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    炒鮮蟲草花,炒芝麻與炒牽牛子打成粉煮粥的功效

    炒芝麻與炒牽牛子打成粉煮粥的功效食用價值補腎養(yǎng)血滋陰潤燥健脾益胃助消化滋腎益精降低血糖延年益壽增強(qiáng)抵抗力降糖降脂明目利膈寬腸明目提高機(jī)體免疫力保護(hù)肝臟降三高2,蟲草花可以炒著吃嗎冬天多用蟲草花來煲……

    1,炒芝麻與炒牽牛子打成粉煮粥的功效

    食用價值補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高

    炒鮮蟲草花

    2,蟲草花可以炒著吃嗎

    冬天多用蟲草花來煲湯,夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜,明亮的黃色特別亮麗,開胃下飯、很有食欲,非常的清新減脂!蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草,是上好的平價滋補佳品,一般人也能吃得起。 00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明素食星球

    炒鮮蟲草花

    3,鮮蟲草花能保存幾天

    最多只能保存一個星期左右。新鮮的蟲草花買回來之后要盡快食用完畢,在常溫下保存時間比較短,可能一個星期左右就不能吃了,若是實在吃不完,可以用保鮮袋將新鮮蟲草花包裹起來密封好,放到冰箱冷藏,將溫度調(diào)整至2-5℃左右可以保存半個月。要想保存更長時間,那么就需要將鮮蟲草花放到冰箱冷藏室,方法也比較簡單,將保鮮袋扎幾個小洞,然后將鮮蟲草放進(jìn)去,接著在外面繼續(xù)套上2-3層保鮮袋,并注意每個保鮮袋都要扎孔,處理完之后將鮮蟲草放到冷凍柜保存即可。鮮蟲草花的作用鮮蟲草花具有補腎壯陽,補肺平喘,止血化痰的作用,宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補腎壯陽的作用,可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰痛,腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄,可以巴戟天,菟絲子等同用,以增強(qiáng)療效。還具有補肺平喘作用,用于治療由于肺虛或者是肺腎兩虛所導(dǎo)致的久咳虛喘、痰多帶血,常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草花較貴重,為充分發(fā)揮藥效,可以煎湯或者是燉服,每次用量5到10克即可,對于陰虛火旺者不宜單獨使用,應(yīng)與其他滋陰藥物配合適用。以上內(nèi)容參考

    炒鮮蟲草花

    4,鮮北蟲草怎樣做菜好吃

    最多只能保存一個星期左右。新鮮的蟲草花買回來之后要盡快食用完畢,在常溫下保存時間比較短,可能一個星期左右就不能吃了,若是實在吃不完,可以用保鮮袋將新鮮蟲草花包裹起來密封好,放到冰箱冷藏,將溫度調(diào)整至2-5℃左右可以保存半個月。要想保存更長時間,那么就需要將鮮蟲草花放到冰箱冷藏室,方法也比較簡單,將保鮮袋扎幾個小洞,然后將鮮蟲草放進(jìn)去,接著在外面繼續(xù)套上2-3層保鮮袋,并注意每個保鮮袋都要扎孔,處理完之后將鮮蟲草放到冷凍柜保存即可。鮮蟲草花的作用鮮蟲草花具有補腎壯陽,補肺平喘,止血化痰的作用,宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補腎壯陽的作用,可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰痛,腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄,可以巴戟天,菟絲子等同用,以增強(qiáng)療效。還具有補肺平喘作用,用于治療由于肺虛或者是肺腎兩虛所導(dǎo)致的久咳虛喘、痰多帶血,常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草花較貴重,為充分發(fā)揮藥效,可以煎湯或者是燉服,每次用量5到10克即可,對于陰虛火旺者不宜單獨使用,應(yīng)與其他滋陰藥物配合適用。以上內(nèi)容參考

    5,炒饃花該怎樣炒

    先把一個涼饅頭切成一厘米大小方丁,再用一個大一點的碗打入一個雞蛋攪勻,把切好的饅頭丁倒入,再放點鹽繼續(xù)攪勻,然后倒入加熱的油鍋中(油適量),文火翻炒至饅頭丁嫩黃出鍋即可。口感酥軟脆香,加點蔥蒜更香。

    6,蟲草花炒著吃怎么做

    1. 蟲草花炒肉粒先將購買的新鮮蟲草花的根部去除,然后將它放入清水中清洗干凈,拿出瀝干備用。將洗凈的豬肉切成肉粒,加入適量的鹽、嫩肉粉、醬油和食用油腌制10分鐘左右,等鍋燒熱之后倒油,然后倒入腌制好的肉粒,翻炒幾下之后放入蟲草花和清水,燜煮幾分鐘就可以了。2. 蟲草花排骨蓮藕湯將蓮藕去掉外皮,然后將蓮藕和排骨清洗干凈。在干凈的鍋里倒入適量的清水,將水煮沸之后放入排骨,1分鐘左右就可以撈起來了,這樣可以將排骨里面的血水去掉。在砂鍋里面加入清水,然后放入排骨、蓮藕和蟲草花,大火降水煮沸之后轉(zhuǎn)為文火,大概1個小時左右就可以關(guān)火了。3. 涼拌蟲草花蟲草花除了可以用來煲湯和煎炒之外,它還能用來涼拌,而且味道也是非常的開胃可口。將新鮮的蟲草花摘除根部,然后用清水洗凈,將它放入煮沸的開水中戳水,然后撈出瀝干。將小米椒切成小圈,蒜剁成碎末,加入其它調(diào)料,然后將調(diào)制好的作料加入蟲草花中,撒上蔥花就可以吃了。

    7,老鴨蟲草花還可以用什么食材一起燒

    你好!紅棗 枸杞 腐竹 火腿 腐衣都可以僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
    我對吃法確實不是很懂。我每次做蟲草花,就是什么都放。呵呵。不過,產(chǎn)地蟲草花一般新鮮些。吃了對身體也好。

    8,蘑菇油菜炒肉的做法家常做法

    蘑菇炒油菜炒肉的做法,家常做法。先把蘑菇打理干凈是成小條。油菜洗干凈。廖水蘑菇也廖水。用涼水沖洗干凈撈出磚干水分。鍋里放油先炒肉肉炒出香味。假花椒。中華。生抽料酒。精鹽。翻炒炒出香味蘑菇有在下理。趙軍。翻幾個個出國。這樣的制作方法也比較好吃。

    9,小炒蟲草花的做法步驟圖

    小炒蟲草花的做法步驟1. 新鮮蟲草花洗干凈,瀝干水備用2. 切好五花肉小片,青椒絲,蒜片備用3. 鍋里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時候,倒入兩滴老抽上色4. 倒入蟲草花,大火炒,大約1分鐘5. 一分鐘后倒入青椒絲,繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右,全熟透,如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的, 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了,也可以勾一點薄芡再出鍋。

    10,哮喘復(fù)發(fā)怎么治

    你介紹的情況,可以使用“清肺儀”對哮喘進(jìn)行物理治療。 哮喘作為一種氣道慢性炎癥性疾病,在急性發(fā)作期應(yīng)及時前往醫(yī)院治療。目前的臨床治療主要采用激素類藥物抗炎、抗過敏,采用擴(kuò)張氣管類藥物緩解氣道痙攣。常規(guī)的對癥治療效果不理想,病情易反復(fù),而且藥物有不同程度的副作用,易產(chǎn)生耐藥性和依賴性;隨著用藥劑量越來越大,易誘發(fā)其它疾病,給人體的其它臟器功能造成進(jìn)行性的破壞和損傷。 哮喘患者在癥狀緩解期的物理康復(fù)治療,對治療和預(yù)防疾病發(fā)作有著至關(guān)重要的作用,可避免反復(fù)發(fā)作和病情加重,避免并發(fā)阻塞性支氣管炎、肺氣腫和肺心病。 “清肺儀”通過負(fù)壓脈動振蕩氣流,對哮喘患者的氣道痙攣、痰液阻塞、通氣狀況差導(dǎo)致的胸悶、呼吸困難、喘息、咳嗽等癥狀進(jìn)行治療,可以改善通氣,促進(jìn)排痰,疏通氣道,不斷按摩小氣道,達(dá)到改善肺內(nèi)通氣環(huán)境,緩解氣道痙攣,避免反復(fù)發(fā)作的治療目的。負(fù)壓脈動療法可使患者在緩解期盡量減少對激素類藥物的依賴,逐步依靠自身呼吸功能的恢復(fù)來控制病情,達(dá)到逐步康復(fù)目的。
    過敏性哮喘:墓頭回30克,生石膏30克,葶藶子15克。水煎服,每日一劑。 混合型哮喘:太子參10克,生黃芪30克,紫菀10克,白果10克,膽南星10克,天竺黃10克,瓜蔞30克,烏梅15克,葶藶子10克,地龍10克,全蝎5克,生石膏30克,黃芩10克,二花30克,青黛5克。水煎服每日一劑。本方適用于素體肺虛有宿痰,又感受風(fēng)邪,宿痰化熱,痰熱與氣相擊于氣道而所致的哮喘。
    哮喘治療的神話 “擎天牌金棗粉口含片”提高人體免疫力,效果看的見。排除毒素,呼吸通暢。作用于各種呼吸系統(tǒng)疾病、口腔潰瘍、反復(fù)感冒效果非凡。 一、產(chǎn)品功能定位 “擎天牌金棗粉口含片”是綠色保健食品,適宜任何人群、100天兒童至90歲老人均有服用事例,由其是年老體弱、氣血虧損、痰喘咳嗽、長期哮喘、易患感冒、免疫力低下的人群,吃后當(dāng)天見效果,長期使用可強(qiáng)身健體,延年益壽。 二、產(chǎn)品功能機(jī)能 “擎天牌金棗粉口含片”以本地特產(chǎn)金絲小棗及多種藥食兩用中藥材為原料,以食療為目的,經(jīng)科學(xué)配方精制而成的保健食品,既具有保健品免疫調(diào)節(jié)的功能,又有對各種免疫力低下人群恢復(fù)健康身體的神奇效果。 “擎天牌金棗粉口含片”自2000年對咳喘病人,尤其是長期哮喘支氣管炎久治不愈的病人,長期易感冒人群,進(jìn)行臨床試驗,所用人群服用一個月后,精神抖擻,精力旺盛,身體狀態(tài)改觀顯著。 “擎天牌金棗粉口含片”運用中醫(yī)理論,經(jīng)科學(xué)配伍,復(fù)合而成的,是我公司自行研制的具有先進(jìn)科學(xué)理論及成果的最新產(chǎn)品。 三、產(chǎn)品品牌定位 豐富的產(chǎn)品文化內(nèi)涵、高科技的品質(zhì)、卓越的功能效果、獨有的產(chǎn)品特點(綠色保健食品兼服用實際效果)。 四、產(chǎn)品特點 本品是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)經(jīng)過配伍復(fù)合而成,該產(chǎn)品的出現(xiàn)填補了食品保健治療一體的市場空白。1、對長期哮喘、支氣管炎、肺炎、咽炎、鼻炎、口腔潰瘍、反復(fù)感冒、各種呼吸系統(tǒng)疾病可起到事半功倍的效果。 2、全面調(diào)節(jié)人體機(jī)能、深層營養(yǎng)、益壽延年。 3.、本產(chǎn)品是天然植物科學(xué)配伍復(fù)合而成。 4.、本品易吸收,無成癮性,無不適應(yīng)人群。 5、.是市場上僅有的綠色食品對哮喘、支氣管炎、肺部疾病,增強(qiáng)人體免疫功能的產(chǎn)品。 6.、免疫調(diào)節(jié),增強(qiáng)人體免疫力,任何人群均可服用。 五、適用人群 1、.哮喘、氣管炎,尤其是長期哮喘人群各種肺部疾病、各種免役性疾病、反復(fù)感冒、各種慢性疾病。 2、.身體虛弱、免疫力低下者、易感冒及感冒久咳不愈者。 3、.氣血虧損、年老體弱人群。 4、經(jīng)調(diào)查,全國因身體免疫力低下,引起的感冒、肺部感染、呼吸道發(fā)炎、身體虛弱者,其人群約在十分之一以上,尤其是礦區(qū)、粉塵作業(yè)和長期吸煙、野外作業(yè)人員尤為突出,其適應(yīng)人群可達(dá)80%以上 四大特點---一錘定音( 止咳、平喘、祛痰、鎮(zhèn)咳 ) 1、 殺滅病原 該產(chǎn)品與其它中藥不同,不像傳統(tǒng)藥見效慢。它一方面抑制病菌的新陳代謝,另一方面增加免疫球蛋白,激活淋巴素材因子,通過它們吞噬病菌,殺滅毒素,服用當(dāng)天即可見效。通過補腎、健脾、益肺、提高肺泡巨噬細(xì)胞,單核細(xì)胞功能,吞噬各種菌體異物,如有機(jī)和無機(jī)的粉塵、病菌,強(qiáng)力蕩滌“清洗”去濁除瘀,并將這些物質(zhì)清除體外。 2、 激活免疫、修復(fù)粘膜 該產(chǎn)品能有效提高肺部4大功能:A.強(qiáng)化張力、提高呼吸肌力;B.強(qiáng)化肺動力擴(kuò)張,提高耐缺氧能力;C.強(qiáng)效修復(fù)肺泡,增強(qiáng)肺通氣量;D.強(qiáng)化細(xì)胞及支氣管和細(xì)胞的生成更換,起到驅(qū)病、生機(jī)、“換肺”的獨特作用。從而從根本上激活自身免疫,構(gòu)筑肺部防御屏障,固本不復(fù)發(fā)。 3、 見效快、療程短、范圍廣 很多患者服用當(dāng)天見效,對肺部引起的各種哮喘、胸悶、氣短、心慌、多痰等,效果獨特,對兒童咳喘也有明顯效果。 您在百度視頻上搜索,有個視頻“呼吸系統(tǒng)疾病治療的新突破”,搜索就可以找到。那個“中國自由呼吸網(wǎng)"上面還有很多康復(fù)的例子,看看,一定對您有所幫助!會好起來的,祝福您! 參考資料:http://www.chinazyhx.com/Products.asp?Id=43
      支氣管哮喘(bronchial asthma,簡稱哮喘),是由多種細(xì)胞特別是肥大細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞參與的慢性氣道炎癥;在易感者中此種炎癥可引起反復(fù)發(fā)作的喘息、氣促、胸悶和/或咳嗽等癥狀,多在夜間或凌晨發(fā)生;此類癥狀常伴有廣泛而多變的呼氣流速受限,但可部分地自然緩解或經(jīng)治療緩解;此種癥狀還伴有氣道對多種刺激因子反應(yīng)性增高。 秋冬是支氣管哮喘的好發(fā)季節(jié),華康醫(yī)院專家介紹采取相應(yīng)的進(jìn)補,適當(dāng)在膳食中加以藥材,可預(yù)防或減輕該病的發(fā)生或發(fā)展,下面介紹幾例進(jìn)補方供選擇:  (1)二子豬肺湯  河子6克,五味子20顆,豬肺一具。豬肺洗凈,入諸藥加水煮湯,爛熟后調(diào)味喝湯。每日一次,連續(xù)7—10天。  (2)白芨燕窩湯  白芨、燕窩各15克,冰糖適量,諸藥入砂鍋,慢火燉燒去渣,加冰糖調(diào)味。分二次,早晚各服一次,連續(xù)15—20天。  (3)胎盤燉蟲草  鮮胎盤一個,洗凈切塊,冬蟲夏草10—15克,放鍋內(nèi)加水適量,燉燒調(diào)味即可服食,每周1次,連服5—10次。  (4)蛤蚧燉冰糖  蛤蚧數(shù)只,冰糖15克。蛤蚧焙干研粉,每次5—6克,入冰糖燉服。每日一次,連續(xù)1個月左右。  (5)貝梨燉豬肺  豬肺250克,川貝10克,雪梨2只,冰糖少許。將雪梨切成數(shù)塊,豬肺切成片狀,與川貝母一起放入砂鍋內(nèi),加入適量的冰糖,清火慢熬煮至豬肺熟即可食用。可經(jīng)常服食。  (6)桑貝百合鴨蛋  桑葉30克,川貝母5克,百合25克,鴨蛋2只。  將桑葉水煮汁500毫升,入川貝母、百合,隔水燉至百合熟后,打入鴨蛋,入調(diào)料,稍沸即可服用,連服一周左右。此外,還可服用蘿卜燉蜂蜜、麻雀燉冰糖、老鴨燉冬草等。
    如果有已知變應(yīng)源的避免接觸變應(yīng)源,家里就不要放鮮花一類的容易引發(fā)哮喘的東西。空氣也要保持清潔,空氣中塵埃要少。有的人吃海鮮也會有過敏,所以也應(yīng)避免。有的是內(nèi)源性哮喘,是由感染引起的,所以對于這種人要注意防止感染。另外,加強(qiáng)體育鍛煉,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。哮喘的長期用藥也是很重要的。常用的有糖皮質(zhì)激素一類,哮喘急發(fā)則用β受體激動劑噴入。

    11,蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎

    可以一起燉雞的,這三個在一起沒有什么害處,和雞一起燉湯營養(yǎng)豐富。
    可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥
    可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml,以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié),姜片洗干凈后切割成塊狀,雞脯肉放進(jìn)鍋中,倒進(jìn)涼水焯一會后撈起來,再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來,放進(jìn)火鍋中,倒進(jìn)沸水,另外倒進(jìn)米酒,蓋好蓋子火災(zāi)燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來,放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼,再提起來控干水,勻稱的刷些芝麻油,再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽,滴少量芝麻油,立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈,再放進(jìn)鍋中,另外放進(jìn)姜蒜,倒進(jìn)米酒,低火燒開5分鐘后歇火,再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開水里邊侵泡,以后把少量油倒進(jìn)鍋中,燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份,撈起來放涼后切割成末,放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉,以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火,放到八成熱后淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里,倒進(jìn)醋和生抽醬油,放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下,以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中,再撒些白芝麻,以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中,勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈,再把雞的左翅自脖下口插進(jìn),翅尖從嘴里側(cè)外伸,別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式,將兩爪塞進(jìn)雞腹腔,晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中,再把鍋燒熱后倒進(jìn)油,燒開后放進(jìn)雞脯肉,炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中,放進(jìn)雞脯肉,放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品,放進(jìn)姜片,鹽,蘑菇,倒進(jìn)生抽6.大火燒開后去掉白沫子,文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只,土豆四個,皮帶面,青紅辣椒各一個,蔥姜蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽做法第一步,把雞切寸方塊,別太小了,放在盆里,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切干凈第二步,多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。第三步,倒入雞塊,蔥姜蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘,倒醬油和水,水一定要沒過雞塊。第四步,加砂糖,鹽,料酒第五步,開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步,倒入土豆,繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步,略微翻炒后,可以出鍋了。三杯雞材料主料;雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜,因其烹制時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片,紫皮洋蔥切絲,姜和蒜切片,彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后,放入雞塊焯燙2分鐘,然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒,充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖,用中小火把糖炒化后,待糖慢慢變成深褐色,再變成淺褐色小泡泡時,放入雞塊,快速翻炒,讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用醬油著色)5、炒鍋洗凈燒干,倒入少量油,把大蒜片,姜片爆香。6、放入雞塊,倒入花雕酒沒過雞塊的1/2,然后入清水沒過雞塊的2/3,調(diào)入生抽,老抽,蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子,改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘,待湯汁變粘稠后,放入彩椒、洋蔥翻炒,最后調(diào)入香油攪拌均勻,關(guān)火即可。
    蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花,正式名稱:北蟲草,是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草,是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類;一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成,飼養(yǎng)難度大、存活率低;第二類是市場上最常見的,人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方:大米或小麥1千克,蟲草專用防污劑35克,水1.5千克。2、配制方法:大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi),將蟲草專用防污劑放入熱水中,攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比(即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比)1克:1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌:滅菌鍋內(nèi)加適量水,把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋,升溫至100℃,保持1小時。取出,冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘,即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種:進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(防止含有雜菌的空氣進(jìn)入)。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法:①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培:拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊,接入培養(yǎng)基面上,稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時,先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀,每袋接入5至10克菌種,均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量,以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口,即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的,在無菌條件下,打開封口材料,用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定,也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理:北蟲草屬中低溫菌類,菌絲生長溫度范圍為5至30℃,菌絲最適生長溫度為15至25℃,子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時,可將溫度升至20℃,20天菌絲可發(fā)滿袋(液體菌種1周左右)。幾天后,當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時,給予10至15℃的溫差刺激,并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘,然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩,用手把袋折成直筒狀,為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米,及時對栽培袋通氣;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃,空氣相對濕度80至90%。6、采收:子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時,打開袋口將其從基部采下,放入潔凈器具內(nèi)及時烘干或晾干,勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
    雞樅菌,牛肝菌,蟲草花,姬松茸可以一起燉雞的,就是燉的時間長點,要煮熟了,差不多15分鐘以上。
    可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝,需要的蟲草花不需要太多,三到四根左右,直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后,可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外,還需要準(zhǔn)備一只甲魚,香菇若干,海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈,切塊后,再將海帶及其香菇泡發(fā),切段,和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨,然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量,將鴨子切成塊狀,將鴨肉汆水后撈起,直接放入到燉鍋中,再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€小時候,鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油,放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒,加入生抽和雞粉,翻炒均勻后加入蟲草花,大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材:蟲草花100克,烏雞半只,黃芪30克,枸杞幾粒,鹽適量。做法:1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂,剁成大塊,放入冷水鍋中,汆燙1分鐘,去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水,放入黃芪和烏雞塊,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘,最后加蟲草花煲20分鐘,出鍋前放入適量枸杞,少許鹽調(diào)味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克,蟲草花100克,姜絲少許,蒸魚豉油1茶匙,油少許。做法:1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出,去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上,撒上適量姜絲,放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材:蟲草花100克,鮮猴頭菇200克,瘦肉200克,鹽少許。做法:1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈,猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊,放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi),加入適量清水,隔水蒸燉1小時,出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲草花蒸牛肉食材:蟲草花100克,牛里脊肉200克,淀粉1茶匙,蛋清1個,鹽少許,清水2茶匙,蠔油1茶匙,油適量。做法:1.牛里脊肉切薄片,加入蛋清和淀粉水(淀粉加水勾兌),抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水,加少許油、鹽和蠔油調(diào)味,繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干,鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上,撒上少許姜絲,放入鍋中,大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材:老母雞1只,蟲草花100克,生姜1塊,紅棗5至6顆,鹽適量。做法:1.老母雞一只,去掉較厚的雞皮和油脂,剁成大塊后,放入冷水鍋中,大火燒開,汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁,放入湯鍋中,加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中,繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲草花紅棗蒸雞食材:蟲草花100克,鮮雞半只,紅棗3顆,生姜2片,枸杞少許,蠔油、淀粉各1茶匙,料酒1勺,油、鹽適量。做法:1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂,切成小塊,洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味,與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中,大火蒸25分鐘即可。
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