三七片保健,貧血的有關保健
發布時間:2022-07-30 07:37
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貧血的有關保健多吃點豬肝,雞蛋一類的東西。。。。盡量少吃像苦瓜,少喝銀杏茶葉這種降血壓的東西,蔬菜也要適量的吃,但是一定要吃,不能不吃!2,三七常用于保健產品吃三七的好處有哪些呢三七有益于血液系統……
1,貧血的有關保健
多吃點豬肝,雞蛋一類的東西。。。。盡量少吃像苦瓜,少喝銀杏茶葉這種降血壓的東西,蔬菜也要適量的吃,但是一定要吃,不能不吃!
2,三七常用于保健產品吃三七的好處有哪些呢
三七有益于血液系統健康,調節人體免疫力,增強抗病能力,降低血液粘度,具有抗血栓作用。同時還能幫助治療冠心病、心絞痛,有效緩解心絞痛癥狀,還具有降血脂、降血壓的作用。我們來具體了解一下三七有什么好處。1.延緩衰老三七含有大量的多糖、葡萄糖和單糖,具有生理活性,能達到抗衰老、活血化瘀、美容養顏的功效。三七還能清除體內自由基,增強其抗氧化活性,減少自由基引起的連鎖反應,減少血液中的脂質過氧化,從而達到抗衰老的效果。2.它可以預防乳房疾病從中醫角度看,乳腺疾病是氣血運行不暢、肝氣郁結或內分泌失調所致。就像三七一樣,它含有多種皂苷,可以溶解血管中的血液廢物,幫助清潔血液,疏通血管,改善氣血不暢的問題。3.祛斑美容三七中含有的揮發油能清除體內自由基,延緩衰老。黃酮類化合物的抗氧化作用比維生素E強10倍以上,能調節內分泌,防止痤瘡再生。此外,還能去除內分泌失調引起的黑色素沉淀和曬傷。4.能活血化瘀中醫認為子宮肌瘤是瘀血阻滯所致,治療原則應以活血化瘀、軟堅散結為基礎。三七具有活血化瘀的功效,可輔助治療子宮肌瘤引起的腹痛和子宮出血。三七能促進血小板聚集。5.可以減肥三七能抗衰老,降低血脂、血壓、血糖,提高機體免疫力,改善心血管問題,達到美容養顏的效果。肥胖的人容易出現高脂血癥和高血壓。三七可以去除體內多余的脂肪,達到減肥降脂的效果。此外,其中所含的皂甙和礦物質能清潔血管,使全身血液循環更加順暢。此外,三七可以將體內的脂質轉化為不易吸收的物質,防止脂質沉積在血管中,保護血管內膜,減少損傷,防止動脈硬化,降低血脂水平。除了上述的一些功效,三七服用時也有一些禁忌。下面我們來看看:1.血虛或血熱出血者禁用。2.對三七過敏者禁用。3.民間有很多叫“三七”或“三七”的草藥,比如菊科的菊花三七,景天屬的景天三七,都不能和正宗的三七混在一起。三七是珍貴的藥材,所以假貨很多,買的時候要注意鑒別。4.孕婦禁用,孕婦孕期禁用三七。這和孕婦不能吃很多西藥是一個道理。5.感冒期間不能吃三七花,因為三七花略涼,會加重三七中的寒溫,感冒期間可以吃。但患風熱感冒不宜服用三七。6.請不要過度。對于體質正常的人來說,三七的總量是每天10克左右,分兩次服用。7.晚上吃三七。最好飯前服用,有助于改善睡眠。如果飯后服用,請少量服用,最好不超過3克。晚上吃多了會很刺激。睡前最好不要吃三七,因為吃三七容易口渴。
3,聽說三七片可以降低和預防血壓有無副作用 和降壓藥物可以
用適合自己的降血壓藥就行啦。沒必要吃什么三七片,好多保健品都是騙人的
4,三七怎樣吃才健康
用適合自己的降血壓藥就行啦。沒必要吃什么三七片,好多保健品都是騙人的
5,修身養生保健
多喝水還要多運動啊,不然水液代謝不好會造成痰濕體質。
不過居家保健的話堅持睡前熱水泡腳。
6,三七片有啥功效
冬天是傳統上的養生季節。每年,一到此時,就有人推薦各種各樣的養生食品,而三七,是永遠不會缺席的主角。三七(圖片來源:wikipedia)關于三七的功效,說法極多,林林總總,簡直沒有什么它不能治的。細數起來,這些功效,可以分為三類:一是針對女同胞們的,美白祛斑;一是針對上班族的,安神、抗疲勞;還有一些針對老年人,降血壓、降血脂、降血糖等。三七的功效(圖片來源于網絡)那么,三七到底是什么呢?三七,指植物三七的根。各類養生方法里提到的三七,往往是三七粉,即,用植物三七的根,磨成的粉。成分上,三七含有多種物質,皂苷、黃酮、多糖、揮發油、氨基酸等,一般認為,皂苷是其主要生理活性成分。[1]功效上,最新版《中華人民共和國藥典》收錄了三七,認為它可以“散瘀止血,消腫定痛”。[2]三七的功效、用法和注意事項[2]接下來,咱們看看其他傳言中的功效。先來說說美白。根據位置,可以將皮膚分為數層。最外面是角質層,接著是顆粒層、棘層、基底層等?;讓又?,含有兩種細胞,一種是角質形成細胞,它會有序上移,形成新的角質層,另一種,是黑素細胞。黑素細胞會在紫外線等因素的刺激下,利用酶類,合成黑素,接著,將黑素轉移到角質形成細胞中,進而影響膚色。皮膚的結構我們肉眼所能看到的,也就角質層而已。所以,要想變白,只有三種策略,要么減少黑素形成,要么阻斷黑素轉移,要么,加速黑素分解或者加速角質層剝落。黑色素的合成路線[3]非常遺憾的是,盡管查閱了大量文獻,仍然沒有找到三七與上述三種策略有關的證據;[4,5]關于天然美白成分的研究,提到甘草、川穹等數十種藥材,同樣沒有見到三七的身影。[6]有鑒于此,我們可以謹慎認為,三七對美白無效。其次,說說抗疲勞。疲勞可以分為兩種。一種是體力型,跟肌肉有關,鍛煉、干重活的過程中,乳酸在肌肉內堆積,進而引起酸痛;另一類比較雜,睡眠不足、空氣不佳、心情不好、長期久坐,等等,都可以導致疲勞感。三七抗疲勞的研究,集中于前者,以動物實驗為主。先讓小鼠游泳,游到筋疲力盡,然后往它們肚子里灌三七皂苷提取液,觀察其反應。結果顯示,皂苷可以減少乳酸堆積。[7]也就是說對于體力型疲勞,三七顯示出了一定的效果。問題是,多數上班族,從事腦力勞動,所謂的疲勞,也跟體力無關。是否可以照搬動物實驗的結果,值得商榷。最后,三高問題。高血糖、高血壓、高血脂,一直是熱門領域,三七在這方面的研究,也非常多。這些研究,可以分為三類。以血脂研究為例。第一類是理論層面。一般認為,血脂異常會導致血管內皮損傷,血管內皮一旦損傷,血小板等便會在損傷位置聚集、不斷堆積,進而引起動脈粥樣硬化。血管粥樣硬化示意圖(圖片來源:wikipedia)要想研究三七對此的作用,可以離體培養動物的血管,灌注脂肪、三七皂苷提取液,觀察血管的變化。結果顯示,三七可以在一定程度上,阻斷低濃度血脂異常對血管的損傷。[8]第二類是動物實驗。先讓動物患上高脂血癥,然后使用三七制劑,測量與血脂有關的各項指標。這里出現了分歧如果灌注三七皂苷提取液,那實驗顯示,小鼠的血糖、血脂,均顯著下降;有學者用三七粉喂食小鼠,結果,血糖沒有變,血脂雖然下降,但是程度一般,只能稱之為中等。[9]不同產地的三七,皂苷含量不一,大致在10%上下。[10]三七粉進入體內,不能全部被人體利用,生物利用度,大概在18%左右。[11]雖然三七皂苷顯示出了降血脂效用,但是,服用三七粉會產生多大效果,非常不好說。也有人做過臨床實驗。[12]但是,這些臨床實驗,要么用的是藥品,比如三七有關的注射液,而不是三七粉,要么樣本很少,總共幾十個人,要么設計不夠理想。理論上,應該一組用西藥,一組用三七,直接對比二者的治療效果,而研究中,往往一組用西藥,另一組西藥外加三七,結果不那么讓人信服。高血壓、高血糖方面的研究,與此相似。理論上,三七皂苷有一定的功效,但是口服三七粉能不能治療這些疾病,仍然需要權威研究進行檢驗。各種專家共識、診療指南中,也沒有將三七列為一線治療藥物。說到這里,還有兩件事不能不提。第一,三七與土三七很像,而土三七具有一定的肝毒性[13],如果決定購買三七,一定要注意辨別,最好咨詢專業人士,免得上當受騙。第二,按照官方的劃分方式,三七首先屬于藥品,其次,它可以被添加到保健食品里,但是在申報藥食同源的過程中,屢屢碰壁。作為藥品的三七,如前所說,適應范圍很狹窄,只有散瘀止血、消腫定痛;作為保健品的三七,作用范圍更大一些,但是,任何保健品,都只能宣傳保健功效,不允許宣傳治療功效。申報藥食同源碰壁,意味著,健康人完全沒有長期服用的必要。[14]--------------------------------------參考文獻[1]宋建平, 曾江, 崔秀明等. 三七根莖的化學成分研究 (Ⅱ)[D]. 2007.[2]國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典(2015年版 一部)[M]. 中國醫藥科技出版社, 2015.[3]劉月恒, 宋飛飛, 王領等. 皮膚黑色素形成機理的研究進展及皮膚美白劑的發展現狀[J]. 北京日化, 2009(1): 2430.[4]KIM J-H. Cardiovascular Diseases and Panax ginseng: A Review on Molecular Mechanisms and Medical Applications[J]. Journal of Ginseng Research, 2012, 36(1): 1626.[5]楊志剛, 陳阿琴, 俞頌東. 三七藥理研究新進展[D]. 2005.[6]劉薇. 天然美白成分在美白化妝品中的應用研究[J]. 廣東化工, 2016, 43(13): 4749.[7]YONG-XIN X, JIAN-JUN Z. Evaluation of anti-fatigue activity of total saponins of Radix notoginseng[J]. The Indian Journal of Medical Research, 2013, 137(1): 151155.[8]馬珂, 湯金土. 三七皂甙的實驗研究進展[J]. 浙江中西醫結合雜志, 2002, 12(3): 197198.[9]CICERO A F G, VITALE G, SAVINO G等. Panax notoginseng (Burk.) effects on fibrinogen and lipid plasma level in rats fed on a high-fat diet[J]. Phytotherapy Research, 2003, 17(2): 174178.[10]孫玉琴, 向飛軍, 曾江等. 云南省不同產地三七皂苷含量的比較[J]. 文山學院學報, 2013, 26(6): 810.[11]XU Q F, FANG X L, CHEN D F. Pharmacokinetics and bioavailability of ginsenoside Rb1 and Rg1 from Panaxnotoginseng in rats[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2003, 84(2): 187192.[12]唐敏, 唐曉玲, 陳榮. 三七總皂苷治療心血管疾病臨床研究進展[J]. 中國中醫藥信息雜志, 2006, 13(9): 9396.[13]徐靜, 汪茂榮. 土三七導致肝小靜脈閉塞綜合征研究進展[J]. 實用肝臟病雜志, 2013(1): 9496.[14]申報藥食同源屢碰壁 三七粉能不能長期服用?-新華網[EB/OL]. [2018-11-14]. http://www.xinhuanet.com/food/2015-05/12/c_127789786.htm. 凡來源署名為“蝌蚪五線譜”的內容,版權歸蝌蚪五線譜所有,任何媒體、網站或個人未經授權不得轉載,否則追究相應法律責任。申請轉載授權或合作請發送郵件至editor@kedo.gov.cn。本網發布的署名文章僅代表作者觀點,與本網站無關。如有侵權,文責自負。 作者:趙言昌
7,正常女性服用三七粉作為日常保健服務對身體有傷害傷肝嗎
你這種小道消息是哪里聽來的哦?三七不但不傷肝,還養肝。再看看別人怎么說的。沒有啊,那次看中央4,說有個老中醫,70多歲的還面色紅潤,皮膚細膩,就是天天早上一勺三七粉啊。因為三七有活血的作用,應該是不錯的養生之道。你這種小道消息是哪里聽來的哦?三七不但不傷肝,還養肝。
8,皮膚瘙癢怎么保健
皮膚瘙癢癥保健措施
皮膚瘙癢癥是以皮膚瘙癢而無原發性皮膚損害的佩服病。本病分為全身性和局限性兩種。其發病機制尚不完全清楚。致病因素有多種內因和外因,內因與機體內部潛在的各種全身性疾病有關,外因中氣候變化,洗浴不當,衣物刺激等是不可忽視的因素,全身性皮膚瘙癢好發與秋季,多見于老年人。
保健措施:
1. 生活要規律并保證充足的睡眠。盡量減少情緒波動,盡可能參加各項活動,保持心情愉快,分散對癢的注意力。
2. 必須尋找和去除一切或能引起或加劇本病的病因。如因糖尿病一起的,須用藥物進行全身治療及控制飲食,因肝臟病.膽紅質對皮膚的刺激引起的,須用保肝及退黃的藥物治療,才能從病根上解決。
3.養成良好的生活習慣?;颊邞渚撇缓葷獠?不飲咖啡.不吃有刺激的食物特別是魚.蝦.蟹等),防止誘發或加重病情。
4.多吃蔬菜.水果,保持大便通暢,及時排泄體內積聚的致敏物質。
5.避免各種不良刺激。改變一癢就抓,越抓越癢的不良習慣,可輕輕拍打局部減輕瘙癢:衣服穿著應避免局部刺激,內衣要柔軟.寬松.洗澡時不用鹼性太強的肥皂或摩擦過多,浴后應將肌膚上的皂沫沖洗干凈
9,伏天最適宜用什么保健
高溫季節是發病的高峰季節,人們歷來十分重視夏季的生理衛生。然而夏日的 心理保健也很重要,伏天中的心理衛生主要應注意以下幾點: 一是應用心理學原理戰勝高溫酷暑。 藐視高溫,確立戰勝高溫的信心,關鍵是不能怕熱。 望梅止渴事實上也是一種暗示作用,這一原理用于防暑可謂“思寒防暑”,既 然望梅能止渴,思寒也能降溫消暑。 避開熱燥的顏色和景物,給人冷意的顏色有灰色、青色、藍色、綠色等,給人 以涼意的景色有:靜靜的池水,茵茵之綠地,青山、樹林等。 “心靜自然涼”,這是對人們心理狀態的總結,要熱中求靜,情緒要安定。 二是注意夏季人際交往中的心理衛生。炎熱和酷暑會使人的心情煩躁、不安, 或者頭昏腦脹,萎靡不振,工作效率下降。因此,夏天人的火氣都大,不僅表 現在家庭矛盾增多朋友間的爭吵增加,陌生人之間的糾紛更易發生,行為不端 的犯罪率也有增加趨勢。 所以注意人際交往中的心理衛生非常重要。首先自己要冷靜,遇事要注意克服 沖動情緒;其次是要正確對待別人的急躁和沖動,好言相勸,不要惹是生非; 再次是注意防范,防范壞人的犯罪行為,也要防范別人的沖動行為,以避免不 必要的傷害,或心理不悅。 三是注意災害和疾病情況下的心理衛生。夏季自然災害和人為的傷害事件均易 發生,疾病也容易流行。除心理上做好認真防范外,一旦發生災害、傷害或疾 病后,要努力減輕應激的強度,減輕自己的應激反應,并努力做好應激狀態下 的心 理衛生工作,確保自己的身心健康。
10,三七粉要怎么服用
之前用過盤龍云海三七粉,了解過,三七粉是大家比較熟知的一種中藥了,在我們生活中它的“出鏡率”是比較高的。三七具有活血化瘀的效用,是治療鐵打損傷的良藥,磨成粉末的三七粉是比較常見的三七性溫、無毒,歸肝、胃經,長期服用沒有副作用,因為性溫,也不會傷胃,而且好處多多,,如果你是用來治療什么病癥的話,請你咨詢醫生使用,如果作為一般保健品使用,你只要注意以上幾點就可以放心長期服用三七粉了三七粉的具體服用方法三七粉服用方法一:生吃:作為日常保健用法簡單,通常吃法是:每天3-5克,溫水或者牛奶分兩次送服,一次2到3克較為合適,最好在飯前服用,空腹服用有利于對三七有效成分的吸收,睡前最好不要服用三七粉,服用三七粉容易口渴,晚上不太方便,沒有其他的影響。三七粉服用方法二:熟吃:通常都是燉雞或者燉排骨,雞或者排骨熟后,加入10-20克三七粉或者三七頭子,在燉10分鐘就可以了(時間不要太長,高溫會破壞三七中的有效成分)。 三七粉養生的用法用量:1、用于治療和預防高血脂,每天3-5克三七粉,用溫水送服,或者吃飯時用湯汁送服或者沖服。2、用于補血,補血藥吃“熟”的三七粉,三七生吃活血、熟吃補血,所謂熟吃就是把三七加熱后服用就是熟吃了,常用的方法是把三七做成藥膳吃,比如燉雞燉排骨吃,也可以用開水沖泡了服用,但是效果不如藥膳的好一點。三七養生總結下來就四個字:生消熟補,生消的意思就是說吃生三七粉是治療治療活血的作用,熟補就是說熟吃三七粉主要是補身養血的作用。 三七粉的常見用法1、止血:直接用三七粉撒布傷口即可,傷口較大的,撒布三七粉后,再用消毒紗布加壓包扎,可迅速止血。2、各種出血:三七粉一次2克,每日2~3次,溫開水或溫米湯送服??芍委煾鞣N體內出血,如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血等。3、治療冠心病和心絞痛:三七粉一次2克,每日2~3次,溫開水送服。能使心肌耗氧量減少,有助于減輕心臟負擔,故能治療冠心病和心絞痛。4、保護肝臟:飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳),溫開水送服適量三七粉,能保護人體肝臟。5、調經:三七粉一次2克,每日2~3次,溫開水或溫酒送服??芍委熝龆碌脑陆洸徽{、閉經、痛經及產后惡露不停,小腹瘀滯疼痛等。6、止咳、祛痰及鎮痛:三七粉一次2克,每日2~3次,溫開水或蜂蜜水送服??芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。7、抗腫瘤抗癌癥:三七粉一次2克,每日2~3次,溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化,以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病;三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。8、美容:適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀,直接敷面10~20分鐘,具有活血潤膚、抗衰老的功用,長期敷面可使皮膚光潔、細嫩(敷面期間,再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳。三七粉長期服用的注意事項:1、初次服用三七粉常會出現口渴、四肢無力的癥狀,癥狀輕微,這是由于三七粉的活血功效起作用的表現,一般都很快消失。 2、月經期間不宜服用三七粉,三七粉活血化瘀是第一圣藥,月經期間服用,易導致出血過多,但如果是血瘀型月經不調,則可以用三七粉活血化瘀來調理月經。3、孕婦懷孕期間不要長期服用三七粉,這和婦女在懷孕期間要謹慎用藥是一樣的原理,以免對胎兒產生影響。4、三七粉的吃法分兩大類,生吃和熟吃,生吃主要是活血化瘀,熟吃的主要功效是補血,根據個人情況使用,一般保健都是生吃。5、三七粉能長期服用,用于日常保健也建議長期服用三七粉,但是在一些情況下也應該停服一下,比如說女性朋友在月經期間并且月經正常的情況下,服用三七粉也有忌口,服用三七粉當日,應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。1、跌打損傷等各種出血癥,直接用三七粉撒布傷口即可,傷口較大的,撒布三七粉后,再用消毒紗布加壓包扎,可迅速止血。 2、三七粉、三七片或三七膠囊,一次2克,每日2-3次,溫開水或溫米湯送服??芍委煾鞣N體內出血,如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。 3、三七粉、三七片或三七膠囊一次2克,每日2-3次,溫開水或溫酒送服??芍委熝龆碌脑陆洸徽{、閉經、痛經及產后惡露不停,小腹瘀滯疼痛等。 4、適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀,直接敷面10-20分鐘,具有活血潤膚、抗衰老的功用,長期敷面可使皮膚光潔、細嫩。(敷面期間,再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳)。 5、三七粉、三七片或三七膠囊一次2克,每日2-3次,溫開水或蜂蜜水送服??芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。 6、三七粉、三七片或三七膠囊一次2克,每日2-3次,溫開水送服。能使心肌耗氧量減少,有助于減輕心臟負擔,故能治療冠心病和心絞痛。 7、三七粉、三七片或三七膠囊一次2克,每日2-3次,溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化,以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾??;三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。 8、飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊,能保護人體肝臟。 9、三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷干凈)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助于清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。
11,菌類有那些保健作用
益生菌是人類與生俱來的好朋友,對于身體健康,尤其是腸道系統的健康至關重要。在我們每個人的健康腸道內就生存著10-400種益生菌,這些益生菌生活在我們的身體里,與我們同生死共患難。益生菌與人類的關系非常密切,可以講:“如果沒有益生菌的存在,人類的健康就難以保證,生存就困難?!?
那么,益生菌到底有哪些保健作用呢?可以概括為:
①防治腹瀉:正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌,它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破,就會引起腹瀉。其次,濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉,也取得良好效果。
②治療便秘,幫助消化:益生菌在腸道內的大量繁衍可保持腸內PH值穩定,促進新陳代謝和維生素B族的合成,并幫助腸道蠕動,提高食物的分解吸收率,幫助消化吸收、使排便暢通。
③緩解不耐乳糖癥狀:不耐乳糖癥在世界各地較為常見?;颊咧灰缓扰D?,就會引起腹瀉。這是因為牛奶中含有大量乳糖,而乳糖是一種在腸道中具有高滲透作用的物質。有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶,故大量乳糖原封不動地進入腸道就會引起腹瀉。試驗表明:酸牛奶是治療不耐乳糖癥的理想食品。因為酸牛奶在發酵時加入一定量的乳桿菌與雙歧桿菌,上述益生菌在發酵過程中會消耗掉一定量的乳糖,故酸牛奶對這些人十分有益。
④預防陰道感染:歐洲所做的試驗(46名有陰道霉菌感染史的婦女參加了試驗)證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,結果陰道感染發生率大大低于安慰劑組婦女。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。
⑤降低血清膽固醇:從70年代到90年代,國外所做的大量試驗證實:喝酸牛奶確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖后發酵的酸牛奶,可使高脂血癥患者的血脂平均下降4。4%左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。
⑥減少抗生素治療后的菌群失調:人們使用抗生素只殺死某些細菌,但有些抗生素也會把一些人體所需的細菌殺死;這些細菌本來能夠抑制有害微生物的生長,一旦被消滅,病人可能受到細菌感染。舉例來說,青霉素往往會殺死對抗念珠菌的細菌,而念珠菌會引起鵝口瘡,陰道炎,皮膚炎等病。而且細菌會不斷演化,作出適應性改變,產生抗藥性。因此,當益生菌和病菌之間失去平衡時,這種菌群的失調對人體健康的危害是最不容忽視的。此時如果食用含有益生菌的酸奶,應該有一定的幫助。
⑦預防癌癥和抑制腫瘤生長:現代人吃了過多油膩的飲食,而人體的油脂代謝是由肝臟內的膽鹽負責,可以乳化油脂,讓油脂被消化,但“膽鹽”經腸道遇見壞菌,就會產生致癌物質,容易引起腸癌。有了益生菌后,可以抑制壞菌,即使有“膽鹽”存在,也較不會產生致癌物質。英國科學家最近進行的實驗證實,含有益生菌的飲品能夠降低腸道細胞基因受損的可能性,有助于防治某些癌癥。
⑧增強人體免疫力:由于菌群間有個彼此牽制、保持平衡的作用,如果益生菌數量占據優勢,可以防止一些有害致病菌數量過多而引起疾病,所以對于提高免疫力、建起微生態壁壘、防止一些疾病發生也有不少的好處。在歐洲一些著名長壽之鄉(如高加索山區、地中海沿岸國家),當地人常飲自制的酸牛奶,極少患糖尿病、心血管病、肥胖癥,研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌有關。
益生菌的確有一定好處,對于正常人群來說,如果適當地補充益生菌,是有一定好處的。尤其是在服用抗菌素時;消化不良、牛奶不適應癥、急慢性腹瀉、大便干燥及吸收功能不好引起的營養不良時;剖腹產和不是母乳喂養的寶寶不能從媽媽那兒得到足夠的益生菌源,保護健康的腸道菌膜不健全,可能會出現體質弱、食欲不振、大便干燥等現象時;對于免疫力低下或者需要增強免疫力的特殊時刻;出行或旅游時帶點益生菌類產品,如果腸胃不舒服,服用后能夠有效緩解。
幾種菌類食物的營養價值及做法當每種食物都想給自己冠以綠色的美名的時候,真正的高手——菌類植物卻一直默不作聲。
近幾年來,人們開始逐漸認識到菌類的營養價值。這些沒有受過任何污染的純天然食品進入了尋常百姓家,成為人們的日常膳食品。
菌類的營養價值
碳水化合物:野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。
蛋白質:野山的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜,同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定,菌類所含蛋白質約占干重的30%~45%,是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質總量高,而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全,約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸,幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味,這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。
維生素:食用菌的營養價值之所以高,還在于它含有多種維生素,尤其是水溶性的B族維生素和維生素C,脂溶性的維生素D含量也較高。
微量元素和礦物質:野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經常食用野山菌既可補充微量元素的不足,又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。
以下就為大家介紹幾種營養美味的菌類植物的價值:
蘑菇:它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用,又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用,而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質,有明顯的抗癌作用,對肺癌、皮膚癌患者尤其有益。
香菇:含有豐富的鉀、鈣等,還含有核糖類物質??梢种聘闻K內膽固醇增加,促進血液循環,有降血壓、滋養皮膚等作用。此外,還有良好的抗癌和預防流感的作用。
金針菇:含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分,含鋅量也較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用。由于它能抑制癌細胞的生長,可用于各種早、中期癌癥的治療。
猴頭菌:含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質,助消化,對胃癌、食道癌有特殊的療效。
竹蓀:減肥的代表性食用菌,對高血壓、高血脂病人有好處。
多吃菌類可增人體免疫力
菌類食物口感好、健康,時下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見的菌類食物,烹調簡便,與隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲等均可。
最好還是以清炒或清燉方法為主,才不失蘑菇的原汁原味。市面上常見的菇類最流行的做法是大雜燴,三菇乃至多個菇菌齊齊上陣。個頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇等最適合炒制。而個大、肉厚、味道清淡的菇類則適合燉制,如鮑汁百靈菇。
食用前先用開水燙
菌類生長過程中可能帶有部分有害物質,故食用前最好先用開水燙,將該有害物質去除,然后再燜或炒。
家庭自制菌菇菜
你在菜市場轉了一圈,便會發現菇類品種不少,草菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、金針菇,少說也有十來種,時間充足的主婦,可以在家自制菌菇菜,美味又健康。
以清炒或清燉方法為主
蘑菇炒雞丁,用蘑菇200克,土雞肉脯200克,花生米100克,姜蔥適量,可以潤肺補脾。
香菇牛肉粥,用香菇、粳米各100克,牛肉50克,蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片,與香菇、粳米共入鍋內加水煮粥,調入蔥、姜、精鹽等調味食用,能夠和中理氣。
黃芪猴頭菇湯,用猴頭菇150克,黃芪30克,嫩雞肉250克,蔥、姜、味精、料酒、胡椒粉、精鹽等各適量。該湯能夠補益氣血,健腦強身。