三七草作用，中草藥中三七草的作用是什么
發布時間：2022-06-17 05:34
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中草藥中三七草的作用是什么三七有九大功效：1止血2擴張血管，抑制動脈硬化3鎮痛、抗疲勞4抗炎5免疫調節6抗腫瘤7抗衰老8降血脂9保肝
1，中草藥中三七草的作用是什么
三七有九大功效： 1 止血 2 擴張血管，抑制動脈硬化 3 鎮痛、抗疲勞 4 抗炎 5 免疫調節 6 抗腫瘤 7 抗衰老 8 降血脂 9 保肝
2，三七草有什么作用
①治跌打損傷，經閉，咳血，吐血：三七草全草五錢至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服?！ 、谥昔喝卟萑菸邋X。水煎服?！ 、壑稳榘b：三七草全草五錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》) ?、苤螣o名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》) ?、葜味鞠x螫傷：土三七葉汁液，涂患處，(《嶺南采藥錄》)?！ 、拗螚铕肴庾魍矗和寥呷~，搗爛涂。(《秘方集驗》) ?、咧渭甭@風：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。(《延綠堂方》)
3，三七草功效和做法
觀音菜 ,別名兩色三七草、紅背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草屬多年生宿根草本植物 ,原產中國 ,在廣東、海南、福建、臺灣等地均有分布。紫背菜營養豐富 ,鮮葉和嫩梢的維生素C含量較高 ,還含有黃酮苷 ,可以延長維生素C的作用時間 ,減少血管紫癜 ,有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力 ,并對腫瘤有一定抗效。涼拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 調料：精鹽、味精、麻油。二、制法：將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切段，放盤內，加入精鹽、味精、麻油，食時拌勻。按：血皮菜含有多種營養成分，具有活血止血，解毒消腫的功效。此菜適用于痛經、血崩、咳血、腫痛等病癥。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。二、制法：1. 將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出擠干水切段。豆腐于切長片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入豆腐干、精鹽炒入味，投入血皮菜繼續炒至入味，點入味精，出鍋即成。按：此菜由血皮菜與滋陰潤燥、盆氣和胃、清熱解毒的豆腐干相配而成，含有多種營養成分，具有養血、止血、潤肺和胃的功效。適用于痛經、血崩、咳血、消渴、煩熱、腹脹、胃逆、食欲不振等病癥。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩葉350克 泡紅椒節20克 姜片5克 蒜片10克 精鹽、味精各適量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，瀝干水分。2．凈鍋上火，入色拉油燒熱，投入泡椒節、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜葉翻炒，炒至血皮菜斷生時，用精鹽、味精調好味，起鍋裝盤，即成。血皮菜蛋花湯原料：血皮菜250克 雞蛋2個 蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量制法：1．血皮菜擇洗干凈，入沸水鍋中氽一水撈出，再放入涼開水中過涼，然后撈出擠干水分，切成細末；雞蛋磕入碗內，打散成蛋液。2．凈鍋上火，入化豬油燒熱，下入蔥花熗香后，摻入鮮湯，燒沸后調入精鹽、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接著用水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，邊淋邊攪，燒沸后，起鍋裝入湯盆內，淋入香油，即成。脆炸鹵肉血皮菜原料：血皮菜嫩葉200克 鹵肉150克 脆漿糊150克 青紅椒粒、干海椒面、花椒面、精鹽、雞精、香油、熟芝麻各適量 色拉油1000克（約耗100克）制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，切成段；鹵肉切成小薄片。2．凈鍋上火，放入色拉油燒至三四成熱時，將血皮菜葉和鹵肉片分別放入脆漿糊中拌勻，下入油鍋中炸至色呈金黃且酥脆時撈出。3．鍋留底油，投入青紅椒粒炒香，再下入炸好的鹵肉片和血皮菜葉，接著撒入干海椒面、花椒面，調入精鹽、雞精、熟芝麻，淋入香油，炒勻起鍋，裝盤即成。觀音菜 ,別名兩色三七草、紅背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草屬多年生宿根草本植物 ,原產中國 ,在廣東、海南、福建、臺灣等地均有分布。紫背菜營養豐富 ,鮮葉和嫩梢的維生素C含量較高 ,還含有黃酮苷 ,可以延長維生素C的作用時間 ,減少血管紫癜 ,有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力 ,并對腫瘤有一定抗效。涼拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 調料：精鹽、味精、麻油。二、制法：將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切段，放盤內，加入精鹽、味精、麻油，食時拌勻。按：血皮菜含有多種營養成分，具有活血止血，解毒消腫的功效。此菜適用于痛經、血崩、咳血、腫痛等病癥。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。二、制法：1. 將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出擠干水切段。豆腐于切長片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入豆腐干、精鹽炒入味，投入血皮菜繼續炒至入味，點入味精，出鍋即成。按：此菜由血皮菜與滋陰潤燥、盆氣和胃、清熱解毒的豆腐干相配而成，含有多種營養成分，具有養血、止血、潤肺和胃的功效。適用于痛經、血崩、咳血、消渴、煩熱、腹脹、胃逆、食欲不振等病癥。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩葉350克 泡紅椒節20克 姜片5克 蒜片10克 精鹽、味精各適量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，瀝干水分。2．凈鍋上火，入色拉油燒熱，投入泡椒節、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜葉翻炒，炒至血皮菜斷生時，用精鹽、味精調好味，起鍋裝盤，即成。血皮菜蛋花湯原料：血皮菜250克 雞蛋2個 蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量制法：1．血皮菜擇洗干凈，入沸水鍋中氽一水撈出，再放入涼開水中過涼，然后撈出擠干水分，切成細末；雞蛋磕入碗內，打散成蛋液。2．凈鍋上火，入化豬油燒熱，下入蔥花熗香后，摻入鮮湯，燒沸后調入精鹽、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接著用水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，邊淋邊攪，燒沸后，起鍋裝入湯盆內，淋入香油，即成。脆炸鹵肉血皮菜原料：血皮菜嫩葉200克 鹵肉150克 脆漿糊150克 青紅椒粒、干海椒面、花椒面、精鹽、雞精、香油、熟芝麻各適量 色拉油1000克（約耗100克）制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，切成段；鹵肉切成小薄片。2．凈鍋上火，放入色拉油燒至三四成熱時，將血皮菜葉和鹵肉片分別放入脆漿糊中拌勻，下入油鍋中炸至色呈金黃且酥脆時撈出。3．鍋留底油，投入青紅椒粒炒香，再下入炸好的鹵肉片和血皮菜葉，接著撒入干海椒面、花椒面，調入精鹽、雞精、熟芝麻，淋入香油，炒勻起鍋，裝盤即成。
4，中藥中的三七草是什么
中藥中的三七來自三種不同植物：五加科三七（最正宗的）、景天科三七、菊科三七（土三七）草藥吧?？赡苡蓄愂接谌叩囊恍┕π?/section>
5，我想問一下醫生三七草治療什么病
三七草的功效與作用活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。①《百草鏡》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。"②《湖南藥物志》："行血止血，清熱解毒。三七草的制作技巧內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。青木香和廣木香的區別，相信樓上說的很清楚了。
青木香禁用的原因，是因為，它有很大的腎毒性。也有傳統醫學認為，通過配伍，可以降低其毒性，但是，沒有確切的數字支持。正如樓上所說，它有很多功能是其他藥材不能替代的。很可惜，它被禁用了。
用廣木香代替，是目前較普遍的做法，是可以的。
用法和青木香一樣就可以，不需要什么太大的變化！
祝你健康！
6，三七草藥的作用
1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能； (2)能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用； (3)有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用； (4)抗炎癥作用； (5)具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應； (6)抗腫瘤作用； (7)抗衰老、抗氧化作用； (8)降低血脂及膽固醇作用; (9)保護肝臟?？赡軐Ψ鄞逃凶饔?。止血，散瘀，消腫，定痛。 治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。 ①《綱目》：止血，散血，定痛。 金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。 亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。 ②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。 凡產后、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。 三七的作用： 三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“三七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻吩疲骸叭吆蜖I止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！?（1）止血 （2）抗血栓 （3）促進造血 （4）對心血管系統的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮痛
7，三七草藥的神奇功效如何
三七草
(《湖南藥物志》)
【別名】土三七(《秘方集驗》)，見腫消、乳香草、奶草(《綱目拾遺》)，澤蘭、葉下紅(《辰溪縣志》)，散血草、和血丹(《簡易草藥》)，天青地紅(《植物名實圖考》)，破血丹(《分類草藥性》)，血牡丹(《天寶本草》)，九頭獅子草(《昆明藥植調查報告》)，白田七草(《中國土農藥志》)。
【來源】為菊科植物三七草的葉或全草。
【植物形態】三七草
多年生直立草本，宿根肉質肥大。莖帶肉質，高1米以上，嫩時紫紅色，成長后多分枝，表面光滑，具細線棱?；~多數，叢生；有鋸齒或作羽狀分裂，上面深綠色，下面紫綠色，兩面脈上有短毛；莖生葉互生，形大，長8～24厘米，寬5～10厘米，羽狀分裂，裂片卵形至披針形，邊緣淺裂或具疏鋸齒，先端短尖戌漸尖，葉片兩邊均平滑無毛；葉柄長1～3厘米；托葉1對，3～5淺裂.頭狀花序，排列成傘房狀，疏生莖梢，長1.5～2廈米；總苞綠色，摘狀或鐘狀，苞片線狀披針形，長約13～16毫米，邊緣膜質，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有數枚小苞片；花冠筒狀，黃色，6裂，裂片線形至卵形，長7～10毫米，先端尖；雄蕊5，藥連合；雌蕊1，子房下位，柱頭分叉，呈鉆狀，有短毛。瘦果線形，細小，表面有棱，褐色，冠毛多數，白色?；ㄆ?～10月。
生于山野或荒地草叢中。-般多為庭園間栽培。分布江蘇、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西、云南、貴州、廣東、廣西、臺灣等地。
本植物的根(菊三七)亦供藥用，另詳專條。
【采集】7～8月間生長茂盛時采，或隨用隨采。
【性味】甘，平。
①《綱目》："味甘。"
②《湖南藥物志》："辛，平，無毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。
①《百草鏡》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。"
②《湖南藥物志》："行血止血，清熱解毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。
【選方】①治跌打損傷，經閉，咳血，吐血：三七草全草五錢至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服。
②治衄血：三七草全草五錢。水煎服。
③治乳癰：三七草全草五錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》)
④治無名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》)
⑤治毒蟲螫傷：土三七葉汁液，涂患處，(《嶺南采藥錄》)。
⑥治楊瘌毛入肉作痛：土三七葉，搗爛涂。(《秘方集驗》)
⑦治急慢驚風：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。(《延綠堂方》)
8，中草藥三七草有什么作用
不會引起再出血。
三七止血作用甚佳，并能活血化瘀，具有止血不留淤的特長。因此，現代廣泛運用于各種出血癥的搶救治療。
據報道，50克的三七粉水浸液止血作用強大，并無破血之跡象。
因此，三七是治療腦溢血的首選藥物。
腦溢血恢復的治療也應該堅持辨證治療的原則，或平息肝風，或止血化瘀，或補陰扶陽，化痰利竅。
藥物也不是三五味能概括。三七有九大功效：1 止血2 擴張血管，抑制動脈硬化3 鎮痛、抗疲勞4 抗炎5 免疫調節6 抗腫瘤7 抗衰老8 降血脂9 保肝【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。 ①《百草鏡》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。" ②行血止血，清熱解毒。" 【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。 【選方】 ①治跌打損傷，經閉，咳血，吐血：三七草全草五錢至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服。 ②治衄血：三七草全草五錢。水煎服。 ③治乳癰：三七草全草五錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》) ④治無名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》) ⑤治毒蟲螫傷：土三七葉汁液，涂患處。 ⑥治楊瘌毛入肉作痛：土三七葉，搗爛涂。 ⑦治急慢驚風：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。
三七草——引自(《湖南藥物志》) 【別名】土三七(《秘方集驗》)，見腫消、乳香草、奶草(《綱目拾遺》)，澤蘭、葉下紅(《辰溪縣志》)，散血草、和血丹(《簡易草藥》)，天青地紅(《植物名實圖考》)，破血丹(《分類草藥性》)，血牡丹(《天寶本草》)，九頭獅子草(《昆明藥植調查報告》)，白田七草(《中國土農藥志》)。 【來源】為菊科植物三七草的葉或全草。
植物形態
三七草
多年生直立草本，宿根肉質肥大。莖帶肉質，高1米以上，嫩時紫紅色，成長后多分枝，表面光滑，具細線棱?；~多數，叢生；有鋸齒或作羽狀分裂，上面深綠色，下面紫綠色，兩面脈上有短毛；莖生葉互生，形大，長8～24厘米，寬5～10厘米，羽狀分裂，裂片卵形至披針形，邊緣淺裂或具疏鋸齒，先端短尖戌漸尖，葉片兩邊均平滑無毛；葉柄長1～3厘米；托葉1對，3～5淺裂.頭狀花序，排列成傘房狀，疏生莖梢，長1.5～2廈米；總苞綠色，摘狀或鐘狀，苞片線狀披針形，長約13～16毫米，邊緣膜質，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有數枚小苞片；花冠筒狀，黃色，6裂，裂片線形至卵形，長7～10毫米，先端尖；雄蕊5，藥連合；雌蕊1，子房下位，柱頭分叉，呈鉆狀，有短毛。瘦果線形，細小，表面有棱，褐色，冠毛多數，白色?；ㄆ?～10月。
生于山野或荒地草叢中。-般多為庭園間栽培。分布江蘇、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西、云南、貴州、廣東、廣西、臺灣等地。
本植物的根(菊三七)亦供藥用，另詳專條。
藥用價值
【采集】7～8月間生長茂盛時采，或隨用隨采。
【性味】甘，平。
?、佟毒V目》："味甘。"
?、凇逗纤幬镏尽罚?辛，平，無毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。
?、佟栋俨葭R》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。"
?、凇逗纤幬镏尽罚?行血止血，清熱解毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。
【選方】①治跌打損傷，經閉，咳血，吐血：三七草全草五錢至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服。
?、谥昔喝卟萑菸邋X。水煎服。
?、壑稳榘b：三七草全草五錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》)
?、苤螣o名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》)
?、葜味鞠x螫傷：土三七葉汁液，涂患處，(《嶺南采藥錄》)。
?、拗螚铕肴庾魍矗和寥呷~，搗爛涂。(《秘方集驗》)
?、咧渭甭@風：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。(《延綠堂方》)
9，三七草功效和做法
三七草——引自(《湖南藥物志》) 【別名】土三七(《秘方集驗》)，見腫消、乳香草、奶草(《綱目拾遺》)，澤蘭、葉下紅(《辰溪縣志》)，散血草、和血丹(《簡易草藥》)，天青地紅(《植物名實圖考》)，破血丹(《分類草藥性》)，血牡丹(《天寶本草》)，九頭獅子草(《昆明藥植調查報告》)，白田七草(《中國土農藥志》)。 【來源】為菊科植物三七草的葉或全草。 植物形態 三七草 多年生直立草本，宿根肉質肥大。莖帶肉質，高1米以上，嫩時紫紅色，成長后多分枝，表面光滑，具細線棱?；~多數，叢生；有鋸齒或作羽狀分裂，上面深綠色，下面紫綠色，兩面脈上有短毛；莖生葉互生，形大，長8～24厘米，寬5～10厘米，羽狀分裂，裂片卵形至披針形，邊緣淺裂或具疏鋸齒，先端短尖戌漸尖，葉片兩邊均平滑無毛；葉柄長1～3厘米；托葉1對，3～5淺裂.頭狀花序，排列成傘房狀，疏生莖梢，長1.5～2廈米；總苞綠色，摘狀或鐘狀，苞片線狀披針形，長約13～16毫米，邊緣膜質，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有數枚小苞片；花冠筒狀，黃色，6裂，裂片線形至卵形，長7～10毫米，先端尖；雄蕊5，藥連合；雌蕊1，子房下位，柱頭分叉，呈鉆狀，有短毛。瘦果線形，細小，表面有棱，褐色，冠毛多數，白色?；ㄆ?～10月。 生于山野或荒地草叢中。-般多為庭園間栽培。分布江蘇、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西、云南、貴州、廣東、廣西、臺灣等地。 本植物的根(菊三七)亦供藥用，另詳專條。 藥用價值 【采集】7～8月間生長茂盛時采，或隨用隨采。 【性味】甘，平。 ?、佟毒V目》："味甘。" ?、凇逗纤幬镏尽罚?辛，平，無毒。" 【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。 ?、佟栋俨葭R》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。" ?、凇逗纤幬镏尽罚?行血止血，清熱解毒。" 【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。 【選方】①治跌打損傷，經閉，咳血，吐血：三七草全草五錢至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服。 ?、谥昔喝卟萑菸邋X。水煎服。 ?、壑稳榘b：三七草全草五錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》) ?、苤螣o名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》) ?、葜味鞠x螫傷：土三七葉汁液，涂患處，(《嶺南采藥錄》)。 ?、拗螚铕肴庾魍矗和寥呷~，搗爛涂。(《秘方集驗》) ?、咧渭甭@風：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。(《延綠堂方》)觀音菜 ,別名兩色三七草、紅背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草屬多年生宿根草本植物 ,原產中國 ,在廣東、海南、福建、臺灣等地均有分布。紫背菜營養豐富 ,鮮葉和嫩梢的維生素C含量較高 ,還含有黃酮苷 ,可以延長維生素C的作用時間 ,減少血管紫癜 ,有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力 ,并對腫瘤有一定抗效。涼拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 調料：精鹽、味精、麻油。二、制法：將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切段，放盤內，加入精鹽、味精、麻油，食時拌勻。按：血皮菜含有多種營養成分，具有活血止血，解毒消腫的功效。此菜適用于痛經、血崩、咳血、腫痛等病癥。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。二、制法：1. 將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出擠干水切段。豆腐于切長片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入豆腐干、精鹽炒入味，投入血皮菜繼續炒至入味，點入味精，出鍋即成。按：此菜由血皮菜與滋陰潤燥、盆氣和胃、清熱解毒的豆腐干相配而成，含有多種營養成分，具有養血、止血、潤肺和胃的功效。適用于痛經、血崩、咳血、消渴、煩熱、腹脹、胃逆、食欲不振等病癥。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩葉350克 泡紅椒節20克 姜片5克 蒜片10克 精鹽、味精各適量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，瀝干水分。2．凈鍋上火，入色拉油燒熱，投入泡椒節、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜葉翻炒，炒至血皮菜斷生時，用精鹽、味精調好味，起鍋裝盤，即成。血皮菜蛋花湯原料：血皮菜250克 雞蛋2個 蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量制法：1．血皮菜擇洗干凈，入沸水鍋中氽一水撈出，再放入涼開水中過涼，然后撈出擠干水分，切成細末；雞蛋磕入碗內，打散成蛋液。2．凈鍋上火，入化豬油燒熱，下入蔥花熗香后，摻入鮮湯，燒沸后調入精鹽、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接著用水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，邊淋邊攪，燒沸后，起鍋裝入湯盆內，淋入香油，即成。脆炸鹵肉血皮菜原料：血皮菜嫩葉200克 鹵肉150克 脆漿糊150克 青紅椒粒、干海椒面、花椒面、精鹽、雞精、香油、熟芝麻各適量 色拉油1000克（約耗100克）制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，切成段；鹵肉切成小薄片。2．凈鍋上火，放入色拉油燒至三四成熱時，將血皮菜葉和鹵肉片分別放入脆漿糊中拌勻，下入油鍋中炸至色呈金黃且酥脆時撈出。3．鍋留底油，投入青紅椒粒炒香，再下入炸好的鹵肉片和血皮菜葉，接著撒入干海椒面、花椒面，調入精鹽、雞精、熟芝麻，淋入香油，炒勻起鍋，裝盤即成。
