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    石渠縣洛須鎮產蟲草嗎,石渠的洛須鎮氣候怎么樣

    石渠的洛須鎮氣候怎么樣晴轉陰,氣溫零度到十度徘徊,晚上會有些冷,也會伴隨陣雨。2,5月15日左右去甘孜藏族自治州石渠縣洛須鎮路況咨詢下x038全爛路,夠你開的!無論是馬尼干戈到洛須,還是石渠到洛須,全爛路!3,拉薩冬蟲夏草什么時間有

    1,石渠的洛須鎮氣候怎么樣

    晴轉陰,氣溫零度到十度徘徊,晚上會有些冷,也會伴隨陣雨。

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    4,甘孜州那些地區產蟲草

    好多地方,幾乎各縣3000米以上,有草皮的,都具備生長條件,望采納
    正不正宗? 聽這話就不舒服,不是針對你,是那些賣假蟲草的。 甘孜的蟲草,特別是甘孜西、北邊的地區,質和量都是無可挑剔的

    5,甘孜州石渠縣洛須鎮的事業單位工資待遇住宿待遇和年假怎么

    石渠縣~~~的工資高~~~因為石渠縣是甘孜州最艱苦的地方~~~你的明白~~~

    6,青海哪些地區產蟲草最好具體到鄉鎮

    目前青海所有有山的地方都發現了蟲草,不過玉樹和果洛最多了。67月份是采蟲草的最佳時間
    青海祁連縣也有。 再看看別人怎么說的。
    果洛大武鎮 玉樹州結古鎮
    我是青海的 ,在青海有很多很多的地方都有,玉樹,果洛 ………………西邊南邊到處都有?。?!

    7,石渠縣洛須鎮海拔多少米

    洛須鎮位于石渠縣的南部,距縣城75公里。石渠縣境內的平均海拔高4000米,縣城尼呷鎮的海拔有4200米,但洛須鎮的海拔較低,海拔3200多米,要比縣城低近1000米。

    8,四川阿壩洲哪個縣蟲草質量最好

    阿壩州那個縣最冬蟲夏草多
    您好,您的情況不好判斷的,建議您最好是到醫院做個檢查在對癥治療,祝你健康。
    阿壩縣的是最好的,阿壩州其他縣對蟲草其實很外行,根本就不了解,除非他們想騙,現在假的太多了,最好是阿壩縣就不會,那里的人比較純樸??! 你可以在其他地方了解了解
    阿壩產蟲草?
    你看地圖 海拔在3500-5000之間的地方 海拔越高 蟲草質量越好(僅僅是個頭大 功效都差不多)

    9,驚蟄驚百蟲是時候吃一大波蟲子了

    春天到了,尤其是驚蟄過后,天氣逐漸轉暖,除了各種野菜能夠被端上餐桌之外,不要忘記,還有一大波蟲子,等著我們“臨幸”呢。春雷驚百蟲,這些小東西雖然顏值不咋地,但是味道還是不錯的。據說下面這些蟲子挺好吃,下次遇到了不要用腳踩了。狼蛛蜘蛛除了頭和腳,其他部分都能吃。據說像香辣蟹那樣松脆多汁。蜘蛛和蝎子都是有毒的,不要冒險自己捉,除非你是從寵物店買來的,但它們這么可愛,你舍不得吃掉吧。毛毛蟲根據聯合國糧農組織的數據,全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲,占了18%。尤其在一些資源匱乏的地區,人們餐桌上常見這幾道菜:水煮毛毛蟲、油炸毛毛蟲和毛毛蟲干。屎殼郎你以為屎殼郎里面都是屎嗎?事實上它們是美味又營養的蛋白質小炸彈。白煮或油炸都非常好吃,但千萬別生吃,你絕對不希望它攜帶的細菌跑到你肚子里。另屎殼郎具有中藥價值.《本草經疏》記載:“蜣螂,治小兒驚癇瘛疭,腹脹寒熱,大人癲疾狂走,皆肝、胃、大腸三經風熱壅盛所致,咸寒除三經之邪熱,則諸癥自瘳”。主治:小兒驚風、疳疾、重舌,赤白,大腸蛻肛,大小便不通,小便血淋等病癥。蚯蚓蚯蚓蛋白質含量約占干重的53.5%~65.1%,脂肪含量約為4.4%~17.38%,碳水化合物約為11%~17.4%,灰分7.8%~23%。蚯蚓體內還含有豐富的維生素D、地龍素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺和維生素B等多種藥用成分。富含蛋白質和鐵質的蚯蚓,挖一大串煮了吃,健康又能飽肚子。蜈蚣蜈蚣是一味中藥材?!毒V目》:“治小兒驚厥風搐,臍風口噤,丹毒,禿瘡,瘰癘,便毒,痔漏,蛇傷?!毙?,溫,主治息風鎮痙,攻毒散結,通絡止痛。用于小兒驚風,抽搐痙攣,中風口歪,半身不遂,破傷風,風濕頑痹,瘡瘍,瘰疬,毒蛇咬傷。我國許多美食一條街常見的蜈蚣烤串,松脆可口。螞蟻螞蟻具有補腎益精,通經活絡,解毒消腫的作用。經常食用螞蟻能夠延年益壽、潤膚駐顏、強壯筋骨,促進代謝,增強體質,提高對環境的適應力。螞蟻吃起來簡單又美味,比如切葉蟻,味道有點像煙肉,生吃有點像堅果,炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻,和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻,喜歡甜口的朋友一定會迷上它。蜜蜂聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味,有人烤了蘸牛油吃,或者炸了做蜜蜂餅干,有種熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起來不是甜的。蟑螂很多人憎恨蟑螂,還有一些人花了相當多的時間和氣力想除掉它們。但很少有人知道,蟑螂還是一種美食,更是一味中藥材。蟑螂烘焙后可以作為生肌止血,促進傷口愈合的的藥物,見于古方。下次在你一腳踩死它之前,可以想象它是一塊炸雞。沒錯,蟑螂有很豐富的營養,味道像肥美的雞肉。蠅蛹蒼蠅的蛹,因為含豐富的鐵質,被形容為 “血布丁”,有人為了健康環保而吃這貨的。水蛭水蛭首載于中國《神農本草經》,后在《本草綱目》和《中國動物藥》等專著中均有收載。其中《本草綱目》對水蛭的藥理療效,使用方法,做了較全面記載,主要用來治療跌打損傷,漏血不止以及產后血暈等癥。如果你家附近有個池塘或者小湖泊,你就不愁沒飯吃了,也不用大動干戈去撈魚,餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀,加點味道炒了吃。

    10,秋后喝白茶蟲草不如它

    立秋后,人們常會覺得口干舌燥、老想喝水,有的還會出現上火癥狀。不少茶友可能喝金銀花、菊花敗火,不過,它們性質偏寒涼,脾胃虛寒者(一吃涼東西就胃疼)和陽虛體質者(平時怕冷)都不宜飲用。脾胃虛寒者易發腸胃病,這時可熱飲福鼎白茶,特別是陳年福鼎白茶對治療慢性腸炎有非常好的效果。福鼎白茶還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能。白茶還是天然的美容護膚品。白茶中維生素C含量很豐富,男性常飲白茶,可以有效緩解衰老,同齡人都滿臉褶皺,頂著啤酒肚的時候,你靠一杯白茶就悄悄躲過了歲月的“殺豬刀”。因為白茶擁有較強的抗氧化功效,很早以前就有護膚高手將喝剩下的白茶渣敷在臉上當做面膜。除了卓越的抗氧化功效,白茶中的咖啡因能夠有效消除水腫 ,單能酸能收斂肌膚,讓松弛的膚質變得緊致結實??吹竭@,茶友的問題肯定來了,我也喜歡白茶,但是我怎么才能買到品質好,價格實在的正宗福鼎白茶呢? 去柜臺買?我勸您只是想想算了,中國的經銷商模式,層層加價,到茶友手中剩的只是高價。這正是不少茶友花了大價錢卻買到品質一般的白茶原因。究竟怎么才能買到好的福鼎白茶,品出自然健康呢?今天我就用自己的親身經歷的事情,給大家說說。福鼎 — 煥珍白茶 — 雯雯大家好,我叫雯雯,出生在福建省福鼎市點頭鎮一個茶農的家庭,是個土生土長的茶妹子。隨著生活品味的提高,這幾年喝白茶的茶友越來越多,經常有茶友找雯雯咨詢:市面上一百塊左右買到的餅茶是好白茶嗎?真正的好白茶是什么樣子,多少錢一斤?剛開始喝白茶選哪種比較好?在這里就把我和家人這些年種茶制茶的經驗寫出來,爭取讓茶友們能深入了解,不要被騙,希望將真正的福鼎白茶帶給在尋茶之路上不斷的探索的人。我是煥珍白茶妹子—雯雯我為自家白茶代言用心制茶,無中間商賺取差價,低于市場價為根本,讓利于茶友。添加雯雯個人微信:FDBC78(長按可復制)只要您喜歡喝茶,雯雯愿以心相交。每一杯煥珍白茶,都必選上好材料為了打造上等白茶園,煥珍茶園擬天然生態環境,在政府的監管下精心打理,嚴格遵循“十不采”標準,在源頭保證了茶葉品質?!獰ㄕ浒撞枳匀簧鷳B茶園—雯雯家茶園數十年堅持不使用農藥、除草劑,不施化肥,只利用各種鳥類、健康的辦法來抑制蟲害,定時定量施有機肥料,保證每一株茶芽都鮮靈純凈。傳統工藝制作煥珍白茶延續的是傳統制茶工藝,純手工制作,不揉不捻,的特異精細方法加工而成,能夠保持茶葉原生態品質,最大限度保留了茶葉的營養成分和鮮度。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。萎凋是白茶的加工靈魂,六大茶類中,萎凋時間最長的就是白茶了。而萎凋質量的好壞,直接決定白茶成茶的品質。三分原料、七分工藝,好茶葉一定是出自好工藝和好生態,煥珍白茶純手工制作,使每餅白茶都有故事在里面。我是煥珍白茶妹子—雯雯我為自家白茶代言用心制茶,無中間商賺取差價,低于市場價為根本,讓利于茶友。添加雯雯個人微信:FDBC78(長按可復制)只要您喜歡喝茶,雯雯愿以心相交。煥珍白茶精品賞析從鮮葉到入口,無一不包含著茶人的辛苦而沒有懂它的人,依然只是普通的飲用品茶人,以一片匠心制茶喝茶的人,以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈才能成就一杯好茶,成全一片匠心雯雯對茶友們承諾煥珍白茶制作工藝雖然麻煩費事,但能確保白茶更香醇原始。我們的煥珍白茶沒有大成本的廣告,沒有名貴的包裝,只想讓家鄉的好茶被更多的愛茶之人喜歡。喜歡喝白茶的朋友,可以搜索微信號:FDBC78或者長按識別下方二維碼,可以加雯雯微信。做好品質是為了控制自己的欲望只有把控好品質才能讓自己走的更遠順豐包郵:我們承諾24小時內發貨,確保您在最短的時間收到茶。假一罰萬:自家茶園白茶,傳統手工制作,不是正宗福鼎白茶包退貨。先試后買:收到后,您可以先拆包看茶,滿意后在確認收貨。以茶會友:遇見就是緣,您可以添加雯雯微信,隨時聯系,我們以茶會友?!x評論—誠實的人103半斤比我想像中的多,還贈送了幾包試飲,很滿意。價格確實不貴,味道與別的茶略有不同,喝下去很舒服,第一次買白茶就對白茶產生了濃厚的興趣,要謝謝雯雯呢!雯雯回復 誠實的人:謝謝親的支持,我自家茶園做出的茶,一定要讓大家喝得舒心喝得放心。63張成名第一次買白茶喝,感覺清香淡雅,喜歡這個味道,看來好茶不是只有普洱、鐵觀音; 夏天到了,就喝白茶好了。雯雯 回復 張成名:我們家的白茶也是比較適合夏天喝,口味清淡跟夏天很搭,有什么關于白茶的交流可以隨時聯系我。勇往直前39收到雯雯寄給我的白茶啦~ 剛剛沏了一杯,根根倒立,煞是好看,味道又是我喜歡的那種,朋友嘗了也說不錯,謝謝雯雯啦!雯雯 回復勇往直前:你的滿意就是我最大的動力!自家白茶,良心制茶,品質信得過,謝謝您給我這么高的評價!蔡小軒10太好了!全是尖,齒頰留香,特別好喝!還會再來的!好茶葉!雯雯 回復 蔡小軒:親很會品呢,親選的這款白茶屬于特級的,當然別具風味。我們家的茶葉絕對一分錢一分貨的呢。愛拼的寶貝5茶條齊整,白毫盡顯;茶湯杏黃,香氣高揚。入口甘甜,回味悠長。由于是新茶,還沒有老茶的粘稠感,所以等一下想跟雯雯再買個11年的老白茶嘗一嘗。雯雯 回復 愛拼的寶貝:可以啊,老白茶的味道相對醇厚,也是值得一嘗的好茶呢,想要可以繼續微信溝通哦笑看人生2老顧客了,心心念念的白茶終于等到了,莊重的禮盒頗感大氣,還未舍得打開品嘗,店家贈送的三小包茶,今天嘗了白茶,品相葉色極美,香氣清新馥郁,感謝店家傾心經營這么良心的店鋪,希望繼續保持,會一直回購的!雯雯 回復 笑看人生:謝謝親的支持哦!我也會繼續保持白茶品質,只做良心好茶的?!緩V告】

    11,扒一扒普希金的那些事筆耕不輟只是為了還清打牌欠下的債務搜

    一些你不知道的關于普希金的趣聞! 在看人八卦之前先來讀一讀他的詩 加深一下偉人在我們心目中的光輝形象 人設不能崩 假如生活欺騙了你 Если жизнь тебя обманет 假如生活欺騙了你, Если жизнь тебя обманет, 不要悲傷,不要心急! Не печалься,не сердись! 憂郁的日子里須要鎮靜: В день уныния смирись: 相信吧,快樂的日子將會來臨! День веселья, верь, настанет. 心兒永遠向往著未來; Сердце в будущем живёт; 現在卻常是憂郁。 Настоящее уныло: 一切都是瞬息,一切都將會過去; Все мгновенно,все пройдёт; 而那過去了的,就會成為親切的懷戀 Что пройдёт, то будет мило. 1 Александр Пушкин родился 26 мая 1799 году и прожил всего 37 лет. В 1837 году он получил смертельное ранение на дуэли и умер через два дня, 29 января. До своего 38-летия он не дожил 4 месяца. 亞歷山大·普希金于1799年5月26日出生,只活了37年。1837年,他在一場決斗中受了致命傷,兩天后于1月29日死亡。再過4個月就是他38歲生日。 2 Детство Пушкина проходило в Москве, в окружении гувернеров французов. В 12 лет он поступил в Царскосельский Лицей, где получил прозвище ?француз? за свою любовь к поэзии вообще и к французским стихам в частности. 普希金的童年都在莫斯科度過,周圍都是法國老師。他12歲時,進入了沙皇貴族學校,在那里他獲得了“法國人”的綽號,因為他對詩歌,特別是法國詩歌特別鐘愛。 3 Окончили лицей 29 учеников. Пушкин по успеваемости был на ?почетном ? 26 месте. Кроме фехтования, российской и французской словесности, в которых он был первым отличником, с другими предметами у него как-то не сложилось. [cn]貴族學校畢業的29名學生。普希金的排名在第26位。他的擊劍,俄羅斯文學和法國文學都排在第一,但是他對其他科目可以說是一竅不通。 4 Ухаживая за будущей женой Н.Н. Гончаровой, Александр Сергеевич обыкновенно говаривал своим друзьям:?Я восхищен, я очарован,Короче – я огончарован!? 在照顧未來妻子岡恰洛娃的時候,普希金對他的朋友們說:“我太高興了,太開心了,總之,我高興的不得了!” 5 К слову сказать, жена поэта, Наталья Гончарова, была выше его на 10 сантиметров. По этой причине на светских мероприятиях великий русский поэт вынужден был держаться на расстоянии от жены, чтобы не подчеркивать такого невыгодного и досадного контраста. 順便說一句,普希金的妻子岡恰洛娃比他高10厘米。出于這個原因,偉大的俄羅斯詩人被迫在社交活動中與妻子保持距離,以免和她妻子產生強烈對比。 6 Но какого роста был сам Пушкин? Этот показатель был точно измерен художником Г. Чернецовым в 1832 году. Рост Пушкина составлял 166,7 см. 但普希金本人究竟有多高?根據藝術家切爾涅佐夫于1832年的精確測量。普希金的身高是166.7厘米。 7 Мало кто знает, что кроме того, что Пушкин был гениальным поэтом, он являлся также прозаиком и драматургом, критиком и теоретиком литературы, выдающимся историком и блестящим публицистом. К истории у Пушкина вообще было особое отношение. 很少有人知道,普希金除了是一位才華橫溢的詩人之外,他還是一位散文作家和劇作家,一位評論家和文學理論家,一位杰出的歷史學家和一位出色的公關家。 8 Пушкин нередко играл в карты и наживал серьезные долги. Однако это подталкивало его к работе и он, бывало, за одну ночь писал столько, что с лихвой покрывал требуемые суммы. 普希金經常打牌并拖欠了很多債務。這促使他開始工作,并且他曾經在一個晚上寫了足夠還清所有債款的作品。 9 Перед этой роковой дуэлью Александр спросил жену Наталью Гончарову о том, по ком она будет плакать. Она ответила кратко: ?По тому, кто умрет?. 在致命決斗之前,普希金問他的妻子岡恰洛娃,問她會為誰哭。 她簡短地回答:“誰死了我就為誰哭?!? 10 В Эфиопии стоит памятник А. С. Пушкину. Все бы ничего, вот только под ним имеется надпись: ?Нашему поэту?. 在埃塞俄比亞,亞歷山大·普希金有一座紀念碑。碑的下面有一行字:“我們的詩人” 11 В газете, вышедшей на следующий день после смерти Пушкина, были напечатаны следующие слова:?Солнце русской поэзии закатилось! Пушкин скончался, скончался во цвете лет, в средине своего великого поприща!.. Всякое русское сердце знает всю цену этой невозвратимой потери, и всякое русское сердце будет растерзано?. 在普希金去世后的第二天的報紙上,印有以下內容:“俄羅斯詩歌的太陽已經落山了!普希金在他的偉大奮斗中死去,在盛開的歲月中死去!每個俄羅斯人的心中都知道這是不可挽回的損失,每一個俄羅斯人的心都會為此破碎。 12 Все долги, которые остались после смерти поэта, покрыл император Николай I, несмотря на то, что с самим Пушкиным у него были весьма не однозначные отношения. 詩人去世后留下的所有債務都由尼古拉斯一世償還,盡管事實上他與普希金本人并沒有非常明確的關系。 返場3天! 俄語好課4.3折起 課學完 全額返 ▼ 你的人生從此“課”逆轉請狂戳【閱讀原文】

    12,雞在廣東簡直就是主食

    丨吃好雞,是廣東人對生活最后的倔強丨- 風物君語 -沒有哪頭驢,能活著離開保定 沒有哪只鴨,能活著游出南京同樣,沒有哪只雞,能活著離開廣東▼你每個月能吃夠3只活雞嗎?廣州人可以。依照廣州市2013年832萬人口來算。廣東年銷活雞8億只,單是廣州市年消費活雞就有3億,粗略平均一下,每個月吃掉3只雞的幸福日子,已是廣州人5年前的生活狀態。不只是廣州人,廣東各個地區的人簡直把雞當主食看待——家里來客人了,即使自己家不殺只雞,也會到市場的熟食店買上一只?!?廣州熟食店,顏色較淺的是白切雞。圖 / 視覺中國為何廣東人對雞如此熱衷?丨今天的推文,你將被投喂 丨湛江白切雞 東江鹽焗雞客家豬肚雞 廣州清水煲雞順德桑拿雞 清遠吊燒雞普寧豆醬雞…有的雞,生下來就贏了如今的90后,房子是租來的,生活也是。平時處心積慮用最大的紅包叫個外賣吃頓雞,那也僅僅是果腹,談不上是生活。雞,是有氣節的——那些為“快消”而生的籠養白羽雞(肯德基專用),基因決定了它快速成熟的特性。就算用再天花亂墜的調味料加以修飾,它的肉質依然如豆腐一般沒有韌勁,沒有雞的本味。而那些為“滋味”而生的走地黃羽肉雞,天生長得慢,直到體內的氨基酸物質積累完備之后才會被售賣。這樣的雞,就算只有一把鹽,也能烹飪得又甜又韌,香味整間屋子都聞得到。廣東人會評價一句:“嗯!呢只雞好有雞味?!备鶕吨袊仪萜贩N志》記載,在全國27種地方名雞中,光是廣東省就坐擁了惠陽胡須雞、清遠麻雞和肇慶杏花雞三種肉用型名雞?!?從左至右,分別是清遠麻雞、惠陽胡須雞、杏花雞。圖 / 網絡民國時期的美食家張亦庵曾在《談雞》中盛贊道:“廣東所產普通的雞,也勝過上海的。這大概是因為土地的關系。氣候較熱的地方,土壤中的蟲類較為豐富,雞得大量的蟲類作飼料,營養自然較為充足,味道也自然較為鮮美?!泵總€年紀,都可以走上“雞生”巔峰雞的每個成長階段,廣東人都有對應的方言和烹飪方法。好讓它們在“雞生”的每個時期都各得其所:廣東到底哪里的雞最好吃?湛江丨白切雞小時候,小編我吃不懂白切雞。這種用快開的水浸熟的吃法,除了抹在雞皮上的香油和一碟姜蔥汁做蘸料,雞本身不加任何調料,哪里有香噴噴的炸雞好吃?長大離開廣東,才知道白切雞的可貴——只有上好的走地雞,才能在如此簡單的烹飪方式下不覺腥臊,滑嫩鮮甜的余味要靠細嚼慢咽才能獲得,像極了褪盡浮華、不疾不徐的人生態度?!?白切雞。圖 / 匯圖網只要是廣東傳統的祭拜活動,貢品必有白切雞。頸后夾著一片雞血的白切雞,或是臥在祠堂的供臺上,或是被人們挑著扁擔從這個山頭移到另一個山頭,寄托著子孫對先人的崇敬。祭拜活動結束,它會被洗凈,配上蘸料,再擺回宴席中供家族分享?!?深圳坪山區客家圍屋舉行的春節祭祖儀式。圖 / 視覺中國“浸煮”,是白切雞的烹飪手法。把雞放入微微冒著小泡的沸水中,先開火煮后關火浸泡,要的就是在雞熟的邊緣試探,來達到肉質極嫩的目的。浸好斬成塊,雞皮泛出金黃色的光澤,肉中透著汁水,雞骨頭中還能見血,才證明廚師沒有把它浸煮得過老,手藝恰到好處?!?過冰水,讓雞皮收縮。圖 / 搜通天家家戶戶都做的白切雞,為什么湛江的更加優秀?原來,位于廣東最南端的湛江市,有著大陸唯一的北熱帶海岸。溫度高意味著植被豐富,樹林中的蟲子和果子,成為了湛江本地土雞的“風味補劑”。同時,雷瓊火山在爆發后形成了如今湛江的土地。雞需要啄食砂礫幫助消化,土中的微量元素也讓湛江雞的味道更好。用湛江大閹雞做出的白切雞,配上當地人愛吃的紅蔥頭醬油或沙姜蘸料,再來一碗雞油拌飯,別提多享受了!東江丨鹽焗雞▲ 鹽焗雞。圖 / 視覺中國《多情的東江水》里有一句歌詞:翻過高山流過了田疇,流上深港樓外樓。東江是珠江的支流,流經客家地區梅州、河源和惠州。以鹽焗雞為代表的東江菜,屬于客家菜里的水系流派?!?惠州府,東江穿城而過。圖 / 視覺中國嶺南天氣潮濕炎熱,要想把食材長久保存,鹽腌的方式再好不過。東江的中上游南接珠三角,北連內陸,二十世紀初期,客家鹽商趁著天時地利富甲一方。他們用鹽毫不吝嗇,先把上好的三黃雞用沙姜和鹽腌制片刻,再用油紙包好,埋進滾燙的粗鹽中焗熟。粗鹽360°環繞導熱,把雞骨頭中的鮮香一一逼出。同時多虧油紙吸附了雞皮中多余的油脂,在保持雞肉嫩滑的基礎上,使雞皮焦香微韌,吃起來有撕扯感?!?用紗紙包裹雞肉。圖 / 《舌尖上的中國》鹽焗雞有手撕和切塊兩種處理方法——傳統客家人愛手撕,這樣能避免雞肉纖維遭到破壞;斬塊的鹽焗雞連肉帶骨,吃起來更香。一般酒店會奉上一碟用雞油和沙姜粉混合的咸味蘸料,保準你能多吃兩缽米飯;若是到了梅州街邊的焗鹽雞小店,店家還賣你一碗雞湯粉。吃雞肉,嚼雞雜,吸米線,喝雞湯,印證了客家人喜好“肥、咸、熟、香”的飲食特點?!?手撕鹽焗雞。圖 / 《舌尖上的中國》客家丨豬肚雞你是否也跟我一樣,在喝下濃辣的胡椒豬肚雞湯后,嗝就一直打個不停?再不振的食欲,都能得到振奮?!?加入紅棗調味的豬肚雞。圖 / 匯圖網客家人生活在山區,閉塞的環境激發了他們在吃食方面無窮的創造力。即便是雞和豬這兩個如此普通的禽畜,都可以玩出“鳳凰投胎”的花樣——把蔥姜蒜和搗碎的白胡椒塞進雞腹內,再把整只雞塞進豬肚里,在泉水中慢燉2小時以上。待豬肚和雞肉的滋味交融,湯水渾白之后,撈出豬肚斬件,重新下回湯鍋中,加鹽加枸杞就大功告成了?!?把整雞塞到豬肚里。圖 / 食城記比起潮汕牛肉火鍋,同樣是開到了全國各大城市,同樣是可以喝湯涮菜,客家豬肚雞始終與爆紅無緣。就像客家人勤懇敦實的性格,豬肚雞再怎么創新,始終不會丟棄暖心暖胃的性格?!?煮好的豬肚雞。圖 / 食城記廣州丨清水雞煲嶺南人吃一樣食物,就是要吃掉它生猛的靈魂。這跟他們自古以來就生活在水網密布,灘涂綿延,新鮮食材唾手可得的環境有關?!?廣東鄉村 。圖 / 視覺中國廣州城里的雞煲店不少,但真正比拼的,還是食材的新鮮。有的街邊小店現宰雞,斬件端上來的時候,雞骨頭的血還沒有完全凝固。在高樓林立的鋼筋水泥城里,沒有比它更生猛的了?!?廣州一個小巷子里無名的雞煲,晚上甚至沒有路燈,卻已開了15年。圖 / 每日人物幾個碳爐幾口鍋,清湯水里燉著紅棗、黨參或天麻等中藥材,清水雞煲無比簡單。雞肉涮一涮就好,蘸一蘸醬油,吃的就是極致的新鮮和原汁原味。肉吃得七七八八,涮一些綠葉蔬菜,葷素搭配的鮮雞湯,讓你忘卻外賣快餐的工業滋味?!?酒店里的清水雞煲,煮好湯汁已呈金黃色。圖 / 網絡廣州人對活雞的崇拜,是廣東百姓對新鮮食材追捧的縮影。2013年H7N9禽流感肆虐,為了減少危害,政府開始在主要區域禁止活雞的售賣。這時“老廣”可坐不住了,海珠區的師奶和退休老人特地搭車到還可以售賣活雞的越秀區去,哪怕再奔波,買到一只活禽也能稱心如意了。要刁鉆的廣東人向冰鮮雞心甘情愿地點頭,幾乎是不可能的事情?!?2014年,廣州市內禁售活雞,不少市民跑到芳村百合園綜合市場購買活雞。圖 / 視覺中國順德丨桑拿雞順德是佛山市的一個區,是珠江即將入海時沖積而成的河口三角洲平原。泥沙在這里沉積,肥沃可想而知。這里的吃食新鮮豐富,連吃三天三夜都不帶重樣?!?順德?;~塘。圖 / 匯圖網桑拿,這種聽上去更有“東莞風格”的烹飪方法,在順德被發揚光大。以桑拿雞舉例——爐灶直接搬到餐桌上,讓你吃到第一口鮮。廚師先將雞肉切成薄片,與蟲草花、陳皮、紅棗絲混合并簡單調味,雞骨、雞腳扔到蒸鍋的下層里與清新中藥一同燉制。蒸鍋上層鋪魚塘里采的荷葉或桑葉,鋪上腌制好的蟲草雞片。加蓋,靜待葉香與雞香的纏綿?!?桑拿雞。圖 / 匯圖網2分30秒,正是肉汁豐盈、肉質彈嫩的關鍵時間。迫不及待開鍋,一不留神雞肉就會被搶完。用這種吃法,幾個人可以輕松吃下一只5、6斤的大騸雞?!?烹飪好的桑拿雞。圖 / 網絡雞搶完了沒關系,還有桑拿魚、桑拿蛇和桑拿蔬菜。一鍋食材的湯汁精華,順勢流到鍋底,品完肉之后飲湯,妙哉妙哉。一個小小的“桑拿房”,原來有那么多的用處。清遠丨吊燒雞▲ 清遠洲心吊燒雞。圖 / 網絡從廣州坐高鐵20分鐘,就可以到清遠一漂二泡三叫雞——山間漂流、享受溫泉和瘋狂吃雞。清遠麻雞作為名雞,大多被放養在山間,經常滿樹林找食物,肉質是好上加好。清遠人對雞不會妄加辜負——常見的白斬雞、蔥油雞、豉油雞,稍帶特色的母毛蟹煲雞、荷葉糯米雞、雞雜冬瓜湯,都可以在清遠吃到?!?廣東清遠青龍峽漂流景區。圖 / 視覺中國而廣東燒鵝的好伙伴——燒雞在清遠的洲心鎮有更深的造詣。一般的吊燒雞是抹上帶糖的皮水,用風吹干再烤的。而清遠的吊燒雞是用鹽腌完后直接入爐,用炭火吊燒,成色亮紅誘人,雞皮夠脆夠入味,雞肉還有烤出來的焦香?!?剛出爐的吊燒雞。圖 / 網絡據說,洲心一直以做烤豬聞名。直到有一位老伯無意用烤豬的方法烤了清遠雞,發現也非常好吃,于是洲心吊燒雞就逐漸走紅??梢娫谇暹h,雞怎么做,都好吃!普寧丨豆醬雞要說普寧豆醬你可能陌生,但說潮汕地區的沙茶醬想必你就聽過了。獨立于廣府菜和客家菜之外,以海鮮類為主的潮汕菜有著自己清奇的體系。沒了豆醬、魚露、橘油和梅醬等等醬,潮汕菜就缺了大半壁江山?!?廣東省揭陽市,惠來神泉港開漁節10天后,漁船陸續回港。圖 / 視覺中國“潮汕人的味噌”,是大家對普寧豆醬的愛稱。味噌和豆醬的母體都是黃豆,還都呈現出淺黃色。普寧市是潮汕地區揭陽市的下轄市,老一輩人出海捕魚,在船上用鮮魚做的魚飯,就必須配著普寧豆醬吃才夠味。不光是配海鮮,配肉類配蔬菜,咸香帶甘的普寧豆醬都不在話下?!?普寧豆醬雞。圖 / 百度百科雞和普寧豆醬的聯姻,在潮汕已是必然。取一只農家土雞,宰殺洗凈。將豆醬中完整的黃豆粒碾碎,混合上芝麻醬、糖和鹽,在雞的里里外外都抹上腌制,放入砂鍋里煲熟就可以吃了。有別于廣東其他雞的清淡,豆醬雞色深味濃,噴香撲鼻。豆醬中的發酵物質軟化了雞肉的肉質,讓它從外到內都是入味的?!?普寧豆醬。圖 / 網絡普寧的小伙伴說,老一輩的主婦為了節省開支,會自己用被子悶黃豆,發酵做豆醬。做法雖比醬坊簡略,但親情的味道總是更令人懷念。只可惜我們這一代的人都不會做了。吃好雞,才對得起生活的波折。這便是廣東人始終信奉的吃雞哲學。只有親身到了廣東,到了城里的酒樓、沿街的鋪頭和江河上的船肆,才能領悟得到。十一長假,你會把廣東納入你的行程嗎?你吃過哪些讓你驚艷的雞?文丨百萬圖編丨袁千禧設計丨Q年— 點擊下方圖片,吃吃喝喝迎金秋 — 風 物 精 選文化地理南陽|山東|義烏|貴安|建水|安康|南昌|湛江物產美食糯米飯|春筍|湖南米粉|蕨菜|青團|菌子|紅膏嗆蟹匠人手藝藤編|樂高|磚雕|古建彩繪|敦煌壁畫|紫砂|旗袍

    13,公攤面積我掏電梯廣告費也必須給我

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