厘米，粗約0.3厘米，表面有細小縱向的皺紋，頂部稍膨大，質(zhì)地柔韌，折斷面呈纖維狀，黃白色，有微腥氣，味淡。 質(zhì)量上乘的冬蟲夏草應(yīng)完整。“蟲體”肥大、豐滿。外表色澤黃亮。內(nèi)部呈白色，“草部”較短。下面簡單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特征，以防購買時上當受騙。 涼山蟲草（圖3.另一種麥角菌科真菌）。“蟲體”較長。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯。“草部”細長，有10—30厘米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支。 霍克斯蟲草（圖4，另一種麥角菌科真菌）。又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。 白僵蠶（圖5.蠶的蟲體經(jīng)干燥而成）。“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物（氣生菌絲和分子孢子），頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。 壓模“蟲草”用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑。呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重（圖6）。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會顯藍色。久嚼粘牙，久煮會松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。
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