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                                    蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法，老鴨蟲(chóng)草花還可以用什么食材一起燒 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法，老鴨蟲(chóng)草花還可以用什么食材一起燒 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-09 12:12
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    老鴨蟲(chóng)草花還可以用什么食材一起燒你好！紅棗枸杞腐竹火腿腐衣都可以僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。我對(duì)吃法確實(shí)不是很懂。我每次做蟲(chóng)草花，就是什么都放。呵呵。不過(guò)，產(chǎn)地蟲(chóng)草花一般新鮮些。吃了對(duì)身體也好。2，老鴨蟲(chóng)草怎么燉……
                
    
            
    

            
    



                
    1，老鴨蟲(chóng)草花還可以用什么食材一起燒 
    

    你好！紅棗 枸杞 腐竹 火腿 腐衣都可以僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    我對(duì)吃法確實(shí)不是很懂。我每次做蟲(chóng)草花，就是什么都放。呵呵。不過(guò)，產(chǎn)地蟲(chóng)草花一般新鮮些。吃了對(duì)身體也好。
    蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法
    

    2，老鴨蟲(chóng)草怎么燉
    

    







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    蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法
    

    3，燉老鴨怎么做好吃蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法
    

      蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法蟲(chóng)草又稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。材料主料：蟲(chóng)草  凈土老鴨調(diào)料：精鹽  味精  料酒  蔥  姜  生粉1．將土老鴨宰殺，洗凈。2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。注意事項(xiàng)1．蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。2．燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
    蟲(chóng)草燉老鴨的家常做法
    

    4，蟲(chóng)草老鴨能用壓力鍋?zhàn)鰡?
    

    蟲(chóng)草里面活性物質(zhì)蟲(chóng)草素最好不要高壓鍋，蟲(chóng)草素在90度溫度下煮5分鐘活性基本會(huì)全部被破壞，建議蟲(chóng)草泡茶喝，可以減少破壞蟲(chóng)草素的活性。現(xiàn)在環(huán)境污染嚴(yán)重，蟲(chóng)草里面的重金屬含量超標(biāo)嚴(yán)重，建議直接吃蟲(chóng)草素含片，效果好，對(duì)身體沒(méi)有任何傷害。
    需要吧
    

    5，蟲(chóng)草燉鴨怎么做
    

    






主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述老鴨半只請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述冬蟲(chóng)夏草5克輔料鹽2茶匙小蔥少許生姜片5克黃酒2湯匙枸杞子少許冬蟲(chóng)夏草燉老鴨的做法1.老鴨洗凈，清洗老鴨的時(shí)候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會(huì)太油膩，備好冬蟲(chóng)夏草請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.備好生姜片，枸杞子和黃酒請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時(shí)間為2個(gè)半小時(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.把冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述7.燉煮時(shí)間還剩下半小時(shí)的時(shí)候開(kāi)蓋把碗里的水和冬蟲(chóng)夏草全部倒入，再加蓋繼續(xù)燉請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述8.時(shí)間到開(kāi)蓋加鹽調(diào)味，拌勻后出鍋請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述9.盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述冬蟲(chóng)夏草燉老鴨成品圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述烹飪技巧1、各家的口味不同，用鹽量自己調(diào)整。/2、鴨肉屬于寒性食物，體質(zhì)偏寒的可以多加幾片生姜進(jìn)去中和寒性。


    

    6，雪蓮花天麻蟲(chóng)草燉老鴨可不可以 
    

    這2種東西我爸就在自己家陽(yáng)臺(tái)有種，功效可能沒(méi)你的地道，可還真給養(yǎng)活了
    理論上是可以的，因?yàn)檫@幾個(gè)物品在一起都不會(huì)相克，還有一定保健作用，但是建議不要太混雜。
    這種做法錯(cuò)誤，不能同時(shí)使用。雪蓮花的溫補(bǔ)功效和蟲(chóng)草清熱滋陰補(bǔ)腎兩種效能對(duì)消，既浪費(fèi)珍貴重要，又得不償失。希望借鑒。
    

    7，蘋(píng)果燉老鴨的效果軟化產(chǎn)婦剖腹后的傷疤硬塊吃什么比較好蘋(píng)果燉
    

    可以考慮抱兒子了。。。
    吃鴿子是剖腹產(chǎn)后最好的，我曾經(jīng)試用過(guò)，鴿子對(duì)手術(shù)后的恢復(fù)，可以說(shuō)是最佳的

    多搜集些 趕緊準(zhǔn)備了 哥想抱侄子了
    冬蟲(chóng)夏草燉老鴨的做法詳細(xì)介紹 
菜系及功效：藥膳偏方 
冬蟲(chóng)夏草燉老鴨的制作材料： 
主料：冬蟲(chóng)夏草15克,老雄鴨1只。冬蟲(chóng)夏草燉老鴨的特色： 
補(bǔ)虛損，益精氣；對(duì)肺結(jié)核喘咳，腎虛夜多小便，病后體虛有一定作用。教您冬蟲(chóng)夏草燉老鴨怎么做，如何做冬蟲(chóng)夏草燉老鴨才好吃雄鴨去毛，去內(nèi)臟治凈，砍開(kāi)鴨頭，插入蟲(chóng)草5根，其余蟲(chóng)草放入鴨腹內(nèi)。加清水適量，放瓦盅內(nèi)隔水燉熟。
    

    8，燉鴨子能加蟲(chóng)草和蓮子嗎 
    

    豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥;蓮子食療作用性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。冬蟲(chóng)夏草具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、益精補(bǔ)腎、抑制腫瘤癌細(xì)胞、延緩衰老、提高人體免疫力等功效.
    蟲(chóng)草老鴨湯很有名的一點(diǎn)小建議如果可以的話整只鴨子用砂鍋燉鴨肉粘鐵器肉會(huì)變老
    

    9，老鴨燉蟲(chóng)草同時(shí)能放墨魚(yú)嗎 
    

    人參蟲(chóng)草鴨的做法詳細(xì)介紹 
菜系及功效：冠心病食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參蟲(chóng)草鴨的制作材料： 
主料：鴨1500克輔料：人參10克,冬蟲(chóng)夏草10克調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲(chóng)草鴨怎么做，如何做人參蟲(chóng)草鴨才好吃1. 將人參潤(rùn)透，切成片；2. 蟲(chóng)草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開(kāi)，裝5根蟲(chóng)草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。 
小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。
小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
蟲(chóng)草老鴨湯的做法詳細(xì)介紹 
菜系及功效：哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 支氣管炎食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉蟲(chóng)草老鴨湯的制作材料： 
主料：鴨1000克輔料：冬蟲(chóng)夏草10克,棗（干）6克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,料酒5克教您蟲(chóng)草老鴨湯怎么做，如何做蟲(chóng)草老鴨湯才好吃 
1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2. 紅棗洗凈，去核；3. 姜切片，蔥切段；4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲(chóng)草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；5. 把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；6. 再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。 
小帖士-健康提示：慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發(fā)病。冬病夏治，意思是冬天發(fā)病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發(fā)病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發(fā)病季節(jié)也很少發(fā)病或者是不發(fā)病。 
    

    10，腌的咸鴨子怎么做好吃 
    

    付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，制作非常簡(jiǎn)單，鴨子要選土鴨，不要用飼料喂養(yǎng)的鴨子，選擇在冬天腌制，因?yàn)槎鞖鉁氐撞蝗菀讐模?、鴨子剖開(kāi)洗干凈，用清水泡2-3小時(shí)去除血水；2、然后用大量食鹽腌制（鹽多可以防止發(fā)霉和生菌），如果喜歡其他味道可以加辣椒面和五香粉，均勻的涂抹鴨子全身；3、在盆中腌制一天后，直接拿去曬，白天底溫加太陽(yáng)曬晚上底溫晾，如此反復(fù)制作出來(lái)的板鴨干硬
    一道美食不止是可以在飯桌上吃的，也可以當(dāng)零食吃吃呢，好比如咸鴨子。那么，咸鴨子怎么做好吃呢？今天大家就有口福了哈，小編給你們介紹我最拿手的咸鴨子的做法給你們，讓你們吃到正宗的咸鴨子哦，有沒(méi)有開(kāi)始流口水了呢？咸鴨子怎么做好吃一、竹筍咸腿老鴨砂鍋材料：鴨1500克，咸肉250克，竹筍200克，調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精5克，枸杞子2克，大蔥10克，姜10克做法：1.將鴨去盡內(nèi)臟，斬去嘴、腳、鴨膻;2.將凈鴨下開(kāi)水鍋焯水，撈出洗凈血沫；3.咸腿肉刮洗干凈切成小方塊。4.蔥打成結(jié)、姜切塊待用；5.竹筍切寸段，洗凈，用水沖去咸味；6.枸杞子加清水泡開(kāi)，洗凈；7.取大砂鍋一只，將鴨腹朝下放入，加入蔥結(jié)、姜塊、清水3000克，用旺火燒開(kāi)；8.加蓋燜燉鴨子六成熟，揭蓋揀去蔥、姜；9.把鴨子翻個(gè)身，加咸肉、竹筍繼續(xù)用微火燜燉1小時(shí)至酥，加料酒、鹽、味精、枸杞子，再燉5分鐘即成。二、咸水鴨鹵包材料：鹵包藥材：5克，八角10克，沙姜15克，花椒5克，小茴3克，陳皮8克，鹵汁材料：5大匙，細(xì)糖120克，蔥3根，姜20克，水2500C.C，料理酒200C.C做法：1.將所有鹵包藥材裝入棉質(zhì)鹵包袋中，再用棉線困緊，即為咸水鴨鹵包。2.取一個(gè)湯鍋，先將蔥及姜以刀背拍松后放入鍋中，加入約1/2鍋的清水以中火煮至水燒開(kāi)。3.將料理酒放入作法2的鍋中煮至滾沸后，加入細(xì)糖、鹽及咸水鴨鹵包，轉(zhuǎn)小火煮滾約5分鐘至香味散發(fā)出來(lái)即可。三、咸菜鴨材料：鴨半只酸菜心1顆姜數(shù)片做法：1、鴨肉切大塊，酸菜心切片狀。2、10人份的電鍋內(nèi)鍋中，放入川燙好的鴨肉、姜片，水加到約7分滿。3、電鍋外鍋放入1杯水，把(2)放進(jìn)來(lái)蒸。4、電鍋開(kāi)關(guān)跳起來(lái)后，再把酸菜心加進(jìn)來(lái)，外鍋再放0.5杯水，按下電鍋開(kāi)關(guān)繼續(xù)煮即可。5、如果味道不夠，加點(diǎn)鹽調(diào)味，即可食用。四、冰梅鴨材料：鴨子半只，冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生姜1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段做法：1.準(zhǔn)備好冰梅醬和一大塊生姜2.生姜切片后，一半放水里煮，放進(jìn)斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開(kāi)；（這個(gè)辦法去臊味很好）3.撈起鴨子，瀝干水分4.熱油鍋，爆香姜片和蔥白段5.把瀝干水分的鴨子，皮向下放進(jìn)鍋里中火煎著金黃6.把鴨子翻面，繼續(xù)煎至金黃，把油分煎出7.放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍為翻炒幾下，倒進(jìn)清水，水量要差不多沒(méi)過(guò)鴨子8.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燜至醬汁快干的時(shí)候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續(xù)小火燜10分鐘9.轉(zhuǎn)大火收汁，不用收得太干哦10.撈起鴨子11.我剩下了半碗的醬汁12.鴨子稍涼后斬件，淋上醬汁就可以吃啦五、鹵鴨材料：嫩鴨一只，蔥一大把，姜一大塊，料酒，老抽，生抽，蜂蜜(白糖也可)，桂皮，八角，做法：1.鴨子洗干凈，蔥姜洗凈2.鍋里放冷水，放幾根蔥，姜片，把鴨子放進(jìn)去，開(kāi)火煮.水滾后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，加料酒轉(zhuǎn)中火煮15--20分鐘，關(guān)火，把鴨子撈出，湯裝出留用3.洗凈鍋?zhàn)樱Ｏ碌氖[分兩份，一份打蔥結(jié)，和姜，桂皮一塊，八角兩個(gè)一起塞進(jìn)鴨肚子，還有一份蔥墊在鍋底(防止煮的時(shí)候鴨子粘鍋)4.把鴨子放進(jìn)鍋里，把剛才的鴨湯倒一大半進(jìn)去，加兩勺老抽，兩勺生抽，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，期間要給鴨子翻身數(shù)次.如果期間感覺(jué)湯汁太少了可以再加點(diǎn)，大概燉個(gè)一個(gè)小時(shí)，開(kāi)蓋，用筷子戳鴨子肉厚處，能輕松戳進(jìn)去就可以打開(kāi)鍋蓋，加兩勺蜂蜜(白糖也可以)，然后用一個(gè)勺子不停的把湯汁淋在鴨子身上，等鴨子全部上色，開(kāi)大火收湯5.湯汁收的很少了，就可以把鴨子裝起，等鴨子涼了，斬塊裝盤(pán)，淋上湯汁上桌開(kāi)吃
    首先要視自己的口味來(lái)定“好吃”的標(biāo)準(zhǔn)。蒸是簡(jiǎn)單易做的。咸鴨溫?zé)崴磧簦莅胄r(shí)。切塊。上撒些姜片。直接蒸。如鴨鹽較重，可多浸泡一會(huì)。煮粥：鴨洗凈，斬成塊狀。用開(kāi)水淖一下，粳米洗凈泡10分鐘（粳米：指一般不太好的米），撈出。把鴨米一共放入鍋內(nèi)（1米-12水比例，粥才好吃），加冷水。煮沸，小火熬至熟透。放入細(xì)姜絲，鹽。攪勻。。。。起鍋，用余溫燙熟姜絲。裝碗，撒蔥花。紅燒：鴨溫水洗凈，斬小塊，浸泡半小時(shí)，如過(guò)咸，時(shí)間延長(zhǎng)。備用。干辣椒2-3只，花椒5粒。姜蒜適量。鍋下油，稍炸鴨子，放入姜，干辣椒，花椒，炸一分鐘。放入少量醬油，幾滴醋，幾滴白酒。炒二分鐘。至鴨表皮熟。放入冷水，淹至鴨肉為限。大火燒開(kāi)，調(diào)小火慢慢收至水干，既成。
    紅燒鴨子食材：半只鴨子做法： 1、鴨子切大塊，入水焯過(guò)，冷水清洗干凈。 2、熱鍋炒白糖，入鴨塊（不加油），翻炒至鴨塊有焦糖味，好像粘糖葫蘆的味道，迅速入冷水，沒(méi)過(guò)鴨塊。3、鴨子如果1斤，入生抽1兩，料酒1兩，花椒7，8粒，蔥段，姜1片，八角1顆，公丁香1個(gè)。 4、高壓鍋燉煮15分鐘后，開(kāi)蓋入糖少許，收汁即可出鍋。
    詳細(xì)介紹 菜系及功效：粵菜口味：咸鮮味 工藝：竹烤 三杯鴨的制作材料：主料：鴨頭100克,鴨翅200克,鴨掌150克,鴨脖200克調(diào)料：醬油20克,江米酒35克,花生油25克 三杯鴨的特色：獨(dú)特，純樸的鄉(xiāng)土風(fēng)味令食客無(wú)不傾倒。 教您三杯鴨怎么做，如何做三杯鴨才好吃1. 先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進(jìn)一同熱開(kāi)；2. 當(dāng)三杯料燒開(kāi)后傳出香味，就可以把材料放進(jìn)；3. 再加上糖(這樣可以中和醬油的咸) 用上小火一直不停的轉(zhuǎn)動(dòng)材料；4. 約45分鐘后，醬料變濃縮后可以出爐；5. 鴨煮熟后，待冷卻切裝裝盤(pán)；6. 最后淋上煮鴨的醬料即可。
    黃豆燉咸鴨腿材料咸鴨腿1個(gè)，大白菜幾片，黃豆適量，適量鹽，味精做法1、大白菜，咸鴨腿洗凈，黃豆用清水泡兩小時(shí)以上備用。2、咸鴨腿剁成塊，大白菜切塊備用。3、炒鍋放油，燒熱后放入生姜片炒出香味，倒入咸鴨腿再翻炒出油。4、加清水兩碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黃豆倒入，加適量鹽，（鹽不要加太多，因?yàn)橄跳喭纫蚕蹋┺D(zhuǎn)小火燉。5、燉至肉粒，把大白菜加入再燉十分鐘以上，加味精調(diào)味即可。蒸咸鴨腿材料咸鴨腿2個(gè)，小蔥2根，姜幾片做法步驟1：咸鴨腿沖洗干凈后，剁成塊放入稍淺點(diǎn)的盤(pán)子中；放上幾片姜片，倒入少許點(diǎn)料酒即可。步驟2：電飯鍋中放適量的冷水，把盤(pán)子里的咸鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透咸鴨腿就意味著蒸熟了。步驟3：取出蒸好的咸鴨腿，稍微撒點(diǎn)香蔥段拌一下，一盤(pán)香味四溢的一道家鄉(xiāng)菜就做好了。雖然咸貨不易多吃，但偶爾吃之也不太要緊。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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