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    三七粉用30度水沖服起什么效果,三七粉可以用開水沖服嗎

    三七粉可以用開水沖服嗎展開全部三七粉用冷水送服吸收比較慢些,藥效散發慢。用溫開水送服消化吸收好相對快些。三七的作用是活血散瘀。對

    1,三七粉可以用開水沖服嗎

    展開全部 三七粉用冷水送服吸收比較慢些, 藥效散發慢。用溫開水送服消化吸收好相對快些。   三七的作用是活血散瘀。對軟化血管有幫助作用。根據出現癥狀狀況,可以自由選擇。三七性溫。熱水沖服增加熱性。涼水沖服增加涼性。   三七用熱水送服最好,三十至四十攝氏度。最好是配合溫糯米酒服用,效果極佳,單純的用水服用沒那么好,有藥引的話吸收會更好的。

    三七粉用30度水沖服起什么效果

    2,請問三七粉用開水沖著喝有什么功效呢

    三七粉泡水喝的功效 三七粉的吃法主要有兩種一種是泡水喝也就是溫水送服或者直接吞服三七粉,第二種就是三七粉煲湯。 三七粉泡水喝如果是用溫水就屬于生吃,生吃昌弘三七粉的主要功效是:美容去斑,調經養顏,減肥,活血止血,散瘀,消腫,定痛。增強肌體免疫功能。 三七粉泡水喝的時候如果使用的是開水就屬于熟吃,熟吃三七粉也有上述功效,但效果沒有生吃突出,熟吃最突出是補血,補身體的。適合體質虛弱的人。用開水泡三七粉和三七粉煲湯一樣的效果。 日常保健,推薦生吃三七粉為主,熟吃為輔,效果最好。 昌弘三七粉,可以買這個。
    完全可以。 一般地,這樣吃。用調羹(湯匙)取2—3克,直接倒在舌苔上,略抿一抿,感受一下純正三七粉的味,然后喝一口溫開水沖下。 早晚各一頓即可。 三七粉性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。有“北人參、南三七”之譽。其主要功用可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括。三七最適宜與靈芝搭配服用,具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。

    三七粉用30度水沖服起什么效果

    3,靈芝怎么吃

    靈芝的食用方法有很多,包括煎水、泡酒、煮粥、燉肉、磨粉后加水沖服等。將干靈芝磨成粉加水沖服的效果是最好的,如果把靈芝和別的食物煮燉,可能會破壞靈芝當中的有效成分,影響它的療效。

    靈芝作為中國傳統珍貴藥材,具備很高的藥用價值。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。另外靈芝對于增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝的食用方法有很多,將靈芝做成粉末,用水煮大約30分鐘左右,這種方法效果是最好的,而且比較方便。

    或者是把干靈芝用水沖洗后切成片,用熱鍋反復的煎,直到把藥效全部煎出來,以后用熱水泡。如果有時間有精力也可以用來把靈芝進行煲湯,建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。還可以靈芝燉小米粥,可以準備適量的小米,配上枸杞、紅棗,加入鍋中燉煮,燉煮1小時,即可服用。靈芝對身體的益處非常多,可以有效地提高機體的免疫力,增強體質,而且還能夠抗衰老。

    靈芝一定要長期的堅持服用,長期服用效果比較佳,而且還可以通過破壁其破壁靈芝服用的時候進行一個沖服調服,根據個人的口味進行適合的制作和調服。

    三七粉用30度水沖服起什么效果

    4,三七粉怎么服用是直接放在嘴里溫開水服用吞下去還是用溫水泡

    三七粉的吃法一般分為生吃或者熟吃。生吃主要是服用三七粉,每天5g左右,可以灌膠囊或者是直接用溫水、豆漿進行調服,這樣可以發揮三七粉的作用,同時減少三七粉對于胃腸道的刺激,可以使三七粉更好的發揮改善氣滯血瘀的作用。熟吃主要是應用三七粉燉一些雞、鴨等肉類食材,這種方式可以使三七粉的藥效滲透到食材中,更好的與食材發揮滋補的作用,特別對于女性來說,可以補血、調月經,都具有非常好的療效。三七粉在月經期間禁用,以防止月經期間的女性,因為服用三七粉出現出血過多、氣血不調的癥狀。

    不能。三七粉是止血,散瘀,消腫,定痛的。并不能用于解酒。

    解酒比較常用的方法有: 1.喝蜜水;取蜂蜜一匙,用開水沖服。 2.吃柚子;將柚子切成塊,粘糖口服。 3. 喝牛奶;因為牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內吸收,且有保護胃粘膜作用。

    希望我的回答對你有所幫助。

    三七粉吃法也有人問過,要用溫開水沖開服用是對的。 不要干吃,這樣溶解不充分,也不利于吸收。不會的,用三七粉,控制血壓,不可靠的,那可以吃的,可以活血化瘀,每日三克,30一50ml就可以。

    5,請問三七粉用冷水送服和用熱水送服有什么不同

    三七粉屬于止血、散瘀、定痛類的中藥材,使用溫水服用,可以更好發揮藥效。三七粉并不便宜,使用冷水送服,影響藥效,比較浪費。   除了影響藥效,考慮到脾胃功能也是重要原因之一,脾胃為氣血生化之源,在服用中藥期間,脾胃容易虛弱,所以,不宜冷水送服。   三七粉的成分和三七主根一樣,富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。   用冷水服用和用溫水服用藥材的功效是一樣的,但用溫水可以更好激發藥性。   另外是溫水送服,不是熱水,水溫最好在35攝氏度~40攝氏度直接,口腔感覺比體溫略高即可。
    三七性溫。熱水沖服增加熱性。涼水沖服增加涼性。
    三七粉用冷水送服吸收比較慢些,用熱水送服吸收相對快些。三七的作用是活血散瘀。對軟化血管有幫助作用。根據出現癥狀狀況,可以自由選擇。
    用溫水適宜,消化吸收好,用冷水藥效散發慢~~
    三七粉用冷水送服吸收比較慢些, 藥效散發慢。用熱水送服消化吸收好相對快些。   三七的作用是活血散瘀。對軟化血管有幫助作用。根據出現癥狀狀況,可以自由選擇。三七性溫。熱水沖服增加熱性。涼水沖服增加涼性。   三七用熱水送服最好,三十至四十攝氏度。最好是配合溫糯米酒服用,效果極佳,單純的用水服用沒那么好,有藥引的話吸收會更好的。

    6,田七湯能晚上喝嗎

    從中醫的角度考知慮,田七又叫作三七,三七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血道,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用,可以少量的當做作料放在食物中屬,但是對于兒童來說是不建議使用的。
    三七粉百,主產于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經過加工后所得的粉末狀物質。三七粉既善于度止血,又能祛瘀,活血消腫,止痛力強內。具有止血而不留瘀,化瘀而不傷正的特點,對人體內外各種出血,無論有無瘀滯均可使用容,單服或者外用均有良效。
    田七,全世界僅我國廣西、云南等省區部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質、油脂等營養成分,生用有止血強心、強身健體、抗血栓等功能,熟用有活血、補血、強壯補虛之功效,是一種名貴藥材。 1.止血補血 田七具有止血、活血化瘀;促進血液細胞新陳代謝,平衡調節血液細胞。 2.活血化瘀 田七有活血化瘀的功效,長期服用可軟化血管,對促進血液健康有很好的效果,能夠預防多種心腦血疾病。同時由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果,田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品,為傷科之要藥。 3.抗血栓 三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。 4.保肝護肝 溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊,能保護人體肝臟。 5.預防心腦血管疾病 田七可以擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強免疫力 田七具有免疫調節劑的作用,能使過高或過低的免疫反應恢復到正常,但不干擾機體正常的免疫反應。 7.強身健體 田七能夠促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成,雙向調節中樞神經,提高腦力,增強學習和記憶能力。
    燉雞或燉排骨,有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。   方法:三七主根用冷水浸泡半小時左右,將其敲碎成蠶豆大小,用紗布包好,20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1~2小時即可食用。

    7,小柴胡顆粒用處大但你知道什么時候服用最有效嗎

    通常身邊有朋友出現感冒前的不舒服,例如全身酸痛、頭痛、發熱,我都會回復沖服小柴胡顆粒。小柴胡顆粒似乎成了萬金油,只要不舒服都可以服用?,F在基本每家每戶都會備有白云山小柴胡顆粒,但你知道什么時候服用最有效嗎?

    作為市面上很常見的中成藥,白云山小柴胡顆粒功效描述有:解表散熱,疏肝和胃。用于寒熱往來,胸脅苦滿,心煩喜吐,口苦咽干。小柴胡顆粒源自于小柴胡湯,首次出現在《傷寒雜病論》中,有眾多條文描述;

    “傷寒五六日中風,往來寒熱,胸脅苦滿,嘿嘿不欲飲食,心煩喜嘔,或胸中煩而不嘔,或渴,或腹中痛,或脅下痞硬,或心下悸、小便不利,或不渴、身有微熱,或咳者,小柴胡湯主之?!?/p>

    因此,古人認為小柴胡湯能疏風退熱,疏肝解郁?,F代研究則認為,小柴胡湯還有抗炎、抑菌、抗過敏、調節免疫力、改善肝損傷等作用。在這些時候服用,可以發揮白云山小柴胡顆粒最大的功效:

    1.感冒

    (1)感冒前兆

    小柴胡顆粒是和解方,治療半表半里的少陽病,因此在感冒前兆,尚無明顯的風寒或化熱癥狀時,針對于機體出現的感冒,可以服用小柴胡顆粒。

    另外,一般人感冒初起,頭暈、流涕等病狀較輕時,也可以先嘗試小柴胡湯治療。

    (2)月經期間感冒

    傷寒論中也指出,婦女在月經期間,因為氣血下行的緣故,邪氣最容易跟隨氣血內傳,到達體內深處。而此時采用疏風解表,則容易提升氣血,使得下行不暢,容易滯留變化成結節。如果采用下瀉驅邪,則容易造成經期間出血過多,且不一定能順理排邪。邪氣不出,則容易潛伏,造成經行前后綜合癥,最常見的是月經前偏頭痛。這種情況類似于邪氣進入了“膏盲之地”。而此時最好的方法就是服用小柴胡顆粒,同時小柴胡也有恢復中氣的藥物。

    (3)胃腸型感冒

    小柴胡還有解表、疏肝利膽、調理脾胃的作用。因此,既有感冒癥狀,又有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀的感胃,也適合服用小柴胡顆粒。如果還有四肢倦重、頭暈胸悶的暑濕癥狀,建議跟藿香正氣水或藿香正氣丸配合服用。

    (4)感冒反復未愈

    體質偏差的人,不僅容易感冒,而且得了感冒還不容易痊愈。那么除了疏風解表的驅邪,適當補充中氣也是很有必要的。而小柴胡顆粒的人參、炙甘草、生姜、紅棗能夠很好幫助脾胃消化、恢復中氣。另外屬于氣血兩虛體質的人,得感冒時也適合考慮小柴胡湯。

    2.解酒護肝

    柴胡具有透表泄熱,疏肝解郁,升舉陽氣的功效。因此小柴胡還能夠促進肝疏泄,具有護肝臟、胃部的作用,幫助解除肝臟的病毒。在飲酒后,能夠一定程度上幫助肝臟分解酒精,避免脂肪堆積,能夠促進血液循環,促使毛孔張開,將酒精通過汗腺排出去,分擔了肝臟的壓力,保護了肝臟和胃部(不代表可以盡情醉酒)。

    3. 抗菌作用

    現代科學研究小柴胡湯具有免疫調節作用,可抑制細胞增殖及誘導異常增殖細胞凋亡,可使子宮內膜異位癥大鼠異位內膜明顯萎縮。小柴胡湯具有激素樣及非激素樣抗炎作用,能抑制嗜中性粒細胞的趨化性,穩定細胞膜及溶酶體膜,抑制水解酶的釋放及抑制巨噬細胞分解白三烯,從而減輕肝細胞的免疫損傷。

    8,精華液有什么作用和功效

    精華液,是護膚品中之極品,成分精致、功效強大、效果顯著,始終保持著它擁有的高貴和神秘。含有較珍貴的功效成分,如植物提取物、神經酰胺、角鯊烷等,它的作用有防衰老、抗皺、保濕、美白、去斑等等。精華液分水劑,油劑兩種,所提取的是高營養物質并將其濃縮。

    人的纖維細胞會隨著年齡的增長以及人的身心影響慢慢地沒有了細胞的再生能力,特別是紫外線,工作、生活的各種壓力的影響,更是對這種情況加深,這樣導致的結果是皮膚持水的能力減低,女人的皮膚水是非常重要的,如果持水能力下降,那就會產生一系列的問題了。精華液能夠避免這些問題的產生,精華液是用于臉部的護膚品中的一種,含有較珍貴的功效成分,如植物提取物、神經酰胺、角鯊烷等,它的作用有防衰老、抗皺、保濕、美白、去斑等等。精華素通常使用在護膚水之后,乳液或面霜之前。由于精華液中富含多種功效成分且濃度較高,通常價格較其他化妝品更加昂貴。

    精華液分為以下幾種:

    1、植物精華素——從各種野生或人工種植的植物中提取的精華素,如桑葉精華、玫瑰精華、金盞花精華等,最受歡迎的是蘆薈,因其刺激性小,對各類膚質都適用,主要效用是滋潤、平衡水分和油脂分泌、消除紅腫、減輕炎癥。精華素就是根據肌膚活動原理研制的膠狀營養液,天然植物配方,減緩眼部細紋,延緩肌膚老化速度,讓肌膚重現活力與光彩;使用植物精華素從天然植物(Physcomitrrella)中提取有效生物活性多肽序列,結合組合化學和活性多肽優化等多種尖端技術。它的誕生標志抗皺祛皺化妝品從傳統活性物向生物活性物的轉變。

    2、果酸精華素——從水果中提煉果酸,用從果酸中提取的保養肌膚物質制成,如甜杏精華素檸檬精華、水蜜桃精華、蘋果精華。果酸精華素具有較強的毛孔收斂功效,可使肌膚緊致光滑,但過敏性膚質不適用;

    3、動物精華素——動物精華素所具有的抗皺、防干燥功效不容否認,如王漿精華、鯊烯精華等,性質溫厚、養分充足,適用于缺水性肌膚。

    4、維生素精華素:從對皮膚有益的維生素中提取的精華,如維生素E精華、維生素C精華,不同的維生素精華有不同的功效,有很強的針對性。所有精華素都富含維他命E ,對皮膚最有益處,通常的膠囊礦物精華素可補充肌膚所需的微量元素,適合工作繁重、壓力較大的女性使用。 維生素精華素針對性較強,但因不少維生素都屬水溶性,必須采用按壓密閉式小瓶包裝,否則其濃縮成分的生物活性會大打折扣。

    正確使用方法如下:

    1、精華素應該在清潔完皮膚,均勻涂抹柔膚水、軟膚水后使用,切忌潔膚后馬上使用。精華素用于爽膚水之后,護膚霜之前。柔膚水、軟膚水適合亞洲人皮膚,能夠幫助皮膚形成皮脂膜,從而有效地吸收水分,去除老舊角質,輔助肌膚吸收精華素的營養,令精華素的養分更充分、直接地進入皮膚深層,令皮膚的柔軟性、彈性更好。它是完全提取于蘆薈并經過高滲透技術處理,所以它可很快被肌膚吸收,無須洗去。由于它的純植物特性,不會有過量或有其他任何副作用。

    2、晚上臨睡前在清潔過的面部涂抹一點點,均勻涂抹,輕輕按摩幾分鐘,讓精華素被吸收。按摩的基本手法為自下而上、自內向外打螺旋,重點部位重復按摩。精華素需要在臉上停留至少20分鐘,其中的營養成分才能被肌膚吸收,然后洗掉。若感到不舒服或者出現皮膚發紅等不良癥狀應暫停使用,這表明已經超出了肌膚的承受能力。

    3、精華素的量很少,一般都是30ML左右,還有一顆顆的象維生素丸,價格貴,每次使用的量也是有控制的,油性皮膚要注意,不是越多越好。有一些適合每天使用的精華素,一定是配合著專門的洗面奶、乳液、晚霜同系列使用,而不能單獨代替面霜使用。 即使一些精華元素比較充分的精華素也不可以直接并連續使用,一般1周2~3次。每次的合適用量:夏天每次2-3滴,冬天每次3-5滴;一小瓶精華素(24ml)一般可使用半年。

    9,熱skr人別怕兩廣人教你用涼茶續命

    丨涼茶=王老吉?圖樣圖森破丨

    - 風物君語 -

    這兩天 “全國高溫榜”頻頻登上微博熱搜 真是熱skr人?。?! 夜間火爐指數榜上 排名第一的城市最低氣溫都達到了31.8°C 風物君感覺自己秒秒鐘都要中暑的節奏 北方已然如此 那濕熱難耐的南方呢? 兩廣人民笑了: “我們有大招兒,不在怕的” 每個夏天 都靠涼茶來續命! 涼茶涼茶,到底是藥還是茶? 今天,就跟著風物君一起 嘗嘗回味入甘的地道涼茶滋味

    涼茶簡史:是茶還是藥?

    ▲ 真正涼茶的苦味能顛覆你的想象,所以店家會為你配上一小份陳皮或糖。 圖/sohu.com

    涼茶既不涼,也不是傳統意義的茶,它以民間常用復方或單味土產草藥煎熬而成,有清熱解毒,生津止渴,去火除濕的功效。所謂‘上醫治未病,中醫治欲病,下醫治已病’,醫術的最高境界在于防患于未然,而涼茶就是其中的典型。

    ——紀錄片《本草中國》

    提到涼茶,你腦海里冒出來的是不是那些紅、金罐子的飲料?

    兩廣人民又笑了:那些個瓶瓶罐罐的,不等于我們喝的涼茶!

    “涼”,在普通話中是“溫度低”的意思。但“涼茶”中的“涼”,指的是“清熱敗火”。 涼茶里雖有個“茶”字,卻和我們認為的“茶”并沒什么關系。其均以寒涼性的中草藥作為原料,以達到消暑祛熱的目的。時至今日,凡是能起到清熱解暑、祛濕消滯、生津止渴、提神醒腦、養顏護膚等作用的飲品,都可以被稱為“涼茶”。

    ▲ 有清熱效用的草藥是涼茶里的???。圖/視覺中國

    涼茶的起源,很大程度上是氣候和地理的雙重作用。 五嶺以南,陰雨郁積、潮濕異常。人體內濕氣郁結,易患濕疹、風濕等。加之森林茂密,常年高溫,動植物腐爛后便會形成瘴氣。韓愈被貶潮州,上表時曾說:“州南近界,漲海連天,毒霧彌瘴,日夕發作?!笨纯?,連唐朝大詩人也被這氣候搞得不快活。 加上珠江三角洲平原石灰熔巖豐富,水質含鈣鹽較多,還很容易引起燥熱……又濕又熱,這能不上火,能不生病嗎? 東晉時,道學家葛洪來到嶺南,原本要悉心煉丹,不曾想此地瘴病流行,不堪其擾,于是又開始研究嶺南的各種瘟病醫藥,簡直為嶺南人民的祛濕除熱操碎了心。

    ▲ 多山、低洼、鄰水。嶺南濕熱的氣候,涼茶前來化解。圖/視覺中國

    廣西涼茶也是嶺南涼茶文化的一部分。

    與廣東類似,廣西人飲涼茶和當地濕熱的氣候,以及人們的生活習慣都有著很大的關系。久而久之,當地人也以中草藥為基礎,研制出了具有清熱解毒、生津止渴功效的涼茶。

    除了王老吉,還有哪些涼茶?

    “木棉花,真好嘢,執一串,攞回家 要煲祛濕茶,唔使問阿媽?!?/p>

    ——廣府童謠《木棉花》

    ▲ 兩廣地區常見的涼茶鋪。圖/匯圖網

    關于涼茶的制作原料,不少人應該都能說得出來,左不過是金銀花、羅漢果、板藍根、夏枯草等等。但其實,涼茶的配方遠不止這些。 過去的涼茶鋪,會根據客人體質的陰陽虛實調節藥材,原料有“單方”和“復方”之分。單方涼茶很簡單,是一種中草藥根據其功效對癥熬制的湯藥,如羅漢果茶、金銀花茶;復方涼茶的搭配則千變萬化,不同配方的涼茶具有不同功效,比如夏桑菊清熱解毒,茅根竹蔗水潤燥下火……

    ▲ 涼茶代表配料圖

    王老吉丨“涼茶始祖”,到底是甜還是苦?

    ▲ 試喝1828王老吉 ??嗟牟攀菦霾璞静?,甜的只能是飲料 圖 / 昭son帶你吃喝玩樂

    說起王老吉,是不是就想到了那句超熟悉的廣告語?但是真正的“王老吉”,恐怕和你想象得相去甚遠。在南方人眼里,“王老吉”這三個字代表的是一種“苦到要吐”的涼茶,越苦越正宗。

    王老吉涼茶由廣東鶴山人王澤邦(乳名阿吉)1828年創始。當時廣東瘟疫橫行,人民深受其苦,后王阿吉尋得草藥秘方,配制熬煮成湯,解救了一方百姓,還因此獲得了“藥俠”的稱號。

    后來,王阿吉在廣州十三行靖遠街開設了“吉叔涼茶”鋪面,經營水碗涼茶。但凡誰有頭疼腦熱、咽喉腫痛的癥狀,來鋪里喝一碗涼茶便可緩解。從此,王老吉涼茶自然而然備受歡迎、聲名遠播。

    ▲ 王老吉的用料之一——金錢草,用于濕熱黃疸,膽脹脅痛?!堆屿ヂ浴防锏膭偵聛淼奈灏⒏鐩]準需要喝一點含有金錢草的王老吉。圖/匯圖網

    王老吉涼茶的原料有山芝麻、五指柑、布渣葉、金錢草、淡竹葉等,具有清熱解暑、祛濕生津的功效。不過,真正的“王老吉”是一種極寒的涼茶。因此有人建議,除非是上火到“口舌生瘡、眼睛噴屎”的地步,還是不飲的好。尤其是對女孩子來說,稍一喝多還會傷身體。

    盒仔茶丨苦里有甘,廣東人的回憶里都有它

    ▲ 一小盒一小盒的涼茶。圖/網絡

    盒仔茶,也叫源吉林甘和茶,是陪伴不少廣東人長大的一種涼茶,創始于清光緒十八年的廣東佛山。茶葉經過藥汁浸泡過后壓成茶塊售賣,盒仔茶因此得名。 上世紀30-60年代,是盒仔茶最流行的時候。不僅僅在廣東,港澳地區、東南亞的茶樓酒樓,也都會給予提供。盒仔茶苦中帶甘,入口清涼,慢慢喝下會覺得十分舒服。

    一劑盒仔茶,由紫蘇葉、青蒿、香薷、薄荷、葛根、防風等28味中藥制成。與普通藥茶不同,盒仔茶并非純粹的藥湯,而是需要你自己沖泡的固體茶。

    ▲ 甘和茶的制作。圖/《本草中國》

    浸茶,是茶劑制作的關鍵。藥材先煎煮,待湯色漸濃后盛出,澆在產自廣東清遠的玉葉金花茶上。讓茶葉充分吸收了藥汁,再壓實,甘和茶便成。自己沖泡上一碗,趁熱喝下,最能疏風清熱、解暑消食、生津止渴。

    廿四味丨真是讓人又愛又恨

    ▲ 枇杷葉是廿四味涼茶的用料之一,味道清苦。市面上的枇杷止咳露,當中發揮藥效的是枇杷葉而非枇杷果。圖/視覺中國

    廿四味是廣東涼茶的苦茶代表之一。

    茶如其名,正宗的廿四味含有24種藥材,分別是冬桑葉、銀花藤、魚腥草、土牛膝、枇杷葉、鴨腳木、淡竹葉、崗梅片和土公英等。熬制后的成品,顏色漆黑、味道苦澀。怕苦的人,飲用時可以加點糖或鹽。管你是上火感冒喉嚨腫痛、長痘便秘口舌生瘡……來碗廿四味,通通解決掉!

    ▲ 在廣東,有一種上火是你媽覺得你上火。小孩常被家長拖著到街邊的涼茶鋪喝上一瓶。當你懂得自己到街上尋覓涼茶,說明你長大了。圖/《尋味老廣:一世涼茶》

    現在的廿四味已經不拘泥于傳統的配方,各家涼茶鋪自有獨門秘訣,使用的藥材從十多味到廿七八味不等。 很多人受不了廿四味的苦。不過,只有喝上一碗被視作“救命水”的廿四味,才能體會到“腦中混沌的白翳漸漸消散,眼前豁然清亮起來,三魂七魄又慢悠悠地齊全歸位”。

    在香港,有個Hip-Hop樂隊就叫做“廿四味”,名字也是取自這種涼茶。

    癍痧涼茶丨一到夏天就要自討“苦”吃

    ▲ 初嘗癍痧涼茶的妹紙。圖/蘑菇番茄醬

    有網友說,來廣州就不要喝一點點和喜茶了,嘗嘗癍痧吧!后來喝了癍痧,心情非常復雜。不過,說它是廣州人心中的涼茶最愛,恐怕也少有人出來反對。 癍痧涼茶由老字號“黃振龍”涼茶創制,是廣州最有代表性的涼茶之一。癍痧涼茶顏色濃黑,光聞聞就有非常重的中藥味道。喝一口,涼茶的苦便立時充斥整個口腔,苦到喉嚨、苦到胃里,稍微等會兒再回味,有隱約的甘。

    ▲ “黃振龍”曾遍布大街小巷,是廣東仔廣東妹的共同記憶。圖/網絡

    如果怕苦,沒關系,癍痧涼茶其實有“甜味版”!在原本的基礎上加入些許白砂糖,以調和味道,刮痧排毒的功效也是都一樣的。

    喝癍痧,最好將其加熱后飲用,喝的時候不可太急太猛,不然會傷及腸胃。

    一碗涼茶,“清涼”了整個夏天

    對于兩廣地區的人來說,沒有涼茶,整個夏天都缺少了些許滋味。

    廣東丨哪個廣東人不是喝著涼茶長大的?

    ▲ 熬煮涼茶。圖/sohu.com

    舊時,廣府地區沒有固定店面的涼茶攤,小攤販向藥店購買涼茶包后自行煎制,用瓷碗或水杯售賣;或把涼茶藥方配制后打包,顧客將茶包買回去自己沖服或煎服。

    后來,涼茶鋪漸漸多了起來,競爭尤為激烈。為了招攬顧客,各家店鋪還紛紛發明出許多朗朗上口的叫賣歌,很有煙火氣。比如,神農茶店鋪的叫賣歌這樣唱:“神農茶,神農茶,癍痧發熱有揸拿,不妨買包來飲下”。

    ▲ 涼茶既可以用紙杯或塑料杯打包帶走,也可以在店里享用。 圖/sohu.com

    到現在,懂得經營的人,早已把小小的涼茶店鋪逐漸發展成為家族產業,走出嶺南。

    而對于廣東人來說,那些散落在街頭巷尾的涼茶鋪,依舊是生活里最具人情味的存在。暑天到涼茶鋪里仰頭大口灌下熱熱的涼茶,這才是夏日正確的打開方式呀。

    廣西丨“一杯涼茶就是一個南寧”

    和廣東涼茶店不同的是,廣西的涼茶店并不只是單一地賣各種涼茶,而是涼茶和糖水店的結合體。店里還會售賣玉米糖水、八寶粥、綠豆沙等。 這里的老人們都說,一杯涼茶就是一個南寧。涼茶在南寧人的心中,不僅僅是消暑止渴的飲料,更是一種生活習慣、一種城市文化。

    ▲ 用搪瓷碗裝盛的涼茶,更有年代感。 圖/sohu.com

    如今,南寧人對涼茶的愛幾乎到了每天必喝的地步。他們習慣于在下班后先到涼茶鋪里坐坐,喝一杯涼茶,緩解工作的勞累。

    南寧的夜晚也是涼茶攤的世界。老板推著小車,里面裝著幾只大銅鍋,每一口鍋里都盛滿了不同種類的涼茶。涼茶攤上黃底紅字的招牌寫著“正宗老牌涼茶”幾個大字,下面則羅列著各種涼茶名稱,從甘薯馬蹄茅根茶到十多味中藥涼茶,從祛火清新茶到生沖雷公根,可謂應有盡有。

    ▲ 廣西涼茶口味更清新,多數是手工熬好之后凍在冰箱里售賣的。大熱天里來上一杯,美滋滋。圖/美在廣西欄目

    在兩廣,喝涼茶是當地人消暑解渴的最好休憩方式。從當年去藥店里買幾包“盒仔茶”,到如今躲進開著空調的涼茶鋪,每一個大汗淋漓的人,都會在喝完涼茶之后帶著一身清爽,再離開這個夏日中轉站。

    ▲ 歡迎你來兩廣“涼”一把。 圖/sohu.com

    你的夏日飲料清單里有涼茶嗎? 你都喝過哪些涼茶?

    文丨小肥蝦

    編輯丨醬子、百萬

    圖編丨袁千禧

    設計丨Q年

    參考資料丨紀錄片《本草中國》 歐陽應霽《香港味道》 莫露《廣府方言與茶文化》 梁姍《涼茶,也是一種城市文化》 周穎《涼茶現象與嶺南傳統文化》 伍美梨《廣東涼茶配方的功效研究》

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