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                                    怎么區分三七質量，三七質量好壞怎樣鑒別
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎么區分三七質量，三七質量好壞怎樣鑒別
    

            
    
                發布時間：2022-05-12 09:58
                編輯：網絡 
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                    三七質量好壞怎樣鑒別三七的頭數。20頭就是20個一斤，以此類推。大個的物以稀為貴，家用40頭左右比較合適，當然錢多選20頭更好！
    
            
    

            
    



                
    1，三七質量好壞怎樣鑒別
    

    三七的頭數。

20頭就是20個一斤，以此類推。大個的物以稀為貴，家用40頭左右比較合適，當然錢多選20頭更好！

    怎么區分三七質量
    

    2，如何辨別田七的質量
    

    1、盡量買完整的個頭而不要買粉。田七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢，但是粉狀的田七也更容易摻假，因此最好是買整個的，然后拿去藥房加工打粉，打粉的一般收費也只是10元左右。2、盡量挑選個頭大的，藥材行內話說頭數，其實就是幾個500克的意思，田七個頭越大，藥效也越好。3、盡量挑選飽滿的，買田七要挑選外形飽滿的，干癟貨一般是庫存品或者是經過提煉的，皺紋較多的也可能是結籽的，效果會打折扣。4、干度要夠。選田七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺到明顯的濕度，不然買回來就虧了，也不便于儲存。田七的食用方法，田七生吃是指溫水泡服，有活血的功能，熟吃是指用來熬湯，有補血的功能。因此要分清楚，不能弄混。
    田七分春、秋兩季采收，以“春七”品質為佳，有特殊香氣，味先苦而后微回甜，以個大肥實，體重皮細，灰綠色有光澤，斷面灰黑色帶綠，堅實而不空泡，無裂隙者，為佳。習稱“銅皮鐵骨”
    怎么區分三七質量
    

    3，如何辨別三七好壞 
    

     你好，根據三七產地農價直銷網長期批發、零售的經驗來看
10頭，20頭，30頭，和無數頭打出來的三七粉的區別
1、從顏色上看沒有任何依據是哪一頭打出來的三七粉這是因為和三七的所種植的土壤有關系
2、味道上而言。頭數越多。味苦 澀味更重
3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說明此粉有摻入人參或丹參
4、當然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來的?；蚴遣患冋?
5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒有味道。要么粉時間太長，要么不純正
6、正常的三七粉為綠色?；蛏渣S綠色。不過沒有嚴格標準
7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點雜質都沒有。要么是經過特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠有很好的解決三七打粉過程中除去沙子的方案如：金不換的超細三七粉 不過三七粉最重要的是品質和細度      以上資料僅供參考，如果有更多的問題需要咨詢，可以向我們發問。
    春三七比冬三七好，個頭大的比個頭小的好。
    怎么區分三七質量
    

    4，怎樣辨別三七粉的質量
    

    三七粉鑒別

三七粉的等級很難分出來，但三七粉的真假相對比較好鑒別些，主要從外觀、顏色、味道等方面來鑒別：

1、顏色：三七粉顏色為淡黃色或淡綠色。

2、味道：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖品嘗，苦后回甜，苦味在口里停留的時間不長，總結為五個字：“到口不到喉”，不會有辛辣等其他味道。

3、沖水后鑒別：真三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。

從內部構造來鑒別三七

三七由表及里，共有三層結構，表皮、中間層，和中心部分。表皮都是青色的，但由于土質原因一般呈紅土色或灰白色；只要把表皮泥土洗凈，就會泛青色。

三七的表皮顏色由于土質和其它工藝處理不盡相同，并不是鑒別三七質量的關鍵，不用糾結于這一點。堅決不買打蠟和滑石粉的三七就可以，這個是最基本的原則。

從三七橫切面看，顏色為黃白黃、黃白綠為最佳，是同規格中的上品。所以三七從表皮到內層為三種顏色，三層結構分明，顏色清晰是鑒別三七質量的關鍵。

三七的杠心呈綠色或黃色為最佳。如果橫切面是同一色或者分不出三層，就表示其質量較差，這點上，特別注意一定要是新切面。
    

    5，怎樣辨別三七的好壞
    

    三七安品質來劃分等級有普通三七、無公害三七、綠色三七、有機三七，有機三七是品質最高也是最好的三七。
1、什么是有機三七？
　有機三七指在生態環境質量符合規定標準的土地，生產過程中不允許使用任何化學合成物質，按照特定的生產操作規程生產、加工、運輸、倉庫管理及包裝。并經專門機構認定檢驗。達到有機食品標準的即為有機三七。 其安全性和有效性最高，是當今最高質量標準的三七。 
2、有機三七的特點
（1）、安全性最高（有害成分農藥、重金屬等有害物質含量最低）
（2）、有效成分含量最高
（3）、產品質量最穩定
（4）、三七原生成分最完整（在最適宜的環境種植、不使用化學物質就不容易改變其原生成分狀態） 
3、有機認證體系（機構）
德國BCS、日本JAS、美國NOP、瑞士SGS是世界上最權威的有機認證。 
4. 有機三七的成分與普通三七相比較有何區別？ 
有機三七因為在加工工藝的規范性上避免了加工過程中出現的有效成分流失，三七受潮產生霉變等因素，所以有效成分相對要比普通三七的要高 。 在栽培過程中因為對生產環境的嚴格要求及在生產過程中不使用化學肥料及化學農藥 ， 所以在農藥及重金屬殘留上要比普通三七要低很多， 達到了國際的標準，甚至許多指標超過了國內標準。 


    個大，色灰，1公斤60頭。
    

    6，三七粉的質量要怎么辨別如何挑選好的三七粉 
    

    三七粉質量辨別方法：
一、顏色 
三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化，粉質越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色。 
現在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。盤龍云海三七粉提醒您：在購買三七的時候，一定要注意選擇。 
二、味道 
三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時間不長，總結為五個字：“到口不到喉”，不會有辛辣等其他味道； 
三、沖水后鑒別 
真正的優質三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。
三七粉的挑選方法：其實三七粉是由三七磨成粉制成的，只要我們知道三七粉使用的三七的頭數是多少就可以了，頭數越多越好。
    三七云南文山的最好，表妹家自己種三七，有意私聊



    您好，辨別優質的三七粉主要看三步，
  1，看粉色，粉質細膩，粉色為黃而帶綠為正常優質粉色。
  2，看沖泡湯色，湯色清純，分層明顯，無雜質，色澤青綠而偏黃為優質三七粉。
  3，嘗味道，味苦回甘，苦味入口不入喉，無雜味，為優質品。
   
  您可以嘗試一下我們湯膳聯出品的三七粉，我們擁有云南文山原產地種植，gmp，qs認證，現代破壁技術，現30頭有機三七粉特惠價58元一罐買三送一，另附送勺子及蓮心茶飲，還有其他中藥材產品也是優惠價，歡迎淘寶或微博搜索湯膳聯。 

    

    7，怎樣辨別三七粉的質量 
    

    古語有云：一分錢一分貨。說的是要花錢買到等值的商品。然而，在當今社會，要想花錢買到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買三七粉說，怎么選三七粉？哪里買三七粉？怎么辨別三七粉？今天，恒康三七將教您如何分辨三七粉的好壞。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化，粉質越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色?，F在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。文山三七網提醒您：在購買三七的時候，一定要注意選擇。 2、聞味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時間不長，總結為五個字：“到口不到喉”，不會有辛辣等其他味道； 3、沖水后鑒別真正的優質三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜； 恒康三七溫馨提示：買三七粉，在注意了以上幾點之后，要選擇優秀的三七粉供應商。買三七、三七粉、三七花，就上恒康三七網 立即選購優質三七粉>>
    1、看顏色
三七粉的顏色正常為偏綠或黃綠色，稍微偏白，三七粉中正常會有一些小黑點，這些小黑點就是三七最外層的表皮。



2、聞味道
三七粉的味道是先苦后回甜，苦味促進口腔內唾液的分泌，后有淡淡的清甜味。這種味道不會太苦、也不會從一開始就是甜味。其苦味在口里停留的時間不會太長，總結為五個字：到口不到喉，苦到舌尖就會回甜，就是說不能苦到喉嚨里去。



3、沖水
三七粉含有三七皂甙，加入溫水攪勻的時候，杯中表面有一層均勻細膩的泡沫，停止攪拌之后，泡沫慢慢消失。



4、三七粉的體積
三七的密度比較大，所以打粉后體積就會比較小，裝在瓶中的三七粉是比較緊實的，不會有泡泡的感覺。體積越小說明三七粉的質量越好！



5、三七粉加雞血實驗
這個是最基本的鑒別是不是三七粉的實驗。首先需要到市場買不要加鹽的雞血塊或者自己殺雞時可以留一點，加入三七粉，因為真的三七粉具有活血化瘀的功效，會使雞血塊慢慢化成血水而不會結塊。



擴展資料：
一、三七粉功能主治
生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血,衄血等血癥，
熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；。 [1] 
二、用法
生用內服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。
熟用內服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5g。
三、食用禁忌
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
參考資料：搜狗百科-三七粉
    

    8，購買三七的時候怎樣區分三七質量等級的優劣 
    

    中國的三七90%產地文山，其中當屬文山三七之鄉的三七最好。三七分10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭等。一般頭數越少，種植年限長，要用價值也高。同時三七還分春三七，冬三七。其中品質最好的屬春三七，挑選三七的時候要注意，春三七整體外形飽滿，乳苞較少，加工過程中不使用任何色素、光亮劑、潤滑劑、外表顏色為三七本色。
    三七規格標準
一等：（20頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克20頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
二等：（30頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克30頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
三等：（40頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克40頭以內。長不超過5cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
四等：（60頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克60頭以內。長不超過4cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
五等：（80頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克80頭以內。長不超過3cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
六等：（120頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克120頭以內。長不超過2.5cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
七等：（160頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克160頭以內。長不超過2cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
八等：（200頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克200頭以內。無雜質、蟲蛀、霉變。
九等：（大二外）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5cm。每500克在250頭以內。無雜質、蟲蛀、霉變。
十等：（小二外）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5cm。每500克300頭以內。無雜質、蟲蛀、霉變。
十一等：（無數頭）：干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5cm。每500克450頭以內。無雜質、蟲蛀、霉變。
十二等：（筋條）：干貨。呈圓錐形或類圓柱形。間有從主根上剪下的細支根（筋條）。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450~600頭以內。支根上端直徑不低于0.8cm，下端直徑不低于0.5cm。無雜質、蟲蛀、霉變。
十三等：（剪口）：干貨。不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭）及糊七（未烤焦的）均為剪口。無雜質、蟲蛀、霉變。



擴展資料：
三七的功效與作用
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2、促進蛋白質、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
4、雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
參考資料來源：搜狗百科-三七等級標準
    

    9，如何挑選三七質量 
    

    所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。

2、看水

看水，即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。

3、看色

三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）

在選購的時候，一定要選擇本色三七。

4、聞味

真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。
    三七的挑選方法：



1. 在挑選三七的時候，一般都是按頭稱的，三七頭數越少藥效就越好。
2. 看三七的外觀，通常是表面飽滿光滑，枝節較少這種的比較好。
3. 把三七的內部切開看，看是空心的還是實心的，是空心的就是假的，不好的。
4. 選干透的三七，沒干透的含水分，容易變質，買了吃虧。
三七粉的挑選方法：



1. 三七粉首先要聞，聞藥味大不大，如果沒什么藥味的話，自然質量也不會多好，可能就是摻假的，一般三七粉藥味是比較大的。
2. 三七粉沖泡時是有沉淀的，但是沉淀比較淺，如果沉淀顏色很深，那很可能就是假的三七粉。
拓展內容
三七
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
參考資料搜狗百科——三七
    三七挑選方法：



1、購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。三七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
2、產地上，以云南文山所產為最佳，而廣西田陽（所以稱為田七）所產次之，但也不錯(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。

3、由于生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質次。
4、三七粉



市售的三七，主要是三七植物的根，外形與人參相似，而三七粉是將三七進行打磨以后制作而成的。建議在選購三七時盡量選購未加工的田七，因為目前在田七粉打磨的中添加石蠟和滑石粉等化學物質，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時，還會添加細沙在其中，因此選購田七時盡量避免直接購買田七粉，目前各大藥店只要稍付費用都可以幫忙打磨田七的，其實極為方便。
三七粉是最簡單直接的粗加工產品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。三七粉的目數越高說明粉越細，它的藥用成分就越強，容易吸收，質量也就越好，一般來說200目以上的三七粉就不錯了，比較容易被人體吸收。
正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細，質量越好，如果出現暗黃甚至灰黑色則說明是不好的三七粉，有可能變質了。
5、烤干三七
三七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了治療功效。
6、帶剪口的三七
剪口只會在大三七上出現剪口雖然有很高的三七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。
（三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業提取三七總皂苷。三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。）
7、三七橫切面顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。



8、春三七和冬三七
春三七和冬三七的界定時間是8月份，這是三七花的采摘季節，8月份以前挖出的三七都稱之為春三七，反之就是冬三七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
9、“三七”和“田七”
田七比較著名，其實三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。生長在廣西田陽的三七被稱為田七。實際上，三七的原產地是云南文山。全球質量最好數量最多的三七就在文山。
10、三七的外觀和顏色
三七是類圓形或者圓柱形的。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些經過人工雕刻的姜科植物，但外表會有明顯的環形節，人工雕刻的一些痕跡是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
11、三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果磨成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。

拓展資料：
1、三七的頭數
（1）三年生的多為二三百頭；四年生的多為120~160頭；五年生的多為80頭。
一等品，每斤20頭；二等品，每斤30頭；三等品，每斤40頭；四等品，每斤60頭；
五等品，每斤80頭；六等品，每斤120頭；七等品，每斤160頭；八等品，每斤200頭；
九等品，為大二外；十等品，為小二外。
（2）或者這么分：

500g有18個三七：18頭三七；

500g有20~29個三七：20頭三七；

500g有30~39個三七：30頭三七；
500g有40~49個三七：40頭三七；
500g有60~69個三七：60頭三七。
三七的“頭”數越少個頭越大、質量越大。相對應的，三七個頭越大說明藥用含量越高、服用效果越好；因為三七有3層最里層是三七心子，也叫樹心、而第二層是包在心上的膜通常為黃色或是紅白色，而最外層的是皮，藥用價值較低。三七藥用含量都在三七心上，心越粗，藥用含量就相當豐富，所以三七個頭越大，說明三七越好。
2、“地道藥材”的概念
地道藥材一詞第一次出現時在《本草綱目》中，現在的“地道藥材”主要是針對藥材的藥性、必要元素的含量、產地、氣候、加工工藝等進行的界定。而三七的產地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產的三七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費者的喜愛。
12、三七花
三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。
挑選三七花最關鍵還要它是否聚團，就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。

三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。
參考資料：
三七（草藥）_百度百科
    1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。
2、挑選三七的時候，我們也要看它的“形象”。通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什么枝節的好一些，這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
3、首先要打開瓶蓋聞一下，三七的味道大不大，一般藥味會比較大，如果味道淡有可能摻假了，這也就是為什么三七粉比三七便宜很多的原因。
拓展資料：
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。



產地：
主產于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
春三七采挖季節一般都是8-10月份，沒有摘除三七花花蕾就會開花結果長出紅來，就是三七種子，留種子后采挖的三七就是冬三七，春三七外表細紋緊密無殘裂痕，整體是疙疙瘩瘩的就像獅子頭，三七根體格均勻飽滿，顏色為水洗本色，有粗糙感，用手摸著特別的堅硬有銅皮鐵骨之說。

參考資料：
百度百科：三七
    1、看數：所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。
2、看水：即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。
3、看色：三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）在選購的時候，一定要選擇本色三七。
4、聞味：真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。




拓展資料：

生理特性
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
資料來源：百度百科-三七
    




            
    

            
    
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                    云南土特產
                    
                    文山三七
                    
                    三七
                    
                    野生三七
                    
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