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    3,有一種白酒是4瓶裝的忘記叫什么名字了不是冬蟲夏草也不是

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    4,汾酒杜康五糧液古井貢哪一款好喝到底誰才是白酒之祖

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    5,杜康生于哪個年代

    杜康:中國古代傳說中的夏代國君,姒姓。夏王相的兒子,母親為有仍氏(今山東省微山縣)人。據(jù)民間傳說和歷史資料記載,少康又名杜康,今陜西白水縣人,夏朝人,是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王。
    杜康酒是中國歷史文化名酒,因杜康始造而得名,距今已有4000余年的歷史。歷代有無數(shù)文人墨客贊美杜康酒,魏武帝曹操在《短歌行》中的“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康!”更使杜康酒名垂千古。千百年來,夏人杜康被一致公認為是中國釀酒鼻祖。夏朝

    6,釀酒用什么菌類

    大體上可分為酒化菌(酵母菌)、糖化菌(絲狀菌)和細菌3大類。一、酒化菌:釀酒工業(yè)中常用的有:①啤酒酵母:分為上面酵母和下面酵母,雖然發(fā)酵能力和性能各異,但都適用于以淀粉為原料的糖化液,是生產(chǎn)啤酒、白酒、威士忌的優(yōu)良菌種;②啤酒酵母的變種:挪威生物學家G.H.A.漢森從葡萄果皮中分離出來的。在麥汁中培養(yǎng)細胞呈卵圓形,有時少數(shù)呈臘腸形;能耐較高的酸度,耐乙醇的能力可達10%以上,能耐較低的二氧化碳;屬于下面酵母,適用于葡萄酒發(fā)酵;③裂殖酵母:其特點是以分裂方法繁殖,細胞呈圓筒形、長方形或圓形;可發(fā)酵各種糖類;不同化硝酸鹽,在乙醇中不生長;④生香酵母:以葡萄糖或酒精為碳源,在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生香味。二、糖化菌:可將淀粉質原料轉化成葡萄糖的菌類。糖化力強,繁殖速度快,熱穩(wěn)定性良好,耐酸,耐酒精,不產(chǎn)或少產(chǎn)可降低甲醇生成量的果膠酶。在釀酒工業(yè)中常用的有曲霉、根霉、擬內孢霉、紅曲霉和毛霉等。三、細菌其代謝產(chǎn)物對白酒、黃酒和葡萄酒的香型和風味具有特殊作用。在發(fā)酵釀酒過程中,適當引入細菌還能克服白酒后味不足的缺點。在釀酒工業(yè)中常用的細菌有乳酸桿菌、醋酸菌、丁酸菌等。擴展資料:釀酒起源傳說綜述:在古代,往往將釀酒的起源歸于杜康的發(fā)明,把他說成是釀酒的祖宗,由于影響非常大,以致成了正統(tǒng)的觀點。對于這些觀點,宋代《酒譜》曾提出過質疑,認為“皆不足以考據(jù),而多其贅說也”。這雖然不足于考據(jù),但作為一種文化認同現(xiàn)象,不妨羅列于下。主要有以下傳說。儀狄創(chuàng)釀酒:相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進一步說明:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:‘后世必有飲酒而之國者。’遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)”。儀狄是什么時代的人呢?《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》中都認為他是夏禹時代的人。他到底是從事什么職務呢?是司酒造業(yè)的“工匠”,還是夏禹手下的臣屬?他生于何地、葬于何處?都沒有確鑿的史料可考。那么,他是怎樣發(fā)明釀酒的呢?《戰(zhàn)國策》中說:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹欽而甘之,遂疏儀狄,絕旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其國者’。”參考資料來源:百度百科-釀酒參考資料來源:百度百科-釀酒

    7,杜康52度475ml萬事如意多少錢

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    8,杜康酒正宗產(chǎn)地是哪里

    河南洛陽產(chǎn)在中國杜康村,杜康村位于河南洛陽市南50公里,杜康酒因杜康始造而得名。因為杜康酒質量越來越高,在1988年時,我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。杜康酒是中國最古老的歷史名酒,產(chǎn)在中國杜康村,杜康村位于河南洛陽市南50公里,杜康酒因杜康始造而得名。杜康酒屬濃香型,以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。因為杜康酒質量越來越高,在1988年時,我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。杜康村三山環(huán)抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥郁,景色宜人。釀制杜康酒的泉水,稱為酒泉,酒泉水清冽碧透,味甜質純。每遇夏季,能聞到一股天然的酒泉香。釀制杜康酒的泉水是酒泉,泉水清冽碧透,味甜質純,并且還有一股天然的酒泉香,再以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,采取先進工藝,使得釀造出來的杜康酒濃香清冽。

    9,何以解憂唯有杜康中的杜康是指什么

    美酒“何以解憂,唯有杜康”中的“杜康”指的是美酒。《史記》記載杜康是夏朝的國君,是中國糧食釀酒的鼻祖,后作為美酒代稱。何以解憂唯有杜康中的杜康是指什么?“何以解憂,唯有杜康”出自曹操的《短歌行》。杜康相傳是最早造酒的人,這里代指酒。全句的意思是,靠什么來排解憂悶呢?唯有豪飲美酒。杜康酒是我國歷代名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”“仙酒”之譽。歷代文人墨客與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。杜康,據(jù)《史記》記載,夏朝的國君,姒姓,夏王相的兒子,母親為有仍氏(今山東省微山縣)人。也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”,漢《說文解字》載:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君。”因杜康善釀酒,后世將杜康尊為酒神,制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒杜康的兒子黑塔發(fā)明了醋。宋人高承《事物紀原》稱:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也。”而從考古和歷史文獻記載來看,夏代洛陽已經(jīng)出現(xiàn)酒器,商代朝歌(今河南淇縣)就有“酒池肉林”的傳說,到了周朝,統(tǒng)治者認為殷商滅亡的原因有很多,酗酒亂德是重要的一條。周公還頒布了《酒誥》,旨在樹立和弘揚優(yōu)良的酒風。可見,作為“酒祖”杜康,其生活年代應該不晚于夏商時期。中國的文化總是豐富飽滿的,在酒的始創(chuàng)者尚無最終定論時,人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外,民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。

    10,酒圣是指誰

    杜康杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”,漢《說文解字》載:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君,道家名人。”因杜康善釀酒,后世將杜康尊為酒圣,制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一,早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字,至周朝,我國的釀酒技術就已發(fā)展到了相當?shù)乃健!对洝贰ⅰ吨芏Y》中都記載了釀酒的過程,漢代成書的《黃帝內經(jīng)?素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景,唐代時流傳下來的《酒經(jīng)》中說:“王績追述焦革酒法為經(jīng),又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。關于酒的起源的多種說法中,真正與酒的釀造有關系的,是杜康。漢《說文解字》載:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君,道家名人。”他的歷史貢獻在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒,即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎,被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣,又被稱作酒祖,后世多以“杜康”借指酒。三國時期,曹操寫有著名的《短歌行》,其中有句是:“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。”高度贊揚了杜康酒的美妙功效。中國古代釀酒的歷史淵遠流長,為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻,非一人之力可以完成,但杜康是一位代表,在某種意義上,傳說中的酒神杜康代表了古代中國人的文明精神、科學精神和獨創(chuàng)精神。明代,馮時化所著的《酒史》講到,杜康死后,人們尊杜康為酒神、酒祖,并立廟祭祀,逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化,可見人們對于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。

    11,何能解憂唯有杜康

    只有杜康酒,
    曹操。
    杜康是我國古代傳說中的“釀酒始祖”。杜康,字仲寧,周代人,生于陜西白水縣康家衛(wèi),葬于此地。據(jù)清乾隆年間《白水縣志》記載:“杜康,字仲寧,為縣之康家衛(wèi)人,善造酒。”又載:“杜康墓,縣西十五里,墓側尚有遺槽,頗大云。”另在縣志圖中標有杜康墓的位置。明萬歷年間,在杜康溝修建杜康廟。清康熙四十八年立的《創(chuàng)修杜公祠》碑文載:“杜公諱康,字仲寧,生于縣之康家衛(wèi),立廟墓在焉,考之史,善造酒。”此外,近年該縣又發(fā)現(xiàn)4塊石碑,也都記載著杜康的身世和釀酒功績。至于杜康釀酒,古籍中,如《世本》、《呂氏春秋》、《酒史》、《酒浩》、《酒經(jīng)》、《戰(zhàn)國策》、《事物紀原》、《中國人名大辭典》等書中,都提到杜康造酒。史載杜康曾做“牧正”。有一次把“余粥棄于桑(桑樹洞)”。“又至,聞有奇味”,發(fā)現(xiàn)是桑樹洞中的飯發(fā)酵后溢出的香氣,“杜康嘗而甘美,遂得釀酒之秘。”從此杜康以釀酒為業(yè)。漢代《世本》記載:“儀狄始作酒醪,變五味,少康(即杜康)作秫酒。”東漢許慎的《說文》中說:“古者,儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄,杜康作秫酒。”晉人張華在《博物志》中云:“杜康善造酒。”《酒史》中曰:“杜康始作秫酒。”陶淵明《集述酒詩序》中寫道:“儀狄造酒,杜康潤色之。”唐皮日休《酒床詩》云:“滴滴連有聲,空疑杜康語。”唐代詩圣杜甫,在安史之亂時,曾挈家到白水投奔其舅崔少府,寫了《白水舊宅喜雨》等詩多首,有:“杜康頻勞勸,張梨不外求”的佳句。蘇東坡《止酒詩》曰:“從今東坡室,不立杜康祀。”我國著名歷史地理學家史念海教援,到白水縣實地考察后,為白水縣杜康酒廠題詞:“杜康圣地”。千百年來,杜康一直被后人尊為“釀酒鼻祖”,流芳民間。
    杜康,相傳最早發(fā)明釀酒的人,文學作品中用來指酒,出自曹操的《短歌行》
    相傳,酒是杜康發(fā)明的。“何以解愁,唯有杜康”,說的就是杜康造酒的典故。但是,杜康剛開始造的全是些黃酒和甜酒。最早的酒是將剩飯放入木盆悶制若干天之后,再用土布過濾而成的。看上去顏色混濁,喝起來味道淡甜很不夠勁兒。為了制造一種清澤透明,既香且濃的烈性酒,杜康不知經(jīng)歷了多少次失敗,熬過了多少不眠之夜,終于造出了一種清澤如水的烈性酒。這種酒很香,又有“杜康醉劉伶,一醉三年整”之說。因此,這種酒又叫“透瓶香”,號稱:“一碗醉三年”。 曹操說的
    不是很多
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