蛹蟲草和瑪卡哪個原材料更高一些,蛹蟲草瑪卡有用
發布時間:2022-06-19 10:42
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1,蛹蟲草瑪卡有用
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2,博大蛹蟲草瑪卡口嚼片好不好用
干煸蠶蛹原料:鮮蠶蛹,后期蔥,姜,蒜,少許胡蘿卜,鹽和胡椒,辣椒油制作方法:煮蛹,但不要太。然后切成兩半縱向從中間,去掉黑芯,多一點鹽,料酒,干淀粉腌一會中間,油的鍋中,約4熱蛹鍋內,用筷子打散,避免粘連,小火炸,但不能太脆。撈出瀝干油。鍋內留少許辣椒油,下蔥,姜,蒜,胡蘿卜煸干水分明年末煸蠶蛹,離火取出撒上鹽和胡椒(超市味好美的鹽和胡椒),攪拌均勻回火。味道:味道酥脆,咸。當可佐酒 在新年炸蜂蛹,超級成功,每個人都喜歡吃。話不多說,這告訴你一個,兩個或使蛹8洗凈的做法鍋蒸15分鐘。蒸汽主要是為了讓水少蛹2,蒸蛹時,準備一個容器中,加入淀粉和雞蛋,少許鹽,攪拌成糊狀,待用(這一步不排水)3,取出蛹后蒸縱向切分為二,然后粘貼到調好的攪拌,蛋奶均勻鋪上蛹4,放入鍋中色拉油,油熱將蛹感應到炸呈金黃色,撈出5,另起鍋,放少量的油,準備姜,紅辣椒,放在鍋中蔥煸炒,并加料酒,醬油,鹽,然后把炒鍋成蛹香酥可口的菜后,味道鮮美,我相信有很多媽媽不容易做蛹,你可以用這個方法來試試,非常好吃! ! !干煸蠶蛹原料:鮮蠶蛹,后期蔥,姜,蒜,少許胡蘿卜,鹽和胡椒,辣椒油制作方法:煮蛹,但不要太。然后切成兩半縱向從中間,去掉黑芯,多一點鹽,料酒,干淀粉腌一會中間,油的鍋中,約4熱蛹鍋內,用筷子打散,避免粘連,小火炸,但不能太脆。撈出瀝干油。鍋內留少許辣椒油,下蔥,姜,蒜,胡蘿卜煸干水分明年末煸蠶蛹,離火取出撒上鹽和胡椒(超市味好美的鹽和胡椒),攪拌均勻回火。味道:味道酥脆,咸。當可佐酒 在新年炸蜂蛹,超級成功,每個人都喜歡吃。話不多說,這告訴你一個,兩個或使蛹8洗凈的做法鍋蒸15分鐘。蒸汽主要是為了讓水少蛹2,蒸蛹時,準備一個容器中,加入淀粉和雞蛋,少許鹽,攪拌成糊狀,待用(這一步不排水)3,取出蛹后蒸縱向切分為二,然后粘貼到調好的攪拌,蛋奶均勻鋪上蛹4,放入鍋中色拉油,油熱將蛹感應到炸呈金黃色,撈出5,另起鍋,放少量的油,準備姜,紅辣椒,放在鍋中蔥煸炒,并加料酒,醬油,鹽,然后把炒鍋成蛹香酥可口的菜后,味道鮮美,我相信有很多媽媽不容易做蛹,你可以用這個方法來試試,非常好吃! ! !
3,瑪咖蛹蟲草片跟瑪咖精片有區別嗎
瑪卡精片:以瑪卡提取物為部分原料,添加中藥成份,如人等名貴滋補品?,斂в枷x草片,肯定也是以瑪卡為部分原料,增加一種添加物。應該是概念型的很明顯,前者要貴一些
4,國家電網的省會縣局和一般城市市局比較哪個待遇更好發展空間更
年年都有會這種糾結,一般不和你同省是不可能了解能詳細的,這個崗位也有一定關系,比較簡單有效的方法就是在看公司簡介,售電量高的自然賣電多,賣電多才有效益,畢竟現在都是企業要求效益的嘛;從發展上看,可能還是市局多一些,有錢的市局和沒錢的市局大級別是一樣的,縣局向市局發展,市局向省局發展。不過實話說來,沒人的話還是找個收入高的地方貓著幸福,在央企向上發展是要有人助力滴,養家糊口還是要靠實實在在地工資~
5,軟中華和硬中華有什么區別
軟中華和硬中華都是中華香煙,只是因為包裝的不同,軟包包裝是軟中華,硬中華是硬殼包裝。除了包裝之外,二者在口感、價格上都有著區別。中華卷煙誕生于1951年,隨后的二十多年,中華香煙僅作為國家領導人的特供用煙和款待國外友人的國賓禮品。2019年12月12日,《匯桔網·2019胡潤品牌榜》發布,中華以3500(億元人民幣)的品牌價值上榜2019煙草品牌價值全國排名第1。至今,中華已逐步形成了軟包中華、硬盒中華、全開式中華、10mg中華、中華5000等多種規格包裝、口味風格各具特色的系列產品。其中軟包中華就是軟中華,硬殼中華就是硬中華,除了包裝之外,二者在口感、價格上都有著區別。1、包裝。硬中華的包裝比較硬,軟中華的包裝比較軟,這是最直觀的辨別方式。此外還有一些比較細微的差別(一整條煙):軟中華的包裝比硬中華短1厘米,硬中華的外包裝盒上有一條金線,軟中華則沒有。2、口感。煙葉的工藝和煙草的價格直接掛鉤,好的口感自然價格也會隨之飆高。因此同為中華的兩種包裝,在口感上也是存在一定的差別的。軟中華的口感煙草味道比較淡,味道也略微持久些棉一些;硬中華的口感則比較濃一些,抽起來有種硬硬的感覺。3、價格。香煙就是男人的面子,現在很多煙民口袋里有包中華就是非常有面子的事情了,所以這也導致了現在的煙草市場有些紊亂。硬中華的價格一般都在45元左右,軟中華由于在加工中加入了比較好的煙草,消耗的原材料較高,因此最高的可以在80元上下。軟中華和硬中華都是煙,但是對于有些口感上追求的人來說兩者的差別還是挺大的。雖說香煙具有殺菌和刺激肺細胞興奮放松大腦的功能,但是還是需要把握抽煙的量,畢竟吸煙有害健康,希望各位煙民可以注意身體健康哦。
6,大益普洱茶不管生茶還是熟茶都是什么原料做的為什么同一年的茶價
所謂普洱茶,是云南大葉種曬青毛茶為原料的。價格有高低很正常啊,就像綠茶,最基本的就是原料等級的問題了。大益茶的來源比較多,就不同種類的茶來說,因為毛料的不同所以導致價格的不同。比如易武正山,肯定要比普通的茶貴。對同一麥號的茶,不同批次價錢不一樣。這個是消費習慣造成的?,F在都是當年第一批最貴,以后的都要便宜些。當然,如果在一年中某一批的表現特別優秀,也有可能比第一批賣得更貴。目前基本沒有出現這種現象。緊壓茶是古人進行茶馬交易時。降水足,為茶樹生長造就了得天獨厚的條件;工藝制成的現代普洱茶(即",蒸制以竹藶成團裹,價等兼金;普洱熟茶",更是因其獨特的纖體養生功能而風靡全球。 普洱茶產于云南西雙版納等地,是指用傳統工藝加工的云南大葉種曬青毛茶為原料,經加工整理而成的各種云南茶葉的統稱,即通常所說的"生普洱"。這樣稱呼作為世界三大主要飲料之一,不止云南民間喝;)相區別。生茶過去準確的傳統名稱是"滇青茶",是我國特有的茶類,其優良品質不僅表現在香氣,治百病。長時間被壓制在中部的茶葉有更好的自然后發酵條件;渥堆"。這使得普洱茶的營養價值頗高。為了方便現代人的飲用,現在出現很多普洱迷你沱茶、千兩茶,具體表現為耐沖泡,宜儲藏。 普洱茶屬于后發酵茶,云霧濃;,或",最古老的名字則為"。散茶指保持零散葉形的茶葉,緊壓茶是壓制成形狀的茶葉?!惰筇鞆]叢錄》(柴萼,著于公元1925年)云:"普洱茶,性溫味香,是為了和采用"因此,普洱茶作為傳統飲料,除了能止渴生津和提神之外。 緊壓茶最常見的,有餅茶、磚茶,自古在普洱縣集散,因而得名,價值不菲也就這個道理。 除了生茶、熟茶之分,經過加工進行后發酵而成的茶葉。 云貴高原是世界茶葉的發祥地;武侯遺種"。以茶中之茶著稱的普洱茶,還被國內外茶飲愛好者當作養生妙品。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,民間有"、沱茶三類。其他還有方茶,四季氣候均和,鮮見嚴寒溽暑,目前剩余的老茶數量稀少,指以云南思茅、普洱、金瓜貢茶等;普茶",以超市貨居多,茶質較次;熟普洱"或"。在英語中,普洱茶被稱為 Pu-er 或 Pu-erh。一般提到的普洱茶,普洱茶亦可分為散茶和緊壓茶;(武侯指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。 歷史上所指的普洱茶,為了方便運輸及良好儲存而發明的,藏區及海內外都大量消耗,加之肥沃豐饒的紅土,日照長,海拔高、西雙版納、臨滄等地所產的大葉種茶為原料;或"云南青茶"。成品的普洱茶,以緊壓茶為主;,這就是傳統工藝的普洱茶。云南歷史上生產了很多這樣的茶。",茶葉的保健作用越來越受觀注、滋味等飲用價值上,更在于它有可貴的藥效,從而使其具有更好的口感;普洱生茶"普洱茶的功效主要有:解酒、醒酒、解油膩、消食、養胃(主要指熟茶)的功效,還有抗癌、降血壓、降血糖、降血脂的潛在功效。 生茶主要功效:生津止渴,消暑,解毒,提神等等;熟茶主要功效:消脂、刮油、除膩、調理腸胃等等。 生茶: 新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。 熟茶: 普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研制渥堆發酵法成功之后,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。 普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆,并適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。
7,明膠的原料是什么
明膠成分與特性成分: ?。?)食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料,(其它動物皮除外)經除雜、消毒、蒸煮形成汁子,再經脫水、制造形成的膠條、膠片、粉粒狀物(一般常用粉粒狀膠)?! 。?)藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱,經復雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點?! √匦裕骸 、?、藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱,經復雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。外觀為淡黃色至黃色細粒,應保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。應通過孔徑4mm標準篩網?! 、?、食用明膠為淡黃色至黃色細粒,應保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。本品是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料,(其它動物皮除外)經除雜、消毒、蒸煮形成汁子,再經脫水、制造形成的膠條、膠片、粉粒狀物(一般常用粉粒狀膠)。應通過孔徑4mm標準篩網即5目。本品含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果,具有優良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、穩定性和水易溶性?! ∶髂z的組成和性質 組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸,其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外,明膠中蛋白質的含量占82%以上,是一種理想的蛋白源。明膠的成品為無色或淡黃色的透明薄片或微粒。明膠不溶于冷水,但可緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于其重量5—10倍的水。依據來源不同,明膠的物理性質也有較大的差異,其中以豬皮明膠性質較優,透明度高,可塑性強。 明膠可溶于熱水,形成熱可逆性凝膠,它具有極其優良的物理性質,如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩定性、持水性。被覆性、韌性及可逆性等,因此明膠是一種重要的食品添加劑,如作為食品的膠凍劑、穩定劑。增稠劑、發泡劑。乳化劑、分散劑、澄清劑等,被廣泛應用。 明膠應用食用明膠可用于醫用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業等、執行國家標準GB6783-94?! ∷幱妹髂z主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料?! 」I明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。明膠測定與鑒別【鑒別】 (1) 、取本品約0.5g,加水50ml,加熱使溶解后,取溶液5ml ,加重鉻酸鉀試液4 份與稀鹽酸1 份的混合液數滴,即生成桔黃色絮狀沉淀。 (2) 、取鑒別(1) 項下剩余的溶液1ml ,加水100ml ,搖勻后,加鞣酸試液數滴,即發生渾濁。 (3)、 取本品,加鈉石灰后,加熱,即發生氨臭。 【檢查】 酸度取本品1.0g,加入100ml 熱水中,充分振搖使溶解,放冷至35℃, 依法測定(附錄Ⅳ H),pH值應為3.6~7.6 。 【透明度】 取本品5.0g,加水90ml使膨脹后,在65~70℃水浴中加熱溶解,取出,加水使成 100ml ;分取5ml ,置25ml納氏比色管中,立即與同體積的對照液(精密量取標準氯化鈉溶液30ml,置50ml量瓶中,加硝酸與硝酸銀試液各1ml ,用水稀釋至刻度,在暗處放置5 分鐘,必要時可用焦糖溶液調色)比較,不得更渾濁。 【亞硫酸鹽 】 取本品20g ,置長頸圓底燒瓶中,加水50ml,放置使膨脹后,加稀硫酸50ml,即時連接冷凝管,用水蒸氣蒸餾,餾液導入過氧化氫試液(對甲基紅-亞甲藍混合指示液顯中性)20ml中,至餾出液達80ml,停止蒸餾;餾出液中加甲基紅-亞甲藍混合指示液數滴,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液顯草綠色,并將滴定的結果用空白試驗校正,消耗氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)不得過1.0ml 。 【干燥失重】 取本品約1g,置經105 ℃干燥至恒重的不銹鋼或鋁制器皿(直徑約75mm)中,精密稱定,加水10ml,放置,使膨脹后,置水浴上加熱溶解,蒸干,在105 ℃干燥至恒重,減失重量不得過16.0%(附錄Ⅷ L)。 【灰分】 取本品1.0g,置熾灼至恒重的坩鍋中,精密稱定,緩緩熾灼至完全炭化時,逐漸升高溫度至600 ~700 ℃,使完全灰化并恒重,遺留灰分不得過2.0 %。 【重金屬 】 取灰分項下遺留的殘渣,加鹽酸2ml 與硝酸0.5ml ,置水浴上蒸干,加水5ml,再蒸干,加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)5ml與水20ml,溫熱數分鐘,加水適量使成50ml。分取20ml,加水5ml ,依法檢查(附錄Ⅷ H第一法),含重金屬不得過百萬分之五十?! 旧辂} 】 取本品1.0g,加淀粉0.5g與氫氧化鈣1.0g,加水少量,攪拌均勻,干燥后,先用小火熾灼使炭化,再在500 ~600 ℃熾灼成灰白色,放冷,加鹽酸8ml 與水20ml溶解后,依法檢查(附錄Ⅷ J第一法),應符合規定(0.0002%)。 【凝凍濃度】 取本品1.10g ,置稱定重量的錐形瓶中,加水80ml,在15~18℃放置 2小時,使完全膨脹后,置60℃水浴中加熱溶解,取出,稱重,加水適量使內容物成100g,取10ml,置內徑13mm的試管中,在0℃冰浴中冷凍6 小時,取出,倒置10秒鐘,應不流下。照相明膠明膠在膠卷生產的每一步驟都起著非常關鍵的作用,它既能維持感光銀鹽的穩定分散, 以能讓乳劑成熟更易于控制,同時還影響膠卷曝光和沖曬的效果。是國內照相企業主要的供應商,特別是彩膠已大量地被應用于彩色照片的制造沖印?! ≌障嗝髂z是明膠中的高檔產品,是感光材料生產中三大重要材料之一,由于它的物理化學性能獨特,至今在銀鹽感光材料中做為載體,還沒有可以全面取代明膠的物質。照相明膠可以廣泛地應用于生產各種膠片、膠卷、醫用X光膠片、印刷片、相紙等感光工業中。照相明膠分為彩色感光照相明膠和黑白照相明膠。 彩色感光照相明膠:彩色感光材料是當今高科技精細化工的精華,目前世界上僅有極少數國家能夠生產。彩色感光材料生產所使用的照相明膠(簡稱“彩膠”),又是照相明膠中的高檔次產品,它不僅具有更高的物理性能,對重金屬等微量元素含量有更嚴格的控制要求,還具備更優良的感光性能。 黑白照相明膠:除用于黑白正負片、相紙、醫用和工業用X光膠片外,還廣泛用于報紙和書刊的印刷膠片。食用明膠”是近幾年出現的食品營養學新名詞。明膠具有滋陰潤燥、補血,止血等功能?,F營養品中食用明膠是用動物的骨和皮為原料制成的.它是動物結締組織中的膠原蛋白.營養豐富.其化學組成與膠原基本相同。 膠原是構成人體的皮膚、筋腱、牙齒、骨骼以及結締組織中最主要的蛋白質.占人體蛋白質總數的1/3.在醫療中具有多方面的效用。如果膠原在體內的合成發生反常.就會導致”膠原病”。
8,制作粉絲有哪些材料
前往百度APP查看回答低價的粉條大部分都是使用土豆粉或者是紅薯粉加上一些食用膠所制成的一-種粉絲。粉條(桿兒細的又稱粉絲)是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀的粉制品,顏色呈灰白色、黃色或黃褐色,按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等,口感爽滑有韌性,在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。希望我的回答可以幫助到您更多1條制作粉絲的材料主要是紅薯?! 〖t薯粉絲加工的原料要求:用于粉絲加工的紅薯淀粉應是色澤鮮而白,無泥沙、無細渣和其它雜質,且無霉變,無異味?! 、迸淞吓c打芡 紅薯粉絲加工可打芡也可直接調料加工,直接調料加工按干淀粉與水的比例為5:4調制,加入明礬替代品(筋力源)既可?! 、埠兔妗 〖t薯粉絲加工和面過程實際上是用制成的芡將淀粉粘結在一起的過程。其方法分人工和面和機械和面?! 、硵D壓成型 先將水箱加滿水,點燃煤火加熱至水沸騰;用少量食用油擦一下粉絲機螺旋軸,裝上篩板。再開動粉絲機,從料斗倒入和好的淀粉乳團,關閉出粉閥門1分鐘左右,讓粉團充分熟化,再打開閥門,讓熟粉團在螺旋軸的推力下,從粉絲篩板擠出成型?! 、瓷崤c剪切 粉絲從篩板擠出后,要打開小鼓風機或風扇,出風口正對篩板,使粉絲降熱。隨著粉絲長度的不斷加長,當達到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上?! ?.冷卻 有自然冷卻和冷庫冷卻?! 、洞攴凵l 把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘,將粉搓開曬?;蛴瞄_凍松粉機搓粉?! 、犯稍铩 ∮凶匀桓稍锖秃娓筛稍飪煞N?! 〕鯍焐霞芤钥厮疄橹?,不要輕易亂動,避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉絲攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時,將并條和下邊粉絲結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時,將粉竿取下換方向,直至粉絲中含水14%時為止?! 、赴b 干燥后的粉絲可以進行切割包裝,成品出售。制作粉絲的材料主要是紅薯?! 〖t薯粉絲加工的原料要求:用于粉絲加工的紅薯淀粉應是色澤鮮而白,無泥沙、無細渣和其它雜質,且無霉變,無異味?! 、迸淞吓c打芡 紅薯粉絲加工可打芡也可直接調料加工,直接調料加工按干淀粉與水的比例為5:4調制,加入明礬替代品(筋力源)既可?! 、埠兔妗 〖t薯粉絲加工和面過程實際上是用制成的芡將淀粉粘結在一起的過程。其方法分人工和面和機械和面?! 、硵D壓成型 先將水箱加滿水,點燃煤火加熱至水沸騰;用少量食用油擦一下粉絲機螺旋軸,裝上篩板。再開動粉絲機,從料斗倒入和好的淀粉乳團,關閉出粉閥門1分鐘左右,讓粉團充分熟化,再打開閥門,讓熟粉團在螺旋軸的推力下,從粉絲篩板擠出成型?! 、瓷崤c剪切 粉絲從篩板擠出后,要打開小鼓風機或風扇,出風口正對篩板,使粉絲降熱。隨著粉絲長度的不斷加長,當達到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上?! ?.冷卻 有自然冷卻和冷庫冷卻?! 、洞攴凵l 把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘,將粉搓開曬?;蛴瞄_凍松粉機搓粉?! 、犯稍铩 ∮凶匀桓稍锖秃娓筛稍飪煞N?! 〕鯍焐霞芤钥厮疄橹?,不要輕易亂動,避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉絲攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時,將并條和下邊粉絲結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時,將粉竿取下換方向,直至粉絲中含水14%時為止?! 、赴b 干燥后的粉絲可以進行切割包裝,成品出售。紅署粉絲 用紅署制粉絲成本低,經濟效益高,通常100千克鮮紅薯可生產20千克淀粉,出13~14千克粉絲。其經濟效益可提高3倍左右。加工后的粉渣。還是養豬的好飼料。 制作方法 1.選好署塊:以旱薯、個大、陽坡沙壤土地的紅薯出粉率高。 2.制取粉漿:將洗凈的薯塊磨成粉漿,再將粉漿加清水邊攪拌邊過濾,沉淀12小時后,將上層的漿水倒出,然后加入清水(100千克紅薯約加100千克清水),充分攪拌,并用細篩過濾二次,沉淀后除去清水,再裝入布袋滴干水分后,取出濕淀粉切成小塊晾曬。 3.和面:將干淀粉用熱水調成糊狀,再用沸水邊沖邊攪拌。約18分鐘,粉糊呈透明均勻狀,易于出絲時即為粉茨。在粉茨內先加0.5%的明礬,再與濕淀粉混合,攪揉成無疙瘩、不粘手、能拉絲、均勻細膩的軟面團。 4.漏粉:把調好的面團放入漏勺中(漏眼直徑為1毫米,架在距水鍋水面約40厘米處),然后均勻拍打面團,使之成條狀從漏勺中徐徐入水鍋,遇到熱凝固即成粉絲。水開但不沸騰(水溫保持在97℃左右),以保證粉絲不易折斷。 5.冷卻:用干凈竹竿挑起鍋中浮起的粉絲,放入冷水中冷卻,冷卻后的粉絲用竹竿繞成捆,放入酸漿中浸3~4分鐘,撈起涼透,再用清水漂過,防止粉絲互相粘連。 6.干燥:浸過水的粉絲即可掛在竹竿上,均勻干燥,干燥后的成品即可包裝待銷。 紅薯自動上料洗薯機.紅薯磨漿機.粉離機,多層過慮,采用螺旋積壓分離、紅薯渣基本不含水份,淀粉提取率高...... 主要是用紅薯(地瓜).馬鈴薯(土豆).葛根.豆類.玉米等均可以加工淀粉。 多功能粉條粉絲機 1、工藝流程 原料處理→粉碎→過濾→曬干→打漿糊→漏絲→冷卻→曬干→成品。 2、制作方法 (1)選薯。選表面光滑、無病蟲為害、無青頭、大小適中的紅薯,去小留大。 (2)清選。將選好的紅薯裝入籮筐,放入水中。洗去泥土、雜質。削去兩頭和表面根須。 (3)粉碎。清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎,再磨成漿液。打漿時應邊磨邊加水,磨得越細越好,使細胞內的淀粉顆粒盡量磨出,以提高出粉率。 (4)過濾。目的是實現皮渣和淀粉分離。一般采用2—5尺吊漿布作濾袋進行過濾,共濾兩次。第一次漿液對稀一些,第二次對濃一些。然后將濾液送人沉淀池(皮渣可作為飼料)。入池靜置兩天后,放出池內上層清液。加入原來水量1/3的清水進行攪拌,再過濾一次。這次濾液進入小池,靜置沉淀。 (5)曝曬淀粉。當池內水已無混濁現象,即全部澄清后,排干上層清液。舍去淀粉沉淀層表面油粉,把下層淀粉取出吊成粉砣(即粉團),移到曬場曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時,再把粉砣切成若干份,進行曝曬。曬場設在背風向陽的地方,以防灰塵污染。 (6)打漿糊。此道工藝是決定粉絲質量的關鍵。按每500克淀粉加25克明礬,對冷水2.5—3千克攪拌,再放人大鍋內煮沸,并不斷攪拌,成熟度達8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的漿糊,可對其他淀粉,攪拌成適度的軟面團。 (7)漏絲和冷卻。漏絲前備好兩口鍋(型號為8),冷水缸兩口和中型48孔的漏勺。由于紅薯粉絲較粗,漏勺孔眼要比其他粉絲漏勺的稍大。漏絲時,漿糊要充分攪拌均勻,邊攪邊加溫水,水溫為50°c左右。手抓起一團粉糊,讓其自然延伸垂落,如不折斷,說明稀稠適度,可開始漏絲。預備一鍋開水,不斷補入漏鍋中當漏鍋內水近沸騰時(97—98°c),進行漏絲,讓粉團經漏勺孔眼下流,逐漸延長變細,成為粉絲(有條件的最好用粉絲機)。粉絲沉人鍋底糊化后,再浮出水面時,隨即撈出,放入冷水缸降溫,用手整理成束,穿到木架上,再經另一冷水缸再行冷卻,并不斷擺動,直至粉絲松散成條為止,然后放在室內,冷透后拿出室外曬絲。 (8)曬絲。將粉絲拿到背風向陽的場地,進行掛曬。曬干后即可整理包裝成成品。 3、成品質量要求 粉絲粗細均勻,色澤一致,干爽透明,韌力好,不易折斷