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                                    怎樣辨別真假蟲草新鮮的蟲草，冬蟲夏草真假的鑒別方法
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎樣辨別真假蟲草新鮮的蟲草，冬蟲夏草真假的鑒別方法
    

            
    
                發布時間：2022-05-07 03:17
                編輯：網絡 
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                    冬蟲夏草真假的鑒別方法冬蟲夏草放在手掌中間，平看，如果看上去像蠶蟲似的有柔毛有腳就是真的。2，請問如何分辯冬蟲夏草真假
                
    
            
    

            
    



                
    1，冬蟲夏草真假的鑒別方法
    

    冬蟲夏草放在手掌中間，平看，如果看上去像蠶蟲似的有柔毛有腳就是真的。
    怎樣辨別真假蟲草新鮮的蟲草
    

    2，請問如何分辯冬蟲夏草真假
    

    購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲草內容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細看，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買正規商店或有信譽廠商的產品。
    怎樣辨別真假蟲草新鮮的蟲草
    

    3，冬蟲夏草怎么辨真偽
    

    在選購冬蟲夏草時只要把握住“蟲長、草短、體實”三個要點就可以購得品質上乘的冬蟲夏草。
1、冬蟲夏草聞起來有草菇香氣，并帶點腥味。假冒冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草略有腥味。
2、冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色，“蟲”的部分表面呈深黃或黃棕色；“草”的部分則呈現枯樹枝的顏色；此外，不妨將冬蟲夏草折斷觀察，其斷面為乳白色，大部分在其斷面上伴有黑色半園形或者V形。
3、分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色，折斷面顏色略黃；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制成的蟲草外表呈棕紅色。
4、涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲。
5、真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。
    怎樣辨別真假蟲草新鮮的蟲草
    

    4，怎么辯認真假的冬蟲夏草
    

    冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲尸體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。 
冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環境要求高，目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲草價格昂貴，所以市場上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。 
鑒別要點如下： 
一． 性狀。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環節20～30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。 
二． 顯微鑒別。蟲體橫切面為不規則形，四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周圍由子囊殼組成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹現的子座內，子囊殼內有多數線形子囊，每個子囊擊劍雙有2~8個線形的子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。 
目前中藥材專業市場上，有以下幾種混充品和偽品較為常見： 
一． 涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。 
二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環節2一11個，質脆，斷面類白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。 
三． 蛹草：習稱北蟲草，蟲體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長，圓柱形。 
四． 分枝蟲草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形，茶褐色。 
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲體光滑環紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實體無細小的縱向皺紋。
    

    5，冬蟲夏草真假如何判斷
    

    通常所說的有藥用和保健價值的冬蟲夏草，是特指出產于青藏高原及邊緣地區海拔3500—5200米的青海、四川、西藏、云南、甘肅五省區的高山草甸和灌木叢中的真菌門子囊菌亞門麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在昆蟲綱鱗翅目蝙蝠蛾科幼蟲上的子座及幼蟲尸體。是動物(蟲)、植物(真菌)的復合體。又名蟲草、夏草冬蟲、冬蟲草等。因其冬季為蟲體，春末夏初長出似草的子座后出土，故名冬蟲夏草。 

藥典認為，冬蟲夏草性平味甘。有補肺益腎、止血化痰功效，臨床用于久咳虛喘?！《x夏草本來只在藏區入藥，藏語稱之為牙兒札更布(冬天是蟲，夏天是草之意)。舊社會。西藏噶廈政府不準藏民上山采蟲草，說蟲草是山神爺的腸子(有的說是山神的毛)，不能動。如果采挖了，保護大家的山神爺就沒法活了。山神爺發怒會導致瘟疫、雪崩、地震、水災等災害，所以藏民始終對蟲草保持著既敬畏又親近的心態，不采挖蟲草。近年社會上廣泛傳稱其在提高人體免疫力、抗腫瘤等方面的神奇功效，導致消費市場龐大、求索旺盛，而每年采挖量下降，市場緊缺，加上人為炒作更加劇了旺盛需求與資源緊張這一矛盾，加速其價格的畸形飛漲。欲望扭曲人類的心態，各種偽劣冬蟲夏草粉墨登場。給缺乏專業知識的大眾帶來危害?，F將個人在長期收購和鑒定工作中積累的一些相關知識奉獻大眾，希望對大家有所幫助　　冬蟲夏草由蠶狀蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成，是獨特的動物植物復合體。蟲體長3—5厘米。直徑3—8毫米。形同僵蠶;表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個(近頭部環紋細)，常2～4個環紋為一個間隔，頭部紅棕色，蟲眼角質，色紅;足8對，中部4對明顯;質脆，易折斷，斷面略平坦。淡黃白色至乳白色，中心部可見黑色消化管痕跡(半圓形或V形彎曲的蟲樣紋理)。子座長圓柱形，基部包裹蟲頭，多單生，長4—7厘米，直徑約3毫米，表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。有不孕頂端，質柔韌。斷面類白色。氣微腥，味微苦。用開水浸泡。蟲體會變膨大而軟，子座顏色加深成為黑褐色，蟲體和子座緊相連，不脫落。水浸液(1：1O)微有臭味，紫外光(365納米)下呈黃藍色熒光?！　炠|的冬蟲夏草有以下特征：有草菇氣，蟲體整潔，色澤黃亮，豐滿肥壯，堅實，斷面不空心，玉白色。子座短小(完整無斷裂)，無霉變和雜質者為佳。

　　凡是草菇氣淡，不苦(可能被泡過)。蟲體細小。破碎(包括中間有竹簽、鐵絲等插入物)，有雜質(草梗、污泥)。蟲體色暗，斷面發黑，干癟發空，蟲蛀，發霉。子座過長者，質次?！　”惶崛∵^(低濃度酒精或水浸泡過)的蟲草，其蟲體及子座僵硬，無彈性。蟲體內容物少，外觀不飽滿，色發黑，缺乏蟲草特有的香氣和腥味
    

    6，怎么識別真假冬蟲蟲草及品質好壞 
    

    蟲草為名貴中藥，數量不多，故價值昂貴，每千克數萬元，尤以青藏蟲草因質優而售價遠高于別地蟲草，價差懸殊達六千元上下。亦因其身價名貴，市場常有制假仿真劣品出現，致使不明用戶受騙上當。為幫助消費者識別真偽，提供識別方法如下： 
1、真蟲草蟲體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷，特別是蟲之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲眼。蟲口紅褐色及亮光澤之角質瑩片十分明顯，偽蟲無此特征。且偽蟲多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成，曬干后與真蟲草相似。但假蟲蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。 
2、真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，土味特濃。 
3、真蟲草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開后斷面空白。偽蟲無此特征。 
4、真蟲表面附生油潤白色菌膜，偽蟲無此膜。 
總之，真偽蟲細心觀察，極易識別。 
附注：有言人工培植蟲草，此言有謬。人工只能培植出蟲草菌絲，不能培植和復制蟲草，故原生蟲草仍屬不可復制之原藥，其身份名貴不變。 
補充：正品冬蟲夏草，由真菌幼蟲復合體及頭部長出的真菌子座相連而成，蟲體似蠶，最小的長1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之間 , 直徑 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黃色至黃棕色，有環紋 20 ～ 30 個，近頭部的環紋較細，頭部紅棕色，全身有足 8 對， 近頭部 3 對，中部 4 對較明顯，近尾部 1 對，尾如蠶尾，質脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，頂端稍膨大，質柔韌，斷面類白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。 
偽品冬蟲夏草主要有： 
1．地蠶（廣西蟲草或土蟲草），為唇形科植物地蠶的干燥塊根，表面淡黃色或灰黑色，有環節 2 ～ 11 個，無足，體長 5 ～ 20 厘米，形似幼蟲體，有根痕，易折斷，斷面有層環一圈，類白色，無子座，氣微味甜，有粘性。 
2．人工制作的蟲草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質硬，斷面角質狀，嚼之有面粉石膏味。 
3．棕金龜子，別名核桃蟲（蠐螬）干燥蟲體，長約 20 毫米，頭部棕色，蟲體淡黃色，體圓筒形，除最后兩節外，胸腹背面的體壁表現隆起折皺，胸部三節各附發達的胸足 1 對，足部密生棕褐色細毛。 
4．亞香棒蟲草，產于湖南、廣西、江西和安徽等地；出顏色比野生的藏冬蟲夏草、川冬蟲夏草、滇冬蟲夏草發白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
    真的冬蟲草色擇和假的有明顯差別，假的冬蟲草你看起來很深色，紋理很均勻的，味聞起來也有點怪
    東蟲夏草是補腎良藥，其中生吃最有療效。增加重量。來欺騙消費者。還有其表面沒有消毒，存在很多細菌
    冬蟲下草作為一種名貴的藥材，在這里最簡單的識別就是可以放在茶水里同茶一起泡著喝，當咬蟲草時會感覺會有中很筋的感覺，且有點像肉，在外表方面有點像蟲子！注意觀察這些最簡單的特征！這只是我本人的發現，歡迎采納！
    看看問問就好啦
    顏色 大小 最重要的是形狀 你最好能找個標本看下 因為不止一種蟲菌混合物能做蟲草
    

    7，如何辨別冬蟲夏草的真假 
    

    鑒別蟲草的3招：


第一招：看


假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細;假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；


第二招：聞


真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味；


第三招：泡 


假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。


好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。

      
最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種： 

⑴看外形：真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡；真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；看蟲足的對數，真蟲草都是8對足，假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少；看斷面，真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

⑵聞氣味：包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。 

⑶試手感：輕輕抓提起一把真蟲草，灑開手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假蟲草放在手中有墜重感。真蟲草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與木屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假蟲草。

⑷品口感：真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。



     
步驟/方法




　　草形：
　　冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草。
　　草頭基部較粗，末端漸細，長度在0.1～4厘米之間?！跋x體”有足8對，尾如蠶尾，長度一般在1.6～4厘米，其中多數長度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之間的蟲草很少見。蟲草表面粗糙，環紋明顯，干燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。 


　　草色：
　　冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”顏色發黑、細長、斷面平坦。蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質者為佳。
　　在這些假冬蟲夏草中，香棒蟲草顏色發白，中部四足不太突出，服用后，會出現頭暈、嘔吐等癥狀;產于四川的瓊山蟲草并無任何藥效，產于云南的蟬蛹草以及產于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲草盡管也稱北冬蟲夏草，都與冬蟲夏草有區別。 


　　草味：
　　冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥味。
　　此外，專家指出，冬蟲夏草在全球有300多個品種，國產約60種。但有藥用價值的只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的中國冬蟲夏草，只分布在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬蟲夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。 
    

    8，怎么區別真假冬蟲夏草 
    

    冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲尸體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。 
冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環境要求高，目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲草價格昂貴，所以市場上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。 
鑒別要點如下： 
一． 性狀。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環節20～30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。 
二． 顯微鑒別。蟲體橫切面為不規則形，四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周圍由子囊殼組成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹現的子座內，子囊殼內有多數線形子囊，每個子囊擊劍雙有2~8個線形的子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。 
目前中藥材專業市場上，有以下幾種混充品和偽品較為常見： 
一． 涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。 
二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環節2一11個，質脆，斷面類白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。 
三． 蛹草：習稱北蟲草，蟲體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長，圓柱形。 
四． 分枝蟲草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形，茶褐色。 
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲體光滑環紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實體無細小的縱向皺紋
    真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細看黃色帶點狀，味臭，斷面類白色有暗點并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。
    辨別真假冬蟲夏草有妙招 
　　冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養物質的常用中藥，能增強人體免疫力，補虛損，益精氣，補肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。

　　由于蟲草的價格昂貴，市面上供不應求，一些不法商販不惜鋌而走險，千方百計炮制假蟲草來欺騙消費者，用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價手法，對消費者健康造成極大的危害。

　　有些假蟲草以假亂真程度相當高，甚至使一些鑒別能力較強的中藥專家要動用理化鑒別手段才得以鑒別。

　　對于普通的消費者來說，只要他們有較高的鑒別能力，仔細觀察，還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草，有關專家給消費者教了3招。

　　第一招：看

　　假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣；草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟；森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡；真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；

　　第二招：聞

　　真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。

　　第三招：泡

　　假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。

　　真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。

　　如何選購及服用蟲草

　　好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。

　　服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ，凡外感發熱、濕熱內盛者不適宜服用。不過，對于肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也算不錯的食補良藥。

　　另外，用蟲草燉湯時并非放得越多，功效越好。因為人體一次性吸收蟲草有效成分極其有限，每次最多吸收3~4克就足夠了。當然，喝完蟲草燉的湯，如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉，則藥效更能完全被利用。由于蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累，因此喝一兩個星期是沒什么用的，一般至少要堅持服用1~2個月。
    




            
    

            
    
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