東南亞三七產地，榴蓮有什么吃法
發布時間：2022-10-23 09:18
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本文目錄一覽榴蓮有什么吃法2，文山三七的價值3，三七的產地4，BB霜的作用哪個牌子的最好5，三七之鄉的三七之鄉歷史淵源6，田七是什么7，山七根在那個地方是特產8，榴蓮怎么吃法是最美味的呢榴蓮有什么吃法先用刀把榴蓮底部的凸起部位切……
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1，榴蓮有什么吃法
先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗?；蛴檬謱⑾噜彽膬蓚€刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。
它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
2，文山三七的價值
生吃三七,降低高血壓;熟食三七,補貧血;文山壯族苗族自治州,是云南省的東南門戶.文山州盛產三七(田七),其產量、質量均居全國之冠,為三七主產地和源產地,《本草綱目》中稱為"金不換",故世稱文山為三七之鄉.三七 ,又名田七,因枝分三叉,葉為七片,故稱為三七.三七在春冬兩季采挖,又分為"春七"和"冬七",是云南著名的藥材.三七屬五加科多年生宿草根人參屬植物,生用有止血強心、散瘀生新、消腫定痛的顯著功能;熟用有活血、補血、強壯補虛的效益.明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中譽之為"金不換".清朝前期的醫學著作《本草綱目拾遺》中說:"人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦"等,故稱"北參南七",為中藥之最珍貴者.蜚聲中外的"云南白藥"就是以三七為主要原料制成的.三七的 根、莖、花、葉 均可入藥或 食用 ,通常所講的三七,是指三七植物的干燥根,一般經切片,碾成粉后服用.市場上既有三七頭,又有方便服用的生、熟三七粉、三七片、三七丹參茶、三七雞精、三七花等.服用三七,如能與肉、雞煲湯,其效倍增."三七汽鍋雞"就是膾炙人口的云南傳統名菜,食后有養氣補虛之功,不僅在省內婦孺皆知,還流傳到全國各地和海外.隨著醫學科學研究的發展,人們對三七的認識逐步加深,發現人參最主要的有效成分和補養物質是四環三萜皂甙,而三七的含量比人參的還要高,三七所含黃酮類化合物,有調節血壓,擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,降低心臟耗氧量,減輕心肌工作負擔的作用.經過臨床驗證,證明三七在治療由冠心病引起的胸悶、心絞痛中有顯著的療效,對降低肥固醇及血脂的功能也很顯著.日本醫學界還認為,三七還具有抑制癌癥的作用.三七及其制品,是云南的傳統出口商品,現在不僅在東南亞暢銷,并且還進入日本、英國、加拿大等國際市場." 文山三七天下第一 ",與"桂林山水甲天下"相媲美!文山占有地利的優勢, 盛產名貴藥材—三七;三七是一種特產,舉世無雙,不僅在藥用上有極高的價值,還在民間的食用上存在絕無僅有的功效;
3，三七的產地
E關藥是指山海關以北、東北三省以及內蒙古自治區東北部地區所產的道地藥材。如：人參、細辛、防風、五味子、龍膽、平貝母、升麻、桔梗、牛蒡子、靈芝、鹿茸、鹿角、哈蟆油等單選題
4，BB霜的作用哪個牌子的最好
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擦上感覺卻很薄，現在中國韓國，東南亞國家都很流行。
BB霜集隔離霜，粉底霜，防曬霜，遮瑕霜等為一體的功能。
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5，三七之鄉的三七之鄉歷史淵源
據老人們回憶，這里曾是一個巨大的商業集市。問題是在這個偏僻的村鎮，修筑這么大的一個集市，他們當年在這里交易什么呢？原來，鎮上有一個獨門生意已經持續了幾百年，直到今天仍然非常紅火。小小的三七能營造出大市場，關鍵在于它的習性。三七，又名田七、南國神草，是一味珍貴藥材，和人參同屬于同一個科。關于它的藥性，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》這樣描述：“人參補氣第一，三七補血第一，皆為中藥中之最珍貴者?！敝劣谌邽槭裁唇凶觥叭摺?，說法很多，有人說三七的苗是3個枝杈，每個枝杈7片葉子；有人說它三分喜光，7分喜陰。古人則說它的性能很像山里的山漆樹，取其諧音而已。如此特別的一味藥物，為什么單單和平壩鎮結了緣呢？平壩人出身的雷紹武多年以來也在考察同一個問題。他現在已經是州三七局的局長。事實上，平壩鎮上所有的房子海拔都在1800米左右，那么1800米是一個什么數字呢？它跟三七有什么關聯嗎？除了海拔1800米以外，北回歸線也剛好從鎮中心穿過。1800米再加上北緯23.5度，這不是巧合，它剛好符合三七生長對環境的苛刻要求，那就是低緯度和高海拔。包括平壩在內的文山州大部分地區，都位于云貴高原東南部，由于同時滿足低緯度、高海拔以及光照、濕度、溫度、土壤酸堿度等一系列苛刻條件，從而成為世界上最適合于種三七的地方，全世界90%的三七產自文山，被國家確認為“中國三七之鄉”，號稱“三七花開的地方”。中國只有2個特產局，一個是吉林的人參特產局，另一個就是文山的三七特產局。平壩鎮幾百年以來一直充當文山三七大本營的謎團或許能就此解開！可是從經濟學的角度來說，一個商業中心的形成，它的周圍必須存在一個足夠的市場來刺激它，那么文山三七最早的買方是在哪里呢？它又是如何催生一個新產業誕生的呢？300年前的古代礦井，究竟埋藏著什么秘密？但是真正解決通風，現在我們覺得，也沒有辦法說明它，小鎮做起了大生意，有錢人也有煩惱，“人背著真槍實彈在那里守，是這樣子的。這里是距離平壩大約10公里的小街下廠銀礦，來這里挖礦的三水礦業集團的職工昨晚突然報告，他們在挖掘勘探的過程中，跟古人開采過的一個礦洞對接上了。我們查閱《文山縣志》，在平壩附近確實曾經存在過一個極大的銀礦，由于銀礦的暴利，來這里開礦的大多數是全國各地來的囚徒和盜賊，最興盛的時候，曾經有2萬多人在這里同時開采，從礦洞遺址來看，古人深挖到了地平面以下300多米，考慮到古人的技術水平，這是一個不可思議的深度，因為通風的問題解決不了。他們解決通風的問題，現在我覺得一方面 它有兩個洞子同時下來，有一個洞子多少可以產生一點循環風，但是真正解決通風，現在我們覺得，也沒有辦法說明 它為什么能把這個通風條件解決得很好。崔秀明博士，他在長期研究后發現，服用當地土產的三七，能幫助古人解決缺氧問題。當你服用三七以后呢，一方面它能減少你的心肌的耗氧量，第二方面它能夠擴大 增加你的冠狀動脈流量，就是增加你的輸出，血液的輸出，它主要是從這兩個方面來產生它的耐缺氧的作用。當你們胸悶的時候怎么辦呢？如果我們胸悶的話，這個地方特產這個三七嘛，我們去吃點三七粉啊，或者吃點三七以后，就解決了頭昏或者胸悶問題，那么你們覺得古人會不會也用這種辦法呢？啊，這個地方是三七的故鄉，應該老古人也會用三七來解決這個頭昏發悶的那個癥狀吧。原來，今人能想到的，古人竟然都想到了！這批古礦洞遺址所處位置叫老君山，老君山橫亙在中越邊境，正是世界野生三七的發源地。遙想當年，幾萬人分布在老君山各個山頭，奮力開采。當他們感到胸悶和氣喘的時候，就嚼幾片三七。據當地老人講，一年下來，最少需要幾萬斤三七才能滿足龐大的需求！野生的三七根本 不夠用，就這樣，因為采礦，一個巨大的買方市場竟然在這個大山溝里產生了。這樣完美的商機，來自于南京的精明的漢人當然不會錯過。他們通過仔細的考察，終于選定了平壩這一片條件最好的山坡，開始人工種植三七，然后高價賣給開銀礦的工人，據《文山縣志》記載，當時平壩鎮三七賣給礦工的平均價格是1斤三七等于1000斤大米，真是名副其實的金不換，而換回來的則是礦區剛剛生產出來的雪花白銀。但這僅僅是一個開頭！三七生意只做了十幾年，一次巨大的礦洞滲水，將幾萬礦工埋葬在幾百米深的地下。銀礦遭此挫折，幾乎一蹶不振。后來雖然多次努力，最后也沒有恢復到當年的規模。剛剛建立起來的三七基地，有瓦解的危險。平壩鎮上數以萬斤的三七，必須迅速找到一個新的市場。1587年，廣南府的兩名軍官千里迢迢捎了幾棵三七到北京，請當時的大藥物學家李時珍來鑒別一下。因為這個藥最近作為金瘡藥在士兵中秘密流傳，據說功效如神，卻搞不清它的藥理?！按怂幗鼤r出于南人軍中，用為金瘡要藥，云有奇功?！薄澳敲慈咄ㄟ^現代研究以后呢，它作為止血的話呢，它里面是有一種叫做三七素的物質，這種物質它在一般情況下表現為，就是如果你有創傷的時候，它表現出一種止血的活性，非常靈敏，一點點點它就能把你的血就止住了，能夠促進血小板凝結?！崩顣r珍對這種久聞其名的神藥研究得很細，他特意在自己手臂上弄出傷口，然后敷上三七，結果很快就愈合，他又放到官府剛受過刑的犯人身上去試驗，效果也好得出奇。李時珍激動極了，他謹慎地把他的發現記錄下來：“受刑的時候如果被打得鮮血淋漓，只要把三七嚼爛敷上，很快就止血了；要是受刑前預先服一二錢的話，就能保證血不沖擊心臟。大概這個藥能促進陽氣振作和陰血暢通，所以能治療一切血病?！崩顣r珍對三七的最大功勞，在于把三七正式確認為一種金瘡藥，從而把三七廣泛推介給日夜與傷病打交道的軍隊。加上它的止血效果確實很神，首先就在云南籍的軍隊里面大舉流行起來。依托軍隊這樣一個天大的市場，平壩鎮的三七種植象吹氣球一樣膨脹起來，三七的價格也一漲再漲，以至于平壩何家的老祖先當年種三七的時候，不得不采取措施層層保護起來。1908年，一位叫曲煥章的年輕人把三七加工成半成品的藥粉賣給軍隊，更加受歡迎。當時的軍醫療傷，要用紗布塞填，換藥時要把紗布拉出來，傷員痛苦不堪，叫聲凄厲。曲煥章的治法則一點也不痛苦，只將傷口洗凈，撒上白色的藥粉，一個月就好。這些灰白色的藥粉，曲煥章把它起名為“云南白藥”，很快就聲名鵲起，而云南白藥的主要成分，正是三七。1938年3月，徐州附近的臺兒莊前線，曲煥章捐贈給云南籍的第60軍500箱云南白藥，在戰斗中第60軍奮勇沖鋒，死戰不退，日本報紙驚呼：“滇軍打不死！自從九一八與華軍開戰以來，遇到滇軍猛烈沖鋒，實為罕見?！?日本兵在日記中寫道，滇軍外敷和內服一種白色藥粉，這種神秘藥粉甚至連動脈破裂都能迅速修復。從而重新上陣。1950年，曲煥章的遺孀把白藥的配方獻給共和國，從此，云南白藥成為中華民族共同的財富。云南白藥的成功在平壩鎮引起很大的反響，觸動了許多平壩鎮人的神經。過去只知道種三七賣三七，從來沒有想到過要把三七做一做加工，看來該變一變了。當時平壩有一個重要人物叫蕭光漢，他是第一個把三七專賣店從平壩開到昆明的人，他賣的三七，就取名叫“白藥之母”。自從三七被賣到了中原，三七的貿易就一發而不可收，這是根據古籍復原出來的3條古代三七商道的大致路線圖?！磕陰资f斤的三七從平壩出發，經過蒙自、昆明中轉，賣到中原；或從平壩經西疇、百色進入兩廣，最后也賣到中原；或者經馬關通過越南河內進入東南亞各國，甚至遠銷歐美。這三條古道有一個共同的軸心，那就是平壩鎮；而文山最早的外貿，竟然就是三七?！獛装倌陙?，馱滿三七的馬幫日夜穿越中越邊境的崇山峻嶺，由于是軍隊自己做生意，全副武裝押運，一路上始終暢通無阻?！@里是越南首都河內，河內市區總共有36條街道，其中竟然有一條已經持續了200多年的專門的三七街，行走在大街上，映入眼簾的都是三七。對國內外的貿易持續了上百年，平壩人積累了大量的財富。今天，當我們穿行在平壩鎮這條古老的街道上時，也許很難想象這些磚墻、木門的后面，發生過一些鮮為人知的財富故事，一些曾經富甲一方的三七商人把總部就設在這些宅院之中。錢來得太快了！他們常常在深夜盤點著白花花的銀元，心里擔驚受怕，以至于全鎮的人都想到一起去了，要修建一條暗道，萬一敵人來搶奪小鎮的財富時，全鎮的人都可以從容地從暗道撤退出去。所以，那條一人多高的下水道決不只是下水道，它同時也是一條軍用地道。直到今天，三七依然是文山州的第一支柱產業，而支撐文山三七產業的依然是平壩人。今天散布到文山州各個縣去種三七的七農，有70%是平壩人。據說文山州政府各個機關，幾乎每一個部門都有平壩人在里面當干部。而三七作為金瘡藥的歷史雖然已成為過去，但三七獨特的疏導血管、擴張冠狀動脈的功能，使它在治療高血脂、高血壓和偏頭疼等現代病方面一枝獨秀，成為了一種超級保健品。國內一些著名廠家如云南白藥、片仔黃和麗珠藥業等許多藥廠，都在悄悄使用三七作為原料。位于文山市中心區的沙壩南路，號稱平壩人一條街，這些房子的主人是100多名來自平壩的三七種植大戶，他們一擲萬金，蓋起了連片的住宅，大戶們則坐在這些廳堂之上，輕松調度著上百萬公斤三七的周轉，有人曾戲言：他們的一舉手一投足，很可能會造成千里之外、某些知名企業股價的波動。三七三年一熟！每年8到9月份的時候，文山州的大小山坡上，就會不約而同地出現一道壯麗的景觀——“三年滿園紅”！經過三年的細心耕耘、照顧、培育，當紅彤彤的三七花開，表明三七果實已經成熟，可以采摘賣錢了。這是激動人心的紅色，它象征幸福，象征豐收，是整個文山州最歡騰的節日。1946年，在平壩當過區長的段鵬起老先生決定去南京去尋一尋根，他要搞清楚“高石坎柳樹灣”究竟在哪里？自己的祖先究竟從何而來？原來，平壩的居民很可能是600多年前明朝遠征軍的后代，史書記載：1381年，朱元璋的大將沐英率兵33萬遠征云南，而高石坎柳樹灣正是當年的閱兵臺。許多年以后，他們中間的一支小部隊來到文山的平壩，開創了一番屬于自己的事業。從此，幾代南京人就隱居在這座大山里秘密發財，并不停地招徠老鄉過來居住，再擴散到文山各地，他們開山開田、興修水利，繁衍生息，逐漸在原來的開化府、廣南府的基礎上，開發出一個南京籍人占到90%的移民大縣，后來，小小的平壩鎮已無法滿足經濟發展的需要，于是平壩的人口被有計劃地分批遷移到20公里以外的盤龍河河谷地區，到清朝雍正8年正式定名為 “文山”。這是高高矗立在縣城東側山頭的文筆塔，是平壩商人于明朝嘉靖年間修建的。塔高20米，七層，從地形上看，三條山峰交叉拱衛著文山縣城，形成一個“文”字，而文筆塔剛好象征著文字頭上的那一點。事后，人們得知平壩人修建文筆塔的決定，并不是一時沖動，他們認認真真地反思自己，平壩人清一色都是當兵的，骨子里有一個遺憾的就是沒有文化！不能讓后代再吃這個虧了。 于是三七商人們先后捐款，在文山建立開化書院、普陽書院以及規模巨大的孔廟，把中原文化大舉引入文山，要讓文明的光芒普照這一片紅色的高原！這正是文山這個名字的由來和深刻含義。如今，平壩鎮上那些古老的三七商號，像舞臺上已經謝幕的演員，靜靜地側身于歷史的帷幕之后。只有文筆塔安靜地佇立在文山的最高峰，俯瞰著這片三七花開的地方，這一看就是600年。三七生長的地域性很強。文山是三七的原產地和主產地，生產性栽培三七已有近500年的歷史，種植面積和產量占全國的90%以上，質量居全國之冠。文山三七，天下第一。而在文山州，三七也不是隨處可種，三七種植的最適宜區和適宜區主要分布在文山、硯山、馬關三個縣的一部分鄉（鎮）。經中國農學會特產經濟專業委員會認定：文山縣、硯山縣分別為“中國三七之鄉”。
6，田七是什么
三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。云南三七分布較廣，幾乎在海拔１２００米、１７００米的地區都有種植，其中以文山州各縣為主要產區，該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經科學研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環三萜等補養成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫學界還認為三七有抑制癌癥的作用。因而銷路甚廣，現遠銷東南亞各國及港澳地區和美國、加拿大、日本等國。
如何選擇三七，認別其品質？三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的，在結籽之前采收的為春三七，結籽以后采收的為冬三七。以春三七的品質為佳，選擇個大。體重、色好、光滑、堅實而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質量次之.
別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。
主產地:云南，廣西，貴州，四川等省，但以云南文山州和廣西靖西，那坡縣所產的三七質量較好，為地道藥材。
主要功效:以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。
植物形態 多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm?；ㄐ?，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形?；ㄆ?～8月，果期8～10月。
現多栽培于海拔1600～1800米的山上。
性味歸經：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經
醫學功能：
(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；
(2)能加強和改善冠脈微循環，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。
三七“味微甘而苦，頗似人參之味?！薄胺舱葥鋫麚p，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產后服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之藥，故能治一切血病”。
7，山七根在那個地方是特產
三七起源于2億5千萬年前第三紀古熱帶的殘余植物。三七對生長的環境條件有特殊要求，適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態環境。故其分布范圍僅局限于我國西南部海拔1500米－1800米，北緯23．5°附近的狹窄地帶，包括云南省文山州和廣西與文山交界的幾個地方。云南省文山州為原產地和主產地。據有關文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500 在祖國西南邊陲文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的神草。關于這種神草，千百看來一直傳誦著許許多多神奇的故事：獵手不慎墜崖骨折，他們將一種野草嚼爛敷于出血處，傷口就如漆粘物一樣被封住了，出血停止，獵人居然能拄著獵槍步行回家；石匠砸傷腳掌，疼痛難忍，將神草捶爛包扎于傷處，馬上止血止痛；產婦血崩，生命垂危，一把神草就將其從死神手中奪回。這種神草苗族的祖先將其叫作“山漆”，其神奇的功效在民間代代相傳，因“山漆”與“三七”諧音，在流傳中便被記作“三七”。 關于三七，還有這樣一個傳說： 古時候，一個叫張二的青年，患了一種疾病，口鼻出血不止，雖經多方醫治仍無效果。一天，一位姓田的醫生路過，他取出一種草藥的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。張二一家非常感激，并要求醫生留下這種神奇草藥的種子。 一年后，張二家的草藥長得非常茂盛。恰巧，知府大人的獨生女患了出血癥，多方治療不見好轉，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二聞知后帶上自種的草藥，二話沒說，拿出草藥研成末給小姐服下。誰知不到一個時辰，小姐竟死了。知府大怒，命人將張二捆起嚴刑拷打，他被逼講出實情。知府大人即令捉拿了田醫生，并將其定為“謀害殺人”罪。臨刑之日，田醫生萬般無奈，只好向親自監斬的知府大人解釋說：“此草藥對各種血癥都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之藥，僅長滿一年，本無藥性，當然救不了小姐?！闭f罷，他從差役手中要過利刀，在自己大腿上劃一刀，鮮血直流，他從自己的藥袋中取出藥粉，內服外敷，即刻便血止痂結，在場的人驚訝不已，知府大人后悔不已，只好放了田醫生。人們為了記住這一慘痛教訓，就把這種藥定為“三七”，表示必須生長到3～7年才有用。因為此藥為田醫生所傳，故在我國的一些地方，三七也被稱作“田七”。 少有人用來打火鍋的。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴梿過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。 選購山竹方法之一*可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。 山竹，原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。 【營養功效】山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
8，榴蓮怎么吃法是最美味的呢
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。 但是對榴蓮的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮的吃法
特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種!
榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對于年輕人而言，我覺得“太補”了，呵呵
椰絲托榴蓮 榴蓮1/3粒、椰子粉80克 （1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時后，就可?；?，加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能能吃榴蓮的人就覺得榴蓮很香，但不喜歡吃榴蓮的人就會覺得榴蓮很臭。。
個人有幾種比較前衛的吃法。。希望你會喜歡。。哈哈。。
1.掰開直接吃
這昰品嘗榴蓮最好的方法，因為這樣吃能吃到原汁原味的榴蓮，但這樣吃榴蓮就一定要夠成熟，如果不是就會吃到青味，但如果昰成熟的榴蓮會甜而香，非常美味。
2.榴蓮雪泡
取一份榴蓮【約100克】，3湯匙奶粉|鮮奶，加1大杯的冰。再加20克白糖
如果有喝過快可立的不知有沒有在家嘗試過呢？個人覺得還不錯。
這樣把榴蓮做絾飲品會嘗到濃濃的榴蓮味，昰一個不錯的選擇。
3.榴蓮酥
在超級市場買一些酥皮回來，然后取一些榴蓮肉，加入白糖，水拌勻，把榴蓮放入酥皮內。包好。再放入焗爐以350度烤20分鐘
如果你覺得麻煩的話就直接去餐館或者糕餅店買吧。。。這樣既方便又好吃，還減少了制作失敗的風險。
4.榴蓮條
這個我吃過，挺好吃，有點像芝麻腸，但還沒有自己做過。
5.榴蓮蛋糕
在蛋糕制作的過程中加入榴蓮，也昰一個不錯的選擇。
6.榴蓮糖
一般在商鋪里都有得買，但昰泰國那邊出產的才昰最正宗的。。
有多種阿,但我只知道以下兩大類,一種是直接就那要吃,另一大類就用來做菜用,比方說榴蓮酥(廣州市這邊一道非常出名的點心),榴蓮糖阿,等等好多阿,
