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    竹蓀和蟲草花煲湯,蟲草花可以和豆筍一起煲湯嗎

    蟲草花可以和豆筍一起煲湯嗎當(dāng)然可以“蟲草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體,而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長……

    1,蟲草花可以和豆筍一起煲湯嗎

    當(dāng)然可以“蟲草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體,而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
    應(yīng)該不能吧。

    竹蓀和蟲草花煲湯

    2,蟲草和竹蓀可以一起燉湯嗎

    您好可以的竹蓀蟲草湯用料竹蓀,小香菇,木耳,蟲草花,蟲草,湘蓮,枸杞竹蓀蟲草湯的做法竹蓀不要選太白的,防止硫磺熏的,枸杞柴達(dá)木盆地的枸杞因?yàn)槿照臻L比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮,軟糯。把所有食材泡好洗干凈,放在紫砂燉鍋里。隔水燉法是把原料在沸水內(nèi)燙去腥污后,放入紫砂鍋里蓋好蓋子,將紫砂鍋放人水鍋內(nèi)(鍋內(nèi)的水需低于缽口,以滾沸水不浸人為度),蓋緊鍋蓋,不使漏氣。使鍋內(nèi)的不斷滾沸,大約三小時左右即 可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失,制成的菜肴香鮮 味足,湯汁清澄。盛出來再放鹽

    竹蓀和蟲草花煲湯

    3,蟲草花霸王花竹蓀可以一起煮湯嗎

      蟲草花霸王花竹蓀可以一起煲湯,但是味道不一定理想,效果也不清楚。  霸王花是幾種仙人掌科植物的花的總稱,煲湯有一定的風(fēng)味,并有潤肺生津的作用。  “蟲草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體,而不是蟲草子實(shí)體,也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。  竹蓀又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有3種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。

    竹蓀和蟲草花煲湯

    4,蟲草花雞湯哪些人不適合吃蟲草花雞湯的做法有哪些

      蟲草花霸王花竹蓀可以一起煲湯,但是味道不一定理想,效果也不清楚。  霸王花是幾種仙人掌科植物的花的總稱,煲湯有一定的風(fēng)味,并有潤肺生津的作用。  “蟲草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體,而不是蟲草子實(shí)體,也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。  竹蓀又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有3種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。

    5,竹蓀怎么煲湯

    竹蓀土雞湯材料:雞腿2-3只、山藥1根、食養(yǎng)家竹蓀6根、大蔥4段、老姜4片、料酒1湯匙、鹽2茶匙做法:1、新鮮雞腿洗凈,放入加了姜片的開水中焯燙一下?lián)瞥觯们逅疀_凈雞塊表面上的浮末。2、食養(yǎng)家竹蓀用冷水浸泡10分鐘,山藥去皮切小塊。3、沙鍋?zhàn)⑷胱懔康乃湃腱踢^的雞和山藥塊。加料酒一湯勺,蔥段4段,姜片4片。大火煮開后轉(zhuǎn)小火。燉半小時。4、趁著煲湯的時間,將浸泡回軟的食養(yǎng)家竹蓀,切去頭和尾部的網(wǎng),放入溫水中焯燙20秒鐘,去除食養(yǎng)家竹蓀的生澀味。撈出后,用冷水略微沖洗一下,放入雞湯中,繼續(xù)煲30分鐘以上。5、出鍋前,根據(jù)自己的口味,放鹽調(diào)味即可。

    6,蟲草花竹蓀雞湯的做法

    前言所謂“蟲草花”,它其實(shí)就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草,是一種真菌類,與香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于蟲草,藥效略遜。蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。冬天用它來煲雞湯是很養(yǎng)生的哦!材料主料:草雞半只;輔料:鹽適量、蟲草花適量、竹蓀適量、料酒適量、姜適量、細(xì)香蔥適量蟲草花竹蓀雞湯1草雞清洗干凈,切2段2蟲草花洗干凈,用水泡一會備用3竹蓀也泡水,處理干凈備用4砂鍋里加水加姜片5加蔥結(jié)6放入草雞一起煮開7撇去血沫8加料酒9加蟲草花10加竹蓀一起煮11加適量鹽調(diào)味小貼士蟲草花洗干凈,用水泡一會,這個水不要倒一起煮哦!

    7,竹蓀燉什么好吃

    竹蓀當(dāng)然是燉鵝好吃了,你吃過苗穎竹蓀鵝嗎?超級好吃,值得嘗試。
    當(dāng)然是排骨啊材料: 排骨,竹蓀,黃瓜,蔥,姜 調(diào)味料: 鹽、雞精 做法: 一、排骨洗凈,焯水后撈起洗凈備用;竹蓀洗凈沙子,黃瓜切長薄片,姜拍松,蔥挽結(jié) 二、鍋內(nèi)做開水,放入排骨,姜蔥,大火燒開后,微火燉一小時后放入竹蓀再燉一小時 三、放入鹽、雞精調(diào)味,起鍋前放入黃瓜,燒開即成
    竹蓀土雞湯食材老雞半只 竹蓀20根大蔥1段 香菇10朵料酒一湯勺 老姜4片鹽和蔥花適量 料酒一湯勺.制作方法:1、將竹蓀冷水泡發(fā)30分鐘,去掉雜質(zhì),擠干水分;2、香菇泡軟后清洗干凈,對切備用;3、把雞剁成塊后清洗干凈,在沸水中煮開,瀝干水分;4、鍋中油5成熱后,放入雞塊、料酒、姜塊,大火炒出雞油;5、將炒好的雞塊放入燉鍋,加入半鍋開水、香菇,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉2小時;6、再放入竹蓀煲半小時,起鍋時放入鹽和蔥花調(diào)味。
    竹蓀當(dāng)然是燉鵝好吃了,你吃過苗穎竹蓀鵝嗎?超級好吃,值得嘗試。
    竹蓀本身很鮮甜,需要和鮮湯一起配才好。建議配合老鴨湯、土雞湯來襯托,湯里用火腿提味即可

    8,海參是蘸著吃不如燉著吃嗎

    海參蘸著吃,味道只在表面燉著吃,味道會滲入海參內(nèi)
    這個看個人的口味吧,不管你怎么做,海參的營養(yǎng)價值都在那里,只是每個人的口味不同那么烹飪的方法也就不同了。
    現(xiàn)在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說,這樣只是改善了海參的味道,不能豐富其營養(yǎng)。其實(shí)較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉,這樣既可以讓海參變得有味道,也能讓雞肉、豬肉的營養(yǎng)滲入到海參里,增加它的滋補(bǔ)作用。另外,海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質(zhì)充分水解,有利于人體吸收。海參的吃法有很多種,下面可以給大家介紹一下海參干貝瘦肉蟲草花竹蓀湯的做法:用料 海參 ,瘦肉,干貝,干竹蓀,蟲草花,姜 蔥 鹽 1.0.8L的燉盅。姜去皮切大概0.5cm的厚度,用刀拍一下,小蔥一根。2.瘦肉切塊,冷水下鍋倒點(diǎn)料酒一起焯水去腥。放入燉盅3.發(fā)好的海參切開,放在瘦肉上面4.新鮮的蟲草花清洗干凈,放在海參上面5.干貝提前10分鐘左右泡水就夠了,我的干貝比較大,就放了3顆。 加水,開燉。我設(shè)定的3.5h。6.大概燉1h后放入泡好的竹蓀干。 竹蓀泡發(fā)過程看下個菜譜。7.燉好后加鹽調(diào)味即可。放了兩張成品圖,這張剛端出來的拍得比較清晰,湯很清亮,8.這張是稍微有些涼了,上面油花散開了,不喜油花的撇去就行。趁熱喝,營養(yǎng)又不長肉。小貼士1.竹蓀干的泡發(fā)見下個菜譜2.燉盅湯里面加肉的,不管什么肉,想要湯清亮,沒有血沫渣子之類的,一定要焯水,冷水跟料酒一起下鍋焯水,再燉的時候就沒必要放料酒了。喝過很多燉盅湯,唯一一次喝過沒有焯水的肉是鹿肉,在廣州慕名而去的一家老店。3.姜蔥不是必要加的,不喜可以不加,我個人對腥味敏感,所以基本都會加一些。對吃認(rèn)真的人,無疑對生活是認(rèn)真的,假如您也是吃貨一枚,想做正宗的海參大餐而無從下手的話,可以詢問一下參老頭,他們家有專門的海參食譜,其中海參的做法很詳細(xì)的,更重要的是每天免費(fèi)送一些海參供廣大參友品嘗,免費(fèi)的哦。
    站著不好吃,燉成佛跳墻好吃
    不能

    9,竹蓀和什么煲湯好吃簡單點(diǎn)好

    竹蓀蘿卜湯材料:竹蓀80克,香菇4朵,蘿卜、胡蘿卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片。調(diào)料:鹽適量。做法:1.所有材料洗凈,竹蓀用水浸軟后切段;香菇浸軟后去蒂;蘿卜切塊;瘦肉氽燙后再洗凈。2.煲滾適量水,下所有材料,煲滾后改小火煲2小時,下鹽調(diào)味即可。香菇的營養(yǎng)價值很高,既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢,又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實(shí)意義,日常生活中不妨多吃。泡發(fā)香菇的水最好不要。竹蓀排骨湯原料:排骨300克,干貝3個,香菇5朵,冬筍1根,竹蓀約10根,蛤蜊約10粒,鹽1/2茶匙制法:1、香菇以水泡軟,洗凈捏干水分,去蒂切半;干貝以水浸泡約30分鐘;冬筍剝除外殼,切除老皮,切片。竹蓀以水泡軟,洗凈后切斜段。2、排骨洗凈,以熱水氽燙后撈起,鍋中另燒約6杯水,燒沸后加入排骨及干貝以小火燉煮約40分鐘。3、再加入香菇、冬筍及竹蓀,繼續(xù)煮約20分鐘,加入蛤蜊,待蛤蜊張開后加鹽調(diào)味即可。雙菇竹蓀湯一、原料:1. 主料:水發(fā)竹蓀50 克,水發(fā)香菇50 克,蘑菇50 克,綠菜葉50 克,鮮西紅柿50 克。2. 調(diào)料:精鹽、味精、姜末、麻油、生油、高湯。二、制法:1. 竹蓀修去兩頭,洗凈切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗凈切片。西紅柿洗凈,去皮切片。綠菜葉洗凈切片。2. 炒鍋下油燒至五成熱,加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸后,再加精鹽、味精、姜末,待湯汁沸后投入綠菜葉略燒一下,淋上麻油,出鍋裝入大湯碗即成。蝦干竹蓀湯原料:蝦干10只,娃娃菜2棵,竹蓀8只,鹽、白胡椒粉、糖、枸杞,蔥姜,料酒做法:1、準(zhǔn)備工作:娃娃菜整棵洗凈,根部切十字 蝦干用開水泡十幾分鐘后瀝干 竹蓀用水泡30分鐘,洗凈,去掉根部黃色部分,斜刀切成段,枸杞泡水后洗凈,蔥姜切末。2、娃娃菜用開水煮透,放涼開水中過涼,擠干水份后,用手撕開備用。蝦干下油鍋煸炒一會兒,下入蔥姜末,放少許料酒,放入高湯(我用的是煮肘子的湯,沒有3高湯用開水也是一樣的,大火煮,你會看到湯越煮越白。3、放入娃娃菜、竹蓀、枸杞再煮5-8分鐘。最后用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
    蝙蝠 果子貍 穿山甲
    竹蓀可以和排骨一起燉味道很好的
    竹蓀養(yǎng)生湯
    竹蓀燉雞,貴州一道名菜,簡單方面也好吃,就和平時燉雞一樣,只是加竹蓀進(jìn)去就可以了~!

    10,蟲草怎么吃效果最好

    首推的是冬蟲夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒,三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好:1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好,泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里,用八十五度左右的開水直接沖泡,一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次,最后不喝的時候,可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時,也可以加入一克人參或者適量的枸杞子,這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝,而是應(yīng)該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然后立刻把水倒出來喝,然后再加水煮十分鐘,倒出來喝完后,再加水煮,這樣反復(fù)添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇:主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個蟲草。C、操作方法:蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。通常,在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色,在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中燉三到四小時,燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起,再加入適量的紅棗,燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克,冬蟲夏草15克,紅棗15個,生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀,在鍋中放水,燒開以后,把甲魚塊入鍋焯燙,三分鐘,取出以后控干水分,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈,生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中,加入清湯,再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草,然后蓋好鍋蓋加熱燒開,再調(diào)小火力,慢燉一個小時,最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好,泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的,而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起來,放在陰涼的地方,泡制三個月左右就能泡好,泡好以后可以取出飲用,每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間,而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈,控盡水分,待用。b、把冬蟲夏草洗凈,并切成碎末,待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi),加入白酒或高梁酒內(nèi),密封浸泡10--15天,過濾后即可飲用。

    11,竹蓀可以做什么菜品

    一,美容養(yǎng)顏延年益壽竹蓀燉老母雞 材料:老母雞半只、竹蓀30克、姜、胡椒粉、蔥花、鹽、茶油、白料酒 做法:1、竹蓀用淡鹽水泡半個小時,泡好后擠干凈水,切去菌頭和網(wǎng)狀部分, 2、雞洗干凈剁成塊,姜一塊去皮拍破 3、鍋內(nèi)放茶油燒熱,下姜塊和雞塊一同煸炒,烹少許料酒 4、雞塊稍久炒一會兒,炒得差不多的時候加清水沒過雞,大火燒開后,移至砂鍋改小火慢燉 5、燉一個小時左右,雞湯已經(jīng)呈現(xiàn)出金黃色,加入處理好的竹蓀,再燉二十分鐘 6、等竹蓀充分吸收了雞湯的鮮味后,加適量鹽、關(guān)火 7、出鍋前撒上胡椒粉和蔥花即可。 營養(yǎng)貼士:竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低,這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。另外廈門干貨批發(fā)網(wǎng)友情提醒您竹蓀要挑選純天然,綠色產(chǎn)品。千萬別買到熏硫的產(chǎn)品,這樣不僅達(dá)不到營養(yǎng)美味效果,連健康都會受到危害。廈門干貨批發(fā)網(wǎng)鄭重承諾本網(wǎng)站出售的竹蓀絕無熏硫。怎樣判斷有無熏硫可以看本網(wǎng)站的另一篇文章《種竹蓀多年的菇農(nóng)教你辨別竹蓀好壞》,鏈接地址 http://www.51zhusun.com/Article.asp?id=469。 二,西洋參竹蓀雞湯 竹笙又名竹蓀,為名貴的菇菌類,現(xiàn)可人工培植。它鮮美且營養(yǎng)價值高,與雞同為湯,可吸收雞湯美味,還有降血壓及降膽固醇功效。此湯清潤可口,可滋陰養(yǎng)陽、養(yǎng)胃健脾益氣,為男女老少皆宜的春日養(yǎng)生靚湯。 材料:瘦光雞1只,濕發(fā)竹笙80克,西洋參20克,紅棗4個,鮮草菇80克,菜心、紅蘿卜各200克,生姜絲少許。 烹制:各物分別洗凈。鮮草菇“汆水”;菜心摘嫩莖部位;紅蘿卜刮皮切薄片;雞去內(nèi)臟、尾部,切塊。參、雞、棗、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下竹笙續(xù)煲半小時,下草菇、菜心、紅蘿卜至剛熟,下鹽便可。為4~5人用。 三,臘味竹蓀   材料:干木耳50g,干竹蓀80g,臘肉100g,香蔥1棵,料酒1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),蠔油1湯匙(15ml),生抽1湯匙(15ml),紅菜椒1個,蒜茸1茶匙(5g),大蔥花1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)   做法:   1、將干木耳和干竹蓀分別用溫?zé)崴?0分鐘,然后用流動水反復(fù)仔細(xì)沖洗,將竹蓀和木耳中的泥沙洗凈,再切成適口的小塊。   2、肥瘦相間的臘肉切成薄片。紅菜椒洗凈去籽,切成三角片。香蔥洗凈切斜段。   3、鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將竹蓀塊放入氽2分鐘至熟,取出瀝干水分待用。   4、中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時將大蔥花和蒜茸放入爆香,隨后放入木耳塊、紅菜椒片和臘肉片,大火翻炒3分鐘。   5、放入熟的竹蓀塊,調(diào)入料酒、鹽、白胡椒粉、蠔油和生抽拌炒至勻。最后撒入香蔥段即可。
    竹蓀怎么吃、竹蓀的做法——視頻教您做竹蓀 1、竹蓀羊排湯 2、竹笙釀豆腐(可以從17分鐘開始看呦~) 3、竹蓀汆海蚌 4、清湯竹蓀 5、竹蓀炒素螺(可以從1分鐘45秒開始看呦~) 6、竹蓀肝膏湯 7、竹蓀薺菜圓 (注:里面提到竹蓀傘放到餡里。這里我特別提示真正長裙竹蓀的傘可以吃,如果是低品質(zhì)、爛乎乎的傘要扔掉的~以免有大家所說的肥皂味、洗衣粉味、香水味呦。) 8、濃湯鮮蝦釀竹蓀(可以從2分鐘開始看呦~) 9、銀耳燴竹蓀 10、竹蓀魚翅 11、竹笙西湖牛肉羹 12、烏雞竹蓀湯 13、竹蓀三色蔬 14、懷山竹蓀炒豆芽(可以從1分30秒開始看呦~) 15、蝦干竹蓀湯 16、竹蓀炒雞塊 17、素燴竹蓀 18、巖茶蝦蓉釀竹蓀(可以從1分30秒開始看呦~) 19、竹蓀莼菜湯 20、竹笙螺片咸菜湯 21、牛柳燴竹蓀(可以從1分50秒開始看呦~) 22、香酥竹蓀魚 23、開陽竹蓀湯 24、鮮豆?jié){山菌鍋 25、蟲草菜膽扒竹笙(可以從1分50秒開始看呦~) 26、竹蓀發(fā)財羹(可以從6分30秒開始看呦~看到23鐘的時候就可以了~) 27、清燴竹笙卷 28、露筍釀竹笙 29、熱炒竹笙(前面有一段烤淮山南瓜也不錯呦~可以看看呦~非常簡單) 30、杏仁竹笙煮青蔬 31、竹笙冬菇燉竹絲雞(竹絲雞-烏雞) 32、玉筆竹笙卷 33、竹笙芋頭絲瓜湯 34、竹笙百花果 35、竹笙意大利管面 & 三杯竹笙 36、秋季藥膳之肺病必吃的四參竹蓀湯(四參是指中藥的人參、黨參、明參和泡參。人參補(bǔ)氣、黨參補(bǔ)脾、明參潤肺、泡參通肺,而竹蓀則是清肺。肺主氣,用人參補(bǔ),肺氣由脾而生,故用黨參健脾,肺舞燥則用明參潤,肺氣要通,則用泡參疏通。肺要潔,故用竹蓀清之,對于肺病肺癌,這道菜更能發(fā)揮出全面的功效。) 37、合和鴻禧四寶蔬(中間停止的話,選擇重新播放就可以看完整的了~) 38、木瓜煮竹笙(可以從12分開始開呦~)【孕婦吃非常健康呦】 39、老豆腐竹蓀味噌湯 40、九九汽鍋雞(竹笙:降血壓、血脂;白果:溫肺益氣,平咳喘;蟲草花:補(bǔ)肺補(bǔ)氣,護(hù)肝養(yǎng)肝,降血壓,降血脂;松茸:理氣化痰,強(qiáng)身健胃,治療糖尿病及抗癌;首烏:補(bǔ)肝腎,益精血,烏須發(fā),強(qiáng)筋骨;枸杞:免疫調(diào)節(jié),抗氧化,抗衰老,抗腫瘤;香菇、火腿:增加香氣;蓮子:補(bǔ)脾止瀉,益腎固精,養(yǎng)心安神) 41、竹蓀炒肉絲 42、蟹肉竹蓀扒芥菜 43、絲瓜竹蓀湯 44、生姜竹蓀羊肉湯 45、上湯菌菇木耳菜 46、四物湯(竹蓀、黃花菜、黑木耳、綠豆芽,枸杞) 47、竹節(jié)高升(竹蓀、蘆筍、玉米醬、玉米粒) 48、冬茸瑤柱竹蓀蛋(可以在15分鐘學(xué)習(xí)竹蓀蛋的相關(guān)知識,在33分鐘學(xué)習(xí)烹調(diào)方法。注:竹蓀蛋含有豐富的膠原蛋白呦!) http://hi.baidu.com/%C5%A3%C8%CB%C0%CF%D5%D4/blog/item/fe98234f7d73f617b2de0573.html
    心火肝火大
    重慶地方菜:肉末竹蓀,將肉末裝入竹蓀中,放入高湯煮熟,贊、特好吃
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