怎樣選蟲草，求商貿(mào)公司起名選中者現(xiàn)金酬謝姓名路琳生日1978年6月
發(fā)布時間：2022-07-18 11:05
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求商貿(mào)公司起名選中者現(xiàn)金酬謝姓名路琳生日1978年6月在哪里賣啊你好，生日：1978年6月30日（農(nóng)歷）中午11:15加莪起按八字取名才好再看看別人怎么說的。2，冬蟲夏草如何選擇怎么挑選好的蟲草大……
1，求商貿(mào)公司起名選中者現(xiàn)金酬謝姓名路琳生日1978年6月
你好，生日：1978年6月30日（農(nóng)歷）中午11:15加莪起
2，冬蟲夏草如何選擇怎么挑選好的蟲草
大體說來，挑選蟲草有以下幾個方法：【看顏色】正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4～7cm，徑約0.3cm。【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
3，冬蟲夏草怎么選
冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部生長的真菌子座相連，蟲體似蠶，粗糙，背部有多條橫生的環(huán)形皺紋，接近頭部的環(huán)紋較細(xì)。冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草蟲體較大，飽滿，子座較短，而且完整沒有斷裂。看斷面冬蟲夏草蟲體質(zhì)地較脆，易折斷，斷面平坦，內(nèi)心充實，呈淡黃色，周邊呈深黃色。子座細(xì)長呈圓柱形，上部膨大，表面有細(xì)密的皺紋，質(zhì)地較柔韌，斷面為類白色，中空。聞氣味真正的蟲草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。開水泡真蟲草用開水浸泡后菌座顏色加重為黑褐色，蟲體和菌座緊密相連，不脫落，泡出液體微微腥苦。
4，蟲草的最佳吃法
冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部生長的真菌子座相連，蟲體似蠶，粗糙，背部有多條橫生的環(huán)形皺紋，接近頭部的環(huán)紋較細(xì)。冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草蟲體較大，飽滿，子座較短，而且完整沒有斷裂。看斷面冬蟲夏草蟲體質(zhì)地較脆，易折斷，斷面平坦，內(nèi)心充實，呈淡黃色，周邊呈深黃色。子座細(xì)長呈圓柱形，上部膨大，表面有細(xì)密的皺紋，質(zhì)地較柔韌，斷面為類白色，中空。聞氣味真正的蟲草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。開水泡真蟲草用開水浸泡后菌座顏色加重為黑褐色，蟲體和菌座緊密相連，不脫落，泡出液體微微腥苦。
5，我想問問比如說1350根蟲草有一斤的給多少錢
1350根1斤的就是2700根1公斤。這個差異比較大，統(tǒng)貨在7萬左右1斤。品質(zhì)優(yōu)秀的貨經(jīng)過仔細(xì)挑選去掉蔫草、穿簽和斷條的，可能到9萬5左右1斤。建議樓主去西藏商城的網(wǎng)站看看他們的精選貨的報價表。
6，蟲草應(yīng)該怎么挑選
關(guān)于挑選冬蟲夏草的方法有很多，下面我們就來給大家說下，初級入門者挑選冬蟲夏草的一些簡單方法，希望可以幫助到那些剛開始接觸冬蟲夏草的人群選購到優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草。如何挑選冬蟲夏草？怎么樣的冬蟲夏草才是優(yōu)質(zhì)的？1、生長海拔高 不同產(chǎn)地的冬蟲夏草會因為海拔不一樣，品質(zhì)也有所不一樣。一般情況下，海拔月高的冬蟲夏草，它的外觀品相、內(nèi)在品質(zhì)都是比較好的。2、產(chǎn)地因素 上面我們說了海拔越高的冬蟲夏草品質(zhì)也就越高，那么冬蟲夏草的品質(zhì)必然是和產(chǎn)地聯(lián)系在一起的。雖然說那曲、玉樹的冬蟲夏草要好，這個觀點是正確的。不過就其他產(chǎn)地來說，也是有好的蟲草的。當(dāng)然，如果你購買的渠道是很好的，并且可以購買到其他產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草，那么結(jié)合它的品質(zhì)、營養(yǎng)情況下，也是值得購買的。3、看蟲體的大小一般冬蟲夏草也是有大有效的，大的一般都是2根為一克，有1.8一克的，也有的是1.6，小的有4根一克，甚至有的是5根一克的，這也就是我們所說的規(guī)格。一般來說，越大的蟲草顏色越好，也非常的飽滿，有品相，檔次高，并且價格方面也貴的。如果你希望購買到好的冬蟲夏草，又不在乎價格的話，那么自然是建議購買那些2根為一克的蟲草。而如果是自己家庭食用，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力沒有那么好的情況下，選擇一些較小的蟲草，價格比較便宜，藥效雖然沒有大的好，但也是非常有作用的。4、看蟲體 一般來說，子座短小，草的尾巴就要短。冬蟲夏草的子座，也就是草頭是有長有段的，子座的生長靠吸收蟲體的營養(yǎng)，所以子座越長的話，那么蟲體的營養(yǎng)吸收就越多，相對來說蟲體的飽滿度和顏色也就越差。對蟲草品質(zhì)的影響也就越大。也就是說，子座越是短小，那么蟲草的品質(zhì)也就是越好的。大家可以做一個對比。5、精選好貨 一般來說，在原產(chǎn)地蟲草采挖人的手里收購的冬蟲夏草，里面是混雜了一些斷草、串草、低等蟲草，這些蟲草一般都是需要經(jīng)過一定的處理，然后再進(jìn)行分類的，處理的過程為刷泥、去短草、去穿條、去癟草、按大小分類，如果這個處理過程越仔細(xì)，那么這樣的蟲草也就是越好的，千條萬選下才可以挑選出最好的冬蟲夏草。所以大家一定要看冬蟲夏草的品質(zhì)，然后再去對應(yīng)它的價格，這樣的話才可以避免花高價格，而購買到低等劣質(zhì)的冬蟲夏草。6、小心假貨 很多顧客購買冬蟲夏草，都想買最好的，對應(yīng)冬蟲夏草的外觀很看重，認(rèn)為只要冬蟲夏草外觀好看，那么我就認(rèn)為它是真的好蟲草。其實不然，如果你挑選冬蟲夏草的時候，往往那些很容易讓你看著順眼的蟲草，往往都是假貨。冬蟲夏草是野生的，天然的，在采挖運(yùn)輸過程中會發(fā)生改變。大家可以掰開冬蟲夏草來看看，雖然冬蟲夏草外表示金黃色的，但斷面卻是白色的，并且有一根黑色的線，這是蟲的消化線，如果沒有的話就是假貨。如果你沒有很好的渠道購買冬蟲夏草，那么建議初級入門者購買冬蟲夏草還是去正規(guī)的藥店購買，這樣的話價格雖然高一些，但品質(zhì)上還是值得信賴的。大家可以參考以下這幾個標(biāo)準(zhǔn)來挑選： 1、形體完整、蟲肥草短；冬蟲夏草的草形似蠶一般，長約3-5里面，粗約0.3-0.8厘米。 2、觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋很粗糙，明顯，近頭部環(huán)紋比較細(xì)一些，大概有20-30條環(huán)紋。 3、看色澤。冬蟲夏草的外表顏色是黃色的，但內(nèi)色卻是白色的。冬蟲夏草的外表顏色為深黃色，或是黃棕色。 4、看蟲足。正宗的冬蟲夏草，全身一個有8對足，近頭部3對，中部4對，尾部1對，其實中部4對是最為明顯的。 5、從頭部子實體去分辨，冬蟲夏草的頭部子實體為深棕色，為圓柱形，長約4-8里面，粗0.3厘米，表面看上去有很細(xì)小的縱向皺紋。
7，萬可佳健康商城里的還能蟲草含片是多少錢一盒呢是怎么說的
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8，紫河車和蟲草怎么使用效果最好
紫河車更好更,只要你敢喝.醫(yī)院里一般是三十至八十元一個.還幫你洗干凈的呢??我就是不敢喝,不然,那多著.紫河車和蟲草可以打成粉。
川草價位相對藏草價位低些。 藏草價位比最高
要想效果好還是用藏草
效果好，價格適中那就用川草
9，蟲草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
10，為什么靈芝被稱為仙草
靈芝其實并不是草，它是一種真菌植物，是一種珍貴的中藥藥材。靈芝體內(nèi)含有生物堿、內(nèi)脂香豆精、酸性樹脂、氛基酸、油脂及還原性物在靈芝的真菌絲體內(nèi)還有多種酶。因此，靈芝入藥，不僅具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，同時還有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)心安神、平喘止咳的功效，主要用于治療心悸、失眠、健忘、乏力等癥。所以，靈芝被稱為“仙草”。如果要說出一種具有神奇療效的草藥，很多人都會想到靈芝。麻姑用它釀酒為西王母獻(xiàn)壽，白素貞偷了它來讓許仙起死回生，更不用說大批武俠和神怪小說都用它為主角“提升若干年的修行”。今天固然沒有人相信復(fù)活和成仙這回事了，但這一點都不影響它的名氣，靈芝，俗稱“仙草”，是享譽(yù)久遠(yuǎn)的中華瑰寶，也是較為名貴的中藥材，備受中醫(yī)學(xué)者的親睞。唐代開元年間的《道藏》把：“石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉”并稱為中華九大仙草。其中深山野靈芝位列其中。為何叫靈芝?之所以用“芝”，是因為靈芝的形狀像一個“之”字;古人不懂真菌，看到它長在木頭上，便以為是一種草本植物，就加了個草字頭;又因為野生的很少，是帝王才能享用的寶物，所以前邊加了個“靈”字。根據(jù)《中華人民共和國藥典》，符合藥用靈芝標(biāo)準(zhǔn)的只有兩種：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的絕大部分為赤芝和紫芝。靈芝主要分布于中國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地。千年靈芝可真?現(xiàn)代科學(xué)證明，根本就不可能有千年靈芝。靈芝就像蘑菇一樣，是一年生的。正常環(huán)境下一棵靈芝從生長到成熟，最多12個月!成熟后若不處理，靈芝不會再繼續(xù)生長，只會木質(zhì)化，沒藥效了!而且，靈芝孢子粉成熟后都散發(fā)了，只留下一個子實體的空殼，能有什么用呢?靈芝的功效？補(bǔ)氣：主治氣虛，包括肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛、心氣虛等等。經(jīng)常沒力氣乏力，容易疲勞，會自汗的人十分適合。安神：適合失眠多夢，晚上睡不安穩(wěn)。靈芝的安神還有養(yǎng)心的作用，比方說心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人適用。抗腫瘤：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，靈芝多糖能預(yù)防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴(kuò)散及生長。抗衰老：我們在做藥理學(xué)試驗時發(fā)現(xiàn)，靈芝能延長實驗小白鼠的壽命。是不是靈芝越大越好?有些靈芝長得特別大，比臉盆還大;甚至還有一層層疊起來的。其實這種靈芝是培育出來給老板當(dāng)盆景觀賞用的，品種叫“樹舌”，不屬于藥典規(guī)定的藥用靈芝范疇。靈芝如何挑？靈芝的有效成分在菌蓋上，而不是在“傘柄”上。大家挑選的時候，菌蓋要大，根要小，但是菌蓋也不要大得太夸張，一般飯碗這么大就夠了，再大就可能是有意識培養(yǎng)出來的;還要看是否成熟，中藥里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能達(dá)到最佳比例，所以靈芝要買摸上去硬一點的。很多人都誤認(rèn)為靈芝顏色越深越好，所以去藥店買，一般會挑選紫芝，而不是赤芝，商家賣的時候，紫芝也比赤芝貴。但實際上這兩種都是靈芝，療效一樣，成分一樣，中藥房里用的就有很多赤芝。野生靈芝和種植靈芝在選擇上應(yīng)該怎么選?價格相差很大，效果相差不大。打個比方，同等分量的靈芝，種植的10塊錢，野生的可能要100塊錢。如果說100塊的野生靈芝有100%的療效，那么種植的起碼也有85%——90%。所以說從性價比上來看，沒必要一味追求野生靈芝。
11，燕窩怎么做
燕窩的烹制方法多種，一般為人們所喜愛的是烹制名菜“清湯燕菜”。烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，還可用冰糖和鮮椰汁或菊花、白蓮?fù)瑹酰瑒t別具一番風(fēng)味。《隨園食單》中說：“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否則就會是好東西不得好吃了。泡發(fā)好擇凈的燕窩若是當(dāng)時不用，可存放于冰箱冷藏室內(nèi)，每天換清水一、兩次。 〔烹制方法〕 1.將水發(fā)燕窩放在小盆里，用溫水沖泡后，潷去水。再用溫水沖泡，又潷盡水汁。甜櫻桃切成片。 2.炒鍋置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘時，用凈紗布濾去雜質(zhì)，然后取凈糖汁150克沖入燕窩，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸5分鐘取出，撒入櫻桃片即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 水發(fā)燕窩：將干燕窩放入清水浸泡3～4小時（根據(jù)質(zhì)地軟硬程度而定），在水中用夾子揀去細(xì)毛和雜質(zhì)，用手抖松剔整后，放入沸水鍋稍泡，撈出時再放進(jìn)清水中浸3～4小時，最后再下沸水鍋氽一下，撈起即成。 〔風(fēng)味特點〕 “冰糖燕窩”是久負(fù)盛譽(yù)的閩菜甜食，它以注重泡發(fā)、入味而著稱，色澤潔白，軟潤滑爽，甘冽清甜。高檔宴席，常作壓桌甜菜。 雞汁燕窩 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。 將燕窩用溫水浸漲后，揀去燕毛雜質(zhì)，用溫水漂洗干凈，放進(jìn)品鍋加沸水燜5分鐘，漠去水后，再用沸水燜約10分鐘，連續(xù)3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然后放在容器內(nèi)放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置于火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味后倒入裝有燕窩的容器內(nèi)，最后淋雞油即成。 一、燕窩蟲草雪耳湯 燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。 1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。 二、燕窩蟲草百合鴨肉湯 燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。 上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。 1. 滋陰清熱，潤肺止咳。 2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。 3. 方論：方中冬燕窩蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”；鴨肉為補(bǔ)益佳品，味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的 燕窩燉煮方法
先將燕窩放入清水中浸泡，使其松軟膨脹，用專用夾子挑去燕窩中的細(xì)毛及雜質(zhì)，撈起后再用清水洗凈后瀝干，然后用文火慢燉。根據(jù)不同品種，其浸泡及燉制的時間各不相同。
等級規(guī)格 浸發(fā)時間 燉制時間
白/黃燕（屋燕） 3-5小時 30-40分鐘
白/黃/紅腳/春燕盞（洞燕） 8-16小時 50-70分鐘
紅燕盞（洞燕） 10-20小時 6-8小時
冰糖是燕窩的最佳伴侶
冰糖燕窩
原料：干燕窩20克,冰糖200克
做法：1、干燕窩，這種燕窩應(yīng)該叫官燕吧，成盞狀。
2、燕窩用清水泡發(fā)，大約4小時。
3、將燕窩中的燕子毛以及雜志清理干凈，燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，盛一碗清水，取一小撮燕窩用手指托著，將燕窩浸入清水中，雜毛會浮在水面上，再將燕窩取出就是干凈的了。
4、清理干凈燕子毛以后，將燕窩洗凈，換清水再將燕窩浸泡，這次水不用太多，沒過燕窩即可。再浸泡幾個小時（時間依據(jù)燕窩的質(zhì)地而定），直到燕窩變軟。
5、鍋中放入冰糖和500克左右的清水，大火將冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，將燕窩連帶浸泡的水一起倒入鍋中，煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
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【燕窩好煮法】 燕窩極其精貴,雖說燉煮精致,但親自下廚自燉燕窩卻也是一種心態(tài)與意趣,為自己或為心愛之人端上一碗濃情燕窩,是最好的愛意詮釋. 燕窩種類繁多,所以浸燉過程及時間的掌握上也有很大的不同.如以清燉方法,覆保鮮膜即可在雪柜中保存一星期之久. ★詳細(xì)介紹: 浸：浸發(fā)是指用涼水或溫開水浸發(fā)燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，從三至二十四小時不等。品質(zhì)越好的燕窩，浸發(fā)后的體積越大。純正天然的燕窩浸發(fā)后肯定會有極少細(xì)毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。 ★浸燉過程： 首先燕窩用清水浸發(fā),冬天用溫開水浸發(fā)，切記水的分量需蓋過燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。 用手撕開燕角,并用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質(zhì)。 燕窩富含水溶性蛋白質(zhì),如浸發(fā)的水質(zhì)清澈,不必將水倒掉,待用。 待燉盅外的水沸騰后，將浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時間不同(請參考下表)。等燕窩燉至晶瑩通透并且有一股清香蛋白味時,一盅完美的燕窩表示已經(jīng)完成. ★ 燕窩浸發(fā)示意圖: 一.芷莊天寶血燕窩一盞 二.將血燕盞加入適量清水浸發(fā) 三.浸發(fā)3-5小時后,用手撕開燕角,并挑去燕毛等雜質(zhì) 四.芷莊天寶血燕窩浸發(fā)后撈出,待用 ★ 燕窩燉制時間表: 種類 浸發(fā)時間 燉制時間 備注 白燕盞 4-6小時 40-60分鐘 嫩白的燕窩燉較短的時間， 而老身的燕窩可燉較長的時間 所有燕窩浸發(fā)二至三小時后，均撕開燕角 金絲黃燕 6-8小時 50-75分鐘 血燕盞 12-24小時 1-2小時 燕盞條 12小時 40-60分鐘 燕碎 視乎燕碎的品種而定。 小貼士： 1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。 2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。 3.必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉制燕窩。 4.燉制燕窩時，冰糖可留待最后才放，燕窩口感會更佳。 5.由于所有燕盞再有分類，所以上述燉制時時只作參考之用。
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