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                                    蟲草鴨子的功效與作用，冬春夏草煲鴨子有什么功效 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草鴨子的功效與作用，冬春夏草煲鴨子有什么功效 
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-08-14 08:06
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    冬春夏草煲鴨子有什么功效補(bǔ)腎壯陽蟲草燉鴨補(bǔ)肺腎之氣，春季食用平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)身健體。滋陰補(bǔ)腎。2，冬蟲夏草燉鴨子有什么功效蟲草鴨湯的功效與作用蟲草花具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳……
                
    
            
    

            
    



                
    1，冬春夏草煲鴨子有什么功效 
    

    補(bǔ)腎壯陽
    蟲草燉鴨補(bǔ)肺腎之氣，春季食用平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)身健體。滋陰補(bǔ)腎。
    蟲草鴨子的功效與作用
    

    2，冬蟲夏草燉鴨子有什么功效
    

    






蟲草鴨湯的功效與作用蟲草花具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。鴨肉具有清熱排毒、滋陰補(bǔ)肺、大補(bǔ)虛勞和利水消腫的功效。蟲草鴨湯此湯具有補(bǔ)虛益精、止咳潤肺、強(qiáng)陽補(bǔ)精、補(bǔ)益體力的功效。這款食譜可以有溫補(bǔ)的作用，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以起到清熱解毒的作用，對于增強(qiáng)免疫有好處，日常生活中可以經(jīng)常吃。蟲草鴨湯所需材料蟲草花5克、鴨肉500克、枸杞10克、鹽5克蟲草鴨湯的做法1、鴨肉剁塊，放入沸水中汆湯后，撈出洗凈。2、將鴨肉、蟲草花、枸杞一起放入鍋中，加水至蓋過材料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。3、起鍋前加鹽調(diào)味即可。蟲草花是滋肺補(bǔ)腎的助陽良品，這款食譜能夠起到強(qiáng)陽補(bǔ)精，補(bǔ)益體力的作用。適合體虛、陽氣不振，以及腰常酸痛發(fā)麻、發(fā)冷者的男性食用，有助于生男孩。所以說適合體弱多病的人群食用，還可以有補(bǔ)腎強(qiáng)精的作用。


    蟲草鴨子的功效與作用
    

    3，鴨子燉蟲草花的做法與功效
    

    秋天來份蟲草花燉老鴨湯，很滋潤滋補(bǔ)，要學(xué)會這種做法才鮮美大家好，我是小虎美食家。沒有什么比煲一鍋湯更簡單也更費事的了，步驟并不復(fù)雜，卻需要不短的時間等待。只要多些耐心，在揭開鍋蓋的那一瞬間，就能收獲一鍋的清甜。蟲草花性平，鴨肉大補(bǔ)，蟲草花遇到鴨肉，加上時光的慢烹細(xì)煮，鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡草藥香味融合，端給家人的是滿滿的美味和營養(yǎng)。蟲草花，屬于一種真菌類，其實跟蟲草應(yīng)該沒啥關(guān)系，哈哈，起名全在商家。雖然如此，蟲草花還是有不錯的功效的，跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺護(hù)肝等等，食療的效果非常不錯。蟲草花和許多材料一起煮湯都不錯，我尤其喜歡用它和老鴨一起煮湯，滋補(bǔ)潤肺，而且味道清甜，好喝。分享的這道美食的主要食材就是鴨肉。鴨肉，補(bǔ)陰虛，補(bǔ)而不燥。并且鴨肉好消化、強(qiáng)健身體，尤其是一些體質(zhì)弱、食欲不好、上火的人群吃更是好。此外，這次鴨子的做法我用了燉湯的方式，更適合冬季吃，吃肉喝湯，解饞又暖身。這道湯里，我放了些蟲草花，這東西一放營養(yǎng)真是多，補(bǔ)腎又抗衰，提高免疫力，身體更壯實。說起鴨子湯，好多人都說自己做的油膩，還有點腥，調(diào)料放多了還不好喝，這可咋辦？這么好的滋補(bǔ)美食總不能就這樣錯過了吧？別急，小編教你一招：鴨肉焯水后要炒一下，炒黃炒出油再燉湯，這樣沒腥味又少油，具體咋做，跟著小編往下看哦，這做法保證你一鍋都不夠吃！所以今天分享給大家蟲草花燉老鴨湯的正確做法，秋天喝湯是再好不過的一件事了，快和小編學(xué)習(xí)下吧。首先準(zhǔn)備需要用到的食材：老鴨一只，蟲草花，白蘿卜。需要用到的輔料：生姜，鹽，大蔥，料酒。蟲草花鴨湯的制作方法：第一步：準(zhǔn)備適量的蟲草花放入碗中，加入適量的清水進(jìn)行浸泡，準(zhǔn)備適量的老鴨肉，一塊去皮的白蘿卜，一塊生姜和一段大蔥。第二步：鴨肉清洗干凈，放在菜板上用刀剁成小塊即可。第三步：鍋中放入適量的水燒開，放入切好的鴨肉塊，在放入適量的料酒，進(jìn)行焯水，鍋中有浮沫時用勺子撇除即可。第四步：蟲草花要放入中加入適量的水浸泡十分鐘差不多即可，白蘿卜切成滾刀塊備用。第五步：大蔥清洗干凈，切成小段，生姜去皮清洗干凈切成片。第六步：準(zhǔn)備一口砂鍋，放入適量的水，在把切好的滾刀塊和浸泡好的蟲草花和水，生姜大蔥，一并放入鍋中燒開。第七步：起鍋燒熱，放入切好的老鴨塊進(jìn)行煸炒出油，加適量的鹽炒入味即可。第八步：再將炒的鴨肉倒入砂鍋中，炒出的油分不要倒入砂鍋中。第九步：等砂鍋中的水，再次燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)入小火慢燉半個小時出鍋。這道蟲草花老鴨湯就制作完成了，當(dāng)你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味，特別的誘惑人，讓人忍不住流口水。小貼士：鴨肉焯水的時間稍微長一點，加入料酒有效去掉腥味。將鴨肉加鹽煸炒后，鴨肉更加好吃。炒鴨肉的時候不要放油，炒出的油分不要倒入砂鍋里。炒鴨肉的時候鹽稍微多一點，這樣入味更加好，燉好后不用加任何調(diào)料了，鮮美可口。砂鍋里的水先燒開，再放入炒好的鴨肉。美食小課堂：蟲草花有很多功效，很滋補(bǔ)身體，能增強(qiáng)體力，抗菌抗炎提高免疫能力。鴨肉易于消化，能養(yǎng)胃生津、還能止咳。在這個經(jīng)常霧霾的空氣中，用鴨肉加蟲草花，再加上冬三寶之一的白蘿卜做的湯，味道鮮美，肉好吃，湯很滋補(bǔ)
    蟲草鴨子的功效與作用
    

    4，蟲草花的功效與作用與服用方法是什么
    

    秋天來份蟲草花燉老鴨湯，很滋潤滋補(bǔ)，要學(xué)會這種做法才鮮美大家好，我是小虎美食家。沒有什么比煲一鍋湯更簡單也更費事的了，步驟并不復(fù)雜，卻需要不短的時間等待。只要多些耐心，在揭開鍋蓋的那一瞬間，就能收獲一鍋的清甜。蟲草花性平，鴨肉大補(bǔ)，蟲草花遇到鴨肉，加上時光的慢烹細(xì)煮，鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡草藥香味融合，端給家人的是滿滿的美味和營養(yǎng)。蟲草花，屬于一種真菌類，其實跟蟲草應(yīng)該沒啥關(guān)系，哈哈，起名全在商家。雖然如此，蟲草花還是有不錯的功效的，跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺護(hù)肝等等，食療的效果非常不錯。蟲草花和許多材料一起煮湯都不錯，我尤其喜歡用它和老鴨一起煮湯，滋補(bǔ)潤肺，而且味道清甜，好喝。分享的這道美食的主要食材就是鴨肉。鴨肉，補(bǔ)陰虛，補(bǔ)而不燥。并且鴨肉好消化、強(qiáng)健身體，尤其是一些體質(zhì)弱、食欲不好、上火的人群吃更是好。此外，這次鴨子的做法我用了燉湯的方式，更適合冬季吃，吃肉喝湯，解饞又暖身。這道湯里，我放了些蟲草花，這東西一放營養(yǎng)真是多，補(bǔ)腎又抗衰，提高免疫力，身體更壯實。說起鴨子湯，好多人都說自己做的油膩，還有點腥，調(diào)料放多了還不好喝，這可咋辦？這么好的滋補(bǔ)美食總不能就這樣錯過了吧？別急，小編教你一招：鴨肉焯水后要炒一下，炒黃炒出油再燉湯，這樣沒腥味又少油，具體咋做，跟著小編往下看哦，這做法保證你一鍋都不夠吃！所以今天分享給大家蟲草花燉老鴨湯的正確做法，秋天喝湯是再好不過的一件事了，快和小編學(xué)習(xí)下吧。首先準(zhǔn)備需要用到的食材：老鴨一只，蟲草花，白蘿卜。需要用到的輔料：生姜，鹽，大蔥，料酒。蟲草花鴨湯的制作方法：第一步：準(zhǔn)備適量的蟲草花放入碗中，加入適量的清水進(jìn)行浸泡，準(zhǔn)備適量的老鴨肉，一塊去皮的白蘿卜，一塊生姜和一段大蔥。第二步：鴨肉清洗干凈，放在菜板上用刀剁成小塊即可。第三步：鍋中放入適量的水燒開，放入切好的鴨肉塊，在放入適量的料酒，進(jìn)行焯水，鍋中有浮沫時用勺子撇除即可。第四步：蟲草花要放入中加入適量的水浸泡十分鐘差不多即可，白蘿卜切成滾刀塊備用。第五步：大蔥清洗干凈，切成小段，生姜去皮清洗干凈切成片。第六步：準(zhǔn)備一口砂鍋，放入適量的水，在把切好的滾刀塊和浸泡好的蟲草花和水，生姜大蔥，一并放入鍋中燒開。第七步：起鍋燒熱，放入切好的老鴨塊進(jìn)行煸炒出油，加適量的鹽炒入味即可。第八步：再將炒的鴨肉倒入砂鍋中，炒出的油分不要倒入砂鍋中。第九步：等砂鍋中的水，再次燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)入小火慢燉半個小時出鍋。這道蟲草花老鴨湯就制作完成了，當(dāng)你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味，特別的誘惑人，讓人忍不住流口水。小貼士：鴨肉焯水的時間稍微長一點，加入料酒有效去掉腥味。將鴨肉加鹽煸炒后，鴨肉更加好吃。炒鴨肉的時候不要放油，炒出的油分不要倒入砂鍋里。炒鴨肉的時候鹽稍微多一點，這樣入味更加好，燉好后不用加任何調(diào)料了，鮮美可口。砂鍋里的水先燒開，再放入炒好的鴨肉。美食小課堂：蟲草花有很多功效，很滋補(bǔ)身體，能增強(qiáng)體力，抗菌抗炎提高免疫能力。鴨肉易于消化，能養(yǎng)胃生津、還能止咳。在這個經(jīng)常霧霾的空氣中，用鴨肉加蟲草花，再加上冬三寶之一的白蘿卜做的湯，味道鮮美，肉好吃，湯很滋補(bǔ)
    

    5，自己在家里做在燉鴨時放上兩三根蟲草還不如多放些香菇這是真
    

    是的我家做每次都放15-25左右,放太少還不如多放香菇而且蟲草鴨子貝母雞,都是要長期吃的,偶爾吃沒什么用
    

    6，冬蟲夏草燉鴨子有什么功效
    

    






冬蟲夏草燉鴨的功效：1、冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，性溫味辛，補(bǔ)虛損，益精氣；2、 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復(fù)等癥有效。3、民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復(fù)者，較為對癥。擴(kuò)展資料冬蟲夏草燉鴨的適用人群：1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。2、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。3、對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質(zhì)，適于虛火之人，是補(bǔ)養(yǎng)的佳品。參考資料來源：百度百科-冬蟲夏草燉鴨參考資料來源：百度百科-鴨子


    

    7，野鴨子燉冬蟲夏草乳腺癌能吃 
    

    可以吃的。
    能吃，蟲草能增加抵抗力
    不能，蟲草里是含激素的，1般動物類產(chǎn)品都含激素，像蜂產(chǎn)品和海產(chǎn)品都不能吃。
    

    8，蟲草花天麻蒸洋鴨有什么營養(yǎng)價值 
    

    蛋白和增強(qiáng)免疫力
    蟲草花是提高免疫力的再看看別人怎么說的。
    蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。
    

    9，冬蟲夏草有什么好處 
    

    冬蟲夏草有滋肺陰、補(bǔ)腎陽的作用，所以可以作為滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調(diào)補(bǔ)的食品。主要用于 補(bǔ)腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次二、三錢，燉雞、鴨肉類均宜。
    蟲夏草作用那多了去了，網(wǎng)上搜搜冬蟲夏草作用那也是五花八門，但是確實冬蟲夏草作用也多，總結(jié)下來冬蟲夏草作用大概以下方面，不僅對癌癥、糖尿病、過敏性疾病、心腦血管病等有良好的治療效果，更重要的是，冬蟲夏草強(qiáng)壯補(bǔ)虛與平衡調(diào)理作用，在保持健康，減輕和預(yù)防疾病的發(fā)生、尤其以對癌癥的預(yù)防效果為首，促進(jìn)病后的恢復(fù)等方面具有確切的功效。但樓主要買品質(zhì)好有保證的，如極草這種要有品牌的。適合人群嘛，養(yǎng)生的，亞健康狀態(tài)的，吸煙與飲酒人群，糖尿病人啊都可以服用，其實像品牌的他們服務(wù)都很好的，哪種的適合哪種人群，樓主自己去專柜問問好了。
    

    10，蟲草的功效與作用有哪些 
    

    蟲草的功效與作用多著呢，  冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實質(zhì)是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌。總體而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調(diào)節(jié)作用，蟲草還存在某些直接抗病功效與作用。同仁堂的蟲草和福臨門都很正宗，同仁堂1克貴300左右。
    你好，冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。由于冬蟲夏草的是名貴的滋補(bǔ)藥，所以需要大補(bǔ)的才可以服用。
    你好，冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。由于冬蟲夏草的是名貴的滋補(bǔ)藥，所以需要大補(bǔ)的才可以服用。
    蟲草一般產(chǎn)于海拔3000米以上的高山地帶,不僅數(shù)量少且難以采摘,是一種特別稀珍的藥材。蟲草的功效有：1、抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發(fā)生。2、 改善提升男性身體機(jī)能。3、提高身體抗病能力。4、減輕酒精對身體的損害。5、對惡性腫瘤具有預(yù)防和輔助治療作用。
    蟲草的功效與作用 1、止咳平喘。冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。可以治療各種呼吸道疾病引起的咳喘痰多等癥。 2、抗癌。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。 3、調(diào)節(jié)免疫。冬蟲夏草既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。 4、降脂降壓。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。還可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。 5、護(hù)肝養(yǎng)肝。冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。
    

    11，鴨子的營養(yǎng)成分及功效
    

    營養(yǎng)價值以及適宜人群　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。 　　適合人群： 　　一般人群均可食用 　　1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用 　　2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。  鴨的營養(yǎng)價值比較高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內(nèi)含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。此外，烹調(diào)時，加入少量鹽，能有效地溶出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。 
　　鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％，比豬肉低，并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點低，約為在33℃～40℃之間，消化吸收率比較高。 
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，在細(xì)胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)能量的釋放有關(guān)，還參與脂肪酸、蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成，對心肌梗死等心臟病人有保護(hù)作用。每人每天的推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。核黃素在細(xì)胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經(jīng)炎和抗多種炎癥的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素E是抗氧化劑，是人體多余自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。 
　　鴨肉還含有約0.8％-1.5％的無機(jī)物。與畜肉不同的是，鴨肉中鉀含量最高，100克可食部分達(dá)到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。 

    鴨子常年在水中生活，鴨性偏涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。老鴨營養(yǎng)豐富。據(jù)研究測定，在每100克的鴨肉中，富含蛋白質(zhì)16  5克，脂肪75克，還含有鈣、磷、鐵、各種維生素和碳水化合物等營養(yǎng)成分。

    老鴨子的營養(yǎng)價值及保健功效：營養(yǎng)價值：老鴨子的營養(yǎng)價值很高，鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質(zhì)等。蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。保健功效：鴨肉藥用價值歷來為人們所推崇，鴨全身都是寶，老鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經(jīng)，具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補(bǔ)虛、、止血痢，利尿消腫之功效；對心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥；可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾病；滋補(bǔ)之功效。其附件鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。人們經(jīng)常食用除能補(bǔ)充人體必需的多種營養(yǎng)成份外，還可祛除暑熱、保健強(qiáng)身，對身體虛弱多病者更為適宜，懂得養(yǎng)生之道的人都喜歡在嚴(yán)冬喝上一碗用鴨煲的湯。 給分啊！
    鴨補(bǔ)充信息：1. 據(jù)報道，法國西南部的加斯科尼人很少患心臟病，原因可能是他們慣用鴨油、鵝油做菜。
2. 識別注水鴨：注過水的鴨，翅膀下一般有紅針點或烏黑色，其皮層有打滑的現(xiàn)象，肉質(zhì)也特別有彈性，用手輕輕拍一下，會發(fā)出“噗噗”的聲音。最快捷的識別方法是：用手指在鴨腔內(nèi)膜上輕輕摳幾下，如果是注過水的鴨，就會從肉里流出水來。
3. 鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應(yīng)久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，此物有致癌作用。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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