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    蟲草花燉老鴨的做法,鴨子能與菌類蟲草一起燉嗎

    鴨子能與菌類蟲草一起燉嗎這是一個很好的食療食譜。可以一起燉。可以,蟲草最好和老鴨子一起燉,老鴨子最好在5年以上可以啦,不過要老鴨肉2,蟲草花燉老鴨湯的做法老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,……

    1,鴨子能與菌類蟲草一起燉嗎

    這是一個很好的食療食譜。可以一起燉。
    可以,蟲草最好和老鴨子一起燉,老鴨子最好在5年以上
    可以啦,不過要老鴨肉

    蟲草花燉老鴨的做法

    2,蟲草花燉老鴨湯的做法

    老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量,將所有材料入鍋加水燒開,文火燉2小時加鹽調味就行了。

    蟲草花燉老鴨的做法

    3,蟲草花燉老鴨湯怎么做

    材料:老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量。做法:1、將所有材料入鍋加水燒開;2、文火燉2小時加鹽調味即可。

    蟲草花燉老鴨的做法

    4,蟲草花水鴨湯怎樣做

    材料:老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量。做法:1、將所有材料入鍋加水燒開;2、文火燉2小時加鹽調味即可。

    5,一枝劍燉鴨子可以加蟲草花嗎

    好像又回答到你的問題了,好巧。首先,為您的富有點個贊!其次,蟲草花跟蟲草好像功效有相似之處,只是蟲草花略遜一籌。在蟲草花跟蟲草之間選一種就可以了吧?姬松茸加蟲草花or姬松茸加蟲草
    可以的。。。

    6,鴨子燉蟲草花的做法與功效

    秋天來份蟲草花燉老鴨湯,很滋潤滋補,要學會這種做法才鮮美大家好,我是小虎美食家。沒有什么比煲一鍋湯更簡單也更費事的了,步驟并不復雜,卻需要不短的時間等待。只要多些耐心,在揭開鍋蓋的那一瞬間,就能收獲一鍋的清甜。蟲草花性平,鴨肉大補,蟲草花遇到鴨肉,加上時光的慢烹細煮,鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡草藥香味融合,端給家人的是滿滿的美味和營養(yǎng)。蟲草花,屬于一種真菌類,其實跟蟲草應該沒啥關系,哈哈,起名全在商家。雖然如此,蟲草花還是有不錯的功效的,跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺護肝等等,食療的效果非常不錯。蟲草花和許多材料一起煮湯都不錯,我尤其喜歡用它和老鴨一起煮湯,滋補潤肺,而且味道清甜,好喝。分享的這道美食的主要食材就是鴨肉。鴨肉,補陰虛,補而不燥。并且鴨肉好消化、強健身體,尤其是一些體質弱、食欲不好、上火的人群吃更是好。此外,這次鴨子的做法我用了燉湯的方式,更適合冬季吃,吃肉喝湯,解饞又暖身。這道湯里,我放了些蟲草花,這東西一放營養(yǎng)真是多,補腎又抗衰,提高免疫力,身體更壯實。說起鴨子湯,好多人都說自己做的油膩,還有點腥,調料放多了還不好喝,這可咋辦?這么好的滋補美食總不能就這樣錯過了吧?別急,小編教你一招:鴨肉焯水后要炒一下,炒黃炒出油再燉湯,這樣沒腥味又少油,具體咋做,跟著小編往下看哦,這做法保證你一鍋都不夠吃!所以今天分享給大家蟲草花燉老鴨湯的正確做法,秋天喝湯是再好不過的一件事了,快和小編學習下吧。首先準備需要用到的食材:老鴨一只,蟲草花,白蘿卜。需要用到的輔料:生姜,鹽,大蔥,料酒。蟲草花鴨湯的制作方法:第一步:準備適量的蟲草花放入碗中,加入適量的清水進行浸泡,準備適量的老鴨肉,一塊去皮的白蘿卜,一塊生姜和一段大蔥。第二步:鴨肉清洗干凈,放在菜板上用刀剁成小塊即可。第三步:鍋中放入適量的水燒開,放入切好的鴨肉塊,在放入適量的料酒,進行焯水,鍋中有浮沫時用勺子撇除即可。第四步:蟲草花要放入中加入適量的水浸泡十分鐘差不多即可,白蘿卜切成滾刀塊備用。第五步:大蔥清洗干凈,切成小段,生姜去皮清洗干凈切成片。第六步:準備一口砂鍋,放入適量的水,在把切好的滾刀塊和浸泡好的蟲草花和水,生姜大蔥,一并放入鍋中燒開。第七步:起鍋燒熱,放入切好的老鴨塊進行煸炒出油,加適量的鹽炒入味即可。第八步:再將炒的鴨肉倒入砂鍋中,炒出的油分不要倒入砂鍋中。第九步:等砂鍋中的水,再次燒開后蓋上鍋蓋轉入小火慢燉半個小時出鍋。這道蟲草花老鴨湯就制作完成了,當你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味,特別的誘惑人,讓人忍不住流口水。小貼士:鴨肉焯水的時間稍微長一點,加入料酒有效去掉腥味。將鴨肉加鹽煸炒后,鴨肉更加好吃。炒鴨肉的時候不要放油,炒出的油分不要倒入砂鍋里。炒鴨肉的時候鹽稍微多一點,這樣入味更加好,燉好后不用加任何調料了,鮮美可口。砂鍋里的水先燒開,再放入炒好的鴨肉。美食小課堂:蟲草花有很多功效,很滋補身體,能增強體力,抗菌抗炎提高免疫能力。鴨肉易于消化,能養(yǎng)胃生津、還能止咳。在這個經常霧霾的空氣中,用鴨肉加蟲草花,再加上冬三寶之一的白蘿卜做的湯,味道鮮美,肉好吃,湯很滋補

    7,雪蓮花天麻蟲草燉老鴨可不可以

    這2種東西我爸就在自己家陽臺有種,功效可能沒你的地道,可還真給養(yǎng)活了
    這種做法錯誤,不能同時使用。雪蓮花的溫補功效和蟲草清熱滋陰補腎兩種效能對消,既浪費珍貴重要,又得不償失。希望借鑒。
    理論上是可以的,因為這幾個物品在一起都不會相克,還有一定保健作用,但是建議不要太混雜。

    8,蟲草花天麻蒸洋鴨有什么營養(yǎng)價值

    蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機體免疫能力等作用。
    蟲草花是提高免疫力的再看看別人怎么說的。
    蛋白和增強免疫力

    9,燉老鴨湯的最簡便方法

    最簡單的制做方法: 鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生姜和兩根生蔥效果更佳.再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用.
    材料老鴨一只(約600克) 北沙參60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 鹽1/2茶匙(3克)  做法1)將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。 2)老鴨洗凈,剁成大塊,一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊,瀝干水分。 3)把鴨塊放入湯鍋中,一次性倒足清水,不要蓋蓋子,大火加熱,水開后撇去浮沫。 4)蓋上蓋子,改成小火煲30分鐘。30分鐘后,關火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參,玉竹和姜片,再蓋上蓋子,繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
     將鴨肉洗凈切成塊,鴨肫剖開去掉皮和雜物,洗凈切成4塊,姜塊拍破待用。   湯鍋置旺火上,下入豬油燒熱,放入鴨塊,肝,蔥白,姜塊,爆炒5分鐘,待鴨塊成金黃色時,烹入燒酒,放入細鹽后用勺推動,翻炒5分鐘,起鍋盛入砂鍋內。   砂罐置微火上,放入清水750克,清燉3小時,然后放味精起罐即成
    材料   活老鴨1只,精鹽50克,姜10片,蔥100克。 特色   湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是安徽沿江的風味小吃。 制作   1.將鴨宰殺,放盡血,用90度的熱水浸燙,煺凈毛,剖腹去內臟、爪、翅,再用清水洗凈,瀝干(內臟、爪、翅留作他用)。   2.將凈鴨剁成塊,分成10份,分別放入10個大碗內(頭、頸剁成小塊,搭配均勻),每碗內放入姜(片)、蔥(2根,打結)、精鹽5克,并加入清水(沒過鴨塊至八成滿)。   3.將盛有鴨塊的大碗入籠旺火燒沸,改用中火繼續(xù)蒸2小時左右至熟即成。 要領   1.鴨塊不宜太大,以入口方便為宜; 2.入籠蒸時以鴨肉酥爛為佳。

    10,老鴨蓮子百合玉竹可以一起煲湯嗎

    可以
    蓮子百合煲老鴨湯此款湯水具有清心安神、補脾止瀉、消暑解毒、清利濕熱、健脾利水、益腎澀精之功效;特別適宜筋脈拘攣、水腫、腳氣、咽痛失音、虛煩驚悸、失眠多夢者飲用。蓮子百合煲老鴨湯材料:老鴨1000克,蓮子100克,百合50克,薏米50克,陳皮1小塊,食鹽適量。蓮子百合煲老鴨湯蓮子百合煲老鴨湯的做法1、老鴨洗凈,斬件,飛水。2、薏米、百合、蓮子浸泡1小時,洗凈撈起:陳皮浸軟,洗凈。3、將適量清水放入煲內,煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。煲湯網特別提示:鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉的蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻。百合百合別名重邁、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜腦薯、中逢花、夜合花、白衣百合、藥百合等,為百合科草本植物百合及其同屬多種植物(例如細葉百合等)的肉質鱗莖的鱗葉。因莖由許多肉質鱗葉,片片緊緊地抱在一起,故得名百合,百是許多的意思。秋、冬季采取,沸水燙或略蒸,干燥即可,夏季開漏斗形花,有紅黃、黃、白或淡紅等色,鱗莖多為扁圓形,鱗片肉質肥厚,細膩,軟糯,潔白如玉,醇甜清香,風味別致,營養(yǎng)豐富。全國各地均有栽培或者野生。在民間,百合是吉祥的象征,含有“百事合意”之意,故每逢喜慶佳節(jié),常將百合作為禮品互相饋贈,江南人常把百合做成“百合如意糕”、“糯米百合粥”等款待客人,遇到兒女結婚,老人壽誕,全家團聚,總要吃百合做的食品以示慶祝。營養(yǎng)成分:每100克百合鮮品鱗莖中含有水分56.6克,蛋白質3.2克,脂肪0.1克,灰分1.2克碳水化合物37.1克,粗纖維1.7克,,硫胺素0.02毫克,核黃素0.04毫克,抗壞血酸18毫克,還原糖3克,蔗糖10.39克,果膠5.61克,淀粉11.46克,鈣11毫克,鉀510毫克,鈉6.7毫克,磷6l毫克,鐵1毫克,錳0.35毫克,鋅0.5毫克,銅0.24毫克,硒O.2微克,尼克酸0.7毫克。藥用功效:潤肺止咳,清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢。百合對急性粒細胞性白血病、急性淋巴細胞性白血病、急性單核細胞性白血病和慢性粒細胞性白血病均有一定療效,但有效期短。食用方法:百合的吃法很多,可蒸,可炒,可燴食,可做羹,可做粥,可制成蜜餞。百合食用除蒸、煮、炒、燉及鮮食外,多制成百合干、百合粉,供食用。以百合為主料,可以烹制出許多美味佳肴,甜、咸、。葷、素均可。如炒百合肉片、炒百合泥,加糖、精制油蒸成釀百合,都是筵席上的美味。飲食禁忌:百合性寒黏膩,風寒咳嗽,脾胃虛弱,寒濕久滯,大便稀溏者不宜多食。陰虛內熱癥候不宜與姜同用。煲湯小提示粳米和蓮子能一起吃:健脾養(yǎng)胃,益肝腎,降血壓,提高人體免疫力。只用一味蓮子煮粥已有很好的口味,如嫌單調,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多種維生素,可刺激生長,提高人體免疫力,保護肝臟,并且有抗衰老、降血壓的作用。松子仁蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜與百合搭配食用,有補虛弱、清痰火的功效。而且對老弱虛暈、有痰有火、頭目昏暈等癥有一定療效。
    ““春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。脾屬土,土能生萬物,夏季養(yǎng)生之道則以“養(yǎng)脾”為主,長夏屬脾,易生濕邪,易感熱邪,故夏季養(yǎng)生湯品以“健脾利濕”為主,配以“養(yǎng)陰生津”之品。而夏季養(yǎng)生靚湯的主料非老鴨莫屬,中醫(yī)認為老鴨性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效,十分適合夏季食用。”用料主料鴨300克輔料玉竹30克百合(干)25克綠豆50克枸杞子4克水500毫升食鹽5克姜3片玉竹百合燉老鴨的做法1.準備輔料,綠豆、百合干事先需要用清水浸泡30分鐘,玉竹清洗干凈備用2.老鴨在開水中飛水后斬成小塊,切幾片生姜備用3.老鴨、玉竹、百合、綠豆、生姜等放入燉鍋,加清水覆蓋食材,隔水清燉3.5-4小時4.所有食材酥爛后加入枸杞和鹽調味即可5.湯汁清淡鮮美,絲毫都不油膩,鴨肉酥軟,鮮香可口烹飪技巧  “燉”是采用隔水加熱法,把食材與清水放如燉盅里,蓋上蓋置于一大鍋內。隔水燉法可使原料和湯汁的受熱穩(wěn)定,菜肴鮮香味不易流失,湯汁則清澈如水。此外,在燉的過程中不需要加水,若以一碗水的量,燉好時分量也是一碗,而食材雖燉至熟爛,但形體卻很完整。肉質口感也較不干瘦又軟嫩,吃時是連料帶湯一起食用。也因為燉湯有原汁原味的特色,滋補性比煲湯強。

    11,腌的咸鴨子怎么做好吃

    紅燒鴨子食材:半只鴨子做法: 1、鴨子切大塊,入水焯過,冷水清洗干凈。 2、熱鍋炒白糖,入鴨塊(不加油),翻炒至鴨塊有焦糖味,好像粘糖葫蘆的味道,迅速入冷水,沒過鴨塊。3、鴨子如果1斤,入生抽1兩,料酒1兩,花椒7,8粒,蔥段,姜1片,八角1顆,公丁香1個。 4、高壓鍋燉煮15分鐘后,開蓋入糖少許,收汁即可出鍋。
    首先要視自己的口味來定“好吃”的標準。蒸是簡單易做的。咸鴨溫熱水洗凈,浸泡半小時。切塊。上撒些姜片。直接蒸。如鴨鹽較重,可多浸泡一會。煮粥:鴨洗凈,斬成塊狀。用開水淖一下,粳米洗凈泡10分鐘(粳米:指一般不太好的米),撈出。把鴨米一共放入鍋內(1米-12水比例,粥才好吃),加冷水。煮沸,小火熬至熟透。放入細姜絲,鹽。攪勻。。。。起鍋,用余溫燙熟姜絲。裝碗,撒蔥花。紅燒:鴨溫水洗凈,斬小塊,浸泡半小時,如過咸,時間延長。備用。干辣椒2-3只,花椒5粒。姜蒜適量。鍋下油,稍炸鴨子,放入姜,干辣椒,花椒,炸一分鐘。放入少量醬油,幾滴醋,幾滴白酒。炒二分鐘。至鴨表皮熟。放入冷水,淹至鴨肉為限。大火燒開,調小火慢慢收至水干,既成。
    付費內容限時免費查看回答您好,制作非常簡單,鴨子要選土鴨,不要用飼料喂養(yǎng)的鴨子,選擇在冬天腌制,因為冬天氣溫底不容易壞,1、鴨子剖開洗干凈,用清水泡2-3小時去除血水;2、然后用大量食鹽腌制(鹽多可以防止發(fā)霉和生菌),如果喜歡其他味道可以加辣椒面和五香粉,均勻的涂抹鴨子全身;3、在盆中腌制一天后,直接拿去曬,白天底溫加太陽曬晚上底溫晾,如此反復制作出來的板鴨干硬
    黃豆燉咸鴨腿材料咸鴨腿1個,大白菜幾片,黃豆適量,適量鹽,味精做法1、大白菜,咸鴨腿洗凈,黃豆用清水泡兩小時以上備用。2、咸鴨腿剁成塊,大白菜切塊備用。3、炒鍋放油,燒熱后放入生姜片炒出香味,倒入咸鴨腿再翻炒出油。4、加清水兩碗后倒入瓦煲里,再把泡好的黃豆倒入,加適量鹽,(鹽不要加太多,因為咸鴨腿也咸)轉小火燉。5、燉至肉粒,把大白菜加入再燉十分鐘以上,加味精調味即可。蒸咸鴨腿材料咸鴨腿2個,小蔥2根,姜幾片做法步驟1:咸鴨腿沖洗干凈后,剁成塊放入稍淺點的盤子中;放上幾片姜片,倒入少許點料酒即可。步驟2:電飯鍋中放適量的冷水,把盤子里的咸鴨腿隔水蒸40分鐘這樣,筷子能輕易穿透咸鴨腿就意味著蒸熟了。步驟3:取出蒸好的咸鴨腿,稍微撒點香蔥段拌一下,一盤香味四溢的一道家鄉(xiāng)菜就做好了。雖然咸貨不易多吃,但偶爾吃之也不太要緊。
    一道美食不止是可以在飯桌上吃的,也可以當零食吃吃呢,好比如咸鴨子。那么,咸鴨子怎么做好吃呢?今天大家就有口福了哈,小編給你們介紹我最拿手的咸鴨子的做法給你們,讓你們吃到正宗的咸鴨子哦,有沒有開始流口水了呢?咸鴨子怎么做好吃一、竹筍咸腿老鴨砂鍋材料:鴨1500克,咸肉250克,竹筍200克,調料:料酒10克,鹽4克,味精5克,枸杞子2克,大蔥10克,姜10克做法:1.將鴨去盡內臟,斬去嘴、腳、鴨膻;2.將凈鴨下開水鍋焯水,撈出洗凈血沫;3.咸腿肉刮洗干凈切成小方塊。4.蔥打成結、姜切塊待用;5.竹筍切寸段,洗凈,用水沖去咸味;6.枸杞子加清水泡開,洗凈;7.取大砂鍋一只,將鴨腹朝下放入,加入蔥結、姜塊、清水3000克,用旺火燒開;8.加蓋燜燉鴨子六成熟,揭蓋揀去蔥、姜;9.把鴨子翻個身,加咸肉、竹筍繼續(xù)用微火燜燉1小時至酥,加料酒、鹽、味精、枸杞子,再燉5分鐘即成。二、咸水鴨鹵包材料:鹵包藥材:5克,八角10克,沙姜15克,花椒5克,小茴3克,陳皮8克,鹵汁材料:5大匙,細糖120克,蔥3根,姜20克,水2500C.C,料理酒200C.C做法:1.將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中,再用棉線困緊,即為咸水鴨鹵包。2.取一個湯鍋,先將蔥及姜以刀背拍松后放入鍋中,加入約1/2鍋的清水以中火煮至水燒開。3.將料理酒放入作法2的鍋中煮至滾沸后,加入細糖、鹽及咸水鴨鹵包,轉小火煮滾約5分鐘至香味散發(fā)出來即可。三、咸菜鴨材料:鴨半只酸菜心1顆姜數片做法:1、鴨肉切大塊,酸菜心切片狀。2、10人份的電鍋內鍋中,放入川燙好的鴨肉、姜片,水加到約7分滿。3、電鍋外鍋放入1杯水,把(2)放進來蒸。4、電鍋開關跳起來后,再把酸菜心加進來,外鍋再放0.5杯水,按下電鍋開關繼續(xù)煮即可。5、如果味道不夠,加點鹽調味,即可食用。四、冰梅鴨材料:鴨子半只,冰梅醬2大湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙,鹽適量,冰糖1塊,生姜1大塊,料酒2湯匙,蔥白3段做法:1.準備好冰梅醬和一大塊生姜2.生姜切片后,一半放水里煮,放進斬成3大件的鴨子,倒入1湯匙的料酒煮至水開;(這個辦法去臊味很好)3.撈起鴨子,瀝干水分4.熱油鍋,爆香姜片和蔥白段5.把瀝干水分的鴨子,皮向下放進鍋里中火煎著金黃6.把鴨子翻面,繼續(xù)煎至金黃,把油分煎出7.放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒,稍為翻炒幾下,倒進清水,水量要差不多沒過鴨子8.大火煮開后轉小火,燜至醬汁快干的時候,加入2大湯匙的冰梅醬,繼續(xù)小火燜10分鐘9.轉大火收汁,不用收得太干哦10.撈起鴨子11.我剩下了半碗的醬汁12.鴨子稍涼后斬件,淋上醬汁就可以吃啦五、鹵鴨材料:嫩鴨一只,蔥一大把,姜一大塊,料酒,老抽,生抽,蜂蜜(白糖也可),桂皮,八角,做法:1.鴨子洗干凈,蔥姜洗凈2.鍋里放冷水,放幾根蔥,姜片,把鴨子放進去,開火煮.水滾后轉小火,撇去浮沫,加料酒轉中火煮15--20分鐘,關火,把鴨子撈出,湯裝出留用3.洗凈鍋子,剩下的蔥分兩份,一份打蔥結,和姜,桂皮一塊,八角兩個一起塞進鴨肚子,還有一份蔥墊在鍋底(防止煮的時候鴨子粘鍋)4.把鴨子放進鍋里,把剛才的鴨湯倒一大半進去,加兩勺老抽,兩勺生抽,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火燉,期間要給鴨子翻身數次.如果期間感覺湯汁太少了可以再加點,大概燉個一個小時,開蓋,用筷子戳鴨子肉厚處,能輕松戳進去就可以打開鍋蓋,加兩勺蜂蜜(白糖也可以),然后用一個勺子不停的把湯汁淋在鴨子身上,等鴨子全部上色,開大火收湯5.湯汁收的很少了,就可以把鴨子裝起,等鴨子涼了,斬塊裝盤,淋上湯汁上桌開吃
    詳細介紹 菜系及功效:粵菜口味:咸鮮味 工藝:竹烤 三杯鴨的制作材料:主料:鴨頭100克,鴨翅200克,鴨掌150克,鴨脖200克調料:醬油20克,江米酒35克,花生油25克 三杯鴨的特色:獨特,純樸的鄉(xiāng)土風味令食客無不傾倒。 教您三杯鴨怎么做,如何做三杯鴨才好吃1. 先把油燒熱,再把醬油、九江米酒放進一同熱開;2. 當三杯料燒開后傳出香味,就可以把材料放進;3. 再加上糖(這樣可以中和醬油的咸) 用上小火一直不停的轉動材料;4. 約45分鐘后,醬料變濃縮后可以出爐;5. 鴨煮熟后,待冷卻切裝裝盤;6. 最后淋上煮鴨的醬料即可。
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