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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七燉瘦肉夏天可以吃嗎，三七粉燉瘦肉能不能治慢性胃炎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七燉瘦肉夏天可以吃嗎，三七粉燉瘦肉能不能治慢性胃炎 
    

            
    
                發布時間：2022-05-03 05:17
                編輯：網絡 
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                    三七粉燉瘦肉能不能治慢性胃炎可直接吃三七粉可以的，三七粉可以調節膽囊炎和慢性胃炎2，麥冬配燈心草燉瘦肉小孩可以吃嗎病情分析：你好，你現在的情
                
    
            
    

            
    



                
    1，三七粉燉瘦肉能不能治慢性胃炎 
    

    可直接吃三七粉
    可以的，三七粉可以調節膽囊炎和慢性胃炎
    三七燉瘦肉夏天可以吃嗎
    

    2，麥冬配燈心草燉瘦肉小孩可以吃嗎
    

    病情分析： 你好，你現在的情況不用擔心， 是可以吃的，影響不大的。意見建議：建議你多喝骨頭湯的，避免受涼的。祝你生活愉快的。
    三七燉瘦肉夏天可以吃嗎
    

    3，三七瘦肉湯
    

    病情分析： 你好，你現在的情況不用擔心， 是可以吃的，影響不大的。意見建議：建議你多喝骨頭湯的，避免受涼的。祝你生活愉快的。
    三七燉瘦肉夏天可以吃嗎
    

    4，田七燉瘦肉有什么功效 
    

    具有通經活血，去傷止痛的功效。對于外傷之類的比較合適。加上瘦肉就屬于食療。適用于各年齡階段的人，尤其是小孩子不能吃藥的，味道還不錯。 麻煩采納，謝謝!
    具有通經活血，去傷止痛的功效。對于外傷之類的比較合適。加上瘦肉就屬于食療。適用于各年齡階段的人，尤其是小孩子不能吃藥的，味道還不錯。
    

    5，花旗參燉瘦肉夏天吃合適嗎
    

    1、材料花旗參3條，瘦肉150克，姜1片，鹽適量2、做法1.花旗參洗凈；瘦肉洗凈后剁碎。2.將花旗參和肉放入燉盅中，加入適量清水。3.隔水燉2小時。4.加入適量鹽調味即可。夏天應該是可以喝的
    

    6，田七和瘦豬肉還有紅棗一起燉湯有什么好處 
    

    介紹：
田七又稱三七，為五加科人參屬多年生草本植物，藥用其地下莖。味甘、微苦，性溫。入肝、胃、大腸經。功效補氣養血、活血化瘀、消腫止痛。補血養肝，活血化瘀。常用于慢性肝病、肝硬化、脂肪肝等見面色黯黑、兩脅隱痛、舌質瘀暗等血瘀癥表現者的輔助食療，亦可用于治療高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化等疾病。
用途:
活血散瘀
    好處：活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色(長斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經不順的最應該喝) 

田七紅棗瘦肉湯 制作過程：
材料：田七片三錢、瘦豬肉八兩、紅棗六粒、生姜兩片、鹽適量。 
做法： 
（1）瘦豬肉洗凈切片，飛水。 
（2）紅棗去核，田七洗凈備用，生姜去皮。 
（3）水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。
    主料
豬腰子1對
田七15g
杜仲30g
栗子肉80g
輔料
蔥段少許
姜片少許
精鹽適量
胡椒粉1/2小匙
料酒1大匙
1、先將豬腰子剖開，去筋膜、腰臊，洗凈，剞成花刀，入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水備用；
2、再將栗子肉、田七、杜仲洗凈待用；
3、鍋中加入清水加熱煮至沸騰；
4、再放入豬腰子、田七、杜仲、栗子肉等原料，加入料酒，用大火燒沸，然后轉小火煲2小時，再加入精鹽、胡椒粉調味即可。
    

    7，周歲寶寶可以吃太子參燉瘦肉湯
    

    可以，作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補虛藥,補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。 太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。注：（因寶寶的個體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請向醫生咨詢） 很多媽媽不建議補這種，就因為它的藥性
    

    8，吃三七粉的禁忌有哪些
    

    吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。又稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。使用三七粉時需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉?；ㄅc粉對比三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區別的。三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養顏等功效。三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點，熟三七粉可以補身體。
    

    9，田七湯能晚上喝嗎
    

    田七，全世界僅我國廣西、云南等省區部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質、油脂等營養成分，生用有止血強心、強身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效，是一種名貴藥材。
1.止血補血
田七具有止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞。
2.活血化瘀
田七有活血化瘀的功效，長期服用可軟化血管，對促進血液健康有很好的效果，能夠預防多種心腦血疾病。同時由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。
3.抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。
4.保肝護肝
溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護人體肝臟。
5.預防心腦血管疾病
田七可以擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
6.增強免疫力
田七具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。
7.強身健體
田七能夠促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力。
    三七粉百，主產于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經過加工后所得的粉末狀物質。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強內。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點，對人體內外各種出血，無論有無瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。
    從中醫的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當做作料放在食物中屬，但是對于兒童來說是不建議使用的。
    燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
  　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。

    

    10，舌尖姿勢吃面條也需看季節辨體質
    

    我國各地的面條各具特色，熱衷吃面的人也不一定清楚各種面條及其營養價值的異同。專家指出，是你這個地方的面，你天天吃，也不一定吃得對，還得看季節和體質來吃，方能美味與健康兼得?！　”本┱ㄡu面 營養全面但咸度高　　炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成，可以說是幾種風味面中營養搭配最合理的。傳統的北京炸醬面以黃醬為主料，肥瘦肉丁為配料。中國農業大學食品科學學院副教授范志紅說，黃醬含較多蛋白質和維生素B12，豬肉含較多維生素B1，但缺點在于黃醬太咸，豬肉脂肪含量過高?！　》吨炯t建議當地人去面館吃面，要店主少配黃醬，適當配點甜面醬、沙茶醬，少鹽且味美；自己在家做炸醬面時，把肥瘦肉丁換成瘦豬肉丁或牛肉丁，用不粘鍋炸醬，可減少脂肪。炸醬面配以青豆、黃瓜絲、蘿卜絲、筍絲、焯豆芽、香菇絲、豆腐絲等菜碼，營養豐富?！　∩轿鞯断髅?不建議老人多吃　　刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕。用刀削出的面葉，中厚邊口外滑內筋，越嚼越香。高手們削出的面條，每條長21厘米左右，厚0.2×0.4厘米。其調料（俗稱“澆頭”）多種多樣，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等，配上黃瓜絲、綠豆芽等應時鮮菜，再滴上老陳醋，十分可口?！　”本┦称穮f會高級工程師劉方成說，刀削面較硬且不易消化，青年人可多嘗試，老人就不宜多吃了。且吃時，可不采取傳統的醬料，加些雞絲、肉絲、青椒絲、胡蘿卜絲，會均衡營養。秋冬季可放些黃瓜絲和蘿卜絲?！　￡兾麟用?腸胃不好者不適合　　陜西的臊子面歷史悠久，尤以岐山臊子面最為正宗，臊子以肉臊子為主。傳統的臊子是用純醋燉五花肉，然后放入壇子里保存，經久不壞。吃時加上湯，蒜苗、胡蘿卜、木耳、土豆、芹菜等調成味道酸辣咸香的湯汁再去澆面拌食。由于味道酸辣，吃后會做吹口哨狀，所以也稱“哨子面”?！　”本┸妳^總醫院首席臨床營養配餐師于仁文指出，臊子面的營養價值，主要取決于放了哪些種類的蔬菜。他提醒，腸胃不好的人不適合食用臊子面?！　∷拇〒鷵?有助于祛濕　　擔擔面的制作和叫賣均在一副扁擔上完成，因而得名“擔擔面”。范志紅認為，擔擔面的調料豐富，有豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、紅油辣椒、花椒面、芽菜等十多種；菜碼卻較少，且含油較多。其辛辣有助于四川等潮濕地區的人們祛濕，但在干燥地區或患有皮膚病、容易上火的人不宜常吃?！　『贾萜瑑捍?吃面時少喝面湯　　杭州片兒川的輔料是雪菜、筍片、瘦肉絲。南京自然醫學會養生康復專業委員會秘書長王城生說，片兒川中的雪菜和冬筍，味美且養生，但由于其多為腌制，含鹽較高，高血壓患者、孕產婦不宜多吃，吃時應少喝面湯?！　√m州拉面 不適合晚上吃　　蘭州拉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特點，蘭州拉面有強身壯體功效，較適合體弱、氣喘者食用。蘭州大學第一醫院內分泌科主任醫師陳莉指出，蘭州拉面不適合晚上吃，因為肉湯嘌呤高，而牛肉纖維粗，難消化。但冬天可多吃溫補的蘭州拉面，并配些清淡蔬菜?！　∏嗪＠媾c蘭州拉面究竟有何區別？中國烹飪大師王志強說，據他了解，拉面源于蘭州，最早不叫拉面，當地人習慣叫牛肉面，配料主要是牛肉和蘿卜，后面因為其面胚做好后需手拉的工藝，逐漸被叫做拉面。青海拉面和蘭州拉面都是后來演化出來的品種，本質上都是牛肉面，沒有太多區別，但其配料和工藝因地域不同而有所不同?！　∥錆h熱干面 最好配碗蔬菜湯　　跟北方的面條不同，熱干面用的是“堿面”，將新鮮堿水切面用蒸的方法處理后晾涼過夜，因此，也是一種“隔夜面”。拌面的芝麻醬有白芝麻醬、黑芝麻醬。地道的熱干面中一定要放辣蘿卜丁、胡椒、蔥花，再加入油、鹽、醋等調味。北京中醫藥大學養生室教授張湖德認為，熱干面用芝麻醬調味，可補充鈣和蛋白質，但因其熱量較高，菜碼較少，營養不夠均衡。熱干面需過油，適合體力消耗較大的人，易上火者應少吃。吃時最好配碗蔬菜湯?！　V東云吞面 營養豐富易消化　　廣州人說的云吞，即北方人所說的餛飩。一碗上乘的云吞面有“三講”：一講面，必須是銀絲面；二講云吞，要三七開肥瘦的豬肉，還要用雞蛋黃漿住肉味；三講湯，要大地魚和豬骨熬的濃湯。云吞面碗底一般放五顆鮮蝦云吞，然后把面條鋪在云吞上，再加入大半碗面湯，湯里要放些韭黃絲。因為要保持面條的彈性，須有部分面條露在湯上面，且要趁熱吃?！　∥渚瘡V東省總隊醫院營養科主任曾晶說，云吞面營養豐富，易消化，屬半流質食物，但膳食纖維和維生素略有不足，一般偶爾吃沒有什么不適宜的，但也不適合經常吃?！　『幽蠣Z面 不建議炎夏食用　　燴面是河南“葷、素、湯、菜”混合的特色美食。燴面之香，功夫在湯，需用上等嫩羊肉、羊骨一起燉5小時以上，再加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥材。吃時可配海帶絲、豆腐絲等菜碼。鄭州人民醫院營養科營養師章露文說，燴面雖美味，但屬于高熱飲食，不建議炎熱夏季食用?！　〖盅蛹涿?不易咀嚼，最好慢些吃　　酸甜勁爽的冷面是朝鮮族傳統食品，用料以蕎麥面為主，會拌入牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋等?！　√旖驙I養學會名譽理事長付金如指出，蕎麥面是粗糧，B族維生素和蘆丁含量較高，有降血脂、防腦出血等保健作用，特別適合糖友和有心腦血管病的人食用。天熱時吃蕎麥面能解暑增食欲，不過蕎麥面性涼，還配有冰涼的酸湯，老人、產婦、脾胃虛寒、消化能力差者應少吃；蕎麥面不易咀嚼，吃時最好慢些，有助消化。健康人每次吃二兩左右為宜，吃時要配應季新鮮蔬菜作菜碼。
    

    11，田七煲瘦肉的功效 
    

    散瘀消腫，活血止血，行氣止痛。治跌打瘀痛，風濕骨痛，吐血，衄血，月經過多，蟲蛇咬傷。 又稱三七、田漆、山漆、金不換、血參、參三七。 很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢? 田七是雲南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。田七是云南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數人都不懂得善用。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數人都不懂得善用。 其實田七的不同使用部位各具屬性。其實田七的不同使用部位各具屬性。 田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。 生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血癥，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外塗，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對於身體虛弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血癥，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外涂，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對于身體虛弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。 優質的田七應是個頭大、堅實、光滑、質量重、無枝爪和切面無裂痕，購買時應小心選擇。優質的田七應是個頭大、堅實、光滑、質量重、無枝爪和切面無裂痕，購買時應小心選擇。 注意: 田七能止血活血，孕婦必須禁用。田七能止血活血，孕婦必須禁用。 注意: 熟田七性溫，如陰虛血燥而見口乾出血量多者不宜服用。熟田七性溫，如陰虛血燥而見口干出血量多者不宜服用。
    田七煲瘦肉經常食用可加速新陳代謝、活血袪風、防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀，如面色鯬、口唇顏色深紫、肌膚甲錯,，婦女兼有月經不調、痛經，均可以此湯佐膳作食療，孕婦不宜多飲。
田七性味甘、微苦、微溫，有補氣養血、活血化瘀、消腫止痛功效，與瘦肉煲湯可達到健體補益，加速新陳代謝的功效，田七瘦肉煲湯甘中帶微苦。



擴展資料：
田七花旗參燉瘦肉湯做法
準備材料：瘦肉、田七、花旗參
步驟：
1、原材料備好。



2、瘦肉切片。



3、把切好的瘦肉以及花旗參和田七都放煲里。



4、加水。



5、蓋蓋子燉2個小時。



6、田七花旗參燉瘦肉湯燉好了，加適量鹽調味就可以享用了。



參考資料來源：搜狗百科-田七片煲燉肉湯
參考資料來源：搜狗百科-老雞田七瘦肉湯
    散瘀消腫，活血止血，行氣止痛。治跌打瘀痛，風濕骨痛，吐血，衄血，月經過多，蟲蛇咬傷。
又稱三七、田漆、山漆、金不換、血參、參三七。 很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢? 
田七是云南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。田七是云南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數人都不懂得善用。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數人都不懂得善用。 
其實田七的不同使用部位各具屬性。其實田七的不同使用部位各具屬性。 田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。 
生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血癥，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外涂，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對於身體虛弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。生田七能止血散瘀，消腫定痛，止血之功用來專門治療出血癥，特別是跌打刀傷，研末直接或以酒調成糊狀外涂，亦可以溫水沖服; 熟田七能補血養血，對于身體虛弱，氣血不足而常見眩暈、心悸、失眠等有功效。 
優質的田七應是個頭大、堅實、光滑、質量重、無枝爪和切面無裂痕，購買時應小心選擇。優質的田七應是個頭大、堅實、光滑、質量重、無枝爪和切面無裂痕，購買時應小心選擇。 
注意: 
田七能止血活血，孕婦必須禁用。田七能止血活血，孕婦必須禁用。 
注意: 
熟田七性溫，如陰虛血燥而見口乾出血量多者不宜服用。熟田七性溫，如陰虛血燥而見口干出血量多者不宜服用。
    

    12，三七是堿性還是酸性 
    

    三七屬于堿性食物。
分辨酸性與堿性食物的區別，首先要看食物中的無機鹽是酸性的或堿性的。一般情況下，像鈉、鈣、鎂等元素在人體中都是呈堿性的，含有更多的堿性物質。如大豆、豆腐、菠菜、生菜、蘿卜、土豆、蓮藕、洋蔥、紫菜、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。有些食品中含有更多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體氧化后，形成了酸性物質的負離子，屬于酸性食品。豬肉、牛肉、雞、鴨、蛋、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。如果食物在消化后產生了大量的鈉、鈣、鎂、鈣等元素，那么就很容易在人體內產生較多的堿，形成堿性反應。一般來說，含有鈉、鈣、鎂、鈣等元素較多的食物，為堿性食物。
三七含有大量的活性成分，在消化后，能夠產生大量的鈉、鈣、鎂、鈣等元素，因此三七屬于堿性食物。
吃三七要注意什么：
1.感冒傷風期間不適合服三七。三七性涼，過量服用三七可能加重感冒和傷風的癥狀，不利于身體恢復。
2.不可和其它花茶同飲。有些人喜歡服用三七后再服用一些花茶，認為這會改善三七的味道。事實上，這是不正確的做法。這很容易影響三七的功效，導致出現服用了很多三七，但是功效甚微的情況，如果你想改善口味，建議可以加一些糖。
3.體虛者不適合服三七。服用三七前，首先要知道自己的體質，如果是體虛者，那就不適合服用三七。這是因為三七性涼，服用后進入人體內后會很有可能會加重病情，這不利于身體健康。
三七適合哪些人食用：
1.心肌耗氧量高、心臟病、心絞痛和冠心病。心臟衰竭，缺氧心肌供應，高血壓，高脂血癥，胸悶，高膽固醇，心臟梗塞，腦梗死，中風，脂肪肝的患者，服用三七能夠起到防治心血管疾病的作用。
2.頭發花白，肝功能不好，和腎臟虛弱者，服用三七能夠起到提升免疫力的作用。
3.有咽喉炎，面部容易長痘，生痤瘡的患者，服用三七能夠起到養顏美容的作用。
4.時常頭暈，頭痛和耳鳴的患者，服用三七能夠起到擴張血管，降低三高的作用。
5.患有慢性血管疾病的患者，像辦公室久坐不同的人群有很高的患病率，服用三七能夠起到起到防治心血管疾病的作用。
6.有高血脂和高血壓的三高患者，服用三七能夠起到降三高的作用。
7.患有失眠驚夢癥狀的患者，服用三七能夠起到安眠助神的作用。
8.面部容易長雀斑和色斑的人群，服用三七能夠起到美白祛斑的作用。
9.有胃部疾病的患者，服用三七能夠起到防治胃潰瘍，胃出血等作用。
10.免疫力低下，容易生病的人群，服用三七能夠起到調節免疫系統的作用。
11.骨折或者外傷感染的患者，服用三七能夠起到防止外傷感染，促進傷口愈合的作用。
12.易咳嗽痰多的人群，服用三七能夠起到緩解咽喉不適的癥狀。
13.月經不調，小腹脹痛的人群，服用三七能夠起到緩解痛經，調整月經周期的作用。
綜合上述內容我們可以知道，三七含有鈉、鈣、鎂、鈣等元素，因此三七屬于堿性食物。在我們吃三七的時候要注意根據自己的體質來服用三七，像是感冒傷風期間就不適合服用三七了，如果在這個時候誤食了三七，就很有可能會加重病情，并且不利于身體的恢復。
    三七是堿性

酸性與堿性食物
1、所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝后所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為堿性食物
二、堿性食物

1.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是堿性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是堿性的，細糧是酸性

7、魚類也屬堿性食品

8、堿性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱堿性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁

10、強堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
11、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
13、強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；

堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
    中性
    

    13，小寒冬藏有講究不同體質養生藥膳做法
    

    1.氣虛體質 
◆人參紅棗茶 
材料：人參5克，紅棗5枚。 
做法：可選用高麗參或吉林參3克（切片），或用市售之人參茶包1袋；紅棗5個,加水250毫升，煮沸30分鐘，再焗入人參，代茶飲用。 
◆黑豆瘦肉湯 
材料：黑豆50克，豬瘦肉75-100克（切片）。 
做法：先將黑豆放入鍋中,加水適量,煮沸40分鐘至熟透，加肉片，煮熟，油料調味，可連服數天。 
◆健脾糕 
材料：人參（高麗參或吉林參）5克，淮山15克、糯米粉500克，紅糖適量。 
做法：先將人參、淮山研粉，然后與糯米粉、紅糖混勻，加水，調成糕狀，置籠中隔水蒸熟。分多次食用。 
◆黃芪芡實飯 
材料：黃芪30克，芡實30克，粳米50克。 
做法：將黃芪洗凈，切成片，加水適量，煮沸40分鐘，去渣取汁，加入洗凈的粳米、芡實，煮飯，近熟時加入豬瘦肉，至肉熟飯香，即可食用。 
 
2.血虛體質 
◆歸芪大棗茶 
材料:當歸10克，黃芪15克，大棗5枚。 
做法:將當歸、黃芪、大棗放入沙鍋中，加水3碗，煮沸30分鐘至1碗，將汁到入碗中，再加水2碗，煮沸15分鐘，2次汁混勻，代茶飲用，早晚分服。每日一劑。 
◆黃精黃鱔湯 
材料：黃精10克，黃鱔250克，生姜3薄片，米酒20毫升。 
做法：將黃鱔洗凈剖腹去內臟，切段，用油炒至半熟，與黃精、生姜、米酒共放入沙鍋內，加水500毫升，煎至鱔魚熟后去骨留肉，加入鹽、味精調味，即可飲湯食鱔。 
◆黑豆鯉魚湯 
材料：黑豆15克，鯉魚1條(約500克)。 
做法：將黑豆洗凈備用；鯉魚殺后去腸雜，同黑豆同放入鍋中，加清水500毫升，煮至黑豆、鯉魚熟，入鹽、味精調味，飲湯吃鯉魚肉。隔天1次。 
3.陰虛體質的藥膳 
◆貢菊冰糖茶 
材料：貢菊15克，冰糖10克。 
做法：將貢菊放入茶壺中，將煮沸后開水，沖入茶壺中，浸泡2分鐘，將菊花茶倒進杯中，放入冰糖適量，溶化后頻頻飲用。每一壺茶可以泡飲3輪。 
◆玉竹兔肉湯 
材料：兔肉250克，玉竹30克。味精、鹽各適量。 
做法：兔肉洗凈，切塊，用沸水飛水后，洗凈其血穢，將兔肉放入燉盅，加入冷開水一飯碗，投入玉竹，隔水燉至1小時，調味，飲湯食肉。 
◆阿膠糯米粥 
材料：阿膠末30克，糯米l00克。 
做法：將洗凈的糯米置鍋內，加水1000ml，煮沸后投入阿膠末，文火熬粥，日1劑，7天為1療程。 
◆百合芋肉粥 
材料：百合15克，山芋肉10克，粳米100克，紅糖適量。 
做法：將洗凈的百合、山芋肉、粳米放入鍋內，加水1000毫升，煮沸30分鐘成粥，加入紅糖。每日2次，早晚溫服。 
4.陽虛體質 
◆生姜胡椒煲羊肉 
材料：生姜30克，胡椒3克，羊肉250克，蔥、姜、胡椒各適量。 
做法：將生姜洗凈，去皮，切成厚片，羊肉洗凈切成小塊。把羊肉塊，生姜、胡椒、蔥共放入沙鍋加清水適量、武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味服用。 
◆韭菜炒羊肝 
材料：羊肝50克g，韭菜lOO克g。 
做法：羊肝洗凈切片，韭菜洗凈切段。植物油適量倒人炒鍋內，用旺火燒熱，先下羊肝炒至半熟，再倒入韭菜共炒，熟后略加調味，即可食用。日l劑，5天為1療程。 
◆艾葉紅豆粥 
材料：艾葉15克，紅豆30克，梗米100克。 
做法：將艾葉、紅豆洗凈，和梗米共放入鍋中，加水適量，同煮成粥服用。每日2次，療程不限。 
◆韭菜炒胡桃仁 
材料：韭菜200克，胡桃仁50克，植物油、食鹽適量。 
做法：將胡桃仁開水浸泡去皮瀝干備用，韭菜擇洗干凈切段。植物油入鍋燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，撈起，炒鍋留油適量，倒入韭菜、食鹽翻炒至熟，倒入胡桃仁即可食用。 
 
5.氣郁體質的藥膳 
◆郁金排骨湯 
材料：新鮮排骨250克，郁金10克、白芍10克。 
做法：將新鮮排骨洗凈，切塊，與郁金、白芍同入鍋中，加水適量，不加鹽等調料，中火煮半小時，至湯色呈乳白色，調味即可食用。 
◆佛手瘦肉湯 
材料：佛手一個（約150克），新鮮豬肉250克。 
做法：佛手用水洗凈，切段，與洗凈的瘦肉一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，改文火煲1小時，調味供用，飲湯食肉及佛手。 
◆豬蹄青蘿卜湯 
材料：豬蹄一只，青蘿卜200克，鹽、蔥、姜末、味精適量。 
做法：將豬蹄去毛洗凈切塊，放入砂鍋，加水500毫升中火煮熟豬蹄，再入青蘿卜煮至主題熟爛，加鹽、蔥花、姜末、味精等調味，一日一劑吃完，連吃3天。 
6.血瘀體質的藥膳 
◆田七煲瘦肉 
材料：山楂15克，新鮮瘦肉150克，紅糖適量。 
做法：洗凈新鮮瘦肉，切塊，與洗凈的山楂片同放鍋中，加水500毫升，煮30分鐘，加紅糖再煮5分鐘，喝湯吃肉，每天一劑。 
◆益母草炒魚片 
材料：益母草30克，魚肉150克，白酒、生姜、鹽、芡粉等適量。 
做法：將益母草洗凈備用，洗凈魚肉，切片，加入適量白酒、生姜絲、鹽、芡粉攪拌均勻備用。燒紅炒鍋，加油適量，倒入益母草，炒至8成熟，盛進盆中。再起油鍋，倒入魚片，炒熟，加入益母草再炒片刻，調味，盛起即可吃用。 
◆田七燉雞 
材料：田七10克、雞肉250克、精鹽適量。 
做法：田七（打碎），與雞肉一起放入燉盅內，加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許即可食用。每日1劑，分兩次服用。 
◆清蒸黑木耳 
材料：黑木耳30克，紫蘇3克，油、鹽、生姜絲適量。 
做法：洗凈黑木耳，瀝干水分備用，洗凈紫蘇，切絲。將黑木耳和紫蘇放入盆中，加入適量的生油、鹽、生姜絲拌勻。將盤放進鍋內，隔水蒸15分鐘，即可食用。每周食用1-2次。 
7．濕熱體質的藥膳 
◆馬蘭茶 
材料：鮮莧菜根30克（干品15克），蜜棗2粒。 
做法：鮮莧菜根洗凈后切段，與蜜棗一起放鍋，加水適量，煎成藥茶，頻頻飲服。 
◆雞冠花煮龜 
材料：雞冠花60克g，草烏龜1只。 
做法：把烏龜去腸臟，用沸水燙過，去表皮白膜，然后全料入鍋，放入雞冠花，加清水適量，急火煮開再改文火煮2小時，調味供用。 
◆蓮子薏米煲蚌肉 
材料：蓮子60克薏苡仁60克 蚌肉120克。 
做法：蓮子去皮、心，薏仁洗凈，蚌肉切成薄片，共入砂鍋，加水750毫升，文火煮1小時即可，連服7～10天。 
◆椿根皮蜜 
材料：椿根白皮30克(鮮品60克)，水300毫升，蜂蜜(或白糖)30克。 
做法：將椿根白皮洗凈，加水500毫升，煎成150毫升，去選取汁，調入蜂蜜即可食用。 
8．痰濕體質的藥膳 
◆川貝煲豬肉 
材料：川貝15克，豬瘦肉100克，食鹽適量。 
做法：將豬瘦肉洗凈切塊，與川貝一起放入鍋中，加水適量，武火煮沸后改用文火煲2小時，調味即克食用。 
◆蒼術粥 
材料：蒼術10克，雞內金10克，陳皮3克，粳米60克。 
做法：將蒼術、雞內金、陳皮洗凈，放入鍋中，加水適量，煎取汁液，去渣，入洗凈粳米煮粥。調味，每日早晚食粥，適量為度。 
◆薏米扁豆山楂粥 
材料：苡米60克，炒扁豆15克，梗米200克，紅糖適量。 
做法：將苡米、炒扁豆、梗米洗凈同放鍋中，加水1500毫升，煮熟成粥，調味食用，每天1劑，每月連服7 ～8劑。 
◆桔皮粥 
材料：桔皮15克（鮮者30克），粳米100克。 
做法：先把桔皮先煎取藥液去渣，然后在藥汁內加入粳米煮粥?；驅⒔燮窀?，研為細末，每次用5克，調入已煮沸的稀粥中，每日服食1次。 
9.平和體質的藥膳 
◆牛尾土豆西紅柿湯 
材料：牛尾500克，土豆150克，西紅柿1個。 
做法：牛尾去皮，洗凈，斬成大件；土豆去皮，切厚快；洗凈西紅柿，切成4塊。將牛尾置于鍋內，加清水2000毫升，武火煮沸后改文火熬2小時，放入土豆、西紅柿再煮20分鐘，調味即可食用。 
◆檸檬煲鴨 
材料：光鴨一只，鮮檸檬1只，姜3片，糖1/2湯匙。 
做法：光鴨去除內臟，切除鴨尾，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈；檸檬洗凈，切薄片；鍋中放清水1500毫升，煮沸，放入姜片、鴨、轉文火煲2個小時，將檸檬片放入再煲約30分鐘，放入鹽，糖拌勻，即可趁熱食用。 
◆雪蛤燉木瓜 
材料：雪蛤膏5克，木瓜1個，冰糖適量。 
做法：雪蛤膏浸透發開，去雜質，漂洗干凈；干凈木瓜，剖開兩半。將雪蛤膏倒入木瓜腔內，放入少許冰糖，木瓜放入燉盅，加清水1碗，置瓦煲隔水燉燉1小時，即可食用。 
◆淮山煲乳鴿 
材料：取淮山15克，蓮子15克，乳鴿1只，精鹽、姜片、蔥段適量。 
做法：先將淮山、蓮子、乳鴿洗凈，再將乳鴿內臟除去；將乳鴿放在鍋里的開水中，加入姜片、蔥段煮3分鐘左右，撈出后沖凈；在瓦煲里倒入清湯，煮沸后加入乳鴿、姜片、蔥段再煲30分鐘，改慢火繼續煲兩小時，加鹽即成可食用。 

    




            
    

            
    
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