如何把干三七敲碎，三個半月寶寶咳嗽醫生請進
發布時間：2022-07-18 03:11
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三個半月寶寶咳嗽醫生請進過咸、過甜的食物及油炸食物都容易使咳嗽加重，而且會加重胃腸負擔，助濕、助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。也可以從選擇奶粉方面入手，建議購買一些添加益生元成分的奶粉，比如美贊臣、哺恩、圣元等國內外品牌都添加了益生……
1，三個半月寶寶咳嗽醫生請進
過咸、過甜的食物及油炸食物都容易使咳嗽加重，而且會加重胃腸負擔，助濕、助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。也可以從選擇奶粉方面入手，建議購買一些添加益生元成分的奶粉，比如美贊臣、哺恩、圣元等國內外品牌都添加了益生元成分，完善嬰兒腸道菌落，防止便秘和上火，寶寶也不會老有痰的。這么小的孩子，如果能夠食療治愈的話就不要用藥，會對孩子的身體造成一定的傷害。人體的寒熱溫涼是不一樣的?？人砸矔譃楹疅醿煞N。如果不是很嚴重的咳嗽是可以通過食療治愈的，如果是寒咳的話一般會出現咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，且舌苔是白的，可以用 采用發散的方式來驅除體內的寒氣，讓身體自動復原。食療方有紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時加入蘇 葉、生姜、大棗，趁熱服用。蔥白粥：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。 熱咳的話則會出現痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口干等，且舌苔是黃、紅?？梢杂?梨+冰糖+川貝：把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核后放入2~3粒冰糖，5-6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。 二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。更多的關于咳嗽的食療方案，可以加木木營養師的QQ或者是訪問博客，在那里你可以了解更多。
2，三七如何弄碎
如果數量少的話方法很簡單 敲碎 或敲碎后放豆漿機里磨成粉。
3，有的三七為啥很容易敲碎
買三七回家后很多人第一件事必定是檢查它的好壞，畢竟現在從網上買東西很方便，但質量到底如何總是不放心的。有人說自己買到的三七一掰就開了，這說明了什么？是正常的好的三七還是有問題的？其實每個人買到的三七一掰就開的原因可能還不同，也就是有不同原因會導致三七一掰就開，要具體看看自己屬于哪種，然后來判斷三七是好是壞更準確。好的三七1、力氣比較大，而三七是好的正常的。這種情況就比較少了，因為曬干的三七硬度非常大，很難掰開。但總有人力氣很大，而又碰巧三七個頭大、好掰，所以這種情況還是會有的。2、三七沒有曬到足夠干。沒曬干的三七確實硬度就不會很大，也就有可能被掰成兩塊。用牙齒咬一下看看是否能咬出印，咬不出印的才是足干的。這種情況也相對少見。病的和臭的三七3、三七是病的、臭的。如果是病了或臭了的三七，一掰就成兩塊了這就很可能了，判斷是否屬于病的或臭的三七，只要看掰開那里的斷面是否發黑，如果是黑的說明是有問題的不好的，正常的是墨綠色、黃綠色的。4、三七是拼接的。因為大個頭的三七功效更好，價格也更貴，所以有點商家為了多賺錢會用幾個小個頭的拼接成大個頭的，比如用膠水粘、用橡皮筋綁起來曬等。要是掰開后成了幾個小三七那就是這種情況。帶剪口的三七5、三七是帶剪口的。剪口也叫蘆頭，是三七主根上的一部分，而且重量大概占了三分之一左右。但是它的有效成分人體是難吸收的，最好是買不帶剪口個頭還大的三七。由于剪口不去除可以看起來個頭更大讓人感覺效果更好，所以市面上很多商家就是賣帶剪口的三七。一掰就開的三七所以，三七要是一掰就開的話，基本都是有問題的，除了第一種自己力氣很大三七也很好掰的情況，其他的都是質量不好的產品。要是買到的所有三七都能一掰就開，那就要多注意了。
4，骨折后如何恢復
買三七回家后很多人第一件事必定是檢查它的好壞，畢竟現在從網上買東西很方便，但質量到底如何總是不放心的。有人說自己買到的三七一掰就開了，這說明了什么？是正常的好的三七還是有問題的？其實每個人買到的三七一掰就開的原因可能還不同，也就是有不同原因會導致三七一掰就開，要具體看看自己屬于哪種，然后來判斷三七是好是壞更準確。好的三七1、力氣比較大，而三七是好的正常的。這種情況就比較少了，因為曬干的三七硬度非常大，很難掰開。但總有人力氣很大，而又碰巧三七個頭大、好掰，所以這種情況還是會有的。2、三七沒有曬到足夠干。沒曬干的三七確實硬度就不會很大，也就有可能被掰成兩塊。用牙齒咬一下看看是否能咬出印，咬不出印的才是足干的。這種情況也相對少見。病的和臭的三七3、三七是病的、臭的。如果是病了或臭了的三七，一掰就成兩塊了這就很可能了，判斷是否屬于病的或臭的三七，只要看掰開那里的斷面是否發黑，如果是黑的說明是有問題的不好的，正常的是墨綠色、黃綠色的。4、三七是拼接的。因為大個頭的三七功效更好，價格也更貴，所以有點商家為了多賺錢會用幾個小個頭的拼接成大個頭的，比如用膠水粘、用橡皮筋綁起來曬等。要是掰開后成了幾個小三七那就是這種情況。帶剪口的三七5、三七是帶剪口的。剪口也叫蘆頭，是三七主根上的一部分，而且重量大概占了三分之一左右。但是它的有效成分人體是難吸收的，最好是買不帶剪口個頭還大的三七。由于剪口不去除可以看起來個頭更大讓人感覺效果更好，所以市面上很多商家就是賣帶剪口的三七。一掰就開的三七所以，三七要是一掰就開的話，基本都是有問題的，除了第一種自己力氣很大三七也很好掰的情況，其他的都是質量不好的產品。要是買到的所有三七都能一掰就開，那就要多注意了。
5，誰知道氣鍋雞的制作秘方是怎么樣的
云南氣鍋雞1、制作要點：（1）氣鍋內不放水（2）高壓鍋里要多放水，放毛巾在高壓鍋蓋上，避免氣鍋滑動和蒸汽流失（3）高壓鍋的出氣孔對準氣鍋的進氣孔（4）氣鍋邊沿用綿紙封好，避免蒸汽流失（5）熟了之后防鹽2、 主料：三黃雞一只 輔料：姜片、香葉、鹽3、 制作方法：（1） 把三黃雞切成塊放入氣鍋（2） 撒上姜片（3） 在高壓鍋里放入2/3鍋開水，放入兩片香葉（4） 在高壓鍋上放上毛巾，把氣鍋放置在高壓鍋上，高壓鍋的出氣孔對準氣鍋的進氣孔（5） 用綿紙封住氣鍋邊沿，蒸2個小時即可（6） 蒸好后撇油、放鹽即可汽鍋雞其實不難做，只是比較費時間和煤氣。正宗的汽鍋雞湯靠的是蒸汽慢慢從汽鍋中的汽孔上溢形成的，放水進去就變成普通的雞湯了，湯的鮮味大打折扣。用料：一只柴母雞（最好不要太老，否則很難燉爛），三七、天麻或是蟲草任選一種，量都不宜多，否則影響湯的味道，生姜片少許。一個做清湯燉雞也可以用到的竅門：生雞洗凈后加些鹽揉搓雞肉，邊揉搓邊加入料酒少許、胡椒粉少許，揉搓完畢靜置30-60分鐘以待入味，這樣做還能去除雞肉特有的腥味。雞處理好以后準備少許姜片，（注意：千萬不要放蔥、蒜等味道濃的調料，這樣會影響湯的味道。）將少許三七或天麻敲碎。味好的雞肉，生姜片和需要的三七、天麻或蟲草一起放到汽鍋。準備一個口徑與氣鍋鍋底大致相當的大鍋裝滿水，將汽鍋放到大鍋上開火蒸，在汽鍋與大鍋之間最好形成較密閉的空間，以便大鍋中煮水的蒸汽能順利地通過汽鍋的汽孔進入汽鍋中，可以用一塊干凈的紗布把大鍋與汽鍋間的空間塞滿。
6，如何將三七制作成粉末及食用方法
推薦閱讀：三七有化瘀與致瘀的神奇作用 1、可以直接將三七清洗之后，曬干，然后有專門的三七粉加工機器加工而成，是用三七主根加工成的粉。 2、熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七粉。
兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產后服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。 三七的食用方法 1、三七粉、三七片或三七膠囊用法： (1)跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。 (2)三七粉、三七片或三七膠囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。 (3)三七粉、三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫酒送服?？芍委熝龆碌脑陆洸徽{、閉經、痛經及產后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。 (4)適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面 10 － 20 分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使 皮膚光潔、細嫩。(敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳)。 (5)三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。 (6)三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。 (7)三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。 (8)飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。 延伸閱讀：三七大揭秘
7，自制五仁餡的做法自制五仁餡怎么做好吃自制
主料中筋面粉200g奶粉10g轉化糖漿150g枧水2ml花生油50ml輔料核桃仁200g南瓜子50g花生50g杏仁50g黑芝麻50g冰糖50g葡萄干50g杏脯50g白砂糖80g白酒10ml水80ml熟糯米粉120g花生油30ml步驟1.將轉化糖漿倒入。加入花生油（色拉油）攪拌均勻，再放入枧水，攪拌均勻。2.篩入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面團，將面團放入保鮮袋靜置1小時。3.糯米粉炒熟。4.將核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分鐘左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分鐘，晾涼，錯去花生皮和杏仁皮。5.將其裝在保鮮袋呢，用搟面杖敲碎，這樣敲會剩下大粒。也可以切的。6.將葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。7.倒入白酒。8.放入白砂糖，攪拌均勻。9.冰糖稍微敲碎，放入。10.倒入水，花生油、熟糯米粉，攪拌均勻。11.將其捏成團，不容易散開，五仁餡就做成了。12.將餡分成75克每個，餅皮分成25克每個。我這是用的三七和二八的中間值，100克月餅，你們根據模具自己定大小。13.取一個餅皮，按壓成圓餅，將五仁餡放在上面。14.將餅皮慢慢向上推，使其包住餡料。15.在面團上抹一層面粉。16.將其放入模具中，按壓出花紋即可。17.表面噴水，送入預熱200度的烤箱烤5分鐘，至花紋定型。18.定型后，表面刷蛋液（一個蛋黃，一勺蛋白），輕輕刷，只刷表面即可。19.送入烤箱再烤15分鐘，表面上色即可。材料普通面粉250克，豬油40克，糖25克，水125克做法1.將水油皮的面粉和糖混合均勻，倒入水，加入豬油，和成光滑柔軟的水油皮面團．2.將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌，再下手抓散，最后和勻，制成油酥面團．3.將兩種面團覆蓋松弛20分鐘．4.將兩個面團分別分成20等份（水油皮22克／個，油酥15克／個），五仁餡分成20份（35克／個）．5.取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏緊后，收口朝下，搟開成牛舌形，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘．6.取一個小卷，按扁，均勻搟長搟薄，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘．7.取過一個卷坯，用搟面杖搟開接近圓形，包入五仁餡，收口捏緊8.整理成圓形，收口朝下放在案板上，稍稍按壓拍扁9.做好的生坯逐個擺放入鋪墊好的烤盤．10.烤箱170度預熱好，中層，烤10分鐘，翻面再烤7-8分鐘，再翻面烤7-8分鐘左右至側面見起酥．材料月餅皮：中筋面粉150克，奶粉8克，轉化糖漿113克，枧水2克，熟花生油40克，鹽1克。 五仁餡：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麥芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克（50%面粉和50％糯米粉），熟油35克，涼開水30-50克（可根據軟硬適當調整）。 輔料：蛋黃液（一個蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）做法1.轉化糖漿中加入枧水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻后，加入鹽，攪拌均勻 2.最后篩入面粉 3.拌勻 4.揉合成面團，覆蓋保鮮膜，松弛兩小時以上 5.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，搟碎（不需要很細碎，有顆粒感更好吃） 6.面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波爐高火3分鐘或用炒鍋炒熟即可。我是炒熟的 7.將搟碎的果仁倒入容器中 8.加入蜂蜜 9.加入麥芽糖 10.加入熟面粉和熟糯米粉，熟油，涼開水 11.攪拌均勻，和成用手一握，可以成團的狀態即可 12.將松弛好的餅皮等分成12個，揉圓。五仁餡也分成個，團成圓形 13.取一個餅皮，稍稍拍扁轉圓 14.放上一個五仁餡 15.放進左手手心里，右手將餡料向里推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直至包住整個餡料 16.收口捏緊成一個生坯 17.將生坯在面粉堆里打個滾兒，抖掉多余面粉，放在模具里 18.手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯 19.間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤 20.烤箱180度預熱，中層，烤5分鐘后，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可 21.月餅涼透后，放入保鮮袋子里，密封回油2-3天后食用更好
8，孩子不愛吃藥怎么辦
愛吃藥才有病，采取一切辦法騙他吃，只要對孩子有益的我的孩子也不愛吃藥，我想大多數孩子都一樣，喂藥難。我是用分散孩子注意力的辦法，我用奶瓶沖藥，不要讓他感覺是藥，孩子會比較易接受，但是孩子喝一口還是知道是藥，怎么辦，那么我是抱著孩子，一手拿藥，一手抱孩子，讓孩子看外面他感興趣的東西，讓他高興中不注意就把奶瓶放入他嘴中，他邊看邊喝，就不會拒絕啦。我孩子就是這樣喂得，希望你也試試，看有用沒。1.生姜+紅糖+大蒜
孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生姜紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時喂給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也愿意喝。
3.烤橘子
將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動，烤到橘皮發黑，并從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都愿意吃。
4.麻油姜末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱后放入姜末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。
5.梨+花椒+冰糖
梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一只梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。
以上是治療風寒咳嗽的食療方，家長在運用這些方法治病的同時，還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃：綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿卜、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。
老咳嗽,每天早上給孩子喝溫開水，哪怕一兩口，堅持一下，沖劑的藥一定要少放水，能少則少吃藥似乎比打針好辦些，但也有的孩子就是不肯張嘴。強灌，并不是好辦法。我們不妨想想別的辦法。第一，可以在藥粉中加上糖水沖服，當然水不宜太多。第二，如果孩子已會吃藥片，可選用有膠囊的劑型。應該注意的是，藥粉不宜全部倒在牛奶或整瓶的水中讓孩子喝，這樣勢必影響孩子的食欲，使生病中已經較差的食欲變得更壞。另外，給孩子喂藥的時間要有所選擇，盡量不要在孩子吃得很飽的情況下喂藥，因為稍一惡心，就容易引起孩子的嘔吐。對小孩子，也應吃過藥再喝奶，這對減少孩子嘔吐的機會是有效的。
當然在上述方法均無效果，孩子又必須吃藥時，不免要強迫一下。但如果強行喂藥時，一定注意，不要讓孩子的頭向后仰，因為那樣容易使藥嗆入氣管。要盡量溫和地抓住孩子，如果抓得太緊，會增加孩子的害怕心理，因而更加哭鬧、掙扎，結果適得其反。
總之，打針吃藥不是件快樂事，父母應該讓孩子知道這點，不要欺騙他們，同時鼓勵他們勇敢一點，解除顧慮后才會開嘴吃，這樣才能夠使孩子順利地打針吃藥。 給患兒喂藥是家長普遍感到頭痛的事情，弄不好還會適得其反，發生意外。所以，應當注意以下幾點：
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喂藥時的該注意哪些？
(1)首先應看清楚藥物標簽，了解藥物用途及用量。因為，小兒服藥是根據體重計算用量的。切勿誤服過量，以免發生藥物中毒。另外，還要掌握用藥次數及天數。
(2)喂藥水時應首先搖勻；給粉劑、片劑時，可將藥用溫開水調勻后再,喂。
(3)喂藥時，最好抱起孩子，取半臥位，防止藥物嗆入氣管內。如果小兒不愿吃，請扶住小兒頭部， 用拇指和食指輕輕地捏患兒雙頰,使小兒的嘴張開，用小匙緊貼嘴角，壓住舌面，藥液就會慢慢從舌邊流入,直至患兒吞咽藥液后再把匙從嘴邊取走。當然,對小兒應設法解除其恐懼心理，家長可以讓孩子看著你先吃點藥，并說 ：“哎呀,真好吃,吃了藥，病就好了”。孩子慢慢就會消除恐懼，變得愛吃了。
(4)藥物應放在小兒拿不到的地方，以免小兒誤服有害藥物。
9，吃什么蔬菜水果補鈣
基本上不僅是只補鈣 還要補別的元素所以說 每天吃水果就好 不用特意去分什么水果補什么海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 蔬菜類：芹菜,油菜,胡蘿卜,蘿卜纓,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等. 水果與干果類：檸檬,枇杷,蘋果,黑棗,杏脯,桔餅,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,蓮子,芡實等 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以補充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品等，基本上可以滿足鈣的需要。豆類，魚蝦類，榛子、花生等干果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對補鈣也是有益的。
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克
4、動物骨頭 動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
這里介紹幾種多鈣食品的烹調方法：
1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
2、高壓鍋飩雞?？梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質。 當然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數寶寶已長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。 還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應該經常給寶寶食用。 另外，斷奶以后的寶寶每天也應該保證至少攝入牛奶250毫升，增加鈣的攝入量。 很多人以為，通過飲食可以補鈣，但實際上在日常飲食中，很多不經意、不正確的膳食行為會讓你丟失大量的鈣。 磷多丟失鈣：鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，飲食 中過多的磷會把體內的鈣"趕"出體外。 補鈣不補鎂，吃完就后悔：人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2∶1時，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。 大魚大肉"吃"掉鈣：高蛋白飲食是引起骨質疏松癥的原因所在。有人做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質，將導致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。
10，我想問沌羊骨頭湯怎樣做
過程：1、羊后腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋里 再放三五片生姜用涼水開始燉2、水開后撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋4、兌調味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁4、兌調味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁習慣吃法：1、羊肉可粘著調味汁吃2、羊肉湯可泡囊吃1、骨頭回家用冷水洗干凈，然后泡上三個多小時，把骨頭縫里的血水泡干凈，中間要換幾次水。2、把骨頭敲碎，這樣骨髓就在燉得過程中和湯融為一起，更好喝（本人比較懶，這一步沒有做）3、紫砂鍋里面放涼水盡量多，然后放骨頭小火慢慢燒，等到水 熱后但不要開，關火，就可以看見骨頭縫里還有血水，那就讓它慢慢往出滲半個小時。（為了做湯，專門買的紫砂鍋，大號的）4、差不多后倒掉血水，再把骨頭洗一遍，然后鍋里放骨頭，添更多的水，滴幾滴醋，為的是釋放骨頭里的營養物質，還是小火慢熬，等水開了要不斷撇去上面的雜質。5、小火熬上一小時左右，雜質撇的沒有多少了，再用中火熬，里面更多的雜質會浮上來，不斷地撇去雜質。等撇的湯好長時間沒有浮上來雜質了，湯看起來很清澈，這個時候放幾片姜，改為小火慢慢燉上4個小時以上，水少了再添開水。這樣熬出來的湯特別的新鮮，濃，而且是乳白色的，很有營養的。提示：為了保持湯的本色，先不要放任和的調料，等你覺得燉得差不多了，不想再燉之前的半個小時，放上一些大料（隨自己的口味）用紗布包裹，仍到湯里，喝的時候放鹽和雞精。加些清水，大火燒開后就小點火慢慢燉要是時間充足 燉半天鍋里最好不加什么大料要不就破壞原汁原味的新鮮了 嘿燉好后，想加什么乘到碗里面再放調料俺不是廚師，不過自己整過僅供參考古代有句諺語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。 蘿卜羊排骨 材料：羊排骨700g 白蘿卜500g 調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 制作方法： 超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。 加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。 燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。 見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。 難度級別：★☆☆☆☆ 制作用時：約2.5小時 桂棗山藥湯 材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙， 調料：砂糖1/2杯。 做法： 紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。 山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 紫蘇生姜紅棗湯 材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 做法： 先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉...古代有句諺語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。 蘿卜羊排骨 材料：羊排骨700g 白蘿卜500g 調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 制作方法： 超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。 加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。 燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。 見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。 難度級別：★☆☆☆☆ 制作用時：約2.5小時 桂棗山藥湯 材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙， 調料：砂糖1/2杯。 做法： 紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。 山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 紫蘇生姜紅棗湯 材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 做法： 先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。 然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。 此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 胡椒豬肚湯 材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個， 調料：食鹽、料酒、味精各少許。 做法： 先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)， 鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋， 加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。 此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。答案補充 驅風湯 主要成份：天麻、淮牛膝、當歸、杜仲、蜜棗 用途：用于頭痛、眩暈、風濕疼痛、健脾開胃 煲湯：把適量水先滾熱后，放入材料與洗凈的魚頭和姜，慢火煲3小時后即可食用。 滋補湯 主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參 用途：補肺益氣，能增強免疫功能，益氣養顏 煲湯：把適量水煮沸后，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時，調味后即可食用。 潤肺湯 主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆 功能：養陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津 做法：水發雪耳洗凈，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗凈切塊。適量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時，調味后食用。 紅顏酒 此藥酒對于腰痛腳弱者，起到補腎、悅容顏之功效。 處方：胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。 制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內浸7日開取。 用法：每日早晚空腹服兩小盅。答案補充 還有好多。你自己根據你的體質來決定你該喝那些湯。答案補充 氣虛體質 ：特征為易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發不華，自汗多，易感冒。食補建議——人參蓮肉湯：將白人參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內，加水適量發泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內隔水蒸燉1小時。喝湯，吃蓮肉。人參可使用兩次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，可連同人參一起吃。 陽虛體質： 以形體肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便爛、小便多、舌胖為特征。食補建議：姜附狗肉湯——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，蔥白15克，菜油適量。將狗肉洗凈，在熱水中氽去腥味，切成塊。干姜拍破。將熟附子片（不能用生附子）放入沙鍋內煮半小時后，放人狗肉、大蒜、姜、蔥、鹽，用文火燉至狗肉爛熟，加入少量香菜于湯內即成。
11，過年待客菜譜的10個菜都有哪些
口水雞腿、盆盆蝦、香辣蟹、湖南剁椒魚頭、糖醋鯉魚、紅燒豬蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西紅柿燉牛腩、紅燒獅子頭。春節將至，各種宴客菜學起來，家宴上最不可少的就是紅火菜，就像紅火火的日子，為節日增添著喜慶的氣氛。過年待客菜譜的10個菜有如下：1、口水雞腿用料：雞腿1只、花生仁10克、料酒少許、白芝麻適量、食鹽3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小蔥5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、雞腿洗凈，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開后轉中小火，煮10分鐘后關火燜5分鐘；燜好的雞腿過涼后浸入提前準備好的冰水里迅速激冷；激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面涂上一層香油，稍稍晾干；將醋、生抽、白糖和少許鹽調成料汁；把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻；淋上料汁和辣椒油，撒上蔥花即可。2、盆盆蝦用料：蝦20只、芹菜2根、黃瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒適量、干辣椒5個、醋1/2小勺、食鹽少許、豆豉2大勺、玉米油適量、豆瓣醬3大勺、高湯150毫升、白糖1/2小勺。芹菜、黃瓜切小條，香菇一分4小塊 ；姜、蒜切沫，干椒切小段;蝦去蝦線，煎蝦須、蝦腳；鍋入中量油燒五成熱，入大蝦炸金黃色盛出，時間不要長；另鍋少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣醬、豆豉、蒜茸和姜沫炒香；入高湯、白糖、醋煮沸 ；加入香菇、芹菜、黃瓜稍煮1分鐘左右，再入蝦煮1分鐘左右；將芹菜、香菇、黃瓜撈出裝在碗底，一個個將蝦排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜葉或香菜即可。3、香辣蟹用料：大閘蟹2只、干辣椒10克、花椒少許、姜少許、蒜適量、豆瓣醬適量、食鹽3克、料酒適量、胡椒粉適量、八角少許、桂皮適量、白糖適量、花生油50克。螃蟹刷洗干凈，如圖所示，在倒數第一和第二根蟹腳之間斜向插入筷子，這樣螃蟹就不會再動了；開蓋，去蟹腮，蟹心，把蟹剁塊，加鹽，料酒，胡椒粉稍腌一會；熱鍋上油，油溫6.7成熱時，把蟹塊切口處沾點干淀粉；下鍋炸紅后起鍋瀝油，鍋中留少許底油，下姜，蒜片爆鍋；加入花椒，干紅辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣醬炒至出紅油；倒入炸好的螃蟹，加鹽，白糖，味精調味后，淋少許香油，撒上香菜碎起鍋即可。4、湖南剁椒魚頭用料：鰱魚頭1個、胡椒粉少許、料酒1大匙、食鹽1/3小匙、白酒1大匙、剁椒半碗、蒸魚豉油1大匙、植物油2大匙、姜1塊、小蔥2根。將魚頭洗凈，從魚唇正中剖開，注意不要完全切斷，讓其連在一起，在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀以方便入味；將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上，抹勻，腌制約20分鐘；將高度白酒倒入剁椒中，拌勻待用；在腌制好的魚頭表面淋上少許植物油，抹勻；將姜切片，蔥切段，鋪在碗底，再放上處理好的魚頭；然后將步驟3的剁椒鋪在魚頭上；蒸鍋內放入適量的水，燒開，然后擺入魚頭，蓋蓋，大火隔水足汽蒸約10分鐘；將蒸好后的魚頭取出，倒去碗內多余的湯汁，撒上蔥花，淋入蒸魚豉油，然后將適量的植物油燒熱(表面有少量白煙冒出)，潑在上面即可。5、糖醋鯉魚用料：鯉魚1條、雞蛋1個、小麥面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄醬2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食鹽1勺半、水淀粉半碗、花生油適量。鯉魚收拾干凈后抽掉兩面的腥筋，然后用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片；加鹽1勺，在魚身上下里外都用手將鹽抹勻；盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，雞蛋1個，清水1碗，調成糊后將魚放入；提著魚尾，將魚通身掛上面糊；拿出后再在魚身上兩面都灑一層干面粉，并抖掉多余的部分 ；鍋內放入足夠多的油，七成熱的時候，將魚彎成弧形放入，小火炸。炸時可以用兩只鍋鏟按住鯉魚定型；將兩面炸至微黃，魚熟透，即可撈出；撈出的魚稍晾涼一會，或者涼透也行；再回鍋炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊；炸至魚通體深黃即可撈入魚盤中，尾巴向上的放；另起一鍋，放少許油，小火，油溫熱時加入蒜碎炒香，千萬別大火那樣蒜碎會糊掉的；當聞到蒜香味時，加入半碗清水，番茄醬2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮開；倒入水淀粉小半碗，拌勻后加小半勺鹽，再次煮開即可關火；趁熱將酸甜汁澆在魚上即可上桌。6、紅燒豬蹄用料：豬蹄4個、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、腐乳(紅)2塊、八角1顆、桂皮1段、香葉2片、茴香籽1/3茶匙、色拉油2湯匙、冰糖1小把、老抽1湯匙、料酒1湯匙。豬蹄先放在清水里浸泡2小時以上。然后洗干凈，摘干凈皮上的毛，然后放在冷水中開大火焯水，焯水的時候不蓋蓋子。待水開四面顏色變白撈出，再用開水將豬蹄上的沫子沖干凈；炒鍋中放入適量色拉油，放入適量冰糖，中火炒糖色；炒至冰糖溶化，顏色變成焦黃色。放入豬蹄，立刻轉小火翻炒至皮都變成金黃色；然后放入適量的老抽、料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮一起翻炒一下；放入適量清水。水開后撇去浮沫。將醬豆腐搗碎放入，小茴香和香葉裝在調料包里一同放入；開鍋后蓋上鍋蓋轉小火燉2小時，燉到一小時的時候，放入適量鹽進去調下味；燉兩個小時后轉大火收汁，待湯汁差不多收干關火即可。7、糖醋排骨用料：豬小排500克、冰糖50克、姜15克、陳醋40克、白芝麻少許、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水適量。豬小排500克、冰糖50克、生姜15克、陳醋40克、白芝麻少許；豬小排冷水下鍋，煮去血水，水開后撇開浮沫撈出排骨；生姜拍爛、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好；倒入豬小排，翻炒使糖色均勻裹在排骨上，放入生姜，繼續翻炒，炒到排骨金黃為止；倒入熱水，水量不要太多，沒過排骨即可，如圖，蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉小火慢燉，一直燉到水快干為止；中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克+陳醋40克提前調好)炒勻；中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克+水40克提前調好)快速炒勻，有粘稠感了就可以關火了；裝盤后撒上白芝麻點綴即可。8、茄汁素丸子用料：小麥面粉300克、胡蘿卜1根、香菜40克、饅頭半個、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、食鹽2克、五香粉適量、水適量、色拉油適量、番茄醬2勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺 茄汁的比例：番茄醬3勺、鹽2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水，調好后可以嘗一嘗，適合自己的口味才好，然后再放入水淀粉調成汁。把胡蘿卜切絲;蔥、香菜切末;饅頭切末；面粉倒入盆中，加入切好的胡蘿卜、蔥、姜、香菜、饅頭，打入雞蛋、鹽、五香粉，加入適量清水調成稠糊；鍋中放油，七成熱時，下丸子，炸至金黃熟透，撈出放在吸油紙上濾油；番茄醬2勺、鹽2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，適量的清水調成茄汁；鍋中倒入調好的茄汁，煮至透明即可關火，淋到炸好的丸子。9、西紅柿燉牛腩用料：牛腩500克、西紅柿2個、香芹1棵、胡椒粉少許、八角3個、花椒30粒、茴香籽20粒、蔥5克、姜1塊、蒜5瓣、食鹽1茶匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、花生油2湯匙、水適量。將牛腩洗凈切大塊，西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮；涼水牛肉下鍋焯水，焯出血沫撈出溫水洗凈待用；鍋燒熱后內放油，煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香；煸炒出香味，放入香芹段炒出香味；放入牛肉塊煸炒、烹入料酒；將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水；大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠(可自行根據牛腩老嫩情況及鍋的質地決定時間長短）；放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味；再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。10、紅燒獅子頭用料：豬肉餡適量、雞蛋1個、淀粉適量、油菜苔適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量、白糖適量、冰糖少許、老抽適量。豬肉餡中放1個雞蛋，一些淀粉，胡椒粉，鹽，糖，料酒，蔥姜末混合均勻；用筷子朝一個方向攪打上勁備用。這一步是為了讓讓獅子頭的口感好；戴上一次性手套，抓取適量肉餡，獅子頭并不是揉成團，而是摔成團的。肉餡在兩手之間反復摔打會越來越有粘性，然后自然成漂亮的球形，且不易破碎；入油鍋炸制表面金黃形成硬殼狀即可撈出控油；鍋中留底油，下蔥姜片爆香，加稍多一些的開水燒開；倒入老抽，放入鹽，冰糖調味。
