三七皂苷綜述，有營養的保健蔬菜有哪些
發布時間：2023-06-15 02:07
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本文目錄一覽有營養的保健蔬菜有哪些2，三七總皂苷的主要作用3，毛孔角化癥怎么治4，三七總皂苷簡介5，多糖體內抗氧化為什么要建衰老模型6，中藥黃芪的功效和主治是什么7，癌癥病人的食譜需要注意什么8，老年人應該吃些什么9，黃芪有什么功效可以……
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1，有營養的保健蔬菜有哪些
前往百度APP查看回答1、白菜白菜中含有豐富的維生素、膳食纖維以及人體所需要的微量元素，食用白菜能夠增強免疫力，提高人體的抗病能力，并且白菜外部葉子所含有的營養成分要比菜心高。2、菠菜菠菜中含有大量的維生素、葉酸、葉黃素和鉀，葉黃素能夠預防眼睛衰老，而菠菜中的維生素K能夠保護大腦、強化骨骼。3、甜菜甜菜中含有大量的維生素、膳食纖維和多酚類物質，甜菜中的維生素C有益于心臟的健康，而多酚類物質可以降低血壓血脂。4、油麥菜油麥菜含水量豐富，熱量低，含有大量的維生素、胡蘿卜素和人體所需的微量元素，因為油麥菜中的膳食纖維含量豐富，所以經常吃油麥菜可以預防便秘。5、西藍花西藍花所含有的營養成分豐富且多樣，含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素以及胡蘿卜素等，經常吃西藍花還可以預防前列腺癌。6、其它蔬菜除了以上蔬菜，營養價值較高的蔬菜還有胡蘿卜、山藥、南瓜、芥菜、萵苣等更多10條1.菠菜由于營養豐富，而成為綠葉蔬菜當中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜提供每日維生素A需求的56%，以及整個日常維生素K的需求 ，只有7卡路里熱量。研究發現，深綠葉蔬菜如菠菜在β-胡蘿卜素和葉黃素中較高，兩種類型的抗氧化劑與癌癥風險降低相關。常吃菠菜有益于心臟健康。2.胡蘿卜胡蘿卜中含有維生素A，只需一杯(128克)即可提供每日推薦值的428%。它們含有β-胡蘿卜素，一種抗氧化劑，使胡蘿卜具有鮮艷的橙色，可以幫助預防癌癥。對于每周吃胡蘿卜，參與者前列腺癌的風險下降了5%。3.西蘭花西蘭花屬于十字花科的蔬菜家族。它富含稱為硫代葡萄糖苷，以及含硫化合物的植物蘿卜硫素，副產物的硫代葡萄糖苷。蘿卜硫素它被證明具有對癌癥的保護作用。在一項動物研究中，蘿卜硫素能夠減少乳腺癌細胞的大小和數量，同時也阻止小鼠的腫瘤生長。4.大蒜大蒜中的主要活性化合物是大蒜素，一種主要負責大蒜各種健康益處的植物化合物。大蒜可以調節血糖以及促進心臟健康。在一項動物研究中，糖尿病大鼠給予大蒜油或二烯丙基三硫化物，大蒜成分。兩種大蒜化合物引起血糖降低和胰島素敏感性升高。5.布魯塞爾芽菜像西蘭花一樣，布魯塞爾芽菜是十字花科蔬菜家族的成員，并含有相同的健康促進植物化合物。吃布魯塞爾芽菜可以幫助增強排毒。一項研究表明，吃布魯塞爾芽菜會降低結腸直腸癌的風險。6.甘藍像其他綠葉蔬菜一樣，甘藍以其健康促進品質而聞名，其營養密度和抗氧化劑含量。一杯(67克)的生甘藍含有大量的B族維生素，鉀，鈣和銅。它還滿足維生素A，C和K的全部日常需求。由于其抗氧化劑含量高，甘藍也可能有益于促進心臟健康。7.豌豆豌豆被認為是一種淀粉蔬菜。這意味著它們比非淀粉類蔬菜具有更高的碳水化合物和熱量，并且在大量食用時可能會影響血糖水平。因為它們纖維含量高，豌豆通過增加腸道中的有益細菌并促進腸道運動來支持消化系統的健康。此外，豌豆含有豐富的皂苷，一組以抗癌作用而聞名的植物化合物。8.瑞士甜菜瑞士甜菜的熱量低，但許多必需維生素和礦物質含量很高。一杯(36克)只含有7卡路里，1克纖維，1克蛋白質和大量維生素A，C和K，錳和鎂。瑞士甜菜以其預防糖尿病損害的潛力而聞名。在一項動物研究中，發現甜菜提取物通過降低血糖水平和預防由引起疾病的自由基引起的細胞損傷來逆轉糖尿病的作用。9.姜姜根被用作從菜肴到甜點的一切香料。幾項研究證實了姜對惡心的有益效果。在一項包括12項研究和近1300名孕婦的綜述中，與安慰劑相比，姜顯著降低了惡心。姜還含有有效的抗炎特性，可有助于治療炎癥相關疾病，如關節炎，狼瘡或痛風。10.蘆筍這種春季蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，使其成為任何飲食的絕佳補充。只有半杯(90克)的蘆筍可提供您日常葉酸需求的三分之一。這個量還提供了大量的硒，維生素K，硫胺素和核黃素。11.紅卷心菜紅卷心菜含有豐富的花青素，在2012年的動物研究中，給大鼠喂食旨在增加膽固醇水平和增加動脈斑塊積聚的飲食。然后給大鼠紅色白菜提取物。研究發現，紅甘藍提取物能夠防止血液中膽固醇水平升高，防止對心臟和肝臟的損傷。12.紅薯紅薯以其甜味和令人印象深刻的健康益處脫穎而出。紅薯含有纖維，蛋白質和大量維生素C，維生素B6，鉀和錳。
2，三七總皂苷的主要作用
現代藥理學研究表明，三七總皂苷是三七的主要有效成分。三七總皂苷具有以下藥理、功效作用：對高脂血癥的作用用三七總皂苷對高脂血癥患者進行降脂抗栓作用的臨床研究。結果治療后有明顯抗血小板聚集和降纖作用，臨床療效及血脂、血液流變的改善均優于對照組。研究表明三七總皂苷對高脂血癥具有明顯的預防和治療作用。對高粘血癥的作用將高粘血癥患者分成三七總皂苷組和腸溶阿斯匹林組，經過4周1個療程治療，結果表明三七總皂苷具有顯著降低血小板表面活性，抑制血小板粘附和聚集、抗血栓形成、改善微循環等作用，且優于阿斯匹林。對高血壓的作用用三七總皂苷治療高血壓，治療20天后，能明顯降低增高的血壓還能明顯減慢心率，結果顯示三七總皂苷能顯著降低高血壓患者MDA，明顯升高SOD，增加紅細胞變形能力，降低紅細胞的聚集性?？剐募∪毖饔糜萌呖傇碥諏嶒炐孕募∪毖饔糜^察發現三七總皂苷能顯著改善體表心電圖的缺血表現，縮小心肌梗塞范圍，可逆轉勞累型心絞痛病人的左室舒張功能障礙，甚至可使之恢復正常?？剐穆墒СＳ萌呖傇碥湛箤嶒炐孕穆墒С５淖饔糜^察，動物實驗顯示三七總皂苷可使大鼠試驗性室性早搏明顯減少，心律失常持續時間明顯縮短，明顯降低大白鼠急性心肌梗塞后再灌注時心律失常的發生率?？箘用}粥樣硬化作用觀察三七總皂苷對兔食餌性動脈粥樣硬化的影響，表明三七總皂苷可以通過抗炎和抗氧化的作用，發揮抗AS的作用，對血管平滑肌細胞有保護作用，能保護細胞不受高脂血清的影響，對動脈粥樣硬化的發生和發展具有一定的防治作用?？寡ㄐ纬?，改善微循環作用研究三七總皂苷對冠心病病人ET-1和血小板功能的影響，結果顯示三七總皂苷具有顯著降低血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，抗血栓形成，改善微循環等作用?？剐哪X缺血作用采用三七總皂苷治療腦梗塞和缺血性腦血管病，結果表明三七總皂苷對腦梗死急性期有較好的臨床治療效果，三七總皂苷可顯著改善全腦缺血或局灶性缺血再灌注期間的腦水腫。促進造血細胞生長三七總皂苷對造血祖細胞有增殖作用,研究還發現三七總皂苷中的Rg1和Rb1是促進造血的有效單體，能不斷促進人骨髓粒系、紅系造血祖細胞的增殖,對粒系祖細胞的作用優于紅系祖細胞?？估w維化從細胞水平研究發現三七總皂苷能延緩腎小管---間質纖維化進程，改善腎功能。實驗發現三七總皂苷能使肺泡炎發生時間推遲，進展緩慢，程度較輕，幾乎不形成肺纖維。通過動物實驗研究三七總皂苷對實驗性肝纖維化的作用。結果顯示三七皂苷具有明顯的抗肝纖維化作用。對神經細胞損傷的保護作用通過細胞學,形態學與脂質過氧化損傷指標的檢測觀察三七總皂苷對模型細胞的保護作用,結果表明三七總皂苷對能量代謝障礙引起的神經細胞損傷有保護作用
3，毛孔角化癥怎么治
中醫治愈毛周角化癥！
一、綜述： 毛周角化癥的發病原因，中醫認為是素體陰虛內熱，肌膚失養，先天稟賦不足、后天失養導致肌膚不能得到正常濡養所致！二、中西治療： 1。中醫中藥治療： 楊醫生根據毛周角化癥的病理，采用中醫“清熱祛斑、滋潤肌膚、養血活絡”功效的中藥內服與外擦治療該病，療效十分顯著。該藥組織嚴謹，起到了治本的作用，能使患者在短期內得到有效全面的治療，使毛周角化癥治愈后不易復發，解決了普通藥物長時間服用的弊端。大部分患者3--6個月，即可治愈除根??！ 1）、內治：方藥：忍冬藤、丹參、雞血藤、黃芪、白術、天子片.玄參、紅花、制首烏.黑芝麻.蟲腿.靈仙.生地、天冬、女貞子、旱蓮草、牡丹皮、赤白芍、山藥、防風等藥組成. 功能：清熱祛斑、滋潤肌膚、養血活絡。用法：免煎中藥，開水沖服，一日一副。 2）、外治：方藥：金銀花、牡丹皮、當歸、白芍、紅花、防風、紫草、白芨、單純冷霜等藥材精選而成. 功能：養血活絡、潤膚止癢.軟化角質。用法：外用，外擦患處、一日一次. 毛周角化癥臨床表現為皮膚丘疹、紅斑。其病因系先天不足，后天失養，陰虛內熱，血虛風燥，以至肌膚營衛失和上犯于上而發病。該藥有清熱祛斑、滋潤肌膚、養血活絡、改善微循環，使患者在短期內丘疹紅斑消失、皮膚光潔，且不會復發，為久治不愈或愈后復發的毛周角化癥患者帶來了新的希望。該療法療程短、效果好、無任何毒副作用。該病治療不分季節，不分男女幼，無論病史多長，病情多重，大部分患者用藥3--6個月即可徹底根治。為使廣大患者徹底擺脫毛周角化癥的困擾。
毛周角化癥又稱毛孔苔蘚或毛發角化病。是一種毛囊性皮膚病，在毛囊口有角化性丘疹、角栓形成，無明顯炎癥。有家族傾向，可能是常染色體顯性遺傳，也可能因甲狀腺功能不良或維生素A缺乏所引起。常見于大兒童，皮膚干燥者多發，冬季癥狀嚴重，夏季減輕。臨床表現：皮疹為針尖至米粒大、尖頂的毛囊丘疹，外觀狀如“雞皮”，觸摸有粗糙感，皮膚色或微紅色，散在或集密分布于上臂外側、大腿伸側及前臂、肩胛等處，重癥累及面頰部，呈對稱分布。若用放大鏡看，可見丘疹頂端有鱗屑，有毳毛貫穿或卷曲于毛囊口，若將角栓剝去，丘疹頂端呈漏斗狀小凹。皮疹各獨立不相融合，疹間皮膚正常。發病過程不出現濕潤變化。發病多呈急性或亞急性，自覺癥狀輕微瘙癢或不癢。
毛周角化癥與維生素A缺乏癥都是四肢伸側有角化性丘疹，無炎癥反應，表面都像“雞皮”樣。但維生素A缺乏癥的角化性丘疹稍大，皮膚干燥，粗糙，可有色素沉著，似“蟾皮”樣，毛發稀疏變脆，同時多伴有夜盲、眼干、角膜軟化或潰瘍等，有明顯的維生素A缺乏史，無家族史。
毛周角化癥一般不需要治療。生長發育快的小兒更應多吃蔬菜和水果，角化明顯者可口服維生素A，輔以維生素E增加療效，局部可外涂3%~5%水楊酸軟膏、濕疹霜及魚肝油軟膏等。
很難治好的 我想還是飲食上多吃五谷 喝些奶制品 生活上 洗澡用磨砂、浴鹽 再洗澡后 身體還沒完全干時 擦些潤膚乳 可以減少一些 毛囊角化 大多是家族遺傳的 不能完全治愈 要到40以后才會慢慢少
我介紹些對毛囊角化比較好的東西吧：
用的：班賽藥膏 茶樹油 凡士林 蜂乳 甘醇酸 乳酸 10%水楊酸 果酸 棕櫚皂
中藥花椒50克、白酒500毫升 浸泡7天 外涂 一日三次
口服的：甘草鋅（0.25克 每天2-3次）+硫酸鋅(0.2克 每天3次)}連服1-3個月
如果治療得當，本病可完全根治。首選維A酸類藥物治療。方法如下：
一， 輕癥患者，面部用0。025%——0。05%維A酸霜外用，上臂、大腿、臀部等處用0。1%維A酸霜外用。一般兩周可明顯見效，兩月可獲痊愈。
二， 皮疹較多者，需補充維生素A，可多食動物肝臟，或口服適當的維生素A。外用藥治療同上。
三， 重癥患者往往伴有炎癥及色素沉著，治療相對麻煩得多，外用藥除用上述藥物外，應加用10%——20%尿素霜、中效皮質類固醇激素類軟膏（去炎松尿素軟膏一舉兩得，且物美價廉）。需要注意激素類藥物的副作用，去炎松尿素軟膏不宜長時間使用?。?！如果單純外用藥效果欠佳，需要用口服維A酸類藥物治療?。?！這時，你需要在醫生的指導下用藥！
![三七皂苷綜述]()
4，三七總皂苷簡介
目錄 1 拼音 2 英文參考 3 三七總皂苷藥典標準 3.1 品名 3.2 來源 3.3 制法 3.4 性狀 3.5 鑒別 3.6 檢查 3.6.1 干燥失重 3.6.2 熾灼殘渣 3.6.3 溶液的顏色 3.6.4 蛋白質 3.6.5 鞣質 3.6.6 樹脂 3.6.7 草酸鹽 3.6.8 鉀離子 3.6.9 重金屬及有害元素 3.6.10 樹脂殘留 3.6.11 色譜條件與系統適用性試驗 3.6.12 對照品溶液的制備 3.6.13 供試品溶液的制備 3.6.14 測定法 3.6.15 異常毒性 3.6.16 熱原 3.7 指紋圖譜 3.8 含量測定 3.8.1 色譜條件與系統適用性試驗 3.8.2 對照提取物溶液的制備 3.8.3 供試品溶液的制備 3.8.4 測定法 3.9 貯藏 3.10 制劑 3.11 版本 4 三七總皂苷說明書 4.1 藥品名稱 4.2 英文名稱 4.3 三七總皂苷的別名 4.4 分類 4.5 劑型 4.6 三七總皂苷的藥理作用 4.7 三七總皂苷的藥代動力學 4.8 三七總皂苷的適應證 4.9 三七總皂苷的禁忌證 4.10 注意事項 4.11 三七總皂苷的不良反應 4.12 三七總皂苷的用法用量 4.13 三七總皂苷與其它藥物的相互作用 4.14 專家點評 1 拼音 sān qī zǒng zào gān 2 英文參考 Panax Notoginsenosidum 3 三七總皂苷藥典標準 3.1 品名 三七總皂苷 Sanqi Zongzaogan NOTOGINSENG TOTAL SAPONINS 3.2 來源 本品為五加科植物三七Panax notoginseng （Burk） F．H. Chen.的主根或根莖經加工制成的總皂苷。 3.3 制法 取三七粉碎成粗粉，用70%的乙醇提取，濾過，濾液減壓濃縮，濾過，過苯乙烯型非極性或弱極性共聚體大孔吸附樹脂柱，用水洗滌，水洗液棄去，以80%的乙醇洗脫，洗脫液減壓濃縮，脫色，精制，減壓濃縮至浸膏，干燥，即得。 3.4 性狀 本品為類白色至淡黃色的無定形粉末；味苦、微甘。 3.5 鑒別 取本品，照[含量測定]項下的方法試驗，供試品色譜圖中應呈現與三七總皂苷對照提取物中三七皂苷R1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rd色譜峰保留時間相同的色譜峰。 3.6 檢查 3.6.1 干燥失重 取本品，在80℃干燥至恒重，減失重量不得過5.0%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ G）。 3.6.2 熾灼殘渣 不得過0.5%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ J）。 3.6.3 溶液的顏色 取本品適量，加水制成每1ml含三七總皂苷25mg的溶液，與黃色4號標準比色液（2010年版藥典一部附錄ⅪA）比較，不得更深。有關物質（注射劑用） 3.6.4 蛋白質 取本品50mg，加水1ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應符合規定。 3.6.5 鞣質 取本品50mg，加水1ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應符合規定。 3.6.6 樹脂 取本品250mg，加水5ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應符合規定。 3.6.7 草酸鹽 取本品200mg，加水4ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應符合規定。 3.6.8 鉀離子 取本品0.1g，緩緩熾灼至完全炭化，再在500～600℃熾灼使完全灰化，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應符合規定。 3.6.9 重金屬及有害元素 照鉛、鎘、砷、汞、銅測定法（2010年版藥典一部附錄Ⅸ B）測定，鉛不得過百萬分之五；鎘不得過千萬分之三；砷不得過百萬分之二；汞不得過千萬分之二；銅不得過百萬分之二十。 3.6.10 樹脂殘留 照殘留溶劑測定法（2010年版藥典二部附錄Ⅷ P第二法）測定。 3.6.11 色譜條件與系統適用性試驗 以鍵合／交聯聚乙二醇為固定相的石英毛細管柱（柱長為30m，內徑為0.25mm，膜厚度為0.25μm）；柱溫為程序升溫，起始溫度為60℃，保持16分鐘，再以每分鐘20℃升溫至200℃，保持2分鐘；用氫火焰離子化檢測器檢測，檢測器溫度300℃；進樣口溫度240℃；載氣為氮氣，流速為每分鐘1.0ml。頂空進樣，頂空瓶平衡溫度為90℃，平衡時間為30分鐘。理論板數以鄰二甲苯峰計算應不低于40000，各待測峰之間的分離度應符合規定。 3.6.12 對照品溶液的制備 精密稱取正己烷、苯、甲苯、對二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯對照品適量，加N,N二甲基乙酰胺制成每1ml中分別含20μg、4μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg的溶液，作為對照品貯備液。精密吸取上述貯備液2ml，置50ml量瓶中，加25% N,N二甲基乙酰胺溶液稀釋至刻度，搖勻，精密量取5ml，置20ml頂空瓶中，密封，即得。 3.6.13 供試品溶液的制備 取本品約0.1g，精密稱定，置20ml頂空瓶中，精密加入25% N,N二甲基乙酰胺溶液5ml，密封，搖勻，即得。 3.6.14 測定法 分別精密量取頂空氣體1ml，注入氣相色譜儀，測定，即得。 本品含苯不得過0.0002%，含正己烷、甲苯、對二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯均不得過0.002%（供注射用）。 3.6.15 異常毒性 取本品，加氯化鈉注射液制成每1ml含三七總皂苷5.0mg的溶液，作為供試品溶液。取體重為17～20g小鼠5只，在4～5秒內每只小鼠注射供試品溶液0.5ml于尾靜脈中，全部小鼠在給藥后48小時內不得有死亡；如有死亡，另取體重為18～19g的小鼠10只復試，全部小鼠在48小時內不得有死亡（供注射用）。 3.6.16 熱原 取本品，加氯化鈉注射液制成每1ml含50mg的溶液，依法檢查（2010年版藥典一部附錄XIII A），劑量按家兔體重每1kg注射0.5ml，應符合規定（供注射用）。 3.7 指紋圖譜 取本品，照[含量測定]項下的方法試驗，記錄色譜圖。 按中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統，供試品指紋圖譜與對照指紋圖譜經相似度計算，5分鐘后的色譜峰，其相似度不得低予0.95。 對照指紋圖譜 峰1：三七皂苷R1 峰2：人參皂苷Rg1 峰3：人參皂苷Re峰4：人參皂苷Rb1 峰5：人參皂苷Rd 3.8 含量測定 照高效液相色譜法（2010年版藥典一部附錄Ⅵ D）測定。 3.8.1 色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以水為流動相B，按下表中的規定進行梯度洗脫；流速每分鐘為1.5ml;檢測波長為203nm;柱溫25℃。人參皂苷Rg1與人參皂苷Re的分離度應大于1.5。理論板數按人參皂苷Rg1峰計算應不低于6000。 時間（分鐘） 流動相A（%） 流動相B（%） 0～20 20 80 20—45 20→46 80→54 45～55 46→55 54→45 55～60 55 45 3.8.2 對照提取物溶液的制備 取三七總皂苷對照提取物適量，精密稱定，加70%甲醇溶解并稀釋制成每1ml含2.5mg的溶液，即得。 3.8.3 供試品溶液的制備 取本品25mg，精密稱定，置10ml量瓶中，加70%甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得。 3.8.4 測定法 分別精密吸取對照提取物溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。 本品按干燥品計算，含三七皂苷R1（ C47H80O18）不得少于5.0%、人參皂苷Rg1（C42H72O14）不得少于25.0%、人參皂苷Re（C48H82O18）不得少于2.5%、人參皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于30.0%、人參皂苷Rd（C48H82O18）不得少于5.0%，且三七皂苷R1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rd總量不得低于75%（供口服用）或85%（供注射用）。 3.9 貯藏 密封，置干燥處。 3.10 制劑 口服制劑 3.11 版本 《中華人民共和國藥典》2010年版 4 三七總皂苷說明書 4.1 藥品名稱 三七總皂苷 4.2 英文名稱 Panax Notoginsenosidum 4.3 三七總皂苷的別名 血栓通；田七人參總皂苷；田七人參總皂甙；血塞通；Panax Pseudoginseng 4.4 分類 神經系統藥物 > 腦血管擴張藥物 > 其他 4.5 劑型 針劑：100mg（2ml），250mg（5ml） 4.6 三七總皂苷的藥理作用 系由三七（Panaxnotoginreng）的葉中分離提取的三七總苷制成的注射劑，具有活血化淤、通脈活絡以及抑制血小板聚集和增加腦血流量的作用。對實驗性血栓形成，抑制率達92.13%，且能顯著降低血液粘度及纖維蛋白質含量，并能使全血凝固時間、凝血酶原時原時間、凝血酶時時間顯著延長。 4.7 三七總皂苷的藥代動力學 急性毒性試驗中，小鼠灌胃給藥的半數致死量（LD50）為16020±1508mg/kg，皮下給藥為594.52±15.54mg/kg。亞急性毒性試驗中，家兔一天靜脈注射三七總皂苷110mg/kg，24天后對血象、肝腎功能等未見明顯影響，與對照組比較，其心、肝、腎、腸、腎上腺等實質性器官亦未見明顯的形態學改變。 4.8 三七總皂苷的適應證 缺血性腦血管疾病、腦出血后遺癥癱瘓以及視網膜中央靜脈阻塞、眼前房出血、青光眼等，也可用于治療病毒性肝炎。 4.9 三七總皂苷的禁忌證 （尚不明確） 4.10 注意事項 不可用作滴眼。 4.11 三七總皂苷的不良反應 偶見咽喉干燥、頭昏、心慌等現象，但停藥后可恢復正常。 4.12 三七總皂苷的用法用量 1.靜注：每次200～400mg，每天1次，以25%～50%葡萄糖注射劑40～60ml稀釋后靜脈緩推。 2.靜脈滴注：每次200～400mg，每天1次，以10%葡萄糖注射劑250～500ml稀釋后靜脈滴注。10～15天為1個療程。 3.肌注：每次100～200mg，每日1～2次。 4.13 藥物相互作用 （尚不明確） 4.14 專家點評
5，多糖體內抗氧化為什么要建衰老模型
多糖抗氧化和抗衰老作用的研究新進展張德成大安市食品藥品監督管理局【摘要】近年來，多糖的抗氧化作用已成為多糖研究領域的一個熱點。當今中藥多糖的研究已經成為生物學領域的熱門題，本文就近幾年多糖抗衰老和抗氧化作用兩方面進行了綜述?！娟P鍵詞】多糖；抗氧化；抗衰老[中圖分類號] R285.5；R339.3+8 [文獻標識碼]A [文章編號]1819-0774（2009）121 抗氧化、抗衰老作用機理1.1 多糖抗氧化作用機理 大量研究表明多糖具有清除多種活性氧(Reactiveoxygen species，ROS)的抗氧化作用，其作用機理，可能的解釋有如下幾種：(1)直接作用于ROS本身。多糖可以捕捉脂質過氧化鏈式反應中產生的活性氧。減少脂質過氧化反應鏈的長度，阻斷或減緩脂質過氧化的進行。對于OH·而言，可快速地攫取多糖碳氫鏈上的氫原子結合成水。而多糖的碳原子上則留下一個成單電子，成為碳自由基，進一步氧化形成過氧自由基，最后分解成對機體無害的產物；對于O2-，多糖可與其發生氧化反應，達到清除的目；對于單線態氧，可將激發能傳遞給多糖，使多糖處于激發態而本身回到基態(猝滅)[3]。(2)多糖分子作用于抗氧化酶。通過提高體內原有抗氧化酶如：SOD、CAT、GSH—Px等的活性，間接發揮抗氧化作用。1.2 多糖抗衰老作用機理 幾乎所有的動物、植物和微生物體內都含有多糖[9]成分，其抗衰老作用主要涉及以下四個方面:①加強DNA的復制與合成，提供必需的微量元素與營養來延長動物的生長期；②提高動物對非特異性刺激的抵抗能力以達到強壯作用；③通過調節和增強免疫功能達到抗衰老作用；④調節蛋白質和核酸、糖和脂質代謝；抗脂質過氧化與抑制脂褐質形成作用；提高機體SOD活力清除LPO(脂質過氧化物)和MDA（丙二醛）；抑制MAOB的活性作用，以抗衰老。一般來說,丙二醛(MDA)是反映機體脂質過氧化損傷的重要指標,因為MDA具有很強的生物毒性,極易與磷脂蛋白發生反應改變細胞膜的通透性,而造成組織細胞的氧化損傷。2 多糖及多糖衍生物抗氧化抗衰老性質研究進展2.1 植物多糖 近年來我國對植物多糖的研究日益廣泛，已有報道表明很多植物多糖具有抗癌、抗衰老等功能，而這些功能主要又跟多糖的抗氧化作用有關。國內外已將抗氧化檢測用于抗衰老等健食品的評價[13]。談鋒、鄧君以果蠅為動物模型研究了從莧科植物牛膝根中分離得到的4個牛膝多糖組分的抗衰老作用。結果表明，其中3個小分子量組分在培養基中濃度為2mg/g和5mg/g時，都可顯著或極顯著地使果蠅平均體重增加，并使果蠅平均壽命延長。2.2 動物多糖2. 2.1殼聚糖 殼聚糖(CTS)是一種來源于甲殼類動物的外殼及節肢類動物骨骼的天然堿性高分子多糖,又叫殼聚胺,幾丁聚糖。近年來,國內外學者對殼聚糖及其衍生物的抗氧化性能的進行過很多研究。邢榮娥等人研究發現,殼聚糖及其衍生物的抗氧化性隨分子量的改變而不同,低分子量的相比高分子量的殼聚糖及其衍生物抗氧化性更好。Park等研究了不同脫乙酰度殼聚糖的抗氧化能力,發現脫乙酰度越高,清除羥自由基、超氧自由基和有機自由基的效果越好。解文明等發現殼聚糖的馬來酸酐化水溶性衍生物具有清除羥自由基的活性，王惠英等選用殼聚糖分別與葡萄糖、麥芽糖和糊精進行美拉德反應,發現3種美拉德反應產物對超氧陰離子自由基和羥基自由基都具有較好的清除效果。沈巍等進一步研究發現,殼聚糖三甲基季銨鹽對羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O2-·)的清除作用隨著取代度的增加而降低,取代度為80.3%的殼聚糖季銨鹽對上述兩種自由基幾乎無清除作用。2.2.2 其它 欽傳光等采用化學發光法和分光光度法在多種化學模擬體系中研究了泥鰍多糖清除活性氧的作用,結果表明泥鰍多糖能夠有效地清除O2-·、·OH、H2O2等活性氧,對DNA鏈具有良好的保護作用。丁素菊等從豬十二指腸粘膜中提取得到一種由氨基己糖、中性糖和唾液酸組成的多糖復合物中性粘多糖,采用電子順磁共振(EPR)方法發現,中性粘多糖在體外具有抗氧化和清除自由基的作用,該作用隨其濃度的增高而增強。3 小結近20年來，由于生物學、化學等學科的飛速發展，人們對多糖及其化合物活性作用有了越來越深入的認識。多糖是繼黃酮類、多酚類、皂甙類及鞣質類之后從天然動植物中發現的又一類抗氧化活性成分，研究多糖及其衍生物的抗氧化活性,對于開發出更多更好的天然抗氧化劑,逐步取代存在一定毒性、致畸性和潛在致癌性的化學合成抗氧化劑,具有重要的現實意義。但是多糖類化合物的研究與蛋白質、核酸的研究相比仍有很大的差距，且不夠深入。如多糖抗氧化作用的研究僅停留在表面階段，抗氧化作用與多糖結構的關系至今仍不十分清楚，目前絕大多數多糖用于藥理學實驗的是一些粗制品,這使得要在分子水平上闡明它們的藥理作用和作用機制受到了很大的限制,這些都有待于我們以后的進一步深入研究。參考資料[1]張靜麗,王宏勛,張雯,等.靈芝、枸杞多糖復合抗氧化作用[J].食品與機械,2004,20(6):11[2]志好.植物多糖的研究進展(綜述)[J].安徽衛生職業技術學院學報,2007,6(2):86-88[3]鄭晶泉.抗氧化劑抗氧化實驗研究進展[J].國外醫學衛生學分冊,2000,27(1):37
6，中藥黃芪的功效和主治是什么
黃芪功能：補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合。黃芪是中藥材這個大家都知道，但是黃芪的功效與主治是什么，可能很多人都不一定都知道的。以下簡單介紹關于中藥黃芪的功效和主治。黃芪具有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水消腫等功效，近年來對其藥理作用研究取得了較大進展，現綜述如下。1 增強免疫功能黃芪能增強網狀內皮系統的吞噬功能，使血白細胞及多核白細胞數量顯著增加，使巨噬細胞吞噬百分率及吞噬指數顯著上升，對體液免疫、細胞免疫均有促進作用。正常人服用后，血漿IgM，IgE顯著增加，以全草效果最好。黃芪能促進血清溶血素形成，提高空斑形成細胞的溶血能力，具明顯的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理狀態下存在，在免疫功能低下時同樣有明顯作用。黃芪對免疫功能低下不僅有增強作用，還有雙向調節作用。黃芪的有效成分F3在體外試驗中顯示對癌癥患者淋巴細胞功能有完全的恢復作用，在體內動物模型試驗中顯示出可全部逆轉環磷酰胺造成的免疫抑制現象，提示黃芪成分在免疫治療中可能是一種很有希望的生物反應調節劑。黃芪可以提高淋巴因子（白介素一2）激活的自然殺傷細胞（LAK）的活性。2 對干擾素的作用黃芪具有增強病毒誘生干擾素的能力。易感冒者在感冒流行季節服用黃芪，不僅可使感冒次數明顯減少，而且可使感冒癥狀較輕，病程較短。3 增強機體耐缺氧及應激能力黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，能顯著延長氫化可的松耗竭小鼠的游泳時間和增加腎上腺素重量，對小鼠多種缺氧模型均具有顯著的耐受能力，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。黃芪多糖有明顯的耐低溫作用，能使正常以及虛損小鼠的抗生存時間明顯延長。4 促進機體代謝黃芪可使細胞的生理代謝增強，這可能是通過細胞內cAMP， cGMP的調節作用來完成的。黃芪還能促進血清和肝臟的蛋白質更新，對蛋白質代謝有促進作用，這可能是黃芪扶正作用的另一個重要方面。5 改善心功能黃芪對正常心臟有加強收縮的作用，對因中毒或疲勞而衰竭的心臟，強心作用更顯著，表現為可使心臟收縮振幅增大，排出血量增多。100％黃芪注射液可使離體心臟收縮加強、加快。黃芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，還有一定抗心律失常作用，可能是延長有效不應期所致。6 降壓作用以黃芪煎劑、水浸劑、醇浸劑皮下或靜脈注射于麻醉動物（犬、貓、兔），均可使血壓下降，且作用迅速，持續時間短暫。降壓作用是直接擴張外周血管的結果。將黃芪注射液注入實驗犬的冠脈、椎動脈、腸系膜上動脈、腦血管、腸血管等內臟血管，可使血管阻力指數下降，但注入腎動脈，腎血管阻力指數反而增高，提示黃芪對腎血管的作用與對其他部位血管不同。7 保肝作用黃芪能防止肝糖原減少，對小白鼠四氯化碳性肝炎有保護作用。黃芪對乙型肝炎病毒表面抗原陽性轉陰也有一定作用，與對照組比較，差異顯著（P0.05），說明單用一味黃芪治療慢性肝炎，顯效率不理想。8 調節血糖黃芪多糖具有雙向調節血糖的作用，可使葡萄糖負荷后小鼠的血糖水平顯著下降，并能明顯對抗腎上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而對胰島素低血糖無明顯影響。9 抗茵及抑制病毒作用黃芪對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌A，B，c及金黃色、檸檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黃芪對口腔病毒及流感仙臺BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但無直接滅活作用。10 激素樣作用黃芪具有類似激素樣作用，可延長小鼠的動情期，對小鼠的發育有良好的影響。11 其他黃芪能顯著降低家兔血液流變學指標，其性質與強度和丹參注射液相同。100％黃芪注射液對大鼠離體子宮有興奮、收縮作用。黃芪注射液在試管內對雞胚股骨有促進生長作用。黃芪還有促進再生障礙性貧血患者血紅蛋白、血清蛋白與白蛋白升高的作用。一是補氣升陽。用于氣虛引起的脫肛、子宮脫垂、崩漏、眩暈乏力等，并常與升麻、柴胡等同用。二是固表斂汗。多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風寒而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。三是托瘡排膿。用于瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。四是利尿消腫。用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術等合而用之。綜上所述，人參與黃芪之功效，有同有異，故不可一見氣虛就混用之，否則，易弄巧成拙。益氣、補血、固表抗疲勞、泡水當茶喝、用黃芪水熬粥，燉肉都可用，但黃芪性偏溫，濕熱體質，愛上火的人不宜長期服用。還-要學-很-多醫-學知-識可-以-去-這叩62-667-75-26黃芪力大功宏，使用面廣，從古至今，黃芪的功效與作用及食用方法得到了很多醫家的論證。如《神農本草經》明確記載，黃芪可治小兒百病。梁代《神農本草經集注》提出黃芪有活血和止渴作用。金元時代《湯液本草》提出黃芪補腎臟元氣。清代《本經逢原》提出黃芪瀉陰火，止表虛自汗。近代《醫學衷中參西錄》及《本草正義》指出黃芪不僅補氣，兼能升氣?？偠灾?，黃芪的功效與作用及食用方法所獲贊譽頗多，其功效主要分為三類，即補氣要藥，氣中血藥，瘡家圣藥三個方面。黃芪的功效與作用及食用方法較多，如黃芪當歸補血湯，黃芪大補元氣，以裕生血之源，輔以當歸益血和營，以使陽生陰長，氣旺血生，因而該方益氣養血功效較為顯著，只是煎熬制作稍嫌麻煩。另外黃芪飲片泡水、黃芪顆粒等也是市場上常見的食用方式，但這兩種方式因是生黃芪制成，因而更偏于托毒斂瘡，補氣血功效較弱，適合于瘡瘍潰后，久不愈合者，有利于生肌收口。經煉蜜炮制的蜜炙黃芪則更長于滋補，而且蜜炙后口感更好，如揚子江藥業的黃 芪精口服 液是蜜炙黃芪經獨特工藝提取而成，完整的析出了有效成分多糖和皂苷，保證了藥效的有效吸收，因而增長了滋補的功效——黃芪泡水只能利用三四成功效，而且該藥服用方便。黃芪價格也會受大小、質量、產地不同價格會有所不同。國內現在比較好的是農市樂黃芪，整根的好，切片和粉末容易造假，好的黃芪表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規則縱皺紋及橫長皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網狀纖維束。質堅韌，斷面強纖維性。黃芪含皂甙，蔗糖，多糖，多種氨基酸，葉酸及硒，鋅，銅等多種微量元素，黃芪煎湯或泡水，具有良好的防病保健作用。
7，癌癥病人的食譜需要注意什么
因為病痛的折磨，癌癥患者的身體都很虛弱。因此給身體補充營養是最主要的，否則治療的效果會大打折扣，合理科學的飲食是每一個患者都需要的。那么癌癥飲食指南有些什么內容呢?下面來介紹一下，希望能對癌癥患者有所幫助。癌癥飲食指南選擇質地軟嫩、細碎的食物 1、乳制品：乳酪、布丁、奶昔; 2、水果類：香蕉、木瓜、果泥或其它軟質水果; 3、肉魚豆蛋類：絞(碎)肉、豆腐、豆花、鮮魚、蒸蛋?！ ?、軟質之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜類蔬菜、莧菜、高麗菜、地瓜葉等葉類蔬菜?！ ?、主食類：稀飯、細面、冬粉、西谷米、地瓜、馬鈴薯、煮爛之麥片、紅豆或綠豆、蓮子等。要避免刺激性食物 1、酒精飲料?！ ?、碳酸飲料，如：汽水?！ ?、酸味強之果汁，如：檸檬汁、柳丁汁?！ ?、調味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉?！ ?、腌制類食物或食物溫度過高?！ ?、粗糙生硬的食物，如：炸雞、生菜沙拉。改變食物制備方式 1、可將食物剁碎、切細以利咀嚼吞咽?！ ?、盡量將食物烹煮軟爛些?！ ?、可利用勾芡或加入些肉汁、肉湯同時進食來幫助吞咽?！ ?、以果汁機或食物攪拌器將食物磨細打碎或打成流質，利用吸管吸吮液體食物?！ ?、將食物放涼至室溫后再食用?！“┌Y飲食指南之其他改善方法 1、若食物質地不利于吞嚥，可調整或傾斜頸背部以利食物往下移動?！ ?、若有心灼熱感的問題，試試飯后1小時內采坐姿或立姿?！ ?、經常漱口，去除食物殘渣及細菌，保持口腔衛生有助傷口愈合 此外，大家還可以吃一些具有防癌作用的食物，如大豆、含高纖維的食物、十字花科蔬菜、卷心菜、硬花甘藍、菜花等。癌癥飲食指南體現在癌癥病人生活中的點點滴滴，因此，不管是患者本人還是家屬，都應該按照本癌癥飲食指南最好日常的生活安排，這樣有利于癌癥患者的康復。抑制癌癥益人齋中含有豐富的丁酸鹽，益人齋是一個養生食譜，說白了就是一道養生菜，不含任何藥物。丁酸鹽(butyrate)是腸道微生物酵解膳食纖維產生的一種短鏈不飽和脂肪酸,對腸道微生物及腸道上皮細胞的能量供應、保持腸道上皮細胞的完整性、抑制腸道炎癥和腸道腫瘤等方面具有非常重要的作用。近年來,丁酸鹽在惡性腫瘤中的作用不斷被人們所揭示,除結直腸癌外,許多研究發現丁酸鹽對多種惡性腫瘤都有抑制作用,提示丁酸鹽很可能是潛在有效的治療腫瘤的藥物。本文將綜述近些年丁酸鹽在不同惡性腫瘤的作用研究的最新進展。多了解丁酸鹽治療癌癥的論文。總體來說癌癥病人平時的飲食食譜宜選擇營養、健康、易消化且衛生的食物吃。大多數癌癥患者，除各別特殊情況都可以有以下飲食習慣：1.控制膳食中總能量攝入，維持正常體重。2.控制食物中脂肪的攝入量，避免高脂肪食物的攝入，脂肪種類應包括動物脂肪和植物油，兩者比例應適當。3.提高蛋白質的攝入量，多吃優質蛋白，如豆類蛋白、魚肉、雞或禽類食物。4.多吃新鮮的蔬菜水果，大量補充天然維生素和纖維素，有條件的每天應吃1至2斤蔬菜水果。5.多吃海產食品，包括小魚、小蝦、海帶等等，以補充碘、硒、鉬、鋅等微量元素。6.不吃霉變、腌制、油炸和熏烤的食品，一般不吃不易消化的、辛辣或刺激性的食品，禁忌吸煙飲酒。除飲食調節外，癌癥病人也可以考慮選擇抗血管治療中的中藥對身體進行調節，人參中藥Rg3因取自人參精華提取物對提高患者免疫力方面很有效，同時它有作用于腫瘤微血管的作用，它可以通過調整腫瘤微血管密度，以達到抑制腫瘤新生血管生長和誘導瘤體凋亡的作用，對癌癥病人來說也是很有好處的。腫瘤患者食譜選擇原則：提高生活質量、降低癌癥腫瘤轉移和體力恢復，降低對身體損害，重要的是延長患者生命，一定要考慮幾個方面：癌癥腫瘤病人飲食及食療是在治療過程重要部分，起到不可低估的作用，主要飲食食譜應該圍繞一下幾個方面進行設計：1、吃可以增強免疫力的食物，通過食療增強機體免疫力來不斷降低腫瘤細胞的轉移。尤為重要的元素營養：復合維生素、氨基酸、核苷酸、三七、靈芝、酵母β-葡聚糖、蜂膠等增強免疫力的食物及保健營養素，其中最為重要常用的：三七可增加機體單核巨噬細胞系統功能，促進免疫器官 胸腺和脾增重，增強機體的細胞免疫及體液免疫功能。三七 PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導的炎細胞增多和蛋白滲出，對急性炎癥引起的毛細血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用。其作用機制與 PNS阻止炎細胞內游離鈣水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶 A2 的活性，減少地諾前列酮的釋放有關。對體液和細胞免疫的作用 三七具有免疫調節劑的作用。研究表明， PNS可降低外周血白細胞移行抑制指數，增強機體的全身特異性細胞免疫功能，明 顯提高外周血中粒細胞和肺泡巨噬細胞的吞噬率。蜂膠具有良好的抗炎效果，這也是蜂膠最受人關注的生物學活性之一。研究發現蜂膠主要活性物質咖啡酸苯乙酯在關節炎、骨質疏松、腸胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂膠和蜂膠中的有效活性成分對機體免疫系統有著良好的調節作用，能協助維持機體免疫系統的動態平衡與相對穩定。只有腫瘤患者免疫力增強了，瘤細胞才可以被自身機體免疫細胞清除，從而降低了腫瘤細胞的轉移。2、促進體力的恢復食物：主要常見的食物有氨基酸、復合維生素、膠原蛋白、多糖類等物質，促進機體能量與機體組織的恢復。3、通過食療具有殺傷腫瘤細胞的物質，來對抗腫瘤細胞的復發、播散轉移。主要常用的物質：二甲雙胍、三七、蜂毒類的物質，其中蜂毒是殺傷癌細胞目前物質元素中最為有效的一種物質，需要特殊技術才可以實現，臨床慢慢應用。二甲雙胍直接影響腫瘤細胞代謝，誘導腫瘤細胞凋亡，腫瘤細胞體積縮小。三七中提取物皂苷可通過直接殺傷腫瘤細胞、抑制腫瘤細胞生長或轉移、誘導腫瘤細胞凋亡或誘導腫瘤細胞分化使其逆轉、增強和刺激機體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。4、通過食療不斷改善腫瘤患者的精神緊張及情緒焦慮，是提高腫瘤患者生活質量提高的關鍵，更是延長生命的重要措施。主要的物質有：γ-氨基丁酸、三七等中藥成分。γ-氨基丁酸（GABA）在人們的情緒調節上也有很大的作用，比如緩解人們的焦慮、抑郁等情緒的功能。三七對中樞神經有抑制作用，表現為鎮靜、安定與改善睡眠等功用。PNS、三七單體 G2Rb1 均有顯著的鎮靜作用，并能協同中樞抑制藥的抑制作用。三七中PNS、G2Rb1對化學性和熱刺激性引起的疼痛均有明顯的鎮痛作用，且 PNS是一種阿片肽樣受體激動劑，不具成癮的副作用，讓惡性腫瘤患者減輕疼痛有更好的休息，從而使機體更好的恢復，提高生活質量。
8，老年人應該吃些什么
中老年人的營養食譜(2005-11-07 08:54:59)【金陵晚報報道】 我們的日常膳食中，各類食物都有其營養特點，要經常食用。下面列出具體食譜作為例子：1、中年人食譜舉例對象：45歲男性，輕體力勞動者。本食譜供能量2400千卡，蛋白質80克，其他營養素基本符合中年人要求。早餐 小米粥（小米50克）花卷（標準粉50克）咸鴨蛋（50克）。午餐 大米飯（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）。晚餐 饅頭（標準粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量），素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、面筋20克、香菜適量）。晚點 西瓜200克。2、60歲老年人食譜舉例對象：60歲男性，輕體力勞動者。以下食譜供能量2000千卡，蛋白質71克，其他營養素基本符合老年人要求。早餐 饅頭（標準粉40克），牛奶配雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。午餐 烙春餅（標準粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料酒、味精、鹽適量）。晚點 橘子50克。3、70歲老人食譜舉例對象：70歲男性，極輕體力勞動者。本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。早餐 花卷（標準粉50克），牛奶（牛奶200克）。午餐 發面餅（標準粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜80克、植物油5克），海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜蘑菇湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。晚點 橘子50克。老年人三餐熱能分配：早餐占30％，午、晚餐各占35％。中、老年婦女可按上述食譜省去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。(編輯 暴雪)建議中老年人在膳食選擇上要多進食以下食物： （1）多吃粗糧、雜糧。 谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等，經過加工碾磨制成各種米、面。稻谷和麥胚除去最外邊的硬殼后稱為谷粒，谷粒最外邊一層叫谷皮，由膳食纖維構成，并含有少量蛋白質、脂肪和B族維生素與礦物質；最里面叫胚乳，是谷糧的主要部分，主要含淀粉和較多的蛋白質；胚乳之外，谷皮之內有一個糊粉層，含有較豐富的復合B族維生素和礦物質。谷粒的一端有一個很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有較多的脂肪、蛋白質、礦物質，還有維生素E。在碾磨時谷皮和糊粉層先被碾掉，如再磨細些就將胚芽也碾掉，只剩胚乳。這樣精加工使礦物質和維生素損失較多。以標準粉（每100斤谷粒出81斤面粉）與富強粉（每100斤谷粒出65斤面粉）比較，每100克富強粉所含的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質都低于標準粉，唯淀粉較多；特級梗米與小米相比，后者維生素含量高于前者，小米中還有胡蘿卜素；而前三者中含量甚微以至于無法測出。細糧中不僅營養素少，膳食纖維也少，不利于大便暢通；雜糧中玉米、莜麥面含礦物質高于富強面。由此可見，中老年人應常用粗糧、雜糧為好。 （2）常吃雜豆。 煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。中醫認為綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，中、老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富于營養，勝于多種市售飲料。 （3）經常食用大豆與豆制品。 大豆營養豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛。大豆中有皂甙，可抑制體內脂質過氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯增加冠狀動脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動脈血管阻力，可改善心肌營養。大豆中黃酮類物質有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質的食物，而且是優質蛋白質，含鈣也較多。豆腐的蛋白質易于消化吸收，適合于老年人食用。 （4）盡量養成飲用牛奶的習慣。 以前我國人民多無飲用牛奶的習慣，中、老年人缺鈣的較多。缺鈣與發生骨質疏松癥有一定關系，牛奶是鈣的良好的食物來源，因此應大力提倡飲用牛奶。每日喝半斤牛奶可得鈣260毫克。有些老人因體內缺少乳糖酶，吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹脹甚至腹瀉，采用少量多次或在飯后用奶等辦法，或試用不同品牌的酸奶也可以減少其不良反應。酸奶是牛奶加熱消毒后加入乳酸桿菌發酵制成的，能刺激胃酸分泌，抑制腸內有害細菌繁殖，其中部分乳糖已發酵變成乳酸不易引起腹脹、腹瀉，對胃酸缺乏、消化不良的老人更合適。有人用豆漿代牛奶，不僅蛋白質少，鈣也少，半斤豆漿中只有25毫克鈣，在補鈣方面是不能完全代替乳制品的。 （5）適當食用畜、禽、魚、蝦。 禽肉多半含蛋白質較多而脂肪較少，比畜肉更適合老年人食用。禽肝含鐵多于畜肝，雞肝中維生素A較豬肝中含量高2倍有余，且禽肉細嫩易于消化。魚、蝦肉也較畜肉易于消化，蛋白質含量多，海魚中有二十碳五烯酸（簡稱 EPA）和二十二碳六烯酸（簡稱DHA），對防治高脂血癥和動脈粥樣硬化有一定作用。此外，海魚中含碘多，牡蠣、鮮貝、干貝含鋅多，蝦米皮含鈣多，均宜于多用。 （6）有限度地吃雞蛋 蛋類含有除維生素C及糖類以外的多種營養素，其蛋白質營養價值高，在蛋黃內礦物質、維生素含量多；缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一個雞蛋為宜。 （7）蔬菜應多吃 蔬菜是幾種維生素的重要來源，如胡蘿卜素在綠葉菜及紅、黃色菜內含量多，每100克胡蘿卜與菠菜中分別含胡蘿卜素4.13及2.92毫克，相當于視黃醇（維生素A）688及487微克；每100克柿子椒與苦瓜中分別含有維生素C72毫克與56毫克，后者已達到老年人每天供給量標準。蔬菜中維生素B2含量雖不多，但可以多吃，如500克油菜及香椿中分別含有維生素B20.55及0.60毫克。蔬菜中又有大量膳食纖維可以刺激腸蠕動，預防老年人便秘。有些野菜如苜蓿、馬齒莧、灰菜所含維生素和礦物質（鈣、維生素B2、鐵）都多；木耳、口蘑、紫菜含鐵也高，老年人尤其是婦女貧血發病率高，宜多食用。在大蒜、洋蔥、西紅柿、蓋蘭等蔬菜中還含有維生素P，與維生素C類似，有抗氧化作用，能保護維生素A、C、E和硒不被氧化破壞。大蒜、香菇、紫菜還有降低血膽固醇作用。此外，大蒜還有防止發生胃腸癌瘤的作用，因此應多食。生吃黃瓜、西紅柿，還可以減少營養素在烹調中的損失。 （8）堅果與鮮果 酸性水果中維生素C多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進消化液分泌。野果獼猴桃含維生素C量大，也有預防胃癌的作用。硬殼的堅果中蛋白質、脂肪都高，有的堅果如炒黑瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。 總之，中、老年人應按一定比例安排膳食。谷類糧食中多用小米、燕麥等粗糧、雜糧，少吃加工過精的米、面。應選配一些雜豆熬粥、煮豆湯。多采用豆腐、香干等豆制品。為了多攝入鈣，要盡量設法喝牛奶、酸奶，并多用海魚、牡蠣。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡蘿卜等。芝麻醬、蝦米皮含鈣多，各種蘑菇含維生素B2多，宜于多用，并盡量多吃大蒜等。第一種就是南瓜，南瓜是一種富含類胡蘿卜素的食物，這種物可以幫助和治療許多癌癥老年人患骨質疏松應該吃些什么？ 一：戒煙戒酒，少喝含咖啡類飲料。 二：適當進行戶外活動，接受陽光照射。 三：加強體力活動和鍛煉。骨骼系統的功能是負重和運動。肌肉活動越多，就越發達，骨骼也越粗壯。運動鍛煉可以延緩衰老，減少骨鈣“透支”。 四：注意飲食調配。多吃蛋白質含量豐富的食物，如牛奶、蛋類、瘦肉、家禽肉和魚蝦等，及含鈣量豐富的食物，如牛奶、蘿卜、芥菜、卷心菜、甘藍和各種豆制品等。減少食鹽攝入，以保存體內鈣質，同時注意補充鎂和錳。 治療綜述 1、控制飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。大多數的蔬菜水果都屬于堿性食物，而大多數的肉類、谷物、糖、酒、魚蝦等類食物都屬于酸性食物，健康人每天的酸性食物和堿性食物的攝入比例應遵守1：4的比例。殼寡肽為一種動物性活性堿，能迅速排除人體體液偏酸性物質，能維持血液中鈣濃度的穩定，保持人體弱堿性環境是預防和緩解骨質疏松。 2、吸煙會影響骨峰的形成，過量飲酒不利于骨骼的新陳代謝，喝濃咖啡能增加尿鈣排泄、影響身體對鈣的吸收，攝取過多的鹽以及蛋白質過量亦會增加鈣流失。日常生活中應該避免形成上述不良習慣。 3、運動可促進人體的新陳代謝。進行戶外運動以及接受適量的日光照射，都有利于鈣的吸收。運動中肌肉收縮、直接作用于骨骼的牽拉，會有助于增加骨密度。因此，適當運動對預防骨質疏松亦是有益處的。 4、防止缺鈣還必須養成良好的生活習慣，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。如徹夜唱卡拉ok、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質，預防骨質疏松癥的發生。 5、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。 6、保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，壓力過重會導致酸性物質的沉積，影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱堿性體質，從而預防骨質疏松的發生。
9，黃芪有什么功效可以怎么吃
黃芪具有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水消腫等功效，近年來對其藥理作用研究取得了較大進展，現綜述如下。 1增強免疫功能 黃芪能增強網狀內皮系統的吞噬功能，使血白細胞及多核白細胞數量顯著增加，使巨噬細胞吞噬百分率及吞噬指數顯著上升，對體液免疫、細胞免疫均有促進作用。正常人服用后，血漿IgM，IgE顯著增加，以全草效果最好。黃芪能促進血清溶血素形成，提高空斑形成細胞的溶血能力，具明顯的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理狀態下存在，在免疫功能低下時同樣有明顯作用。黃芪對免疫功能低下不僅有增強作用，還有雙向調節作用。黃芪的有效成分F3在體外試驗中顯示對癌癥患者淋巴細胞功能有完全的恢復作用，在體內動物模型試驗中顯示出可全部逆轉環磷酰胺造成的免疫抑制現象，提示黃芪成分在免疫治療中可能是一種很有希望的生物反應調節劑。黃芪可以提高淋巴因子(白介素一2)激活的自然殺傷細胞(LAK)的活性。 2對干擾素的作用 黃芪具有增強病毒誘生干擾素的能力。易感冒者在感冒流行季節服用黃芪，不僅可使感冒次數明顯減少，而且可使感冒癥狀較輕，病程較短。 3增強機體耐缺氧及應激能力 黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，能顯著延長氫化可的松耗竭小鼠的游泳時間和增加腎上腺素重量，對小鼠多種缺氧模型均具有顯著的耐受能力，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。黃芪多糖有明顯的耐低溫作用，能使正常以及虛損小鼠的抗生存時間明顯延長。 4促進機體代謝 黃芪可使細胞的生理代謝增強，這可能是通過細胞內cAMP， cGMP的調節作用來完成的。黃芪還能促進血清和肝臟的蛋白質更新，對蛋白質代謝有促進作用，這可能是黃芪扶正作用的另一個重要方面。 5改善心功能 黃芪對正常心臟有加強收縮的作用，對因中毒或疲勞而衰竭的心臟，強心作用更顯著，表現為可使心臟收縮振幅增大，排出血量增多。100％黃芪注射液可使離體心臟收縮加強、加快。黃芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，還有一定抗心律失常作用，可能是延長有效不應期所致。 6降壓作用 以黃芪煎劑、水浸劑、醇浸劑皮下或靜脈注射于麻醉動物(犬、貓、兔)，均可使血壓下降，且作用迅速，持續時間短暫。降壓作用是直接擴張外周血管的結果。將黃芪注射液注入實驗犬的冠脈、椎動脈、腸系膜上動脈、腦血管、腸血管等內臟血管，可使血管阻力指數下降，但注入腎動脈，腎血管阻力指數反而增高，提示黃芪對腎血管的作用與對其他部位血管不同。 7保肝作用 黃芪能防止肝糖原減少，對小白鼠四氯化碳性肝炎有保護作用。黃芪對乙型肝炎病毒表面抗原陽性轉陰也有一定作用，與對照組比較，差異顯著(P<0．05)。治療慢性肝炎的臨床有效率，肝郁脾虛型和肝腎陰虛型分別為92．1％和88．5％，均比對照組為優(P0．05)，說明單用一味黃芪治療慢性肝炎，顯效率不理想。 8調節血糖 黃芪多糖具有雙向調節血糖的作用，可使葡萄糖負荷后小鼠的血糖水平顯著下降，并能明顯對抗腎上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而對胰島素低血糖無明顯影響。 9抗茵及抑制病毒作用 黃芪對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌A，B，c及金黃色、檸檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黃芪對口腔病毒及流感仙臺BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但無直接滅活作用。 10激素樣作用 黃芪具有類似激素樣作用，可延長小鼠的動情期，對小鼠的發育有良好的影響。 11 其他 黃芪能顯著降低家兔血液流變學指標，其性質與強度和丹參注射液相同。100％黃芪注射液對大鼠離體子宮有興奮、收縮作用。黃芪注射液在試管內對雞胚股骨有促進生長作用。黃芪還有促進再生障礙性貧血患者血紅蛋白、血清蛋白與白蛋白升高的作用注意事項切記勿吞服多種食用方法1、每天用黃芪5~10克左右,開水泡10~20分鐘后代茶飲用,可反復沖泡.2、每天用黃芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后代茶飲用,用黃芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,對 氣血虛弱的人效果更佳.3、取黃芪50克左右,煎湯以后,用煎過的湯液燒飯或燒粥,就變成黃芪飯、黃芪粥,也很有益.4、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時,放一些黃芪,增加滋補作用,效果也不錯.5、參芪大棗粥:黃芪15g,黨參10g,大棗30g,粳米100g.黃芪、黨參煎水取汁,與后二者一同煮粥食. 芪苓鯉魚湯:黃芪50g,茯苓30g,鯉魚1尾.鯉魚洗凈,黃芪、茯苓以紗布包扎,加水同煮,以生姜、鹽調 味.飲湯吃魚.6、黃芪山地粥:黃芪30g,山藥100g,生地黃15g.黃芪、生地黃煎水取汁,山藥研為粉末;將前汁煮沸,頻 頻撒入山藥粉,攪勻,煮成粥食.黃芪功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。黃芪食用方法：將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中氽一會，撈出洗凈斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。望采納，謝謝。1 降低血糖作用2 抗炎和免疫調節作用3 對糖尿病心肌病的保護作用4 對腎臟的保護作用5 對血管內皮細胞的作用 治療血痹代表方黃芪桂枝五物湯加味為基礎方，處方:黃芪30 g，熟地黃10 g，牛膝15 g，桂枝6 g，白芍12 g，桃仁10 g，紅花10 g，當歸15 g，知母15 g，牡丹皮15 g，生梔子6 g，生薏苡仁30 g等。全方以黃芪為君，重在補護衛表; 臣桂枝、白芍以溫經養血通痹; 加熟地黃、牛膝以補益肝腎;用桃仁、紅花活血通脈; 因“傷于濕者，下先受之”而重用生薏苡仁以燥濕行痹，因消渴久病煎熬津液故以知母易蒼術以滋陰潤燥。又本病多有夜間肢體感覺異常，加當歸以行血通絡;久病當疏肝怡情，加牡丹皮、生梔子、當歸合白芍取逍遙散之義以疏肝理氣解郁。而降血糖用中草藥及其服用方法,每劑中草藥包括主藥和輔藥,其中,主藥由黃芪、地骨皮、葛根、黃連、黃芩、番石榴葉、桑白皮、玉米須和玉竹制成,輔藥由野菊花、苦瓜、番石榴、枸杞子、五味子、柳葉和銀杏葉制成。通過選用對降血糖有療效的多種中藥材,并通過選用恰當的輔藥從而對藥效進行調理增效,從而大大提高了對高血糖的治療效果,而且選用的藥材比較普通低廉,煎熬和服用方法也很簡易,普遍適用于各種人群。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。[1] 中藥療效1、表虛自汗：多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰藥同用。黃芪3、急性腎炎水腫：用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術等合而用，方如防己黃芪湯。4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白術、茯苓同用。5、陽氣虛弱：用于瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白術等配伍；用于益氣升陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。[3] 性味歸經性味：甘，微溫。歸經：歸肺、脾、肝、腎經。[3] 藥材選方1、玉屏風散2、防己黃芪湯3、黃芪桂枝五物湯4、補中益氣湯[4] 臨床應用1、高血壓病2、缺血性心臟病3、急性腎小球腎炎4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍5、銀屑病6、糖尿病7、慢性鼻炎8、骨質疏松[4] 配伍禁忌黃耆-原植物1、《本草經集注》：“惡龜甲?！?、《藥對》：“惡龜甲、白鮮皮?！?、《醫學入門·本草》：“蒼黑氣盛者禁用，表實邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用?！薄拔贩里L?！?、《本草經疏》：“功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用?！?、《藥品化義》：“若氣有余，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加?！?、《本草新編》：“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用?！秉S氏7、《本草匯纂》：“反藜蘆，畏五靈脂、防風?！盵3] 食療價值食療功效黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元黃芪-原植物氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒?，F代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。[3] 食療組方1、黃芪建中湯2、黃芪補肺飲3、黃芪桂枝五物湯4、當歸黃芪烏雞湯5、參芪大棗粥6、黃芪山地粥[3] 黃芪的功效與作用：黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。 黃芪能促進機體代謝、抗疲勞、促進血清和肝臟蛋白質的更新;有明顯的利尿作用，能消除試驗性腎炎尿蛋白，能改善貧血動物現象，能升高低血糖降低高血糖，能興奮呼吸，能增強和調節機體免疫功能；對流感病毒等多種病毒所致細胞病變有輕度抑制作用，有較廣泛的抗菌作用；保護心血管系統，抗心律失常，擴張冠狀動脈和外周血管，降低血壓，能降低血小板粘附力，從而一定程度上減少血栓形成。此外還有降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、保肝等作用。黃芪有什么功效？可以怎么吃？ 黃芪，古稱黃耆，又稱北芪、箭芪、綿芪、戴糝、百本、王孫、百藥棉等，是多年生草本豆科植物。黃芪的根可入藥，在我國已有2000多年的藥用歷史，東漢的《神農本草經》就把黃芪列為上品，明代的《本草綱目》記載：“黃耆色黃，為補藥之長，故名?！秉S芪有益氣補虛、健脾養胃的功效，是中醫常用主藥，也是養生食療的必備食材。一、黃芪的營養成分1、黃芪中富含氨基酸和黃酮類物質，還含有黃芪皂苷、黃芪多糖、生物堿類、有機酸類等成分。2、黃芪中富含鐵、錳、鋅、鋁、硒、鉻等微量元素，還含有胡蘿卜素、葉酸、β-谷甾醇、亞油酸、亞麻酸、核黃素、苦味素、香豆素、尼克酸、維他命P等。二、黃芪的功效與作用1、增強免疫力 黃芪中的黃芪多糖能夠促進機體免疫細胞的增殖、分化，并能促進分泌、產生各種免疫細胞因子，增強免疫力的理想食材。2、抗腫瘤 黃芪中含有的微量元素硒能對抗鎘、汞等致癌重金屬，是一種人體抵抗腫瘤必需的元素。黃芪所含的黃芪多糖能夠增強人體免疫系統的功能，促進抗體生成，從而有效防止腫瘤的產生。另外，黃芪具有補氣生血功效，可作為腫瘤放化治療的輔助藥物。3、降血脂 黃芪中含有的黃芪多糖和黃酮類物質，能夠提升機體抗氧化物質SOD的活性，促進脂質代謝，降低血脂。4、保護心血管 黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質都有清除自由基的功效，能夠抑制脂質過氧化損傷，清除氧自由基，減少氧自由基對心血管的傷害，改善心臟微循環。5、健脾益氣 《本草匯言》記載：“黃芪，補肺健脾，實衛斂汗……”黃芪甘溫，能入脾經，肺經，是補氣健脾的良藥。6、降血糖 黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質能夠糖原合成酶和胰島素受體底物的活性，提高肌肉組織葡萄糖轉運能力，增強胰島素敏感性，從而增加胰島素的分泌，達到降低血糖的目的。7、去痰濕 黃芪常用于多汗而浮腫。古代《金匱要略》用黃芪作為主藥的方劑有兩種，一種叫“黃芪芍藥桂枝苦酒湯”，主治“身體腫，發熱汗出而渴，狀如風水，汗沾衣，色正黃如柏汁”。另一種叫防己黃芪湯，主治“風濕脈浮，身重汗出惡風”。三、黃芪的食用方法煮茶 用黃芪加水煎煮后當茶飲用，可適當加入枸杞子、大棗等效果更佳。熬粥煮飯 用黃芪煎煮過的湯熬粥或煮飯，美味又營養。燉肉煲湯 在燉肉、排骨、雞、鴨等美味時，放少許黃芪，既滋補又美味。泡酒 黃芪既可以單獨泡酒，也可以和其它中藥搭配泡酒，每天適量飲用，有很好的保健功效。
