烏雞蟲草花功效與作用，病毒感染能喝蟲草烏雞湯嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-08-09 12:14
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病毒感染能喝蟲草烏雞湯嗎用料花膠100克烏雞半只蟲草花50克冬菇10只陳皮一瓣姜片兩片冰糖粒三粒蟲草花冬菇花膠烏雞湯的做法花膠提前泡發(fā)，可以在泡發(fā)的水加酒，泡發(fā)好了之后煮開水加酒加姜片飛水然后備用，烏雞洗凈斬好飛水，飛水之后再用冷水……
1，病毒感染能喝蟲草烏雞湯嗎
用料 花膠 100克 烏雞 半只 蟲草花 50克 冬菇 10只 陳皮 一瓣 姜片 兩片 冰糖粒 三粒 蟲草花冬菇花膠烏雞湯的做法 花膠提前泡發(fā)，可以在泡發(fā)的水加酒，泡發(fā)好了之后煮開水加酒加姜片飛水然后備用，烏雞洗凈斬好飛水，飛水之后再用冷水沖洗一下，放入燉盅，燉盅再放入剛才處理好的花膠，姜片，陳皮或者其他想一齊煲的東西，然后加白開水，不要放生水，然后燉三到四個小時(shí)，黃花膠筒如果越大越厚的就再燉久一點(diǎn)，燉的差不多好就加鹽以及冰糖，冰糖必不可少是提鮮的，然后就ok了
2，蟲草花煲雞湯的功效
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3，蟲草花烏雞湯的做法和功效
1、材料：烏雞一只、蟲草花三錢、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許。2、雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。3、黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。4、沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。
4，蟲草花的功效與作用與服用方法是什么
1、材料：烏雞一只、蟲草花三錢、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許。2、雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。3、黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。4、沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。
5，烏雞怎么煲湯有一些補(bǔ)藥
蟲草花適量，紅棗3顆，枸杞適量，其實(shí)烏雞本身就非常的補(bǔ)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。希望能幫到你，望采納紅豆烏雞湯 紅豆200克、黃精50克、陳皮1角、烏骨雞1只、將所有材料洗凈、一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中、繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右、以少許幼鹽調(diào)味、即可佐膳飲用。 紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。 木耳金針烏雞湯 將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。 枸杞紅棗烏雞湯 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時(shí)即可。 杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
6，蟲草花烏雞湯的做法和功效
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7，蟲草花燉雞湯怎么做好吃
蟲草花燉雞功效如下：蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準(zhǔn)備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準(zhǔn)備一個燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時(shí)；5.即可食用。主料家雞半只 蟲草花適量 姜一塊 鹽適量 紅棗4顆 蟲草花燉雞湯的做法步驟1. 買好的半只家雞，讓師傅幫忙切成塊。燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時(shí)左右就泡開了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。5. 盛出一碗，準(zhǔn)備喝吧！6. 鮮美的滋味！
8，烏雞是補(bǔ)什么的
功效：
在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥 (maifengdanyao) 的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
冬季御寒食譜：蟲草烏雞湯
冬季天氣寒冷，人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動，抵御嚴(yán)寒。冬季又是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。因?yàn)檫@個時(shí)候人體對養(yǎng)分的吸收更容易，也更易于儲存能量在體內(nèi)。因此，如何安排好冬季營養(yǎng)飲食，就尤為重要。
烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥最好是烏雞燉甲魚，用砂鍋，先將烏雞和甲魚改刀，改完刀后飛水，然后調(diào)湯，用濃湯加清水覆蓋原叫料５～７厘米，然后加入底味，雞汁，黨參，紅棗，枸杞，大火燒開文火煲，直到原料煮爛入味就好，此湯有補(bǔ)益作用，滋肝養(yǎng)腎補(bǔ)陽！
9，老年人吃蟲草花湯好嗎
中醫(yī)認(rèn)為，蟲草花是唯一具有陰陽同補(bǔ)功效的中藥，可以“理諸虛百損”，而且“藥性溫和，老少病虛者皆宜使用”。蟲草花的應(yīng)用沒有季節(jié)的限制，一年四季皆可作為滋補(bǔ)食物或是藥物服用。那么?這成為了廣大患者比較關(guān)心的問題，下面由康愛多藥店的藥師為大家詳細(xì)的講解一下吧。 大量藥理學(xué)研究證實(shí)，蟲草花對免疫系統(tǒng)具有雙向調(diào)節(jié)作用，有良好的抗腫瘤作用，能夠有效改善機(jī)體的物質(zhì)代謝，如調(diào)節(jié)糖代謝、降血脂、調(diào)節(jié)核酸及蛋白質(zhì)代謝等; 蟲草花還具有明顯的抗自由基、抗氧化作用，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、滋陰補(bǔ)腎壯陽，能夠抗衰老，增強(qiáng)記憶力，抗缺氧，抗疲勞，提高運(yùn)動能力等。研究表明，蟲草花對機(jī)體各大重要的器官系統(tǒng)如呼吸系統(tǒng)、肝臟、腎臟、血液系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等均有良好的調(diào)節(jié)與治療作用。 老年人吃蟲草花湯是非常好，非常有益的。蟲草花藥性溫和，老少病虛者皆宜使用。它不僅僅具有良好的保健作用，保持身體的陰陽平衡，從整體上起到補(bǔ)虛強(qiáng)壯的作用，強(qiáng)身健體、保健、預(yù)防疾病、延緩衰老，還可以治療多種疾病，如用于腫瘤的預(yù)防與輔助治療，尤其是對腫瘤患者順利完成放、化療療程的輔助作用遠(yuǎn)優(yōu)于其他療法。所以老年人吃蟲草花湯是非常補(bǔ)身的。如果嘴巴干、咽喉干燥、小便黃、大便干燥或便秘、舌頭是紅而干燥的、舌苔黃，就可以使用. 但蟲草花也畢竟是藥材，身體沒病孕婦最好不要吃。蟲草花里面含有色素，吃多會對身體有影響的。懷孕期間，你可以吃些燕窩。對媽媽和寶寶有很好的效果。
10，雞肉是熱性的還是寒性的
雞肉既不屬于熱性食物，也不屬于寒性食物，它是一種溫性的食物。 雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。一般情況下，雞肉性質(zhì)甘溫，所以是溫性的。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。拓展資料雞肉的營養(yǎng)價(jià)值1、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。2、雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。3、烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應(yīng)該吃3次。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。（資料來源：雞肉——百度百科）雞肉是溫性的。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。拓展資料：平性食物：平性食物是最無傷害性的，適合各種體質(zhì)的人食用，如土豆、青棗等。熱性食物：熱性及溫性食物都容易使身體發(fā)熱，可增加人體活力，改善寒性體質(zhì)者的身體機(jī)能，如辣椒、羊肉等。但如果熱性體質(zhì)者吃了熱性食物，則容易引起身體的亢奮，造成腫脹、充血及便秘等不適。溫性食物：溫性食物性質(zhì)和熱性食物類似，但比熱性食物要溫和些，如芥菜、雞肉，適合寒性體質(zhì)的人食用。對于熱性體質(zhì)的人而言，則和熱性食物一樣，需要小心食用。寒性食物：寒性及涼性食物都能清涼消熱，具有瀉火及消炎的作用，如荸薺、薏仁等。寒性食物能夠改善熱性體質(zhì)者的失眠、腫脹及炎癥等問題。但寒性體質(zhì)者吃了這類食物，會使畏冷、畏寒、風(fēng)濕等問題更為嚴(yán)重。涼性食物：涼性食物性質(zhì)和寒性食物類似，但比寒性食物溫和些，如火龍果、小麥等。涼性食物可以清熱，適合體質(zhì)燥熱的人食用，而寒性體質(zhì)的人要小心食用寒性及涼性食物。參考資料：百度百科-雞肉
11，烏雞不能和什么一起吃同吃
烏雞不能和什么一起吃，同吃相關(guān)搭配如下圖：烏雞別名：烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞烏骨雞適合人群：一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。烏骨雞食療作用：烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。忌食：感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴(yán)重皮膚疾病者也不宜食用。擴(kuò)展資料選購烏雞的時(shí)候：母雞冠小，如桑葚狀，色特黑；公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現(xiàn)許多“火峰”，色為紫紅，也有大紅者。頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發(fā)達(dá)，形如“白絨球”，又似“游泳頭”。耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍(lán)色，猶如佩戴一對翡翠耳環(huán)，在性成熟期更是鮮艷奪目，光彩照人，故有人喻為“新婚巧裝”。成年后，色澤變淺，公雞退色較快。在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá)，顯得溫順而莊重。全身披蓋纖細(xì)絨毛，松散柔軟，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支鉤連成羽片。由脛部至腳趾基部密生白毛，外側(cè)明顯，觀賞者稱之為“毛褲”。在雞的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又稱為“龍爪”。全身皮膚均為黑色。全身肌肉、內(nèi)臟及腹內(nèi)脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑發(fā)亮，骨質(zhì)暗烏。參考資料：搜狗百科-烏雞目前還沒發(fā)現(xiàn)什么食物與烏雞相克。 一般人群均可食用,應(yīng)該沒什么搭配禁忌。好東西，滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉。可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子共食。。。 但老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。烏雞屬于甘、溫性滋補(bǔ)食物,因此,烏雞不宜與寒性食物一起食用。 寒性主食:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆等。 寒性肉類:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。 寒性蔬菜:慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。 寒性水果:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。烏雞+鯽魚:兩者搭配會中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。烏雞+兔肉:兩者搭配會中毒,因雞肉性溫?zé)?兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進(jìn),易致瀉痢。擴(kuò)展資料：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。烏雞+棗(鮮):滋陰補(bǔ)血。烏雞+粳米:可滋陰散熱、補(bǔ)中氣。烏雞+鹿茸:可補(bǔ)腎益精。烏雞+蟲草:可益氣養(yǎng)血。烏雞+桃仁:可補(bǔ)鋅。烏雞+三七:可增強(qiáng)免疫力。烏雞+黨參:可健脾胃、補(bǔ)虛。烏雞+枇杷:可營養(yǎng)、潤肺。烏雞+何首烏:可增強(qiáng)藥效。烏雞+紅棗:可補(bǔ)血養(yǎng)顏。烏雞+茶樹菇:可健脾養(yǎng)胃。烏雞+山藥:滋補(bǔ)佳品。烏雞+糯米:滋陰補(bǔ)腎。烏雞+木耳:活血補(bǔ)血。烏雞+黑木耳:可補(bǔ)血活血。參考資料：搜狗百科-烏雞烏雞+兔肉：兩者搭配會中毒，因雞肉性溫?zé)?兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進(jìn)，易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜，有不利人體的化合物產(chǎn)生，故二者不宜同食。烏雞+鯽魚：兩者搭配會中毒。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。現(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦罕見雞魚同烹的現(xiàn)象。擴(kuò)展資料：烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風(fēng)，故體肥及邪氣內(nèi)盛和嚴(yán)重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。烏雞+棗（鮮）：烏雞與紅棗搭配的話，具有滋陰補(bǔ)血的作用。烏雞+木耳：烏雞與木耳搭配，具有活血補(bǔ)血的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。同食對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。烏雞+糯米：烏雞與糯米搭配，具有滋陰補(bǔ)腎的功效。烏雞+山藥：烏雞與山藥搭配，是一道極佳的滋補(bǔ)佳品。參考資料：烏雞--搜狗百科烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。一、食療價(jià)值烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。1.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。3.用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。適合人群及適用量適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。無不適宜人群。溫馨提示烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。二、不能同食食品：1、烏雞+鯽魚：中毒 2、烏雞+皮皮蝦：中毒 3、烏雞+蝦：中毒 4、烏雞+兔肉：中毒
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