三七花挑選，比較好的三七花是什么顏色的呢
發布時間：2022-05-03 04:53
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比較好的三七花是什么顏色的呢好的是綠色的，而且越好的花越緊2，如何選購三七花要含苞欲放的好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大
1，比較好的三七花是什么顏色的呢
2，如何選購三七花
要含苞欲放的好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大?；ㄉ窀珊蟮木G色，不要偏黃的，或者當場用水泡開后是否是綠色。
3，三七花和三七粉有什么不同
要含苞欲放的好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大?；ㄉ窀珊蟮木G色，不要偏黃的，或者當場用水泡開后是否是綠色。
4，如何識別三七花的好壞呢
三七花的好壞處可以看花的顏色.三七花最好的顏色是綠色，而且越好的花越緊。
像黃色這些就是不怎么好的三七花了。
如果要到實地購買的話，建議到文山市三七交易中心的正規商家購買；
如果要在網絡購買的話，盡量選擇發貨地為云南文山的，價格大概在100到200元不等
5，三七花哪里能買到如何選購三七花
云南文山是三七產地 可以淘寶上搜索地方買 20頭以上的是七的是最好的屬于三年七（三年七也就是養了三年以上才挖的三七）在我們這邊叫大七 本人就是文山本地人望采納
6，比較好的三七花是什么顏色的呢三七花去哪買的好呢
優質的花朵大且均勻，綠色，花柄短；較差的花朵小不均勻，發黃，花柄長。
三七花云南的相對要好一些。
我買的是金緣雅韻三七花，是云南文山的，品質還行
如果要在網絡購買的話，盡量選擇發貨地為云南文山的，價格大概在350到650元左右的好一些。
當然了如果要說顏色最好的是綠色的，而且越好的花越緊。
7，如何選購三七花
我自己的是經常用三七花，我感覺，選三七花，要含苞欲放的那種較好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大?；ㄉ窀珊蟮木G色，不要偏黃的，或者你當場用水泡開后看一下水的顏色是否是綠色，就和買綠茶一樣的，呵呵。 樓主，我只是個人建議，希望對您能有些幫助！
8，問三七花主要對什么樣人適合
三七花泡水喝的禁忌
中醫方面認為，三七性涼味甘，服用之后具有降低血壓以及清熱解毒等等作用。除此之外，三七在進入身體之后能夠對我們的中樞神經系統進行抑制，這樣就具有一定的鎮靜安神效果。日常生活中如果身體出現了高血壓、頭暈目?；蛘呤羌毙匝屎硌椎那闆r，建議可以將三七花泡水喝，這樣能夠有效的促進身體恢復健康。但是，女性在月經期間以及感冒期間不能夠服用，另外服用的用量也需要特別的注意。具體的注意事項如下：
第一：身體虛寒的患者慎用
專家建議，如果是身體屬于虛寒體質的人群，在選擇服用三七花泡水的時候一定要特別注意，應該建議不用，如果一定要使用，那么一定要注意觀察患者的身體情況。這是因為三七花的藥性屬于寒涼，對于虛寒癥狀具有加重的作用。如果不適合服用，那么身體就會出現感冒以及流鼻涕等等副作用。
第二：月經期間最好不要服用
女性在月經期間最好不要服用涼性的食物或者是藥物，而三七花則剛好是涼性的，服用之后具有活血化瘀的作用，很容易導致女性出現月經量增加的情況。不過，如果是女性出現了血瘀型月經不調的情況，服用三七花或者是將三七花泡水喝，能夠很好的調理月經。
第三：風寒感冒期間最好不要服用
如果是身體出現了風寒感冒的情況，那么最好不要服用三七花，否則不僅不能夠促進身體健康，反而會加重感冒的程度。
第四：孕婦將三七花泡水喝要慎重
如果女性正在懷孕期間，那么最好不要服用有關三七的任何藥物，例如三七分、三七花還有三七根等等，這并不是簡簡單單的吃藥問題，很容易對胎兒還有孕婦造成傷害。不過，如果女性已經分娩結束，那么三七則非常的適合服用，具有很好的補血功效。
9，怎么挑芒果挑選芒果的8個小技巧
芒果好吃，只是種類很多，有大有小，有青有黃，怎樣挑選多肉籽小、香甜可口的芒果呢？下面就為大家推薦八個選購的小技巧。
1、看色澤芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳，如果皮色青綠為未成熟芒果。2、看果皮成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看果形因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。4、看手感用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉松動，可能里面已經有點問題，只是沒有表現出來。5、看果蒂可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。
6、聞味道成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。7、掂重量同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。8、試沉浮鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑒別方法比較受限。
最后，怎樣鑒別芒果是否是催熟的？自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。
10，吃三七粉的禁忌有哪些
吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。又稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。使用三七粉時需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉?；ㄅc粉對比三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區別的。三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養顏等功效。三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點，熟三七粉可以補身體。
11，如何識別三七花的好壞呢什么人不適合使用三七花
三七花最好的是綠色的，而且越好的花越緊，
1、身體屬于虛寒之人這類人群請注意觀察使用,或者最好不用,因為三七花藥性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕。相反，如果是上火的話，飲用三七花倒是對去火清涼比較有效！ 2、女性月經期間最好不要用,月經期間本不能食用涼性食品（三七花藥性屬于涼性）,加之三七花有活血化瘀的作用,容易導致月經出血過多,但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了。 3、涼感冒期間如果感冒了最好也不要用,也是因為三七花涼性有加重涼感的作用。 4、孕婦孕婦處于人生最為特殊的時期，盡量不要使用任何三七產品,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是避免對胎兒有影響,但產后補血三七就是極品了。三七對失血性貧血具有極好的效果。三七花功效和三七相近,但三七性溫,不易上火,極少看見吃三七上火的,所以三七進補或者食用沒有季節限制,云南著名藥膳“三七汽鍋雞”一年四季都熱銷！而三七花與三七雖然是同根所生，但其屬于涼性,一般作為清涼,降壓,消炎保健茶使用。 1、身體屬于虛寒之人這類人群請注意觀察使用,或者最好不用,因為三七花藥性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕。相反，如果是上火的話，飲用三七花倒是對去火清涼比較有效！ 2、女性月經期間最好不要用,月經期間本不能食用涼性食品（三七花藥性屬于涼性）,加之三七花有活血化瘀的作用,容易導致月經出血過多,但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了。 3、涼感冒期間如果感冒了最好也不要用,也是因為三七花涼性有加重涼感的作用。 4、孕婦孕婦處于人生最為特殊的時期，盡量不要使用任何三七產品,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是避免對胎兒有影響,但產后補血三七就是極品了。三七對失血性貧血具有極好的效果。確實如樓上朋友所說三七花顏色越綠越好，花朵越緊促越好。
我買金緣雅韻三七花時，客服告訴我飲用注意人群有：
1、身體屬于虛寒之人這類人群請注意觀察使用,或者最好不用,因為三七花藥性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用,比如
有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕
2、女性月經期間最好不要用,月經期間本不能食用涼性食品（三七花藥性屬于涼性）,加之三七花有活血化瘀的作用,容易導致月經出血過多,但如果有血瘀型月
經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了。
3、涼感冒期間如果感冒了最好也不要用,也是因為三七花涼性有加重涼感的作用。
4、孕婦孕婦處于人生最為特殊的時期，盡量不要使用任何三七產品,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是避免對胎兒有影響,但產后補血三七就是極品了。
三七花以三年三七花品質最好，拿我買的金緣雅韻三七花來說，產自云南文山的品質為上品，云南文山其它地方產的三七花品質不及文山
需要提醒的是，現在三年三七花不多，購買時需要注意
12，如何挑選優質三七
三七好壞從以下幾方面評估：
1、看產地，云南道地藥材文山三七，獨特的地理位置造就獨特的藥效；
2、看三七大小，個大無支抓者優；
3、看外觀，水洗無泥土，不打蠟不拋光者優；
4、看斷面，斷面菊花心，呈嫩綠色，墨綠色，黃綠色為佳；
希望能幫到你，望采納！三七又被稱為“金不換”，是一種藥食同源的植物，它不僅能夠用來烹調美味佳肴，還能夠入藥治療某些病癥，價值非常高。而市場上的三七也參差不齊，如何才能挑選到好的三七，這里面還是有一定的技巧的。
選購三七的方法：
購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。如40頭，指每市斤有31～40個，60頭指每市斤有41一60個；民間分級則沒有這么嚴格，l20(百二)頭，一般指每市斤不超過130個，80頭指每市斤不超過85個?？傊?，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。20頭、40頭的三七一般要種7年以上，那是三七中的佼佼者了。三七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
三七以個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)，味苦回甘濃厚的春七為佳。
產地上，又以云南文山所產為最佳，例如23年大品牌昌弘三七就是正宗的云南文山春三七。而廣西田陽（所以稱為田七）所產次之，但也不錯(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。
此外，由于生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質次。
1、田七的頭數？
田七的頭數是指在每公斤重量中的個數，一般來說生長周期越長，養殖約細致，田七的頭數就會越少。那為什么頭數越少的就越好呢？科學上來說，田七中最重要的成分是田七總皂甙，而頭數越少的，田七總皂甙的含有成分也就越高。其實簡單了說，就是生長周期長的田七，也就更能濃縮了（僅是一個大概的意思，為大家容易理解）。
2、田七粉還是田七
市面上出售的田七，主要是田七植物的根，外形與人參相似（具體外形的鑒別下文有詳細說明）。而田七粉是將田七進行打磨以后制作而成的。我們一般建議在選購田七時盡量選購未加工的田七，因為目前在田七粉打磨的中添加石蠟和滑石粉等化學物質，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時，還會添加細沙在其中，因此選購田七時盡量避免直接購買田七粉，目前各大藥店只要稍付費用都可以幫忙打磨田七的，其實極為方便。三七粉是最簡單最直接的一種粗加工產品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜?，F在有些不良分子會造假。有些加面粉的，顏色和正常的淡黃有區別。最惡毒的是加滑石粉的，那簡直是喪心病狂。多聞聞，在藥味里有不純粹的味道。有些泛綠色的，這個可能加了三七花的碎末，這種還沒什么大不了。也有的是加了三七葉子。
3、“地道藥材”的概念
地道藥材一詞第一次出現時在《本草綱目》中，現在的“地道藥材”主要是針對藥材的藥性、必要元素的含量、產地、氣候、加工工藝等進行的界定。而田七的產地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的田七質量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產的田七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費者的喜愛。
4、烤干田七
我們在《田七的藥理作用一：調理血液系統》一文中，明確的介紹過田七的符合藥性，因此田七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生田七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了治療功效。但是隨著田七的價格逐年遞增，有些商家為了囤貨炒田七，就將田七進行烤干儲存，這個時候田七的藥物性價比已經大大降低。
5、帶剪口的田七
剪口只會在大田七上出現剪口雖然有很高的田七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。帶剪口的田七稱之為普通田七，去掉剪口的田七一般稱之為特級田七或特等田七。帶剪口的田七是要比不帶剪口的田七便宜很多。昌弘三七拒絕帶剪口的田七，而且不打蠟，是您安心和健康的保障。
?。ㄈ呒艨?，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業提取三七總皂苷。三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。）
6、田七橫切面顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。
7、春田七和冬田七
春田七和冬田七的界定時間是8月份，這是田七花的采摘季節，8月份以前挖出的田七都稱之為春田七，反之就是冬田七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
8、“三七”和“田七”
田七比較著名，但很多人可能不知道，三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。一般生長在廣西田陽的三七被稱為田七。但實際上，三七的原產地是云南文山。而全球質量最好數量最多的三七就在文山。而現在，“文山三七”地理標志證明商標，也已經被國家工商行政管理總局商標局核準注冊（所謂地理標志“是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志?！保┝硗?，“文山三七”還早已經取得原產地保護、GAP認證和三七技術標準等多項成果。
9、三七的外觀和顏色
三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些姜科植物。經過人工雕刻，當然雕刻成接近三七的形狀。但外表會有明顯的環形節，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
10、三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。
11、三七的生長期
三七是三年生的。
但是，到兩年的時候，也已經完全成型，所以有些提早挖出來的，叫兩年七。跟三年的相比，當然是三年的更好。
最直觀和簡單的分辨方法，就是按個頭挑選。30頭、20頭以上大的，只有三年才能長出來。而兩年七40頭的都比較少。所以在挑選時，如果不太懂，就挑選大個頭的。三七的個頭大小和價錢是直接相關的。越大頭數越少，價錢越貴。
12、三七花
三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。
有些人挑選三七花，以為越大朵越好，其實不然。最關鍵還要它是否聚團。就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。聚團的花，往往看著不如散開的，但一泡開就是一大朵。
還有，三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。所以主要看個人愛好了。
怎么挑選三七粉呢？
打成粉的三七是不是優質的正常三七是最重要的，因為打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣質的三七，下圖是優質三七、打臘三七對比：
打成三七粉的三七頭數
有著頭數不同的三七打出來的三七粉的質量是不同的，頭數越少的三七制作出來的三七粉質量越好。依此類推，頭數越少，藥用價值越高，質量就越好。一般來說20頭三七打出來的三七粉是不錯的了。
三七粉是多少目的
三七粉的目數越高說明粉越細，它的藥用成分就越強，容易吸收，質量也就越好，一般來說200目以上的三七粉就不錯了，比較容易被人體吸收，當然，市面上賣打好的三七粉的細度一般都有達到200目，1000多目的三七都有。
三七粉的顏色
正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細，質量越好，如果出現暗黃甚至灰黑色則說明是不好的三七粉，有可能變質了。
13，如何挑選三七質量
所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。
2、看水
看水，即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。
3、看色
三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）
在選購的時候，一定要選擇本色三七。
4、聞味
真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。
2、挑選三七的時候，我們也要看它的“形象”。通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什么枝節的好一些，這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
3、首先要打開瓶蓋聞一下，三七的味道大不大，一般藥味會比較大，如果味道淡有可能摻假了，這也就是為什么三七粉比三七便宜很多的原因。
拓展資料：
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
產地：
主產于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
春三七采挖季節一般都是8-10月份，沒有摘除三七花花蕾就會開花結果長出紅來，就是三七種子，留種子后采挖的三七就是冬三七，春三七外表細紋緊密無殘裂痕，整體是疙疙瘩瘩的就像獅子頭，三七根體格均勻飽滿，顏色為水洗本色，有粗糙感，用手摸著特別的堅硬有銅皮鐵骨之說。
參考資料：
百度百科：三七1、看數：所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。
2、看水：即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。
3、看色：三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）在選購的時候，一定要選擇本色三七。
4、聞味：真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。
拓展資料：
生理特性
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
資料來源：百度百科-三七三七挑選方法：
1、購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。三七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
2、產地上，以云南文山所產為最佳，而廣西田陽（所以稱為田七）所產次之，但也不錯(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。
3、由于生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質次。
4、三七粉
市售的三七，主要是三七植物的根，外形與人參相似，而三七粉是將三七進行打磨以后制作而成的。建議在選購三七時盡量選購未加工的田七，因為目前在田七粉打磨的中添加石蠟和滑石粉等化學物質，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時，還會添加細沙在其中，因此選購田七時盡量避免直接購買田七粉，目前各大藥店只要稍付費用都可以幫忙打磨田七的，其實極為方便。
三七粉是最簡單直接的粗加工產品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。三七粉的目數越高說明粉越細，它的藥用成分就越強，容易吸收，質量也就越好，一般來說200目以上的三七粉就不錯了，比較容易被人體吸收。
正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細，質量越好，如果出現暗黃甚至灰黑色則說明是不好的三七粉，有可能變質了。
5、烤干三七
三七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了治療功效。
6、帶剪口的三七
剪口只會在大三七上出現剪口雖然有很高的三七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。
（三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業提取三七總皂苷。三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。）
7、三七橫切面顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。
8、春三七和冬三七
春三七和冬三七的界定時間是8月份，這是三七花的采摘季節，8月份以前挖出的三七都稱之為春三七，反之就是冬三七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
9、“三七”和“田七”
田七比較著名，其實三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。生長在廣西田陽的三七被稱為田七。實際上，三七的原產地是云南文山。全球質量最好數量最多的三七就在文山。
10、三七的外觀和顏色
三七是類圓形或者圓柱形的。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些經過人工雕刻的姜科植物，但外表會有明顯的環形節，人工雕刻的一些痕跡是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
11、三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果磨成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。
拓展資料：
1、三七的頭數
（1）三年生的多為二三百頭；四年生的多為120~160頭；五年生的多為80頭。
一等品，每斤20頭；二等品，每斤30頭；三等品，每斤40頭；四等品，每斤60頭；
五等品，每斤80頭；六等品，每斤120頭；七等品，每斤160頭；八等品，每斤200頭；
九等品，為大二外；十等品，為小二外。
（2）或者這么分：
500g有18個三七：18頭三七；
500g有20~29個三七：20頭三七；
500g有30~39個三七：30頭三七；
500g有40~49個三七：40頭三七；
500g有60~69個三七：60頭三七。
三七的“頭”數越少個頭越大、質量越大。相對應的，三七個頭越大說明藥用含量越高、服用效果越好；因為三七有3層最里層是三七心子，也叫樹心、而第二層是包在心上的膜通常為黃色或是紅白色，而最外層的是皮，藥用價值較低。三七藥用含量都在三七心上，心越粗，藥用含量就相當豐富，所以三七個頭越大，說明三七越好。
2、“地道藥材”的概念
地道藥材一詞第一次出現時在《本草綱目》中，現在的“地道藥材”主要是針對藥材的藥性、必要元素的含量、產地、氣候、加工工藝等進行的界定。而三七的產地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產的三七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費者的喜愛。
12、三七花
三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。
挑選三七花最關鍵還要它是否聚團，就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。
三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。
參考資料：
三七（草藥）_百度百科三七的挑選方法：
1. 在挑選三七的時候，一般都是按頭稱的，三七頭數越少藥效就越好。
2. 看三七的外觀，通常是表面飽滿光滑，枝節較少這種的比較好。
3. 把三七的內部切開看，看是空心的還是實心的，是空心的就是假的，不好的。
4. 選干透的三七，沒干透的含水分，容易變質，買了吃虧。
三七粉的挑選方法：
1. 三七粉首先要聞，聞藥味大不大，如果沒什么藥味的話，自然質量也不會多好，可能就是摻假的，一般三七粉藥味是比較大的。
2. 三七粉沖泡時是有沉淀的，但是沉淀比較淺，如果沉淀顏色很深，那很可能就是假的三七粉。
拓展內容
三七
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
參考資料搜狗百科——三七
