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                                    高原野生菌，鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    高原野生菌，鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇 
    

            
    
                發布時間：2022-07-11 02:35
                編輯：網絡 
                   點擊：348
            
    

            
    
                
    
                    鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇你好！是僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇不一定都是毒蘑菇，比如橙黃鵝膏菌就是十分美味的野生菌。本屬蘑菇絕大部分是毒性較強的，但訖今為止，唯橙黃鵝膏菌無毒可以食用。2，云……
                
    
            
    

            
    



                
    1，鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇 
    

    你好！是僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
    鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇不一定都是毒蘑菇，比如橙黃鵝膏菌就是十分美味的野生菌。本屬蘑菇絕大部分是毒性較強的，但訖今為止，唯橙黃鵝膏菌無毒可以食用。
    高原野生菌
    

    2，云南野生菌的種類都有哪些
    

    






這幾種野生菌毒性很大，請勿食用哦！
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    高原野生菌
    

    3，草原上的野生菌什么可以吃 
    

    你說呢...
    草原上能食用的蘑菇很多，比如我們常見的口蘑，就生長在草原的蘑菇圈上，還有干巴菌、雞腿骨、牛肝菌、肉菇、木耳菇、松菇和羊肚菌等等。但是，野生蘑菇菌類有14000多種，中國的品種也有好幾千，很多毒蘑菇和食用菌很像，萬一含毒肽類毒素，一旦中毒基本沒得救。因此在沒100%確認之前，切勿輕易嘗試。最保險的辦法是只采集自己認識的蘑菇，沒把握的絕對不吃。
    高原野生菌
    

    4，野生菌有哪些哪些野生菌最有營養且最好吃
    

    






野生菌在我們農村是很常見的，小時候經常跟父母上山干活的時候會發現很多種野生菌，然后會將它們摘回來炒著吃或者是煮湯吃都比較美味，那么有哪些野生菌既營養又好吃呢？一起來看一下。一、哪些野生菌既營養又好吃呢？1、松茸。松茸是一種純天然野生的食用菌，因為松茸的營養特別的豐富，而且具有一股濃郁的香味，所以被譽為菌中之王，這種野生菌主要是產在四川，云南西藏等等的高原地區，而且適當的吃一些松茸，可以有改善心血管功能的作用，而且松茸是一種比較名貴的藥材。2、松乳菇。松乳菇是比較常見的一種野生菌，一般市面上稱松乳菇叫銅綠菌，這種野生菌數量特別多，特別是住在山里面的人經常能看到，將一些松乳菇摘回來用辣椒炒一炒，特別的好吃。3、雞樅菌。雞樅菌分布的地方比較廣泛，一般在我國江蘇，廣西，海南，四川等等的地方都有分布，這種野山菌的肉特別的肥厚，而且味道清甜香脆，并且營養比較豐富，這種野生菌中富含有我們人體所需要的氨基酸蛋白質以及脂肪等等，所以平時可以吃一些雞樅菌對我們補益腸胃精神等等都是有一定的作用的。二、吃野生菌需要注意什么？雖然說野生菌不僅美味，而且有一些野生菌營養比較豐富，但是我們平時在吃野生菌的時候也是需要注意的，比如說在采摘菌類的時候一定要注意不熟悉的菌類，不要隨便采回來吃，尤其是一些顏色比較鮮艷的菌類，另外如果采來的野生菌種類比較多，千萬不要全放在一起炒，因為一些不同種類的野生菌在混炒的時候很容易發生一些化學反應，那么一些梅毒的野生菌也有可能會變成有毒的了，所以在炒之前一定要注意分開。


    

    5，可可西里無人區在哪里
    

    青海省玉樹藏族自治州西部可可西里，位于青海省玉樹藏族自治州西部，總面積450萬公頃。是中國建成的面積最大，海拔最高，野生動物資源最為豐富的自然保護區之一。青?？煽晌骼飮壹壸匀槐Ｗo區位于青海省玉樹藏族自治州西部，是21世紀初世界上原始生態環境保存較好的自然保護區，也是中國建成的面積最大，海拔最高，野生動物資源最為豐富的自然保護區之一因其自然環境的險惡，擁有獨一無二的自然景觀。比如山谷冰川，地表凍丘、凍帳、石林、石環、多彩的高原湖泊，鹽湖邊盛開的朵朵“鹽花”，以及現代冰川下熱氣蒸騰，水溫高達91℃的沸泉群等，組成了特有的旅游資源?？煽晌骼锍Ｄ隃囟仍冢?0℃，最低可達到零下40多度，降水量極少，雖然湖泊眾多，但都是季節性河流，時常干旱?？煽晌骼锏娘L非常大，處于全國風速最高值。這些氣候條件就導致了可可西里的土壤質量差，到處都是干裂的土地，不適合種植，可可西里的平均海拔在4000米以上，而且地貌特征極其復雜，人類在此無法生存。當然從另一方面來說，雖然這里屬于生命的禁區，但是其獨特的地理環境和氣候條件，也造就了絕世的風光。因此，這里也是攝影師的天堂，可可西里迷人的地理風景，充滿活力的野生動物，每一處角落，對于攝影師來說都是極佳素材。
    

    6，藏羚羊是哪個地區特有的動物
    

    青藏高原藏羚羊是我國青藏高原特有的動物，在可可西里自然保護區有分布。藏羚羊棲息于海拔3700—5500米的高山草原、草甸和高寒荒漠地帶，早晚覓食，善奔跑。由于常年處于低于零度的環境，通體被厚密絨毛，為中國一級保護動物，已成立羌塘、可可西里、三江源等自然保護區，主要分布于中國以羌塘為中心的青藏高原地區（青海、西藏、新疆），少量見于中國拉達克地區。藏羚羊背部呈紅褐色，腹部為淺褐色或灰白色。成年雄性藏羚羊臉部呈黑色，腿上有黑色標記，頭上長有豎琴形狀的角用于御敵。雌性藏羚羊沒有角。藏羚羊的底絨非常柔軟。成年雌性藏羚羊身高約75厘米、體重約25～30公斤。雄性身高約80～85厘米、體重約35～40公斤。藏羚羊2歲性成熟，雄性壽命一般不超過8歲，雌性壽命一般不超過12歲，人工飼養可達將近10年。藏羚羊的棲息地海拔3250～5500米，最適應海拔4000米左右的平坦地形。藏羚羊是中國的特有物種，根據德裔美籍野生動物學家喬治·夏勒的研究大致可分為若干不遷徙種群和四大遷徙種群。主要生活在青藏高原和新疆阿爾金山一帶，分布區域大致以藏北高原（羌塘）為中心，南至拉薩以北，北至昆侖山，東至西藏昌都地區北部和青海西南部，西至中印邊界；偶爾有少數由此流入印控克什米爾的拉達克地區。尼泊爾直到19世紀上半葉仍有藏羚羊分布，后滅絕。藏羚羊1975年被列入《瀕危野生動植物物種國際貿易公約》附錄II物種，1979年更被列入嚴禁貿易的附錄I物種，1988年發布的《國家重點保護野生動物名錄》確立其為國家一級保護野生動物。藏羚羊被公認為青藏高原動物區系的典型代表和自然生態系統的重要指示物種。
    

    7，云南有什么好吃的山珍 
    

    云南各地特色小吃　　昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨　　玉溪：涼米線、銅鍋魚、冰稀飯、鱔魚米線、通海涼糕、冬瓜蜜餞　　楚雄：野生菌、彝族菜　　大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲　　麗江：麗江粑粑、酥油茶 　　迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似于乳酪）　　西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果　　保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲　　德宏：傣族菜、熱帶水果　　昭通：天麻燉雞　　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、蒸餌絲、浸梨　　文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌　　紅河：蒙自過橋米線、石屏豆腐　　普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）、雞豆腐　　臨滄：拉祜烤肉、雞肉爛飯、豬血米線、炒青茶、稀豆粉米線　　怒江：琵琶肉、咕嘟飯、石板粑粑
    用料  土雞    1000克    野生菌湯包    1份    生姜    3-4片    云南野生菌山珍煲的做法  我這里用的是搭配好的野生菌湯料包，里面有野生羊肚菌、野生松茸、野生黃牛肝菌、野生黑雞樅菌、野生織金竹蓀、高原姬松茸、高原蟲草花、野生菌粉包。菌包泡發方法把野生菌食材包水中泡兩三分鐘，清洗干凈即可燉煮。如果想多泡發一下的親們，記得先沖洗干凈后再泡，泡發2-3小時即可，燉煮記得把泡發菌的水加入一起燉煮。（不要浪費了，營養都在里面了）1.主料500克-1000克土雞（或排骨、鴿肉、鴨肉、筒子骨均可）。2.肉類飛一道水撈起來備用。3.將泡發好的野生菌和肉類一起放入鍋中，加入2片生姜、2-3升的水（或泡發野生菌的水）先大火轉至小火燉煮1個半小時左右即可。4.燉好起鍋前加入野生菌粉包和適量食鹽即可食用。一鍋珍羞美味就這么簡單完成了，香濃的菌湯。讓你不出戶就可以品嘗到云南大山的味道！
    

    8，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態價值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價值和藥用價值，富有多種營養，在抗癌癥方面也有極其優異的療效，在發達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養價值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發現了它的價值，是雍正時期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長的純天然無污染黃綠蜜環菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當地也是出口品質最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補療效，經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類，而且現在并沒有開發出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的，因為它的生長居然需要長時間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    9，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
    
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