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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七的來源及產地，請問云南是不是有批發田七藥材好做嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七的來源及產地，請問云南是不是有批發田七藥材好做嗎 
    

            
    
                發布時間：2022-10-22 08:36
                編輯：網絡 
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                    本文目錄一覽請問云南是不是有批發田七藥材好做嗎2，三七的出產地是哪里3，人參和三七來源于同屬植物主產地均為東北地區4，三七片的說明書哪里有康愛多網上藥店可以找到嗎5，三七產地6，田七是什么7，集寧在哪個省8，三七仿品之溫莪術9，如何挑選……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，請問云南是不是有批發田七藥材好做嗎
    

    照著100........
    名稱：三七 　　學名：Panax Notoginseng （Burk.）F.H.Chen （英）Sanchi　　拉丁異名：Panax pseudo-ginseng var. notoginseng （burkill）Hoo & Tseng，Radix Notoginseng　　別名：開化三七、人參三七、田七、金不換、盤龍七?！　‘a地：云南，廣西，貴州，四川等省，但以云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，為地道藥材?！　碓矗簽槲寮涌浦参锶逷anax notoginseng(Burk.) F.H.Chen的根。價格的話去中藥店問問就知道了 應該不是很貴
    三七的來源及產地
    

    2，三七的出產地是哪里
    

    






三七主要出產于云南、廣西、江西、四川等地。云南文山是“三七之鄉”。三七生于海拔1200-1800米地帶，喜溫暖而陰蔭濕的環境，怕嚴寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0-19.3℃為宜。生長期間若氣溫持續3-5天，在30℃以上，植株易發病。栽培地宜選東坡，坡度5°-15°為宜。在低洼地種植易發生根腐病。云南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區都有種植，以文山州各縣為主要產區。文山是“三七之鄉”，被譽為“中藥中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培歷史，是云南乃至中國為數不多且能夠完全實施規?；?、標準化人工種植，和最具產業化開發條件的中藥材品種。擴展資料：1949年以前，文山全州僅有文山縣、硯山、馬關、廣南縣的少數農戶種植三七。新中國成立后，國家采取了一系列的措施發展三七生產，但由于對市場經濟規律認識不足，以及對三七發展缺乏科學的規劃指導和管理，致使三七從1951—1992年的40余年中，文山的三七生產經歷了兩次大的曲折，從1993年起才逐步走上穩步發展的軌道?！拔纳饺摺痹a地域范圍以云南省文山壯族苗族自治州人民政府《關于請求給予文山三七原產地域保護的請示》（文政請〔2000〕98號）提出的地域范圍為準，為文山壯族苗族自治州現轄行政區域，包括8個縣市：文山市、硯山縣、西疇縣、馬關縣、麻栗坡縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣。參考資料：百度百科-三七參考資料：百度百科-文山三七


    三七的來源及產地
    

    3，人參和三七來源于同屬植物主產地均為東北地區
    

    正確B
    三七的來源及產地
    

    4，三七片的說明書哪里有 康愛多網上藥店可以找到嗎
    

    同仁堂 三七片￥20.00 三七片性味：味甘、微苦、性溫。歸經：歸肝經、胃經、心經、肺經、大腸經。主治：跌撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕;血瘀經閉。那么，三七片的說明書哪里有?康愛多藥店可以找到嗎? 三七片是植物三七(學名：Panax pseudo-ginseng)的根莖制品。主產地在中國的云南及廣西深山中，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡要藥，很少作為補品食用。 三七片內服的止血作用： 可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥;擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產后、久病等原因導致的體虛癥。 三七片的說明書在購買藥品的時候是附帶在盒子里的，如果需要購買三七片的朋友想提前了解三七片的說明書的內容，也是可以到網上找到的，而且在網上會詳細的資料說明關于三七片的一些用藥知識。在康愛多藥店也是可以找到三七片的說明書的，而且在康愛多藥店還可以找到關于三七片的一些用藥常見的問題，為了更加方便的對三七片的了解，有什么不懂的也可以咨詢在線的專業藥師。 溫馨提示：正確服用三七片，身體更健康?？祼鄱嘀铝τ跒槊裉峁┙】祪炠|服務的生活，源于康愛多的的企業文化，通過獨創病患管理系統，為客戶提供健康私人醫生的服務。
    

    5，三七產地
    

    






          三七的主要產地位于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，廣西田陽、靖西、田東以及德保等地皆有種植。三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米。            一、三七產地   1、三七主要產在中國云南東南部（文山、西疇、硯山），以及硯山縣、文山縣、西疇、馬關、麻栗坡、廣南、富寧、邱北等，廣西田陽、田東、靖西以及德保等地皆有種植。生于海拔1200-1800米地帶。  2、三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米，莖暗綠色，指狀復葉，輪生莖頂，主根肉質，呈紡錘形，葉柄具條紋，葉片膜質，傘形花序單生于莖頂，有花100朵左右，苞片多數簇生于花?；?，總花梗有條紋，卵狀披針形，花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長，花梗纖細，小苞片多數，花小，淡黃綠色，子房下位，果扁球狀腎形，種子白色，三角狀卵形，以其根部入藥，其性溫，味辛。   二、三七的形態特征   1、多年生直立草本高20-60厘米，主根肉質，1條至多條，呈紡錘形，托葉多數，簇生，線形，長不足2毫米，指狀復葉3-6個輪生莖頂，葉柄長5-11.5厘米，具條紋，光滑無毛。小葉柄兩側長0.2-1.2厘米，中央長1.2-3.5厘米，無毛，葉片膜質，兩側葉片最小，橢圓形至圓狀長卵形，長3.5-7厘米，寬1.3-3厘米，中央的最大，長橢圓形至倒卵狀長橢圓形，長7-13厘米，寬2-5厘米。兩側葉片是先端漸尖至長漸尖，邊緣具重細鋸齒，基部偏斜，齒尖具短尖頭，齒間有1剛毛，主脈與側脈在兩面凸起，兩面沿脈疏被剛毛，網脈不顯，中央的是先端漸尖至長漸尖，基部闊楔形至圓形。  2、傘形花序單生于莖頂，總花梗長7-25厘米，有花80-100朵或更多，有條紋，無毛或疏被短柔毛。苞片是卵狀披針形，多數簇生于花?；?，花梗長1-2厘米，纖細，微被短柔毛，花小，淡黃綠色小苞片多數，狹披針形或線形?；ㄝ啾?，稍扁，邊緣有小齒5，齒三角形，果扁球狀腎形，徑約1厘米，成熟后為鮮紅色，內有種子2粒，種子為白色，三角狀卵形，微具三稜?；ㄆ?-8月，果期8-10月。


    

    6，田七是什么
    

    中藥
    田七又名「三七」，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發現和采用，后轉為人工栽培。因為這種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱「三七」。據清代《歸順州志》說，「三七……以田州產者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實出自田州，故「俗名為田七」。

    　 名稱：三七 
　　學名：Panax Notoginseng （Burk.）F.H.Chen （英）Sanchi
　　拉丁異名：Panax pseudo-ginseng var. notoginseng （burkill）Hoo & Tseng，Radix Notoginseng
　　別名：開化三七、人參三七、田七、金不換、盤龍七。
　　產地：云南，廣西，貴州，四川等省，但以云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，為地道藥材。
　　來源：為五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) F.H.Chen的根。
　　植物形態：多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm?；ㄐ?，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形?；ㄆ?～8月，果期8～10月。入藥以身干，個大，體重，質堅，表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色者為佳。
　　生于山坡叢林下?，F多栽培于海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。 云南三七
　　采制：種后第3年冬季及夏末初秋采挖。去須根，曝曬至半干，用于搓揉，再曝曬，重復數次，置麻袋中加蠟打光。
　　性狀：根圓錐形、紡錘形或不規則塊狀，長1．5～5cm，直徑1．2～2cm。表面灰黃色或棕黑色，具蠟樣光澤，有不規則細紋及少數橫長皮孔；上部有數瘤狀隆起的支根斷痕，頂端殘留根莖基。質堅實，擊碎后皮部與木部常分離；橫切面灰白色或黃棕色，皮部有棕色小點（樹脂道），味苦、微甜。
　　化學成分：含皂甙，主要為人參皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人參皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黃酮甙、淀粉、蛋白質、油脂等。
　　性味：性溫，味甘、微苦。
　　功能主治：散瘀止血，消腫定痛。用于各種內、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。（化瘀止血 活血定痛）
    田七又名三七,明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。
三七具有“生打熟補”功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效；服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七),能補血強身。經科學研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一 樣,含有四環三萜等補養成份,而且比人含參含量還高,三七所含的酮類化合物,能促進血液循環,擴張冠狀動脈,降低心臟耗氧量,減輕心肌工作負擔。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫學界還認為三七有抑制癌癥的作用。
    一種中藥
    

    7，集寧在哪個省
    

    集寧在內蒙古自治區，烏蘭察布市，集寧區，大體位置在呼和浩特東大概是180公里左右，打開谷歌地圖，找到呼和浩特，往東一瞅就看到了。
    集寧在內蒙古自治區。集寧區（Tsining District）是內蒙古自治區烏蘭察布市的市轄區，也是烏蘭察布市人民政府的所在地。屬典型中溫帶大陸性季風氣候，轄區面積526.5㎞2，建成區面積75㎞2。截止2010年，集寧區有各類衛生機構12個，衛生專業技術人員3210人，有烏蘭察布中心醫院、集寧醫院、鐵路醫院、衛校附屬醫院等19家設備先進、設施齊全的現代化醫療中心。平均每萬人擁有醫生119人，每萬人擁有床位56張。擴展資料1、氣候：集寧區氣侯四季分明，年平均氣溫4.4℃，年日照為3130小時，年均降水量384㎜，無霜期130天，海撥高度1417m，屬典型的蒙古高原大陸性氣侯。2、礦產資源：集寧區及周邊地區地上、地下資源豐富，地下礦產資源有900多處，80多個品種。查明的礦床、礦點478處，伴生礦290處，探明儲量的有37個礦種，開發利用的有29個礦種，產地75處。3、文化事業：2010年集寧區有文化館、圖書館、群藝館、少兒活動中心等文化機構。有線電視臺1座，廣播電臺2座，家庭電視普及率100%以上。參考資料來源：搜狗百科——集寧
    集寧區是烏蘭察布市市府所在地，位于內蒙古自治區中西部，陰山山脈灰騰梁南麓，距呼和浩特市120公里，距北京市336公里。區位交通優勢十分突出。
    內蒙古自治區，烏蘭察布市，集寧現在只是個區
    內蒙古自治區烏蘭察布市的市轄區
    內蒙古自治區。集寧區（Tsining District）是內蒙古自治區烏蘭察布市的市轄區，也是烏蘭察布市人民政府的所在地。陰山山脈灰騰梁南麓，地處東經113°10′，北緯40°01′，年平均氣溫4.4℃，年平均降水量384㎜，海拔高度1417m。屬典型中溫帶大陸性季風氣候，轄區面積526.5㎞2，建成區面積75㎞2。轄10個街道、1個鎮、1個鄉，人口40萬（2016）。 居住著蒙、回、滿、藏等16個少數民族。2010年該轄區生產總值完成105億元。擴展資料：集寧區及周邊地區地上、地下資源豐富，地下礦產資源有900多處，80多個品種。查明的礦床、礦點478處，伴生礦290處，探明儲量的有37個礦種，開發利用的有29個礦種，產地75處，其中特大型礦床兩處，大型礦床11處，中小型礦床62處。經地質部門測算，已普查探明的礦產資源潛在經濟價值5000億元。列為優勢礦產的有：瑩石儲量2088萬噸，為亞洲之首；銅儲量54萬噸，居自治區第二位；膨潤土儲量1.69億噸，占自治區儲量的86.3%；石墨儲量360.9萬噸，占自治區儲量的68.7%；石灰石儲量8050萬噸；硅藻土儲量1882.9萬噸；墨玉儲量2000多萬立方米。集寧所屬的烏蘭察布，電能、風能及光能資源充足。風能資源豐富，風電開發潛力巨大，全市風電場可開發面積15000㎞2，占內蒙古風能資源的三分之一，占全國的九分之一。地表以上40m處年平均平均風速在7.5～8.8m/s，年有效風時達7500～8100小時。參考資料來源：搜狗百科-集寧區
    

    8，三七仿品之溫莪術
    

    三七與偽品溫莪術雕刻品的鑒別李時珍《本草綱目》有云：“生廣西南丹諸州番峒深山中，采根暴干，黃黑色。團結者，狀略似白及；長者如老干地黃，有節。味微甘而苦，頗似人參之味?！边@說的就是三七。
 三七用途廣泛，價值較貴，是一味珍貴的中藥。由于其外形頗似溫莪術，常被一些不法商販投機取巧，用溫莪術加工雕刻而冒充之。然而，兩藥功效大不相同，如果誤用會直接影響到廣大病員的身體健康。為了確保用藥安全，達到治病的目的，現就兩藥在來源、性狀、功效、顯微、理化鑒別等幾方面的區別介紹一下，以供同行參考。
 1 來源與產地
 正品三七來源于五加科植物三七panax notoginseng(burk．)f．h．chen的干燥根，主要產于廣西、四川、貴州等地；溫莪術來源于姜科植物溫莪術curcuma．wenyujn y．h． chen et c．ling的干燥根莖，主產于浙江、臺灣等地。
 2 性狀鑒別
 正品三七外形呈類圓錐形或紡錘形，長 l～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微、味苦回甜。而溫莪術經加工雕刻后，外形雖與三七相似，呈圓錐形或長卵圓形，但頂端多鈍尖，無莖痕，周圍無瘤狀樣突起，全體有雕刻而成的皺紋，表面有明顯環形的節，節上有須根痕，斷面黃褐色至黃棕褐色，具蠟樣光澤，常附有淡黃色至黃棕色粉末，維管束點痕多而明顯，氣微香，味微苦而辛。
 3 顯微與理化鑒別
 三七顯微鏡檢可見少量草酸鈣簇晶，導管以網紋多見；而溫莪術無草酸鈣簇晶，導管多為螺紋、梯紋。因三七含有多種皂甙成分，故其粉末水浸出液，經用力振搖后，可產生持久性泡沫；溫莪術主要含有揮發油，不含皂甙成分，故其粉末用同樣方法不能產生持久性泡沫。
 4主治與功效
 三七具有散瘀止血，消腫定痛的功效，主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等病癥；溫莪術具有引氣破血、消積止痛的功效，主要用于癥瘕痞塊、瘀血經閉、食積脹痛等癥，溫莪術制劑還可用于早期宮頸癌的治療。
    [來源]莪術的姜科植物姜黃根莖溫郁金YHChen等C.Ling（溫度，姜黃，黑郁金）。  [草藥]莪術橢圓形，橢圓形或紡錘形，長4?8厘米，2.5?4.5公分直徑。頂長尖，基部急尖或鈍。表面灰棕色至暗棕色，粗糙，引發上的鏈接，基礎沉降纖維瘢痕，芽痕和側根痕跡明顯切片？的痕跡。又硬又重，休息表面黃棕色或黃灰色，角質狀，點狀或條紋的維管束。  [分布]栽培或野生。出生于陽光和潮濕的牧區或溝的邊緣。主要產于浙江省瑞安市。  [采制]冬末春初挖根，除去細根，洗凈泥土，入沸水中煮約2小時，成熟程度的粉質稍微放干燥竹。  [成分]根莖含有揮發油，其中含有倍半萜醇，倍半萜類化合物，如莪術醇（莪），莪術雙的酮（curclione），β-欖香烯（β-欖香烯）抗癌活性成分。  [藥理]在體外的抗癌效應細胞增殖半數抑制劑濃度（IC50），β-欖香烯對Hela細胞（Hela細胞·宮頸癌Hela-S2）37.3μg/ml，人類早幼粒細胞白血病細胞（HL-60）人紅白血病細胞（K562）的IC50分別為27.5和81.0μg/ml;肺腺癌細胞株A549（ANIP-937，A549，S，PC-A，LAX）和小細胞肺癌細胞株（H128，SPC），半數抑制IC50值是20至45μg/ml。防癌效果在體內的藥物15?60mg/kg時，7?8天，腹腔注射的小鼠艾氏腹水癌（EAC），網狀細胞肉瘤（ARS），小鼠肉瘤（S180，S37），小鼠淋巴白血?。?L1210）及大鼠吉田肉瘤腹水（YAS）顯著抑制或動物的生命延長率超過75％的抑制率。  [臨床表現]用于治療肺癌，肝癌，乳腺癌，胸腔積液。
    

    9，如何挑選到你滿意的三七
    

    三七是一種神奇的藥材。您可能曾經服用過許多名貴中成藥和滋補品，但您可能并不知道三七就在其中扮演著主要角色。 清代醫家趙學敏編著的《本草綱目拾遺》對三七作了如下重要論述：“三七大如拳者治打傷，有起死回生之功，價與黃金等?！薄叭哳H類人參，人參補氣第一，三七補血第一，味同功亦等，故人并稱曰人參、三七為藥品中之最珍貴者?！?目前國內400多種中成藥都有三七配伍，治療冠心病的復方丹參片的主要成分就是三七，名揚世界的云南白藥，三七在其配方中占有極大比重。還有福建漳州的片仔癀和天津生產的復方丹參滴丸，里面都含有三七的成分。 李時珍曾經把三七稱為“金不換”，并說一切的血癥三七都可以治療。 但是，有很多人不知道三七，不了解三七，甚至沒聽說過三七。本人生長在三七之鄉，時不時接觸到三七，就簡單介紹介紹我所知道的三七。三七的藥用和保健作用都太廣泛，甚至還有些不可思議的神奇療效。本人也只是了解一點皮毛，希望對各位看貼的人有微薄的幫助。 1、“三七”和“田七” 田七比較著名，但很多人可能不知道，三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。一般生長在廣西田陽的三七被稱為田七。但實際上，三七的原產地是云南文山。而全球質量最好數量最多的三七就在文山。而現在，“文山三七”地理標志證明商標，也已經被國家工商行政管理總局商標局核準注冊（所謂地理標志“是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志?！保┝硗?，，“文山三七”還早已經取得原產地保護、GAP認證和三七技術標準等多項成果。 2、三七的外觀和顏色 三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。 （真品三七，大個頭的） （真品三七，小個頭的） 假的三七主要是一些姜科植物。經過人工雕刻，當然雕刻成接近三七的形狀。但外表會有明顯的環形節，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。 3、三七的氣味 三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。 假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。 4、三七的生長期 三七是三年生的。 但是，到兩年的時候，也已經完全成型，所以有些提早挖出來的，叫兩年七。跟三年的相比，當然是三年的更好。 最直觀和簡單的分辨方法，就是按個頭挑選。30頭、20頭以上大的，只有三年才能長出來。而兩年七40頭的都比較少。所以在挑選時，如果不太懂，就挑選大個頭的。三七的個頭大小和價錢是直接相關的。越大頭數越少，價錢越貴。 5、三七花 三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。 （三七花，無柄的） 有些人挑選三七花，以為越大朵越好，其實不然。最關鍵還要它是否聚團。就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。聚團的花，往往看著不如散開的，但一泡開就是一大朵。 還有，三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。所以主要看個人愛好了。 6、三七粉 三七粉是最簡單最直接的一種粗加工產品。因為磨成了粉，所以比較難鑒別。應該是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。 （真品三七粉） 現在有些不良分子會造假。有些加面粉的，顏色和正常的淡黃有區別。最惡毒的是加滑石粉的，那簡直是喪心病狂。多聞聞，在藥味里有不純粹的味道。有些泛綠色的，這個可能加了三七花的碎末，這種還沒什么大不了。也有的是加了三七葉子。 總之，是淡黃的比較正常比較好。 因為自己知道的也不多，現在能想起來總結出來的基本就這些了。平時有買家來的時候，也多是零零碎碎地聊。還希望大家多多提出指正。
    

    10，用紅酒減肥那么應該挑選什么樣的紅酒最佳最適宜減肥呢
    

    紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產區，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標簽上都要標明產地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴格意義上的品質的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標簽上的上述細節。在美國生產的 和在泰國生產的同一款耐克鞋穿起來可能并無區別，但產自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ ? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體) ? 酒質變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標識 ? 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 ? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。 環境.氛圍.五官? 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂）， 空氣清新，墻壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。 二臺布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來，臺布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味 味的散發，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應在酒溫相對恒定的狀 態下品嘗；應選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認的事實。而紅酒的溫度若能控制得適當，則風味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當低，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風 味最佳。酒精成份較高的酒，依據年份的久遠、葡萄種類的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像 出林格酒，及意大利產的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當。德國的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時，決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風味。 這些〔規則〕似乎顯得有些復雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販售有許多種的溫度計，經 過一些練習，自已也就能夠計出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人 們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如 此酒的特色才能發揮，而酒的本質才可顯現出來
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    葡萄酒 最愛了 那可是美容的佳品呢 我覺得不要用干紅 刺激比較大撒
    




            
    

            
    
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