三七皂苷F1，西洋參的性能
發(fā)布時間：2023-06-08 08:41
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本文目錄一覽西洋參的性能2，三七剪口的有效成分和功效3，國產(chǎn)西洋參的功效4，三七總皂苷的主要作用5，西洋參的功效與副作用6，西洋參有哪些功效7，西洋參保養(yǎng)什么的8，西洋參的功效9，酒后服用西洋參會怎樣西洋參的性能本品為五加科植物……
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1，西洋參的性能
本品為五加科植物西洋參 Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。 【性味歸經(jīng)】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。 【功能主治】補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。 【注意】不宜與藜蘆同用。 【貯藏】置陰涼干燥處，密閉，防蛀。 【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。 【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。 【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。 【性味】甘微苦，涼。 ①《本草從新》：苦微甘，寒。 ②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。 【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。 【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。 治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。 ①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。 虛而有火者相宜。 ②《藥性考》：補陰退熱。 姜制益氣，扶正氣。 ③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。 ④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。 ⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。 【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。 ①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。 ②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。 【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。 (《類聚要方》) 西洋參的服法 1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。 2、燉服法 將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。 3、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。 4、含化法 將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。 5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。 6、配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。 7、燉雞法 將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。 西洋參注意事項 1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。 2. 不要吃蘿卜。 3. 警惕不良反應：有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會發(fā)生過敏反應，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
2，三七剪口的有效成分和功效
三七剪口中的皂苷種類和各單體皂苷的比例與三七根中的相似，但是總皂苷含量和單體皂苷含量均比主根高。根莖中的總皂苷含量一般在10%左右，人參皂苷Rg1一般可達到4%－5%，人參皂苷Rb1一般為3%－4%，人參皂苷Rd和三七皂苷R1為1.0%左右。三七剪口中所含的單體皂苷有這些：人參皂苷Rb1、Rb2、R4、Re、Rd、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh4、F1、F2、Rz2、人參皂苷Ⅱ、人參皂苷20(R)；以及三七皂苷R1、Rw-1、Rw-3、Rw-4、Rw-5、Rw-6、Rw-7、S、Rw-2、Fa、R2、T、E、T5。韓國人參皂苷R1、原人參二醇、原人參三醇、；20-O-葡萄糖人參皂苷Rf、絞股藍皂苷ⅩⅦ等等。 三七剪口中各皂苷含量均高于三七的其他提取部位；主要成分人參皂苷Rb1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Rd、三七皂苷R1含量范圍明確，純度高，可以看出三七剪口以皂成份含量最高，廣泛用于工業(yè)提取三七總皂苷。三七主根皂苷種類及含量最為均衡，三七中含有的70多種皂苷及多種有效成分是以一個有機的比例組合而成，堪稱自然界的完美之作。主要有含21種皂甙,17種氨基酸,17種微量元素,包括世界公認得抗癌元素硒及人體必須的Vb,Ve維生素,脂肪,蛋白、黃酮、揮發(fā)油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白質(zhì)、三七素 三七中的揮發(fā)油有強烈的三七香氣，醫(yī)藥上揮發(fā)油有微弱消毒及殺菌作用，局部有刺激作用，可松弛肌肉或有興奮作用。三七剪口中含有單糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。多糖往往有生理活性，部分多糖具有提高機體免疫功能和抗腫瘤的活性。三七的單糖和多糖含量因不同的采收季節(jié)有不同的變化。
3，國產(chǎn)西洋參的功效
西洋參是舶來品，也叫花旗參，與其他參不同，只有西洋參是涼性的，西洋參，性涼，味甘、微苦，補氣養(yǎng)陰，清熱生津；用于氣虛陰虧，氣虛喘促或痰中帶血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干等病癥；但需注意，西洋參單味藥的藥效比較薄弱，所以一定要長期適量服用，最好不要放到其他藥材里一起煎煮，會造成藥材的浪費，可以搭配百合、麥冬一起泡水喝，對于補氣養(yǎng)陰效果明顯。 望采納西洋參 (《綱目》) 【異名】西洋人參(《本草從新》)，洋參(《藥性考》)，西參(《增訂偽藥條辨》)，花旗參、廣東人參(《中國藥植志》)。 【來源】為五加科植物西洋參的根。 【植物形態(tài)】西洋參多年生草木，全體無毛。 根肉質(zhì)，紡錘形，有時呈分歧狀。 根莖短。 莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。 掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7厘米；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長約1.5厘米，最下二小葉柄較短或近于無柄。 總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形花序，花多數(shù)，花梗細短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質(zhì)環(huán)狀。 漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。 花期7月。 果熟期9月。 原產(chǎn)北美，我國亦有栽培。 【采集】選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。 噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。 挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。 【藥材】干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環(huán)狀。 折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細管。 由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。 體輕。 氣香而濃，味微甜帶苦。 栽培者，皮色白，細紋不及野生者緊密。 體重質(zhì)堅而味淡。 ②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。 外表土黃色，橫紋色黑而細密。 內(nèi)部黃白色。 體質(zhì)輕松。 氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。 栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。 體質(zhì)結實而沉重。 味較淡。 以上二種均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。 一般又以野生者為上品，栽培者次之。 主產(chǎn)美國、加拿大及法國。 【化學成分】根莖含人參皂甙ro、rb1、rb2、rc、rd、re、rg1以及假人參皂甙f1（pseudoginsenosidef11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。 【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。 【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。 【性味】甘微苦，涼。 ①《本草從新》：苦微甘，寒。 ②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。 【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。 【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。 治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。 ①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。 虛而有火者相宜。 ②《藥性考》：補陰退熱。 姜制益氣，扶正氣。 ③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。 ④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。 ⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。 【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。 ①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。 ②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。 【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。 (《類聚要方》)
4，三七總皂苷的主要作用
現(xiàn)代藥理學研究表明，三七總皂苷是三七的主要有效成分。三七總皂苷具有以下藥理、功效作用：對高脂血癥的作用用三七總皂苷對高脂血癥患者進行降脂抗栓作用的臨床研究。結果治療后有明顯抗血小板聚集和降纖作用，臨床療效及血脂、血液流變的改善均優(yōu)于對照組。研究表明三七總皂苷對高脂血癥具有明顯的預防和治療作用。對高粘血癥的作用將高粘血癥患者分成三七總皂苷組和腸溶阿斯匹林組，經(jīng)過4周1個療程治療，結果表明三七總皂苷具有顯著降低血小板表面活性，抑制血小板粘附和聚集、抗血栓形成、改善微循環(huán)等作用，且優(yōu)于阿斯匹林。對高血壓的作用用三七總皂苷治療高血壓，治療20天后，能明顯降低增高的血壓還能明顯減慢心率，結果顯示三七總皂苷能顯著降低高血壓患者MDA，明顯升高SOD，增加紅細胞變形能力，降低紅細胞的聚集性。抗心肌缺血作用用三七總皂苷對實驗性心肌缺血作用觀察發(fā)現(xiàn)三七總皂苷能顯著改善體表心電圖的缺血表現(xiàn)，縮小心肌梗塞范圍，可逆轉勞累型心絞痛病人的左室舒張功能障礙，甚至可使之恢復正常。抗心律失常用三七總皂苷抗實驗性心律失常的作用觀察，動物實驗顯示三七總皂苷可使大鼠試驗性室性早搏明顯減少，心律失常持續(xù)時間明顯縮短，明顯降低大白鼠急性心肌梗塞后再灌注時心律失常的發(fā)生率。抗動脈粥樣硬化作用觀察三七總皂苷對兔食餌性動脈粥樣硬化的影響，表明三七總皂苷可以通過抗炎和抗氧化的作用，發(fā)揮抗AS的作用，對血管平滑肌細胞有保護作用，能保護細胞不受高脂血清的影響，對動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展具有一定的防治作用。抗血栓形成，改善微循環(huán)作用研究三七總皂苷對冠心病病人ET-1和血小板功能的影響，結果顯示三七總皂苷具有顯著降低血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，抗血栓形成，改善微循環(huán)等作用。抗心腦缺血作用采用三七總皂苷治療腦梗塞和缺血性腦血管病，結果表明三七總皂苷對腦梗死急性期有較好的臨床治療效果，三七總皂苷可顯著改善全腦缺血或局灶性缺血再灌注期間的腦水腫。促進造血細胞生長三七總皂苷對造血祖細胞有增殖作用,研究還發(fā)現(xiàn)三七總皂苷中的Rg1和Rb1是促進造血的有效單體，能不斷促進人骨髓粒系、紅系造血祖細胞的增殖,對粒系祖細胞的作用優(yōu)于紅系祖細胞。抗纖維化從細胞水平研究發(fā)現(xiàn)三七總皂苷能延緩腎小管---間質(zhì)纖維化進程，改善腎功能。實驗發(fā)現(xiàn)三七總皂苷能使肺泡炎發(fā)生時間推遲，進展緩慢，程度較輕，幾乎不形成肺纖維。通過動物實驗研究三七總皂苷對實驗性肝纖維化的作用。結果顯示三七皂苷具有明顯的抗肝纖維化作用。對神經(jīng)細胞損傷的保護作用通過細胞學,形態(tài)學與脂質(zhì)過氧化損傷指標的檢測觀察三七總皂苷對模型細胞的保護作用,結果表明三七總皂苷對能量代謝障礙引起的神經(jīng)細胞損傷有保護作用
5，西洋參的功效與副作用
什么東西有好的一面就有不好的一面,過敏體質(zhì)是不能用的西洋參
據(jù)藥理研究探明，它含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。
【異名】西洋人參(《本草從新》)，洋參(《藥性考》)，西參(《增訂偽藥條辨》)，花旗參、廣東人參(《中國藥植志》)。
【來源】為五加科植物西洋參的根。
【植物形態(tài)】西洋參多年生草木，全體無毛。
根肉質(zhì)，紡錘形，有時呈分歧狀。 根莖短。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7厘米；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長約1.5厘米，最下二小葉柄較短或近于無柄。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形花序，花多數(shù)，花梗細短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質(zhì)環(huán)狀。漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。花期7月。果熟期9月。原產(chǎn)北美，我國亦有栽培。
【采集】選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。
噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。
挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。
【藥材】干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環(huán)狀。
折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細管。
由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。
體輕。
氣香而濃，味微甜帶苦。
栽培者，皮色白，細紋不及野生者緊密。
體重質(zhì)堅而味淡。
②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。
外表土黃色，橫紋色黑而細密。
內(nèi)部黃白色。
體質(zhì)輕松。
氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。
栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。
體質(zhì)結實而沉重。
味較淡。
以上二種均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。
一般又以野生者為上品，栽培者次之。
主產(chǎn)美國、加拿大及法國。
【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。
【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。
【性味】甘微苦，涼。
①《本草從新》：苦微甘，寒。
②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。
治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。
虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。
姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。
【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。
【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。
(《類聚要方》)西洋參功效是：清熱生津，補氣。
而洋參要注意，它有興奮作用，所以晚上最好不服，會影響睡眠。
6，西洋參有哪些功效
西洋參 (《綱目》)
【異名】西洋人參(《本草從新》)，洋參(《藥性考》)，西參(《增訂偽藥條辨》)，花旗參、廣東人參(《中國藥植志》)。
【來源】為五加科植物西洋參的根。
【植物形態(tài)】西洋參多年生草木，全體無毛。
根肉質(zhì)，紡錘形，有時呈分歧狀。
根莖短。
莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。
掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7厘米；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長約1.5厘米，最下二小葉柄較短或近于無柄。
總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形花序，花多數(shù)，花梗細短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質(zhì)環(huán)狀。
漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。
花期7月。
果熟期9月。
原產(chǎn)北美，我國亦有栽培。
【采集】選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。
噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。
挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。
【藥材】干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環(huán)狀。
折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細管。
由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。
體輕。
氣香而濃，味微甜帶苦。
栽培者，皮色白，細紋不及野生者緊密。
體重質(zhì)堅而味淡。
②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。
外表土黃色，橫紋色黑而細密。
內(nèi)部黃白色。
體質(zhì)輕松。
氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。
栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。
體質(zhì)結實而沉重。
味較淡。
以上二種均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。
一般又以野生者為上品，栽培者次之。
主產(chǎn)美國、加拿大及法國。
【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。
【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。
【性味】甘微苦，涼。
①《本草從新》：苦微甘，寒。
②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。
治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。
虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。
姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。
【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。
【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。
(《類聚要方》)一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。 二、保護心血管系統(tǒng) 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。 三、提高免疫力 西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。 四、促進血液活力 長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。 五、治療糖尿病 西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
7，西洋參保養(yǎng)什么的
人們走親訪友或者看望長輩、病人時，常會買些西洋參含片。一些中年人既想進補又不想麻煩，也喜歡買些含片吃。尤其在即將參加高考的學生中，購買西洋參含片的比例大大增加，有些學生服用極不規(guī)范，甚至有不少人把它當成口香糖，隨身攜帶，想含就含，不加節(jié)制。
對此，北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院晏軍主治醫(yī)師說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。
西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉；對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
晏軍主治醫(yī)師說，相對于人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當于生藥不超過5g，一般不會產(chǎn)生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。
【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。
【性味】甘微苦，涼。
①《本草從新》：苦微甘，寒。
②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。
治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。
虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。
姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。
【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。
【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。
補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。沒什么保養(yǎng)的效果
只是單單的補氣而已，而有損鈣的吸收
平常要講究的話都是吃姜片，吃白蘿卜 1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參期間，忌用茶、咖啡、蘿卜等食物，以免降低療效。
由于進口西洋參價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產(chǎn)西洋參。其質(zhì)量與進口者相近，甚而超過。挑選時，西洋參以手感重，長短為3~4.5厘米，直徑為0.6~1.2厘米，心有菊花橫紋者為上乘。但謹防假冒，應到中西藥店選購，切勿在攤頭商販處購買，以免上當受騙。
西洋參何以療效卓著？據(jù)藥理研究探明，它含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了
8，西洋參的功效
西洋參 (《綱目》)
【異名】西洋人參(《本草從新》)，洋參(《藥性考》)，西參(《增訂偽藥條辨》)，花旗參、廣東人參(《中國藥植志》)。
【來源】為五加科植物西洋參的根。
【植物形態(tài)】西洋參多年生草木，全體無毛。
根肉質(zhì)，紡錘形，有時呈分歧狀。
根莖短。
莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。
掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7厘米；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長約1.5厘米，最下二小葉柄較短或近于無柄。
總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形花序，花多數(shù)，花梗細短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花藥卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質(zhì)環(huán)狀。
漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。
花期7月。
果熟期9月。
原產(chǎn)北美，我國亦有栽培。
【采集】選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。
噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。
挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。
【藥材】干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環(huán)狀。
折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細管。
由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。
體輕。
氣香而濃，味微甜帶苦。
栽培者，皮色白，細紋不及野生者緊密。
體重質(zhì)堅而味淡。
②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。
外表土黃色，橫紋色黑而細密。
內(nèi)部黃白色。
體質(zhì)輕松。
氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。
栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。
體質(zhì)結實而沉重。
味較淡。
以上二種均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。
一般又以野生者為上品，栽培者次之。
主產(chǎn)美國、加拿大及法國。
【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。
【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。
【性味】甘微苦，涼。
①《本草從新》：苦微甘，寒。
②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。
治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。
虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。
姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。
【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。
【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。
(《類聚要方》)
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處. 其主要作用有:
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的食用方法:
由于西洋參性涼, 沒有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 其主要食用方法有:
1. 原粒及原枝參 - 切成薄片后隔水清燉, 或加其他輔助材料一起燉湯;
2. 西洋參茶包 - 用滾水浸泡五分鐘則可飲用;
3. 其他產(chǎn)品例如參丸, 參粉等 - 按產(chǎn)品說明食用.西洋參具有多方面的藥理活性。
1．對心血管系統(tǒng)：⑴ 改善心肌功能，抗缺血，⑵ 抗心律失常，⑶ 抗休克，⑷ 抗動脈硬化。
2．增強體質(zhì)：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲勞，⑶ 耐高溫，⑷ 耐寒，⑸耐饑渴。
3．促進造血。
4．鎮(zhèn)靜。
5．降血糖。
6．增強免疫力。
補氣養(yǎng)陰，清火生津。主要是益氣抗疲勞，抗缺氧，抗心律失常，降糖等等
9，酒后服用西洋參會怎樣
會對大腦神經(jīng)血管有很大的引響；特別是血管：容易引發(fā)腦出血；腦梗噻之類的疾病不會有什么不好的反應的！！
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西洋參 編輯詞條
目錄
?概述
?歷史
?中醫(yī)中的西洋參
?西洋參的營養(yǎng)成分
?采收加工
?西洋參的服法
?西洋參與人參
?藥材與鑒別
?西洋參注意事項
?西洋參種類
?西洋參的功效
?參考資料
目錄
?
?
?
?
?
? 概述編輯本段 【英文名】
RADIX PANACIS QUINQUEFOLII
【來源】
本品為五加科植物西洋參 Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。
【制法】
去蘆，潤透，切薄片，干燥或用時搗碎。
【性狀】
本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側根；多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。
別名花旗參、洋參、美國人參等。五加科,人參屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人參短，根肉質(zhì)，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖項；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近于等長。傘形花序，花多數(shù)，等片綠色，鐘狀；花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。
【野山西洋參】
西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150～200天、氣候溫和、雨量充沛的環(huán)境。喜蔭濕，忌強光和高溫，生長期最適溫度18～24℃，空氣相對濕度80％左右，對土壤要求較嚴，適生于土質(zhì)疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質(zhì)的森林沙質(zhì)壤上，PH5．5～6．5，忌連作。
野山西洋參生于北美洲山野森林里，由采參客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋參均有十幾年以上，二十多年老者較多，五十年以上者已是稀品。進口西洋參資源稀少，已瀕于絕種。如今，北美野山西洋參的采挖和出口需經(jīng)美國瀕危植物保護組織的鑒證特許，因此國內(nèi)市場上正宗的北美進口野山西洋參比較少見。
【采集】選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。 噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。 挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。 歷史編輯本段 西洋參是生長于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之稱。早期的北美印第安人視其為藥食同源的植物，并將其作為發(fā)汗退熱的藥物而廣泛應用。17世紀法國的牧雅圖斯在我國東北工作期間，對被當?shù)厝艘曌黛`丹妙藥、根似人形的人參產(chǎn)生了極大的興趣。他以“韃靼植物人參”為題，詳細敘述了中國人參的形態(tài)特征、藥用價值，并附有原植物圖，此文在英國皇家協(xié)會會議上發(fā)表。而被該文深深吸引的則是加拿大蒙特利爾地區(qū)的法國傳教士法朗土·拉費多，他在當?shù)赜〉匕踩说膸椭拢磮D索驥在原始叢林中找到了與中國人參形態(tài)極其相似的植物，送巴黎鑒定為 Panaxquinquinquefolium L．即西洋參。西洋參原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部，分布于北緯30～40度，西經(jīng)67～125度范圍，20世紀40年代我國江西廬山植物園曾從加拿大引種，未果。1975年以后，我國陸續(xù)從美國引進幾批種子，分別在吉林、遼寧、黑龍江、陜西、江西、貴州、云南、河北、山東、安徽以及福建等省引種栽培成功，其中東北三省、陜西秦巴山區(qū)普遍栽培，尤其是福建、云南等高海拔山區(qū)的引種成功，為我國西洋參栽培區(qū)域向低緯度范圍擴大生產(chǎn)提供了依據(jù)。 中醫(yī)中的西洋參編輯本段
【性味歸經(jīng)】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
【注意】不宜與藜蘆同用。
【貯藏】置陰涼干燥處，密閉，防蛀。
【化學成分】根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發(fā)油、樹脂等。
【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
【炮制】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾干。
【性味】甘微苦，涼。
①《本草從新》：苦微甘，寒。
②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。
治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。 虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。 姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。
【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。
②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。
【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。 (《類聚要方》)西洋參的營養(yǎng)成分編輯本段
西洋參中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為: 人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人參皂苷F11 。晚近, 又見新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高于人參, 因此, 形成二者療效和應用上的差異, 各有特色不可互相替代。
西洋參主產(chǎn)于美國、加拿大; 約于300 年前西洋參運銷到中國, 被當時我國醫(yī)藥家首先認定為涼性補益藥, 以中藥學理論為指導將西洋參應用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證, 其后西洋參逐漸成為名貴滋補藥。現(xiàn)在我國東北也有栽培。其主要鑒別點為: 個短、表面呈土黃色、有至密橫環(huán)紋、皮孔, 斷面有形成層。進口西洋參的乙醚乙醇正丁醇浸出物: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 總皂苷不得低于6%～9%。國產(chǎn)西洋參可替代進口, 但價格差別相當大。采收加工編輯本段
1．采種
采種時間一般在8月下旬至9月上旬，當西洋參果實充分紅熟時便可采收。采收過早，種子發(fā)育不好；采收過晚，果實易脫落，易遭鼠害。采收的紅果要及時搓去果肉洗凈，漂去癟粒，待種子稍干表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰干含水量達15％以下方可。
2．收根
西洋參一般4～5年采收，也有更多年才采收的。西洋參有效成分和年限成正比，年限超長化學成分越高，臨床效果越好，經(jīng)濟效益也越高，但病害多。土壤很肥沃，田間管理得好，采取直播為好。減少感染機會，省人力、物力，4年后采收時可把過小的移栽一下，栽后1～2年再采收。西洋參適時采收季節(jié)為秋天，地上莖已枯萎，根的營養(yǎng)提高，質(zhì)量最好，漿足，質(zhì)實，皮淡黃色。采收時去掉地上莖，禁止創(chuàng)傷參根。從參床的一側拋起，依次往前采收。去掉泥土、雜質(zhì)，收后把參分成三種類型，一是形態(tài)好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、須根，這樣的參稱“全參”。細側根稱“參須”，側根稱“尾大支”。二是無蘆頭，有主根、參根子很多稱“終身參”。三是無蘆頭，有主根和側根稱“頂口光”。現(xiàn)在生產(chǎn)上和美國加工成的西洋參均是生曬參。采用烘干和曬干。
烘干：大面積生產(chǎn)一定要有就地加工的烘干室。把收好的參，裝在制好的烘架子上。溫度在35-50℃熱容器。高低溫度交替。火色不能過高，否則化學成分轉化，影響質(zhì)量，至于為止。
曬干：把選好的西洋參裝在一定的容器里，放在通風處，進行晾曬，不時翻動，至于為止。 西洋參的服法編輯本段
西洋參的服法與療效息息相關，不容忽視。現(xiàn)擷取其中部分介紹如下：
1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參期間，忌用茶、咖啡、蘿卜等食物，以免降低療效。
由于進口西洋參價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產(chǎn)西洋參。其質(zhì)量與進口者相近，甚而超過。挑選時，西洋參以手感重，長短為3~4.5厘米，直徑為0.6~1.2厘米，心有菊花橫紋者為上乘。但謹防假冒，應到中西藥店選購，切勿在攤頭商販處購買，以免上當受騙。
西洋參何以療效卓著？據(jù)藥理研究探明，它含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。
西洋參與人參編輯本段
中醫(yī)認為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。如中風后遺留癥用人參再造丸；補腎壯陽、填精養(yǎng)髓用龜齡集；健脾益氣用參苓白術散，或氣虛外感病人用人參敗毒飲、生脈散等，欲求補而不燥、扶正祛邪、攻補并施，均有以西洋參取代人參的情況，可獲良效。至于久病、婦女分娩、勞累過度所引起的身體虛弱、元氣損傷、營養(yǎng)不足，以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等虛弱性病癥，服用西洋參后，均能迅速恢復健康。
據(jù)臨床報道，冠心病病人若表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短，神倦咽干時，每日含服西洋參片3克，久用有良好的療效。患竇房結綜合征而眩暈乏力口干者，每次取2~3克西洋參片口含嚼化，一日3~4次，可明顯改善癥狀。治療原因不明的長期低熱而氣少口渴者，可嚼服西洋參片3~6克，同時取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎濃汁分服，每日1劑，療效顯著。治療頑固性盜汗，可與西洋參3克（另燉），豆衣30克，麻黃根10克，桂枝和白芍各3克，濃煎分服，一日1劑，有明顯療效。對運動過度或體力勞動過度，疲憊不堪而無法恢復正常者，可取西洋參3克（另燉），仙鶴草30克，大棗10枚，濃煎取汁，同時服用，即能奏效。
目前，不少人以為西洋參比人參好，其實這是一種誤解。它們在藥性方面就有寒溫之別，雖然均有補氣作用，但西洋參的藥力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用西洋參為宜。故兩者各有千秋，用于治療或進補時，應針對病情辯證施治，不可濫用。再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”用西洋參；病久氣虛用人參（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》）。
由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。 藥材與鑒別編輯本段
干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現(xiàn)細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環(huán)狀。
折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)，并散有多數(shù)紅棕色樹脂管及細管。 由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同：
①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。 體輕。 氣香而濃，味微甜帶苦。 栽培者，皮色白細紋不及野生者緊密。 體重質(zhì)堅而味淡。
②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。 外表土黃色，橫紋色黑而細密。 內(nèi)部黃白色。 體質(zhì)輕松。 氣香味濃，品質(zhì)優(yōu)良。 栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。 體質(zhì)結實而沉重。 味較淡。
以上二種均以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。 一般又以野生者為上品，栽培者次之。 西洋參注意事項編輯本段
1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃蘿卜。
3. 警惕不良反應：有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會發(fā)生過敏反應，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。 西洋參種類編輯本段
西洋參種類復雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑒別。
1. 進口西洋參：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。
③質(zhì)地飽滿而結實。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點。
④甘苦味濃，透喉。
進口西洋參比國產(chǎn)西洋參好的說法是沒有根據(jù)的。科研數(shù)據(jù)及臨床應用資料表明，無論是外觀還是內(nèi)在質(zhì)量，國產(chǎn)西洋參完全可以與進口西洋參媲美。
2. 國產(chǎn)西洋參：
①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
③質(zhì)地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。
④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
3. 生曬參冒充西洋參：
①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。
②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。
③質(zhì)地較脆而疏松，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。
④味淡帶甜或有豆腥味。西洋參的功效編輯本段 一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
補腎壯陽，解除疲勞 對前列腺有效 作用持久，五天一粒 高血壓、糖尿病及酒后可服用
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